淥鼎記

營業中

休息中

最近外地工幹完番香港🇭🇰其中一樣好掛住嘅嘢係飲茶 於是去咗觀塘淥鼎記飲返夠本 一解思鄉情懷 酒樓以酒紅為主調 以清朝建築物為主題 擺設好時尚有品味 新舊交融 座位寬敞 亦比一般茶樓更為舒適 點心款式亦好有特色同精緻 食得又影得📸-🍲滑雞蒸飯(孖寶價：$48）滑雞蒸飯係用咗珍珠米 格外軟熟同有口感 雞肉亦好新鮮 -😯蟹籽龍皇燒賣 (孖寶價：$48）大大粒嘅豬肉燒賣 非常足料 一啖都食唔曬-🦐黃金蝦餃皇 $19蝦肉好新鮮又彈口 個蝦餃皮厚度亦恰到好處 正一皮薄餡靚-🥧8頭鮑魚和牛酥 $388頭鮑魚好足料好肥美 特別之處係個底加左層和牛酥 望落去好似酥皮蛋撻 食落去都好鬆脆-😋黑松露赤螺三文魚酥 $36黑松露香氣濃郁 酥皮炸得好鬆化脆口 赤螺同三文鮮都幾新鮮有嚼勁 味道唔錯-🥮海苔芋絲糕 $26賣相好靚好似層層疊 外皮酥脆 咬落去啖啖熱辣辣嘅芋絲肉 -🍮粟蓉西米焗布甸 $32新鮮出爐嘅焗布甸 質地好滑幾豐富 味道濃郁 仲有微微嘅焦糖味 鋪係布甸面嘅粟米蓉亦有嚼勁

鍾意黎淥鼎記飲茶，因為佢每次黎到嘅點心都係熱辣辣蝦餃燒賣係2粒一籠啱哂2個人黎飲茶時份量唔會太多座位夠鬆動，可以坐得舒舒服服佢地仲有提供咖啡檸茶橙茶🤩🤩蝦餃燒賣都係肥嘟嘟，蝦肉彈牙鳳爪好淋身夠入味，輕輕一咬就會骨肉分離好鍾意食佢地個炒粉絲，用料好足，蝦乾帶子好大隻炒得夠乾身，唔會食到成口油立立甜品同樣做得出色呀👅👅今次嗌左芝麻卷，煙靭又夠芝麻香味，紅棗糕鋪滿杞子，好好味喔🫶🏻🫶🏻淥鼎記食物質素好，而且價錢好抵食，係值得一直支持嘅食店喔

這店最出名的就是打邊爐，但原來一盅兩件同樣都是那麼出色，上菜快之如，最滿意的就是每樣點心上枱都總是熱辣辣的，份量也算大件，難怪這麼多客人前來等位，所以下次可以預先訂好坐位，這樣就不會等候太久🦁① 黃金鮮蝦餃(2件)內裡足料，滿滿大蝦，皮簿餡靚，還添上一條金色橫線做點綴 🍤② 醬汁鳳爪醬汁燶味，鳳爪大大隻，不會瘦蜢蜢🐓③ 蟹籽龍皇燒賣(2件)燒賣大大粒，咬落不會太實的的🥟④ 高橋蘿蔔糕(6件)與別一般的蘿蔔糕，用了輕微脆炸方式烹調，邊位脆身，內裡軟軟 🥕⑤ 桂花紫薯湯丸一打開蓋子，就聞到陣陣桂花香味，糖水味剛好，唯一湯丸皮就比較厚身🍡⑥ 金鉑芝麻卷(3件)很少地方售賣的芝麻卷，竟然在這裡品嘗到，舖上金鉑的芝麻卷，有淡淡的芝麻味，不太硬，不太甜🎞️𖤥  淥鼎記觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓

初初因為想食雞煲所以book左佢，但佢個日full booking無無限時，只可以食限時120分鐘火鍋放題🥹照book左去到先知原來限時放題得邊爐無雞煲架⚠️不過唔緊要，個邊爐都係正嘅🤭🍲堂主套餐120分鐘火鍋放題($268 + 10% /星期六日假期價）120分鐘放題餐都有兩款，我地呢隻係有海鮮🦐無海鮮的話再平$30😬湯底我地揀左鴛鴦鍋（花膠美人湯+鴨血麻辣鍋），花膠清清地，碌菜岩哂☺️麻辣鍋味都有啲辣，辣過10小啲啲，但幾香😋🥩肉方面有安格斯肥牛，牛板翼，黑毛豬肉，羊肉片，肉方面絕對唔差🤩一黎到已經見到雪花好靚，重點係由第一碟到最後一碟都維持到質素，唔會得番啲肥肉🤣肉味都好香，羊肉就偏騷，鍾意食羊嘅應該岩哂😚🦐海鮮都好滿意！有沙白，脆肉鯇，蝦，帆立貝，廣島蠔🦪樣樣味道質感都新鮮，沙白無沙，蠔唔算大隻但鮮甜，我地都不停encore沙白同蠔🤭🥬肉同海鮮QR code落，其他就要出去自助區拎，出面都好多款式，水魷、鵝腸、牛柏葉、豬皮、鴨血、丸、西洋菜（👧🏻：加分！）、響鈴、魚皮、餃等，款式都算多🥰🥤飲品除左普通汽水果汁茶，最欣賞佢有自家制竹蓆茅根，打邊爐清熱又甜甜地，岩哂☺️總括黎講，係質素幾

通常我午市就會嚟呢一間度食嘢，午市嘅時候主要係食點心，佢嘅點心質素相當之高，連馬拉糕都有太極嘅標誌，非常之可愛而且亦都會有特別嘅網紅飲品，例如有一隻熊仔坐喺度，別具心思但係價錢真係相當之貴，例如一籠燒賣同蝦餃剩係得兩粒，但係價錢就同出邊4粒嘅差唔多一樣

今日同班同事又黎飲茶，😅原本諗住只叫點心，但最後都忍唔到叫左兩個雞煲，一個椰子雞煲，一個辣雞煲！椰子雞煲啲湯好好飲，D雞點沙薑即刻野味哂！點心只係叫左春卷，鳳爪，同埋腸粉！都唔錯今次焦點，熊仔奶茶同埋檸蜜茶，真係好特別呢！

香港探店｜觀塘｜任食火鍋｜淥鼎記如果你問我，在香港二百多元能吃到一個怎樣的火鍋，我告訴你淥鼎記肯定是這個價位的 #天花板！先上了一份錦繡前菜！裏面包括炸雞、香辣無骨鳳爪、手拍青瓜等等，特別開胃！店家還可以讓我們選擇酸菜魚或者雞煲，我們揀了酸菜魚，真的沒有後悔！ ！ ！巨辣巨麻，吃落去就像是到了四川一樣，真的10分地道，魚肉十分爽滑、沒有丁點的腥味，而且他們家的酸菜也是挺好吃的！到了主菜火鍋！琳琅滿目的火鍋鍋底選擇真的讓我們眼花撩亂，我們最後選擇了麻辣鴨血鍋底，也是不錯的選擇！紅得不見底的麻辣火鍋裏面有滿滿的鴨血！他們家的牛肉也是挺好吃，薄薄的、牛味足夠，不會很快讓你撐飽我覺得你一定要來吃吃，他們自家製的墨魚丸、蝦丸、和鯪魚肉魚，手打的丸子，真是10分爽彈，驚艷到我！——————為食分界線——————📍 淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓人均消費： $250#mariofatfat #foodie #hkdoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfoo

今日同成班同事過咗觀塘呢一邊食下午飯，同事就提議不如去飲茶，我哋成班八個人就去咗飲茶，去到茶樓都要等成20分鐘先入到去，不過姐姐都非常好態度，好快安排咗我哋入去餐廳嘅位置都寬闊，唔會話有好迫既感覺 比較推薦嘅點心有蝦餃，蝦餃餡料非常多，每一隻蝦亦都非常爽口彈牙，皮亦都做得好薄，食落去啖啖蝦肉，超級滿足！煎蘿蔔糕亦都非常唔錯，蘿蔔糕外皮煎得燶燶哋，非常香口。表面亦都有瑤柱絲同埋蝦乾，配搭得非常好我哋八個人叫咗廿個點心，每人大概$100

入到lift已經聞到打邊爐嘅香味！淥鼎記呢一間火鍋店直至到尋日先第一次幫襯，見到個餐牌有好幾個套餐選擇，今日同朋友揀咗呢個十分之抵食嘅小寶套餐。 首先會來四小碟小食，有鹽酥雞、拍青瓜、豬肚、同埋鳳爪。個鹽酥雞十分之出色，香口之餘仲要非常之脆！套餐包一個酸菜魚或雞煲或椰子雞，三選一。因為成日食雞煲嘅關係，我哋今次就揀咗酸菜魚，而火鍋湯底就揀咗麻辣！酸菜魚10分出色，魚肉非常嫩滑， 一條骨都冇，好適合我呢啲從來唔喜歡食魚嘅人。而酸菜魚呢個味道唔會十分之辣， 但就幾麻， 臨尾嘅時候食到粒花椒，口部麻痹長達成分鐘咁耐。跟住就打邊爐，麻辣湯底我哋揀咗小辣，我就覺得一啲都唔辣，鍾意食辣嘅朋友可以揀中辣或以上。 而打邊爐嘅配料都同其他火鍋店相若，肥牛，豬肉，雞肉，各類丸類等等！ 平心而論，而家坊間有好多同類嘅火鍋店放題選擇，而呢間餐廳呢一個小寶套餐嘅價錢只係二百幾蚊，有咁多嘢食，實在十分之抵食， 性價比易高！

錦綉前菜前菜都好豐富，分別有炸雞、胡椒豬肚、麻辣青瓜同埋酸辣鳳爪，炸雞唔油膩而且卜卜脆，胡椒豬肚好入味，作為開胃菜一流堂主套餐 ＄258呢個套餐性價比高，頭先我哋揀我好想食既重慶雞煲，雞煲配料十足，而且雞肉勁滑！好香好惹味！之後我地簡左花膠美人鍋做邊爐湯底，裡面好多花膠，超足料連飲啖湯都好鮮甜！成身暖笠笠！岀面仲有半自助火鍋配料有不同既丸類、餃子🥟，蔬菜🥬等自己慢慢簡，款式好多！打邊爐嘅嘢食除咗喺出邊攞之外仲可以係QRcode落單，食物嘅選擇都好多。我哋試完之後最後encore左幾碟嘅就係美國安格斯牛板腱，超濃牛味！值得推薦！飲品喜歡佢既冷泡茶，無糖又健康！我見仲有自家製竹蔗茅根，打邊爐可以下下火！

早排帶左屋企人黎觀塘打邊爐，因為怕夜晚收工時間去多人，所以都一早訂左位。呢間餐廳都幾好，無限時任食可以放心食首先要六個主菜裡面揀一個一次性質既菜式分別有 椰子雞、雞煲、酸菜魚、烤魚（香辣或藤椒味）同埋黑山羊（時節關係係無羊食既）屋企人揀左酸菜魚，同埋有前菜小食同刺身拼盤送小食分別係蒜泥青瓜、酸辣鳳爪、胡椒豬肚同炸雞，都係偏向開胃既菜，不過如果炸雞可以熱d應該會好食時令刺身都算係可以、都係至在食主菜食冷盤入口，三文魚都算厚、帶子鮮甜、鮑魚爽口酸菜魚都好足料、魚都幾多肉地下😂 又有好多酸菜同萵筍食🤨 連寬粉都有埋😂 其實份量已經唔少，未食到打邊爐既野已經飽一半食完以上就轉煲打邊爐，湯底會有六款選擇，我地揀左澳門豬骨湯，個湯底有紅蘿白 粟米🌽所以都幾鮮甜 加埋有豬骨多肉食出面有自助吧，有好多款配料比我地拎之後會送人頭海鮮拼盤、覺得一餐裡面有咁多海鮮食真係滿足、又唔會比啲唔好既海鮮，都有質素可言個頂級手切牛，牛味香濃、煮完都仲保持到滑既口感不錯👍🏻擺盤都幾靚仲有一款牛丸送試食，覺得都係好香牛味仲要食落爆汁、但試後發現出面係無得拎 但無問到職員有冇得電子落單點甜品會係一人一杯Häagen-Daz

今日放假約媽媽出觀塘食野， 佢話想飲茶， 上網搵到d 間d 點心幾精緻,就去試吓.地點方便， 觀塘地鐵站apm 出口， 行約5 mins 就到， 係亞太中心， 咗楝大廈重有好多其他野食， 選擇多.D 間餐廳中式裝修， 古式古香， 坐位寛闊， 舒服.坐低睇餐牌發覺除咗點心外， 還有雞煲，打邊爐 和日式刺身/ 井飯, 食物超多元化.馬友肉片蒸飯+ 帶籽龍皇燒賣$48: 黃金鮮蝦餃皇$19: 有金箔，大粒， 皮薄，蝦新鮮彈牙， 又靚又好食酥皮鳳梨叉燒包$29: 個皮好脆， 入面好多饀， 😄蛋煎糯米夾$32: 煎得好香， 咬落淡淡旦香芝麻肉鬆米網腸$38: 幾特別鮮奶綠茶糕$26: 👍👍整體質數唔錯😋😋😋

同朋友約食飯點少得任食火窩，今次我地黎到觀塘亞太中心嘅分店，提一提7點30前離座會平啲。餐廳裝修行中國風，樓底夠高，燈火光猛，感覺環境都幾舒服，更重要嘅係座位與座位距離隔得遠，唔會迫住迫住套餐特色係除左火鍋之外我地可以揀一樣主食，我地揀左酸菜魚，可以選擇辣度，酸菜魚味道唔錯，魚片夠滑嫩仲有小食拼盤送。美人花膠湯都幾多料，清清地，牛肉唔差，餃子類幾好食。最鍾意佢地自家制嘅竹茅根水。性價比高，值得推介。

餐廳：淥鼎記地點：觀塘觀塘道亞太中心菜式：打邊爐放題，兩個鐘頭任飲任食價錢：小寶套餐，平日7:30前離座價錢$228加一落單用QR code，包以下食物：花膠美人鍋湯底有6款揀，有鴨血麻辣，花膠美人，肉骨茶，澳門豬骨等。花膠美人鍋有8大件厚身魚肚，啖啖肉，仲有紅棗同杞子。個湯底味道好清，唔會太重口味，淥食物都夠味。主角肉類有：安格斯極佳級精修肥牛安格斯極佳級精修肥牛一客兩大片。果然係肥牛，脂肪超多。安格斯牛板腱安格斯牛板腱一客三片，油花超靚，食落牛味濃而夠嫩口。安格斯牛板翼安格斯牛板翼係長方型切割，一客三片，質感就較厚身，因為較大塊，口感會滿足d。伊比利亞黑毛豬伊比利亞黑毛豬一客多片，豬味極濃，食落非常嫩口。伊比利亞黑毛豬豬肋條伊比利亞黑毛豬豬肋條一客多條，脂肪重，食落好脆口。紐西蘭羊肉片紐西蘭羊肉片係圓形切割，一客兩三大片，味道唔多羶，今日質感上就較薄切。手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸丸類有3款手打，包括鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸。雖然細細粒，不過非常彈牙好新鮮。其他選擇仲有鮮雞件同雞子。錦繡前菜錦繡前菜一客4格賣相好唔錯，包括鹽酥雞，豬肚，又甜又酸又辣既鳳爪，同香辣蒜蓉青瓜。酸菜魚而

第一次去淥鼎記已經覺得這間餐廳非常之不簡單，地方非常大，環境舒適，但竟然是冇限時的打邊爐，真是第一次聽！去到首先吃一些冷盤，是刺身！不同刺身都非常新鮮，非常甜美，我們已經讚不絕口！再來就是可以選擇一些烤魚，我們點的烤魚是辣的，但也能感覺到魚的鮮味，而且其他配菜在烤魚煎鍋裡，都非常香辣，大家都覺得不錯！最後一擊是打邊爐，可以有不同肥美的牛，非常高質素，而且其他配菜是可以無限添加，感覺很抵食！總括來說，整頓晚飯，感覺非常豐富，好似吃完再吃都停不了，性價比算很高！