泰排檔

今日下晝同朋友嚟咗泰排檔。餐廳係米芝蓮推薦，成日大排長龍！牆上掛住好多泰國裝飾，真係有濃厚嘅泰國味。餐廳概念同泰國thongsmith一樣，供應各種地道泰國街頭美食，而且價錢好平。餐廳九成食材同香料都從泰國直接入口。廚房同樓面嘅人全部都係泰國人，特別係大廚，佢係米芝蓮出身，食物嘅質素一定有保證。和牛船面 $88呢碗和牛船面係招牌菜，金邊粉滑溜，湯底又鮮又甜，帶住濃濃嘅香料味，食到有香茅、檸檬葉等香料。和牛肉質好嫩，油花分布得好均勻，充滿油香。金邊粉口感更添彈性，吸收晒湯底嘅美味。其他配料仲有芽菜、通菜、牛丸，非常豐富。香辣金不換炒豬肉碎 $78呢度都係招牌菜，好出名！豬肉碎炒得香噴噴，熱辣辣，非常惹味！內裏有紅椒、洋蔥，口感都好豐富。辣味啱啱好，唔會太過刺激，真係一口接一口。最重點係面頭有兩隻流心太陽蛋，配埋蛋黃汁一齊食真係特別好味。醉貓炒河 $118河粉炒得恰到好處，滑滑地，帶點煙靭，好有鑊氣。醬汁好惹味，辣辣地，河粉吸埋醬汁嘅味道。和牛肉質嫩滑，芥蘭同紅椒爽脆，口感多元化。泰式奶茶 $8泰式奶茶好抵飲，甜而唔膩，茶香濃郁，好正宗。龍眼冰 $18龍眼冰清爽可口，龍眼嘅天然甜味，加上冰冷嘅感覺，好解渴。…查看更多

放工去油麻地拎嘢，等待期間掃社交平台見朋友去咗一間食店食泰菜話，仲話會再去；望下店名搜索下資料，在文苑街果帶⋯難得過海，又閒著就行去睇下乜狀況。大約晚上6點45分全店滿座，門外有一對情侶排隊等候，未見長人龍就試下。大約等了20分鐘就入內啦，雖然已經日落時分，但天氣開始熱，有成廿幾卅度，等位期間其實都熱；如果夏天嘅話唔會排隊⋯但入座時有有十多人嘅人龍了。煮湯粉麵/沙律區只有一位廚師主理。另外，店內環境都好逼夾，用餐期間可能要有被輕微碰撞嘅心理準備。鹹蛋木瓜沙律$88在灣仔的泰麵吃過鹹蛋木瓜沙律後念念不忘，見這家menu也有這一道沙律，二話不說就先點一份，我揀嘅係半隻辣椒辣度。 有點寄望⋯可惜略嫌唔夠鹹蛋黃，味道上不過不失嘅，講真無比較無傷害⋯今次來第一大目標係試個和牛船麵 $98價錢比起灣仔藍屋果間平了幾十蚊，所以要求都預先調節一下，整體是不錯的。湯底濃郁，但唔似得藍屋果間令我想飲晒啲湯；牛肉當然一定係唔同級數同肉嘅厚道和份量都有明顯差別。另有加一服務費。用餐完畢離去，嗰時繼有長長人龍等位。…查看更多

香辣金不換炒和牛飯每次食泰國嘢都一定會叫嘅香葉肉碎煎蛋飯，今次有和牛咁新奇就試一試！一上枱就聞到超級香既金不換香氣，同辣椒嘅熱力夾得好正。和牛油脂分佈均勻，份量好多！炒得啱啱好，肉質軟嫩但唔會膩、好香肉味！入口層次豐富，既有香草嘅清爽，又有牛肉嘅濃郁，辣度適中非常送飯！ 最鐘意係個兩隻泰式燶邊蛋，一下還原係泰國食既風味😙醉貓炒河和牛 麵條超級煙韌～好有驚喜，有啲似薯粉不過無咁粗，炒到帶焦香，鹹辣中透著微甜，雞蛋金不換既香氣撲鼻，層次豐富。河粉炒得乾身，鑊氣十足，仲隱約食到蟹既鮮味，加入和牛片增添油香，整體味道濃郁，必點！！飛天通菜 通菜炒得爽脆，用蒜蓉同辣椒爆炒，鹹香帶辣，欣賞呢個唔會煮得好咸同太油，非常惹味😍😍😍斑斕香茅茶斑斕香茅茶清新可口，食左咁多油膩野，有健胃、改善消化功能等既功效。香茅帶檸檬清香，斑斕葉增添獨特香氣，食完濃味小飲一杯，解膩又舒暢。 泰式青檸茶青檸茶酸甜平衡得準確，夏天飲真係一流。用新鮮青檸製作，泰茶底清香，第一次見泰茶唔加奶沖飲品！唔會過甜，冰涼解辣，完美搭配濃味泰菜。 …查看更多

- 光顧日期：5/10晚上- 同行人數：2人- 點菜：炒金邊粉、泰式炒通菜、蟹肉奄列服務與經歷- 事件經過：我哋二人用餐至尾段，約有十人一大班客進店。其間我哋把書包暫放在隔離空凳（無人佔座）。老闆前來詢問「個書包係咪你？」語氣與情境令我哋理解為要即時收走書包以便利安排座位。我們收起書包後，老闆將相鄰的枱凳併位，並把那班客人的書包與羽毛球拍放在我們原本的空凳與空枱上。- 感受：如果店方政策是「空位只供坐人，不放私人物品」，理應一視同仁；但佢既操作呈現為「兩位客不許放書包，一大班客可放裝備」，比人觀感係重大班、輕散客。…查看更多

和家人前來慶祝生日，一開始知道是要限時90分鐘的時候都有些猶豫，不過還是訂了，兒子推介，為佢慶祝生日，急啲就急啲，儘管一試。泰國男（唔知係咪老闆，不過都相信係），一開始好friendly 咁，又泰文，又過黎傾計，坐低5分鐘，佢就埋黎推介菜式，蟹肉奄列，又話串燒要炭火燒，比較耐，不如落左order先，佢所推介嘅，我全都要，支持一下吧！結果，佢所謂嘅炭火比較耐，5分鐘已陸續上枱，我後才醒覺，目的就是唔比你哋慢慢傾計，慢慢睇，或逐樣菜慢慢叫。野食好唔好食見仁見智，我唔個人評論，只係覺得冇話一樣菜係特別好食，令我記得佢獨特嘅味道。但係一定要特別一提係佢嘅啲手調飲品，係極度難飲！入正題，說好的90分鐘點分配呢，頭15分鐘覺得好忙，只記得一路食，一路有人過黎收碟，收得咁上下，食到中段（30分鐘）就上埋個芒果糯米飯，40分鐘過黎講，不如上埋個蛋糕。(切餅費收$88)上蛋糕嘅同時，佢就攞埋張單過嚟叫埋咗先。最嬲就係，我哋傾緊個蛋糕個由來，行咗埋嚟三次叫快啲，出邊有好多人等緊枱，喂，咩事呀⋯⋯都只不過係過咗90分鐘嘅一半時間，已經去到切蛋糕環節。餐生日飯完全冇晒Mood，到60分鐘的時候，我地食食下蛋糕玩送禮物，就再次行埋黎同你講，可唔可以快啲，出邊有好多客等緊枱，待應每過一分鐘就叫你走，話好多人排隊。因為佢太煩最後都頂唔順，同埋此時此刻，各人已冇晒心情，繼續傾偈，用餐時間70分鐘離開，$2500埋單，人均300！以後都唔會再幫襯。呢間真係唔得，一餐生日飯攪灣晒！完！…查看更多