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港鐵灣仔站 C 出口 繼續閱讀
電話號碼
35808288
開飯介紹
裝潢貴氣典雅,糅合中西式風格,設有9間VIP獨立房間,提供舒適的環境讓你享用高質湘菜,其中清燉甲魚湯為必試的鎮店招牌菜。 繼續閱讀
附加資料
9個包房,設最低消費,請提前預約。
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
135
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (165)
等級4 2025-04-07
96 瀏覽
灣仔高級湘菜館「湘舍壹號」位於華美粤海酒店內,裝潢雅致復古,充滿中式古典韻味。呢度環境私密度高,尤其適合商務午餐或好友小聚。當日我同朋友試咗佢哋既二人商務午市套餐,$398既價錢,性價比令人眼前一亮。🍠 餐前小食 - 紅薯片 以紅薯製成既小食,酥脆香甜,炸得恰到好處。配上古色古香既擺盤,味覺與視覺並存。🌶 前菜 - 燒椒皮蛋 將青椒同皮蛋切粒,辣度適中,配合皮蛋既細滑口感,好開胃。細心擺盤中加上葉片點綴,層次分明。🍲 湯品 - 筒子骨煅湖藕 選用湖北蓮藕同筒子骨熬製既湯,濃郁又清甜。蓮藕軟滑綿密,讓人不禁聯想到家庭湯水既滋味。連鍋端上保持高溫,暖胃又貼心。🐄 主菜 - 十八秒牛肉 用高溫快速爆炒既牛肉絲鮮嫩彈牙,輕辣唔膩。伴隨少量芫荽提味,簡單卻不失豐富層次,鑊氣十足。🍳 主菜 - 砂鍋虎皮豆腐 先炸後燴既豆腐外脆內嫩,配上青椒、肉碎同濃郁湯汁。每一口豆腐都滑溜溜,放入口即化,配白飯一絕。🥬 時令蔬菜 當日供應既清炒椰菜炒得爽脆,唔會過油,緩解濃味菜式後既油膩感。🥮 主食 - 青稞餅 外層酥脆,內裡煙韌,餡料係以小米製成,帶有天然穀物香氣,甜度恰到好處,為主餐畫上美滿句號。🍵 是日甜品 - 紅棗雪耳糖水 清甜滋潤,為整餐添上一抹完美收尾。每一口都充滿暖心質感。服務質素值得稱讚,殷勤有禮貌,回應迅速。「湘舍壹號」餐廳以環境優雅、菜式地道且創新,成為一間相當值得推薦既高級湘菜食府。由頭到尾都係味覺同心情既雙重享受。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-03-23
301 瀏覽
🕋熊妹放假,當然帶阿豬媽周圍飲飲食食。帶住阿豬媽食返家鄉菜,灣仔不嬲都係阿豬媽橫頭,聽佢講有間《湘舍壹號》係華美粵海酒店1️⃣樓,食湖南湘菜,就過來試一下商務午餐。📌華美粵海酒店裝潢華麗✨,以黑色營造高級檔次的感覺🔝,有一間間房間包廂,私隱到極高,另外,又有卡位包廂,裝潢設計夠精緻,配合出高級酒店的風格。湘舍商務午巿套餐,$398,二位用套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先,店員送上了前菜小食,炸蕃薯片有厚度又唔實,夠脆口,天然蕃薯炸出黎,等餸菜上之前食下幾過癮。燒椒皮蛋以一個雲石盅呈上,小小地但容量唔細,青辣椒撈上切碎皮蛋,皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口,帶少少辣🌶️,凍冰冰味道好滋味,材料比例做得好恰當。筒子骨燉湖藕湯品用上瓷碗,下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗,保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質,味道好濃烈的蓮藕但又好清,湯水一定要趁熱飲,有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。十八秒牛肉家鄉菜十八秒炒牛肉🥩,牛肉切到超薄,加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒,牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑,辣辣地,家鄉菜真係好惹味,係必食的撚手小菜。錦綉紅殼筍好驚喜喎!紅殼筍切碎,加入臘肉碎同家鄉豬血丸子,一匙羹咁食🥄,好香豬油臘肉味,湖南菜一定加辣調味,這餸送飯一流。時令蔬菜原來係蒜蓉炒家鄉菜心,阿豬媽話好驚喜,因為好耐無食過,係懷念的味道。好翠綠的家鄉菜心🥬,比起一般菜心幼細一點,簡單用蒜蓉炒已經釨出新鮮的菜味。青稞餅主食揀了青稞餅二塊,煙韌的糯米入面包裹著小米,熱辣辣食好軟綿,好多時家鄉菜唔食米飯的時候,可以用飽點代替。是日甜品最後,飯後甜品係雪耳煲糖水🍵,阿豬媽好驚艷這雪耳煲得好綿綿而唔係爽口,明顯煲上好一段時間燉出去,味道唔甜,好易入口,唔好甜的阿豬媽都清哂。📌好美滿的一餐家鄉菜,環境精緻優雅,阿豬媽心滿意足,好難得可以品嚐返家鄉的味道。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
之前同👦去深圳食湘菜,覺得湘菜辣辣地好惹味,配飯簡直一流😋 今次黎左灣仔華美粵海酒店到食呢間環境一流既湘菜🤩 設有包箱,私隱度極高😎 依家做緊優惠!超抵優惠價錢 $388!2人商務午市套餐就食到一級商務食府質素👍·🌟小食:紅薯片🍠味道甜甜地既紅薯脆片,非常酥脆!紅薯經過烤製後,有種焦糖味,撒上秘制香料粉,越食越上癮😋😋·🌟前菜:燒椒皮蛋青椒同皮蛋切細剁碎😋,皮蛋軟淋淋嘅口感+微辣青椒,惹味開胃😋 配飯食好正👍·🌟筒子骨燉湖藕用咗湖北蓮藕同筒子骨一齊熬製而成,蓮藕軟腍,咬開一絲絲,好居家的味道😋·🌟十八秒牛肉🐂充滿鑊氣既爆炒牛肉絲,超級惹味!但食落去唔會好油🔥 牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口,有少少辣但接受得到嘅👌·🌟砂鍋虎皮豆腐推!豆腐先炸後燉,外面食落焦脆,內裡軟嫩,口感滑溜溜,配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁,配白飯食一流😋·🌟時令蔬菜食埋碟菜!清爽可口,炒得夠鑊氣,一解油膩感!·🌟是日甜品當日係紅棗雪耳糖水,入口清潤,飯後之後飲一碗真係好滋潤😌·人均:$200+·評分🪄 (滿分5🍑)味道:🍑🍑🍑🍑環境:🍑🍑🍑🍑性價比:🍑🍑🍑🍑服務態度:🍑🍑🍑🍑🍑回頭率:🍑🍑🍑🍑·📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓 繼續閱讀
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等級4 2025-02-09
769 瀏覽
📍 湘舍壹號呢間湘菜館位於華美粵海酒店𥚃面,裝潢復古優雅,設有包箱,私隱度極高😎lunch time 同同事去試呢個二人商務午市套餐,商業精英既飯堂,呢個價錢食到一級商務食府質素,性價比極高!💫 二人商務午市套餐 $388🍠紅薯片小食係紅薯片,味道甜甜地,好鬆脆~🫑 燒椒皮蛋呢個前菜幾特別,係將青椒同皮蛋切細,皮蛋蓉質嘅口感伴微辣嘅燒椒,好開胃🥄筒子骨燉湖藕個湯真材實料,用咗湖北嘅蓮藕同筒子骨一齊熬製而成,蓮藕軟腍,咬開一絲絲,似媽媽煲既湯😌最貼心嘅係連鍋帶火一齊上,確保飲嘅時候熱辣辣🐂十八秒牛肉係爆炒嘅牛肉絲,超級惹味啊!!!據聞就係炒18秒就可以出鍋嘅牛肉,果然有啲料到~牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口,有少少辣但接受得到嘅,最重要係夠曬鑊氣🥢砂鍋虎皮豆腐豆腐好有驚喜!先炸後燉,外面食落焦脆,內裡軟嫩,口感滑溜溜,配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁,配白飯食一流🥬時令蔬菜當日既時令菜係油麥菜,清爽可口,炒得夠鑊氣,一解油膩感~🫓青稞餅內裏既用小米做餡料,明顯食到香甜嘅米味~質感帶點煙韌🌾🥄是日甜品當日係紅棗雪耳糖水,入口清潤,飯後之後飲一碗真係好滋潤😌⭐️好味指數:8/10📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓#灣仔 #湘舍壹號 #華美粵海酒店 #灣仔 #二人商務午市套餐 #紅薯片 #皮蛋 #牛肉 #18秒 #豆腐 #青稞餅 #湘菜 #湘菜館 繼續閱讀
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等級4 2025-01-27
742 瀏覽
原來華美酒店除咗家全七福之外依家仲開左間湘菜館~就係內地過江龍名店「湘舍壹號」。呢度嘅裝修貴氣典雅有成九間包廂,廚房團隊仲係100%嚟自湖南,啱晒商務聚餐仲估唔到佢哋嘅二人商務午餐只係 $388 都幾抵食喎~好多人以為湘菜多油重辣味,其實湘菜強調香中帶辣同埋突出菜餚本味,口味多變唔係一味紅色死辣。餐前小食 - 秘製紅薯片,金黃酥脆唔加糖都夠曬香甜~前菜 - 涼拌腐竹 腐竹柔軟又入味,微辣夠開胃湯品 - 筒子骨燉湖藕 店員介紹係用上湖北蓮藕,口感特別綿軟粉糯,特別適合用嚟煲湯~筒骨用文火煮到肉爛脫骨,湯汁香濃清甜~🥣而且用蠟燭台保溫飲到最尾都熱辣辣好治癒主菜 - 十八秒牛肉 為咗維持鮮嫩口感只炒18秒嘅爆炒牛肉~大火快炒下嘅牛肉彈嫩,鹹香開胃係送飯之算~小菜 - 砂鍋虎皮豆腐 - 唔知點解食落有股臭豆腐嘅香氣(又臭又香 😜 )~豆腐表面焦脆,外酥裡嫩~湯汁鮮香雖然有啲青色辣椒但唔辣的可以安心食用時令蔬菜 🥬 勁大份嘅爽甜生菜。食多緊啖生財生財主食 - 小米青稞餅 & 東北大米飯第一次試小米青稞餅,食落好特別香氣十足,帶點甜甜嘅小米味,口感糯糯的好特別東北盛產嘅大米粒粒飽滿剔透亮晶晶,米氣撲鼻同濃味嘅湘菜好夾~是日甜品 - 最後嚟一碗冬天啱曬食嘅雪耳蓮子紅棗糖水,滋潤又養顏~(佢哋個廁所好貼心仲有牙刷,牙線棒同埋漱口水,食重口味都唔怕啦~👏🏻) 繼續閱讀
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