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開飯介紹
淥鼎記提供養生火鍋及高質中式私房菜，如花膠鮮雞美人鍋、江南八小碟、海鮮大拼盤、重慶麻辣鮮雞煲、金牌手打丸等，樣樣用料十足。餐廳嚴選最新鮮食材，呈獻優質美味的中式佳餚，用餐更不設時限，讓顧客細味各款美食。
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特色
適合大夥人
家庭親子
營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
星期一至日
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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淥鼎記任食火鍋有無限添食既肉類、丸類及飲品自助櫃，可以隨心所欲咁搭配😋😋😋享受熱騰騰火鍋，既滿足又愉悅🍲🍲🍲豪華時令刺身豪華時令刺身新鮮無比，色彩鮮豔，魚片厚實🤩🤩🤩再搭配醬油同芥末，令每一口都充滿海洋鮮味😚😚😚木瓜椰子雞湯木瓜椰子雞湯濃郁，帶有淡淡椰香同木瓜清甜，既滋補又美味😛😛😛令火鍋每一口都充滿熱帶風情，帶來溫暖同舒適🥳🥳🥳新鮮椰子雞新鮮椰子雞肉質鮮嫩，椰子清香為雞肉增添左獨特風味🐥🥥令人倍感清新🤙🏻🤙🏻🤙🏻頂級手切牛肉頂級手切牛肉質量無可挑剔，肉質鮮嫩😗😗😗油花分布均勻，令火鍋每一口都充滿肉香，絕對係肉食愛好者既夢想之選🤩🤩🤩豪華海鮮盤豪華海鮮盤中既各式海鮮新鮮無比，蝦、鮑魚、貝類等應有盡有🐟🦐🐙令人一口接一口😆😆😆金牌手打丸金牌手打丸更加彈性十足，口感鮮美😚😚😚無論係魚丸定係肉丸，都係火鍋中不可或缺既美味，增添更多層次感🤤🤤🤤Häagen-Dazs雪糕最後，Häagen-Dazs雪糕為整頓餐點畫上完美句號🥳🥳🥳濃郁朱克力同曲奇味道，滑順口感令人心情愉悅，係甜品最佳選擇🍨🍧🧁
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淥鼎記📍觀塘道414號壹亞太中心8樓1. 蟹籽皇燒賣: 以新鮮蟹籽同豐富嘅肉餡製作嘅燒賣，口感鮮嫩，風味獨特。2. 太極羔糖馬拉榚: 外層酥脆，內餡柔軟嘅馬拉糕，搭配甜美嘅羔糖，形成太極嘅對比。3. 日本大根蘿蔔糕: 使用日本大根製作嘅蘿蔔糕，口感滑嫩，香氣四溢，常見於早茶。4. 鳳爪排骨飯: 將嫩滑嘅鳳爪同排骨搭配，配以香米飯，係一道經典嘅港式美食。5. 鮮蝦腸: 以鮮蝦為主要材料製作嘅腸粉，口感滑嫩，通常搭配醬油或花生醬。6. 杞子棗皇糕: 用杞子同紅棗製作嘅糕點，健康又美味，適合作為甜品。#Hannahbaby2021 #Haileybaby2022 #親子 #親子好去處 #親子活動 #好物分享 #香港bb #KT #淥鼎記
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位置十分方便喺地鐵站行住需要幾分鐘，而且座位闊落，無論幾多個人嚟食空間都好夠👏🏻👏🏻。今日選擇咗《堂主套餐》任食，包括自助區，飲品區胡椒豬肚湯胡椒豬肚湯濃郁的胡椒香在空氣中飄散，胡椒、豬肚和骨湯融恰到好處，湯頭層次分明又帶點微辣，飲完全身都暖。🐖 豬肚份量足夠，彈牙又不失軟嫩👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼雪花手切牛肉雪花手切牛肉色澤誘人，輕涮幾秒即入口，牛肉味十足，同胡椒湯底一拍即合🥩多款手切牛肉牛朴肉、匙柄、三花趾等等，非常多種類仲可以任食，絕對係少數嘅火鍋店可以提供，牛肉新鮮🐮🐮🐮脆皮清遠雞🐔見個名十分之吸引，就即管試一試，有驚喜。皮淥完都果然脆口，雞肉鮮甜滑嫩，估唔到雞肉都可以做到咁豪華海鮮盤有多款海鮮非常豪華，蠔肥美飽滿，有半隻手掌咁大😍蝦爽彈鮮甜🦐🦐、蜆清香回甘、帆立貝濃郁鮮香，每一樣都吸滿湯底的精華，滿足非常值得一提，有得任攞竹蔗茅根、水果茶等等，而且到最後仲有一杯雪糕作為結尾😽淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓
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而家觀塘$298就可以食到潮汕手切鮮牛肉放題🤩潮汕牛肉有五個部位：匙仁、匙柄、吊龍伴、牛朴人、三趾！每個部位都好食，好新鮮，好香牛味，而且肉質都好嫩！個人比較鍾意匙仁同匙柄😍除咗潮汕牛肉之外，佢仲有其他牛肉豬肉同雞肉，每款都唔錯！仲有佢哋嘅特色手打墨魚滑同蝦滑都要試😚海鮮拼盤有海蝦、沙白、鮑魚、扇貝、生蠔，配佢哋嘅龍蝦頭海鮮湯底好正～其實出面自助區仲有好多嘢食，不過叫得太多肉，食爆咗quota冇試到，下次會encore再試👍🏻👍🏻
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淥鼎記（觀塘）真係一間值得深入講講嘅餐廳！佢以無限時火鍋放題同高質中式私房菜聞名，環境乾淨寬敞，採用中式宮庭風格設計，紅黑主調加精緻雕花同壁畫，氣氛有格調，特別啱朋友聚會或者家庭同枱。服務態度友好，唔會趕客，連超過時間都好似好少有人催，感覺好舒適。食放題方面，佢有唔同套餐選擇，例如「小寶套餐」、「堂主套餐」同「爵爺套餐」，價錢由幾百蚊起，視乎套餐等級同時間限制（有無限時選項）。今次你提到嘅脆皮清遠雞牛骨湯底、手切牛肉拼盤、潮汕牛拼盤（匙仁、匙柄、吊龍伴）同豪華海鮮拼盤，已經係好豐富嘅組合！湯底方面，牛骨湯濃郁鮮甜，配上脆皮清遠雞皮脆肉嫩，味道層次好正。手切牛肉同潮汕牛拼盤用料頂級，牛肉油花靚，涮幾秒即化，特別係匙仁同吊龍，肉味濃郁得嚟又有嚼勁。海鮮拼盤有蝦、鮑魚、帶子之類，新鮮彈牙，份量夠晒豪華。除咗你點嘅菜，佢哋仲有其他亮點！主菜有六選一，例如重慶雞煲、老壇酸菜魚、椰子雞等，湯底仲有八款選擇，包括鴨血麻辣鍋、花膠美人鍋、姬松茸雜菌鍋等，滋補同麻辣各有風味。火鍋配料超豐富，超過40款，包括安格斯肥牛、伊比利亞黑毛豬、紐西蘭羊肉、手打蝦丸、墨魚丸，仲有蔬菜、菇類、餃子同麵食，自助區攞到飽。海鮮方面，時令刺身有三文魚、吞拿魚、象拔蚌，質素唔錯；仲有龍蝦頭海鮮鍋，湯底用龍蝦頭熬製，鮮味爆棚。飲品同甜品都唔弱，自家製涼茶（如竹蔗茅根）、水果茶同紙包飲品任飲，最後仲有Haagen-Dazs雪糕每人一杯，完美收尾。環境方面，冷氣同抽氣做得好，食完唔會一身火鍋味。總括嚟講，淥鼎記性價比高，適合大班慢慢歎，建議book位先去，因為人氣旺到經常爆滿。整體10分給9分，唯一減分係價錢有啲高，但質素同體驗真係值回票價！
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