淥鼎記

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呢間邊爐真係每次食都覺得好正，同朋友想一邊吹水一邊打邊爐呢間真係岩哂爵爺套餐會包主菜、頂級牛小排拼盤，豪華海鮮拼盤，豪華時令刺身，Haagen-Dazs。當然仲有出面自助區啦！今次前菜簡左烤魚，冇得輸，依然好脆好好味，d配菜又好香。頂級牛小排依然份量多，肉味香濃豪華時令刺身有蝦、帶子、貝、三文魚和象拔蚌，全部極鮮美。豪華海鮮拼盤有鮑魚、元貝、大蝦、蠔、白貝都是非常新鮮，本身個湯底我哋揀咗係蝦湯，令到個海鮮更加索汁濃味，超正。飲品方面都係好多選擇，我最愛係佢既自家製水果茶，飲左好多杯！！醬料方面都有10幾款配搭，誠意好好。

淥鼎記✨🍲烚下🥢烚下🥢滾下🥢滾下🥢我地點選了𝟚𝟡𝟠任食𝟚小時套餐😋有𝟝款湯底選擇,作為女仔緊係點選美人花膠鍋🍲湯底係雞湯配花膠,花膠大大件而且湯好鮮甜😋套餐包括了豪華海鮮拼盤,雪花牛,手切牛肉及雞肉海鮮拼盤有帆立貝,沙白同海蝦🦐大大隻鮮甜彈牙兩隻大大隻廣島桶蠔🦪肥美飽滿,一啲都唔腥兩隻拳頭👊🏻咁大鮑魚,煮完冇縮水,爽口彈牙#最滿意最好食一定係大大隻鮑魚🤤雪花牛只可以點一選一次份量相對地比較少新鮮可口,肉質嫩滑,一啲都唔韌頂級手切牛拼盤(任點無限制)有齊:匙柄,匙仁,匙肉,胸口油匙柄:油花靚,入口即溶匙仁:肉味濃,帶少少筋匙肉:嫩滑多汁胸口油:爽脆唔油膩#愛食牛肉既一定要食食食😁安格斯極佳級精修肥牛,安格斯牛板翼,精選【盲牛】牛肉味好濃,又嫩又好食,入口即溶🤤#食牛肉獸既必食心食😋紐西蘭羊肉片,肉質嫩滑比較薄身,羊肉味道較濃,帶有一股膻味店舖設有食自助區,多款食物選擇,有蔬菜類,丸類,餃子,餐肉,豬紅等等#韭菜餃同豬紅堅好食😋多款飲品選擇,汽水,紙包飲品,自家製涼茶,果茶,紅茶多款調味料選擇,讓客人們調配自己喜歡嘅味道還有生果拼盤,西瓜🍉菠蘿🍍食飽後有助消滯解穢#多款選擇包羅萬有多到眼花

今次試咗幾款火鍋招牌菜，首先係手切牛拼盤，牛肉薄切得好好，新鮮彈牙，手工切割真係有水平，煮熟後入口即化，肉香同湯底混在一起真係一流。 雪花牛單獨另上，油花分佈勻，口感軟滑多汁，煮熟後牛肉嘅甜味爆發，係火鍋嘅焦點。豪華海鮮拼盤都好出眾，入面有新鮮蝦、蜆等海鮮，鮮味十足，喺湯底煮出嚼勁同海鮮嘅天然甜味。牛拼盤有湯匙肉、匙柄、牛朴肉同匙仁，每個部位各有特色，食落層次感十足。湯底係美人花膠鍋，用高級花膠同滋補食材熬出嚟，湯清甜鮮美，膠質豐富，飲落滑溜又有營養。配上雪花牛、豪華海鮮拼盤同多款牛肉，湯底同食材嘅鮮味互相提升，煮到後期仲有花膠嘅淡淡香，滋潤又唔膩，特別啱啱鍾意養生嘅人。.美人花膠火鍋 -328.味道 ：😋😋😋😋環境：🍽🍽🍽🍽服務：🤵🏻🤵🏻🤵🏻抵食：🤑🤑🤑🤑5分滿分 5 is full marks.淥鼎記旺角彌敦道601號創興廣場5樓.By IPhone 14 Pro Max2025.06 Photographs

今次黎旺角淥鼎記打邊爐✅ 湯底㨂咗佢推薦嘅牛骨湯😋 湯底俾勁多粟米超鮮甜🥰 用黎淥牛肉食真係無得頂👍 手切牛拼盤超華麗勁吸引😍 牛肉鮮美紅潤✅ 色澤明亮新鮮😚 睇見都食指大動🤤 一啖入口，質感軟嫩滑溜，味道充滿著牛肉嘅鮮😋 超級正❤️ 豪華海鮮拼盤名副其實超級豪華🤩 有大大隻扇貝、鮑魚、鮮蠔、大蜆同埋沙白😋 勁豐富勁有誠意😚 超欣賞佢哋嘅鮑魚👍 淥之前D 鮑魚仲識郁架🤣 真係勁生猛✅ 食落鮮美又彈牙，真係一百分😋 餐廳自助區仲有多款配料和醬油任取任添😍 真係超豐富勁吸引🥰 每樣食一粒都飽到上心口🤣 咁正嘅任食火鍋真係不能錯過😚

今日約咗朋友食晚飯，知道創興廣場不嬲都好多食肆餐廳，搵到呢間「淥鼎記」好抵食，仲要無限時任食火鍋，海鮮、肉類都任點，仲有四川小食。 火鍋湯底可以六選一，我揀咗「龍蝦頭海皇海鮮鍋」，入面有龍蝦頭、沙白蜆、蕃茄、粟米、白蘿蔔。🦪豪華海鮮拼盤🐮頂級手切牛拼盤🐮雪花肥牛🐷伊比利亞黑毛豬🥬蔬菜盤40多款火鍋配料無限時任食安格斯極佳級精修肥牛、安格斯牛板翼精選【盲牛】、伊比利亞黑毛豬、伊比利黑毛豬肋條、紐西蘭羊肉片、鮮雞件、雞子黑松露豬肉丸、麻辣牛丸、手打蝦丸、手打墨魚丸、芹菜香茜餃、韮菜豬肉胶廣島蠔海蝦、沙白水鱿、脆骨腩、脆肉脘、魚標⋯⋯

價錢地址詳情…㩒呢度❣️- 🍴 爵爺套餐火鍋放題食評：無限時嘆頂級牛同海鮮！🦞話說前排同班朋友一齊去咗呢間火鍋放題餐廳，試試佢哋嘅「爵爺套餐」！🔥 呢個套餐主打無限時任食頂級手切牛同海鮮，仲有超過40款美食任點，聽落真係好吸引！😍 🏠 餐廳環境：氣派十足，坐得舒舒服服！😎一入到餐廳，哇，環境真係好有氣派！🪑 佢用咗深色木系裝修，配上暖黃色燈光，感覺好似入咗一間高級餐廳咁！💡 枱同枱之間有啲距離，唔會同隔離枱太逼🍲 ✏️ 龍蝦頭海皇海鮮鍋湯底首先講吓湯底，呢個龍蝦頭海皇海鮮鍋真係今晚嘅MVP！🏆 湯底一上枱，已經聞到陣陣海鮮香，望落去有龍蝦頭、蟹殼同好多海鮮料，色澤金黃，簡直係視覺同嗅覺嘅享受！😋 試咗一啖，哇，鮮甜得滯！🌊 湯底濃而不膩，飲落有龍蝦嘅甘香，仲帶少少海鮮嘅鹹香，絕對係火鍋湯底嘅頂級之選！👑🥩 ✏️ 頂級手切牛拼盤：入口即化，牛味爆棚！🐄講到重頭戲，當然係佢哋嘅頂級手切牛拼盤！🥳 呢個拼盤有匙仁、匙柄、牛朴肉、吊龍同花趾肉，仲有每台送一份嘅雪花肉！🎁 每款牛肉都切得薄薄地，紋理清晰，望落已經知係靚貨！😍• 匙仁：入口即化，油脂分佈均勻，牛味好濃！😋 淥十秒左右，肉質仲保持嫩滑，

想食新鮮靚食材, 淥鼎記真係冇得輸今日黎食佢既火鍋放題, D手切牛同海鮮堅高質, 性價比一流2個人黎食都有car位坐, 張枱好大, 成枱放滿野食都仲好闊落~~~點左$298火鍋放題~有6款湯底選擇, 仲送雪花牛, 海鮮拼盤同小食添~~自助區有多款火鍋配料~例如丸類, 蔬菜, 菇類, 鴨血, 響鈴, 魚皮等等.....飲品就有果汁汽水~最特別係有自家製水果茶&竹庶茅根飲丫!!水果有西瓜&橙~~涼拌雲耳開胃前菜首選~~雲耳爽脆到"索索"聲,  酸辣得嚟好醒胃鹽酥雞雞件炸到金黃酥脆, 咬開肉汁爆出嚟, 好嫩滑呢~~龍蝦頭海皇海鮮鍋鍋入面有大大隻龍蝦頭, 又有蜆, 湯底非常鮮甜!!食火鍋前飲碗湯, 味道鮮味濃郁豪華海鮮拼盤有鮑魚, 帆立貝, 生蠔,  大蝦, 蜆 高質食材, 新鮮大大隻鮑魚：超大隻, 煮完都冇縮水, 爽口彈牙帆立貝：厚肉鮮甜生蠔：係桶蠔黎, 肥美飽滿大蝦：鮮甜彈牙蜆：冇一粒有沙有部份海鮮例如蠔, 蝦, 蜆可以任食添架~~另外仲有脆肉鯇食呢!!手切牛拼盤牛魔王最愛！有齊：匙柄, 匙仁, 匙肉, 胸口油匙柄：油花靚，入口即溶匙仁：肉味濃，帶少少筋匙肉：嫩滑多汁胸口油：爽脆唔油膩每款

今日同朋友行完街，揀咗間主打火鍋同點心嘅餐廳，試咗幾款點心，真係幾有驚喜！呢度嘅點心唔同一般酒樓，賣相好精緻，加上食材搭配夠創新，每款都充滿巧思，視覺同味覺享受並存。餐廳門面比較古典華麗，俾人一種貴氣感，但入到去又係另一個風格——燈光柔和偏暗，帶啲現代感，場內仲擺咗唔同類型嘅大型裝置，令整體氣氛有種特別嘅反差感，幾有格調！今次試咗佢哋嘅午市套餐：「老壇酸菜美國肥牛米粉」同「銀芽肉絲炒麵」。酸菜肥牛米粉湯底夠濃郁，有層次，肥牛嘅油香加上酸菜微酸味，好夾！米粉夠滑順，食落幾舒服。而銀芽肉絲炒麵炒得剛剛好，口感爽脆，肉絲嫩滑，仲帶住鑊氣，完全係港式風味！除咗食物好有水準，環境方面都值得一讚，餐廳光猛乾淨，座位夠寬敞，坐得舒服，感覺好relax。整體嚟講，呢間餐廳無論係點心、火鍋定裝潢設計都充滿特色，值得推薦俾鐘意新派點心同火鍋嘅朋友！下次一定要再試多啲美食！

嚟旺角打邊爐，諗住呢度通常開到好夜 喺床發嘅打邊爐Building，因為好多時餐廳9:30之後都會有特價長 點知原來呢間鹿鼎記11點就已經收工….我哋九點幾先入場 搞埋個爐滾埋，又食埋雞煲先食到趕頭趕命🤣🤣因為last order同埋沙律吧都係10: 15分就要收場只怪自己唔知如果唔係應該唔揀呢間不過呢間質素真係唔錯我哋揀咗雞煲幾好味啲雞幾亂，同埋個調味都唔錯 有得揀辣唔辣 海鮮，正常發揮嘅刺身拼盤 唔係特別鮮 基本上冇咩味魚b好好味 仲有脆肉鯇呢度啲丸全部都好好味，好多款有墨魚丸蝦丸，牛肉丸同埋豬肉丸其實出面原來沙律吧都仲有好多選擇 好多得意嘅丸，有黑松露雞丸 同埋芥末貢丸之類 因為今次時間都好趕急，所以都冇食同埋睇清楚整體而言海鮮質素除咗差之外都好好，啲蜆好大粒好味見到個龍蝦頭諗起，龍蝦海鮮湯係名不負責嘅 一上枱嚇親我有一個龍蝦殼嘅頭同埋成層油….. 勁恐怖好後悔揀咗呢個 以為有啲龍蝦肉同埋海鮮仔食原來冇料整體而言質素唔錯，選擇唔多，但係勝在質素好服務都OK環境又唔錯沙律包會有西瓜同菠蘿 不過呢度嗰啲醬汁調味好似爭少少

又係時候搵啲性價比高嘅火鍋套餐嚟試下，今次嚟到出名多嘢食嘅創興中心，六樓嘅《淥鼎記》有個無限時食足５個鐘嘅套餐，真係好值得推介俾大家！！😝1. 爵爺套餐 ($378位)《前菜、豪華時令刺身》 （一次性）套餐會先來一個前菜同一盤刺身，今次前菜係一碟雲耳同炸魚片頭，酸酸地微辣開胃😬另外仲有一盤刺身，有三文魚腩、赤蝦、帶子等刺身，好新鮮👍🏻呢兩樣嘢都係嚟一次，為之後大餐揭開序幕🤗《主菜六選一》 （一次性）而套餐有六大不同嘅主菜比大先選擇，包括椰子🐔、水煮🐟、烤🐟、酸菜🐟、重慶🐔煲同卜卜蜆，總有一款啱大家口味😛今次就叫左平時比較少食嘅卜卜蜆；『蒜香卜卜貝』，一來成盤蜆，中間好大舊牛油同好多蒜泥，好香，啲蜆睇住佢慢慢煮，每隻蜆都好大隻慢慢打開，好快就食得😋啲蜆隻隻都鮮甜無沙👍🏻《火鍋湯底六選一》當食完主菜之後就開始火鍋放題，同主菜一樣有六款唔同嘅湯底可以揀，而呢六款裏面有啲都係平時出面少見嘅款🤔豬骨鍋、花膠鍋、胡椒豬肚雞鍋呢三款比較常見，另外鴨血麻辣鍋、八寶冬瓜鍋同龍蝦頭海皇海鮮鍋🤩龍蝦頭海皇海鮮湯就少見喇，睇相見到咁大個龍蝦頭，即試啦😍《豪華海鮮拼盤》 （一次性）揀好湯底佢就會扲兩樣主題火鍋配

第一次來旺角淥鼎記飲茶，果然很好氣氛，環境舒適，氣氛悠閒，午市都超多人簡單吃了幾款點心，個人超愛淥鼎記的蟲草花叉燒腸！腸粉皮薄餡靚，叉燒與蟲草花的搭配精緻又有水準，吃起來有叉燒的甜也有蟲草花的香這裡的點心全部即叫即蒸，熱辣辣的。蠔皇叉燒包包身鬆軟，叉燒餡料飽滿，吃得出的高質。百花蒸釀魚肚更是超讚，魚肚口感豐富，配上鮮甜的蝦滑，每一口都是享受。想吃得飽一點，可以食這裡的蒸飯。馬友肉片蒸日本珍珠飯，馬友魚片鮮美，珍珠飯粒粒分明，吸收了肉汁的精華；鳳爪排骨蒸日本珍珠飯，鳳爪軟糯入味，排骨香濃，同樣是高質之選，滿足！

今日同朋友去左淥鼎記，見到有鰲拜套餐，入面有多款海鮮，就嗌左嚟食避風塘海鮮辣蟹蟹腳啖啖肉，面頭灑滿蒜粒，香辣惹味砂鍋花膠雞湯底膠質好重，味道濃郁, 配原隻雞, 肉質嫩滑美極羅氏蝦蝦肉肉質鮮甜彈牙, 好入味銀絲蒜蓉蒸元貝元貝肉質鮮嫩,粉絲吸滿醬汁和扇貝汁，啖啖鮮味五常陳皮蒸鮑魚加入陳皮一齊蒸, 鮑魚爽甜, 底下放咗金菇吸收精華菠蘿咕嚕肉咕嚕肉味道酸酸甜甜, 放係菠蘿麵包上面炒本地時蔬炒通菜好夠鑊氣福建炒飯面頭放咗大量瑤柱，飯粒炒得粒粒分明, 口感層次豐富桂花椰汁糕桂花味道清香, 口感Q彈

晚市烚吓烚吓爵爺套餐（一次性）x無限時火鍋任飲放題，精選高質 包羅萬有，食到飽…環境融入中式風格，蒲公英造型既燈籠，古香古色。🥢小食～🍤炸蝦餅&涼拌木耳🥘主菜揀咗＂老壇酸菜＂香氣撲鼻，一整盆份量都好多吓…用到黑魚片嚿嚿肉嫩無骨，唔係淨係魚㗎仲有多款配料…小麻辣勝在過吓口引！🔸豪華五色刺身冰鎮極上帶子、赤貝、三文魚、牡丹蝦、馬刀貝「色味共演」😋🔸花膠美人鍋愛美愛養生一定要試吓呢個鍋！湯底滋潤清甜，帶有淡淡膠原配埋海鮮牛或其它配料好夾；配料掃code落單及自助超過50款起～乾淨衛生，見有店家金牌手打丸、手工餃子、爆款丸子值一試🔸✨豪華海鮮拼盤✨扇貝、海蝦、鮑魚、生蠔、沙白；非常新鮮，隻巨扇貝仲好吸睛🔸頂級手切牛拼盤油花媲美到發光 厚薄適中，牛味濃郁咀嚼齒頰留香飲品方面雪櫃有一壺壺自家製既涼茶、果茶、竹蔗茅根等…夠晒貼心

老Best移民在即，緊係要珍惜相聚時間，call齊老友食返餐farewell飯。 打邊爐仲要無限時，仲唔俾我到呢度。呢個爵爺套餐每位 $388加一又唔算好貴。 開爐前仲有幾樣正野係一次性， 麻辣雞煲惹味得嚟雞肉仲好嫩（不過唔記得影相）， 之後有刺身併盤，帶子大大粒，鮑魚，牡丹蝦，北寄貝，三文魚厚切樣樣新鮮； 仲有兩隻春雞，雞肉都算嫩滑。 正式開爐啦，再有大大盆安格斯頂級牛小排同海鮮併盤。 真係好有牛味㗎，又嫩又好食，個海鮮併盆有蜆，雖然細細粒，肉質都賬卜卜，蠔超大隻，鮑魚夠腍，帶子，同埋蝦仲要彈牙。金牌手打丸，我最鍾意食黑松露墨魚丸係好香黑松露，仲要都分佈唔少係粒丸上，好彈牙。蝦丸都好食。 一次性食物齊晒，之後就仲有其他任食菜式， 雖然牛肉冇頭盤個咁正，不過都唔錯，起碼都係嫩肉唔係咬唔開個隻， 外面都有其餘食物任拎，雲吞同餃都唔錯，種類都幾多，不過成晚掛住傾計，都冇得閒樣樣都影下。 食飽飽仲有每人一杯haagen-dazs雪糕, 大滿足。 整體我覺得呢個價錢有呢種食物質素係有驚喜，而且服務員都好有禮貌， 唔怪得全店滿座啦。 又多一間食店可以推薦下俾我既朋友啦。

無論天氣幾熱都對打邊爐有一份堅持🤪🤪烤魚又不嬲都係我哋嘅至愛😆😆真係食極都唔會厭😂😂近排食咗間唔錯嘅放題，喺旺角創興嚟講覺得都算幾抵食🤔餐廳好似得一個套餐，全部人都係叫呢個😂任食套餐$378 加一🤑🤑🤑套餐先上枱嘅係小食同埋豪華時令刺身之後就係可以主菜六選一，有原味椰子雞、沸騰水煮魚、老壇酸菜魚、重慶雞㷛、蒜香卜卜貝同埋香辣或者藤椒烤魚😻😻我哋揀咗最鍾意嘅烤魚，怕辣嘅我哋問咗店員🥹藤椒會比較小辣但偏麻，應該會啱我哋一啲🤨一上台勁澎湃，勁多藤椒，麻香十足😂😂😂原條烤魚好巨型，有先炸過同調味，魚肉厚身又新鮮😋烤魚墊底有豆腐同埋芋絲，好欣賞佢嘅豆腐好香滑，好入味🤩🤩食完主菜就開始打邊爐，有火鍋湯底六選一，我哋揀咗花膠美人鍋，花膠嘅數量都幾多，湯底清甜🤤🤤仲包咗一份頂級手切拼盤🥩、豪華海鮮拼盤🦐，海鮮拼盤有鮮蝦、鮑魚、生蠔、帶子同埋卜卜蜆，豐富又豪華🥰🥰