湘舍壹號

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休息中

約客、約老闆食飯，最驚揀錯地方！要夠體面、有私隱、食物要好食，仲要價錢合理，真係唔容易！不過，今次食完湘舍壹號，環境、食物、服務都幾有驚喜 ✨ 黑白復古風裝修，配油畫點綴 🖼️ 9 間獨立包廂，洗手間仲有牙刷、漱口水，呢啲細節真係好加分！湘菜又即係湖南菜，係中國八大菜系之一，以香辣、擅長燉菜，同川菜嘅麻辣有啲唔同，湘菜偏向酸辣開胃。🍽️ $388 雙人商務午餐，6 道菜 + 精選茶品，幾抵食又有儀式感：🫖 毛尖茶 呢隻茶出面唔係間間有 🍵 茶味清新回甘，帶淡淡栗香。🌶️ 燒椒皮蛋 皮蛋加燒椒醬，微辣帶香，食落開胃！🍲 筒子骨燉湖藕湯 湖北蓮藕加筒子骨慢燉，湯底清甜，用蠟燭台保溫，飲到最後一啖都仲熱辣辣又足料！🥩 十八秒牛肉 (主菜 4 揀 1) 牛肉切薄片，加入芫茜、蒜蓉爆炒 18 秒，少少辣，幾惹味！🍲 砂鍋虎皮豆腐 (小菜 3 揀 1) 外皮微香，內裡滑嫩，吸晒肉碎高湯好入味！🥬 清炒時令蔬菜 蒜蓉炒椰夠鑊氣，唔算油膩，Balance 返其他較重口味嘅菜式。🥞 小米青稞餅 (主食 2 揀 1) 口感些微煙韌，淡淡小米甜香，似白糖糕幾特別。🍮 紅棗杞子燉雪耳 (甜品) 滋潤養顏，甜度適中，

🕋熊妹放假，當然帶阿豬媽周圍飲飲食食。帶住阿豬媽食返家鄉菜，灣仔不嬲都係阿豬媽橫頭，聽佢講有間《湘舍壹號》係華美粵海酒店1️⃣樓，食湖南湘菜，就過來試一下商務午餐。📌華美粵海酒店裝潢華麗✨，以黑色營造高級檔次的感覺🔝，有一間間房間包廂，私隱到極高，另外，又有卡位包廂，裝潢設計夠精緻，配合出高級酒店的風格。湘舍商務午巿套餐，$398，二位用套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先，店員送上了前菜小食，炸蕃薯片有厚度又唔實，夠脆口，天然蕃薯炸出黎，等餸菜上之前食下幾過癮。燒椒皮蛋以一個雲石盅呈上，小小地但容量唔細，青辣椒撈上切碎皮蛋，皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口，帶少少辣🌶️，凍冰冰味道好滋味，材料比例做得好恰當。筒子骨燉湖藕湯品用上瓷碗，下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗，保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質，味道好濃烈的蓮藕但又好清，湯水一定要趁熱飲，有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。十八秒牛肉家鄉菜十八秒炒牛肉🥩，牛肉切到超薄，加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒，牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑，辣辣地，家鄉菜真係好惹味，係必食的撚手小菜。錦綉紅殼筍好驚喜喎！紅殼筍切碎，加入臘肉碎同家鄉豬血丸子，一匙羹咁食

平日嘅午餐同同事一齊發掘到呢間精緻湘菜🥢平時食其他中菜就好常見 但精品嘅湘菜館喺香港就比較少有🧐位於灣仔華美粵海酒店🏨一入門口 黑白雲石配寶石綠嘅裝潢華麗奪目💎行精緻商務食府嘅路線👔但價錢方面其實都幾親民😯今次點咗二人午市套餐 人均$200就享受到商務質素💞而且份量都相當多 服務亦好到位😉同同事或者老細嚟食都相當適合🫡🥢商務午市套餐 $388✨️前菜｜燒椒皮蛋以青辣椒粒拌皮蛋粒 帶溫和微辣的味道🌶加上皮蛋黃蓉整成嘅醬汁非常濃稠🥢整體味道清涼而開胃❤️‍🔥配上小食烤薯片一起食 變成一個中式Taco咁🤣幾特別的菜色💞✨️湯品｜筒子骨燉湖藕湯品熬至粉肉色 飲落非常濃郁🍲湖藕口感偏綿 帶沙沙地嘅口感🥄加入熬至好冧身嘅筒子骨 好鮮甜入味🍖比較特別嘅係湯品較重胡椒味 飲落好暖胃♨️✨️主菜｜十八秒牛肉以芫荽, 香蒜爆香熱辣辣嘅炒牛肉🔥薄切牛肉沾滿香料及醬料嘅香氣🐮味道好香口惹味 可以話係拌飯一流的菜式🍚而且份量都相當多 令人食極都唔停🤤✨️小菜｜芙蓉鎮米豆腐米豆腐質感係比一般豆腐黏一啲 有彈性一啲🤏口感幾特別😳而且有淡淡嘅米香味🍚拌咗肉末芡汁🫗整體唔會好似普通豆腐咁濃味咁吸汁 偏清淡一啲嘅味道🥄✨️菜品｜清炒時

湘菜又名湖南菜，為中國八大菜系之一，暫時未有機會到當地品嘗，但在香港也能體驗湖南風味🌟，今次探訪灣仔主要商業區酒店內一間內地湘菜過江龍，裝潢以黑白為主配以油畫🖼️，感覺像高級私人會所一樣，離開時看到私人包廂👀，房間雅緻得體帶私隱，不失為聚會好選擇👍🏻湘舍商務午市套餐 🍠紅薯片紅薯香甜酥脆，放在特製紅色木箱內，帶點儀式感🧊涼拌腐竹腐竹混合麻油蒜頭辣椒等香料，惹味開胃🍲筒子骨燉湖藕貼心地用蠟燭台保溫，湖藕粉糯，新鮮食材簡單帶出湯的鮮味，為冬天加點滋潤🐮十八秒牛肉顧名思義就是用18秒爆炒以保留食材本身營養和口感，牛肉和菜即使快炒也入味同時保留鍋氣🐅砂鍋虎皮豆腐豆腐保持軟嫩，高湯濃郁蠻適合配飯或餅🟢青稞餅口感似白糖糕加上家鄉茶果，是藏族人民喜愛的食品，內裡微微濕潤有青粿粉獨特香氣時令蔬菜蔬菜新鮮爽脆🍨蓮子銀耳羹足料清潤，甜度適中

平時食Lunch要傾工時喺灣仔都諗唔到有咩好選擇🥹呢間酒店入邊嘅湘菜環境優雅而且服務非常專業同細心❤️兩個人$350就識到一級商務食府嘅質素😛味道高質而且服務殷勤好加分值得一試😚 餐前嘅紅薯片小食同埋好高質素嘅毛尖茶已經體現出餐廳嘅品質🍵⭐️ 燒椒皮蛋 🍳皮蛋混和埋辣椒充滿香氣🫑惹味得黎唔會太辣適合香港人口味🌶️⭐️ 筒子骨燉湖藕 🍲真材實料燉出嚟嘅湯底帶上豬骨嘅濃郁🍖配上蓮藕既清甜唔會太燥剛剛好🥰⭐️ 十八秒牛肉 🥩爆炒嘅牛肉味道香濃🔥火候同埋香料嘅調味控制得好好🍃⭐️ 砂鍋虎皮豆腐 🐯豆腐夠晒滑溜🤍配上肉碎同埋上湯清清地配飯一流🧡⭐️ 時令蔬菜 🥬難得商務午餐仲食到咁新鮮嘅炒菜💚啱晒上班族補充營養💪🏻⭐️ 青粿餅 🍰主食選擇比較有當地特色嘅米餅🫓中間夾著黃色嘅小米有種獨特嘅香糯感覺🌾⭐️ 是日甜品 🍧燉雪耳滋潤又清甜😋配上紅棗同蓮子好滋補

「湘舍壹號」位於灣仔嘅香港華美粵海酒店入面，係間一級嘅商務中菜廳👍，酒店級嘅湘菜（湖南菜）真係令人期待。午市商務2人餐 $388，真係好抵食！餐廳環境高雅大氣，用上黑白相間嘅地磚🖤🤍，配藍色的枱布💙，菊花茶清新淡雅🌼，餐前小食係紅薯片，香脆得來好有口感！湘舍商務二人套餐（六道菜：前菜、主菜、小菜、主食有幾個選擇，湯＆甜品固定）💛涼拌腐竹🪷筒子骨燉湖藕：呢個湯真係超正和滋補🥰，湖藕夠粉和拉絲！🐄十八秒牛肉：好嫰！幾辣但惹味🌶🧡芙蓉鎮米豆腐：用米漿製作的豆腐很特別，係特色湘菜💚時令蔬菜🔷️青粿餅：口感煙煙韌，特色地道美食，趁熱食好正！🍧時日甜品：雪耳糖水