柞木炭家

營業中

休息中

我叫了濟洲活鰻魚，店員主動要求在我隔壁桌子幫我烤，所以一直沒有留意他怎樣烤。到上桌時，看到烤好的鰻魚已經給倒上鰻魚汁，但是仍可以清楚看到鰻魚是黑色，不是一般的焦，可以用炭黑色來形容。叫店員過來，他用強硬口吻跟我說不是焦，那是脆。那我也心存懷疑，但是也即管試吓，入口食物是苦的，好明顯是食物燒到過咗火，唔食得。再同另一個店員講，佢竟然話唔知喎，然後仲話自己都係咁食。最激氣就係隔離枱又叫了鰻魚，我看到另一店員燒出來時鰻魚係金黃帶白色嘅肉，鰻魚汁係另外上，不會倒在鰻魚上。好明顯我果碟係有人燒濃左鏝魚，有人故意把汁倒上，想混淆客人。真心好嬲，嚟開食嘅人都知呢度唔係特別平，員工質素又下降，就算食材好都冇用，如果員工唔識燒，請培訓完才幫客人燒。我本身好鍾意食呢間，但係我諗以後都唔會再去

經過旺角又諗唔到食咩，唯有周圍行下睇下有咩啱食，又怕中伏唔咁食d未食過既餐廳最後我地決定食韓國野，發現柞木呢間餐廳都有Gung Premiun Set❤️ 二人餐份量啱啱好，即刻諗都唔洗諗即刻order韓國餐廳最出名一定係前菜，可以食到好多地道既韓國小食，食住前菜傾下計，成set野就陸陸續續咁上齊曬😍Gung Premiun Set 👑前菜：韓式蒸蛋，大蔥沙律燒烤：薄切牛舌，牛小排，黑毛和牛西冷嚴選腹胸肉，濟州大八爪魚，豬肋肉韓國特色菜：韓式撈起拌面，韓式燒雜菌荔枝梳打無論牛肉豬肉都超級新鮮，每一塊都勁juice，牛小排同黑毛和牛西冷都充滿油花，食到好想再encore不過實在太多野食，唔敢眼寬肚窄，濟州大八爪魚配搭住韓式醬汁，配搭埋個蒸蛋真係有唔同既口感🥰

位於旺角的「柞木炭家」擁有典型的韓式燒烤氛圍，開業多年，都深受食客歡迎。餐廳的裝潢以簡約又溫馨的韓國傳統風格為主，木質桌椅配合柔和燈光，給人一種放鬆的感覺。此外，不得不讚店內使用的抽油煙設備十分強效！ -🇰🇷宮•饗宴🇰🇷Starters 🔶韓式蒸蛋這道經典前菜質地細嫩，入口即化，雞蛋的香味與適度的鹽味平衡得恰到好處，是一道清新且開胃的菜品-🔶大蔥沙律新鮮的蔬菜搭配清爽的韓式調味醬，讓人感受到韓國料理特有的酸甜平衡，既輕盈又充滿層次感-🇰🇷Barbecue Items🔸薄切牛舌口感極其嫩滑，稍稍燒烤後便散發濃郁的肉香。搭配一點鹽或檸檬汁，風味更加突出-🔸嚴選腹胸肉帶有適量油脂的腹胸肉，燒烤後外焦內嫩，肉質極為扎實，適合搭配烤蒜或辣醬一起品嚐-🔸黑毛和牛西冷絕對是燒烤中的精品，肉質極度嫩滑且富有濃郁牛味，讓人每口都滿是幸福感-🔸豬肋肉肉質嫩滑多汁，燒烤後仍能保持豬肉的鮮甜，口感層次分明-🔸牛小排帶有豐富的油花，入口即化，火候適當的燒烤讓油脂香氣更為濃郁-🔸濟洲大八爪魚嚴選濟洲海鮮，八爪魚的彈性口感令人印象深刻，搭配韓式辣醬風味獨特-🇰🇷KOREAN SIGNATURE🔸韓式撈起拌麵麵條彈牙

旺角比較少見坐得舒服，方便傾偈嘅韓燒。套餐啱晒有選擇困難嘅我，而且價錢比散叫平好多💕。🔸宮・饗宴 $778/二人用韓式蒸蛋🔹大蔥沙律薄切牛舌🔹黑毛和牛西冷牛小排🔹嚴選腹胸肉豬肋肉🔹濟洲大八爪魚韓式撈起拌麵🔹韓式燒什菌西冷、小排、腹胸肉都係比較多雪花嘅部位，口感好嫩。牛舌有咬口，同埋肉味好濃郁。不過最驚喜都係豬肋肉。豬肋肉用汁醃過，典型甜味韓式醃汁味道，肉質軟腍，仲可以燒到有焦香。職員會幫手燒大八爪魚，燒完仲會擺盤💕。八爪魚彈牙唔韌，鬚位燒得特別香口。韓式撈起拌麵清新解膩。韓式蒸蛋口感軟綿綿，吸滿高湯嘅味道。韓式燒什菌係牛油🧈+芝士🧀。燒得越耐越香。🔸青瓜青檸梳打 $42🔸菠蘿梳打 $42

基本上每個星期都會來這個商場一至兩天，查看動漫和玩具周邊，所以今天又來這邊韓燒了！今次品嚐了宮。饗宴，這個屬於中價位套餐吧？！套餐包含了前菜、沙律、各款肉類Bbq，少少海鮮和雜菌，然後還有一個麵類，算是各方面也有點兼顧。前菜是韓式蒸蛋和口味清新的大蔥沙律，韓式蒸蛋也是第一次吃，主打大份量路線，比日式的茶碗蒸大三倍左右，吃起來蛋味香濃，頗有質感。韓式燒什菌加咗韓國人最鍾意嘅芝士，味道鹹香也不錯吃！bbq肉類方面有百吃不厭薄切牛舌、入口即溶黑毛和牛西冷、牛味爆燈的牛小排、最適合配泡菜食嘅嚴選腹胸肉，全部都好好味呀！豬肋肉稍稍醃過，食起來格外香甜！濟州大八爪魚肉質夠晒彈牙，吃起來辣辣地超開胃！韓式撈起拌麵夠晒看頭，配上多款新鮮蔬菜和特色韓式辣醬。

今日喺旺角行街，行到攰攰哋，突然見到呢間韓式燒肉店「柞木炭家」有個$788韓燒二人套餐幾吸引，韓式前菜無限任添 😍 即刻入去試吓🔥🌟宮 饗宴🌟▶️薄切牛舌切得超薄，燒兩下就熟，入口爽脆▶️牛小排肉質嫩滑，油脂分布均勻🥩 ▶️嚴選腹胸肉肉質厚實，帶少少脂肪，燒完香氣撲鼻😋 ▶️黑毛和牛西冷高級和牛，油花靚到好似雪花咁，入口即溶▶️豬肋肉醃得入味，燒到微焦，肉質彈牙，好惹味🐷 ▶️濟州大魷魚由店員幫手燒，爽口彈牙，仲鮮味十足🦑 ▶️大蔥沙律清新爽脆，解膩一流🥗 ▶️韓式撈起拌麵賣相色彩繽紛，麵質彈牙，醬汁酸甜，撈埋配料食，好開胃🍜 ▶️韓式燒什菌菇菌燒到香噴噴，吸晒啲肉汁，鮮味十足！🍄 ▶️韓式蒸蛋蛋香濃郁，暖胃又滿足🥚 飲品方面，我哋揀咗柚子檸檬梳打同凍檸茶，清新解膩🍹

餐廳裝修行輕奢風，充滿傳統韓式餐廳味道😍餐廳送上五款前菜同芝士要米都係任食，無限refill😋😋今次叫咗「宮·饗宴」，可以一次過試好幾款唔同款式嘅肉😚宮·饗宴($788)👅薄切牛舌🥓牛小排🐮嚴選腹胸肉🥩黑毛和牛西冷牛拼盤有四款唔同部位，最邪惡一定係黑毛和牛西冷😌油脂分佈平均，油香滿滿🤤🤤肉質柔軟又充滿牛香🥰🥰🐷豬肋肉、🐙濟州大八爪魚呢個拼盤幾有驚喜😗豬肋肉肉質軟腍，用酸酸甜甜嘅醬汁醃製過，份外惹味🤤原隻濟州大八爪魚非常巨型🤭🤭配上微辣嘅醬汁，燒起嚟香辣彈牙，幾特別🌶🌶🍝韓式撈起拌麵🍄韓式燒什菌🍳韓式蒸蛋🥗大蔥沙律🍹荔枝梳打($42)🍍菠蘿梳打($42)

好耐無食燒肉🤤，今次同朋友行完街黎到T.O.P的【柞木炭家】食好西🤩~餐廳裝修以深色調為主，揉合了傳統韓國特色👍🏻，時尚優雅，而且座位舒適，適合不同形式聚會呢!!🥬韓式前菜款式多多，而且可以refill~🌶醃辣椒微辣帶少少酸，幾開胃👍🏻🌶泡菜微酸小辣，惹味可口!🧀芝士粟米拉絲芝士勁正~【宮。饗宴】🥗大蔥沙律清爽微辛，配牛舌超夾!🍳韓式蒸蛋熱辣辣，超吸引🤩蒸蛋柔軟蓬鬆👍🏻，入口有淡淡高湯味道，調味剛好。🥩燒肉拼盤最愛薄切牛舌及黑毛和牛西冷😍👅牛舌柔嫩中帶點爽口，配大蔥沙律食，口感味道豐富有層次😋!🥩黑毛和牛西冷雪花般的油花，燒到仍帶點粉嫩😍入口充足和牛脂香🤤，軟嫩有汁，點少少鹽已經好正!!🍖豬肋肉入口軟熟鮮甜，有油脂香及多汁，咸甜咸甜，好滋味!!⁡🦑濟洲大八爪魚大大隻八爪魚，店員細心耐心去烤👍🏻，肉厚鮮嫩彈牙，有海鮮鮮味~⁡🍄韓式燒什菌什菇吸哂牛油及芝士的味道，好正!🍜韓式撈起拌麵辣醬微辣酸甜，好開胃惹味~幼麵掛汁爽口，加埋多種蔬菜，啱哂燒肉食😍~🍍菠蘿柚子沙冰幼滑綿密沙冰，菠蘿香甜同柚子酸甜好夾呢~🍋柚子檸檬梳打水有柚子香氣及檸檬酸香，入口清爽清新，好解渴!!店員服務好好❤，會幫忙燒肉

$788 宮播響宴2人餐 薄切牛舌，每人只得兩片 薄如蟬翼，透光度高！牛小排超細片，食完唔覺得有食過，味道一般！嚴選腹胸肉，一啲油脂都無，牛肉味又無！黑毛和牛西冷，薄如蟬翼，透光度高，夾都夾唔起，一夾就爛！韓式蒸蛋，無味，嚡熠熠，起哂泡，底部燶哂！韓式燒什菌，芝士又乾又唔熔，最後燶晒唔食得大葱沙律，每人得幾條！成個餐食完唔覺飽。再加多$220一碟得幾片又嚡又韌嘅和牛肋眼上蓋，味道又唔好！成個餐最好食就係泡菜，有幾款俾你揀！不過其中大豆芽就比較硬，其他都幾好食！一啲都唔抵食，仲有啲貴，相信未來一年都唔再光顧！

新年前又約咗朋友一齊食韓燒！和牛盛合有6大片和牛，油脂均勻，燒完即刻配蛋汁食，超正🤩！燒牛舌都好好食，咬落有嚼勁，點埋檸檬汁食無咁滯。五花肉唔算好肥，夾住菜一齊食夠哂清爽！另外仲有無骨雞翼和水果醬油雞髀肉都出乎意外地好食！調味特別，而且啖啖肉🤩，岩哂懶人！食韓燒點可以唔食燒鰻魚！有專人幫我地慢慢燒，燒到外脆内軟，加埋少少鰻魚汁，回味無窮！海鮮煎餅好足料，點埋醬汁我食左1/3碟😝！石頭鍋飯上枱時仲有吱吱聲，員工襯熱幫我地拌勻，飯焦超正！最後仲有半半炸雞，啖啖肉，算係Juicy🤣！最後記得飲梳打！配燒肉一流，清爽解膩！

位於旺角T.O.P嘅柞木炭家🪵提供多款韓國菜及韓燒🔥主打日韓直送的1++韓牛、濟州島黑毛豬和岩手縣A4和牛🐷🐮壺漬古法醃製牛肉,加入新鮮韓國雪梨蓉🍐富韓國特色之如亦令肉質鬆軟、增添果香😛招牌菜有韓牛西冷、甕漬牛肋骨、壽喜燒和牛西冷、韓國鰻魚、慶州黑毛豬盛合配生菜等等🤩環境時尚且保留傳統韓式餐廳嘅裝修風格🇰🇷和牛盛合盛合分別有和牛西冷同和牛三筋肉🐮和牛西冷脂肪同油花豐富,帶有細緻嘅降霜紋理,細膩美味😛和牛三筋肉屬於稀少部位🐄位於牛肩胛後部分,油脂雪花分佈細密,肉味濃郁而且帶有細膩口感😝另外會附上生蛋🥚蛋黃同和牛嘅完美融合,和牛醇厚香氣與蛋黃嘅滑順口感,帶嚟獨特嘅韓式燒烤體驗🔥鰻魚用上濟州活鰻魚🐟職員會幫忙代燒🔥先燒炙鰻魚皮一邊,燒至金黃再反另一邊,將金香魚油鎖緊,兩邊燒至金黃再掃上鰻魚汁,味道肥美鮮甜😛鰻魚經燒炙後,微焦嘅外皮及結實嘅魚身帶有連同油脂產生嘅煙熏香氣😙牛舌柞木炭家嘅牛舌更係採用牛舌最上乘位置👅薄薄一片既牛舌,口感爽彈富有牛味🐮五花肉五花肉呈現均勻嘅肉與油脂比例,肉嫩香口🐷經秘製醬汁醃製,使五花肉嘅味道更添豐富口感😛挑骨雞翼雞肉嫩滑juicy💦 外脆内嫩🐔挑咗骨後容易進食😙水

「柞木炭家」係旺角少數高質有保證單點韓燒餐廳💕之前食過印象唔錯，今次再去食餐牌唔同咗，燒鰻魚真心出色👍🏻.🌟Special Menu💰$1588.🔥韓式前菜各式各樣韓式小菜、免費任添💕.🔥和牛盛合將和牛薄片燒到五成熟，蘸上壽喜燒醬汁及生雞蛋，有幾分似壽喜燒😝呢款和牛肉味較突出唔會太油膩，食完一塊又一塊😚.🔥鰻魚第一次食呢度嘅燒鰻魚，真心有驚喜🤩店員非常悉心幫忙燒，燒到皮脆肉嫩，淋上醬汁擺埋盤，細心抵讚👍🏻鰻魚充滿油香，肉質煙靭😋.🔥水果醬油雞腿肉/挑骨雞翼/五花肉/牛舌燒肉盛合，有齊豬牛雞💕雞翼本身已經挑晒骨一煎就食得😌用咗水果醬油醃製下，散發清香😙牛舌彈牙😛.🔥傳統石頭鍋飯石頭鍋燒到熱辣辣，所以內裏有最愛嘅飯焦😍入口夾雜飯焦卜卜脆口感，再加埋配菜好豐富😚.🔥海鮮煎餅煎得薄脆，內有魷魚、蔥花、紅椒等🦑煎餅夠晒足料，唔會食到成口粉🤓.🔥半半炸雞原味及韓式辣醬兩款口味炸雞🍗.🍹青瓜青檸梳打

T.O.P.原來有得韓燒，Dinner set都幾抵食🥰🥰有幾碟前菜，薯仔沙律 蓮藕好爽口 涼拌菠菜仲有芝士粟米🌽🌽醬油盛合🦐🦐🦪🦪醬油蝦好大隻，醬油味唔會太重，好鮮甜帶子質地結實，好好味和牛橫隔膜肉🥩🥩切得好薄，入口好軟淋和牛牛肋肉，極上牛小排，和牛牛舌🐂🐂👅👅油花分佈好均勻，好香牛味，勁滿足肉醬年糕🍝🍝年糕好煙韌，肉醬好多，好有新鮮感牛油帶子拼蔥蒜生蠔燒🦪🦪用錫紙盆裝，蠔好肥美😋燒焦糖香蕉伴忌廉蛋糕🍌🍌🍰🍰香蕉燒完好好食😍😍加埋蛋糕唔會太甜，有甜品做完美句號🫶🏻🫶🏻

早幾日黎左旺角分店嘅「柞木炭家」食韓燒。呢度環境幾寬敞同舒適，而且重點係完全無平時韓燒店會有嘅油煙味，食完都唔怕成身油煙味呢點好加分。仲有幾款韓式前菜可以refill，當中包括燒芝士粟米。今次點嘅係Special Menu。呢個套餐好豐富，仲可以一次過滿足想食韓燒同韓國美食嘅願望，成個餐足夠3-4個人share。韓燒方面有個和牛盛合、牛舌、五花肉、挑骨雞翼、水果醬油雞腿肉同埋鰻魚。肉類嘅款式多，份量都好多，而且高質！每款肉都起碼有4塊！和牛同鰻魚店員都會幫手燒，唔怕唔識處理浪費啲食材。和牛以壽喜燒嘅形式。燒到半熟，再沾滿壽喜燒甜甜嘅醬汁同生雞蛋蛋液，肉質好軟嫩。燒鰻魚都係好令人印象深刻。店員燒到皮脆肉嫩，火侯恰到好處，鰻魚口感好爽脆，搭配燒汁更加惹味！除左燒肉之外，仲有3款韓式美食。包括海鮮煎餅好多海鮮，好香脆！傳統石頭鍋飯。入面有好多款唔同顏色嘅蔬菜，麻油味好出，辣椒醬可以根據個人喜好落。半半炸雞。有兩款口味，原味同甜辣醬，原味配蛋黃醬都好惹味，雞件好大件，而且外脆內嫩滑又juicy。佢哋嘅梳打飲品搭配韓燒都好唔錯！柚子檸檬同青瓜青檸都好清爽解渴，果味好出，酸甜好飲！

柞木炭家環境輕奢，服務細心，性價比高，座位非常寬敞，真係完美既聚餐地點！嚟得韓國餐廳當然唔少得佢哋嘅泡菜，呢到嘅種類都唔少，而且有辣有唔辣，就算唔食辣嘅朋友都可以食，我哋全部都食晒。海鮮煎餅煎餅厚薄適中，粉漿唔會太多太厚，入面有大量魷魚同蝦等海鮮，食落表面微脆仲好鮮甜，好食！和牛盛合有兩款壽喜燒和牛，分別係和牛西冷同和牛三筋肉，肉嘅油花好靚，輕輕燒一燒兩邊就食得，重點係有店員哥哥幫我哋燒，唔使驚會過熟，點埋壽喜燒蛋汁一齊食超滿足。鰻魚我今晚最期待就係呢一塊鰻魚，原來勁大塊，店員哥哥燒得好用心。邊位燒到輕微脆身，鰻魚肉質爽彈鮮甜，一d都唔腥，真係超正呀！另外嘅幾款燒肉，質素都唔錯。牛舌爽口牛味濃又郁。五花肉肉味香濃，韓燒嘅最佳配搭。雞翼已經挑咗骨食起嚟就非常方便。仲有水果醬油雞腿肉食落有淡淡嘅水果香。半半炸雞炸雞有原味同甜辣醬味兩款。炸雞外皮香脆可口，入面保持到肉汁，肉質又嫩滑，好juicy，個人鍾意甜辣醬口味，非常惹味。傳統石頭鍋飯石鍋飯有好多配料，加上韓式辣醬拌勻，呢一part依然有店員哥哥幫手。重點係個飯焦底，超脆好香口！另外我哋都嗌咗兩杯梳打，荔枝梳打 & 提子梳打，呢度既梳打出