湘舍壹號

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休息中

湖南湘菜位於酒店內的餐廳,裝修好靚,環境寬敞.有多間房間,私隱度高.岩哂傾計.午市套餐好抵食.有前菜,湯品,主菜,小菜,蔬菜,主食同甜品. 主菜,小菜都有幾款選擇.⭐商務午市二人餐燒椒皮蛋-小小辣,辣椒同皮蛋撈埋一齊,好惹味湖南特產紅薯片-口感香脆筒子骨燉湖藕-好香濃,仲會熱住個底,蓮藕新鮮砂鍋虎皮豆腐-份量超多,加上肉碎十八秒牛肉-依個非常辣,好香口青稞餅-用小米做成,可以中和返辣味.銀耳羹,完滿結尾💰HKD$388

🍱餐廳：湘舍壹號(灣仔駱克道)🏫地址：灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓好耐之前同老公食過朋友推介的一家湘菜餐廳「湘舍壹號」，覺得相當不錯，今日就同愛吃湘菜的朋友再來，點了二人午市套餐，水準keep到高質😊～前菜燒椒皮蛋，微辣帶來刺激的開胃口感😄～湯品筒子骨燉湖藕湯係濃郁而溫暖嘅湯品，排骨的肉質鮮嫩多汁，與粉藕的清甜非常匹配，一路明火熱住飲，感覺好高級，很享受😍～主食我哋不要砵仔飯，揀了青稞餅，選擇非常正確，青稞餅很軟熟，裏面有小米，青稞有獨特的香氣，伴著主菜的牛肉來吃好掂😋～主菜我們點了十八秒牛肉，係一道濃郁而少許香辣的菜餚，牛肉很香口，十分惹味，是一道經典的湘菜，食一啲牛肉再咬啖青稞餅實在非常滋味，水準之作❤️～小菜我們選擇了小炒有機花菜，份量足，微辣又夠爽脆，好快就俾我哋秒殺🤣～甜品享用了雪耳蓮子，真材實料，滋潤養顏，甜味適中，為呢一餐畫上圓滿的句號🥰總括嚟講，這家餐廳可以說係一級商務食府，非常適合商業精英聚餐😬現在有超值優惠，兩個人只需 $388，就能享受高品質美食，實在是物超所值！

去了灣仔酒店內的一間食府吃湘菜，裝修高檔優雅有格調，環境舒適，服務亦貼心周到，不愧為高級商務食府。點了「湘舍商務午市套餐」$388 二人份，可以自選配搭，份量好多好抵食，食物質素高，好有特色。店員推介的「菊花茶」，靚到好似藝術品咁，飲落好香👍🏻仲有個小食 湖南特產「紅薯片」好香脆，好食到停唔到口😆*一*一*一*一*一*一*一*一*一前菜：🔶燒椒皮蛋將皮蛋壓成蓉拌尖椒，口感好特別，辣得幾過癮🔥湯品：🔶筒子骨燉湖藕好鍾意呢個湯好好飲，仲有蠟燭保持溫度好窩心，湖藕好食仲可以拉絲👍🏻主菜：🔶十八秒牛肉🌶肉質鮮嫩，辣度越食越惹味。小菜：🔶芙蓉鎮米豆腐米豆腐係大米磨成米漿熬煮成，食落陣陣米香，加上辣肉碎一齊食好夾，口感好特別。蔬菜：🔶時令蔬菜主食：🔶青粿餅甜品：🔶雪耳糖水好清甜滋潤

The Hunan HouseTalking about interesting meals that I’ve had in recent months, the dinner that we had at The Hunan House has got to be it. Serving authentic Xiang 湘 cuisine, The Hunan House is tucked away in Wharney Hotel, Wanchai, just 2 floors below the Seventh Son. Decor is nostalgic. Plenty of booths for parties of four for better privacy. Like its neighbours Chongqing and Guizhou, Hunan is known for its fiery foods. O and M are not fans of spicy food and not into the restaurant signature d

味道超級濃郁，大白刁魚價格僅88蚊，味道鮮美可口，小炒肉味道鮮美，肉片大過臉，平過三鎹飯，祖庵豆腐味道之好 豆腐有大量，服務人員態度都好，聽得明廣東話、湖南話、普通話、英文、泰語、德語。路過此店必要一試！據稱這個豆腐的歷史已有上下五千年，味道融合酸甜苦辣四種口味，豆腐絲滑鮮美，如同少女的嘴唇，如同經歷一段酸甜苦辣的人生。同時當日食飯都有好多明星，古天樂，周杰倫，林俊傑，碧咸都來食！每天都可以看到明星。

趁週末到酒店放鬆一下，入住這家酒店，並享用它的自助早餐。 它裝修高貴，漆黑的色調有型格，環境及餐具雅致。 食物選擇方面，中式食品有炒米粉、蝦餃、糯米燒賣、蒸包、烚菜和白粥等。 西式食品有鴨胸肉，充滿驚喜，亦有烚蛋、腸仔、茄汁豆、蘋果、沙律、麵包和熱香餅等。 飲品有咖啡、茶、橙汁、豆漿和鮮奶。 當中比較出色的是蝦餃及糯米燒賣，前者蝦肉爽口，後者糯米軟腍，兩者都溫度極高，保持鮮味。炒米粉很有口感，蒸包內裡有一些類似果仁的東西，夾雜了奶油。此外，粥煮得黏稠棉滑，仍保持到米飯的味道。 西式食品的鴨胸充滿鹹香，其他食物不過不失。 有一至兩位侍應，能以英語對答，招待外籍遊客。

湘菜係湖南嘅菜式今次呢間隱藏喺灣仔嘅酒店之中除咗菜式味道有水準．亦有酒店級的服務環境相當舒適✨湖南特產紅薯片口感香脆．當小食都唔錯💥午市二人套餐 $388 可以自選不同配搭✨酥炸小魚小蝦酥脆微辣嘅魚仔同乾蝦炸得甘香亦唔油膩✨筒子骨燉湖藕湯底香濃且唔油膩湖南嘅蓮藕好好食．口感與別不同✨白蘿蔔燒排骨白蘿蔔徹底吸收醬汁嘅精華配上燒排骨．味道好夾✨墨魚手工筍絲明火暖著嘅筍絲每條都以人手切成咬落爽口．啖啖筍香添一碟嫩綠爽口嘅清菜更能中和一下✨小米青稞餅青稞餅經過發酵後，製作成煙煙靭靭嘅口感中間加入黃色嘅小米必吃嘅地道菜式✨是日糖水加入雪耳．紅棗．杞子製成嘅滋潤糖水為今餐作結

喜歡食辣既我上個星期六去咗灣仔嘅「湘舍壹號」✨，一間正宗湖南湘菜嘅餐廳！餐廳裝修高級雅緻，環境舒適寧靜。而食物方面就更加出色，我地點咗午市套餐，包括前菜、湯、小炒同甜品，份量豐富，每一款菜式都鮮美無比，絕對令人食過之後回味無窮。😋前菜「燒椒皮蛋」🌶️🥚，皮蛋混合燒椒，辣度適中，非常開胃。而餐湯「筒子骨燉湖藕」🍖🌸，筒子骨燉得鮮嫩多汁，湖藕又脆又甜，兩者嘅組合真係一絕！湯汁濃郁，飲落去令人舒暢。而小炒方面，「醬椒炒仔雞」🌶️🐔，雞肉炒得鮮嫩多汁，配上醬椒嘅辣味，味道更加突出。辣辣嘅醬椒同雞肉嘅鮮甜真係好搭，一咬落去，辣味同雞肉嘅鮮味交相呼應，令人回味無窮！而「農家小炒肉」同「紅菜苔」🥦🥕🍄，呢兩款小炒菜式都好豐富。「農家小炒肉」有著湘菜獨特嘅調味，肉質嫩滑多汁，配上鮮蔬一齊炒，味道鮮美。「紅菜苔」則帶有爽脆嘅口感，特別適合搭配其他菜式一齊食。甜品方面，「酒讓丸子糖水」🍚，呢碗糖水帶有微微嘅酒香同甜味，清甜又好味，係餐後嘅完美結束。整體而言，「湘舍壹號」是一家裝修高級、環境舒適的湖南湘菜餐廳，食物質素非常出色。

最近發現有間中菜湘菜的餐廳，位於灣仔的華美粵海酒店入面，環境高尚舒服，佢地既枱布由店員人手熨平，非常整齊一致。午市都幾多家庭book黎聚餐，枱與枱之間都隔一段距離。 午市二人套餐 $388-餐前小食-湘舍秘制薯片，唔油唔硬，超級香脆。除左我讚好食之外，同場好幾台的小朋友都食紅薯片都唔食飯🤣🤣。當然我都買左包俾屋企人try try。 -前菜-四選一，我揀左燒椒皮蛋。辣度十足🥵🥵，皮蛋軟綿綿的口感，多重享受！ -湯品-筒子骨燉湖藕湯，湖藕口感帶粉仲要超級拉絲，而湯飲落好清潤。 -主食-除左砵仔飯之外，仲有富有特色的「小米青稞餅」可以選擇。青稞口感煙韌有彈性，夾住甜甜的小米，層次感滿滿。 -小菜-在眾多之中挑選兩份，包括醬椒炒仔雞、農家小炒肉，兩款都以香辣為主，肉質嫩滑香口，岩晒送飯！😋😋 -蔬菜-清炒紅菜苔，口感爽口，有點像芥蘭。味道清淡，可以中和主菜的味道。 -甜品-是日甜品，就系酒釀湯圓，酒糟味道香濃，芝麻湯圓軟糯之中帶點甜味，整體不錯。

餐廳位於酒店內高人一等🤩期待好久嘅湘菜終於品嚐到😛餐廳每個角落裝修華麗，好別緻😍服務員個個服務高質，好細心又到位🫶🏻假日午市唔太多人，好享受咁食二人套餐🫣紅薯片用新鮮紅薯而製成嘅小食🍠份量唔少🤫外表金黃，食落口感酥脆，仲有少少甜味，好食又健康食唔停手❗️燒椒皮蛋✅推介🩷用皮蛋蓉配上青椒絲，好香辣，皮蛋口感濃郁，好惹味🤤好特別菜式，鍾意食辣嘅朋友唔好錯過🌶️筒子骨燉湖藕老火湯夠哂火喉，湯底濃郁又鮮甜，飲到骨香味😆湖藕口感好特別粉粉的，營養豐富農家小炒肉小炒肉細細粒，個人覺得太碎少🤣口感鮮香偏少辣，肉質鮮嫩多汁，配搭尖椒惹味一流👍🏻苦瓜炒肥腸完美搭配😍兩樣都係好食嘅嘢😋苦瓜份量比例挺多，肥腸軟嫩可口，苦瓜苦味不大，易入口🙌🏻 吃不腻紅菜苔口感清爽又脆嫩可口，味道食落甘甜，比較開胃小米青稞餅（兩件）以小米和青稞而成，質地柔軟，口感煙靭，清淡得來又食到小米的香甜，營養價值豐富，值得一試✅是日糖水好滋潤，甜品暖暖的，口感糊狀微甜，煲到雪耳溶晒🤤仲有紅棗、百合、杞子👍🏻📍湘舍一號 (灣仔駱克道)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

湘舍壹號（灣仔）同好友去咗位於灣仔香港華美粵海酒店1/F嘅「湘舍壹號」食湘菜。在國內亦有好幾間分店🥰👍呢度環境高檔優雅，亦帶點型格，連洗手間嘅裝修都好典雅，而且還準備了很多貼心用品比客人如一次性漱口水、Julique hand cream 、牙線等👍😉餐牌有多款特色湘菜，仲有很多名貴食材嘅菜式，而今日我地就order左性價比高嘅午市二人套餐，只需$388🤩🤩🤩店員態度親切有禮，為我們奉上熱毛巾，介紹菜式及不時斟茶🙏🏻，服務週到👍我地揀左菊花茶🌼，菊花、杞子係透明玻璃杯內浸住，好靚🤩，好似藝術品咁，仲好治癒🥰午市二人套餐（$388）另收茶位（$28/位）及加一服務費{餐前小食}💠紅薯片湘舍自家製用新鮮紅薯🍠製造，口感薄酥脆，不油不膩，甜甜地，好好食，我另外買左兩包紅薯片（$68/包）返屋企食😍😍｛前菜｝可選1 款💠燒椒皮蛋好惹味嘅前菜，非常開胃，不過幾辣下，好彩我都係辣妹😜｛湯品｝💠筒子骨燉湖藕湯本身我好鍾意飲連藕湯，呢個燉湯好濃郁，好足料，我仲食埋D連藕😚｛主菜｝可選2款💠農家小炒肉用小青椒🫑炒豬肉，帶點小辣，好惹味👍🤤💠醬椒炒仔雞用粗薑絲炒雞柳，鑊氣夠，薑味十足，

朋友帶我初嚐湘菜, 原來灣仔駱克道香港華美粵海酒店有間高級湘菜名店, 係國內有好幾間分店。食店裝修高級華麗, 盡顯氣派, 有多間獨立房間, 大廳都只有五張檯, 坐滿都唔會好嘈。食物方面有性價比高嘅二人套餐, 都只係$388, 可以食到湘菜美味特色食品。先送上紅薯片--  免費餐前小食用新鮮紅薯切成薄片, 炸得鬆脆香口, 入口微甜, 係一款健康有益的小食仲order咁杯菊花菜, 賣相好靚!燒椒皮蛋:軟淋青椒絲撈皮蛋, 雖然好辣, 但辣得黎唔嗆, 依個組合充滿驚喜。筒子骨燉湖藕:好滋補的湯水, 有濃郁骨香味, 加埋湖藕, 清甜味美又好飲。十八秒牛肉:呢款係好出名的湘菜, 牛肉新鮮嫩滑, 配上各種香料,  辣得黎又惹味,  配飯一流。醬椒炒仔雞:雞肉細細件, 每件都平均掛汁, 嫩滑易入口, 加埋葱粒, 紅椒, 黃薑,  配埋惹味醬汁, 辣辣地又好食。紅菜苔:第一次食紅菜苔, 外形似菜芯, 但食落就較菜芯爽口, 加上營養豐富好多, 值得推介!小米青稞餅:口感有D似白糖羔, 但無白糖羔咁鬆散, 味道略帶甜, 可以中和一下剛才的辣味。是日糖水係紅棗雪耳糖水, 雪耳份量唔少, 味道清甜又滋潤, 口感

在香港吃到正宗湘菜的地方不多，湘舍壹號是其中一間位於酒店內，格調高雅的湘菜食府。有別於一般中式食肆，湘舍以型格黑色為主調，環境雅致，服務亦到位。由於我們不太懂湘菜菜色，今日下午來到，便挑選最方便的午市二人套餐試試。🥢小吃：紅薯片～紅薯片以一中式便當盒盛載，賣 相吸引，咬落鬆脆可口。🥢前菜：涼拌腐竹～這道涼菜由主角腐竹伴以芫荽，紅椒及芹菜，味道清新，開胃爽口。🥣湯品：筒子骨燉湖藕湯～蓮藕湯清香鮮甜，火喉足，夠滋潤。🫓主食：小米青稞餅(兩件)～這道主食是以青稞磨成麵粉調制烘烤而成的食物，中間夾着小米，屬九寨溝藏族人民喜愛的食品。青稞餅口感特別，吃起來酥酥的，軟軟濡濡；仔細咀嚼後，更能吃出一股獨特的醇香。🥢主菜：椒絲炒臘豬臉～由於點菜時我們已向侍應表明菜色少辣，湘舍亦很貼心地把這道菜調較至我們可接受的辣度。湖南臘肉有別於廣東臘肉，帶有獨特的煙燻味，油脂肥美。🥢主菜：農家小炒肉～這道菜是湘菜中相當有名的菜色。簡單來說就是用辣椒去爆香炒肉，加點豆瓣醬、蠔油去調味，讓整道菜帶點微辣，既惹味又具特色。🥬蔬菜：紅菜苔～外形似油菜花，紫紅色的莖部，有輕微的嚼勁，味道有點似蘆筍，爽脆美味。❤甜品：雪耳

香港好少有地方有湘菜食，走高端湘菜路線的 「湘舍壹號」坐落於灣仔區，環境都幾雅致哦，有包間房都幾適合一圍大嘅一齊share- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - LUNCH SET • 二人套餐 $388๑紅薯片๑ 燒椒皮蛋雖則為係涼拌小碟，但佢嘅辣勁絲毫不遜其他菜式🔥皮蛋獨特嘅香味好突出，同辣椒嘅辛味分庭抗禮{ 湯品 }๑ 筒子骨燉湖藕湯湯入面有少量嘅肉骨及蓮藕，蓮藕非平時爽身嘅嗰種，反而屬比較粉狀，咬完會藕斷絲連嘅質感，而店員提及蓮藕係由湖南直送，同平時香港食到嘅唔太一樣{ 主菜 }๑ 農家小炒肉肉片炒得乾身香口，青椒嘅辣勁毫不掩飾，適合鍾意辣嘅朋友๑ 椒絲炒臘豬臉๑ 紫蘇炒黃瓜平時食青瓜以生食為主，起初見到以炒嘅形式上菜不免訝異😦但估唔到炒完之後，青瓜依然保留爽脆嘅口感，而且紫蘇葉嘅味道逼晒入青瓜裏面，加上些微辣椒香氣點綴，形成味道豐富嘅一道菜{ 主食 }๑ 小米青粿餅{ 甜品 }- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

平時吃多了西餐，偶爾也會想要吃點特色中餐，這家以湘菜作主打的餐廳就很值得一試👍🏻餐廳環境高雅有格調，可以與朋友安靜地享受美食！這次點了午市二人套餐，有很多菜色選擇，光想吃什麼就想了好一陣子😂🌕 燒椒皮蛋這道前菜口感豐富，辣而不嗆，皮蛋的滑嫩和微鹹味醬汁與燒椒的辣味完美結合，我第一次吃這種獨特的風味，立刻點了一碗米飯，配飯吃真的令人回味無窮🥹🌕 筒子骨燉湖藕湯這湯清爽而滋補，湖藕的甜和筒子骨的鮮美在湯中融合，喝下去胃很舒服👍🏻🌖 椒絲炒臘豬臉椒絲的微辣讓臘肉更添風味，臘豬臉肉內部保持著豐富的油脂卻不會覺得油膩，配飯也很讚！🌕 十八秒牛肉十八秒牛肉這道湘菜中的經典美食，牛肉切得很薄很細，火候掌握得恰到好處，外表呈現微微的焦香，內部保持著嫩滑的口感。配合各種風味配料，又香又惹味，好好吃😋🌕 紫蘇炒黃瓜紫蘇的芳香和黃瓜的爽脆相互融合，帶來了一種清新的口感，也是微辣，非常開胃🤤🌕 小米青稞餅餅口感鬆軟，帶有一絲甜味和青稞香，可以中和剛才吃的各種口味比較重的辣食，好吃哦👍🏻🌖 銀耳羹整個套餐以這個清甜順滑的甜點作結，令人心滿意足了🤪📍 湘舍壹號灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓🧧人均消費$