湘舍壹號

營業中

休息中

🕋熊妹放假，當然帶阿豬媽周圍飲飲食食。帶住阿豬媽食返家鄉菜，灣仔不嬲都係阿豬媽橫頭，聽佢講有間《湘舍壹號》係華美粵海酒店1️⃣樓，食湖南湘菜，就過來試一下商務午餐。📌華美粵海酒店裝潢華麗✨，以黑色營造高級檔次的感覺🔝，有一間間房間包廂，私隱到極高，另外，又有卡位包廂，裝潢設計夠精緻，配合出高級酒店的風格。湘舍商務午巿套餐，$398，二位用套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先，店員送上了前菜小食，炸蕃薯片有厚度又唔實，夠脆口，天然蕃薯炸出黎，等餸菜上之前食下幾過癮。燒椒皮蛋以一個雲石盅呈上，小小地但容量唔細，青辣椒撈上切碎皮蛋，皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口，帶少少辣🌶️，凍冰冰味道好滋味，材料比例做得好恰當。筒子骨燉湖藕湯品用上瓷碗，下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗，保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質，味道好濃烈的蓮藕但又好清，湯水一定要趁熱飲，有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。十八秒牛肉家鄉菜十八秒炒牛肉🥩，牛肉切到超薄，加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒，牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑，辣辣地，家鄉菜真係好惹味，係必食的撚手小菜。錦綉紅殼筍好驚喜喎！紅殼筍切碎，加入臘肉碎同家鄉豬血丸子，一匙羹咁食

之前同👦去深圳食湘菜，覺得湘菜辣辣地好惹味，配飯簡直一流😋 今次黎左灣仔華美粵海酒店到食呢間環境一流既湘菜🤩 設有包箱，私隱度極高😎 依家做緊優惠！超抵優惠價錢 $388！2人商務午市套餐就食到一級商務食府質素👍·🌟小食：紅薯片🍠味道甜甜地既紅薯脆片，非常酥脆！紅薯經過烤製後，有種焦糖味，撒上秘制香料粉，越食越上癮😋😋·🌟前菜：燒椒皮蛋青椒同皮蛋切細剁碎😋，皮蛋軟淋淋嘅口感+微辣青椒，惹味開胃😋 配飯食好正👍·🌟筒子骨燉湖藕用咗湖北蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，好居家的味道😋·🌟十八秒牛肉🐂充滿鑊氣既爆炒牛肉絲，超級惹味！但食落去唔會好油🔥 牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅👌·🌟砂鍋虎皮豆腐推！豆腐先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流😋·🌟時令蔬菜食埋碟菜！清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感！·🌟是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌·人均：$200+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑·📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克

📍 湘舍壹號呢間湘菜館位於華美粵海酒店𥚃面，裝潢復古優雅，設有包箱，私隱度極高😎lunch time 同同事去試呢個二人商務午市套餐，商業精英既飯堂，呢個價錢食到一級商務食府質素，性價比極高！💫 二人商務午市套餐 $388🍠紅薯片小食係紅薯片，味道甜甜地，好鬆脆～🫑 燒椒皮蛋呢個前菜幾特別，係將青椒同皮蛋切細，皮蛋蓉質嘅口感伴微辣嘅燒椒，好開胃🥄筒子骨燉湖藕個湯真材實料，用咗湖北嘅蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，似媽媽煲既湯😌最貼心嘅係連鍋帶火一齊上，確保飲嘅時候熱辣辣🐂十八秒牛肉係爆炒嘅牛肉絲，超級惹味啊！！！據聞就係炒18秒就可以出鍋嘅牛肉，果然有啲料到～牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅，最重要係夠曬鑊氣🥢砂鍋虎皮豆腐豆腐好有驚喜！先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流🥬時令蔬菜當日既時令菜係油麥菜，清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感～🫓青稞餅內裏既用小米做餡料，明顯食到香甜嘅米味～質感帶點煙韌🌾🥄是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌⭐️好味指數：8/10📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱

原來華美酒店除咗家全七福之外依家仲開左間湘菜館~就係內地過江龍名店「湘舍壹號」。呢度嘅裝修貴氣典雅有成九間包廂，廚房團隊仲係100%嚟自湖南，啱晒商務聚餐仲估唔到佢哋嘅二人商務午餐只係 $388 都幾抵食喎~好多人以為湘菜多油重辣味，其實湘菜強調香中帶辣同埋突出菜餚本味，口味多變唔係一味紅色死辣。餐前小食 - 秘製紅薯片，金黃酥脆唔加糖都夠曬香甜~前菜 - 涼拌腐竹 腐竹柔軟又入味,微辣夠開胃湯品 - 筒子骨燉湖藕 店員介紹係用上湖北蓮藕，口感特別綿軟粉糯，特別適合用嚟煲湯~筒骨用文火煮到肉爛脫骨，湯汁香濃清甜~🥣而且用蠟燭台保溫飲到最尾都熱辣辣好治癒主菜 - 十八秒牛肉 為咗維持鮮嫩口感只炒18秒嘅爆炒牛肉~大火快炒下嘅牛肉彈嫩，鹹香開胃係送飯之算~小菜 - 砂鍋虎皮豆腐 - 唔知點解食落有股臭豆腐嘅香氣（又臭又香 😜 ）~豆腐表面焦脆，外酥裡嫩~湯汁鮮香雖然有啲青色辣椒但唔辣的可以安心食用時令蔬菜 🥬 勁大份嘅爽甜生菜。食多緊啖生財生財主食 - 小米青稞餅 & 東北大米飯第一次試小米青稞餅，食落好特別香氣十足，帶點甜甜嘅小米味，口感糯糯的好特別東北盛產嘅大米粒粒飽滿剔透亮晶晶，米氣

這間酒店的日本餐廳就去過好多次但這間一級商務食府的湘菜餐廳反而沒去過今天媽媽來灣仔找我所以與她吃這個商務午市套餐🛎️餐前小吃坐下不久 店員拿來一個中式的籃子裏面裝着很多塊番薯片番薯薯片很甜 炸得很香脆 很好吃前菜🛎️ 燒椒皮蛋平時唔係好鍾意食皮蛋但這個皮蛋與燒隸混合麻醬等調味後好吃開胃湯品🛎️ 筒子骨燉湖藕連鍋帶火上 溫度保持熱滾滾真材實料 媽媽大讚 蓮藕軟腍 融入湯中主菜🛎️ 十八秒牛肉18秒來炒的牛肉可以揀辣度 我選擇小辣 有鑊氣很惹味小菜🛎️砂鍋虎皮豆腐很驚喜 豆腐外焦內嫩 口感滑溜混合肉碎蔥花和湯汁 美味非常蔬菜🛎️時令蔬菜椰菜鮮甜 炒得不錯 主食🛎️ 青粿餅口感煙煙韌韌 包着小黃米 味道甜甜的 甜品🛎️ 紅棗杞子燉雪耳糖水清甜 材料豐富...環境🏡 裝修很高貴優雅 地方闊落 環境舒適服務👨🏻‍🍳 店員態度殷勤 有禮回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟...商務午市套餐 （2位） $388

湘舍壹號 @thehunanhouse 📍：香港灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓🚗：灣仔地鐵C出口 步行5分鐘📞：+852 3580-8288💲：~HKD220/head for lunch Food quality✔️：燒椒皮蛋、是日甜品、筒子骨燉湖藕、紅薯片👌🏼：商務午市套餐、十八秒牛肉、砂鍋虎皮豆腐、時令蔬菜、青棵餅總結：😋座落酒店帶客傾生意夠哂presentable 價錢以酒店嚟講都算合理 全部包廂設計 私隱度高 灣仔食business lunch 嘅好選擇❤️😋商務午市套餐都係$398 包前菜 湯品 主菜 小菜 蔬菜 主食加甜品 夠哂飽同應有盡有😋我頗喜歡燒椒皮蛋 青椒🫑非常辣配皮蛋幾開胃 夾埋紅薯片一齊食又幾好食 好似小食咁食唔停口😋另外嘅like要畀佢嘅甜品 紅棗雪耳糖水 不得不讚雪耳處理得幾好 非常軟身 一飲唔駛咬都滑落喉嚨🥺😋佢嘅湯足料 要畀讚係佢下面嗰火唔係裝飾用係真保温 食到尾聲飲湯仲係熱辣辣‼️🤔另外套餐包嘅十八秒牛肉 砂鍋虎皮豆腐 時令蔬菜🥬青棵餅就正常🤔佢成個設計係主打私隱度高 全部隔哂包廂 不見其他人或聲音 就有賴員工喺走廊不停行去服務你😨餐廳太黑 而

裝修典雅，以藍色和黑色做主調，感覺好大氣，坐得舒服之餘，仲有私人包廂，啱晒一班朋友或者商務聚餐。如果你同我一樣鍾意食中菜，但又想試吓特別d嘅，不妨黎試正宗嘅湖南風味。🥢湘舍商務午市套餐 $388 （二人分量）你冇睇錯係呢個價錢就可以食到一級商務食府🤩🤩🤩大部分菜式都可以係餐牌挑選，唔止下面嘅
選擇~1️⃣ 涼拌黑木耳酸酸辣辣好開胃，黑木耳爽脆得嚟又夠入味🤤2️⃣ 砂鍋虎皮豆腐外皮煎得香脆，豆腐香滑，醬汁濃郁😇3️⃣ 筒子骨燉湖藕湯小編同朋友都特別鍾意呢個養生湯！湯底鮮甜，湖藕煮得軟腍，筒子骨嘅肉質夠嫩，飲完暖笠笠，好滿足！湯碗下面有蠟燭持續點燃，只能夠話係越燒越熱，就算等到食完其他野再食翻都唔會凍左唔好飲🔥4️⃣ 老長沙口味豬手豬手燜得夠晒入味，肉質軟爛，好有湖南特色。醬汁濃郁得嚟又唔會太油膩，係甘encore🤙🏻5️⃣ 清炒時蔬簡單清新分量足🥬6️⃣ 小青稞餅青稞本身係一種高原穀物，營養價值好高，含有豐富嘅膳食纖維同蛋白質。小編第一次試，會覺得呢樣最令人記憶深刻。好有特色嘅中式點心，用咗青稞粉同小米做主要材料，食落去有啲似煎餅。佢嘅外皮煎得香香脆脆，少少似naan，而入面就軟軟糯糯，仲有啲小米嘅天然甜味，口

今次去咗灣仔一間高級湘菜食府「湘舍壹號」，餐廳位於酒店1樓，環境優雅，裝修充滿中式古典風格，感覺非常高級。餐廳主打正宗湘菜，今次試咗佢哋嘅商務午市套餐，菜式豐富之餘亦充滿驚喜，最重要係二人餐都只係$350，每人百幾蚊就食到呢個環境呢個質素，一定要推薦比大家！———————————————🌟 餐前小食 - 蕃薯片用靚靚古裝盒裝住□蕃薯片，炸得香脆且帶有天然嘅甜味，作為餐前小食都令我食唔停口。🌟 前菜 - 燒椒皮蛋皮蛋佢切到好細粒口感滑溜，配上椒嘅香辣味道，層次感十足，中間仲有塊葉做裝飾，作為前菜非常醒胃！🌟 湯品 - 筒子骨燉湖藕湯品燉得非常濃郁，筒子骨嘅肉香同湖藕嘅清甜完美結合，湯汁鮮美，飲落暖胃又滋補，而且佢都會用火暖住超貼心服務。🌟 主菜 - 十八秒牛肉牛肉肉質嫩滑得嚟帶有少少嚼勁，辣度適中，而且仲係芫荽炒埋一齊，成個香味再升一個層次。🌟 小菜 - 芙蓉鎮米豆腐米豆腐口感軟滑，係好新奇既嘗試，配上特製嘅醬汁有少少次麻婆豆腐個醬，味道香濃得嚟又帶少少辣，層次口感非常有趣。🌟 蔬菜 - 時令蔬菜時令蔬菜係手撕包菜，辣味唔重帶少少酸，非常爽口。🌟 主食 - 青稞餅青稞餅呢個有驚喜，外層香

真係無諗過唔使$400就可以係一級商務食府食到一個超抵優惠嘅2人湘舍商務午市套餐!呢間湘菜館環境裝修都好靚，而且私隱度極高，可以同朋友喺度靜靜享受午膳!🌟湘舍商務午市套餐🌟前菜- 涼拌黑木耳湯品- 筒子骨湘蓮湖藕湯，湯好重胡椒味，而且湖北嘅蓮藕真係好好食!主菜- 青椒五花肉炒寒菌，成個主菜好足料，五花肉薄切，好爽口!小菜- 砂鍋虎皮豆腐，豆腐真係好滑，醬汁撈飯食一流!時令蔬菜- 醬汁炒娃娃菜，娃娃菜炒得好入味，但一啲都唔油膩!主食- 青裸餅，第一次食呢個青裸餅，口感煙韌好特別!- 東北大米飯甜品- 雪耳蓮子紅棗糖水，非常足料又清潤! 整個午膳體驗都享受到一級商務食府嘅質素，真係性價比極高!👍

📍𝖂𝖆𝖓 𝕮𝖍𝖆𝖎 🐯#cyninwanchai #eatinwanchai ▪🫖湘舍商務午市套餐🫖紅薯片 🍠燒椒皮蛋 💯💯筒子骨燉湖藕 💯十八秒牛肉 🐮砂鍋虎皮豆腐 🍲時令蔬菜 🥬青稞餅 💯是日甜品 🍨-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。----- 呢間位於灣仔酒店裏面嘅湘菜廳食物質素非常好 午餐時間不乏附近返工的商務人士黎食飯 連廁所都特別貼心咁附上漱口水牙刷等方便保持大家儀容整潔🫶🏻 🐰今次試左佢地個商務套餐 以400港紙兩位 仲要份量咁多黎講真係好扺食😍 當中藕湯好足料好夠味 最重要係飲完唔口渴👍🏻 另外燒椒皮蛋好食到🐰可以為左佢唔怕辣咁點住個青稞餅黎食 完全唔想同人share😂 ▪

先唔講其他，性價比已經嬴一條街。三百蚊食酒店商務午餐，有環境有服務有靚茶，而且食物大兜又有鑊氣。✦ 紅薯片 甜甜哋，質地脆口、似厚切薯片。 ✦ 筒子骨燉湖藕 清甜嘅蓮藕湯，帶一絲肉嘅鮮甜。用蠟燭一路熱住，飲到食完餐飯仲可以繼續熱飲。 ✦ 燒椒皮蛋 青椒及皮蛋成細塊撈均，口感似攪拌咗嘅尖椒皮蛋，好creamy。偶然一啖青椒嘅香辣，又偶然一啖皮蛋嘅獨特texture。幾得意。 ✦ 十八秒牛肉 少辣，充滿鑊氣，牛味幾濃郁，咸香開胃。 ✦ 青椒炒雞蛋份量多，而且蛋味香濃，同青椒嘅味道好夾，並帶少許鑊氣。 個set仲有青菜同小米青稞餅，非常飽肚夠食。順帶一題，連洗手間都好乾淨，仲有提供牙刷、漱口同handcream, 食完濃味嘅食物都可以繼續傾偈。

湘舍壹號 @ 灣仔回南天食下辣野袪下濕…餐廳位於酒店入面…所以入到黎感覺都幾高級…有VIP房…我就當然坐外邊卡位啦…雖然感覺高級…不過商務套餐價錢性價比又幾高…二人套餐包左頭盤…湯…主菜…主食…呢個炸蕃薯片幾好味筒子骨燉湖藕 呢個好好飲…香甜同夠熱…店員話全部蓮藕都原裝湖北入口…蓮藕煲到好軟腍…湯底仲有蓮藕蓉就知夠火喉燒椒皮蛋 平時都會點尖椒皮蛋…不過呢度既個做法令到入口感覺好creamy…微辣又帶皮蛋香味…雖然個樣就唔太討好🤣🤣🤣十八秒牛肉 呢個菜好惹味(如果再辣d🔥🔥就正)…加入大量香菜一齊炒…牛肉好濃肉味而且炒得剛剛好…送飯一流唔知係咪真係炒左18秒就上碟…砂鍋虎皮豆腐 呢道菜就相對溫和…豆腐好滑有豆香…加上肉碎就無咁寡手撕包菜 呢個係湘菜必點既菜式…好味又健康 最後送左個雪耳糖水…呢個就正常發揮…店員服務好好同好健談…分享下呢間餐廳背景…原來係big6都有幾個分店…出名整水魚…好彩bak bak唔好呢味野

超抵優惠2個人 $350 就食到一級商務食府質素涼拌黑木耳冰鎮過的厚切黑木耳脆度十足，簡單淋上香醋、辣油與少許砂糖調味，酸辣比例拿捏得恰到好處。花椒油畫龍點睛地帶來微微麻感，作為開胃前菜非常稱職。筒子骨燉湖藕奶啡色湯頭飄著濃郁骨髓香氣，筒骨上的貼骨肉燉得軟而不爛。湖北粉藕吸飽湯汁後既有藕的鬆軟又帶點纖維感，秋涼時分喝著特別暖胃。十八秒牛肉（牛肉碎）猛火快炒的功夫菜，牛肉碎保持著漂亮的色澤。辣味層次分明，搭配脆口的芹菜丁更顯爽利。雖名為「十八秒」卻不見油膩，可見廚師對火候的精準掌控，特別適合拌飯食用。芙蓉鎮米豆湘西特色米製品口感介於豆腐與年糕之間，表面和內裡都保持軟糯質地。澆淋的辣醬鹹香帶勁，與米豆腐的清淡形成完美平衡。時令蔬菜(乾辣椒炒椰菜）鑊氣十足的經典湘式小炒，椰菜片保留著恰到好處的脆度。乾辣椒經熱油爆香後釋放焦香卻不刺喉，特別喜歡菜梗部位的爽脆口感，整道菜油量控制得宜毫無負擔。青稞餅青稞粉特有的堅果香氣樸實耐嚼，麵團中加入少許蜂蜜帶出自然甜味。口感外酥內軟，單吃或搭配菜餚都合適，冷掉後也不顯乾硬。銀耳紅棗糖水收尾的滋潤甜湯用料實在，銀耳燉出恰到好處的膠質感。紅棗自然甜味取代砂糖，

餐廳位於香港華美粵海酒店內🤩平日午市大部份座位都坐滿😳 今次叫咗湘舍商務午市套餐 $388，抵食👍🏻紅薯片用新鮮紅薯而製成嘅小食🍠份量好多😍外表金黃，食落口感酥脆，仲有少少甜味，好食又健康食唔停手❗️燒椒皮蛋推介✅用皮蛋蓉配上青椒絲，好過癮😍好香辣，皮蛋口感濃郁，好惹味🤤好特別菜式，鍾意食辣嘅朋友唔好錯過🌶️筒子骨燉湖藕老火湯夠哂火喉，湯底濃郁🫣胡椒味好重，飲到骨香味😆湖藕口感好特別粉粉的，營養豐富老長沙口味豬手好香辣，夠晒惹味😜分量好多，兩個女生可能未必食得晒🫣豬手經過慢燉，肉質好軟嫩，膠原蛋白超豐富😋口感滑順👍🏻仲搭配特製香料醬汁芙蓉鎮米豆腐獨特口感😋係素食者選擇🤍米豆腐口感細膩，入口即化，食豆腐原汁原味，自己覺得偏辣咗少少😳如果淡一些，就會更加清爽可口🫣時令蔬菜椰菜鮮脆，味道帶有自然嘅甜味🥬個人覺得偏油了少少🤏🏻但仲可平衡到整餐嘅口味青稞餅質地柔軟，口感煙靭，清淡得來又食到小米的香甜，營養豐富✅是日甜品嗰日甜酒配芝麻湯圓👍🏻正📍湘舍一號 (灣仔駱克道)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

平日嘅午餐同同事一齊發掘到呢間精緻湘菜🥢平時食其他中菜就好常見 但精品嘅湘菜館喺香港就比較少有🧐位於灣仔華美粵海酒店🏨一入門口 黑白雲石配寶石綠嘅裝潢華麗奪目💎行精緻商務食府嘅路線👔但價錢方面其實都幾親民😯今次點咗二人午市套餐 人均$200就享受到商務質素💞而且份量都相當多 服務亦好到位😉同同事或者老細嚟食都相當適合🫡🥢商務午市套餐 $388✨️前菜｜燒椒皮蛋以青辣椒粒拌皮蛋粒 帶溫和微辣的味道🌶加上皮蛋黃蓉整成嘅醬汁非常濃稠🥢整體味道清涼而開胃❤️‍🔥配上小食烤薯片一起食 變成一個中式Taco咁🤣幾特別的菜色💞✨️湯品｜筒子骨燉湖藕湯品熬至粉肉色 飲落非常濃郁🍲湖藕口感偏綿 帶沙沙地嘅口感🥄加入熬至好冧身嘅筒子骨 好鮮甜入味🍖比較特別嘅係湯品較重胡椒味 飲落好暖胃♨️✨️主菜｜十八秒牛肉以芫荽, 香蒜爆香熱辣辣嘅炒牛肉🔥薄切牛肉沾滿香料及醬料嘅香氣🐮味道好香口惹味 可以話係拌飯一流的菜式🍚而且份量都相當多 令人食極都唔停🤤✨️小菜｜芙蓉鎮米豆腐米豆腐質感係比一般豆腐黏一啲 有彈性一啲🤏口感幾特別😳而且有淡淡嘅米香味🍚拌咗肉末芡汁🫗整體唔會好似普通豆腐咁濃味咁吸汁 偏清淡一啲嘅味道🥄✨️菜品｜清炒時