泫居酒屋

營業中

休息中

九龍城真係好多小店, 今次試間日本居酒屋, 星期日的lunch time有午市定食🍱包沙律、茶碗蒸&味噌湯🍴講講D前菜先🔺沙律🔺有青瓜、沙律菜+車里茄, 配上柚子醬汁, 新鮮開胃唔hea👍🏻🔺蒸蛋🔺好嫩滑, 唔落豉油都已經好夠味, 仲有竹輪D小配料, 好味😋🔺味噌湯🔺都係飲過最好飲的, 因為唔會過咸, 平時出面飲個D湯真係好咸, 呢個調味剛好, 仲有炸豆腐絲同紫菜!🔺西京燒銀雪魚 $178🔺非常驚喜的一道菜😍😍😍食過咁多間居酒屋煮銀雪魚煮得最好食的一間, 首先一D都唔腥, 外皮煎得好香脆, 魚肉好鮮嫩, 油脂分佈剛剛好, 配埋沙律醬, 仲有碗粒粒飽滿的香甜白飯, 簡直完美!💯🔺角切什錦魚生 $118🔺魚生好新鮮, 仲有玉子燒粒, 隻wasabi配醬汁係畫龍點睛, 將成個鮮味升華🚀🍽️整體黎講, 成間居酒屋非常乾淨, 坐得舒服, 午市性價比高, 食材高質, 一定會再黎試晚市!

令和之怪物牡蟎 $98✨日本新鮮空運到港250g‼️手掌的大小，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，有「海中牛奶」的美譽📍海水味濃郁，正到飛起雜錦魚生沙律 98角切魚生好大粒，仲要份量超多😍新鮮解甜，配搭沙律菜好清爽👍🏻明太子厚油 $72明太子味道好濃，伴油豆腐好夾雜錦天婦羅 $128炸粉勁簿一層，食落完全唔有粉感👍🏻炸蝦有3隻，肉質新彈牙，另外仲有蕃薯、冬菇、南瓜、青椒仔風味海鮮粥 $138嘩〰️呢個海鮮粥好掂‼️入面好足料，有帶子、蝦、蜆、蟹肉、冬菇，精華完全溶入粥，鮮甜到極點串燒試咗以下幾款，整體質素好高〰️燒得夠乾身，唔會油淋淋👍🏻煙肉蕃茄卷 $32雞中翼 $36雞肝 $34翠玉瓜 $22泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖

🏮 #九龍城 #泫居酒屋最近又嚟到九龍城呢個美食集中地食嘢，呢度除咗有好多東南亞美食，都有好多高級日式餐廳㗎🥰 今次我就嚟到一間居酒屋「泫 居酒屋」😋🦑 櫻花魷魚 （$32）呢個係一個餐牌上冇嘅食物，餐廳推薦，鹹鹹香香嘅櫻花魷魚，好開胃😚🥗 松葉蟹肉蟹子沙律 （$88）仲有個好多蟹肉、蟹柳、蟹子嘅沙律，醬汁唔會太多，唔洗怕肥🥳🥒 翠肉瓜串燒 （$22）🥬 秋葵串燒 （$32）👅 牛舌芯串燒 （$68）🐥 雞中翼串燒 （$36）我哋仲叫咗幾串串燒，價錢都好抵食，由$22至$68都有🤑 其中牛舌芯最好食，最肉得嚟又軟腍🥰🍣 芝麻醬火炙三文魚炸蝦卷 （$90）呢個炸蝦卷都幾大條，炸蝦尾突埋出嚟好cute cute😆 芝麻醬同火炙三文魚都幾夾喎🤩🍤 海老天婦羅 （$158）天婦羅即叫即炸，熱辣辣脆卜卜😛🍜 玉子冷蕎麥麵/烏冬麵 （$78）我哋仲叫咗個好好味嘅蕎麥面！ 佢除咗玉子，仲有好多唔同嘅配料㗎😍 仲有啲脆脆，好有口感😋呢外仲見到其他人食嘅刺身、海膽、原條黑鯛魚都好靚好抵食😍

九龍城平時食開泰國菜多，行開見到一間日本居酒屋咁特別，食物選擇都多，同朋友飲杯野傾下計就啱晒。 前菜叫咗櫻花魷魚$58 同蟹膏豆腐 $58，櫻花魷魚似壽司店食到黃金魷魚嘅變奏版，魷魚再粗身啲，比較有咬口。蟹膏豆腐真係有驚喜，好似直接食緊蟹膏咁。慢煮鮑魚 $68 / 隻鮑魚做到入口彈牙之餘唔會難咬開，仲有少少醬漬嘅味，就算唔點豉油都夠味👍🏻煙肉蕃茄卷 $32牛舌芯 $68牛油粟米 $28日本青椒仔 $36 食居酒屋點可以唔叫串燒，分別叫咗呢幾樣，當中牛舌芯值得再encore，而牛油粟米有香草味，味道又再豐富啲。魚湯虎蝦蠔湯 $298 (+$30 烏冬)最後叫返個主食暖一暖個胃，本身魚湯望落去已經係奶白色，飲落去係好濃嘅鮮魚味，而海鮮料都好多，有帶子、虎蝦、蠔，煮起之後隻隻都飽滿多肉，唔會縮晒水👍🏻 海鮮愛好者可以一試。

因為工作需要長征去到九龍城，難得去到就梗係要把握機會搵食！！早幾日就已經搵定餐廳，感覺都唔錯💕 點知去到仲有驚喜🥰 環境氣氛都好接近日本～ 感覺好似回到日本嘅時光🇯🇵櫻花魷魚漬粉粉嫩嫩好靚💕 魷魚漬脆嫩有嚼勁，愈嚼愈香💕充滿海洋嘅咸香好涮嘴✨仲有啲魚籽係上面，口感更加豐富🥰蓮子鯛原條一漁兩食💕先食薄切刺身，可以配特製酸汁或豉油Wasabi😋 蓮子鯛肉質鮮美嫩滑，味道清甜🥰食完刺身，店員會拎魚頭烹調，進行二食😋加入去熬煮麵豉湯～清晰可見好多魚肉魚骨😆 麵豉湯特別濃郁，充滿魚香，真係好滿足🥰串燒🌟蘆筍豚肉卷：豚肉充滿油香，與爽甜嘅蘆筍完美平衡😋😋😋🌟盬燒雞腎：火喉控制得剛好，超爽脆又唔會乾✨🌟脆玉瓜：加咗木魚嘅脆玉瓜，鮮味十足又多汁😋🌟牛油粟米：未食已經聞到超香嘅牛油味‼️燒完啲粟米香脆爽甜🥰鵝肝玉子丼配有特製雞汁，店員教將雞汁倒入丼飯攪勻，趁熱食就最正🥰 入面都幾豐富，有鵝肝、半熟玉子、天婦羅脆脆及紫菜等等，每啖口感都好豐富💕鵝肝油脂豐富，入口即溶✨估唔到咁搭配都超好食😋😋😋

今日老細同我去見客之後就一齊去九龍城嘅呢間泫居酒屋度食晚餐晚餐時間嚟到人唔太多 餐廳裝修非常日式風格，有普通座位同壽司吧枱 我哋就為咗方便傾嘢 坐咗張四人枱 非常夠闊落舒服 環境夠晒日本風格 仲用咗好多木裝飾去做 薄切黄鳍吞拿$158 份量好多黃鰭吞拿魚 魚肉味濃 肉質係非常靚嘅粉紅色 一啲根都冇 重點係非常鮮甜火炙平目魚邊沙律$110 沙律菜超級新鮮 上面仲有粒粒晶瑩剔透嘅三文魚子同埋火炙過嘅平目魚 油分超多一咬落去喺口入面爆發叫咗幾款串燒日本單骨雞中翼$36 蘆筍豚肉卷 $42 牛油粟米 $28日本青椒仔 $36 雜錦天婦羅$128 炸得夠晒香脆棉衣唔朔油炸蝦天婦羅 蝦肉彈牙鮮甜日式义燒湯烏冬$98

今日去九龍城一帶買嘢，見到一間裝修雅致嘅餐廳就去咗食飯🙋‍♀️呢度呢度嘅款式種類好多，每款午餐都包括沙律、茶碗蒸、麵豉湯。麵豉湯味道濃郁飲落口好舒服。茶碗蒸嘅雞蛋蒸得滑，食到雞蛋既甜美。沙律菜新鮮開胃。主菜叫左一個角切魚生飯，魚生嘅種類都幾多，有三文魚、劍魚腩、吞拿魚、三文魚魚子，食咗咁多種類嘅魚都有好飽肚。另外魚生都好新鮮，唔會有根另一個係吉列滑蛋豬扒，豬扒炸得鬆脆，白飯粒粒分明下次可以再試過晚餐嘅選擇

👧🏻Wodafoodie in Kowloon City 自從有左宋王臺站九龍城多左好多餐廳B2出口一上就有好多野食呢晚就係太子道西試左間日式居酒屋餐廳闊落又乾淨 每張枱都有段距離 傾計一流！✨ 🥗松葉蟹肉蟹子沙律 $88✨ 🌸櫻花魷魚 $58✨ 🍳泫厚燒玉子 $80✨ 🐣日本單骨雞中翼 $36✨🐷蘆筍豚肉卷 $42✨🍍金菠蘿 $30✨🍠日本甜薯 $28✨🍜魚湯烏冬 $116✨ 🍤海老天婦羅 $158試左沙律 串燒 天婦羅 烏冬最推介係佢個玉子燒‼️😍🍳玉子燒好厚身 表面有層熱融左既芝士灑上黑魚籽同金箔 賣相一流🤤隔左一陣先食 切開都仲出煙 熱辣辣🔥食落juicy 唔乾 加埋芝士既鹹香超夾 好好食🥰👍🏻📍 泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖👅更多同區推介☺️ #wodafoodieinkowlooncity #hk #kowlooncity #hkfoodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #hkfoodielife #hkfoodig #hkfood #hkfoodlover #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodshar

餐廳裝修風格好日系，成個格調都好精緻食物既水準各方面都好高質，好少餐廳由沙律到壽司🍣串燒，甚至到鍋物都咁好食❤️壽司十貫成盒盛合🍣 $528魚生們都勁新鮮，每一件既口感同鮮香魚香都各有千秋，赤海蝦同帆立貝更係一絕，厚身得黎仲勁鮮香，超級好食😋，大本鮪魚腩既肥美感滿分，海膽亦好鮮甜回香👍🏻值得一叫雜錦魚生沙律🥗 $98魚生份量都好多，切得亦大粒，仲有好多三文魚子，沙律菜既醬汁酸酸甜甜好開胃，整體食落好有口感同新鮮串燒系列😋一咬入口都有好獨特既香氣，1️⃣秋葵 $32外皮燒得好香，入面好柔軟，好好食🤤2️⃣牛舌芯 $68爽彈有咬口，愈咬愈香口3️⃣ 日本蕃薯仔 $28味道香甜，口感軟糯❤️4️⃣ 雞腎 $32口感好爽口好食鍋物🍲：日本野菜豚肉鍋 $218湯頭好鮮甜，豚肉肉香好足，入面既配料都應有盡有

來到星期天了，今天本來打算和朋友一起去逛街的，但突然下起滂沱大雨了🥹⛈️所以我們便改變計劃去了吃東西了。來到九龍城宋皇台站的這間日本居酒屋🏮它我裝潢十分雅致，一踏茌餐廳儀式感就來了呢🥰＊＊＊＊＊🍣🍜壽司烏冬定食 $238這份壽司定食有8款壽司、1款卷物，全部都很精緻，擺盤也好美呢😍其中甜蝦壽司十分鮮甜很驚喜呢！💖另外餐包了一碗烏冬，是麵質比較軟唸的烏冬👍🏻🔥🐟西京燒銀雪魚 $178另外，朋友叫了一份燒銀雪魚，一上菜就閑十到很大的香氣了！🥰銀雪魚油脂十分豐富，口感十分嫩滑，燒過後更加香呢😋＊＊＊＊＊

估唔到九龍城都有咁高質嘅居酒屋！一入到去見到師傅處理緊食材都好新鮮，而且手法都好純熟好似真係去咗日本咁！雜錦魚生沙律雖然佢係沙律，但餘生嘅份量係意想不到的多！魚生、蔬菜既清涼夾埋酸酸甜甜既醬汁，係超好嘅開胃菜！壽司十貫盛盒呢到壽司真係一定要食！佢既魚生十分新鮮。吞拿魚油脂超豐富！帶子鮮甜。海膽份量好多，仲要勁creamy,完全無任何苦味。串燒串燒各款都好高質！首先又係用既材料新鮮，而且燒既火喉掌握得好好，令到每款都仲係好juicy!日式炒菜呢到就正常發揮，不過都好帶日式居酒屋既風味～～燒銀鱈魚配魚湯飯呢個先係全日mvp!! 個魚係超級嫰滑，好沖擊，再加埋油香，味道口感都好豐富。倒落壽既魚湯又好濃郁，令個飯大大加乘！

最近去左九龍城探朋友仔，佢帶左我去試呢間日本居酒屋，估唔到set lunch大大份又抵食，而且客人唔太多，坐得好舒服🫶🏻❀角切什錦魚生丼❀有三文魚、帶子、魷魚、油甘魚、三文魚子、蟹籽、蛋及青瓜，用料豐富又新鮮，好大碗，當中帶子好鮮甜，1個女仔都未必食得哂😂❀汁燒牛肉丼❀我最愛嘅牛肉飯，牛肉係半肥瘦，份量多到鋪滿d飯，配上甜甜地嘅牛肉汁，加埋溫泉蛋蛋汁撈飯食，簡簡單單就好好食。❀牛舌芯❀牛舌芯係牛舌中心嘅位置，嫩滑無筋，厚切燒到好惹味，夠哂嚼勁。❀日本單骨雞中翼❀雞翼燒完後d皮脆卜卜，好有雞油香味，肉質嫩滑唔錯。❀沙律、麵豉湯及茶碗蒸❀跟餐送嘅前菜，味道正正常常。

原來九龍城都有高質嘅居酒屋，由宋王臺地鐵站行出嚟幾分鐘就到，都真係幾方便，呢間居酒屋既刺身係用的日本直送嘅海產，聽落就知好新鮮🐟刺身類🦈Open food 雉羽太師傅擺盤好有心思，刺身好清甜，一啲都唔腥🐠火炙平目魚邊沙律平目魚刺身好清甜，成個刺身沙律唔會太乾🐙螢光魷魚沖漬今次係我第一次食成隻刺身魷魚，咬落非常爽甜，值得一試🍢熟食類居酒屋當然唔少得仲有串燒，今次就試咗煙肉蕃茄卷、秋葵、日本甜薯、大蔥日本雞肉，呢啲串燒都好香口，又惹味雜錦天婦羅天婦羅好鬆脆，外皮非常之薄👍🏼👍🏼

原來九龍城開左間幾高質嘅🇯🇵居酒屋🏮—「泫居酒屋」！😳 主打不同種類的居酒屋美食：刺身、壽司、串燒等。🦑櫻花魷魚（$58）粉紅色的飛魚籽微甜爽脆，配上嫩滑爽彈嘅厚切魷魚條，口感豐富有層次，作為前菜美味開胃～☺️🥗松葉蟹肉蟹籽沙律（$88）蟹籽沙律加上鮮松葉蟹肉嘅點綴，味道更鮮香，口感更豐富。刺身吧檯前有當日日本🇯🇵直送嘅水產，選擇都算多，價目表明碼實價。經店家介紹之下，我地揀左條🐟花笛鯛ハナフエダイ（$488）⭐️推薦❗，晚春嘅時候就係最佳賞味期，☺️先將花笛鯛切片做刺身，食完刺身之後可用其魚骨煲湯，一魚二食！笛鯛魚肉晶凝通透，脂肪豐腴，口味鮮甜，蘸上店家特製酸汁，加左辣蘿蔔及香蔥，更能提鮮～☺️乳白色嘅魚湯，味道一啲都唔腥，仲好鮮味，海帶、日本油豆腐皮吸晒魚湯嘅精華，正！日本青椒仔（$36）燒得好香口，加左木魚絲嘅點綴，味道和口感都很豐富。單骨雞中翼（$36）燒至皮脆肉滑，又方便食肉。蘆筍豚肉卷（$42）薄薄嘅豚肉片包着脆嫩嘅蘆筍，配搭清爽。⭐️推薦❗日本甜薯（$28）烤甜薯食得多，不過今次係食過最好食！🥰食得出師傅用左好多心機反覆燒烤，同埋搽左好多層蜜糖係面，令到甜薯外皮燒得香脆可口。最後叫

今日約了朋友，係佢屋企附近搵好野食，食日本野一定無死😆⭐️極上魚生丼🍣魚生配料豐富，有帶子、三文魚腩、魚子、海膽、赤蝦、吞拿魚、鰤魚，每樣魚生都切得幾厚下，而且好新鮮，每一啖都係享受😌😌⭐️生姜豚肉丼薑味唔會好重，可能用了味醂做調味，所以豚肉會帶點🤏🏻甜味，送飯一流😋😋即使個碗好大，分量唔少都食得晒😝⭐️套餐連沙律🥗、茶碗蒸、味噌湯沙律清清地配埋醋食。茶碗蒸好滑，食食下仲有粒白果😆