淥鼎記

對上一次光顧淥鼎記，都已是幾年前在觀塘分店，那次覺得酸菜魚很好吃，單吃酸菜魚就差不多飽到吃不下火鍋了！今次和親戚食生日飯，選在旺角創興廣場店，8位以上成人消費，可享「壽星免費」優惠。book了7:00pm，沒有時限，可以直落到10:30pm的閉店時間。星期五六日及假期貴$10，每位$388的「爵爺套餐」，主菜6選1，我們人多可選兩款，分別是老壇酸菜魚及原味椰子雞。主菜是不能追加的，只有一份。這次吃到的酸菜魚，感覺好普通，不及對上一次在觀塘店試過的好吃。一來份量少了，二來不夠麻，沒有那種食到嘴唇震的過癮。先試一口湯，湯底味道的酸度一般。配料有魚片﹑酸菜﹑芽菜﹑萵筍﹑蓮藕及寬粉。魚片份量還可，每人吃到2-3片左右。魚肉不算厚身，但都算嫩滑。寬粉質感爽滑、萵筍及蓮藕夠爽脆，辣度不高。原味椰子雞的椰子湯底清甜，雞件份量充足，又不會有雪味。豪華時令刺身，同樣是不能追加的項目，有赤蝦﹑帶子﹑三文魚﹑鮑魚及鯛魚。赤蝦爽口又鮮甜，帶子嫩滑味甜，鯛魚清甜。緊接下來還有火鍋！有6款火鍋湯底可選，來個滋養一點的花膠美人鍋及濃郁的龍蝦頭海皇海鮮鍋。店員送來一客豪華海鮮拼盤及一份頂級手切牛拼盤，同樣的，這兩款食品都自此一round。海鮮拼盤有蝦﹑扇貝﹑刀貝﹑鮑魚及蜆，所有貝類都甜而無沙。手切牛的份量適中，每人都可吃到數片，肉味香濃又有嚼勁。最後就是其他可以任食的火鍋配料，手打丸類細細粒，口感軟滑。推介廣島蠔，肥美肉厚又夠蠔味。喜歡清淡一點的可放在花膠美人鍋灼熟，放在海鮮鍋湯底則更突顯蠔的鮮甜味。淥鼎記的飲品雪櫃，除了有紙包、罐裝、膠樽裝飲品外，還有各款一jar jar的健康飲品。雖然對酸菜魚的質素退步有點失望，但整體的火鍋配料質素還是可以的。而且無限時可讓長輩們慢慢吃，不用太趕急。…查看更多

今天晚上吃放題火鍋，選了龍蝦頭海皇海鮮鍋做湯底，一上桌便是撲面而來的濃郁海鮮香氣，湯色金黃，龍蝦頭的精华完全融入其中，鮮甜醇厚！豪華海鮮拼盤陣容強大，海蝦新鮮彈牙，鮑魚厚實爽嫩，生蠔肥美多汁，扇貝鮮甜柔滑，海鮮在龍蝦湯底中輕涮，鮮味層層疊加，滋味無窮！· 手切牛拼盤：有多種肉，包括牛朴肉、花趾肉、美國安格斯三角肥牛等，細心地標誌了涮鍋的時間，肉質軟嫩，脂香豐腴，牛味濃郁。· 紐西蘭羊肉片肉質鮮嫩不柴。· 手打蝦滑：真材實料，能吃到滿滿的蝦肉顆粒，口感Q彈鮮美。· 鳳城水餃與鮮蝦雲吞：皮薄餡足，內餡鮮香，在海鮮湯底中煮後更是汁水飽滿。自助區還有好多飲料和幾十種火鍋配料，菠蘿和西瓜都好甜！…查看更多

同外國朋友行咗成日旺角，佢話想搵啲坐得舒服同埋又冇時間限制嘅地方食嘢，於是我就諗起淥鼎記😝我哋叫嗰個餐係送一盆海鮮、清遠雞同雪花牛，仲有一碟手切潮州牛肉，牛肉真係唔韌，而且很新鮮，同一款牛肉我哋叫咗四次，每一碟都係保持水準😃職員劉先生好細心，仲同我哋講每一款牛肉係大約淥幾多秒，外國朋友話返咗英國之後都會教佢d friend 食「幾秒牛肉」😃😃其他職員都好好行過都會主動幫我哋加湯，又提我哋食到咁上下可以叫甜品，服務態度很好👍讚👍👍值得推介👍👍👍…查看更多

今日同朋友去飲茶，去咗呢一間餐廳，平時夜晚煮打任食邊爐，晏晝就有點心食，朋友高度推介，因為比起出邊酒樓品質高好多！黃金翡翠鮮蝦餃🦐 蝦餃皮薄透光，餡料彈牙鮮甜，色澤黃金翡翠，口感爽脆又鮮美。鳳爪排骨飯🍗🍖 鳳爪軟糯入味，排骨香嫩多汁，配飯一齊食，滋味濃郁又飽肚。五年陳皮牛肉球🍊🥩 牛肉球香嫩帶彈，用五年陳皮調味，帶出淡淡果香和獨特層次。潮州粉果🥟 粉果皮滑爽帶Q彈，餡料豐富，有鮮蝦同豬肉，好有潮州風味。芝麻肉鬆米網腸🍙 外皮米網脆口，裹住香濃肉鬆同芝麻，口感豐富又有驚喜。流沙芝麻球🧆 芝麻球外皮酥脆，內餡流沙甜蜜，香濃芝麻味，甜而不膩，食完回味無窮。…查看更多

$298任食手切牛＋海鮮拼盤 無限時吹水首選 🍲「旺角創興廣場淥鼎記晚市放題激抵食！$298就任食 手切潮汕牛＋海鮮拼盤，即睇詳細攻略～」🍲 火鍋放題套餐重點「堂主套餐」$298/位（120分鐘）· 湯底6選1：推薦 豬骨湯（清甜足料）或 麻辣鴨血鍋（鴨血滑溜香料足）· 豪華海鮮拼盤（時令4-6款）：首輪送鮑魚、生蠔、扇貝、海蝦、沙白· 手切牛拼盤：包含匙仁、匙柄、牛朴肉、吊龍、五花趾等多個部位，每款有牌子說明部位同淥煮時間，確保食到最佳口感· 贈送項目： · 清遠脆皮雞（一份）：雞肉嫩滑，淥一陣就熟 · 雪花牛（一份）：油花靚，肉質嫩滑🥩 任食區域精選· 潮汕牛部位：匙仁、匙柄、牛朴肉、吊龍伴、花趾肉· 海鮮：廣島蠔、海蝦、沙白（全部無限點）· 手打丸類：黑松露豬肉丸、麻辣牛丸、手打蝦丸· 內臟特色：雞子、魚泡（口感滿分）自助區：· 蔬菜、丸類、餃類、麵食· 飲品：竹蔗茅根、水果茶、罐裝飲品$298任食高質手切牛＋海鮮，絕對抵食！環境坐得舒服，適合一班人慢慢吹水～記得衝無限時升級同埋集中點手機落單嘅貴價料！…查看更多