湘舍壹號

餐廳位於酒店一樓，裝修豪華，有唔少廂房同卡位，私隱度高，幾適合嚟見客Business Lunch☺️一坐低先有個小食紅薯片，好香紅棗味而且好脆口，少少厚咬落有口感👍🏻非常特別😆🍽️湘舍商務午餐套餐 ($398/2位）燒椒皮蛋🫑燒椒香辣開胃，散發住微微嘅煙燻香氣，皮蛋味道濃郁，一食就唔想停😋河北蓮藕排骨湯🥣蓮藕口感粉糯有口感，食得出新鮮，排骨煲到肉質軟爛又入味，飲落好暖胃。而且有個火爐heat住，飲到尾都仲係熱辣辣😆十八秒牛肉🐮十八秒快炒牛肉，鍋氣十足，配上芫荽，色香味俱全👍🏻牛肉嫩滑，香辣過癮，送飯一流🍚砂鍋虎皮豆腐🫕豆腐外脆內軟，獨特嘅醬汁突顯黃豆嘅清香，每一啖都順滑可口😋小米青稞餅🫓呢個係第一次食，餅入邊包咗小米，煙煙韌韌，非常有特色😚清炒時蔬🥬蔬菜清爽鮮甜，份量十足✨銀耳蓮子羹🧉超滋補特別係俾女仔🥰最後由一個清甜嘅糖水嚟總結呢個午餐，簡直係大滿足😌…查看更多

今日同朋友試咗呢間酒店入面嘅湘菜餐廳，裝修以黑白色為主，環境沉實大方，同生意夥伴食飯都幾啱，服務主動又貼心，會照顧到每位客人需要，而且套餐價錢好抵食，份量仲好足！ .🌟冬瓜老鴨湯 老鴨鮮香濃郁，肉質腍爛，湯底厚身又唔油膩，冬瓜清甜解暑，個湯仲有蠟燭一路熱住，暖胃又貼心。 .🌟燒椒皮蛋 微辣鮮香，虎皮椒焦脆帶少少苦，皮蛋流心綿密，醬汁濃稠帶微微辣，口感層次豐富，做頭盤好開胃！ .🌟陽雀湖辣椒炒肉 土豬肉嫩滑又香口，陽雀湖辣椒皮薄脆爽，鑊氣十足，油脂滲透辣椒，辣中帶甜又唔膩，送飯一流！ .🌟砂鍋虎皮豆腐 豆腐外脆內嫩，吸晒啲鮮濃醬汁，砂鍋燉煮鎖住熱氣，湯汁味道濃郁又唔會過鹹。 .🌟配茶薯片 餐廳會送配茶嘅薯片，爽脆帶微甜，雖然係小食，但係成餐飯其中一個記憶點！ …查看更多

今日請工作夥伴吃了一頓精緻的湘菜午市套餐，選址灣仔某高級酒店內的餐廳，裝潢以黑白灰為主，格調高雅，連洗手間也別具設計感，座位私密寧靜，適合商務聚餐。湘菜以香、辣、酸著稱，擅長用煙燻、煨燉、紅燒等手法，味道層次豐富。然而，這套餐風格較為清淡，刻意減少鹽、油與辣度，保留湖南菜獨有的風味之餘，也更適合注重健康飲食的現代人。雖然不是高級食材如鮑參翅肚，卻以家常菜入手，做得細緻講究，展現出另一種溫婉的湘味。🏅商務午市套餐（$398 / 兩位）菜式選擇多樣，以下是我們的搭配：- 清茶：毛尖茶，一款清香的綠茶，適合搭配重口味菜餚- 前菜：燒椒皮蛋，微辣開胃- 湯品：筒子骨燉湖藕湯，清甜潤喉- 主菜：砂鍋虎皮豆腐、拆骨肉荷包蛋，湯汁豐富，適合夏季- 蔬菜：清炒椰菜，爽脆不油膩- 主食：小米青稞餅，口感獨特- 甜品：銀耳蓮子羹，清潤收尾整體來說，這是一頓講究火候與擺盤的家常湘菜套餐，溫和而不失風味。…查看更多

聽朋友講，灣仔有間一級商務食府有個好抵食嘅二人午市套餐，原來就係呢間餐廳湘舍商務午市套餐 $398紅薯片一坐低就會放低一盤紅薯片，甜甜地，仲要解辣😆 紅薯比一般薯片更健康，真係想問有無得買走😂😂燒椒皮蛋呢個前菜一定要點，驚為天人，佢嘅做法係燒椒碎蛋，更容易入口，辣椒嘅香辣味同細小又嫩滑嘅皮蛋原味融合，味道好獨特，係出面食唔到嘅味道，值得為佢而返嚟🫶🏻筒子骨燉湖藕飲得出真材實料，無味精，湯頭鮮甜，蓮藕煲到軟腍，最窩心係下面有個火keep住熱，食完成餐飯個湯仲係熱㗎🤩十八秒牛肉用咗大量芫荽一齊炒，每一啖都食到牛肉同芫荽，芫荽愛好者必點😋 辣辣地，好惹味，送飯一流砂鍋虎皮豆腐豆腐比較紮實，所以唔會一夾就散，豆腐外表微脆，豆味香濃，都頗滑嘅，帶點肉碎，味道有啲微辣，送飯都唔錯清炒娃娃菜本身對呢碟菜無乜期望，點知好有驚喜！食落好有鑊氣，原來清炒都可以咁好食😳青稞餅口感煙靭，入邊用咗小米做餡料，食落甜甜地，幾得意雪耳蓮子紅棗糖水食完辣嘢，以呢個糖水作結真係好適合，淡淡地，唔會死甜，清甜潤喉☺️每道菜帶到啲驚喜比我哋，服務又貼心，又有寧靜舒適嘅環境，呢個價錢無投訴😚…查看更多

約客、約老闆食飯，最驚揀錯地方！要夠體面、有私隱、食物要好食，仲要價錢合理，真係唔容易！不過，今次食完湘舍壹號，環境、食物、服務都幾有驚喜 ✨ 黑白復古風裝修，配油畫點綴 🖼️ 9 間獨立包廂，洗手間仲有牙刷、漱口水，呢啲細節真係好加分！湘菜又即係湖南菜，係中國八大菜系之一，以香辣、擅長燉菜，同川菜嘅麻辣有啲唔同，湘菜偏向酸辣開胃。🍽️ $388 雙人商務午餐，6 道菜 + 精選茶品，幾抵食又有儀式感：🫖 毛尖茶 呢隻茶出面唔係間間有 🍵 茶味清新回甘，帶淡淡栗香。🌶️ 燒椒皮蛋 皮蛋加燒椒醬，微辣帶香，食落開胃！🍲 筒子骨燉湖藕湯 湖北蓮藕加筒子骨慢燉，湯底清甜，用蠟燭台保溫，飲到最後一啖都仲熱辣辣又足料！🥩 十八秒牛肉 (主菜 4 揀 1) 牛肉切薄片，加入芫茜、蒜蓉爆炒 18 秒，少少辣，幾惹味！🍲 砂鍋虎皮豆腐 (小菜 3 揀 1) 外皮微香，內裡滑嫩，吸晒肉碎高湯好入味！🥬 清炒時令蔬菜 蒜蓉炒椰夠鑊氣，唔算油膩，Balance 返其他較重口味嘅菜式。🥞 小米青稞餅 (主食 2 揀 1) 口感些微煙韌，淡淡小米甜香，似白糖糕幾特別。🍮 紅棗杞子燉雪耳 (甜品) 滋潤養顏，甜度適中，冬天食啱晒又補身！…查看更多

🕋熊妹放假，當然帶阿豬媽周圍飲飲食食。帶住阿豬媽食返家鄉菜，灣仔不嬲都係阿豬媽橫頭，聽佢講有間《湘舍壹號》係華美粵海酒店1️⃣樓，食湖南湘菜，就過來試一下商務午餐。📌華美粵海酒店裝潢華麗✨，以黑色營造高級檔次的感覺🔝，有一間間房間包廂，私隱到極高，另外，又有卡位包廂，裝潢設計夠精緻，配合出高級酒店的風格。湘舍商務午巿套餐，$398，二位用套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先，店員送上了前菜小食，炸蕃薯片有厚度又唔實，夠脆口，天然蕃薯炸出黎，等餸菜上之前食下幾過癮。燒椒皮蛋以一個雲石盅呈上，小小地但容量唔細，青辣椒撈上切碎皮蛋，皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口，帶少少辣🌶️，凍冰冰味道好滋味，材料比例做得好恰當。筒子骨燉湖藕湯品用上瓷碗，下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗，保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質，味道好濃烈的蓮藕但又好清，湯水一定要趁熱飲，有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。十八秒牛肉家鄉菜十八秒炒牛肉🥩，牛肉切到超薄，加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒，牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑，辣辣地，家鄉菜真係好惹味，係必食的撚手小菜。錦綉紅殼筍好驚喜喎！紅殼筍切碎，加入臘肉碎同家鄉豬血丸子，一匙羹咁食🥄，好香豬油臘肉味，湖南菜一定加辣調味，這餸送飯一流。時令蔬菜原來係蒜蓉炒家鄉菜心，阿豬媽話好驚喜，因為好耐無食過，係懷念的味道。好翠綠的家鄉菜心🥬，比起一般菜心幼細一點，簡單用蒜蓉炒已經釨出新鮮的菜味。青稞餅主食揀了青稞餅二塊，煙韌的糯米入面包裹著小米，熱辣辣食好軟綿，好多時家鄉菜唔食米飯的時候，可以用飽點代替。是日甜品最後，飯後甜品係雪耳煲糖水🍵，阿豬媽好驚艷這雪耳煲得好綿綿而唔係爽口，明顯煲上好一段時間燉出去，味道唔甜，好易入口，唔好甜的阿豬媽都清哂。📌好美滿的一餐家鄉菜，環境精緻優雅，阿豬媽心滿意足，好難得可以品嚐返家鄉的味道。…查看更多

平日嘅午餐同同事一齊發掘到呢間精緻湘菜🥢平時食其他中菜就好常見 但精品嘅湘菜館喺香港就比較少有🧐位於灣仔華美粵海酒店🏨一入門口 黑白雲石配寶石綠嘅裝潢華麗奪目💎行精緻商務食府嘅路線👔但價錢方面其實都幾親民😯今次點咗二人午市套餐 人均$200就享受到商務質素💞而且份量都相當多 服務亦好到位😉同同事或者老細嚟食都相當適合🫡🥢商務午市套餐 $388✨️前菜｜燒椒皮蛋以青辣椒粒拌皮蛋粒 帶溫和微辣的味道🌶加上皮蛋黃蓉整成嘅醬汁非常濃稠🥢整體味道清涼而開胃❤️‍🔥配上小食烤薯片一起食 變成一個中式Taco咁🤣幾特別的菜色💞✨️湯品｜筒子骨燉湖藕湯品熬至粉肉色 飲落非常濃郁🍲湖藕口感偏綿 帶沙沙地嘅口感🥄加入熬至好冧身嘅筒子骨 好鮮甜入味🍖比較特別嘅係湯品較重胡椒味 飲落好暖胃♨️✨️主菜｜十八秒牛肉以芫荽, 香蒜爆香熱辣辣嘅炒牛肉🔥薄切牛肉沾滿香料及醬料嘅香氣🐮味道好香口惹味 可以話係拌飯一流的菜式🍚而且份量都相當多 令人食極都唔停🤤✨️小菜｜芙蓉鎮米豆腐米豆腐質感係比一般豆腐黏一啲 有彈性一啲🤏口感幾特別😳而且有淡淡嘅米香味🍚拌咗肉末芡汁🫗整體唔會好似普通豆腐咁濃味咁吸汁 偏清淡一啲嘅味道🥄✨️菜品｜清炒時蔬炒椰菜係一貫農家風味🥬椰菜幾鮮甜爽口 完全無渣💫用簡單嘅醬油, 乾辣椒炒出香味😊上菜時都仲係熱辣辣 好有鑊氣🔥✨️主食｜小米青稞餅青稞餅係一款從藏族起源嘅食物🫓以青稞磨成粉整成嘅食物 營養價值好高🌾食落口感好似白糖糕咁 帶點煙煙韌韌 但又不太甜😋餐廳仲加入小米 豐富口感🤌整體都幾好食 令人有啲驚喜😉✨️糖水｜蓮子燉雪耳最後嚟一碗糖水作總結😋燉雪耳燉得十分絲滑 feel到糖水中都係滿滿的膠原💞整體都唔係太甜 味道剛剛好🤌感覺好清爽舒服😚…查看更多

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 湘舍壹號 💥大隻仔今次介紹一間好抵食嘅湘菜館，2人商務套餐都係$388，餐廳位於酒店1樓，氣派十足，座位闊落，枱與枱之間距離遠，完全聽唔到隔籬枱嘅嘈雜聲音，私隱度十足，而且仲有包廂房，係一間好適合傾生意或者宴客嘅一級商務食府。湘菜即係湖南菜，大隻仔都係第一次食，印象中以為每道菜式都會好辣，估唔到不但唔會太辣，而且每一道菜都好美味，仲要份量好多，簡直物超所值。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 湘舍商務午市2人套餐 $388🔥 前菜 - 燒椒皮蛋將青椒外皮燒焦後去皮去籽，將青椒肉同皮蛋攪勻後調味，完全唔辣唔油，味道仲好特別。🔥 湯品 - 筒子骨燉湖藕用上湖南特產粉嫩蓮藕加入筒子骨、高湯一齊燉煮，味道十足，極之好飲，值得推介。🔥 主菜 - 寧鄉花豬肉寧鄉花豬肉係湖南當地有名特色菜，用上寧鄉花豬肉口感就是不一樣，先用高湯燜出花豬肉，帶出清甜香味，花豬肉滑嫩爽口，再加入青椒、紅椒、蒜蓉，十分惹味。🔥 小菜 - 芙蓉鎮米豆腐湘西芙蓉鎮特色菜，米豆腐係將大米磨成米漿造成豆腐形狀，味道口感都好特別。🔥 蔬菜 - 時令蔬菜師傅功夫一流，鑊氣十足，椰菜加入高湯一齊快炒，清甜爽口。🔥 主食 - 青稞餅將青稞磨成面粉，製成大圓餅，口感煙靭，味道香甜，中間夾住黃色小米做餡料。🔥 甜品 - 紅棗百合燉雪耳糖水唔會太甜，滋潤養顏。…查看更多

📍 湘舍壹號呢間湘菜館位於華美粵海酒店𥚃面，裝潢復古優雅，設有包箱，私隱度極高😎lunch time 同同事去試呢個二人商務午市套餐，商業精英既飯堂，呢個價錢食到一級商務食府質素，性價比極高！💫 二人商務午市套餐 $388🍠紅薯片小食係紅薯片，味道甜甜地，好鬆脆～🫑 燒椒皮蛋呢個前菜幾特別，係將青椒同皮蛋切細，皮蛋蓉質嘅口感伴微辣嘅燒椒，好開胃🥄筒子骨燉湖藕個湯真材實料，用咗湖北嘅蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，似媽媽煲既湯😌最貼心嘅係連鍋帶火一齊上，確保飲嘅時候熱辣辣🐂十八秒牛肉係爆炒嘅牛肉絲，超級惹味啊！！！據聞就係炒18秒就可以出鍋嘅牛肉，果然有啲料到～牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅，最重要係夠曬鑊氣🥢砂鍋虎皮豆腐豆腐好有驚喜！先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流🥬時令蔬菜當日既時令菜係油麥菜，清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感～🫓青稞餅內裏既用小米做餡料，明顯食到香甜嘅米味～質感帶點煙韌🌾🥄是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌⭐️好味指數：8/10📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓#灣仔 #湘舍壹號 #華美粵海酒店 #灣仔 #二人商務午市套餐 #紅薯片 #皮蛋 #牛肉 #18秒 #豆腐 #青稞餅 #湘菜 #湘菜館 …查看更多

平時食Lunch要傾工時喺灣仔都諗唔到有咩好選擇🥹呢間酒店入邊嘅湘菜環境優雅而且服務非常專業同細心❤️兩個人$350就識到一級商務食府嘅質素😛味道高質而且服務殷勤好加分值得一試😚 餐前嘅紅薯片小食同埋好高質素嘅毛尖茶已經體現出餐廳嘅品質🍵⭐️ 燒椒皮蛋 🍳皮蛋混和埋辣椒充滿香氣🫑惹味得黎唔會太辣適合香港人口味🌶️⭐️ 筒子骨燉湖藕 🍲真材實料燉出嚟嘅湯底帶上豬骨嘅濃郁🍖配上蓮藕既清甜唔會太燥剛剛好🥰⭐️ 十八秒牛肉 🥩爆炒嘅牛肉味道香濃🔥火候同埋香料嘅調味控制得好好🍃⭐️ 砂鍋虎皮豆腐 🐯豆腐夠晒滑溜🤍配上肉碎同埋上湯清清地配飯一流🧡⭐️ 時令蔬菜 🥬難得商務午餐仲食到咁新鮮嘅炒菜💚啱晒上班族補充營養💪🏻⭐️ 青粿餅 🍰主食選擇比較有當地特色嘅米餅🫓中間夾著黃色嘅小米有種獨特嘅香糯感覺🌾⭐️ 是日甜品 🍧燉雪耳滋潤又清甜😋配上紅棗同蓮子好滋補…查看更多

週末找了個隱私度十足的酒店湘菜館來一個商務午餐餐廳環境寬敞，裝修風格古樸，糅合中西式風格大廳裝潢採用了大量原木和玻璃元素，另設有多間貴賓獨立房間商業精英飯堂以摩登黑、白為主色，高檔優雅，帶型格前菜燒椒皮蛋鮮香的辣椒拌以清香的皮蛋，惹味開胃湯品筒子骨燉湖藕真材實料，粉糯好喝，清淡不油膩:)主菜老長沙口味豬手肉質軟嫩，入口即化，感受到豐富的膠原蛋白小菜砂鍋腐皮豆腐外酥內嫩，加上豬肉碎口感不錯主食青稞餅中間加入黃色小米，經發酵後煙煙靭靭…查看更多

The Hunan HouseTalking about interesting meals that I’ve had in recent months, the dinner that we had at The Hunan House has got to be it. Serving authentic Xiang 湘 cuisine, The Hunan House is tucked away in Wharney Hotel, Wanchai, just 2 floors below the Seventh Son. Decor is nostalgic. Plenty of booths for parties of four for better privacy. Like its neighbours Chongqing and Guizhou, Hunan is known for its fiery foods. O and M are not fans of spicy food and not into the restaurant signature dish (stewed soft shelled turtle in broth), the dishes that we ordered were therefore comparatively mild and simple. To my surprise, the spiciest dish that evening was the preserved eggs with green chilli 燒椒皮蛋 that looked absolutely benign. Thankfully the preserved eggs helped balanced off the pungent green chilli. O liked the Angled Luffa in Hunan Style 湖南絲瓜 and the Braised Pork Knuckle with Celtuce 臘豬手燉萵筍 a lot, both of which were cooked in a hearty luscious broth. My favourites were the Braised Pork Stomach with bell pepper 青椒燜豬肚 and Millet Highland Barley Cake 小米青稞餅. The bell pepper gave the braised pork stomach a kick. The barley cakes were incredibly aromatic and the barley has a glutinous texture that I like. Upon leaving the premises, I was surprised by how little patrons there were given the quality of the food (literally there were only the 4 of us that evening!) I would highly recommend it to anyone looking for somethings different!…查看更多

最近發現有間中菜湘菜的餐廳，位於灣仔的華美粵海酒店入面，環境高尚舒服，佢地既枱布由店員人手熨平，非常整齊一致。午市都幾多家庭book黎聚餐，枱與枱之間都隔一段距離。 午市二人套餐 $388-餐前小食-湘舍秘制薯片，唔油唔硬，超級香脆。除左我讚好食之外，同場好幾台的小朋友都食紅薯片都唔食飯🤣🤣。當然我都買左包俾屋企人try try。 -前菜-四選一，我揀左燒椒皮蛋。辣度十足🥵🥵，皮蛋軟綿綿的口感，多重享受！ -湯品-筒子骨燉湖藕湯，湖藕口感帶粉仲要超級拉絲，而湯飲落好清潤。 -主食-除左砵仔飯之外，仲有富有特色的「小米青稞餅」可以選擇。青稞口感煙韌有彈性，夾住甜甜的小米，層次感滿滿。 -小菜-在眾多之中挑選兩份，包括醬椒炒仔雞、農家小炒肉，兩款都以香辣為主，肉質嫩滑香口，岩晒送飯！😋😋 -蔬菜-清炒紅菜苔，口感爽口，有點像芥蘭。味道清淡，可以中和主菜的味道。 -甜品-是日甜品，就系酒釀湯圓，酒糟味道香濃，芝麻湯圓軟糯之中帶點甜味，整體不錯。 …查看更多

「湘舍壹號」位於灣仔華美粵海酒店內，餐廳的裝潢非常高級華麗，營造出一種莊重而優雅的氛圍。餐廳的設計充滿了細節和精致的元素，如精美的燈飾、豪華的傢具和精心挑選的裝飾品。這種裝潢風格為用餐環境增添了一份尊貴感，讓用餐體驗更加特別。作為湘菜酒店餐廳，湘舍壹號的菜式果然是包羅萬有。除了主餐牌各種湖南菜式之外，餐廳亦有一個二人午市套餐，相當划算。≌ 1. 墨魚手工荀絲這道湘菜以墨魚絲和手工製作的荀絲為主要食材。墨魚絲的鮮味和荀絲的嫩滑完美結合，味道鮮美而清新，爽口不膩。這道菜的烹飪技巧獨特，讓墨魚絲和荀絲保持了它們的原始風味和質地，絕對是湘菜愛好者的不二之選。≌ 2. 農家小炒肉叫得農家小炒肉，其實是靚豬肉和青椒為主要食材。豬肉經過炒製，保持了肉質的嫩滑和鮮美口感。而青椒的香辣味道與豬肉的鮮味相得益彰。這道菜的烹飪火候掌握得恰到好處，豬肉炒得稔香，用來送飯一流。≌ 3. 燒椒皮蛋平時食的川椒皮蛋都是各有各的，皮蛋上加些辣椒，但湘舍壹號卻是將辣椒和皮蛋完美混上。皮蛋的滑嫩口感和燒椒的香辣味道完美結合，營造出一種獨特的風味。這道燒椒皮蛋既可作為開胃菜，也可作為主菜享用，味道獨特，與平時食到的是完全不同味道。≌ 4. 筒子骨燉湖藕湯除了以上的湘菜之外，湘舍壹號的午市套餐還提供了精心準備的湯品。這道湯以筒子骨和湖藕為主要材料，經過長時間的燉煮，湯汁鮮濃且滋味豐富。筒子骨的肉質鮮嫩，湖藕的口感軟糯。這道湯的溫暖和濃郁的味道絕對能夠讓您在用餐時感到舒適和滿足。≌ 5. 銀耳羹銀耳羹口感滑嫩，甜而不膩。甜品不僅美味可口，而且對於皮膚和身體健康有益。≌ 6. 炸紅薯片此外，湘舍壹號還提供了小食，這道炸紅薯片十分爽脆。紅薯的天然甜味和炸製的酥脆口感相得益彰。≌ 7. 菊花茶菊花茶香氣芬芳，口感溫暖，能夠提供舒緩和放鬆的效果。這道茶飲不僅對身體有益，而且能夠為您的用餐體驗增添一份愉悅和輕松。想找一家正宗湘菜並享受優雅用餐環境的餐廳，湘舍壹號真的是一個好選擇，無論家庭聚餐、商會見客都是一流。…查看更多

湘舍壹號，被譽為被譽為城中最佳湘菜。這裡的所有食材直接從湖南進口最高品質的，保持原汁原味，為顧客打造最正宗的湖南菜。湘舍壹號位於華美粵海酒店內，內裝華麗而雅致，提供一個既漂亮又得體的用餐環境，從湖南直接進口的最高品質食材，保持原汁原味，為顧客打造最正宗的湘菜體驗。這家餐廳專為高端食客、熱愛美食的人士和商務客戶量身打造。前菜必試的燒椒皮蛋帶來細膩而難忘的微辣，以及涼拌黑木耳，為您的味蕾增添酸爽的刺激。招牌菜： 清蒸湘舍甲魚（Steamed Soft-Shelled Turtle in Broth），專門聘請了一位精通其秘方的大廚，這可能是香港最美味的甲魚湯，味道鮮美，湯底濃郁，甲魚肉質柔嫩，吸收了湯汁中所有精華。組庵豆腐（Zuan Tofu）為經典官府湘菜最負盛名的菜餚。 餐廳特以聘請了一位廚師來烹製。用繁復的工序：一斤土雞、兩斤生態豬肉、三斤有機鮮魚、六遍研磨過濾，經過多次研磨和蒸製，最後形成獨特的蜂窩狀結構。每一口都能感受到豆腐的細膩和豐富的肉香，質地柔軟滑順，既保留了豆腐的傳統鮮美，又展現了獨特的口感。椒香大白刁（Steamed White Diao with Soy Sauce），雖然名字聽起來辛辣，但實際上使用的辣椒並不帶辣味！這種魚肉質結實又充滿風味。接著，主菜推介中農家小炒肉，以及濃郁的爆炒湘西臘肉。不要錯過撈菜肥腸，鹹鮮濃香，開胃下飯甜品推介： 小米青稞餅©，質感煙韌而又軟糯，每一口都能感受到青稞的天然香氣和小米的溫潤，是一種獨特的口感體驗。接下來是糖油粑粑，這是在香港難得一見的湖南傳統小食。糖油粑粑外皮酥脆，內裡軟糯，甜而不膩！ 湘舍壹號無疑是探索湖南美食的絕佳選擇，不僅能夠滿足對傳統味道的懷念，也能讓更多人了解和欣賞湖南豐富的飲食文化。…查看更多