柞木炭家

旺角人多多, 但入到黎「柞木炭家」卻感覺到份外既寧靜~餐廳裝修充滿格調, 用咗好多木系同黑灰調, 光線柔和, 成個氣氛高級但唔拘謹枱與枱之間距離夠闊, 坐得好舒服!!侍應會幫忙燒肉、睇火，唔使自己忙晒~~ 講解菜式又有禮貌, 啲用心位真心feel到~壽喜燒牛肝菌和牛 (2件) $185壽喜燒個汁甜中帶鹹, 有濃濃醬油香味~配上薄薄嘅和牛片, 油花分布靚到似大理石咁, 落鍋涮幾秒即收汁食落滑滑嫩嫩, 肥瘦啱啱好, 一入口啲和牛油香即刻溶化再加埋牛肝菌, 蛋黃同飯粒一齊食, 菇香滲入牛肉底, 又沾滿蛋汁, 整體味道層次好立體～甜香、菇香、牛香一齊爆發, 超好味丫!!山野菇菌．和牛燒肉盛 $268呢set真係視覺滿分~ 和牛寶盒入面有張魔術紙, 店員一點火張紙就燒掉, 展露出靚靚既和牛木盒入面擺得好靚, 有唔同既和牛分部, 再配多款山野菇~~珊瑚菌爽脆帶少少煙香；牛肝菌厚肉、有濃郁菇味；雞油菌香滑帶少少果香味和牛燒好之後啲油花滲晒出嚟, 面層略焦但入面仲嫩肉質甜、入口化開, 配菇一齊食, 令油香有層次感又唔膩彥陽和牛沙蔥燒 $178和牛口感超軟腍, 脂肪香得嚟又唔膩, 連埋蔥食超juicy咬落去牛香＋蔥香一齊爆出嚟蟹粉石頭鍋飯 $158蟹粉味濃郁, 充滿蟹膏香, 帶一點甜, 配埋粒粒分明嘅白飯混埋一齊~鍋邊底層有脆米飯焦香, 食落口感豐富羊肚菌蔘雞湯 $268湯底用雞骨長時間煮, 呈奶白色, 飲落濃郁但唔油~羊肚菌香氣特別出, 帶少少堅果味同菇香, 令湯味更深層雞隻釀入糯米, 煮到入味軟滑, 一夾就甩骨, 飲完整個人暖笠笠蔘味唔算超濃, 帶淡淡清香~~菠蘿梳打 $42味道清新, 菠蘿味酸酸甜甜, 加埋汽水泡泡入口時嘭嘭聲, 甜度啱中間位荔枝梳打 $42荔枝味天然, 飲落似真荔枝汁加汽泡感, 配重味食物啱晒…查看更多

好耐冇食燒肉啦，今次約左朋友黎到呢間位於旺角TOP樓上的柞木炭家，餐廳環境寬敞，座位舒適，店員都好nice，落於幫忙!餐牌上有多款肉類可以選擇!點菜後店員為我們送上多款韓國小食，包括有泡菜、芽菜、菠菜、焗薯等。柞木牛肉盛，呢個牛肉拼盤包括有和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉同埋稀少和牛三筋肉。當中和牛肋眼上蓋牛肉味濃，肉質鬆軟。而最濃味而入口有即溶的感覺係稀少和牛三筋肉，夠哂惹味!嚴選極長牛舌芯，牛舌芯有差唔多成隻碟咁長，牛舌芯剪後份量都好多，食起上黎煙煙韌韌，加上檸檬汁，味道更突出!稀少和牛三筋肉配月見汁，呢款和牛係薄切，店員幫忙燒到7成熟，再捲上飯糰，肉汁非常美味，食落有種即溶嘅感覺，再點埋蛋汁一齊食，味道更正!傳統石頭鍋飯，好耐冇食過石頭鍋飯，所以點左一個黎食，材料包括有紫菜、蘿蔔、冬菇、泡菜、海帶同埋雞蛋，加入韓式辣醬拌勻，食落帶有微辣，加上香口嘅飯焦，十分美味!提子梳打，有淡淡嘅提子香味，加上有梳打，飲落夠解渴!菠蘿梳打，菠蘿梳打味道酸酸味味，開胃又解渴!…查看更多

餐廳裝修普通，好彩坐位之間都尚算闊落。原本睇comment，話和牛三文治好味，就想試吓，點知餐廳話一年前已經冇咗呢個菜式。咁就試下其他嘢。🤨和牛松露卷本身見到個名對呢碟充滿希望，以為可以試下點樣捲埋一齊有新口味。但原來係兩大片牛肉，附上一碟份量少得可憐超迷你松露嘅份量，感覺名不符實。另外有一碟類似藍莓果醬嘅味道。兩片和牛唔算好油花重入口即溶嗰種口感，但係質感都尚可。黑松露份量太少，加左上去都完全食唔到任何松露味。👌🏼燒肉拼盤嗌咗個套餐有兩款燒肉拼盤。最好味嘅係牛肋條，同埋香蔥牛肉卷薄燒。牛肋條充滿韓式燒烤醬汁嗰種甜甜嘅味道，口感亦非常柔軟好味。香蔥牛肉卷薄燒口感既有蔥嘅香，又非常多汁，好味。至於套餐嘅其他牛肉就正常水平。 最差嘅係豬五花肉，燒完係乾柴柴嘅豬扒味道，好差。🤨極長牛舌芯呢個唔係套餐而係單點。嚟到嘅時候見到份量有d 呆左。因為咁嘅價錢只係得薄薄嘅兩條牛舌，覺得好唔抵。燒落去味道同口感都係好嘅，質感好柔軟，雙彈易咬。不過唔係厚切只係薄切。味道唔錯，但係性價比低。另外套餐仲有其他：:(韓式辣醬沙律將生菜撈咗啲辣醬，我覺得唔係幾夾，亦都唔好味。因為個辣醬本身冇甜味，又冚咗本身生菜可能有少少嘅鮮甜味，導致成碟菜只係得辣醬好平淡嘅味道，冇新鮮蔬菜嗰種鮮甜味。🤔雪濃湯拉麵感覺就係胡椒粉味好重嘅味精湯底，冇咩牛骨味或者牛肉味。另外有啲比較口感硬實嘅牛腱，同埋好軟身嘅幼細嘅拉麵。普通。🫤梅子水冷麵酸酸甜甜凍凍地，普通。寧願套餐俾兩個白飯或者紫菜飯仲好啲。🫤炸雞炸得好乾。普通。🙂值得一讚嘅係佢會送上任添嘅粟米芝士杯，小朋友會鍾意。…查看更多

今日介紹一間位於旺角T.O.P裡韓燒餐廳，餐廳提供肉類質素都非常高質，而且店員都會協助燒肉，服務細心！🏠餐廳： 柞木炭家📍地址： 彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖👉 @thecharcoalroomhk首先品嚐餐廳推薦牛肉盛， #柞木牛肉盛 ，一次品嘗唔同肉類，包括和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小扒、和牛外裙肉、稀少和牛三筋肉，每種肉類都呈現鮮紅嫩滑質感，眼見都令人垂涎可口，輕輕一燒品嚐唔同肉質厚實煙韌，值得一叫！#嚴選極長牛舌芯另外喜歡牛舌關係，特別點了一碟牛舌，將其舌頭厚切又長，但燒過後再剪開，每片牛舌都彈牙可口，推薦！#稀少和牛三筋配月見汁餐廳另一特別賣點，店員會特別幫手烹調，再夾著蛋黃跟飯糰一同吃用，牛肉油脂分泌得份外惹味，而且薄燒得黎份外可口，都是必點之選！最後怕燒肉都未必完全飽肚的話，必需點一些澱粉質， #傳統石頭飯 完全品嚐最傳統最地道韓國主食，熱辣辣石鍋熱著傳統韓食配料，惹味可口！#柞木炭家 #thecharcoalroom #koreanbbq #韓牛 #韓國菜 #BBQ #韓烤 #koreancuisine #旺角美食 #旺角韓燒…查看更多

我哋四個人去食，叫咗個四人餐，餐牌上面就冇寫份量，上咗菜之後發現好多嘢得兩件醬油生醃得2隻蝦同2件帶子，我哋就叫個店員嚟問，問佢係咪俾少咗，因為我哋係四人餐，佢同我哋講話係，「因為兩隻蝦加兩件帶子係 4 件」 。你肉唔肉酸？ 之後鰻魚，又係得兩件，佢話會幫我地剪開一半，變成4件…..後尾見到有啲牛肉都係得兩件都費事問 。野食既味道其實就好普通，醬油蝦又冇去蝦線，牛肉品質係正常水平，唔難食但冇特別好食，唔明點解甘多人推薦…查看更多

旺角TOP 商場 柞木炭家 以韓屋作裝修藍本，用餐環境挺有feel~~~ 近排將韓式燒肉更融合雲南稀有菇菌推出新菜單壽喜燒牛肝菌和牛 食韓式燒肉都食到壽喜燒和牛真係太有幸福感店員先放上有壽喜燒汁鐵鍋煮至沸騰再加入和牛吸收濃郁湯汁，沾上蛋汁就食得！和牛口感好嫩滑，蛋汁增添整體順滑感山野菇菌．和牛燒肉盛上碟竟然係一本書，仲會即場點火，就好似魔法書一樣，再次呈現眼前就係各款野生菇菌同靚靚和牛喇！野生菇菌營養價值高，係香港亦相對稀有，和牛肉質很嫩，油脂豐腴羊肚菌蔘雞湯羊肚菌菌味非常濃郁，選用烏雞做參雞湯彥陽和牛沙蔥燒蔥味好香濃,包住和牛蔥燒好juicy勁解膩蟹粉石頭鍋飯正值大閘蟹季節，連食石頭鍋飯都一整勺蟹粉進去配合埋飯焦，就有種蝦仁鍋巴概念巨峰提子梳打青瓜檸檬梳打…查看更多

未試過食燒肉都可以咁有儀式感😙燒肉盛放喺魔法書入面📕頁紙再經店員用火一燒🔥肉慢慢就呈現喺眼前，真係好驚喜😍😍😍另外店員服務好好，除咗幫手燒肉，仲會將雞湯切件同撈勻啲石鍋飯🍛不過最重要都係會主動幫你燒肉😌咁先絕對唔會浪費啲咁高質嘅肉😋🥘和牛．牛肝菌壽喜燒 ($220)呢個真係必食👍🏻店員先將和牛用壽喜燒汁燒，再擺靚靚先比你😚睇住成個過程都令人超期待😆壽喜燒和牛混合蛋汁真係香甜幼滑😋和牛油花均勻，入口即化🤤再配搭一粒飯🍚真係每一啖都係幸福感🥰🥩彥陽和牛沙蔥燒 ($178)第一次食沙蔥燒，有少少似蔥但就係幼身啲，都幾特別😁平時好怕肉卷咁大嚿好難咬開🫣但因為今次啲肉極級軟嫩，完全冇呢個問題，仲要肉味勁濃勁好食🤤🍱山野菇菌.和牛燒肉盛 ($268)🐣羊肚菌參雞湯 ($268)🦀蟹粉石頭鍋飯 ($188)🍑蜜桃冰綠茶 ($38)🍇提子梳打 ($42)…查看更多

今晚和朋友到訪我地最愛嘅<柞木炭家>! 餐廳位於T.O.P 商場5樓的韓式燒肉餐廳。環境寬敞舒適，燈光略帶微暗，營造出浪漫而有氣氛的用餐氛圍。外面就是商場的天台花園，感覺空間感十足，讓人一進門就放鬆下來。服務員非常貼心，不僅會詳細介紹菜餚，還會主動幫忙燒烤和剪肉，服務水準一流，讓我們整個用餐過程都感到賓至如歸。-我們這次特別點了以菇菌為主題的菜餚，是季節限定，配搭充滿驚喜-🔸壽喜燒牛肝菌和牛 大推！牛肝菌新鮮厚實，搭配上等和牛，壽喜燒的醬汁香甜入味，和牛入口即化，油花均勻而不膩，牛肝菌的菌香與牛肉的鮮嫩完美融合-🔸山野菇菌．和牛燒肉盛這道菜的呈現方式超有儀式感，像一本魔法書一樣，職員會在桌前點火燒一燒，書頁才慢慢展開，露出裡面的食材：牛肝菌、雞油菌、和珊瑚菌，搭配雪花和牛。菇菌超級新鮮，外脆內多汁，雞油菌的濃郁甘香像松露般珍貴，珊瑚菌口感鮮脆；和牛部分油脂香盈，燒烤後香氣四溢，平衡了菇類的清新，整體吃起來層次豐富，讓人回味無窮-🔸羊肚菌蔘雞湯湯頭濃郁，集結了雞骨精華、藥材和羊肚菌的鮮甜，蔘味溫潤不苦，雞肉嫩滑入味，羊肚菌的獨特香氣讓整碗湯昇華，喝起來暖胃又滋補，尤其適合秋冬時節，感覺像在喝養生湯一樣-🔸彥陽和牛沙蔥燒彥陽和牛的肉質上乘，油花細膩，搭配沙蔥燒烤，沙蔥的清新辛香完美中和了牛肉的油膩，燒後牛肉外脆內嫩，蔥香撲鼻，吃起來爽口不膩，是一道很有創意的組合-🔸蟹粉石頭鍋飯石鍋熱騰騰上桌，蟹粉鮮甜豐腴，拌入米飯中，蟹肉的鮮味滲入每粒米，令人吃得津津有味，份量十足-🔸荔枝梳打🔸菠蘿梳打兩款都清新解膩，荔枝味濃郁帶點甜酸，菠蘿則是熱帶風情，氣泡爽口，配燒肉超合適…查看更多

呢間出名食烤肉,LUNCH經過T.O.P 見呢間外賣有7折諗都唔諗就同同行朋友叫左外賣我叫左大醬湯配烤牛肉及飯$82 再7折 ,大醬湯好足料有牛肉 蘿蔔 翠肉瓜 豆腐同金菇個湯好飲有牛味牛肉飯有洋蔥同牛肉 牛肉飯比出邊日式牛丼飯更惹味同出色同行朋友仔叫左佢地嘅部隊鍋見到好足料 午餐肉係厚切既 聽朋友評價都唔錯下次會想試埋佢地個炒粉絲睇下係咪都咁正咁高質 另外跟餐送左3款前菜(泡菜 魚糕 芽菜) 款款都好出色 個人最中意食佢泡菜夠晒入味…查看更多

近排發現咗一間高質韓國嘢，位於旺角T.O.P入面，入面嘅韓國燒肉油香十足，而且仲有店員全程幫大家燒，服務勁好🙈部份嘅菜式仲好適合打卡，啱晒同男朋友或者閨蜜過嚟！我哋一共嗌咗三款韓式燒肉，包括壽喜燒牛肝菌和牛 🐮、山野菇菌．和牛燒肉盛🍄‍🟫、彥陽和牛沙蔥燒🫜，其中我覺得大家一定要試佢哋嘅壽喜燒和牛，呢件和牛油香十足，做到入口即溶嘅效果，再配埋蛋漿同埋白飯一齊食，就可以中和返油膩感，呢件和牛真係會令人一試難忘，大家記住嗌🤩🤩另外因為怕淨係食燒肉唔夠飽嘅關係，我哋仲嗌咗羊肚菌蔘雞湯🐔 同埋 蟹粉石頭鍋飯🦀，呢個蔘雞湯好有誠意，用咗原隻竹絲雞去整，啖湯都幾濃蔘味，而家天氣凍咗食呢個就啱晒，夠晒暖胃養生！另外秋天嚟到當然亦都要點返個蟹粉石頭鍋飯，滿滿嘅蟹膏真係令人超滿足呀！🤩🤩飲品方面，我哋就揀咗西柚乳梳打🍊 同埋 凍檸茶🍹…查看更多

每次嚟都食得好滿足嘅柞木炭家🥩T.O.P分店可以話係由佢開張幫襯到而家除咗韓燒 仲有其他韓國菜選擇🇰🇷平時夜晚都較full今次同朋友特登早啲17:30就去到ꕥ 壽喜燒牛肝菌和牛2件一份 同朋友share啱啱好 先燒熱壽喜燒汁 之後再放牛肝菌同埋和牛落去🐂和牛質地非常軟嫩 包住飯再撈埋蛋汁一齊食 好正ꕥ 山野菇菌.和牛燒肉盛用一個魔法盒裝住 打開後就會燒層膜紙 好有儀式感 入面有兩款和牛 牛味都夠濃郁 另外有4款菇菌🍄‍🟫職員好好建議我哋用頭先嘅壽喜燒汁一齊燒 會更好味ꕥ 羊肚菌蔘雞湯好大一鍋 3至4人食都夠 職員純熟地幫我哋將隻雞煎開 烏雞嘅肉質好嫩滑🐔而個湯入面有糯米/棗等等 蔘味係有嘅不過唔會太濃 我怕苦都覺得啱口味 仲有啲清甜添ꕥ 彦陽和牛沙蔥燒必點啊呢個🤤牛肉超juicy 連埋蔥一齊食香噴噴 會想追食嘅感覺ꕥ 蟹粉石頭鍋飯第一次食加咗蟹粉嘅石頭鍋飯🦀喺原有嘅香氣上增添咗鮮味 個飯熟度剛好 食到底有飯焦 脆脆地唔會苦飲品我哋就叫咗梳打 提子同荔枝🍹另外仲有酒精飲品叫㗎 不過第二日我哋要返工所以今次就冇飲酒嚕…查看更多

Bookmark 好耐柞木炭家終於食到🥰.山野菇菌和牛燒肉盛：好似魔法書🥰會係面前燒一燒先見到食材，書內有牛肝菌、雞油菌、雞縱菌和珊瑚菌，以及雪花和牛。菇菌新鮮，外脆內多汁；和牛油脂香盈而不油膩。.彥陽和牛沙蔥燒：沙蔥清新辛香平衡和牛油脂，和牛外層焦脆，內裡柔軟，沙蔥脆嫩多汁.蟹粉石頭鍋飯：飯粒飽滿彈牙，飯焦略帶堅果香氣，拌入蟹粉後散發濃郁蟹香.羊肚菌參雞湯：湯頭集結雞骨精華和藥材甘香，羊肚菌帶來清甜氣味；入口順潤…查看更多

值得紀錄下 近期食過最出色嘅燒肉無論食物質素定服務都咁好 前菜無限refill靚牛一定要人幫手燒 呢度全程都有職員桌邊服務 近期出左新menu 試下幾款推薦菜式先山野菇菌．和牛燒肉盛好似一本魔法書咁 需要點火先見到食材入面有今期主打嘅菇菌同兩款高質和牛 油花均勻 壽喜燒牛肝菌和牛大推！超級好食！香甜嘅壽喜燒和牛油花勁到入口即溶配埋口感嫩滑嘅牛肝菌 除左幸福唔知點形容彥陽和牛沙蔥燒第一次食沙蔥 好似水蓮咁爽脆 味道唔似平時食嘅蔥味同彥陽和牛卷住一齊燒到外層微焦 鹹鹹甜甜口感豐富蟹粉石頭鍋飯又到食蟹季節 連韓燒店都趕上呢股蟹粉熱潮淋上蟹肉蟹粉撈勻嘅石鍋飯好鮮味 連飯焦都咁正羊肚菌蔘雞湯蔘雞湯就飲得多喇 加左羊肚菌嘅你又試過未？羊肚菌大隻厚身好有益 亦都令湯底多左菇菌香味呢個天氣食個熱辣辣嘅人蔘雞成個人舒服晒…查看更多

今次同朋友去咗一間魔法燒肉店 ，好好玩。店員會點火變D食材出來！欣賞餐廳每一道菜都有專人為你服務，環境舒服地點就腳，正正港鐵出口！🥩壽喜燒牛肝菌和牛：和牛薄切吸滿壽喜燒醬汁，鹹甜拿捏剛好；牛肝菌的森林氣息把油香拉高，入口柔軟帶微韌。🍄🍄山野菇菌．和牛燒肉盛：多款山野菇菌帶來層次鮮香，和牛肉汁飽滿、香氣四溢；滿口是豐富的立體感。，食材用魔法書盛上，點火之後會化開露出裡面的食材🔥，好似參與一場魔法儀式咁🔯，打卡滿分！🍲羊肚菌蔘雞湯：羊肚菌的幽香與蔘香相融，雞味清甜不油膩，啖啖溫潤，雞身有糯米，整個湯暖身又舒服。🌿🥩彥陽和牛沙蔥燒：沙蔥辛香清甜，與和牛油香相互提鮮；表面微焦香、內裡嫩滑，咬開肉汁湧出，蔥香在口腔慢慢綻放。🧅🦀蟹粉石頭鍋飯：石鍋拌勻後飯粒分明，邊位帶香脆鍋巴；蟹粉濃郁鮮甜，油潤而不膩，米香、蟹香與微焦香交織。🍚…查看更多

🐮壽喜燒牛肝菌和牛和牛雪花均勻，以甘甜醬油為主嘅壽喜燒煮至半熟入味，柔軟又油脂豐富嘅和牛入口溶化香氣，配搭一口珍珠米及日本蛋黃一齊食，更香滑，牛肉味更特顯！🪔山野菇菌．和牛燒肉盛睇咗《許願吧！精靈！》，特別覺得呢個點火特效有點阿拉丁嘅中東feel，隨着慢慢睇到盒入面嘅和牛野菌。山野菇菌店員用壽喜燒煮熟，好入味，食到唔同野菌嘅質感與香氣。和牛就唔使講，油脂香味回甘，牛肉軟淋。🐔羊肚菌蔘雞湯睇完《暴君的廚師》就會好想食蔘雞湯。烏雞入面入嘅糯米香軟，完全吸收咗雞湯係精華，仲淡淡人蔘香味，加上紅棗及栗子，滿滿秋意。其中羊肚菌都吸收了雞湯，又不失清新爽脆口感！💚彥陽和牛沙蔥燒香濃和牛包住爽脆甜沙蔥，柔軟肉質同脆香嘅沙蔥口感互補，令口入口有層次，零肥膩感。🦀蟹粉石頭鍋飯熱辣辣嘅石頭鍋飯，加上香濃蟹粉，焦香飯粒同蟹粉都好夾，而且超多蟹粉，啖啖都食到，甘香回味。🥂韓燒必點梳打，清新西柚乳酸梳打，提子梳打同樣酸甜爽口，一解燒肉濃味油膩感！…查看更多