泰排檔

營業中

休息中

最近見好多人係社交平台 post呢間今晚一於黎試下雖然5點幾去都要等左30分鐘至有得食 , 但係完全值得叫左3樣野食和牛船麵真係必食生蝦都好fresh好新鮮 , 食埋個泰式奶茶超滿足呢間餐飲除左偏差D之外冇缺點

我地就諗住趁未開門之前就去到, 我地大概6點去到已經見到門口有一條人龍, 本身諗住可能要等下一輪, 點知好好彩地我地成功係第一輪尾二男組入到, 大概只係等左10分鐘✌🏽呢度既食物選擇都係一啲泰國平民既菜式, 以香港黎講算係正常價錢😌和牛船麵🐮($98)湯底好濃郁同埋辣得好過癮, 麵底可以選擇金邊粉/蛋麵, 我地揀左煮到夠腍帶少少煙韌既金邊粉, 配上牛丸, 豬皮, 和牛, 好豐富, 基本上每一枱都有嗌😍飛天通菜🥬($68)炒到勁鑊氣既通菜用左泰式既調味料去炒, 如果唔太食得辣既朋友記得叫小辣或者走辣, 因為本身佢係有三隻辣椒既辣度😉沙嗲串燒🍢($98)雞同豬可以雙拼每樣三串, 個人覺得串燒可以唔洗叫, 冇咩特別, 雞比豬好食, 沙嗲醬唔夠濃郁, 仲有一個酸汁同辣汁可以配搭😁泰式椰子雪糕🥥($58)香濃椰子味既雪糕配上新鮮椰子肉, 椰果, 花生, 脆卜卜既Waffle Cone, 值得一試😋泰式青檸茶🍋‍🟩($38)用左正宗泰式茶底去沖既青檸茶味道同係泰國飲到既一樣, 不過偏甜左啲, 飲到最尾啲冰融左就會冇咁甜😂班蘭香茅茶🌱($38)香茅同班蘭既味道都好出, 不過都真係幾甜, 飲到最尾冰融

聽聞某米芝蓮泰菜餐廳嘅主廚出咗嚟開呢間泰排檔，廚房樓面都係泰國人，食材大部分都係泰國入貨，一向鍾意泰菜嘅我點會唔試沙爹豬($98) - 外層香口，豬肉燒得嫩滑，口感彈牙和牛醉貓炒河($118) - 河粉口感煙韌彈牙，啖啖都食到和牛同其他配菜，味道豐富生菜包香葉豬肉碎($88) - 豬肉混入唔同嘅香料炒得好香口，份量十足，每一件都可以包滿肉碎飛天通菜($68) - 食材新鮮，口感爽脆，好有鑊氣，調味濃而不膩芒果糯米飯($78) - 泰國香芒味濃郁，糯米飯口感軟糯，椰汁香濃酸梅茉莉梳打($38)、泰式奶茶($38) - 酸梅同茉莉味好突出好夾，泰式奶茶嘅雲尼拿香味好濃，口感順滑環境好乾淨，佈置好似泰國當地餐廳咁，令人有種去緊旅行嘅感覺泰排檔嘅概念係地道街頭美食，所以餐牌好精簡，好多都係大家耳熟能詳嘅經典泰菜，價錢親民，樓面好親切，整體性價比好高，值得推薦

今日一個人行得無聊得滯自己走去食一間幾出名嘅泰國餐廳，叫泰排檔呢排當紅炸子雞。聽聞佢個大廚係喺我平時最鍾意食嗰間泰國菜嘅泰麵做大廚👍🏻👍🏻想必然佢個手勢都有返咁上下功力。嗰日我晏晝去佢有午餐，我叫咗和牛香葉肉碎飯配青檸茶🩷🩷🩷🩷 首先講佢個和牛肉碎飯同平時灣仔食開嗰間泰麵係有啲分別，佢呢個肉碎係比較細粒啲，而平時灣仔食到嗰間係比較大粒。但佢個價錢都平過灣仔嗰間，呢啲梗係一分錢一分貨嘅👍🏻佢都真係都炒得幾入味，而且個蛋側邊嘅蛋白整埋燶邊蛋非常之好👍🏻個蛋汁都10分Juicy。不過佢杯青檸茶就有少少失望，佢係冇咁濃偏清淡嘅青檸茶。但係佢有個美中不足嘅地方就係，個地方真係太細。真係大隻啲都坐唔到，就算好勉強坐到都好辛苦。我覺得真係逼得有啲離譜🫠明白香港嘅地方係寸地黃金，要做生意，但真係冇辦法，嗰日好彩係落大雨先唔使排咁耐隊，平時聽人哋講話要排個幾鐘嘅話，我覺得真係唔使特登去試😂等熱潮過後就唔使點排隊👍🏻不過整體嚟講我覺得始終灣仔嗰間真係用料比較實在，而且環境都比較舒服👍🏻可一不可再🫠五個心心為最高分泰排檔 (佐敦)佐敦文苑街24號地舖

經過好多次都俾條人龍嚇親！今日終於試咗，1150到，開1200， 等咗15分鐘有得入。食咗蟹肉炒飯、和牛船麵、豬 satay, 全部都幾好食。最正係個店長，好熱情好客，油麻地好少見呢啲店長。食完出門口仲有廿幾人出面排隊。😱 隱世小店竟然喺八文樓揾到！

最近超人氣嘅泰國菜紅日去到都有條人龍喺門口排隊，排隊嘅時候透過玻璃已經見到餐廳好多職員都係泰國人，另外廚房大廚更加係米芝蓮泰菜samsen 出身。之前已經食過samsen 嘅泰菜，都相當滿意，所以今次更加期待。見到餐廳嘅Menu都係各種地道泰國街頭美食，但係價錢就比samsen平民化好多。晚市嘅Menu比午市選擇更多，試完今次之後，好想再試埋晚市嘅其他菜式。醉貓炒河有和牛或者虎蝦兩種配料選擇，我就選擇咗虎蝦，虎蝦好大隻，食落超級彈牙，好重嘅蝦味。另外仲有雞蛋粟米仔同菜洋蔥呢幾樣材料，所以食落都幾豐富。我幾鍾意泰式河粉咁闊身，食落有少少Q彈嘅口感，而且個河粉炒得好有鑊氣好香，唔會好辣又唔會過於油膩，一切都好平衡。食得出食材同香料都係好正宗嘅泰國風味，大部分都係由泰國直接入口，推薦！和牛船麵湯底望落去超級濃郁，飲落去都一樣。而且配料質素好高，和牛都幾大塊，食落去味道香濃，肉質軟嫩，肉丸都好彈牙。船麵揀咗金邊粉，金邊粉掛湯一流。燒豬頸肉燒豬頸肉切成一片片，每片都好大塊。豬頸肉燒得好香，唔會燒到太乾身，咬落彈牙有油香，肥瘦適中。配上個酸酸哋嘅醬汁特別開胃。泰式椰子雪糕椰子雪糕唔會太甜，帶有淡淡

星期日特登入嚟食行到過嚟排咗差唔多一個鐘，830入座本身就係想食佢個蟹肉奄列，芒果糯米飯點知叫乜冇乜，退而求其次想食個粉絲煲同蠔餅，都冇！大佬，星期日830乜都冇都算，係咪至少要喺出面個menu寫返冇乜嘢食，又或者同排隊嘅人講聲先？個感覺好似俾你呃咗入嚟咁，排咗成粒鐘同我講乜都冇！最後叫咗個醉貓虎蝦炒河，生菜包同蝦餅生菜包$88又細碟又咸醉貓炒河$98一嚟到真係呆咗，我去啲19連鎖餐廳食都冇咁細碟，返九龍城食唔好？呢度個位置都唔係方便㗎喇味道就ok，但真係太咸，同太細碟粟米蝦餅$88冇乜特別，唔係好食，有啲粟米喺中間泰奶$38個杯細都算，用膠杯真係好掃興，咁嘅質素我出返尖沙咀買ChaTraMue唔好？睇返覺得好似好mean，但真係唔過分，我嘅體驗就係咁差P.S.啲員工幾nice，不過有個泰妹聽唔明廣東話一開始亂咁答我嘢總之可以唔使食，俾錢食咗個寂寞！

正宗泰國嘢，排得隊一定有料到，不過我淨係排咗5分鐘，醉貓炒河同蟹肉炒飯真係要試，嘢飲都試咗龍眼水 奶茶 同埋椰子沙冰，可以話唔係去泰國都食到，staff全部泰國人，不過全部識廣東話。

今日山長水遠黎到佐敦，試一試呢間新開又出名既泰國餐廳 晏晝等左大慨30分鐘就入得我同女朋友各自嗌左個泰式炒河（豬肉）同和牛船麵，飲品就泰式奶茶首先飲左杯水 佢係凍水 但飲落就有浸金屬既味道 感覺似水喉水咁無耐我地野食就到左我個泰式炒河賣相唔錯，但一黎弓就聞到好重豉油味，食落點知真係勁咸 大慨食左4分1，我已經頂唔順 真係再食會生腎石果種咸 其實睇相都睇得出果個咸味而個船麵就一般般，和牛就稱唔上，牛肉同牛太其實好普通 唔應該吹到咁好食 一定好多打手而個泰奶真係可以既 不過偏甜左啲，可接受範圍而另外見到店員整跌左幾個外賣既蓋 竟然執番擺落櫃，唔攞去掉，衛生應該要改善

見好多Foodie介紹呢間餐廳，佢又開係我屋企樓下，一班friend決定等幾耐都試吓，等咗兩個鐘入到去。除咗佢welcome to Thailand 幾特別之外，食物真的令人失望，船麵淡而無味，完全唔似泰國人嘅調味，串燒肉質一般，醉貓炒河唔夠煙靭，碟頭全部都比較細碟，價錢仲要偏貴，同 samsen/ soi29/ 泰城比仲有一大段距離，個老闆仲話個廚師喺Samsen 度出嚟，好懷疑佢以前係咪喺只係嗰度洗碗。留言主要係覺得此風不可長，餐廳成功與否真係唔可以淨係靠打卡或者marketing，否則第時喺香港好難搵到好食嘅餐廳

估唔到呢間新開冇幾耐的泰國餐廳，位置少少偏，由佐敦地鐵站行過去都要10分鐘，今日星期三，夜晚8:00去到，估唔到都需要排隊大約等咗半個小時就有位，餐廳一眼睇晒，座位排得比較親密，今晚2位需要同另外2位搭枱睇到餐牌原來午餐性價比仲高，泰式奶茶只是$8，超級抵，其他食物午餐都比晚餐平少少試咗碗和牛船麵，味道同泰國當地的差不多炒河粉，這個值得一讚，河粉絕對係泰國混入口的，薄身又唔容易斷，味道一流炒通菜都好夠鑊氣，味道唔錯

呢間餐廳以復古泰式大排檔為靈感，而食物則由灣仔人氣餐廳「Samsen」出身嘅泰藉主廚主理，保證口味正宗🇹🇭💗和牛船面($88)湯底用上豬骨湯、大量香料同豬紅熬製，湯汁呈深褐色，入口濃郁帶辣味，但唔會死鹹🥘蛋麵彈牙而且掛滿湯汁🍜和牛片軟腍有肉香，加上牛丸、通菜同炸豬皮🐃💗蟹肉炒飯（$98）蟹肉炒飯炒得乾身有鑊氣，飯粒分明，而且蟹肉係大大舊，非常足料🦀配料仲有蛋花同蔥花，食起嚟香口惹味🍛💗燒豬頸肉($88)豬頸肉燒至表面焦香，肉質爽脆粉嫩，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖💗飛天通菜($58)飛天通菜翠綠脆嫩，炒得夠鑊氣，香辣又惹味🌶️💗芒果糯米飯（$78）糯米飯軟糯煙韌，淋上香甜微鹹嘅椰漿，再加上酸酸甜甜嘅芒果🥭

當天原本計劃在佐敦一帶用膳，但因大雨而改變計劃，轉到佐敦的泰排檔餐廳用餐。幸運地只需等10分鐘便可入坐。餐廳內部裝潢充滿泰國風情，霓虹燈和復古海報讓人感覺置身於泰國街頭。我點了一份虎蝦金邊粉和一杯泰式奶茶。金邊粉上的虎蝦比匙羹還大，肉質鮮嫩，配料豐富，包括豆芽、韭菜和花生碎，整體味道非常和諧。金邊粉的口感滑溜，讓人一試難忘。泰式奶茶則稍微偏甜，但仍然香濃可口，為這頓美食增添了一份甜蜜。總體來說，這次用餐經驗非常愉快，無論是食物質素還是餐廳氛圍都讓人滿意。這家泰排檔餐廳絕對值得一試，尤其是喜歡泰國美食的朋友。

知道呢到的廚房大廚是米芝蓮泰菜出身，同佢哋九成嘅食材都是從泰國直接入口，又知道呢度人氣高又成日大排長龍，今日就早少少過黎食lunch。一入到去好似去左泰國咁，不能餐廳裝修，播住嘅歌，同泰國職員，都令我以為去左泰國。睇lunch menu，價錢都好親民。飛天通菜 $58份量好大，炒得好有鑊氣加上有少少辣，好惹味。沙嗲豬 $48有三串，燒得好香，個味道剛剛好。和牛船面 $88個湯底超香濃仲帶點辣，炸豬皮朔左啲湯好食🤤和牛片好淋，最估唔到啲牛丸個牛味好出，金邊粉就正常的泰國水準。醉貓虎蝦炒河 $98炒得好有鑊氣，河粉帶點煙韌，虎蝦爽口彈牙。熱情芒果沙冰 $38呢個好好飲丫，甜甜的帶點微酸，好重芒果味。椰奶沙冰 $38好香椰奶味，上面仲有幾塊椰子肉。芒果糯米飯 $78糯米米味好香，帶點咬口，芒果可能唔係當做，有少少酸。

真係比網上吹大左，什麼網紅地道抵食好食，通通都唔係，排長籠就係既。價錢先唔講，食物味道得個鹹字，份量小，賣相一般，我地兩個叫左燒豬頸肉，金邊粉，生菜豬肉包，兩杯野飲。我地碟豬頸肉賣相都ok既，我見到隔離兩位小姐果碟就真係...好似未燒既叉燒咁，而個汁既味道係鹹，金邊粉份量小，賣相咪正常炒粉樣，味道鹹，生菜包，份量極小，賣相唔吸引，味道就鹹到錯晒。價錢就唔夠性價比，偏貴既，同一食物，晚餐比午餐好多都貴10蚊，都岩，做生意嘛，但最驚嚇係我地杯青檸檸檬茶同青檸梳打，就比午餐既價錢貴30蚊。埋單兩個人400蚊，茶記既服務仲有加一。如果睇網紅而去既，就可免得免，真係又貴又唔好食又小嘢揀。呀，仲有坐得唔舒服。