湊湊火鍋‧茶憩 (如心廣場二期)

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休息中

湊湊鍋成日都要排隊。因為佢真係會令你一食就上癮。無論火鍋配料。食材。湯底同埋飲品都係非常之高水準服務方面我喺其他評論都見到佢哋啲服務唔係咁好但係今次去我覺得啲人服務態度好好可能因為太多投訴啦😂😂😂極之推介龍蝦湯底因為個湯可以飲埋先再打邊爐仲有半隻龍蝦喺裏面勵志鍋。今次啲鴨血好入味非常好食同埋呢度食嘅鴨血同豆腐都可以無限添加配料吧枱哈密瓜同西瓜都非常之甜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻反而白飯個方面個質感有啲奇怪😂差唔多食完侍應會送上乳酸沙冰同埋梅子茶嘅果凍可以一解火鍋嘅油膩

Book左9:30Pm 3位9:15pm 準時到達等侯突然在等位期間收到通知 10:30Last order 11:00pm要離場 唔緊要 照食 諗住有個半鐘 9:30 員工姐姐開始帶入座 等左10分鐘 叫左3次先有人落單 後尾發現太耐都未到鍋 再點 發現無落單 再等 再發現漏咗單 最後22:05 先終於上咗個鍋👍🏻這到底是老闆請唔夠人問題 定係員工問題 就算幾好味 都唔會有下次啦 ！

叫咗黑毛豬、牛上腦、 蛋餃、蟲草、木耳，諗住食完再叫啲海鮮之類，點知第一輪已經出事！牛肉變咗羊肉，整到成鍋湯都一陣羊騷味，之後，燙任何嘢都係羊肉味！湯味夠麻不夠咸，飲品又淨係得茶類⋯⋯ $700⋯⋯ 服務質素有待改善。

呢間野呢…/ 背景及當日情況 / 平日經過周不時都見到好多人，有一次試過攞飛排隊要等成兩個幾鐘，梗係冇食啦，今次見到冇人排隊，其實都係平日7:00左右嘅時間，唔知係唔係佢嘅臭名已經開始遠播嘅關係，基本上可以直入唔使等位。食過海底撈，知道佢有指定嘅侍應負責邊幾台枱，每次入座都會介紹負責你張枱嘅侍應名俾你聽，呢度冇呢一個安排，所以基本上每次你要叫野，加湯，加菜，埋單，都只能夠長時間無助地舉起小手，希望經過嘅侍應會望你一眼。咁當然總會有人見到，然後由於佢手頭上有其他嘢做緊，又或者佢並唔係安排負責你張枱，就會同你講等等我搵同事幫你，當然你就唯有等落去啦。/ 服務 / 見呢度好多review寫佢哋呢間的服務唔好，我覺得其實一般侍應態度都正常，冇話唔禮貌，但係殷勤就真係稱不上啦，唔好話佢會唔會主動留意你需唔需要加湯或有咩需要，甚至連你舉手叫人都需要等一段時間。/ 漏單問題 / 我哋落單時叫咗冬瓜，冇黎到，舉手搵侍應跟單，當然跟到埋單都冇人過嚟update過我哋，我哋睇單嘅時候發現，佢根本冇落到，但我哋肯定係有叫到的，啊係，佢落單無紙冇iPad，你只係口噏噏同個侍應講，但打邊爐要叫咁多嘢，成枱人想食

好耐冇同撐枱腳，只從多左個成員都冇出過街。今日就出黎試下食好野啦。上網睇過食d咩、今日晏就黎到，見話6點半前埋單85折。叫左個花膠雞鍋！首先我想講，唔係花膠黎囉！（其實係魚肚！係魚肚呀，食雞扎既魚肚）心份面諗係咪圖文不符？魚肚扮花膠。個肚底好傑⋯⋯傑到我好後悔叫左！因為佢扮晒有骨膠原⋯⋯底落左d似薏米咁既野⋯越煮越傑⋯雞係雞粒（粟米肉粒咁）食個鍋最好係d菇 最入味！如果食牛既，更加唔襯！成個鍋完完全全唔值尼個198 既價！ 好伏！叫左蛋餃，應該係成餐最有驚喜既！不過份量得4件⋯⋯真貴！烏雞卷⋯其實咩味都有⋯⋯仲有少少雪味⋯⋯飛魚子滑😥 尼個失望到爆⋯平時食墨魚滑/蝦滑係食佢彈牙⋯尼舊野煮完係淋⋯魚麵咁！叫埋個半生烏冬⋯⋯都係麻麻煮出黎似沾麵咁⋯鹽酥排骨幾好食既 可能食定食尼餐會更加好。有任你食鴨血同豆腐，唔夾個湯 所以冇點食！野飲叫左兩杯，好大杯飲唔晒！服務黎講 係幾好，主動黎幫手整既滑。同員工都有禮貌 ，可能成餐都冇咩客😂。如果問我再唔再食⋯我應該唔會啦⋯ 冇咩野係值得返食

話說7月26日打電話去湊湊鍋訂位，佢話冇得電話訂坐都算，六點鐘放工去左拎位，科技好似好先進咁，要用QR Code，等左半個鐘打黎話有位，叫我六點五十二分要去到，我同老婆說準時六點五十分跑到去，個侍應話未入得都算，我同老婆睇住社交平台企係度等，等左十分鐘，我問個侍應入得未，佢話入面未埋單，唔入得去住，過左十分鐘我都開始燥底，問個侍應重有幾耐入得，佢話埋緊單，我話冇位你又打電話黎話入得，重要搞到我老婆跑到成身汗。於是一等就等左成大半個鐘，由六點五十分等到成七點三十五分先入到去，已經餓到我老婆屎屎下，真心嬲！入到去，點餐叫左花膠湯底、帶子、牛肉、蜆、墨魚滑等等。。。野都未食，就有侍應就放低左杯白色野話叫我地解油膩都算。我同老婆都留意到d侍應，我地食緊野個陣就咁亂擺d野食埋黎，冇禮貌不特止又求求奇奇！一路食一路哄老婆既時候，個侍應重走埋黎話洗唔洗幫我整墨魚滑落去，重要問左我兩次？？？做咩呀而家？趕我走阿？快d食哂d野趕我走呀？牛肉冇牛味，d帶子成138蚊又唔好食，好似純食緊花膠入面既雞湯味咁。本來都諗住叫埋珍珠奶茶飲，食左成800幾蚊都唔知食緊咩，唔會再黎！只此一次！冇性價比可言，去隔離食牛氣

由7:30pm等到差不多9:30pm，其間會有職員不定時取小食或飲品問等候的客人吃不吃湯底叫了麻辣的，鍋內已有鴨血、豆腐及少量菇鴨血及豆腐如有需要可叫職員加給你 （免費的）2個人叫了幾個餸，份量適中 和牛牛肉粒 ： 有很香的牛肉味，不會「鞋」，很軟身，好食牛柏葉 ： 份量很多，但味道普通 沒有特別鵝腸 ： 處理得很乾淨，沒有脂肪痴在鵝腸上，爽口，不錯菇拼盤 ： 份量很多，菇類很新鮮，冬菇特別好味服務員有很多，所有有需要幫忙很快便有職員協助

我真係嬲到第一次花時間寫食評。。。之前去尖沙咀分店覺得幾好食，服務超級好，員工個個都勁nice, 係門口等位會主動比野食同野飲你，賣單前主動話你知佢地鴨血可以免費打包，賣好單就已經拎到比你。之後見到荃灣西呢間分店新啲就諗住黎試下。。。但係呢到既員工圍裙又唔比你，野食又等勁耐先黎，野飲又係食飽追佢先黎！到最後賣單既時候諗住叫定個鴨血 (因為呢到標榜鴨血任食仲可以打包)。但賣完單等左7個字，吹左4次，到最後揾經理先跪求到份鴨血返黎！！！呢到既服務同其他分店完全差天共地，就算呢到環境好啲新啲，我唔會再黎第二次！

首先，荃灣等一間餐廳 星期六預左要等到天荒地老7:00pm去掃QR CODE排隊,我地一大伙人7個 （要等4張枱）中途等了1個小時（還有3張枱），減少一人，由接待處姐姐幫我地修改為6人，該名姐姐話「唔會影響排隊位置」，app上顯示，還有3張枱....想講一離開店面，去行多一陣，發現「還有4張枱」，即是要再等.........先前等了一個鐘先郁了一張枱等到8:50左右，突然又有枱，又要跑返去首先，翻枱快，但櫃桶內乜都冇，只冇幾支牙線紙巾冇、濕紙巾冇點餐用了15分鐘完畢，個鍋都未到等個鍋到左，問了可否加 酸菜魚&鴨血豆腐，服務員都答「可以」，最後叫左加魚，另一店員答「唔可以」**最終朋友第二日中午食，係有得加酸菜魚！！🤷🏻‍♀️上菜不是慢不慢的問題、係要無時無刻催單！！！！肉類全部已食用完畢、奶茶都飲完、第一次個蔬菜盤漏單，我叫取消，店員望望身後個雪櫃，9秒9上左菜比我.....第二次，無得加魚的酸菜魚、我哋自己點魚片，到賣單都來唔到.....催左4次、4個不同店員都上唔到菜，最終賣單時叫「取消」份量少，我諒你鋪租貴、有白飯任裝、有水果任食補返！但個個服務員，不會focus客人所需，而且有部

已經係第四次光顧，之前幾次都係21:30後特價時段黎食，所以都試過一次遇上鴨血/豆腐無得添加嘅情況（店經理解釋話因為未夠入味所以無得添加，最後費事我地唔開心，所係勉為其難咁幫我地添加左一次，但完全唔夠候）所以今次決定唔再等特價時段；由於係星期五晚食，19:00拎飛，二人枱等16張，最後接近21:00入座我地揀左招牌嘅勵志鍋·台式麻辣鍋由於食食下先記起要影相，所以未必影得好好今次非特價時段無再遇上鴨血豆腐無得加；不過由於人手不足、全場爆滿，所以都係要主動告知店員先會加比你肉類本來想試羊，可惜近兩次黎都話無最後都係點左一豬一牛肉類質素好，但份量多多少少更好以呢個份量黎講會略嫌有d貴得幾塊，食唔夠喉原本點左一份蝦滑，都預左係機打，所以唔夠起膠突然忽發其想其實可以再自己搞搞佢打到佢起膠🤣🤣老公覺得唔會work,不過最後都留返半份比我玩下最後係成功打到佢起膠嘅，即刻變得好食左👏🏻👏🏻😋😋所以老公再點左份墨魚滑比我玩不過墨魚滑我估因為佢爆多蟹子嘅關係，所以味道偏甜，我地唔太岩食，最後都無食哂最後要推介嘅係大紅袍珍珠奶茶無諗過餐廳飲品都可以飲到飲品專門店嘅質素同味道👍🏻珍珠比起平時嘅細粒d,我覺得好

星期日下午4時多到舖頭，到客服台前侍應指示要掃QR code取號，每個客人掃完QR code後又走去前台問時應如何如何.....難為了服務台的侍應，邊要應付不停響的電話，一邊有不停的查詢，另一邊廂舖頭裏邊有十多張吉枱，一直都冇人去清好枱，而客人就喺店面無奈咁樣等，更有很多人都批評為何有吉枱怡武安排客人入座....裏面嘅侍應就喺度行來行去，前台不停叫人執枱.....真係唔明白管理層係如何管理？已經唔係繁忙時間啦！下午4時多足足等左成個鐘，我先至入到去，但係入到去嘅時候發現好多吉枱，竟然冇安排客人入座！心裡真是不是味兒，如果你真係去食你真係要有心理準備你需要嘅時間😎😏

在疫情未期，大家都急不及待想出街吃過好的晚餐，尤其是周末，商場食肆也是人山人海，在openrice發現荃灣有這樣高檔的台式麻辣火鍋，所謂高檔即是並非放題形式和有服務那種。見門口冇乜人等位，於是立刻登記排隊攞位，6:15p.m.登記，最終都要等到 8:15p.m.才能入坐，等位途中，店舖有職員出嚟派小食，很好味的圓形球體金黃色的炸物。餐廳內的座位寬闊空間也很大，因為是火鍋的形式所以冷氣也夠凍，店員也細心講解火鍋湯底和各樣食物的食法和留意的地方，台式火鍋的其中一樣特色就是豆腐和鴨血是免費任添加的。

因即興約同事4個人一齊去食飯，有人提議食湊湊，話打邊爐質素幾好，9點半後仲8折，咁岩星期五晚好難拎位，有朋友仔就7點walkin拎飛，轉個彎入Donki行陣，大概9點入到去食喇！未入去時已經感受到環境比較暗 ，但由於每枱位置疏落，坐得算舒服。叫湯底時有啲可惜，本身想食四川麻辣，但侍應話今日餐廳沒提供，最後轉叫台式麻辣加辣同埋花膠雞兩個湯底另外單點左牛，松板豬，鵝腸，蝦拼盤，蔬菜盤，以及明太子蝦滑整體食物都唔錯，而麻辣湯既鴨血同豆腐又可以無限refill，當日既侍應都好好，雖然睇到好忙，大部份仍然有耐心地服務！值得一讚！最後4個人食左大概1500蚊。

朋友介紹，疫期下第一次出街打邊爐。店舖裝修乾淨。光線剛好，座位唔太嘈又夠獨立。由入座到進餐，服務員都態度好好，由一至兩位服務員專門招呼，不過最後一個驚訝位，係埋單由另一服務員用最流利普通話收你錢，完全冇意識轉廣東話，即使你唔係好知佢講咩，即使你回應係廣東話。。。佢都不由分說，繼續普通話收你嘅信用卡，呢點扣到負分了。。整體食物可以，牛肉味剛好，魚夠晒新鮮，蔬菜併盆夠新鮮，蟹子墨魚滑夠彈牙，食到中段，突然送上一杯迷你益力多味沙冰好清涼，最後梅子果凍清新舒服。不建議打邊爐飲珍珠奶荼，太重奶味，感覺有d膩。

星期三和師奶仔一齊去aeon超市和激安掃貨途經如心廣場，見湊湊火鍋派買一送一珍珠奶茶卷。我們2個即刻無浪費，去買杯主打大紅袍珍珠奶茶，見到原價33元都貴貴地之前我試過火鍋幾好，夠辣。大紅袍珍珠奶茶第1次試，我們分別選了正常味道和少糖味道。先說我個人口味，不夠甜又沒茶味，我懷疑因為買一送一溝淡了感覺……師奶少糖又覺得太甜……我認為它應該設一個更多選擇甜度給我們選。現在感覺就是喜歡甜感到不足，少甜又感到好甜……心目中大紅袍茶應該深色，茶味重些，發現茶味不重。碎冰超多，飲起來啖啖碎冰，買一送一就不要太高要求，好失望。