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開飯介紹
淥鼎記提供養生火鍋及高質中式私房菜，如花膠鮮雞美人鍋、江南八小碟、海鮮大拼盤、重慶麻辣鮮雞煲、金牌手打丸等，樣樣用料十足。餐廳嚴選最新鮮食材，呈獻優質美味的中式佳餚，用餐更不設時限，讓顧客細味各款美食。
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特色
適合大夥人
家庭親子
營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
星期一至日
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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淥鼎記任食火鍋有無限添食既肉類、丸類及飲品自助櫃，可以隨心所欲咁搭配😋😋😋享受熱騰騰火鍋，既滿足又愉悅🍲🍲🍲豪華時令刺身豪華時令刺身新鮮無比，色彩鮮豔，魚片厚實🤩🤩🤩再搭配醬油同芥末，令每一口都充滿海洋鮮味😚😚😚木瓜椰子雞湯木瓜椰子雞湯濃郁，帶有淡淡椰香同木瓜清甜，既滋補又美味😛😛😛令火鍋每一口都充滿熱帶風情，帶來溫暖同舒適🥳🥳🥳新鮮椰子雞新鮮椰子雞肉質鮮嫩，椰子清香為雞肉增添左獨特風味🐥🥥令人倍感清新🤙🏻🤙🏻🤙🏻頂級手切牛肉頂級手切牛肉質量無可挑剔，肉質鮮嫩😗😗😗油花分布均勻，令火鍋每一口都充滿肉香，絕對係肉食愛好者既夢想之選🤩🤩🤩豪華海鮮盤豪華海鮮盤中既各式海鮮新鮮無比，蝦、鮑魚、貝類等應有盡有🐟🦐🐙令人一口接一口😆😆😆金牌手打丸金牌手打丸更加彈性十足，口感鮮美😚😚😚無論係魚丸定係肉丸，都係火鍋中不可或缺既美味，增添更多層次感🤤🤤🤤Häagen-Dazs雪糕最後，Häagen-Dazs雪糕為整頓餐點畫上完美句號🥳🥳🥳濃郁朱克力同曲奇味道，滑順口感令人心情愉悅，係甜品最佳選擇🍨🍧🧁
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🥚午市点心🥘晚市放题主菜选了老坛酸菜鱼🐟，份量很大！可以吃3-4人鱼片入味且嫩，还有一些蔬菜🥬🍲锅底选了🍅番茄牛肋条锅，手切牛拼盘、时令刺身和海鲜拼盘各一份。🥩他们家的肉片品质真的不错，很新鲜很嫩蘸酱自助调配，有超多蔬菜、丸类、饮料可以选，而且是无限时任吃⚠️建议空腹食用
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位於觀塘的是一家以自助火鍋為主打的餐廳，主打新鮮高質的食材和豐富的選擇，深受火鍋愛好者的喜愛。店內空間寬敞，氣氛熱鬧，無論是朋友聚餐還是家庭聚會，都能享受一場滿足味蕾的火鍋盛宴。❃ 龍蝦海鮮鍋這道湯底選用了龍蝦頭熬煮而成，湯底鮮甜濃郁，每一口都散發出濃厚的海洋氣息。隨著食材的加入，湯底的層次更加豐富，越煮越好喝，是整頓火鍋的靈魂所在。❃ 脆皮清遠雞雞肉皮脆肉嫩，帶有自然的鮮香，涮煮後仍能保持其爽滑多汁的口感，搭配火鍋的湯底，更是別有一番風味。❃ 豪華海鮮盤盤內包括大蜆、鮑魚、生蠔、大蝦和元貝，每樣海鮮都新鮮十足，令人食指大動。大蜆肉質鮮嫩飽滿，鮑魚彈牙且帶有天然的鮮甜，生蠔入口滑嫩，鮮味濃郁，大蝦則肉質鮮甜且有彈性，元貝細膩多汁。❃ 雪花手切牛肉 (匙仁/匙柄/吊龍伴/牛朴肉/三花趾)匙仁是雪花手切牛肉中的柔嫩代表。這部分肉質細膩，紋理分布均勻，經過涮煮後，入口即化，帶有濃郁的肉香，滑嫩得幾乎不需要咀嚼匙柄則是另一種風味。相比匙仁，匙柄的肉質稍微有點咬勁，厚度切得剛剛好，涮煮後不僅不失嫩滑，還多了一份彈牙的快感。其脂肪與瘦肉比例均衡，入口時能感受到油脂的香氣在口中爆發吊龍伴是牛肉的經典部位之一，憑藉其獨特的肉質紋理和適度的油脂，成為火鍋必點之選。涮煮數秒即可入口，既有嫩滑的口感，又保留了適當的咬勁，牛味濃郁且層次感豐富牛朴肉則屬於偏瘦的部位，其肉質緊實且帶有天然的牛香，涮煮後肉質鮮嫩多汁三花趾，這是牛肉中較富嚼勁的部位，肉質扎實而富有彈性，經過涮煮後，肉汁鎖在纖維中，每一口都能感受到濃郁的牛肉香氣
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淥鼎記📍觀塘道414號壹亞太中心8樓1. 蟹籽皇燒賣: 以新鮮蟹籽同豐富嘅肉餡製作嘅燒賣，口感鮮嫩，風味獨特。2. 太極羔糖馬拉榚: 外層酥脆，內餡柔軟嘅馬拉糕，搭配甜美嘅羔糖，形成太極嘅對比。3. 日本大根蘿蔔糕: 使用日本大根製作嘅蘿蔔糕，口感滑嫩，香氣四溢，常見於早茶。4. 鳳爪排骨飯: 將嫩滑嘅鳳爪同排骨搭配，配以香米飯，係一道經典嘅港式美食。5. 鮮蝦腸: 以鮮蝦為主要材料製作嘅腸粉，口感滑嫩，通常搭配醬油或花生醬。6. 杞子棗皇糕: 用杞子同紅棗製作嘅糕點，健康又美味，適合作為甜品。#Hannahbaby2021 #Haileybaby2022 #親子 #親子好去處 #親子活動 #好物分享 #香港bb #KT #淥鼎記
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位置十分方便喺地鐵站行住需要幾分鐘，而且座位闊落，無論幾多個人嚟食空間都好夠👏🏻👏🏻。今日選擇咗《堂主套餐》任食，包括自助區，飲品區胡椒豬肚湯胡椒豬肚湯濃郁的胡椒香在空氣中飄散，胡椒、豬肚和骨湯融恰到好處，湯頭層次分明又帶點微辣，飲完全身都暖。🐖 豬肚份量足夠，彈牙又不失軟嫩👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼雪花手切牛肉雪花手切牛肉色澤誘人，輕涮幾秒即入口，牛肉味十足，同胡椒湯底一拍即合🥩多款手切牛肉牛朴肉、匙柄、三花趾等等，非常多種類仲可以任食，絕對係少數嘅火鍋店可以提供，牛肉新鮮🐮🐮🐮脆皮清遠雞🐔見個名十分之吸引，就即管試一試，有驚喜。皮淥完都果然脆口，雞肉鮮甜滑嫩，估唔到雞肉都可以做到咁豪華海鮮盤有多款海鮮非常豪華，蠔肥美飽滿，有半隻手掌咁大😍蝦爽彈鮮甜🦐🦐、蜆清香回甘、帆立貝濃郁鮮香，每一樣都吸滿湯底的精華，滿足非常值得一提，有得任攞竹蔗茅根、水果茶等等，而且到最後仲有一杯雪糕作為結尾😽淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓
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