淥鼎記

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旺角區去飲茶有啲咩好選擇？我就非常推薦位於創興廣場嘅「淥鼎記」，這裏早市和午市主要係香港人最鍾意嘅飲茶一盅兩件，夜晚就係食火鍋和酸菜魚，每次嚟到都人氣滿滿，首先喜歡這裏的座位大部份以卡位設計非常舒服，所有點心即叫即蒸新鮮熱辣，而且價錢好抵食，好似今日我哋兩個人點咗10樣食物，$300都唔使就可以悠悠閑閑傾吓偈坐一個下晝👍🏻最鍾意佢哋嘅蝦餃，燒賣大大件餡料滿滿，新鮮爽口有彈牙，仲有兩件起可以選擇，最方便兩個人，又可以食多啲其他嘢👍🏻，其他點心質素亦非常高，真係性價比超高又美味😋▪️黃金鮮蝦餃▪️蟹籽龍皇燒賣▪️豉蒜蒸排骨▪️五年陳皮牛肉球▪️臘湯蒸滑雞日本珍珠飯▪️蟲豆花叉燒湯粉▪️脆皮鳳梨叉燒包▪️韭王香茜鮮蝦腐皮卷▪️鳳凰糯米夾▪️熊仔奶茶

由於新年期間家人想食點心開年，最方便大家一定係旺角/太子區，可惜周圍都無得訂位，最後有朋友提議不如試吓淥鼎記，因為可以訂枱。一直唔知淥鼎記有點心食，只知打邊爐好出名，所以抱住一試無妨心態，志在一家人聚一聚。而且新年期間都預咗點心同茶錢都加價，但依度竟然收原價，真係第一大驚喜。佢哋嘅點心係第二個驚喜，除咗造型特別，味道亦都好好，絕對比得上大酒樓大酒店中茶廳，價錢亦都合理，CP值得非常高。第三個驚喜（亦都非常推介）：熊仔檸檬茶/奶茶（$24），一杯等於兩杯（一樽奶茶/檸茶，一個奶茶味/檸茶味熊仔，加上一杯冰），完全值回票價。兩個半鐘後杯茶仍然又凍又夠味，超正！第四個驚喜就係當你order一杯野飲就扣一個位茶錢（$12）。叫杯野飲又可以嘆茶又可以飲其他嘢，都係俾多$12，我覺得佢哋做法好均真。新年期間飲茶預咗貴，但埋單九個人每人一百鬆少少，物超所值👍🏻👍🏻。

老人家想聚聚 被通知食依間 😶‍🌫️😶‍🌫️平日$388 假期六日加十蚊 好似有加一 連埋加一 都係四舊左右 平過家嫂😂😂以上係乜爺套餐價錢 有小食一次性再有刺身先揀主菜再打邊爐🫣小食係枝豆同糖醋迷你骨😂無特別又唔會話好好食/好難食刺身 有三文腩，牡丹蝦，帆立貝，象拔蚌，鮑魚按人數而俾每人一塊🤪🤪主菜 有雞煲，椰子雞 ，酸菜魚，烤魚，蘿蔔牛腩，羊腩 🫡揀左酸菜魚 一上枱色水有啲淺色一放入口 個味好唔正宗😨 可能係蒜油落多左食唔到酸菜味⋯ 但魚係好滑 又有花生苗 薯粉果啲但個味唔岩浪費左啲配料🥹🥹🥹🥹 打邊爐 揀左蕃茄牛肋湯個湯底好唔掂 ☹️ 色水又無⋯ 無蕃茄味煲極都係好淺色😑 雖然係放題但都未免太hea… 配送嘅手切牛肉同海鮮係幾靚 都係叫配料搭救有個女仔服務好好 🤣好似係淺啡色頭髮 佢又幫手影相 📸 又好好態度 ❤️❤️整體嚟講⋯算抵俾🤣

📍淥鼎記 (旺角)旺角彌敦道601號創興廣場5樓朋友仔生日，因為大家都係大食怪😂今日就揀咗間任食嘅餐廳今次試咗爵爺套餐$378/位加一🍎前菜醃青瓜🥒+炸蝦不過不失啦，不過炸蝦唔係好食得出係咩味🍎時令刺身蝦、鮑魚、三文魚、帶子、象拔蚌每樣每人一舊 都好新鮮👍🏻🍎主菜-六選一朋友仔唔係好食辣 所以今次揀咗醬香烤魚都幾大條魚 比想像好喎 仲以為一陣要打邊爐，呢個主菜唔會俾太多😆係稍為重味咗少少🤏🏻重口味人士就無問題如果多番啲湯底就好 啲配菜都會容易啲煮🍎湯底-六選一蕃茄牛肋條鍋正喎 湯底係好似你屋企煲蕃茄薯仔湯咁 有啲牛腩喺入邊有好多薯仔粒、紅蘿蔔粒、西芹粒 個湯越煲越好味🤤🍎海鮮拼盤蜆、帆立貝、鮑魚、蝦、墨魚滑質素都ok 蜆無沙 蝦都實淨🍎頂級手切牛質素唔錯👍🏻好重牛味又有油香🍎 Häagen-Dazs 最後甜品可以自己揀Häagen-Dazs嘅雪糕杯 四選一套餐基本就係包以上嘅嘢食另外任食料 牛嘅質素都唔錯 每次落單有限制嚟嘅時候都係兩三塊左右 都可以減少浪費食物上餐速度都快嘅，所以唔使擔心食完再嗌要等好耐自助櫃嗰度呢就有好多唔同嘅蔬菜類同埋丸 野食總括而言，呢間任食質素都唔錯 可以en

一直未有約到一班人食火鍋放題 ，尋晚終於齊人啦。依間餐廳環境乾淨整齊，食火鍋前先上一大盤魚生 ，帶子 、三文魚腩、甜蝦、鮑魚，每樣都大大件沒雪味。之後火鍋湯底都滾起來啦，另一大盤海鮮拼盤 亦十分豐富，手掌般大的元貝、鮮蝦、鮑魚、魷魚、蝦滑、墨魚滑、蜆仔。邊食邊傾下計的時候就來了一盤雪花#肥牛 ，大家都一下被吸引着就話係時候淥牛肉啦。飲品方面我就叫左熊仔奶茶 ，樣子可愛い 又好飲。

对，没有看错，打一次边炉（吃一次火锅），还可以同时享受日本直送的刺身拼盘和超豪华的海鲜拼盘，而且顶级安格斯肥牛➕牛小排➕纽西兰肥羊➕西班牙黑毛猪➕深水虾➕顶级生蚝等名贵食材都是任饮任食，并且还是无限时！（部分套餐） 这么不可思议的套餐自然有个不可思议的名字-鹿鼎记～ 开个玩笑，其实是渌鼎记～之前在官塘便是天天爆满，在油麻地的这家店也是门口大排长龙！ 他们家有鳌拜套餐（对就是那个鳌拜哈哈哈）还有爵爷套餐，我们选的是爵爷套餐，不过下次应该会试下鳌拜套餐，因为爵爷套餐已经非常经验了，期待鳌拜套餐再刷新下我的三观～ ⭐前菜篇 不同于传统的打边炉，这家店首先会让选前菜：有椰子鸡、烤鱼、牛腩煲等等等等等（看的我眼花缭乱），因为喜欢吃牛肉，所以选了牛腩煲，味道是真的棒！还送了一碗红烧牛腩，太香了！ ⭐足味锅底 吃完前菜，便可以选锅底了，我选了番茄牛肋条锅（对，我就是这么爱吃牛肉！）不仅番茄味超浓，而且里面的牛肋条的味道也超级爆满！当然还有海鲜锅、猪骨锅这些，喜欢什么加什么就可以！ ⭐刺身拼盘 打边炉的同时还能吃到日料！有一说一，他们家的三文鱼、圆贝和鲜鲍真的比很多家店的品质要高很

同朋友聚會，好耐無打邊爐又想食酸菜魚，見到淥鼎記有齊兩樣真係一次過滿足晒兩個願望啦。仲要係放題任食，而且最重要係無限時阿！同朋友好耐無見梗係要吹下水啦，無限時真係好重要，大家坐得舒服又唔需要轉場。叫咗個咩都有嘅爵爺套餐；閒日成人$378/位，再加一，星期五、六、日和其他特別假期要另+$10/$20，大家可以睇清楚日子去訂位。錦繡前菜（一次性）前菜有兩樣；炸雞和一小碟枝豆，等齊人期間，可以食住慢慢等日本直送時令刺身拼盤（按人頭計量）賣相相當之吸引，款式多，全部都好新鮮主菜 6 選 1可以選擇老壇酸菜魚、重慶雞煲、藤椒烤魚/醬香烤魚（不辣）、清湯蘿蔔牛腩、古法枝竹羊腩煲和原味椰子雞。選擇夠多。老壇酸菜魚係招牌菜，湯底有泡酸菜，紅辣椒，花椒，蓮藕，粗薯粉，小辣，鱸魚肉質夠滑，份量大。湯底6 選 1火鍋湯底大家可以揀花膠美人鍋、鴨血麻辣鍋、姬松茸雜菌鍋、澳門豬骨鍋、蕃茄牛肋條鍋和海皇海鮮鍋等。花膠美人鍋湯底較清，仲有大大舊花膠。火鍋配料同其他放題差不多，有蔬菜、肉丸、手工餃類和其他麵食，飲品都係自助形式。餐廳用QR code落單，點選肉類，海鮮和其他特飲。頂級手切牛拼盤（一次性）牛肉油花均勻，

上次嚟過食最貴嘅set，未食到打邊爐已經太飽，太多野食，今次揀咗最平嘅set，試下佢性價比如何！前菜有蘿蔔牛肉同麻辣木耳牛肉好入味😍😍六揀一嘅餸揀咗雞煲~上次食酸菜魚都好好食😙今次雞煲小辣起初食冇乜野，之後越食越辣🥵 雞份量都有半隻，好多肉好滑，加埋洋蔥同蒜頭好惹味由於嗌最平嘅set，QR code落單嘅食物款唔多，但絕對夠，任食肥牛、豬同羊！而家出去食飯閒閒地都幾百蚊，而家250有咁多肉！！！豬骨湯勁多豬骨，好足料！出面自助區有無限咁多菜！！仲有丸類、腸、餃、鵝腸等！呢個價錢真係好抵了，當然有budget嘅朋友可以食貴啲嘅set，有海鮮、有刺身，真係多款到傻咗🤣

朋友仔講咗好幾次要嚟 #淥鼎記 試吓佢哋個「爵爺套餐」，呢晚終於成事。餐廳以暗黑風做主調，加埋啲裝飾本來都幾特別😉 本身佢哋嘅食物質素同款式都唔錯，不過座位安排太窄，我哋五個人竟然被安排迫埋喺一張仲細過張麻雀枱嘅餐枱，擺埋啲餐具，中間就只係夠位擺抵個爐😅 而阿姐每次上菜，都唔理三七廿一就成盤食物隊埋嚟，如果照佢嘅安排，除咗單手捧住嚟食，我都諗唔到其他方法😅 不過最得意嘅係個女服務員，每次都喺無預示底下幫我哋加湯，試過想叫停佢… 但就被回一句「咩呀？咪加緊湯囉！」😅 真係少啲EQ都頂佢唔住！講返啲食物，我哋揀咗 #醬香烤魚 做主食（酸菜魚、蘿蔔牛腩、羊腩煲、椰子雞、雞煲…六選一），魚身啖啖肉，醬汁調味都幾香濃，唯一美中不足係欠缺香辣味道，爭咁啲啦😅 之後再嚟嘅係 #魚生拼盤 🐟，#刺身 都算幾新鮮，加埋巨型嘅 #海鮮拼盤 同 #肥牛併盤，造型非常吸睛👀 啱晒鍾意 #相機食先 嘅我🤤 最後上嘅當然係 #火鍋，#花膠湯底 味道還可以，不過 #火鍋料 都算係幾多選擇，除咗系統上，出邊嘅大雪櫃都好多唔同嘅丸類同小食選擇🤤 埋單前每人仲會有杯 #HäagenDazs #雪糕 做 #甜品，啱晒啲大胃

爵爺專享美食花膠美人湯底，材料很豐富有天然花膠，花膠含有膠原蛋白，對於貪靚的我最愛美食之一，可以養顏美容，有紅棗杞子，可以養血補充氣息，湯底清甜，他是用鮮雞和豬肉熬製的，所以十分鮮甜。花膠湯底通常具有濃郁的海鮮味道和豐富的膠質質地。它是由魚翅或海參等海鮮食材熬煮而成的湯底。濃郁的海鮮味道：花膠本身具有鮮美的海洋風味，能夠釋放出豐富的海鮮香氣，為湯底帶來濃郁的味道，清甜的口感：花膠湯底通常經過長時間的熬煮，讓湯汁中的膠質釋放出來，賦予湯底濃稠的口感和柔滑的質地，香氣四溢總的來說，花膠湯底具有鮮美、濃郁、清甜和香氣四溢的特點，讓人一品傳統的海鮮美味滕椒烤魚香味逼人，魚身開邊經過油炸，炸至金黃外層卜卜脆，醬汁調得10分好味，入口麻辣鮮香，入口有雙重口感，表層卜卜脆而內裏魚肉嫩滑，肉質鮮甜，香滑得來不過火，魚肉把湯底吸收，特別香濃越壓越想吃難以抗拒。日本直送時令刺身拼盤，有三文魚腩，赤蝦刺身，鮑魚，三文魚腩刺身脂肪比例較高，入口爽口甘香，慢慢咀嚼魚脂在口腔內慢慢揮發，鮮甜好味，赤蝦刺身大大隻，蝦肉厚身飽滿，入口鮮甜爽脆，蝦味濃郁，蝦頭的蝦膏甘香，超正。鮑魚刺身入口軟嫩有口感，沾上醬油和Wasa

聽過淥鼎記是火鍋店但從未去過早前才發現原來有午茶，又可以在 openrice 預訂位便試試地方企理 ok 乾淨，有好多卡位或可坐近窗邊沒壓迫感 👍🏽門口接待處姐姐及送餐姐姐都有笑容及禮物 ❤️❤️如果只有2-3人就更好，因為蝦餃及燒賣都是兩粒－籠，多款點心都3-6件啱啱好 😊吃了以下點心1. 金箔蝦餃 - 合格夠彈牙加了金箔有貴氣 😝2. 燒賣皇 - 新鮮有咬口3. 芝麻肉鬆米網腸 - 不是不好吃及外皮粉紅色怪怪哋 及太大舊，女士每人吃完兩件飽咗一半😅 4. 黑松露赤螺三文魚酥 - 創意點心 - 夠松脆但黑松露味比較淡，只吃到三文魚味 (不貴，可以－試)5. 高橋蘿蔔糕 - 加了層薄漿變得外脆內軟，不錯6. 炸腐皮卷 - 好像很普通但炸得很好，皮脆不多油、餡料還很 juicy 👍🏽😋7. 蒸排骨8. 脆疍散正價時段3人吃了這麽多先 $320 左右 ok la! 其實還有蒸飯、炸蝦多士及雞軟骨想試，但已經飽了會再去飲茶兼試下他們的火鍋放題 🤓

約咗舊同事吹水食生日飯無限時係要付出代價嘅每位$378嘅爵爺套餐價錢係俾限時邊爐貴一舊水左右唔知點解小食變咗做燒雞同木耳我記得之前食係拍青瓜之類燒雞都算ok，肉質唔錯，幾滑木耳對我嚟講就太辣我地揀咗酸菜魚，越食越麻，但味道幾好但太大盆，食完都飽漏咗刺身俾我地好彩我地掛住吹水佢慢慢嚟都ok刺身質量麻麻地，雪到好凍，無乜味美人鍋初初覺得無乜未，但越打越咸牛肉睇落好靚，食落無乜牛味，可能唔係切太薄，食落有啲靱海鮮拼盤大堆頭，有鮑魚有帶子，算係咁啦啲牛肉今日認真麻麻地，最後叫嗰碟我直情覺得有啲腥任叫海鮮有蠔有蜆有蝦雪糕每人得一杯，唔夠喉！仲要係細杯裝要吹水吹得耐確係唔錯，但食物質素真係好一般

和朋友敘舊，來了飲餐茶食個包。我點了鳳爪排骨日本珍珠飯，這道菜的珍珠米，口感十足，每一顆米飯都帶著綿密的口感，正。蟹籽龍皇燒賣，每粒燒賣都大大粒，每一顆都充滿了豐富的餡料，讓人感受到龍皇的尊貴，且吃起來非常過癮。木魚蔥花蝦米腸，這道蝦米腸中的蝦和米的比例非常均衡，蝦的鮮甜與米的口感相互襯托，加上木魚飄下飄下，增加食慾。沙律蝦腸春卷，春卷裡的蝦肉塞得滿滿的，每一口都能感受到鮮嫩多汁的蝦肉，沒有一絲膩感。也點了其他精緻的點心，黃金鮮蝦餃、潮州蒸粉果、太極黑糖馬拉糕、千層薑汁糕黃金鮮蝦餃外皮香脆，內餡鮮美多汁，每一口都散發著鮮蝦的風味。潮州蒸粉果則以其獨特的口感和香氣吸引著我，粉果皮薄軟滑，內餡鮮嫩可口。千層薑汁糕，薑味濃郁。馬拉糕做成太極的樣子，感官享受，味覺👅也能滿足。冰熊仔奶茶和冰熊仔檸檬茶，都冰冰的。這種可愛的冰鎮飲品讓人一見就心情愉悅。熊仔奶茶保持了奶茶的原汁原味，喝起來香濃順口；熊仔檸檬茶則清爽宜人，給人一種清涼的感覺，非常適合解渴。美好的一餐😍😍😍

-淥鼎記-@旺角.有外籍朋友來香港玩，當然要帶佢試下香港的飲茶。帶咗佢黎淥鼎記，午食有點心可以食，晚市可以打邊爐。.呢度點心嘅款式好多，而且價錢唔貴，坐得舒服。.蟹籽龍皇燒賣 ($19.8)燒賣比一般酒樓的燒賣為大粒，裡面包着大大隻鮮蝦，加上混入了冬菇粒和蟹籽的彈牙豬肉，大大粒有口感。.黃金蝦餃 ($19.8)蝦餃表面帶有金色，望落好高級。皮薄而唔會好黏，夾起嚟都唔容易穿破。而裏面包住嘅鮮蝦都好大粒，而且夠新鮮爽口。.潮州蒸粉果 ($26)粉果嘅皮比起蝦餃為厚身，質地軟糯。包了滿滿的餡料，有沙葛、冬菇、韭菜等，口感十足。.薑蔥牛柏葉 ($28)牛柏葉好爽口，完全唔韌，易於咬開。加上薑蔥嘅調味，第一次食牛柏葉嘅朋友都好喜歡。.冬菇粒夜香花油海鮮泡飯 ($108)冇諗過個泡飯係咁大煲，兩個人都食唔晒。首先泡飯個湯好好味，因為有蝦，大蜆同鮑魚等海鮮，本身已經夠味，加埋冬瓜粒同夜香花油，味道更為清甜。.用嘅海鮮都好新鮮，蝦肉同鮑魚好爽口，蜆肉都好大粒，粒粒飽滿。.

我從來唔寫評語！今次真係中伏！就係信網上評語☺️從未試過咁差的火鍋！今晚一班朋友諗住冇限時間火煱一敍！網上講到海洋新鮮、種類繁多、任飲任食火鍋料、388未加一小費！先嚟魚生都還可以！第二輪揀咗羊腩煲、酸菜魚、因為我哋八位可以揀二個煲！份量少味道一般⋯⋯到火煱⋯⋯海鮮唔新鮮！連配料都唔得👎最簡單午餐肉都唔食得😉收咁價錢俾啲咁食物！唔會有下次🙅‍♀️我唔明點解仲有咁多人去食？傳媒人係網上寫假話？