泰排檔

營業中

休息中

超人氣嘅泰國小店，終於比我試到啦 ·͜· ♡聽講大廚係米芝蓮泰菜餐廳 sᴀᴍsᴇɴ 出身唔怪得由 8 月開業到依家都仲係日日咁長龍，仲要冇得訂位，去到都係乖乖地排隊啦 ~等足 1 個鐘終於入到去，店面好細但室內裝潢有泰國風味，氣氛好好。○ 醉 貓 和 牛 炒 河 // $118炒得好夠鑊氣，本身帶有少少辣味，可以揀走辣 .ᐟ.ᐟ闊身河粉口感滑溜而且特別軟糯，唔會痴埋一舊。每啖都食到爽滑和牛片，可惜份量太少，三個人分有少少唔夠喉。○ 啖 啖 蟹 肉 奄 列 // $168上枱好夠熱辣辣，奄列係半煎炸，充滿蛋香。入面有唔少蟹肉，食落好鮮味，點埋泰式辣醬非常惹味。○ 泰 式 九 層 塔 炒 蜆 // $108同樣可以走辣，炒到夠曬鑊氣，醬汁味道香甜配埋香濃九層塔好惹味，蜆肉大大粒好鮮甜但部份有沙。○ 芒 果 糯 米 飯 // $78芒果新鮮香甜，糯米飯粘糯有嚼勁 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱食到米粒既口感，配搭埋椰漿 + 脆脆，味道唔太甜，即刻被秒殺了。♡ ♡○ 泰 式 奶 茶 // $38正宗泰式沖法，奶味非常香濃，不過個人偏好更濃茶味。○ 龍 眼 冰 // $38○ 新 鮮 椰 青 // $58特別

近期佐敦人氣泰式排檔，平日夜晚都要排成個鐘先有位，而餐廳已經坐得好迫，店員都算友善，有人生日仲會捧住蛋糕唱生日歌，為壽星送上祝福。① 黑豚肉船面 $88② 和牛船面 $98同朋友一人一碗船面打底，湯底個味幾好，不過豚肉肉質幾韌下，豬肉丸亦無乜特別。③ 炸雲呑 $88夠脆夠香口，都食到有啲餡料。④ 泰式炒芥蘭 $68夠鑊氣，芥蘭爽脆，好食。⑤ 生菜包香葉豬肉碎 $88幾重香葉味，微辣幾惹味，肉碎唔算太碎，都幾有咬口，好食⑥ 醉貓炒河 $118好食！有兩隻大虎蝦，加埋菜心，小粟米等炒，可惜河粉太少，四個人分一人得兩啖。⑦ 芒果糯米飯 $78糯米飯口感粘糯就，味道唔會太甜，同朋友簡直秒殺。⑧ 泰式奶茶 $38⑨ 斑蘭香茅茶 $38全店唯一熱飲就是斑蘭香茅茶，朋友說不錯；泰式奶茶正常好飲。單看呢間泰排檔店名及位置以為走平民路線，但其實價錢都唔平，食物份量偏細份，整體味道唔錯但不算驚艷，平均每人消費$260+但大家都只有七成飽，加上要排成個鐘先有位入座，成件事性價比唔算高。

最近搵到間超高質泰菜館「泰排檔」，一踏入門口已經聞到陣陣香料香，成間舖充滿泰國街邊小店嘅氛圍，樓面都係泰籍員工，即刻有種置身曼谷嘅感覺！上網睇返原來大廚仲係拎到米芝蓮泰菜嘅餐廳出身今次食左唔少嘢食，首先講和牛船面，用上正宗金邊粉煮到啱啱好嘅軟硬度，夾埋滑嫩嘅和牛片，個湯底香料味香濃，飲落唔會太鹹，啖啖都係泰式風味！醉貓炒河就勁香口，啲河粉彈牙爽滑，炒得有鑊氣，啲虎蝦新鮮彈牙，個醬汁香辣惹味鹹蛋木瓜沙律真係正！青木瓜爽甜，鹹蛋香濃，配埋花生，酸甜鹹香味道層次豐富沙爹豬同燒豬頸肉都係推介，沙爹豬腍滑多汁，醃料香濃，個花生醬香甜惹味。燒豬頸肉外皮燒得香脆，肉質嫩滑，配埋特製嘅辣醬，一流！講到飛天通菜就一定要讚，啲通菜新鮮爽脆，炒得火候十足，個蒜蓉醬香噴噴，配埋啲辣椒，辣中帶香，蒜香味重又唔會過份。甜品方面，芒果糯米飯用上正宗泰國芒果，甜而唔膩，糯米軟綿，配上香濃椰汁，絕配！泰式椰子雪糕都係手工製，香濃幼滑，仲加咗椰肉碎，食落好香口。青檸梳打夠酸夠清新，清甜解渴。最重要係價錢相宜，而且全部都係泰國直送嘅新鮮食材！有呢啲水準，難怪日日都大排長龍。

今日等到差唔多tea time嘅時候先去食午餐，為左食成日經過都見有人排隊嘅泰排檔。雖然已經兩點半，仲係平日，但大部份嘅枱都有食左冇幾耐嘅客人，睇黎真係好高人氣。餐廳喺佐敦文苑街，裝修風格就如其名，走泰式大排檔風格。店員同廚房都係泰國人，對客人態度親切，有如置身係小泰國。午市都好多選擇叫左個泰式炒金邊粉(虎蝦)個人好鐘意食金邊粉，特別鐘意多配料，生碎，泰式芽菜，青檸等等。餐廳9成食材都係泰國入口，啖啖泰國味。炒金邊粉好夠鑊氣，上碟仲熱辣辣，陣陣香味。青檸一擠勁多汁，配上其他配料，有咬口得黎，仲有酸甜清新味道。金邊粉保持到咬口之餘仲有少少濕度，食落唔會太乾，而且份量都好足料。虎蝦有三大隻，真係大大隻，口感爽滑之外，有鮮味。小食叫左 炸粟米蝦餅，金黃外表超級脆，配上軟綿綿又彈牙嘅蝦餅口感十足，推薦一試！泰式奶茶少冰，因為甜度固定，所以冇得少/走甜。飲落甜度啱啱好，唔會掩蓋左奶茶嘅香味。奶茶質感幼滑厚身，茶味都夠濃。

在我妄想下以為熱潮該過了吧所以在傍晚五時半多到餐廳 發現原來已經有人龍了 哈哈目測自己該是第18個 應該可以第一輪入座吧怎料最後還是等待了一個小時才能入座因為原來有客人已預先訂座 而有些則是有先頭部隊來排隊 所以我估算錯誤了餐廳是沒有限時用餐 而出餐也很快惟餐廳內伴隨音樂及客人閒談聲音 所以蠻嘈吵的 座位之間也頗狹窄 真不愧是大排檔風格😋🍝醉貓炒河（虎蝦） $118是可以選走辣的選擇虎蝦有三隻 是後期製作的爽彈口感河粉質地真的很喜歡 晶瑩通透的煙韌口感還加入了粟米芯 芥蘭 炒蛋等配菜 整體味道是相當地道的 只是對個人來說蠻重口味及偏鹹 但還是推薦炒河 因為很少在香港吃到這類河粉口感😋🍖燒豬頸肉 $98豬頸肉厚度適中又大塊 份量很足 烤得很香口及惹味 沾上醬汁味道更有層次😋☘️飛天通菜 $68炒通菜很有穫氣及惹味 味道也是頗地道的濃口味 😋🍹酸梅茉莉梳打 $38因為每道菜都頗濃味 難避免要喝些較為清新的飲品 茉莉味道未算突出 但酸梅混入青檸梳打內 酸酸甜甜 很解膩又清新提醒光顧的話 要帶夠足夠現金因為餐廳只收現金的

我哋屋企姐姐係泰國人，雖然佢唔算識煮好多泰國菜俾我地，但加埋我地經常去泰國，响香港對泰菜要求會高。以前成日幫襯九龍城間昭拍椰，但自從佢易手左已經唔再好食，依家名都改埋。尋尋覓覓，俾我地知道左呢間，食左2次晏就決定亞女澳洲term break返黎一定要同佢去。今日6點前黎到已排左條小龍，好彩食到頭圍。豬頸肉個汁好出色，蟹肉炒飯好好味，個蠔餅驚為天人，反而蝦餅就略為遜色，甜品食左芒果糯米飯都好值得推介。佢上菜有部份稍為慢，枱去得慢，所以建議最好六點前到食頭圍。地方雖然淺窄但好乾淨，服務亦好殷勤

今日膳尚宮又話過嚟覓食一下，依間早前電視介紹過，泰國人主理，人氣食店，晚上應該很多人吃，倒不如嚟個中午飯，熱鬧一下⋯⋯由於門前外牆正直裝修有棚架，筆者都找了好一陣子⋯⋯中午繁忙時段，一間小店面積細細，大家都坐得很迫，幸好枱底有藤籃，方便放什物⋯⋯這樣細少空間的一間小店，仍有這細心位，一讚。酸梅茉莉梳打~聽個名以為是用酸梅打碎加茉莉及梳打，原來只是加了一粒話梅，和普通青檸梳打分別不大，所以和朋友的青檸梳打飲𨍭了，也不知道⋯⋯咸蛋木瓜沙律~將一隻咸蛋弄碎放入木瓜沙律，咸蛋未算太咸，所以未算突出。泰式肉碎炒飯$78~加了一對燶邊蛋，兩隻蛋感覺像一個幪面超人的肖臉，惹人喜愛，粟米蝦餅$58~熱騰騰，小心燙咀，夠爽彈，筆者喜歡。泰式豬頸肉$88~帶點乾身，未夠Juice 碎貓炒河$108~唔睇餐牌都唔知原來用上和牛及處蝦，蝦夠爽彈，豉油醬汁微甜很惹味，濃味者喜。飛天炒通菜$58~這個來吃泰菜好似例行公事必點項目沙嗲串燒雞~每款三串，可以選牛或雞，最後我們選了雞，沙嗲汁美味，雞嫩滑，筆者喜歡。泰式奶茶雪糕~奶茶雪糕甜度適中，有一個迷你雪櫃筒，還有片片的椰青果肉，加上花生粒，多種層次在這甜品上，相當

上次平日晚上經過大排長龍，今日星期六中午大約1點去到，等了15分鐘左右就有位喇！大家都可以試試weekend去啊門口有個開放式的廚房，仲想偷吓師，睇吓船麵嘅製作過程，點知廚師只係製作醬料中雖然叫做排檔，但絕對唔係大排檔嘅價錢但服務就非常好，泰藉店員點餐時用廣東話同我哋講復活節快樂，見我哋張枱比較細，仲叫我哋分開兩次落單，非常細心串燒可以雞肉和豬肉雙拼，豬肉雞肉嫩滑，配有三種醬汁，分別係沙嗲汁，辣汁，酸醋，三種汁我都非常喜歡呢碟係粟米炸蝦餅，非常有溫度，而蝦餅都好彈牙分別係和牛船麵和豬肉船麵，全面嘅湯底非常濃郁，除咗牛肉和豬肉外，會配豬肉肉丸或牛肉肉丸，另外配通菜、金不換和炸豬皮，口感非常豐富，不得不讚嘅係金邊粉嘅麵質，是通透的亦非常煙韌呢碟係醉貓和牛炒河，用上泰國嘅寬河粉，河粉質地同金邊粉一樣出色，配上洋蔥、粟米心、雞蛋、芥蘭苗等，而所有配料都非常入味，炒得很有鑊氣👍🏻飲品方面，就是椰奶沙冰、芒果熱情果沙冰、樽裝芬達，想讚吓雖然店舖空間較少，但有多款選擇嘅樽裝汽水，有梳打水、可樂、忌廉、芬達、雪碧。椰奶沙冰椰汁香濃，椰汁與奶的比例亦恰到好處👍🏻芒果熱情果沙冰芒果味濃厚，唔知用咗幾多個芒

上年已經見好多人講依間餐廳好有泰國feel又好味💦 但每次食都要排個幾鐘。所以事隔一年先同朋友過嚟，點知⋯⋯都係要排隊，大概排咗大半個鐘🥸 食物屬中上水平，但每碟份量較少，而且環境有點擠逼。我地點左以下食物+飲品：✨$108 醉貓炒河 （和牛）：炒河份量偏少，但香氣撲鼻，有和牛、蛋、菜芯、小粟米作配料，味道咸香惹味👍🏽大家都很滿意！$118 生蝦刺身：味道新鮮、彈牙，配合蒜片和辣椒一齊食👍🏽$88 燒豬頸肉：豬頸肉脆口、焦香，而且肉質肥瘦適中，有咬口，推薦👍🏽$48 沙嗲雞和豬雙拼：沙嗲可雙拼各3串，同樣價錢。串燒燒得脆口、焦香，不錯。$58 飛天通菜：通菜味道普通，不算太惹味。——味道：👍🏽👍🏽👍🏽.5環境：👍🏽👍🏽價錢：💡💡 .5服務：⭐️ ⭐️ ⭐️

鹹到真係冇辦法食完… 等嘅時間都耐。朋友嘅船麵好快就有最後都叫佢唔好等埋我。炒粉到咗食咗一啖已經覺得鹹。飲埋龍眼冰都仲係好鹹。最後只食咗半碟多D就覺得要腎虧了…朋友碗船麵幾好食。

鍾意食泰國嘢嘅朋友，一定要嚟試下呢間超有人氣嘅大排檔！成個環境充滿泰國夜市氣氛，由泰國主廚親自炮製，每道菜都充滿地道風味。呢度唔單止吸引香港人排長龍，連泰國人都鐘意嚟報到，夠哂實力！🌶️ 泰式炒金邊粉辣辣地幾夠味，雖然冇太大驚喜，但整體嚟講都算唔錯，食得開心。🦀 啖啖蟹肉奄列呢個真係不得了，幾乎每枱必點！雖然價錢稍貴，但蟹肉超足料，加上香滑蛋皮，值回票價，強烈推薦！🍦 泰式奶茶雪糕店員推薦嘅甜品，香甜濃郁，加上豐富配料，解辣一流！🥭 芒果糯米飯最後當然唔少得食埋呢個，芒果鮮甜，糯米煙韌，一餐畫上完美句號！(此為自費）

可能晚飯當日是星期三，去到等一陣就好快入坐，餐廳比想像中細和迫。但我們的坐位已經好好，坐最入的4人枱，平排坐要和對面搭枱。店員好快已問叫什麼餐點，但我們剛剛坐好，話要看看，店員就話咁你要等我一陣先叫…. 食物好快便送到，不過因為位置不太舒服，且店員迅速為客人收拾餐碟，感覺好趕。食物價錢看落不太貴，但份量不多，晚餐消費560元，最想不到既竟要收小費….好似又唔係感覺倒有好多服務…哈哈… 其後食到中段時，已經有客人走了有枱。但店員仍感覺在催促地問: 食物係咪到齊啦?....便收晒所有餐具… 啖啖蟹肉奄列 最想食這道菜，可惜有些失望，蟹肉不多，而且略覺奄列 OVERCOOK左少許。 芒果糯米飯 店員落單時已問要否預留，但為免食唔晒，所以沒有預留。其後見食物份量不多，所以再點芒果糯米飯。最有趣是店員迅速送上甜點。味道椰香甜，糯米飯軟伴脆綠豆，可能喜歡食甜品，個人認為所點的菜單中是最好味的。 和牛醉貓炒河 本想叫湯麵，但因為坐位置太窄，為方便分食物，所以叫醉貓炒河。份量不多，和牛不多之餘連河粉都好少…..炒得好夠鑊氣，本身帶有少少辣味，味道香口，一放底便聞到香味，連搭枱食客都忍唔住叫 ”好香呀”

✿和牛船面 湯底呈深褐色,入口極濃郁💨和牛片生熟度剛好,質感軟腍有肉香🐂另配有約4粒彈牙黑椒牛丸及軟中帶脆嘅炸豬皮而麵底可選金邊粉或蛋面這次選了金邊粉🥢金邊粉口感偏腍身,冇平時一般金邊粉咁爽口,相對較似粉絲質感😝麵條非常掛湯🍜是整體覺得不錯的船面😝✿蟹肉炒飯 蟹肉大嚿份量算多🦀炒飯炒得頗乾身🍚雖然配有蛋花和蔥粒但感覺還是欠缺鑊氣,唔夠惹味😂食到一半開始有種悶膩感出現🥸🧐✿泰式奶茶只售$8也實在太吸引🤩茶味奶香都夠～但也真的太太太甜🥶———Lunch Menu 和牛船面 Wagyu Beef Boat Noodles$88蟹肉炒飯 Crab Meat Fried Rice$98泰式奶茶 Thai Milk Tea$8

呢間早排有人上網介紹個個都推佢地個泰式蟹餅同男朋友bookmark左好耐要試個蟹餅有日放工同男朋友各自衝過嚟好彩男朋友6.30pm到可以坐窗枱位我地避過排隊因為遲多10mins出面已經大排隊。叫左個炸豬皮$38好脆口，當小食吹住水幾過癮但味道普通左少少事關曾經係尖咀韓國街斜路上面食過一間係本地人開既泰國野竟然有鹹蛋黃炸豬皮果間好食到好似發現新大陸咁🤣有對比就有傷害了😜。試左個黑豚肉船面$88因為有叫炒牛河，所以試多個豬肉呢個豚肉有d鞋口不過佢個湯幾岩本地人口味雖然我冇食過正宗船面但我覺得佢個湯幾好味仲送左幾粒炸豬皮係湯入面。之後試佢地重頭戲蟹肉奄列$168面層塊蛋皮有d鞋口，但入面d蟹肉超級多同埋唔係罐頭蟹肉，似係新鮮蟹肉嚟仲要啖啖肉，冇咬到殼碎但味道係啖左少少男朋友都話呢件蟹餅係賣緊手工貨因為要拆蟹肉都幾浪費時間。然後試左個醉貓炒河（揀和牛）$118個河粉正正常常，牛肉幾冧幾好味唔算好辣，但諗唔明同醉貓有咩關係🤣。整體味道OK正常，但價錢偏少少貴如果未試過，嚟試一次OK但要排隊就唔考慮再幫襯了呢到用饍好似冇提過有時限

朋友成日講呢間泰排檔有幾咁好食，話成日大排長龍，一於就搵左日黎一試究竟好彩今日平日都唔洗排長龍，但我唔係高峰時段黎食lunch都要等一陣先有位坐，睇黎真係幾熱門野食都算平民價，唔會好貴吊高黎賣和牛蛋麵，好濃郁湯底睇見都流晒口水牛肉好軟身，肉味唔會比湯底cover左好好味。不過最緊要都係個麵，索晒啲汁，麵質彈牙唔會浸到淋晒馬拉盞炒通菜，份量都唔少，翠綠一啲都唔老，非常之爽口虎蝦醉貓炒河，睇色水都知好入味，虎蝦勁大隻，河粉比平時食開個啲更闊身，有啲似腸粉咁大，吸收晒啲精華，仲有啲鑊氣添燒豬頸肉外皮少少脆，中間肉質十分之軟稔，燒烤味係個口到爆出黎美中不足係有少少黑邊泰奶唔洗多講，傳統味道飲得出泰茶味，唔會太甜班蘭香茅茶比較特別，無論聞落定飲落都好清新香甜