泫居酒屋

營業中

休息中

最近去左九龍城探朋友仔，佢帶左我去試呢間日本居酒屋，估唔到set lunch大大份又抵食，而且客人唔太多，坐得好舒服🫶🏻❀角切什錦魚生丼❀有三文魚、帶子、魷魚、油甘魚、三文魚子、蟹籽、蛋及青瓜，用料豐富又新鮮，好大碗，當中帶子好鮮甜，1個女仔都未必食得哂😂❀汁燒牛肉丼❀我最愛嘅牛肉飯，牛肉係半肥瘦，份量多到鋪滿d飯，配上甜甜地嘅牛肉汁，加埋溫泉蛋蛋汁撈飯食，簡簡單單就好好食。❀牛舌芯❀牛舌芯係牛舌中心嘅位置，嫩滑無筋，厚切燒到好惹味，夠哂嚼勁。❀日本單骨雞中翼❀雞翼燒完後d皮脆卜卜，好有雞油香味，肉質嫩滑唔錯。❀沙律、麵豉湯及茶碗蒸❀跟餐送嘅前菜，味道正正常常。

原來九龍城都有高質嘅居酒屋，由宋王臺地鐵站行出嚟幾分鐘就到，都真係幾方便，呢間居酒屋既刺身係用的日本直送嘅海產，聽落就知好新鮮🐟刺身類🦈Open food 雉羽太師傅擺盤好有心思，刺身好清甜，一啲都唔腥🐠火炙平目魚邊沙律平目魚刺身好清甜，成個刺身沙律唔會太乾🐙螢光魷魚沖漬今次係我第一次食成隻刺身魷魚，咬落非常爽甜，值得一試🍢熟食類居酒屋當然唔少得仲有串燒，今次就試咗煙肉蕃茄卷、秋葵、日本甜薯、大蔥日本雞肉，呢啲串燒都好香口，又惹味雜錦天婦羅天婦羅好鬆脆，外皮非常之薄👍🏼👍🏼

原來九龍城開左間幾高質嘅🇯🇵居酒屋🏮—「泫居酒屋」！😳 主打不同種類的居酒屋美食：刺身、壽司、串燒等。🦑櫻花魷魚（$58）粉紅色的飛魚籽微甜爽脆，配上嫩滑爽彈嘅厚切魷魚條，口感豐富有層次，作為前菜美味開胃～☺️🥗松葉蟹肉蟹籽沙律（$88）蟹籽沙律加上鮮松葉蟹肉嘅點綴，味道更鮮香，口感更豐富。刺身吧檯前有當日日本🇯🇵直送嘅水產，選擇都算多，價目表明碼實價。經店家介紹之下，我地揀左條🐟花笛鯛ハナフエダイ（$488）⭐️推薦❗，晚春嘅時候就係最佳賞味期，☺️先將花笛鯛切片做刺身，食完刺身之後可用其魚骨煲湯，一魚二食！笛鯛魚肉晶凝通透，脂肪豐腴，口味鮮甜，蘸上店家特製酸汁，加左辣蘿蔔及香蔥，更能提鮮～☺️乳白色嘅魚湯，味道一啲都唔腥，仲好鮮味，海帶、日本油豆腐皮吸晒魚湯嘅精華，正！日本青椒仔（$36）燒得好香口，加左木魚絲嘅點綴，味道和口感都很豐富。單骨雞中翼（$36）燒至皮脆肉滑，又方便食肉。蘆筍豚肉卷（$42）薄薄嘅豚肉片包着脆嫩嘅蘆筍，配搭清爽。⭐️推薦❗日本甜薯（$28）烤甜薯食得多，不過今次係食過最好食！🥰食得出師傅用左好多心機反覆燒烤，同埋搽左好多層蜜糖係面，令到甜薯外皮燒得香脆可口。最後叫

今日約了朋友，係佢屋企附近搵好野食，食日本野一定無死😆⭐️極上魚生丼🍣魚生配料豐富，有帶子、三文魚腩、魚子、海膽、赤蝦、吞拿魚、鰤魚，每樣魚生都切得幾厚下，而且好新鮮，每一啖都係享受😌😌⭐️生姜豚肉丼薑味唔會好重，可能用了味醂做調味，所以豚肉會帶點🤏🏻甜味，送飯一流😋😋即使個碗好大，分量唔少都食得晒😝⭐️套餐連沙律🥗、茶碗蒸、味噌湯沙律清清地配埋醋食。茶碗蒸好滑，食食下仲有粒白果😆

📍泫居酒屋 (九龍城)👩🏻試過幾間九龍城嘅居酒屋🏮，覺得呢間性價比最高，而且食物種類都好豐富。✨松葉蟹肉蟹子沙律$88青瓜絲爽脆多汁，配搭蛋黃醬同蟹籽，清新又開胃。最特別係唔止有蟹柳，仲有唔少松葉蟹肉。松葉蟹肉清甜得嚟有獨特嘅海水鹹鮮。價錢唔貴但竟然有唔少蟹肉，性價比好高。✨牛目鯛 $388味道正如其他鯛科，清新淡雅，連一絲血腥味都冇。配搭嘅酸汁應該係土佐醋，酸甜清新又唔會掩蓋魚肉本身嘅味道。✨牛舌芯 $68厚切牛舌簡單用黑胡椒、鹽調味，肉味香濃而且爽彈柔軟。✨鹽燒雞腎 $32爽脆多汁，完全冇內臟腥味。✨日本甜薯 $28番薯表面有搽上一層糖漿，柔軟香甜好啱做甜品。✨翠玉瓜 $22燒得微微金黃，清甜多汁。配搭鰹魚片味道更豐富。✨海老天婦羅 $158麵衣薄薄一層，新鮮炸起香脆可口。蝦肉鮮甜彈牙。✨溫泉玉子冷蕎麵 $78冰涼清爽，冷麵汁酸酸甜甜，特別啱夏天食。撈埋溫泉蛋，天婦羅脆脆、蔥花、紫菜，味道同口感都好豐富。📍泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖

平常泰國菜天地九龍城，開了一間中價定位的日本居酒屋，裝修都很有日本特色🏮🏮兩個人吃了大概700多元，食物質素算唔錯☺️☺️🤩火炙平目魚邊沙律又名左口魚，經過火炙的左口魚魚油很香，令平平無奇的沙律充滿魚油香味，很開胃🤤🤤🤩油甘魚刺身🤩帆立貝刺身🤩赤海婽刺身單係用個首飾盒裝住刺身這個idea已經俘虜了我😍😍😍，覺得好似自己嘅首飾寶藏咁， 10分珍貴，而且刺身很新鮮🌞🌞🌞很值得一試😁串燒也叫了喜歡品嚐一下👍🤩牛舌芯🤩日本單骨雞中翼🤩秋葵🤩翠玉瓜最欣賞牛舌芯😚😚完全做到有口感，有牛味，有肉味！😉😉其他蔬菜都係為咗減低自己嘅罪惡感而叫😛😛點知配上木魚又幾好食喎😋😋🤩鰻魚炒飯最後梗係要叫個炒飯飽肚😍😍鰻魚粒散落在炒飯當中，飯粒粒粒分明，炒得唔會太乾身😙🤩雜錦天婦羅🍤天婦羅就梗係要食蝦🥰🥰勁脆☺️☺️

人流唔算太多，環境座位都幾舒服，內裏風格都好日系！櫻花魷魚 粉紅色的飛魚籽好爽脆，配上嫩滑厚切的魷魚條，口感好豐富，用作佐酒一流！簿切真鯛賣相好吸引，食落肉質幾有彈性而不且幾鮮！牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹炸至外脆內軟，配上清新的牛油果🥑，咬落有軟殼蟹的酥脆及牛油果奶油軟滑的口感，整體配搭好match～清酒煮蜆清酒經過加熱過香味更出，加上新鮮的蜆，鮮味好足，簡單得嚟又好味🤤，蜆的份量都幾多，而家全部都無沙！仲有幾串串燒：雞掌肉、日本單骨雞翼、翠肉瓜、香草牛油粟米，雞掌肉比較少見，咬落都幾爽口。海蝦日式炒烏冬大蝦🍤大大隻，烏冬口感彈牙，配搭不同的蔬菜如翠肉瓜椰菜等，口感層次更豐富～

鍾意食日本菜、壽司、刺身、串燒嘅朋友，一定一定要試吓呢間，超高質！🤩🤩今晚叫咗：✨「雜錦魚生沙律」，魚生多又新鮮，配埋沙律菜好開胃。✨「壽司十貫成盒」，有鰤魚，珍寶帶子，赤海蝦，海膽，魚子，中拖羅，大拖羅，池魚，真鯛，赤身，啲刺身非常新鮮，視覺味覺完全感受到，超讚！😍😍😍P.S 黑板上每日都有寫日本直送海鮮，可以按自己喜好落單，一定新鮮。🤩✨「鵝肝玉子丼」裏面有溫泉蛋、鵝肝(超creamy)、連埋啲蔥花紫菜絲、脆脆，配埋醬汁撈埋一齊，味道好夾，口感真係好豐富。✨「銀鱈魚西京燒」魚嘅質感好好，新鮮好味！✨串燒牛舌芯，燒得啱啱好，爽口彈牙，正。✨串燒煙肉包住車厘茄，車厘茄令到煙肉食落一啲都唔肥膩，感覺到廚師嘅細心。當然，燒翠玉瓜，，金菠蘿都唔錯。✨Open food 櫻花魷魚，都好味。最後，呢度員工嘅服務態度好好，每上一道菜都介紹俾你知係乜嘢，上鵝肝玉子丼時，員工特別提我哋趁熱食先食到個味道，幾窩心。🥰嚟呢度我哋搭屯馬綫係宋皇臺站B2出口(搭𨋢上去)，步行大約1分鐘已經到，唔揸車都好方便。下次一定會再約friend來食！🤗

泫居酒屋位於九龍城 地點好方便離地鐵站距離只係一兩分鐘🚈 入到去覺得係一間非常舒服同埋溫馨嘅居酒屋 有靚靚嘅日式裝潢🥰 每張枱都有屏風分隔 餐廳安排咗我哋坐喺其中一張四人枱🍣特選七品盛刺身 $588賣相非常精緻🥢七品刺身包括有濱鯛 大拖羅 油甘魚 深海池魚 帶子 海膽 牡丹蝦濱鯛係當日嘅時令刺身(好似每日都未必一樣) 日本直送好新鮮 味道特別 油脂吾多但魚味濃郁 質地清爽🐟 而深海池魚厚度切得剛好 肉質彈牙 味道比濱鯛更濃 我最愛就當然係海膽啦 高質 好鮮味 少少海水味同時略帶微甜🤤🦢鵝肝多士 $158鵝肝煎得好香 一咬落去啲油脂標曬出黎 配上薄脆嘅多士 整體口感一流👏🏼🐮牛肉壽喜燒 $198 (加烏冬$30)壽喜燒汁濃郁香甜 送烏冬一流😋牛肉配上蛋汁 好滑令味道提升左一個層次鍋裡面仲有娃娃菜 金菇菜 京蔥 豆腐 冬菇 洋蔥 粉絲 而且牛肉成碟分開上 份量十足👅燒牛舌芯 $68火喉岩岩好 口感好煙韌Q彈 配埋鹽同胡椒燒 即使冇醬汁都好惹味🤗🐔大蒜日本雞肉 $36秘製醬汁好濃郁 雞肉嫩滑👍🏻🍢燒秋葵 $32口感好爽脆 冇咩潺 易入口🫑燒日本青椒仔 $36健康之選 吾算辣吾食辣嘅朋友仔都岩

宋皇臺站接通九龍城區的好野食。九龍塘放工行落去九龍城、食左間「泫　居酒屋」星期日～一個星期嘅勞碌🚬 都值得食得食好少少😛🦀蟹膏豆腐打開都真係有少少蟹膏味道，滑嘟嘟。🥑牛油果軟殻蟹軟殼蟹炸得非常之香脆，而且size平均：頭尾兩件壽司都係有蟹腳😂 分兩個人食就啱啱好🥗火炙比目魚邊沙律除咗有唔同款式嘅沙律菜之 店，仲有三文魚籽，咬開會爆汁。燒比目魚邊有d 油份，夾埋沙律吾錯。🐮厚燒牛舌好彈牙，少少黑椒有風味🥓煙肉蕃茄卷車厘茄都幾refreshing ，咬開會彈汁出嚟🍠香烤日本甜薯🥒烤翠玉瓜翠肉瓜上面加左木魚絲、啱啱燒好似跳舞一樣。乾身木魚絲加juicy 翠玉瓜係夾嘅🍤海老天婦羅天婦羅外面炸得幾鬆軟，裡面蝦都新鮮，少少彈牙🍜溫泉玉子冷麵冷麵上面加了天婦羅的炸麫、入口會有脆卜卜嘅口感😗🍴門口仲有間一間套房，人多應該新可以包廂開party ~前往：宋王臺地鐵站B3出口，B2出口

屋企行去九龍城成日都係食泰國嘢多，今日試吓呢間日本野 見佢有午市set lunch 又唔係太貴而且都好多好評兩個人分別叫左個極上魚生丼（$188） 同一個汁燒牛肉丼（$92）佢每個set 會跟一個沙律，同一個茶碗蒸沙律菜好新鮮，配以醋汁 好開胃而茶碗蒸好滑，有清酒香添，都幾唔錯另外仲會有一碗麵豉湯都好多料係入面，唔會係hea沖嗰啲至於主菜，魚生丼，食得出魚生好新鮮，鮮甜品出哂黎，而分量都有返咁上下牛肉丼，當然唔會話好似連鎖店咁hea，牛肉食得出都唔係話出面一般肥牛咁，有牛肉味又唔會太肥，配埋半熟蛋，成個飯都好食好快ko最後，佢送埋兩粒日本和菓子，畫上一個完美句號整體都唔錯

一連幾日假日，相信大家應該都周圍食好西～其中一日我就去左九龍城，經過一間裝修幾有日式風味嘅居酒屋，餐廳仲播住啲日文歌，好似真系去左日本咁🇯🇵見餐廳都幾多客人，所以就決定系度享用lunch🍴點左份滑蛋吉列豬扒飯 $96, 連沙律，茶碗蒸，味噌湯🥗🍵🍽都幾多野食～沙律酸酸甜甜，帶點柚子味，幾開胃！而吉列豬扒炸到皮薄好脆，洋蔥好甜😍估吾到可以咁好食～食完好飽好滿足！下次可以再encore 呢間，試埋其他野食先😋

朋友喺九龍城番工，相約喺附近食lunch😋「泫居酒屋」係間充滿日本風味嘅居酒屋，以日式簡約木系設計，營造温馨舒適嘅氛圍💝除咗午市定食，客人亦可從主餐牌挑選各款壽司卷物、串燒小食、日本清酒等，喜歡食日式料理嘅朋友可以一試🇯🇵🔸極上魚生丼（$188）午市定食均附沙律、味噌湯、茶碗蒸✨沙律菜清新開胃，味噌湯鹹味適中🥣茶碗蒸蛋香十足，加入白果、鳴門卷等配料，味道層次更為豐富👏🏻魚生以白身魚為主🐠當中包括三文魚腩、鰤魚、拖羅、赤蝦、海膽等，款款色澤亮麗，鮮美無比🙆🏻‍♀️特別喜愛脂香四溢嘅拖羅、厚肉清甜嘅帶子同味道濃郁嘅海膽，滋味又滿足😍🔸野菜海蝦湯烏冬（$86）湯頭清甜可口，完美突顯海蝦嘅鮮味💥海蝦肉質扎實有嚼勁，配以新鮮脆嫩娃娃菜同爽滑彈牙烏冬，食完富飽足感🎉餐後甜品係芝麻和菓子🍡口感煙韌柔軟，芝麻為和菓子增添一抹獨特香甜味，大愛💋

泫居酒屋 (九龍城)泫厚燒玉子玉子燒上面有融咗嘅芝士，再加上海量嘅黑松露，有蛋嘅鮮味，又有芝士嘅鹹香，仲有黑松露味，係味道同口感嘅享受！春子鯛擺盤好靚嘅春子鯛～肉質新鮮。刺身可以有兩個食法，可以點酸汁，又或者傳統食法豉油加Wasabi。我就覺得點酸汁味道更好，鮮味更高一層！串燒串燒我哋就試咗蘆筍豚肉卷、日本單骨雞中翼、翠玉瓜。蘆筍豚肉串外面豚肉香口，蘆筍口感爽脆，幾夾！單骨雞中翼方便女士進食，加埋檸檬汁不錯！翠玉瓜尚上有木魚碎，串燒必揀串燒～風味海鮮粥十分推介海鮮粥！海鮮非常足料，有帶子、蝦、蜆、魚子等等，粥吸晒海鮮嘅鮮味，再加上香蔥，非常出色！朱古力雪糕最後以朱古力雪糕作甜品，雪糕係意大利雪糕，口感冇平時雪糕咁heavy

假期就要善待一下自己🤭琴晚收爐唔煮飯黎咗九龍城食日本野 好耐都無食過咁高質素既小店🍴🔺前菜：瑩光魷魚🦑有驚艷都小編既前菜，濃濃醬油味既漬魷魚，食落有鮮甜味同醬油香，加埋sake 就正🤭🔺吞拿魚壽司拼盤：吞拿魚茸軍艦、赤身、中拖羅、大拖羅🍣好精緻既擺盤🥢大拖羅入口即化，啖啖魚油香😋🔺日之雪花生蠔🦪日本既生蠔一向高質🗾加上酸汁、辣蘿蔔蓉同青檸汁，蠔肉肉厚清甜得黎後勁有絲絲礦物味🦪味道豐富🥢🔺燒物：牛舌芯、大蔥雞肉、冬菇、翠肉瓜牛舌芯係必食既👍🏻燒到焦香得黎肉質好軟嫩🤭加埋檸檬汁同黃芥末醬，味道昇華🔺鍋物：味增野菜豚肉鍋食完刺身同串燒，飲返一碗熱騰騰既味增湯頭，係好暖胃既🤭豚肉油脂豐富，食落一啲都唔騷，加埋野菜同冬粉，非常滿足😋🔺甜品：檸檬雪糕🍋最後order 左檸檬雪糕，非常清新，檸檬味一啲都唔假，外表有好精緻，入邊有有少許雪葩，yummy ❤️