湊湊火鍋‧茶憩 (如心廣場二期)

營業中

休息中

之前已經對哩間裝修緊既新穎台式火鍋虎視眈眈😍 佢除咗提供多款特色湯底及火鍋配料外，仲供應自家調配特色台式手搖飲品，真係好令人心動💓 哩度仲有自助區，俾你自己調配個人獨特火鍋醬料以及附設前菜及水果🤤·湯底我們選擇了菁英鍋，即是龍蝦燕麥鍋🦂 點佢嘅原因絕對係因為肥美既波士頓龍蝦🤩 湯頭質地較為濃稠杰身，味道因加入龍蝦而份外鮮甜，大大隻既龍蝦已經霸氣十足！另外，鴨血及豆腐均是任吃的，真的可以吃個夠😋·火鍋配料方面，肉類及海鮮皆十分新鮮味美🤤 特別推薦牛板腱及牛上腦，牛肉味道十分濃郁，落亦唔會感覺到有渣，很不錯呢👍 蝦控既我叫左個蝦類拼盤🦐 包括大大隻龍蝦及白蝦(因紅蝦售罄)，龍蝦肥美肉質Q彈，白蝦爽口彈牙，十分推薦呢！而飛魚籽墨魚滑亦是必點之選😋 粒粒飛魚籽咬落索索聲，口感一流👍·飲品方面特別推薦大紅袍珍珠奶茶，茶味雖然唔算好濃郁，但勝在珍珠非常Q彈，而且飲品十分大杯🙀😻 兩個人一齊開心share都好足夠！·火鍋中途及結尾，店員會奉上乳酸沙冰及梅子茶果凍，感覺十分圓滿呢~

仙境花中的湊湊鍋今晚大家想食中式邊爐，荃灣如心廣場的湊湊鍋平時經常行過並探頭入內張望，所以今晚決定一試裝修以深沈黑及啡色為主調，門外望入內充滿神秘感，但仍能見到食客隱隱約約在進餐，由此可知私隱度相當高，正合本人心意，光光猛猛反而唔太自然。深色的店風給人神秘莫測的感覺，好像示意我去進一步探究她的神秘面紗，猛然見到店中一顆有霧氣的紅花裝飾，圍繞那陣陣霞氣令人彷如置身仙境。先來一坪玄米茶，麥味香濃，米味香甜，相信是食店的招牌茶，所以他們於餐牌中大大介紹。點了勵志鍋（麻辣）及食妝鍋（花膠鮑魚雞湯），果然係雞湯中食到數隻鮑魚仔，喜出望外。還有安格斯牛小排，肉味油脂相映成趣。巴沙魚件平價好味又營養十足。牛肚是一道盛宴，件數充足驚人，鍾愛牛食者絕對滿意，再來餃子及雞片。最後是香茶果凍，麻辣的口腔放入茶香鮮甜的果凍，散發招牌玄米香味，正如店內的仙境花一樣，讓你的思想，靈魂遊走於意境與現實中，以這香茶果凍結束這仙境火鍋之夜。消費約$980

今晚黎到如心廣場打邊爐, 受疫情影響, 餐廳人流較少, 可以坐得較疏較舒服 自助區有成17種火鍋醬料 (香油、南乳汁、沙茶醬、豆豉牛肉風味醬、珍鮮菌菇醬、鮮味汁、XO 醬、蠔油、秘製醬油、香醋、香辣醬、香菜末、香蔥末、辣椒末、蒜泥、花生碎、白芝麻), 另外仲有前菜、水果 & 白飯台灣貴妃烏龍呢款茶味道甘醇, 消滯一流火鍋湯底喺8 款火鍋湯底中揀左表白鍋, 即係番茄牛膝骨鍋｡ 橙紅色嘅湯底, 用左新鮮番茄、洋蔥及多種蔬菜熬成, 而且仲加入骨膠原豐富嘅牛膝骨, 番茄嘅酸甜味中微微帶有牛膝骨嘅牛羶味, 非常開胃美國特選級牛小排色澤鮮紅, 肉質結實, 微微帶有油筋, 肉味夠濃鴨血豆腐微辣, 就咁食又得, 放落去打邊爐都得, 而且仲係免費無限添加白鱈魚肉呈白色, 無骨, 口感較結實丸類拼盤有齊魚丸、蝦丸 & 貢丸金針菜份量唔少菠菜 夠新鮮夠翠綠, 鐵質豐富, 有益健康粉絲煮 1 秒左右就錨起, 可以保持到有咬口感覺 黃金條酥豬肉絲沾上炸漿, 口感卜卜脆, 而且一 D 都唔油膩冬瓜檸檬 加左珍珠, 味道酸甜, 冬瓜味突出, 開胃又消滯梅子茶凍餐後嘅免費甜點, 茶味嘅果凍帶點微甜, 中間仲有粒梅子

平日我飲開湊湊既珍奶，覺得幾正。不嬲又幾鍾意台式火鍋，試下無妨。環境非常好，暗暗地，裝修帶點古色。店員服務好，有禮貌，帶位解說清晰。叫左鴛鴦湯底，湯底既味道都幾唔錯既。不過唔夠麻辣，只係睇上去水色比較紅。蕃茄牛膝骨真係足料，勁大舊牛膝骨！而佢豆腐鴨血都可以無限 refill 既，我覺得佢個豆腐同鴨血都勁好食！自助區有 d 生果，餐前小菜 & 醬料阿根廷紅蝦 $69 有四隻，擺盤同埋蝦既樣都好正，但實際上唔係呢枝歌仔，佢勁多蝦屎，肉質較梅加拿大松阪肉 $98 兩朵花，份量少，唔抵食，擺盤靚，質肉似豬頸肉，脂香兼帶微微既爽口蔬菜盤 $98 都幾貴，最好食係個紫薯條，超級重既薯味，好粉好正，其他蔬菜就正正常常咁啦蝦滑就好新鮮，有蝦味，幾爽口草莓雪頂 $36 價格 Ok 既，因為都大杯，而且都幾好飲，草莓味好重既沙冰，甜甜地，有 d 似奶昔既味道6:30pm 前埋單有85折，兩個女仔食，埋單$638價格都算幾貴，加上 d 野食無乜大驚喜，所以唔會再黎下一次

好想吃火鍋，終於等到復活節假來臨，有心情來這家人氣爆燈的「湊湊火鍋•茶憩」吃頓晚飯。走高檔路線的台式火鍋，最有心思的除了餐廳裝潢，還有餐牌的文字，為每個湯底都起個名字和解說， 我們點了鴛鴦湯底，一邊是酸菜魚鍋$99，一邊是蕃茄牛骨湯鍋$99，它們各有一個特別名字，分別是回味鍋和表白鍋，頗有玩味的。雖然這裏走高檔路線，消費會高一點，但服務質素和附送的茶飲、甜品都不錯。點完湯底，職員先送來一壺貴妃烏龍茶，茶味非常香，喝得出的靚茶葉。職員也介紹餐廳中間是醬料區和水果區，自助享用白飯等，每位要收$19開爐費，看到醬料區後就知道這個開爐費為何要收，因為醬料有太多選擇，而且用料不錯，其中最特別的是香菇醬和牛肉醬，真的吃到有香菇碎和牛肉乾碎在裏面，味道超香！真的有台式風味！聞說這裏的台式茶飲非常有名，點了一壺熱大紅袍珍珠奶茶和朋友一起分享，選了五分糖， 甜味就剛好，十分的話可能會太甜，珍珠都放在茶杯裏，慢慢的加點大紅袍奶茶，喝著很愜意。大紅袍茶底真的超香，怪不得很多人來這裏外賣台式飲品，朋友不愛喝珍珠奶茶，也覺得這個大紅袍奶茶很香。說說湯底方面，酸菜魚鍋是温柔辣，其實不辣，有少量沙巴魚片，大量酸菜和

佢係位於如心廣場2入面, 呢個廣場人流比較少, 所以對於餐廳黎講係有D不利.鍋底黎講落足料, 味道唔算太濃, 但都唔淡, 適中, 鍋夠大煮野食算係方便,不過就無劉一手個D有個野可以裝住d菜唔散.醬料黎講算正, 都算多, 當中有d特別既醬料, 例如秘制牛肉醬加小小辣油點牛食係唔錯,值得一提係呢到有麻油, 好多女士都喜愛.和牛我今次就無試, 因為和牛通常都唔會差得去邊,所以今次就試和牛部分.牛小排 198$ 價錢最貴既非和牛, 我身為食牛既專家, 覺我呢隻牛有小小貴, 因為靚angus都係呢個價,味道其實比起angus已經弱小小但都濃味, 所以算唔錯, 反而口感差緊d, 因為口感有小小偏硬,質感都有d唔夠滑, 所以感覺上黎講差緊d. 其實我推薦可以試下引入angus既牛睇睇目前打邊爐老實講除左和牛之外, angus係最好食.牛肩胛 118$感覺同牛小排比既話呢隻口感就再硬多小小, 但整體呢到既牛主打係牛味比較重,唔算滑, 二種牛份量都算多, 下面係包住菜, 但服務係真係好好店員有時見到你菜比較大件, 會幫手問你需唔需要切碎佢.蛋餃 (28$)試下咩黎, 比較特色野, 其實係出面係蛋既皮,之

上網睇呢間火鍋店喺國內傳來見到餐廳裝修好靚，而且食物價錢唔貴OpenRice睇咗話服務態度麻麻地本身都唔抱太大希望但係我又覺得幾好，一舉手就有人過嚟而且食到最尾，仲過嚟送咗兩碗麻辣鴨血及豆腐給我們回家慢慢品嚐餐廳有多款醬料及水果自取首先一嚟就揀咗湯底先，一共有七款紅顏花膠雞煲 $198湯底呈金黃色，好濃郁的雞味，感覺好矜貴。湯底很足料，包括有鮑魚、菇類、花膠，愈食湯底會越嚟越濃味。店員首先叫我哋飲咗湯先，湯底好重骨膠原，很黏口日本和牛前胸 $358雪花紋理平均，肉質有光澤及嫩滑，肉味香濃。加拿大松板肉 $98外型非常之討好，肉質脂肪比例比較多，但係食落爽口彈牙。飛魚子墨魚滑$68賣相好靚，店員會主動來幫我哋放入鍋內，蟹籽份量勁多，重好鮮味，但略嫌墨魚滑唔夠彈牙。毛肚 $68估唔到咁大碟，目測有10多塊，每片也是大大片，入口好爽口。最後仲送咗梅子茶凍比我地，一解油膩，入面既脆梅好脆口！正

朋友話呢間好食，禁我就嚟試下佢。我地兩個人大概去到九點半先入座，有全單八折優惠😝 呢間店夠大，每一枱嘅距離都好闊，唔會坐到好有壓迫感，有番自己嘅私人空間。 我地一嚟到就叫左個鴛鴦鍋，一半係勵志鍋一半係回味鍋。然後再叫左啲肉同蔬菜。-回味鍋呢個其實就係酸菜魚鍋，個湯底用左唔同嘅香料同好多酸菜 所以好好味😋。可惜啲魚就非常失色，一嚟啲魚又唔滑二嚟仲要得好少，每人食左兩舊就無曬，真係超級唔抵食。-勵志鍋呢個就係麻辣湯底加鴨血同豆腐。呢個湯底除左有少少麻辣香味之外仲有淡淡嘅藥材味，我個人係非常中意呢個湯底。然後啲豆腐同鴨血一係不得之了，吸曬湯底嘅精華，超嘢味😋 仲有就係呢度啲鴨血同豆腐係可以無限refill。👍🏻👍🏻👍🏻-鴨腸爽脆-羊肉呢間啲羊肉比其他火鍋店嘅羊肉更加蘇，非常推廌俾中意食羊嘅朋友。👍🏻-時菜拼盤呢個拼盤一嚟到真係嘩左一聲，因為成個擺放都好靚同好大盤。啲蔬菜全部都好新鮮👍🏻但過咗一陣我就有啲後悔因為實在太大盤😂兩個人根本食唔曬，唯有每款蔬菜都試啲🤦🏻‍♂️總結，成間店啲食物同服務都做得好好，值得一試👍🏻

好爽既辣湯底喜歡打邊勞，又喜歡食辣，呢期早食有折，餐廳防疫做得足，入咗錢唔會量度體溫，比搓手液消毒，同埋餐廳地方大，每張枱都隔足一定嘅距離。一嚟到梗係先叫個辣湯底，勵志鍋好紅既湯，望見都辣到流晒口水，其實飲落吾會好辣，因為有紅棗、蜜棗、菇類做料，養生感覺重。叫左吾同既肉食，牛板腱，松阪豬肉，烏雞卷，巴沙魚，帶子，菌菇海鮮滑，和牛牛肉粒～其中最鐘意食既係和牛牛肉粒同松阪豬肉！和牛牛肉粒有12粒骰仔size既牛粒，好快碌熟，同埋好juicy牛咪，真係和牛粒，有粒碌耐左都吾會un。松阪豬肉上碟擺設靚，卷成一朵大花，粉紅厚肉，碌完黎食仲好口感，啖啖肉。鴨血&豆腐無限添加士多啤梨沙冰&梅子果凍

放咗工同同事打下邊爐 ，因為之前有同事試過食這一間邊爐，所以今次就再嘗試多一次 ，入到去裝修豪華，感覺上好宮廷感覺，坐落去亦都比較舒適，我哋一行六人坐嘅位置大概是八人四邊長枱， 我哋分別嗌咗牛柳粒、鴛鴦湯底，中間亦都有炸魚皮和午餐肉和黑豚肉等等，值得推介嘅反而入面的珍珠奶茶，可能珍珠奶茶而家好多都有得飲，而味道亦都差唔幾，但這間珍珠奶茶茶底比較濃厚， 漏咗一樣好重要的是入面可以無限添加鴨血，鴨血都係比較重點推介，可惜冇影到，大家記住無限添加，好食又抵食， 雖然消費比較貴，但坐得舒適，食得招積！

在美食清單上不僅腦海滿是常出現之地，尤其系台式專門店所主供多種品質及選料、材料，喜歡叫海鮮既朋友是最好不過。而且主打有別於一般，當中配合四周環境和獨門台式風味鍋名，別樹一格最為有趣！滋潤嘅鴛鴦搭拌花膠，色澤層次大大提昇，一涮鮮味再以新鮮龍蝦鍋，不用沾醬也很入味。而吃三層拼盤上視覺最吸睛，生猛足料含有肉品及款樣多海鮮為基底更添惹味，一次過享受各有不同，油花比例讓人著迷！外皮透色鬆化，炸得脆口既魚皮，涮於鍋中保留酥脆，不論啖啖芝士魚腐帶出邪惡的一面，湊湊匯聚令人一試難忘！

台式涮鍋不僅能看著鍋物溶匯一起，新鮮單點的食材配料及湯底靈魂也是必要「湊湊火鍋」摩登雅緻環境設計特設配料能隨心挑選讓人吃得自在坐得又舒服較為重口味而突出鴛鴦濃湯「紅顏花膠雞鍋/燕麥龍蝦鍋」順口足料較為濃郁內藏花膠/鮑魚，平和當中海產味鮮及味蕾滋潤無比「山海一盤 $588」超澎湃的層層疊上滿足不同派味，震撼既重點有帶子/青口/扇貝/牛肉片/三文魚等....，飽滿肥美程度食落尚鮮分佈夠細密「巴沙魚 $58」口感細膩魚塊細滑狀態Q彈輕灼味突Juicy「芝士魚腐 $49」紮實質地內軟吃出原汁原味不同凡享

湊湊火鍋‧茶憩係中高檔台灣火鍋店 店內的台灣店員好nice 不時主動添茶 詢問我地食物意見座位以卡位為主 空間感很大🥰 外面仲有醬料前菜自助區 白色情人節🤍所以我地好放縱點到成檯嘢食 $500pp🤪 不過普通點菜$600落到樓 鴛鴦鍋龍蝦燕麥鍋+台式麻辣鍋$267 我地超鍾意個龍蝦湯底 不斷落海鮮 龍蝦湯底帶子 鱈魚 比目魚 蟶子 飛魚籽墨魚滑熬海鮮湯😛😛肉類點左 牛板腱 烏雞片 加拿大松阪肉松阪豬肉口感爽口 2朵玫瑰花上檯🌹飲品方面 招牌大紅袍珍珠奶茶珍珠口感QQ茶底夠味但奶味欠奉 反而金橘翡翠檸檬好清香fresh❣️𝚈𝚞𝚖：👅👅👅👅/𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝:💃🏼💃🏼💃🏼/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎: $500/𝚑𝚎𝚊𝚍.————————————————.湊湊火鍋‧茶憩 (荃灣)荃灣大河道98號如心廣場商場二期1樓121號舖———————————————— . .

呢排好多香港人都好少出去食嘢，尤其是打邊爐但係今日經過真係完全冇人，所以成班同事都入去幫襯一下。入到去，原來環境俾我哋想像中大好多，空無一人嘅氣氛令到我哋都擔心佢會結業。點解咁講？因為佢哋全部野都好用心，所有食材，裝飾，餐具，都睇得出係揼本一坐低已經有生果食，雖然唔係普通人習慣，但係正常健康真係飯前食生果係好四邊櫃桶入面都有紙巾同埋濕紙巾，好有細心有插頭仲有USB插，實在太體貼成日用電話嘅我哋出去調教自己嘅豉油 佢連芝麻，香油， XO醬都有另外仲有水果，白飯自己拎我哋揀咗三個湯底，番茄湯，本身我唔係好鍾意，同埋佢呢個就甜咗啲啲。另外花膠雞湯，真係好出色，越打越傑 但係建議用雞件唔好用雞粒！跟住就係麻酸魚湯底，唔係好難，啱啱好基本上湯底已經好有味，唔使點豉油都好好我哋都叫咗豬肉、牛肉、羊肉、都算幾大碟全部擺盤都好靚好欣賞嘅係佢哋會送甜品，食完打邊爐可以有清清地嘅梅子 茶啫喱。如果食得太過辣又有一杯類似益力多嘅沙冰送俾你 所以食完成餐，由頭到尾都覺得好貼心好味

係台灣打邊爐，係我食過最好食嘅邊爐，今次係香港食到台灣味嘅邊爐。好，坐低睇吓有咩好食先。岀面係自助調味料區，白飯任裝。台式麻辣鍋+燕麥龍蝦鍋，麻辣夠香夠辣，龍蝦鍋真係有半隻龍蝦係裡面架！山海一盤，一放上枱已經好震撼，成個仙境咁樣，海鮮除左色澤新鮮，帶子、鮑魚食落好爽好鮮甜，帆立貝大隻又厚肉。加拿大松阪豬，豬肉嘅質地係係爽肉，間住一條條嘅脂肪，但食落口柔軟得黎唔覺膩，正！鴨血同鹵豆腐係任添㗎！大白菜，菜量好多，抵食。西瓜沙冰，食到熱熱地，飲番個沙冰，爽晒！梅子茶凍，仲有甜點送，甜甜地有啲似大菜糕，好清涼。