淥鼎記

對上一次光顧淥鼎記，都已是幾年前在觀塘分店，那次覺得酸菜魚很好吃，單吃酸菜魚就差不多飽到吃不下火鍋了！今次和親戚食生日飯，選在旺角創興廣場店，8位以上成人消費，可享「壽星免費」優惠。book了7:00pm，沒有時限，可以直落到10:30pm的閉店時間。星期五六日及假期貴$10，每位$388的「爵爺套餐」，主菜6選1，我們人多可選兩款，分別是老壇酸菜魚及原味椰子雞。主菜是不能追加的，只有一份。這次吃到的酸菜魚，感覺好普通，不及對上一次在觀塘店試過的好吃。一來份量少了，二來不夠麻，沒有那種食到嘴唇震的過癮。先試一口湯，湯底味道的酸度一般。配料有魚片﹑酸菜﹑芽菜﹑萵筍﹑蓮藕及寬粉。魚片份量還可，每人吃到2-3片左右。魚肉不算厚身，但都算嫩滑。寬粉質感爽滑、萵筍及蓮藕夠爽脆，辣度不高。原味椰子雞的椰子湯底清甜，雞件份量充足，又不會有雪味。豪華時令刺身，同樣是不能追加的項目，有赤蝦﹑帶子﹑三文魚﹑鮑魚及鯛魚。赤蝦爽口又鮮甜，帶子嫩滑味甜，鯛魚清甜。緊接下來還有火鍋！有6款火鍋湯底可選，來個滋養一點的花膠美人鍋及濃郁的龍蝦頭海皇海鮮鍋。店員送來一客豪華海鮮拼盤及一份頂級手切牛拼盤，同樣的，這兩款食品都自此一round。海鮮拼盤有蝦﹑扇貝﹑刀貝﹑鮑魚及蜆，所有貝類都甜而無沙。手切牛的份量適中，每人都可吃到數片，肉味香濃又有嚼勁。最後就是其他可以任食的火鍋配料，手打丸類細細粒，口感軟滑。推介廣島蠔，肥美肉厚又夠蠔味。喜歡清淡一點的可放在花膠美人鍋灼熟，放在海鮮鍋湯底則更突顯蠔的鮮甜味。淥鼎記的飲品雪櫃，除了有紙包、罐裝、膠樽裝飲品外，還有各款一jar jar的健康飲品。雖然對酸菜魚的質素退步有點失望，但整體的火鍋配料質素還是可以的。而且無限時可讓長輩們慢慢吃，不用太趕急。…查看更多

今天晚上吃放題火鍋，選了龍蝦頭海皇海鮮鍋做湯底，一上桌便是撲面而來的濃郁海鮮香氣，湯色金黃，龍蝦頭的精华完全融入其中，鮮甜醇厚！豪華海鮮拼盤陣容強大，海蝦新鮮彈牙，鮑魚厚實爽嫩，生蠔肥美多汁，扇貝鮮甜柔滑，海鮮在龍蝦湯底中輕涮，鮮味層層疊加，滋味無窮！· 手切牛拼盤：有多種肉，包括牛朴肉、花趾肉、美國安格斯三角肥牛等，細心地標誌了涮鍋的時間，肉質軟嫩，脂香豐腴，牛味濃郁。· 紐西蘭羊肉片肉質鮮嫩不柴。· 手打蝦滑：真材實料，能吃到滿滿的蝦肉顆粒，口感Q彈鮮美。· 鳳城水餃與鮮蝦雲吞：皮薄餡足，內餡鮮香，在海鮮湯底中煮後更是汁水飽滿。自助區還有好多飲料和幾十種火鍋配料，菠蘿和西瓜都好甜！…查看更多

同外國朋友行咗成日旺角，佢話想搵啲坐得舒服同埋又冇時間限制嘅地方食嘢，於是我就諗起淥鼎記😝我哋叫嗰個餐係送一盆海鮮、清遠雞同雪花牛，仲有一碟手切潮州牛肉，牛肉真係唔韌，而且很新鮮，同一款牛肉我哋叫咗四次，每一碟都係保持水準😃職員劉先生好細心，仲同我哋講每一款牛肉係大約淥幾多秒，外國朋友話返咗英國之後都會教佢d friend 食「幾秒牛肉」😃😃其他職員都好好行過都會主動幫我哋加湯，又提我哋食到咁上下可以叫甜品，服務態度很好👍讚👍👍值得推介👍👍👍…查看更多

今日同朋友去飲茶，去咗呢一間餐廳，平時夜晚煮打任食邊爐，晏晝就有點心食，朋友高度推介，因為比起出邊酒樓品質高好多！黃金翡翠鮮蝦餃🦐 蝦餃皮薄透光，餡料彈牙鮮甜，色澤黃金翡翠，口感爽脆又鮮美。鳳爪排骨飯🍗🍖 鳳爪軟糯入味，排骨香嫩多汁，配飯一齊食，滋味濃郁又飽肚。五年陳皮牛肉球🍊🥩 牛肉球香嫩帶彈，用五年陳皮調味，帶出淡淡果香和獨特層次。潮州粉果🥟 粉果皮滑爽帶Q彈，餡料豐富，有鮮蝦同豬肉，好有潮州風味。芝麻肉鬆米網腸🍙 外皮米網脆口，裹住香濃肉鬆同芝麻，口感豐富又有驚喜。流沙芝麻球🧆 芝麻球外皮酥脆，內餡流沙甜蜜，香濃芝麻味，甜而不膩，食完回味無窮。…查看更多

$298任食手切牛＋海鮮拼盤 無限時吹水首選 🍲「旺角創興廣場淥鼎記晚市放題激抵食！$298就任食 手切潮汕牛＋海鮮拼盤，即睇詳細攻略～」🍲 火鍋放題套餐重點「堂主套餐」$298/位（120分鐘）· 湯底6選1：推薦 豬骨湯（清甜足料）或 麻辣鴨血鍋（鴨血滑溜香料足）· 豪華海鮮拼盤（時令4-6款）：首輪送鮑魚、生蠔、扇貝、海蝦、沙白· 手切牛拼盤：包含匙仁、匙柄、牛朴肉、吊龍、五花趾等多個部位，每款有牌子說明部位同淥煮時間，確保食到最佳口感· 贈送項目： · 清遠脆皮雞（一份）：雞肉嫩滑，淥一陣就熟 · 雪花牛（一份）：油花靚，肉質嫩滑🥩 任食區域精選· 潮汕牛部位：匙仁、匙柄、牛朴肉、吊龍伴、花趾肉· 海鮮：廣島蠔、海蝦、沙白（全部無限點）· 手打丸類：黑松露豬肉丸、麻辣牛丸、手打蝦丸· 內臟特色：雞子、魚泡（口感滿分）自助區：· 蔬菜、丸類、餃類、麵食· 飲品：竹蔗茅根、水果茶、罐裝飲品$298任食高質手切牛＋海鮮，絕對抵食！環境坐得舒服，適合一班人慢慢吹水～記得衝無限時升級同埋集中點手機落單嘅貴價料！…查看更多

今日同朋友去咗淥鼎記打邊爐～因為佢嘅手切牛係任食 見到個價錢相當平民打算去試一試🤣揀左佢既龍蝦海鮮湯底湯底入面有好多隻蜆～幾鮮甜除咗手切牛之外 跟咗一個海鮮拼盤有蜆 帶子 鮑魚 蠔質素相當唔錯 鮑魚同帶子都好大粒同埋好新鮮😍牛可以喪點：匙柄 牛朴肉牛味好重 新鮮靚肉🥩炸物 魚肉春卷唔錯另外叫左好多次蟹籽沙律🤣🤣🤣好食！呢個質素 兩位加埋一埋單都只係$656人均消費$328🤍(我係6PM 入座 8PM 前離座)…查看更多

呢間位於旺角創興廣場5樓嘅火鍋店，最近推出全新潮汕手切牛套餐都幾抵食😋手切牛肉海鮮火鍋放題$298／120mins ( follow 社交平台 即可升級為無限時可以食到11點添) 呢到有2個套餐分級別的。 而呢個$298堂主套餐就最抵食啦😉啱晒我哋志在聚下可以無限時食下傾下飲下嘢😉湯底六選一，我哋揀咗澳門豬骨鍋😋因為朋友想食豬骨中間d骨髓😅而且湯底有胡椒都幾開胃，另有：鴨血麻辣鍋，花膠美人鍋，原味牛骨鍋，龍蝦頭海皇海鮮鍋，皮蛋芫茜鍋。潮汕牛拼盤，雪花牛（只送一份）匙柄，匙仁，牛朴肉，吊龍，五花趾，肥牛。 呢個餐主打系潮汕牛肉仲要係任食🤩 牛肉質鮮嫩濃牛味，每款肉都放上名牌同教埋淥嘅時間。多數淥10秒就食得，咁就食到牛嘅最佳質素。清遠脆皮雞（只送一份）呢款雞同平時嘅雞件有啲唔同。 佢細細條有少少皮，淥一陣就好快熟，質感比較爽嫩。海鮮拼盤就只有一份，一坐低就會送上一份海鮮拼盤，有大扇貝，鮑魚，廣島蠔，海蝦，沙白，海鮮大隻得嚟都好新鮮爽口，鮑魚仲識郁添。 而海蝦，廣島蠔， 沙白，脆骨腩，魚卜，脆魚脘，水魷，可以都可以任食😋自助區有多款蔬菜，菇類，丸類，魚皮，響鈴等款式都幾多😋飲品方面有足料嘅竹蔗茅根同埋水果茶成樽攞返枱，唔太甜幾解熱氣🤪另有罐裝，紙包，啤酒，香港製有氣涼茶飲品都很齊全😊甜品：西瓜，橙，豆腐花，綠豆沙，雪糕，雪條，Haagen Daz 雪糕就一人只有一杯😉環境相比同棟嘅火鍋放題闊落舒服。 佈置帶有中國特色，卡位比較多坐得舒服，亦有圓枱方便多人聚會。店員很貼心有禮，加湯收碟很勤快，還有圍裙可提供真係很貼心🫰$298呢個價錢有無限時任食好正😍適合慢慢食慢慢傾嘅我地😊[IMG:2][IMG:4][IMG:6][IMG:8][IMG:10][IMG:12]…查看更多

人均$298火鍋放題！仲可以免費升級無限時！手切牛+安格斯牛+海鮮。我們選了胡椒豬肚雞鍋，真材實料，湯色奶白，一上桌就能看到裡面都是嫩滑的豬肚和雞肉塊。手切牛肉厚度均勻，飽滿的肉感，牛肉鮮嫩濃郁，咀嚼感十足！海鮮拼盤除了牛肉，海鮮也是重頭戲。這次有大蟶子、大鮑魚、大蝦和白貝，全部都非常彈牙，鮮甜味十足～最重要是自助區有幾十款食物可以自助夾，連醬汁都有十幾款。另外，飲品都有20多款選擇，但我依然最愛他們的水果茶，真係非常清爽啱晒打邊爐飲！…查看更多

在網上見到不少深圳美食post，想食但又不想去這麼遠。昨晚跟朋友發現旺角這火鍋店，手切牛肉、多款牛肉部位、海鮮拼盤、Häagen-Dazs雪糕，全都在放題套餐內找到，套餐平日只需$298！- 湯底原味牛骨鍋，十分香濃牛骨味，用來淥牛肉好夾。- 手切牛肉新鮮、很香牛肉味，更有不同部位：雪花、五花趾、匙柄、匙仁、牛朴肉，是牛肉控的至愛。- 海鮮拼盤的海鮮十分肥美，而且款式不少（有蠔、飽魚、元貝、蜆、海蝦）- 甜品：綠豆沙很香臭草味起沙，很香臭草味，不是太甜- 飲品竟然有水果茶，美味又健康需加一服務費…查看更多

2個人飲茶，下午時段經常要等位食點心確實係廣東人文化通常兩個人飲茶，好怕要搭枱，呢度好多卡位，就算兩個人都唔需要搭枱另一樣見到會好開心嘅，睇餐牌見到有點心係兩件為一籠，對於我想食多啲嘅款式，但兩個人胃口有限，確實係喜訊蟹籽燒賣2件 $19.8 正常發揮，蝦都大隻嘅鮑汁鮮竹卷3件$32 味道濃郁野菌鮮蝦菜苗餃3件 $30 清新口感皮薄蟲草花叉燒腸$34 配搭得幾好，有啲咬口日本大根蘿蔔糕6件 $29 好甜食到蘿蔔味總括嚟講呢間飲茶都幾好，如果喺商業區返工，想飲茶嘅話可以一試，佢哋好多張枱，未必需要等位，好適合lunch食嘅同事們…查看更多

今日同朋友去咗旺角淥鼎記打任食邊爐，果然大滿足！$300左右就可以任食高質海鮮同手切牛，真心抵食！🔥🌟必點推薦🌟🦐【海鮮拼盤】放題都可以點海鮮拼盤，超級驚喜！拼盤有大蝦、鮑魚、蟶子、蜆，全部都好新鮮！鮑魚爽口彈牙，大蝦鮮甜肉厚，蟶子同蜆都冇沙，淥完個湯底更加鮮甜！海鮮控一定唔可以錯過！🥩【新鮮手切牛肉】牛肉係呢度嘅重點！手切牛肉油脂花紋好靚，淖幾秒就食得，牛味濃得嚟入口即化，口感超正！我同朋友encore咗四五轉，完全唔似放題嘅質素，絕對係高級火鍋店水準！🥬【多款配菜】除咗主打，配菜選擇都好多！響鈴即炸超脆，蔬菜新鮮爽脆，仲有各式手打丸類、餃子、雲吞，全部都可以任點，樣樣都試啲都已經好滿足！🍹【飲品區多選擇】飲品區都係亮點！除咗一般汽水，仲有自家製竹蔗茅根、冷泡茶，打邊爐飲呢啲真係特別解膩！仲有唔少特色罐裝飲品揀～環境方面，座位闊落，抽風系統做得唔錯，食完成身都唔會好大油煙味。服務員收碟同加湯都好勤快，態度友善。總括來講，淥鼎記任食火鍋性價比極高！$300左右可以任食高質海鮮同手切牛，真心難得！下次再約朋友打邊爐，一定會再encore！…查看更多

試咗佢哋嘅堂主套餐打邊爐放題，真係豪華到爆！餐廳位於創興廣場5樓，環境寬敞又時尚，卡位設計舒適，充滿IG-able嘅燈飾，超適合朋友聚餐或家庭飯局！120分鐘任食，包含海鮮、牛肉同特色湯底，性價比超高！餐廳仲有40多款火鍋配料同醬料選擇，蒜油、麻醬、沙茶醬樣樣齊全，調味隨心！湯底用花膠同雞湯熬成，入口清甜濃郁，帶點膠質嘅黏滑口感，飲落好似幫肌膚同關節充電！花膠厚實Q彈，涮肥牛或者海鮮仲能吸滿湯底精華，食落養顏又滿足！牛朴肉油脂分佈均勻，涮幾秒入口即化，牛肉香氣爆棚；匙仁（牛肩胛）爽脆有嚼勁，肉味濃郁；牛胸爽薄切嫩滑，油花豐富，涮熟後好似入口即溶！每款牛肉都新鮮高質。扇貝肥美鮮甜，花甲同沙白入口彈牙，鮑魚嫩滑帶海味，生蠔新鮮多汁，滿口海洋嘅鮮香！雞肉嫩滑多汁，保留清遠雞嘅鮮甜！仲有Häagen-Dazs 雪糕食…查看更多

【淥鼎記食評】 絕對係高性價比之選！價格合理得來，食物質素卻保持高水準，每次到訪都穩定地符合甚至超越期待，實在難得。任食火鍋款式之多令人驚嘆，由頂級手切牛肉、生猛海鮮如鮮甜大頭蝦及爽脆鱔片，到琳瑯滿目的特色手打丸類及餃類，樣樣齊全，選擇困難症肯定發作！必試首選手切牛肉，牛頸脊、牛板腱等部位應有盡有，每片都切得厚薄適中，色澤鮮紅，大理石般的油花分布完美，輕輕一淥，入口即化，牛味濃郁且肉質軟嫩無比。湯底亦是靈魂所在，今次試咗佢哋嘅招牌麻辣鍋，香而不燥，麻味同辣味層次分明，仲有淡淡藥材香，唔會死鹹，愈滾愈滋味。最加分係完全唔限時，可以同三五知己慢慢傾、慢慢食，零壓力享受打邊爐嘅樂趣，絕對係一大賣點！服務態度殷勤，收碟換碟速度快，環境寬敞舒適。整體體驗極之滿意，已經約定朋友下個月再encore！…查看更多

今晚來到旺角創興廣場《淥鼎記》，試試新推出的「堂主套餐」！🔥120分鐘任食手切牛肉＋海鮮火鍋放題，食到捧住個肚走🤣湯底六款可選，最有睇頭當然是「龍蝦頭海皇海鮮鍋」🦞，湯底滾起時香氣四溢，還能看到大大隻龍蝦頭，打卡一流！📸搭配「海鮮拼盤」，鮑魚、蟶子、生蠔和大蝦樣樣新鮮，擺盤精緻。🦪🦐手切牛拼盤包含匙仁、匙柄、牛朴肉和胸口油等多個部位。🥩首盤還附贈雪花牛肉，油花漂亮得像藝術品。🎨特別推薦必食雞子同魚泡，口感滿分。💯最後以Häagen-Dazs雪糕作結尾，多款口味任君選擇，🍦加上啤酒無限暢飲🍺，這個價位來說實在超值！👍…查看更多

🍲堂主套餐有120分鐘任食手切牛肉同海鮮，閒日晚市最抵價只需$298一位，性價比極高😍火鍋湯底選擇多，有花膠美人鍋、皮蛋芫荽鍋等，推介龍蝦頭海皇海鮮鍋，味道鮮甜得來又唔會蓋過牛肉嘅鮮味😋手切牛肉拼盤，有超過五款唔同牛嘅部位，包括匙仁、匙柄、牛朴肉、吊龍件同花趾肉等🐮每款都入口嫩滑，肉味香而不膻🍖 而新鮮海鮮盤有鮑魚、帶子、鮮蝦、廣島蠔同沙白等，全部都好新鮮！🦪除此之外，仲有超過60款火鍋配料可以選擇，例如黑松露豬肉丸、手蛋墨魚滑、脆肉鯇等🐟另外，自助區仲有自家製涼茶、啤酒同大量不同款式嘅飲品🥤最後奉上每人一杯Häagen-Dazs雪糕做完美結尾🍦 #淥鼎記#火鍋#任食火鍋#旺角#旺角美食#香港美食#hkfoodie#hkig…查看更多