泫居酒屋

營業中

休息中

呢間居酒屋係九龍城，一出地鐵站就到，好方便。真鯛刺身薄切，抵食同幾新鮮，真鯛本身冇乜味道，配個秘製蘿蔔蓉酸汁，好開胃。雜錦魚生沙律又係抵食推介，唔使$100好大兜，沙律菜好新鮮，d魚生係非常之多，食到尾都仲有，聽店員講每日既魚生都唔同架。令和怪物非常大隻又creamy，係是日mvp。串燒方面，燒翠玉瓜、豚肉蘆筍卷、香草牛油粟米都係合格有餘，翠玉瓜更加係出色，能夠保持到唔會太乾身。蝦天婦羅亦炸得唔錯，魚湯烏冬既魚湯非常鮮甜！

白口魚刺身居酒屋點少得要原條刺身呢，叫咗白口魚，刺身可以睇到師傅的刀工，切得厚薄均勻，片片大少相約，在燈光影照下份外通透，擺盤精緻用上原條魚骨上碟，真是氣勢不凡，師傅真係好有心思，個擺設好靚，新鮮的魚肉入口散發出魚香，再用魚頭同魚骨煲面豉湯。赤海蝦吞拿魚蓉鍋巴大量充滿油脂的吞拿魚蓉，加原隻赤海蝦，再放滿大大粒晶瑩剔透的三文魚籽，一啖咬落去，鍋巴脆卜卜，鮮味口感溶於口中，配上爆汁鮮味嘅三文魚籽，真是色香味俱全。蘆筍豚肉卷燒烤味濃厚，豚肉燒到好香，露筍就清甜好食。燒秋葵配木魚同燒汁，味道好岩。胡麻豚肉肥瘦均勻，口感軟腍，芝麻味好香。日式豚肉炒烏冬上面鋪滿木魚絲，配料有冬菇、豚肉、椰菜，烏冬炒得好惹味，每條烏冬都沾上醬汁，甜甜地唔錯。

邊個話去九龍城一定要食泰國菜？😚 除咗泰菜之外，九龍城仲有好多唔同嘅小店選擇～ 如果鍾意食日本嘢嘅話，泫居酒屋都係一個好選擇🇯🇵🌃 環境 自從屯馬線開咗之後，去九龍城就變得方便咗好多😆 泫居酒屋離宋皇臺站好近，由B2出口行1分鐘就到～居酒屋唔算好大，裝修格局好和風，牆上掛滿日式嘅佈置同畫🇯🇵 整體感覺簡單又企理🏮😋 食物 🇯🇵 午市定食 🇯🇵🍣 碎吞拿魚腩丼 $158🐟 蒲燒鰻魚飯定食 $128泫居酒屋即使weekend都有set lunch提供，非常經濟實惠💰 定食會有一份新鮮爽脆嘅沙律🥗 滑捋捋嘅茶碗蒸🥚 同暖笠笠味噌湯🥣 碎吞拿魚腩丼幾足料，丼飯上面鋪滿一層粉紅色嘅吞拿魚腩蓉🍣 居酒屋將吞拿魚腩打成蓉，令到口感比較軟棉，但同時都降低整體嘅油膩感～ 因為吞拿魚腩蓉口感比較腍，我個人就覺得如果飯粒硬身少少就會更balanced🍚 蒲燒鰻魚飯賣相吸引，打開飯盒蓋就搵到陣陣鰻魚香🐟 鰻魚肥美油潤，燒到表皮微脆，蒲燒醬鹹鹹甜甜，夾埋一齊好適合餸飯😚💰 價錢 Average price $150-170/pp泫居酒屋嘅lunch set都係同一般日式餐廳/居酒屋嘅收費相若，如果去開九龍城又想

今晚想寫意咁食番餐，試左依間居酒屋，坐得舒服之餘食物質素又高！首先試左蟹膏豆腐（$58），一入口已經食到啖啖濃郁蟹膏味，仲好滑叫左串燒試下，燒秋葵（$32），外層乾爽但咬落去內層多汁柔軟蘆筍豚肉卷($42)，蘆筍清爽同豚肉嘅油香好夾，仲中和左油膩刺身方面試左深海池魚薄切（$198），肉質鮮嫩肥美，入口好重魚油甘香，配埋柚子醋令魚味更鮮之後就叫左海老天婦羅（$158），炸得好酥脆，個蝦炸到半生熟入口好鮮好滑最後叫左個玉子冷烏冬麵($78)，玉子撈埋葱、紫菜仲有天婦羅果個脆脆，口感好豐富依間食物質素係幾高！

九龍城出名多好嘢食～呢間日本居酒屋裝修好靚，格調高級，木系裝修好有日本風情🇯🇵🏮🎎一坐低店員細心地地問要凍茶定熱茶，我哋選擇咗熱茶，好清香💕呢度食物同酒品種類都非常多，好適合同朋友一邊食好西一邊暢飲一番🍶🥂🍻 吧檯嘅牆身另有是日時令推介，有多款日本直送海鮮推介😍============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐟目仁奈刺身(原條）$298 ⭐️推薦🫶🏻店員推薦我哋Order原條刺身魚，牆身餐牌會寫住是日精選嘅刺身魚種類，今次我哋就試吓呢條好抵食嘅目仁奈刺身🤤 3百蚊都唔使就有原條魚刺身，擺盤好靚打咭必備😆第一次食呢種魚，佢嘅口感腍嫩，魚味甘甜，沾點店家嘅特色酸汁或者Wasabi豉油都同樣好味😋🍣海膽蔥吞拿魚腩蓉卷 $98 ⭐️推薦🫶🏻係滿滿嘅海膽同埋吞拿魚腩蓉🤤 海膽勁甜，卷住脆甜嘅青瓜，一啖放入口勁滿足😌🐠 銀鱈魚西京燒 $198 ⭐️推薦🫶🏻我諗係我試過咁多間居酒屋之中，整得最好味嘅一間😍 銀鱈魚非常厚肉，魚油充足，調味啱啱好，唔會好濃味亦唔會太甜，外皮香脆，魚肉嫩滑，真係好好味🤤🐓免治雞肉棒 $42 ⭐️推薦🫶🏻平時我唔係好鐘意食呢個免治雞肉串燒，但係呢度整出嚟又出奇地好味🤣 佢入面仲好多肉汁，

九龍城出名好野食多，除咗泰國野，呢度嘅日式料理都好出色👍🏻今次試嘅餐廳係泫居酒屋，呢間店太子道西，唔洗捐窿捐罅好易搵😂裝修都係常見嘅日式木系裝潢，見到仲有個大包廂，環境幾寬敞舒服西班牙銀堡壘生蠔叫左今日新鮮番貨嘅餐點，4隻蠔Size都唔係細，肉質都啖啖肉，襯上清幽海水味。不錯不錯。山葵八爪魚平時去牛角就食得多，好少喺一間餐廳會叫呢個前菜🙈山葵味啱啱好唔會好供鼻，八爪魚亦大大粒好爽口，位量十足刺身三點有油甘魚、三文魚同帶子三款🐟油甘魚油味豐富，三文魚超厚切兼新鮮，帶子亦好鮮甜，值得一讚免治雞肉棒呢個係我去親串燒店一定會要嘅野食啖啖肉嘅雞肉棒，偶爾咬到雞軟肉增加口感，點埋個月見汁真係一流🤤日本甜薯細細粒嘅薯仔燒到好香甜，咬開嘅時候仲有熱氣飄出黎，好食💯日式炒烏冬 - 海蝦烏冬好煙韌，唔會炒到一pat pat啲蝦已經剝好晒殼好易食，都有成6-7隻夠晒兩個人share食🦐

泫 #居酒屋今次黎食呢間高質小店，裝修好雅致，都做緊一啲海膽既餐牌，今次叫左午市定食！每個定食都包個湯，沙律同茶碗蒸，包你食到飽哂～極上魚生丼（$188）呢個魚生丼有 #三文魚、#拖羅、#赤蝦、飛魚子同 #海膽，每一件都好新鮮，厚身又好肥美，海膽好清甜。飯都好乾身，粒粒分明，總體黎講真的很不錯！生姜豚肉丼（$84）一上菜我地就陣陣烤豬肉味，真係超香！肉量都好夠，而且配埋洋蔥一大啖咁食，真係超滿足。睇落簡簡單單的料理，都幾難得會令我咁記住呢間餐廳！茶碗蒸，湯品都很不錯，而且茶有得揀熱同凍，好貼心既居酒屋！以呢個價錢食到高質素既海鮮，而且餐廳位於地鐵站附近幾分鐘距離好方便，住係附近既朋友都可以去試下啊！

朋友介紹呢間位於九龍城嘅「泫居酒屋」，食過覺得唔錯，值得分享畀朋友😆。🥢火炙平目魚邊沙律 $110平目魚邊經過輕微火炙，逼出魚油，令沙律增添油香，配搭唔錯👍🏻。🥢油甘魚刺身 $70赤身刺身 $100赤海蝦刺身 $38/隻三款刺身各具鮮美，油甘魚厚切，油香豐富，赤身帶微酸，赤海蝦帶甜，口感略黏稠，個人最鍾意❤️。🥢燒銀魚配魚湯飯 $248重頭戲係魚湯飯，滿滿儀式感，將魚骨湯倒落燒銀魚同米飯，熱鍋立即煎香，令湯飯又香又熱起嚟😆。🥢泫厚燒玉子 $80厚燒玉子表面有層芝士，啖啖沾滿芝士嘅玉子又甜又香，又好睇又好味，讚👍🏻！🥢鮮冬菇 $20木魚絲加冬菇，鮮味多汁!🥢煙肉蕃茄卷 $32煙肉頗油膩，不過配搭小蕃茄就可以解膩，酸甜開胃❤️🥢大蔥日本雞肉 $36日本雞肉較為滑嫩，而且有雞香味，配上自家製醬油同大蔥，夠晒惹味😆。📍泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖

💎螢光魷魚沖漬 超滑身 中間有咬口 極力推介 食完之後仲有浸魷魚味留係口度💎薄切真鯛 鮮甜 滑身冇渣 不可能不叫既一道菜配上新鮮即磨Wasabi同柚子醋味道好夾個人覺得配柚子醋會出色啲💎汁燒雞肝💎鹽燒雞腎串燒入面依然保持到濕潤出面燒到香口雞乾嘅話本身比較乾所以廚師巧妙咁採用汁燒唔怕越燒越乾💎日本番薯仔甜度源自番薯自身嘅糖分女士會鍾意嘅燒物💎雜錦魚生沙律魚生睇得出嘅新鮮💎雜錦天婦羅食得出即叫即炸外皮香脆粉漿厚度適中有南瓜，秋葵，蝦循例跟天婦羅汁同埋蘿蔔蓉💎鮭魚茶漬鮭魚本身未到唔係強烈配上啖啖茶漬飯係清新既一道菜💎凍蕎麥麵視覺效果幾好色彩繽紛夏天消暑一流餐廳距離地鐵站勁近好方便搵搭巴士嘅話附近都有巴士站落車

九龍城除咗泰國菜之外，其實好多🇯🇵日本菜都好正，加上屯馬綫通車，的確方便咗好多朋友仔～ 今日同完媽咪覆診帶咗佢嚟呢間近宋王臺站又好多人讚既✨泫居酒屋🏮食個靚lunch~呢度嘅午市定食都幾多選擇，壽司、刺身、熟食都有～ 照顧唔同朋友嘅需要～ 😛咁就啱晒～ 因為媽咪都係偏愛熟食～ 一個生一個熟唔使爭😂🦀北海道蟹丼一上枱就好搶眼！ 脆卜卜的鮮橙色蟹子、北海道蟹肉碎同蟹鉗、仲有蟹膏～ 我自己就最鍾意一口蟹膏配飯入口，非常鮮味！🦐野菜海蝦湯烏冬烏冬用保溫的「釜飯鍋」呈上～ 一打開蓋鮮蝦及高湯的味道一湧而出～ 有6隻大蝦🍤鋪滿在烏冬上～ 大蝦用料靚、爽口有鮮味！高湯都係師傅新鮮煮製，並唔係求其用味精粉開！ 🤤幼滑烏冬同野菜吸晒湯好好味！午市定食都包括左麵豉湯、茶碗蒸同埋沙律～ 而茶碗蒸味道亦不錯👍🏻蛋夠滑夠味～ 呢度定食都係$80起，真心以佢呢個質素絕對值回票價！🤩見佢晚市仲有好多新鮮飛機魚日日返貨～ 下次大家去九龍城食飯又多個選擇啦！

位於九龍城既隱世居酒屋，質素高到我準備打去再訂台食多次。我本身鐘情於發掘隱世小店美食。而家呢間真係岩哂我口味。為大家推薦銀雪魚西京燒（＄198），店家用既魚全部超級新鮮，呢個銀雪魚食落果陣鮮味真係香到不得了，加上西京燒汁，真係好食。本鮪壽司盛（＄248）佢既大拖羅 中拖羅 赤身，全部都超好食，大拖入口即溶，赤身香口有鮮味，中拖就平衡型，絕對超值。日式炒烏冬 牛肉＄118炒到好香，牛肉份量亦好多，甜甜地好好味。另外串燒牛舌心都好好味，爽口清新。

Lunch set 都包埋沙律、茶蒸碗、味噌湯夠哂滿足.《角切雜錦魚生丼》份量滿滿 連玉子燒都切成一舊舊cube仔襯返其他切成角狀既魚生 鮮嫩肥美有三文魚 有呑拿魚仲有鮮甜爆汁既三文魚籽每啖飯都夾到魚生食 發揮魚生既鮮味夾埋爽脆青瓜粒🥒 增加口感.《刺身定食》多款刺身 有帆立貝、赤蝦、三文魚腩、吞拿魚、獅魚每塊生魚片都係厚切 有份量 三文魚腩特別肥美 魚油充滿口腔吞拿魚充滿脂香帆立貝口感爽脆 柔軟細嫩赤蝦爽脆 夠哂鮮甜.除左定食 仲有好多串燒選擇《燒鮮冬菇》燒得鮮嫩可口，口感非常爽口。每一口都能感受到冬菇的清甜和煙燻的香氣，讓人垂涎欲滴。燒得恰到好處，讓冬菇的質地仍然保持著彈性，非常適合搭配白飯或日式料理.《燒日本蕃薯仔》🫘這道燒日本蕃薯仔是以日本特產的蕃薯仔為主要食材，經過燒烤後口感鬆軟，甜味十分濃郁，讓人嘴裡充滿滿滿的甜味。蕃薯仔表面燒得微微焦黃，吃起來口感十分酥脆，外層酥脆內裡柔軟，讓人一口接一口欲罷不能。整道菜色簡單卻美味，非常適合當做小點心或下酒菜。

九龍城除左泰國野，仲係多國菜集中地～ 飲精品咖啡之前，先食個日本丼飯呢間居酒屋既午市套餐款式多，Full set午餐，前菜有茶碗蒸、沙律菜，油揚味噌湯。 茶碗蒸温度夠熱香滑，飲過熱湯之後就食主菜汁燒牛肉丼大大碗牛丼，牛肉份量足，肥瘦適中又厚身。洋葱配上醬汁調煮，有埋青葱花、芝麻粒，口感香濃。流心蛋分開上，放落肉片拌勻米飯食，蛋汁肉汁結合，牛肉更加嫩滑Juicy。北海道蟹丼丼飯鋪滿勁多蟹肉、蟹羔、蟹籽，分量十足！ 重有兩隻蟹鉗肉，賣相夠哂霸氣。一啖飯裡滿載蟹肉絲，味道清香不咸。蟹羔鮮味濃郁。 最後送上芝麻菓子，軟糯不太甜～

九龍城除咗泰國嘢仲有唔少日本居酒屋，之前經過呢間餐廳感覺唔錯，約咗男朋友食👯✅蟹膏豆腐$58豆腐帶濃濃的蟹膏味，仲有三文魚籽提鮮✅連子鯛$238見到個名咁得意，好好奇咩樣，師傅帶咗我去睇，見到佢個樣咁厭世，就試吓咩味啦！魚本身無咩味，油份少，但係魚肉鮮軟爽彈，加埋酸汁好夾🐟食完刺身再將魚骨整麵豉湯，一魚兩食🤤✅串燒🔸雞中翼$36🔸日本甜薯仔$28🔸鮮冬菇$20串燒燒得好香，火候掌握得幾好，冬菇上面仲有木魚調味🍢✅玉子冷烏冬$78冷烏冬口感彈牙，係靚烏冬🍜撈埋玉子、紫菜同天婦羅脆脆，幾唔錯～夏天食凍烏冬最適合不過☀️🐻總結有凍茶供應，天氣咁熱，一坐低就即刻準備好貼心😌魚刺身好新鮮💛好味指數:4.6/5 💜回頭指數:4.7/5📍泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖

很近宋王臺地鐵站的日式居酒屋小店🏮/🐟黑鯛刺身($528)整條魚骨連魚頭上碟🦴新鮮魚味醬汁帶微酸味和魚很配😽吃完後 還用魚骨熬湯做出魚湯底烏冬和豆豉湯👇🏻.🐟魚湯底烏冬魚湯鮮味濃好吃😋.🐟魚味豆豉湯.🦪令和之怪物生蠔($98)很大隻新鮮有酸汁搭配正🙌🏻✨.🦪西班牙銀堡壘生蠔($48)大隻飽滿非常creamy和甜很好吃🤤.🍤雜錦天婦羅($128)炸得剛好 外層很酥脆炸粉不會過厚蝦肉很軟彈🦐各種蔬菜也好吃天婦羅汁加上蘿蔔蓉和薑蓉💦與平常吃到的天婦羅汁有些不同不錯❣️.🍢牛舌心($68): 調味剛剛好 不會過鹹 Q彈 正😋🍢金菠蘿($30): 很甜 多汁 份量多🥰🍢翠玉瓜($22): 多汁 爽脆🥒/餐廳以茶代水，很多菜式供選擇，食物質素高，店員也很友善💖