滾爺火鍋 (上海街)

今日同朋友過咗嚟旺角砵蘭街呢邊打邊爐，發覺搵到好嘢要寫一寫食評。呢度嘅椰子雞鍋湯底係我食過最鮮甜，最足料，最新鮮的。個湯底足足用咗四個大椰青，兩個小椰皇，椰絲同椰肉去熬製。上台新鮮打開加入個鍋裏便，睇住佢一滴水都冇加嘅。再加上雞件選材上乘，肉質鮮嫩，又鮮甜整個鍋都非常之滿意！另外其他配料都係用心同埋選材新鮮，一啲都唔馬虎！火鍋配料仲有好多選擇，基本上唸到既都有，估唔到呢條街有間小舖表現咁出色！😍😍…查看更多

餐廳環境整潔，座位寬敞，抽風系統良好，用餐後身上不會殘留濃重油煙味。招牌椰子雞煲湯底清甜，使用原個椰青水熬製，雞肉嫩滑無雪藏味，加入杞子和紅棗更顯鮮甜。建議先飲用湯底再開始火鍋。美國安格斯牛小排油脂分佈均勻，輕涮八秒即可食用，肉質嫩滑，牛味濃郁。手打墨魚滑口感彈牙，能吃到真實墨魚粒，鮮味十足。火鍋配料中，娃娃菜能充分吸收湯汁，清甜解膩；讚岐烏冬質地煙韌，容易掛湯。醬料區提供超過二十款配料，推薦搭配自家製辣椒油、蒜蓉和豉油。人均消費約500元，食材新鮮質素高。…查看更多

香港最原汁原味嘅椰子雞火鍋，就係旺角！🌴🐔椰子雞用兩隻椰皇和兩隻椰青的椰子水做湯底，無添加任何水或湯，煮出來嘅椰子水自然清甜，雞肉也煮得特別嫩滑。見到蒸汽就可以關火，用沙漏計時，保證到雞肉熟又唔好質地變柴！🍈✨🥩🔥手打嫩牛滑手打嫩牛滑肉質鮮嫩，口感食得出無添加太多生粉，真材實料來嘅。火鍋一煮，吸收湯底的精華，鮮味十足！🥚🍽️涼拌皮蛋涼拌皮蛋色澤誘人，搭配特製醬汁，清新爽口，開胃又輕盈，非常適合火鍋前的小食！同埋醬汁實在好味，我地直接用佢來點雞肉食，好惹味。油麥菜同炸腐竹真係絕佳火鍋伴侶🥬🌱解膩又營養搭配均勻。兩個人食咁多嘢，加一服務費合共484蚊，可以食到原汁原味椰子雞，抵！🎉…查看更多

📍 滾爺火鍋 (旺角)旺角上海街428號地舖最近去咗滾爺打邊爐，真係食得好滿足！呢間店嘅招牌椰子雞鍋，真係唔可以唔試，味道正到爆！✨ 招牌椰子雞鍋（半隻雞）💰248呢個椰子雞鍋用半隻雞，雞肉鮮嫩多汁，煮出嚟嘅湯底香濃，椰子味剛好，唔會太甜，飲下去真係好舒服！✨ 皇帝菜💰38呢個皇帝菜脆口又清甜，搭配椰子雞鍋嘅湯底，簡直絕配！每一口都食到新鮮感，食完仲想再要！✨ 鯪魚滑釀豆卜💰38鯪魚滑釀豆卜真係好正，魚滑得好細膩，豆卜吸咗湯底嘅味道，食落去口感一流，令人停唔到手！✨ 蜂巢豆腐💰32蜂巢豆腐外脆內嫩，吸收咗湯底嘅精華，咬下去一口咁多味，真係食得好開心！✨ 棉花魚肚💰68棉花魚肚鮮嫩，火鍋煮幾分鐘就啱啱好，入口即化，配上椰子雞鍋嘅湯底，味道更加升級！回頭: yes，總括來講，滾爺嘅食物真係味道好，食材新鮮，特別推薦呢個椰子雞火鍋，真係一試成主顧！下次再約埋朋友一齊返來食！…查看更多

呢幾年都好多火鍋店推出椰子雞煲，知道呢間火鍋店都有，而且用原個椰青椰子做湯底，所以過嚟試吓🥥招牌椰子雞鍋用兩個椰皇、兩個椰青、椰子片同珍珠馬蹄煲製而成，加入半隻文昌雞，真材實料，食落都清甜，雞件吸收咗椰皇椰青汁，有別於平時打邊爐嘅油膩感同邪惡感，整體食落去算幾refreshing 至於打邊爐就一定要叫牛，美國雪花肥牛上碟嘅時候都幾靚，有埋乾冰，食落牛味都算重口感唔錯。唯一係職員服務態度需要改善一下…查看更多