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2024-02-08
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今日見天氣涼左少少想打下邊爐,就決定試下尼間朋友推介位於觀塘既淥鼎記試下,一入門口見到餐廳既裝修好雅緻,門口仲有舞獅既公仔,好有過年氣氛。我地今日點了老壇酸菜魚仲有錦繡拼盤,先食餸再打邊爐,老壇酸菜魚味道幾好,份量亦都好足,酸菜味濃郁香甜,魚肉夠大片而且無腥味,最特別係有花生芽,不單營養豐富而且味道爽甜,非常開胃。錦繡前菜拼盤由四款小食組成包括泰式鳳爪,牛肚絲,木耳同香腸。食完前菜我地就開始打邊爐,我地點了花膠美人鍋,湯底都幾好,仲有好多片花膠,這裏的牛肉同豬肉都偏向厚身點,唔會好薄,食落口感幾好,肉味亦較濃。打邊爐丸類亦很多選擇,比出面任食既店舖更多,好似金不奐豬肉丸出面都好少見。飲品方面這裏除左有汽水,罐裝蘆薈汁果啲之外,亦都有自家制既茶飲同竹蔗茅根作為打邊爐降火幾貼心。這間餐廳打邊爐出品都幾好,款式多樣化,值得一試。
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