泰排檔

今日下晝同朋友嚟咗泰排檔。餐廳係米芝蓮推薦，成日大排長龍！牆上掛住好多泰國裝飾，真係有濃厚嘅泰國味。餐廳概念同泰國thongsmith一樣，供應各種地道泰國街頭美食，而且價錢好平。餐廳九成食材同香料都從泰國直接入口。廚房同樓面嘅人全部都係泰國人，特別係大廚，佢係米芝蓮出身，食物嘅質素一定有保證。和牛船面 $88呢碗和牛船面係招牌菜，金邊粉滑溜，湯底又鮮又甜，帶住濃濃嘅香料味，食到有香茅、檸檬葉等香料。和牛肉質好嫩，油花分布得好均勻，充滿油香。金邊粉口感更添彈性，吸收晒湯底嘅美味。其他配料仲有芽菜、通菜、牛丸，非常豐富。香辣金不換炒豬肉碎 $78呢度都係招牌菜，好出名！豬肉碎炒得香噴噴，熱辣辣，非常惹味！內裏有紅椒、洋蔥，口感都好豐富。辣味啱啱好，唔會太過刺激，真係一口接一口。最重點係面頭有兩隻流心太陽蛋，配埋蛋黃汁一齊食真係特別好味。醉貓炒河 $118河粉炒得恰到好處，滑滑地，帶點煙靭，好有鑊氣。醬汁好惹味，辣辣地，河粉吸埋醬汁嘅味道。和牛肉質嫩滑，芥蘭同紅椒爽脆，口感多元化。泰式奶茶 $8泰式奶茶好抵飲，甜而唔膩，茶香濃郁，好正宗。龍眼冰 $18龍眼冰清爽可口，龍眼嘅天然甜味，加上冰冷嘅感覺，好解渴。…查看更多

一直都好想試呢間泰國菜，啱啱開張嗰陣就好多人排隊，所以等到近排先去試到🥹平日晏晝去都要排吓隊，不過大概10至15分鐘就入得😬 餐廳概念同泰國thongsmith一樣+各種地道泰國街頭美食，廚房、樓面都係泰國人，而大廚更加係米芝蓮泰菜出身！重點係價錢好貼地😍和牛船麵（蛋麵） $88可能因為餐廳9成食材由泰國直接入口，包括蒜頭、香料，船麵食落同喺泰國食一樣😋湯底濃郁，配料仲好豐富，除咗和牛之外仲有丸同炸豬皮，和牛有返咁上下厚度，口感豐富Pad thai $88Pad thai上枱嘅時候熱辣辣，炒得好惹味，味道酸酸甜甜幾開胃，蝦都大大隻，口感彈牙😋燒豬頸肉 $88同朋友一致大贊呢個燒豬頸肉，份量多之餘每塊肉都好大塊，上枱嘅時候同樣熱辣辣。豬頸肉肥瘦適中，外層燒得好香，有咬口得來又唔會難嚼。另外個個汁都超級好食😍芒果糯米飯 $78糯米飯篜得啱啱好，軟糯煙韌，椰漿味濃郁，芒果都好新鮮，夠曬香甜😋店員姐姐仲同我哋講佢哋係用新鮮嘅椰青水自己整椰漿😮睇得出餐廳好比心機做好每一樣野食🥹泰式奶茶 $8見到餐牌嘅時候俾呢個價錢震驚到😧質素好掂，入口順滑，以泰式奶茶嚟講唔會太甜，一定要嗌😍…查看更多

禮拜五lunch又係自己一個人食，於是決定行遠少少，去試下 最近好hit 嘅 米芝蓮餐廳 【泰排檔】試過嘅 同事 同 朋友都話一定要嗌佢哋嘅船麵。所以我就最簡單純粹的點了 他們的船麵 同 一杯 泰式奶茶。因為一人食，所以一去到唔洗等位，直接安排你去吧檯自己坐。船麵有豬腩肉，豬肉丸，炸豬皮，九層塔，炸乾蒜同少許通菜。先飲個湯，如所見，非常濃郁，而且唔鹹，最特別係炸豬皮浸住嚟食，係真係好好味！個湯我係可以飲埋。泰式奶茶味道濃厚，而且不太甜。整體而言，值得推薦，如果中午來試，一個人會比較容易拎到位，另外餐廳有加一服務費。…查看更多

泰國菜真係好啱我口味～估唔到呢間舖頭個主廚原來係Samsen嘅前任主理人！食物質素有保證。一入門口已經聞到陣陣泰國地道餐廳嘅香味。🤩🤩🤩叫咗黑豚肉船麵、香辣金不換炒和牛飯同炸蝦餅。碗黑豚肉船麵呢，個湯底好濃郁，好鮮甜，配咗金邊粉，索晒啲汁好正。個和牛炒飯又香又辣好開胃，不過食到最尾有啲鹹。件蝦餅都嚇親我，又大件又厚身，咬落去仲好彈牙。另外仲試咗斑蘭雪糕，第一次食呢隻味，都幾好食㗎！🫶🫶🫶…查看更多

此店新開張時去過一次，那時大排長龍，不久便取得米芝連推薦，排隊的食客更多。今午剛好經過見客人不多，便入內食晏。只叫了船河和飲品。陸續多了人客，由於地方狹窄，侍應不斷叫我向前坐，飯真吃得不舒服。最重要的卻是，那船河十分不好吃，而價錢卻是偏貴的！…查看更多

米芝蓮必比登2025街頭小食推介🔥門口玻璃櫥窗即見師傅現場整野食🌴超正宗泰國街頭氣氛✨芒果糯米飯賣相金黃誘人🥭糯米粒粒分明浸滿椰汁🥥新鮮芒果切厚大大塊🍯椰奶醬每日新鮮煮😍獨家配方帶微鹹甜度平衡啱啱好🍚芒果甜度中等但唔係凍櫃直出🥭食落夠清新👌醉貓炒河吸睛爆棚🌶️成串黑胡椒鋪面香氣四溢😋河粉吸滿醉貓汁（醉貓其實係泰式蝦醬發酵汁帶獨特鮮香）🦐仲有芥蘭齋同粟米粒脆口💚芥蘭保留少少苦澀係泰菜特色👍辣椒無處不在超豪邁🌶️好夠鑊氣但要快食🔥飛天通菜炒得蒜蓉香撲鼻🧄通菜爽脆唔老👍最緊要係辣椒無處不在好惹味和牛船河湯底超濃郁🐂用豬紅類材料長時間熬製🥩有脆豬皮牛丸同和牛片🤤一開始飲鮮甜爆棚☕放涼會油膩少少建議快啲飲晒佢😅蛋麵既話未會有食得耐發脤既情況出現😂泰式生蝦新鮮彈牙🦐辣椒青檸汁醒神🍋生食控最愛😋環境泰式街頭風🌺但檯逼同低😅店員會講廣東話😊老闆熱情似朋友🤗上菜快如閃電⚡除咗繁忙時等位要排長龍🕰️但好似有得預約避開人龍📞整體略貴💸但材料新鮮手工每日做✋米芝蓮認證🌟佐敦既話食泰菜一定係首選無誤✅…查看更多

香辣金不換炒和牛飯每次食泰國嘢都一定會叫嘅香葉肉碎煎蛋飯，今次有和牛咁新奇就試一試！一上枱就聞到超級香既金不換香氣，同辣椒嘅熱力夾得好正。和牛油脂分佈均勻，份量好多！炒得啱啱好，肉質軟嫩但唔會膩、好香肉味！入口層次豐富，既有香草嘅清爽，又有牛肉嘅濃郁，辣度適中非常送飯！ 最鐘意係個兩隻泰式燶邊蛋，一下還原係泰國食既風味😙醉貓炒河和牛 麵條超級煙韌～好有驚喜，有啲似薯粉不過無咁粗，炒到帶焦香，鹹辣中透著微甜，雞蛋金不換既香氣撲鼻，層次豐富。河粉炒得乾身，鑊氣十足，仲隱約食到蟹既鮮味，加入和牛片增添油香，整體味道濃郁，必點！！飛天通菜 通菜炒得爽脆，用蒜蓉同辣椒爆炒，鹹香帶辣，欣賞呢個唔會煮得好咸同太油，非常惹味😍😍😍斑斕香茅茶斑斕香茅茶清新可口，食左咁多油膩野，有健胃、改善消化功能等既功效。香茅帶檸檬清香，斑斕葉增添獨特香氣，食完濃味小飲一杯，解膩又舒暢。 泰式青檸茶青檸茶酸甜平衡得準確，夏天飲真係一流。用新鮮青檸製作，泰茶底清香，第一次見泰茶唔加奶沖飲品！唔會過甜，冰涼解辣，完美搭配濃味泰菜。 …查看更多

- 光顧日期：5/10晚上- 同行人數：2人- 點菜：炒金邊粉、泰式炒通菜、蟹肉奄列服務與經歷- 事件經過：我哋二人用餐至尾段，約有十人一大班客進店。其間我哋把書包暫放在隔離空凳（無人佔座）。老闆前來詢問「個書包係咪你？」語氣與情境令我哋理解為要即時收走書包以便利安排座位。我們收起書包後，老闆將相鄰的枱凳併位，並把那班客人的書包與羽毛球拍放在我們原本的空凳與空枱上。- 感受：如果店方政策是「空位只供坐人，不放私人物品」，理應一視同仁；但佢既操作呈現為「兩位客不許放書包，一大班客可放裝備」，比人觀感係重大班、輕散客。…查看更多

和家人前來慶祝生日，一開始知道是要限時90分鐘的時候都有些猶豫，不過還是訂了，兒子推介，為佢慶祝生日，急啲就急啲，儘管一試。泰國男（唔知係咪老闆，不過都相信係），一開始好friendly 咁，又泰文，又過黎傾計，坐低5分鐘，佢就埋黎推介菜式，蟹肉奄列，又話串燒要炭火燒，比較耐，不如落左order先，佢所推介嘅，我全都要，支持一下吧！結果，佢所謂嘅炭火比較耐，5分鐘已陸續上枱，我後才醒覺，目的就是唔比你哋慢慢傾計，慢慢睇，或逐樣菜慢慢叫。野食好唔好食見仁見智，我唔個人評論，只係覺得冇話一樣菜係特別好食，令我記得佢獨特嘅味道。但係一定要特別一提係佢嘅啲手調飲品，係極度難飲！入正題，說好的90分鐘點分配呢，頭15分鐘覺得好忙，只記得一路食，一路有人過黎收碟，收得咁上下，食到中段（30分鐘）就上埋個芒果糯米飯，40分鐘過黎講，不如上埋個蛋糕。(切餅費收$88)上蛋糕嘅同時，佢就攞埋張單過嚟叫埋咗先。最嬲就係，我哋傾緊個蛋糕個由來，行咗埋嚟三次叫快啲，出邊有好多人等緊枱，喂，咩事呀⋯⋯都只不過係過咗90分鐘嘅一半時間，已經去到切蛋糕環節。餐生日飯完全冇晒Mood，到60分鐘的時候，我地食食下蛋糕玩送禮物，就再次行埋黎同你講，可唔可以快啲，出邊有好多客等緊枱，待應每過一分鐘就叫你走，話好多人排隊。因為佢太煩最後都頂唔順，同埋此時此刻，各人已冇晒心情，繼續傾偈，用餐時間70分鐘離開，$2500埋單，人均300！以後都唔會再幫襯。呢間真係唔得，一餐生日飯攪灣晒！完！…查看更多

野食好一般，甚至可以話係難食，尤其是杯泰奶，超級難飲。碟炒蜆有一半係唔開既。蟹肉奄列老到黐線。得碟醉貓炒河係OK但係鹹咗少少。豬頸肉好嚡。服務態度極差，食緊野又要求你換檯讓俾人。食到中段（30分鐘）啲野食未食晒就收走你碟野。40分鐘就叫你埋單，但仲未食完。待應每過一分鐘就叫你走，話好多人排隊。每人食幾舊水野，都要趕你走。最後頂唔順佢咁煩，食唔夠一個鐘就走咗，以後都唔會再幫襯。泰國野真係要去九龍城食，呢間真係太垃圾，俾錢買難受。…查看更多

午餐時間嚟到都人頭湧湧叫咗個船麵 係和牛嘅，啲湯底濃郁得來又唔會話太鹹 好順滑 飲咗好多啖叫咗蛋麵 係比較幼身嘅好快就食晒 成碗都好順口有啲通菜有啲牛肉蝦餅有兩舊 成個冬甩咁大入邊好實心 好有泰國風味另外叫串燒豬 燒得幾香幾有口感啲汁係辣辣地嘅唔係沙嗲醬嘢飲叫咗新鮮椰青 可以食埋啲肉另一杯叫咗百香果芒果沙冰 打得好有幼細 好似真係去咗泰國咁跟住仲食咗芒果糯米飯 啲糯米飯比較甜唔落椰汁都好夠味 芒果夠晒甜食完就知點解咁多人排 而且侍應全部都係泰國人…查看更多

如果你以為泰菜只適合旅行時才吃，那你可能還未試過「泰排檔」。這間新派泰國餐廳由一班地道泰國人主理，廚房更由曾效力米芝蓮名店 Samsen 的大廚坐鎮，將正宗泰國街頭風味帶到香港，並以Thongsmith 為靈感，打造出一個既地道又時尚的泰式食堂。餐廳九成食材由泰國直送，連蒜頭和香料都不例外，難怪每道菜都香氣撲鼻、味道層次分明。燒豬頸肉外焦內嫩，脂香四溢，配上酸辣醬汁，令人一口接一口。黑豚肉金邊粉湯底濃郁，帶微辣，黑豚肉肉質嫩滑，仲有彈牙魚蛋，令人回味無窮。和牛炒飯則是驚喜之作，炒得乾身香口，和牛油脂滲入每粒米飯之中，香氣撲鼻。芒果糯米飯選用泰國香芒，配上椰香十足的糯米飯，甜而不膩。泰式奶茶茶味濃郁，甜度剛好。玫瑰荔枝梳打則清新解膩，顏值亦高，打卡一流。總結，這裡不只是吃飯的地方，更像是一趟味覺旅行，價錢親民，味道正宗，是一間會讓人想再三回訪的好店。…查看更多

「泰排檔」由一班來自泰國的團隊主理，廚房由曾任職米芝蓮餐廳 Samsen 的大廚領軍，餐廳定位明確，以Thongsmith為藍本，結合地道街頭風味與現代餐飲節奏，並以平實價格呈現高品質泰菜。菜式方面，和牛炒飯表現出色，米飯炒得乾爽分明，油香均勻滲透，和牛脂香與蛋香交織，層次豐富；泰式虎蝦炒金邊粉則以鮮明的酸辣味道為主軸，虎蝦好大隻，肉質緊實，金邊粉吸收醬汁後仍保留彈性，整體調味平衡，餘韻悠長；飛天通菜則展現出火候控制的功力，菜葉翠綠，蒜香濃郁，爽脆不失水分。甜品與飲品亦見心思，芒果糯米飯選用香甜芒果，配以椰香濃郁的糯米，甜度適中，口感細膩；泰式奶茶甜度控制得宜，奶味順滑，茶底濃厚；新鮮椰青則提供天然清甜，為整頓飯帶來清新結尾。總括而言，「泰排檔」在食材選用、烹調技術與味道還原度上均見誠意，是一間能夠滿足對正宗泰菜有要求食客的餐廳。…查看更多

今日同班friend去咗渡船街泰排檔試吓佢哋嘅招牌菜🙂‍↔️必點嘅醉貓炒河($118)有和牛同火蝦選擇，我哋揀咗和牛版本～鑊氣真係不得了！河粉炒得夠乾身又入味，啲和牛肉碎同香料撈埋一齊香到癲，仲有少少辣辣哋超開胃，真係食到停唔到口😋 份量都幾大碟，夠3-4個人share！炸粟米蝦餅($88)都係必叫之選！外脆內彈牙，咬落去仲見到成隻蝦仔係入面🦐 點埋個甜酸醬簡直係絕配～每件都炸到金黃香脆，熱辣辣上枱最好味！總括來講呢間泰排檔性價比高，味道正宗又夠鑊氣，環境雖然唔算好豪華但夠地道feel，服務都幾快手，一定會再encore！👍…查看更多

打拋豬肉飯配雙太陽蛋,泰式香料和九層塔等香味濃郁，碎豬肉鹹香微辣，燶邊太陽蛋正！醉貓炒河有和牛或火蝦選擇可揀咗和牛…..…河粉爽滑煙韌，和牛肉質細嫩，醬汁微辣且帶甜，蔬菜新鮮，粟米筍豐富口感👍雞肉沙嗲串，外皮焦香，雞肉鮮嫩夠味，沾上花生醬後更濃郁😙😙😙泰式奶茶，香滑不膩，奶味和茶香平衡！芒果糯米飯（Mango sticky rice）芒果香甜，糯米柔軟且椰漿清甜，經典泰式甜品；新鮮椰奶沙冰，賣相精緻，口感滑順！…查看更多