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5天前
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🕋熊妹放假,當然帶阿豬媽周圍飲飲食食。帶住阿豬媽食返家鄉菜,灣仔不嬲都係阿豬媽橫頭,聽佢講有間《湘舍壹號》係華美粵海酒店1️⃣樓,食湖南湘菜,就過來試一下商務午餐。📌華美粵海酒店裝潢華麗✨,以黑色營造高級檔次的感覺🔝,有一間間房間包廂,私隱到極高,另外,又有卡位包廂,裝潢設計夠精緻,配合出高級酒店的風格。湘舍商務午巿套餐,$398,二位用套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。炸蕃薯片首先,店員送上了前菜小食,炸蕃薯片有厚度又唔實,夠脆口,天然蕃薯炸出黎,等餸菜上之前食下幾過癮。燒椒皮蛋以一個雲石盅呈上,小小地但容量唔細,青辣椒撈上切碎皮蛋,皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口,帶少少辣🌶️,凍冰冰味道好滋味,材料比例做得好恰當。筒子骨燉湖藕湯品用上瓷碗,下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗,保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質,味道好濃烈的蓮藕但又好清,湯水一定要趁熱飲,有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。十八秒牛肉家鄉菜十八秒炒牛肉🥩,牛肉切到超薄,加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒,牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑,辣辣地,家鄉菜真係好惹味,係必食的撚手小菜。錦綉紅殼筍好驚喜喎!紅殼筍切碎,加入臘肉碎同家鄉豬血丸子,一匙羹咁食
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套餐包前菜、湯品、主菜、小菜、蔬菜、主食同甜品。
炸蕃薯片
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首先,店員送上了前菜小食,炸蕃薯片有厚度又唔實,夠脆口,天然蕃薯炸出黎,等餸菜上之前食下幾過癮。
燒椒皮蛋
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燒椒皮蛋
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以一個雲石盅呈上,小小地但容量唔細,青辣椒撈上切碎皮蛋,皮蛋蛋漿撈埋一齊食好瀝口,帶少少辣🌶️,凍冰冰味道好滋味,材料比例做得好恰當。
筒子骨燉湖藕
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筒子骨燉湖藕
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湯品用上瓷碗,下面有個小蠟燭🕯️一直熱著湯碗,保持湯的熱度🌡️。湯質有蓮藕的粉質,味道好濃烈的蓮藕但又好清,湯水一定要趁熱飲,有蠟燭熱著的設計好有頭腦🧠。
十八秒牛肉
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家鄉菜十八秒炒牛肉🥩,牛肉切到超薄,加入芫萎同蒜蓉🧄炒十八秒,牛肉薄到炒十八秒後好嫩滑,辣辣地,家鄉菜真係好惹味,係必食的撚手小菜。
錦綉紅殼筍
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好驚喜喎!紅殼筍切碎,加入臘肉碎同家鄉豬血丸子,一匙羹咁食🥄,好香豬油臘肉味,湖南菜一定加辣調味,這餸送飯一流。
時令蔬菜
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原來係蒜蓉炒家鄉菜心,阿豬媽話好驚喜,因為好耐無食過,係懷念的味道。好翠綠的家鄉菜心🥬,比起一般菜心幼細一點,簡單用蒜蓉炒已經釨出新鮮的菜味。
青稞餅
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主食揀了青稞餅二塊,煙韌的糯米入面包裹著小米,熱辣辣食好軟綿,好多時家鄉菜唔食米飯的時候,可以用飽點代替。
是日甜品
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最後,飯後甜品係雪耳煲糖水🍵,阿豬媽好驚艷這雪耳煲得好綿綿而唔係爽口,明顯煲上好一段時間燉出去,味道唔甜,好易入口,唔好甜的阿豬媽都清哂。
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