泫居酒屋

營業中

休息中

九龍城除左泰國菜之外，原來仲有日式居酒屋今次食左泫居酒屋，主打日式料理以及定期更新的日本酒menu其中有D仲係香港限定酒款，最啱清酒愛好者🍶🍺 YEBISU 惠比壽生啤 $68日本高級啤酒品牌醇厚之中帶點麥芽香氣仲有買二送一優惠🎉🍹日本蘋果汁 $48青森縣蘋果汁味道甜美，帶有淡淡悠長蘋果餘韻🦪日本雪花生蠔 $204岩手縣生蠔，尺寸足足有手掌咁大😱蠔肉質感creamy滑溜，肉質飽滿鮮嫩，帶有陣陣海水鹹味🍋附上兩片鮮檸，檸檬汁平衡了鹹味後，更嚐出生蠔鮮甜味🤤🥘燒銀鱈魚配魚湯飯 $248🐟燒至金黃的西京燒銀鱈魚，配上蔥花與木魚片，賣相吸引滾熱的魚湯倒入熱石窩，散發騰騰香氣♨️西京燒銀鱈魚，味道鹹甜而香酵、口感淡雅香濃魚湯把鮮味灌注入米飯，湯飯鮮香味美，令人滿足❤️👅牛茄輪 $68牛舌尖切成條狀，伴上洋蔥絲與蕃茄絲混合了牛舌尖的彈牙與洋蔥絲的清爽口感🌶️味道辛口微辣，帶有泰式風味🐮牛舌芯 $68串燒牛舌芯，肥大厚實口感軟嫩有嚼勁，陣陣炭燒風味可以配上芥末醬加以調味🥬 🐷蘆筍豚肉卷 $42豚肉卷入口徵暖，充滿炙燒豚肉香味中心的蘆筍爽脆而清涼，反差的口感衝擊味蕾 🥒秋葵 $26鹽燒秋葵熱辣上菜，絲絲木魚

巷弄裡的爐端燒秘境，居酒屋味覺之炭火香地鐵出口踱步三分鐘，轉角處之居酒屋，引領著客人前來。店員友善，數個吧檯座位，完美重現地道居酒屋氛圍。爐端燒之儀式感檜木吧檯前，師傅用長柄木杓翻動著炭火。和牛五花肉香濃，油花滴落細碎火花。肉質甘美，佐以店家特製醬汁，微辛香氣把油脂醇厚襯托得恰到好處。刺身盛合時令池魚仔刺身，處理講究。魚身滿滿珍珠光澤，刀工非常棒，肉質呈現波浪紋理。搭配紫蘇花，入口魚肉鮮甜，清香收尾。柚子酒串燒香口，佐一杯冰鎮柚子油，棒燒豚舌厚切，表面烤出誘人網格紋。咬下外層酥脆，內裡保持彈性，蜜糖芥末醬的甜辣與豚舌之野味，獨特味道雜錦天婦羅面衣薄透光，完美鎖住食材原味。蕃薯綿密中藏著香濃的驚喜。趁熱享用，體驗極致的酥脆感。翠玉瓜刷上獨有醬汁，烤至半透明狀，很清甜酒單經典之紀州梅酒，柚子酒非常棒，清新柚子和酒液酸甜形成巧妙平衡，感覺很棒，搭配豐厚燒物。店家備清酒，清酒愛好者請師傅推薦時令酒款。離去近深夜，微醺中望向店員。地道感濃厚，店員友善，滿滿輕鬆

收工落大雨誤打誤撞經過九龍城見到呢間門面好有日本居酒屋feel✨ 入到去 環境好舒服好亁淨🤣必須大讚佢哋嘅空運蓮子鯛刺身🐟 魚肉新鮮入口即化仲帶住淡淡海水鮮味🌊最正係食完刺身，魚骨可以即叫即煲湯🥣 好鮮甜完全感受得到食材新鮮度💯仲有牛舌芯串燒🥩 外層微焦脆卜卜🔥 裡面嫩滑到好似豆腐，點少少檸檬汁🍋 酸香夾住肉香，食到停唔到口！呢間居酒屋仲有個雪櫃滿滿係日本清酒🍶超多款式任揀，清酒控絕對會瘋狂🤩我哋嗌咗紅茶燒酎Soda☕️ 清新茶香mix輕微酒香仲有陣陣氣泡感🫧 夏日飲超爽！柚子酒🍊 甜甜地充滿柚子香，鍾意果味酒嘅朋友必試～真心冇諗過九龍城原來有間咁高質嘅居酒屋🏮依家仲有做一番賞抽獎活動添！推介畀想搵好野食、chill住歎日本料理嘅街坊！

九龍城除咗泰國菜出名之外，原來日本菜都可以咁高質！😍 呢間「泫居酒屋」真係令我驚艷，無論食材、環境定手藝都係一流㗎！👍 📍位置超方便，就喺宋皇臺站B2出口附近，行兩步就到～餐廳環境好有日本feel，和風佈置加上溫暖燈光，成個氣氛好似去咗日本小巷嘅居酒屋咁，好chill～✨ 🐟 **香蔥吞拿魚腩丼** 吞拿魚腩超肥美，油脂分布均勻，加埋香蔥同醬油，撈飯食真係無得彈！每一啖都充滿魚油香，正到爆～😋 🍱 **柳川鰻魚飯** 鰻魚燒得啱啱好，外皮微脆，肉質嫩滑，醬汁香甜唔會過鹹，配埋蛋絲同飯一齊食，超級滿足！💯 總括嚟講，呢間居酒屋絕對係九龍城嘅隱世美食，性價比高，值得encore！👏

九龍城收埋好多好食正宗嘅餐廳，而呢間係特別用心嘅居酒屋，所以一去再去。環境舒服之餘，服務主動貼心，茶杯成餐飯冇空過，根據客人口味同當造食材提供點餐建議，十分推介！.🌟厚燒玉子 玉子多汁微甜，上面鋪咗塊芝士，芝士帶鹹平衡味道，仲有魚子同金箔，打卡一流。如果生日或者特別節日，餐廳可以俾蠟燭生日牌，影相慶祝完先開餐！.🌟蒜蓉牛油炒海蝦 香氣撲鼻，濃郁蒜香同牛油奶香交織，帶啲微焦鑊氣。蝦肉爽彈鮮甜，火候啱啱好。蒜蓉粒粒分明，同溶化牛油緊緊包住蝦身，每啖都滋味爆棚。.🌟芒果海蝦沙律 睇見就開胃，鮮黃芒果粒、粉嫩蝦仁、翠綠生菜同紫紅洋蔥絲，色彩繽紛。蝦肉爽口，芒果香甜冇渣，生菜同洋蔥夠脆口，口感豐富有層次。.🌟芝士鰻魚卷 鰻魚肥美軟嫩，入口即化，照燒醬微甜。Cream Cheese 滑溜濃郁，同醋飯微酸好夾。青瓜絲爽脆，平衡芝士嘅厚重感，食落完全唔膩。.🌟雞中翼 鹽燒簡單見真章，金黃脆皮鎖住肉汁，用鹽吊出雞肉鮮味。皮脆肉嫩，咬落爆汁，原汁原味。配檸檬解膩，超好食！.🌟蘆筍豚肉卷 食材原味完美平衡，薄切豚肉烤到微焦，配嫩綠蘆筍，肉香同蔬菜清甜交融。淡味燒汁吊味，食落好舒服！.🌟玉子冷烏冬

泫居酒屋位於宋皇臺站B2出口附近，交通便利，是區內一間受歡迎的日式餐廳。餐廳環境舒適，充滿和風情調，配以溫暖燈光和日式布置，令人有一種置身小巷食堂的感覺✨❤️角切魚生飯：由廚師根據當日食材精挑細選魚生，包括池魚、三文魚、油甘魚等，魚生切成厚厚角粒，鮮度十足。❤️搭配三文魚籽和蟹籽，每一口都呈現豐富層次與爆汁口感，油脂分佈均勻，白飯拌上秘製醬油，更能提升整體風味。🤍銀雪西京燒魚湯飯：銀雪魚煎至金黃，肉質厚實但不失嫩滑，放於熱石鍋上鋪滿白飯，再倒入熱騰騰的鮮甜魚湯，瞬間香氣四溢。🤍魚湯融合銀雪魚的脂香與飯香，讓米飯吸收所有精華，每口都充滿鮮香與滋味。整體來說，泫居酒屋不僅食材新鮮，出品細膩，更在味道與呈現方式上流露出日式料理的匠心，是喜愛魚生和日式飯類的食客不可錯過之選🫶🏻

九龍城除了出名泰國菜之外，想不到日本餐也可以做得很出色！這間日本餐無論材料、環境、手工也是一流的！牛茄輪（$68）配合咗泰式酸辣汁，食落酸酸辣辣的感覺，值得一讚係有超多牛舌！ 特選七品壽司盛$328海膽壽司，時令飛機魚，帆立貝，赤海蝦，油甘魚，金目鯛，深海池魚帆立貝，同手掌一樣咁長！壽司都很新鮮，而且是手握壽司，壽司飯件件大小也是一致！能夠嘗到壽司飯之餘還不會錯過了壽司上的刺身的鮮味，口感非常豐富！鵪鶉髀每次食到的國家是不同的，今次食的是澳洲！肉貿很嫩滑雞掌肉口感濃郁且層次豐富，有脆而爽的口感。雞掌肉是每次師傅自己切去指甲，再用特定的調味製作而成。清酒煮蜆湯汁帶有濃郁的海鮮風味，鮮美而不腥。皇點係食極都唔完，有好多蜆銀鱈魚西京燒皮脆肉嫩，入口即化，帶有淡淡的海洋鮮甜和西京燒的甜鹹味。西山小鼓plutonic 梅酒19%杯（$68）雖然是結合清酒與白蘭地釀製的，但不會太過激烈容易入口，酸酸甜甜的。YEBISU 生啤 （$68）味道濃且帶有麥芽的甜香的清新和順滑的口感。📍地址： 泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖#香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港 #香港生活 ＃我的

🩵芒果海蝦沙律芒果鮮甜🥭 海蝦鮮味彈牙🦐 沙律菜爽口👍🏻🩵牛茄輪切碎既牛舌，配新鮮蕃茄，調味微辣～🩵芝士鰻魚卷芝士同鰻魚唔會切得太細，壽司飯面頭舖左白芝麻，多一層香味😍🩵秋葵煙肉卷煙肉唔會有一大層肥肉，加幾滴檸檬汁仲夾🍋 🩵香草蒜蓉牛油虎蝦虎蝦幾大隻，蝦膏好香口，蝦肉唔會燒到乾柴～🩵魷魚一夜干份量好足！調味岩岩好！🩵風味海鮮粥鮮味滿滿既海鮮粥，有蝦肉、蜆、帶子、蟹籽、鮮菇，每一啖都食到海鮮，好滿足🤤

九龍城一間隱世日式小店。空運抵港的蓮子鯛刺身新鮮得不得了，入口即化。兩食魚骨炸得香脆，超正！自家制雞肉蔥木耳餃子每天新鮮現製，皮薄餡靚，咬一口滿口鮮香。汁燒雞肉用日本雞翼手拆肉，嫩滑多汁，惹味到停不了口！金菠蘿甜酸開胃，玉子冷烏冬爽滑彈牙，夏天食超清爽。飲品推介紅茶燒酎Soda同蕃薯燒酎Soda，清新又帶點酒香，完美配搭！環境舒適，店員好nice。Sake仲有好多唔同嘅選擇，下次會再試其他菜式，支持小店！

九龍城除左泰國菜出名 呢排都開左好多特色日本餐廳 今日就去左呢間日式小酒屋🍶雪花生蠔🦪超級新鮮同大隻！有我隻手掌咁大 入口好鮮甜 淡淡海水味 加少少青檸🍋‍🟩更有唔同風味原隻北寄貝刺身想講全部海產都極新鮮！呢排北寄貝當造 所以刺身啖啖肉牛茄輪👅 即係牛舌最尖個位用泰式酸甜醬 加上少少辣 非常易入口清爽 中間夾住紫洋蔥同蕃茄自家製餃子🥟全人手自己包 今日餃子餡係木耳雞肉 配上柚子醋 外表煎到微脆口 入面就保留住大量肉汁口感好豐富鮮嫩串燒牛舌心👅拎左牛舌最中心中厚肉嘅部位 厚度好有口感 又唔會靭串燒翠玉瓜蔬菜串燒中和一下大量肉類嘅油膩感 魚湯烏冬配雞肉棒魚湯要大贊 因為好鮮甜 feel到係完全冇感任何調味料🧂 係飲得出由魚骨所熬出的精華 雞肉棒配上蛋黃豉油 肉感滿滿食間期間聽到隔離兩台都係熟客 經常過黎開餐😛 今次真係無揀錯餐廳今次我地冇飲酒 不過店內都有季節性酒同唔同日本清酒🍶選擇 全部都有詳細口感介紹 唔驚唔識揀 另外店員亦非常細心 有問必答😌

第一次黎食lunch 🩷 店舖乾淨 店員有禮👍🏻💯食物精緻 好好食 🤤 最鐘意佢哋自家製嘅餃子🥟 今日試咗咖哩雞味餃子🥟 日本雪花生蠔🦪做緊買三送一🤩抵食 每一樣都好新鮮🤩 下次會試吓晚餐💜💙

第一次幫襯，但清酒和食物都有頗多品種，也有特色嘅食物。有驚喜，下次會叫多幾個朋友再去幫襯。牛舌芯好味，松葉蟹肉蟹粉鍋巴好味。另外酒盜芝士好香好味，可以細細品嚐，因為比較重味，所以配清酒用嚟配清酒好好。點咗七品盛刺身、五種串燒、幾種軍艦如蟹肉蟹膏、三文魚籽和今日推介- 例如萍果蟹子沙律、松葉蟹肉蟹粉鍋巴、墨魚腸、牛茹輪等。亦有試埋自家製餃子。五個人食，叫咗一支清酒，又有特選刺身，總共22項 食品、飲品。Good ，勝價比高

朋友介紹泫居酒屋真心好食😋啲拖羅嘅油脂充斥住喺口裏面慢慢溶化🤤海膽鮮甜每件刺身都食得出佢係新鮮食材，茶碗蒸鮮甜嫩滑，重點係喺宋王臺一出行兩步轉過彎就到非常方便，咁好食一定會介紹多啲朋友過去試👍

星期五約朋友聚會談心實在不容易，想要地點方便、食物有一定水準的話，往往又要限時交枱，對於不常見，但見面時又會覺得聚會時間過得太快的好友聚餐實在未能盡興。今次揀九龍城的居酒屋便可滿足到以上要求，可能因為不是在油尖旺等地區，所以在用餐時間上並沒有限制；枱與枱之間亦有足夠空間，而且有掛簾相隔鄰枱，感覺私隱度十足，洗手間亦算乾淨企理。食物方面點選了雜錦天婦羅、串燒雞翼及鮮冬菇、牛油果軟殼蟹反卷、蟹肉蟹籽沙律及燒栗米，除燒栗米偏硬外，其他食物味道亦合格。飲品點了蕃薯燒酌梳打，是全晚最失色的地方，入口全無味道，上枱時像一杯冰水一些裝飾都沒有，收$78一杯實在物非所值。二人埋單共$585，性價比一般，但如作為跟老朋友談心地點，算是一個不錯的選擇。

位於九龍城地理位置方便的小小居酒屋午午選擇既多且價錢合理火炙左口魚邊丼$168附送麵豉湯及沙律想不到左口魚十分有驚喜豐富油脂卻不會過膩而且份量十足誠意滿滿如果不吃魚生也有很多其他選擇熟食如豬肉定食等也不錯每個餐基本上也有附茶碗蒸配料也很充足最後店家送我們每人一粒麻糬新鮮即製熱辣辣非常煙韌甜點不一定每次有而且款式不能指定想吃也要看運氣店內擺設盡顯心思整體上環境、服務、食物及價錢質素也比預期好，值得推薦