昭和食堂

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位於鵝頸橋附近原來有間日式復古風嘅居酒屋🎏餐廳牆壁裝飾令你感到回到昭本年代🏮🔸昭和海鮮卷 $228海鮮卷餡料十分豐富,有三文魚籽,海膽,鮪魚蓉,三文魚,呑拿魚🔸辣味碎葱呑拿魚 $68味道唔辣,夾住個餅食口感外脆內軟🔸魷魚明太子卷 $88魷魚包住紫蘇葉同明太子,味道辣辣地🔸煙肉蠔 $60煙肉包住蠔,兩樣乾濕成對比🔸白鱔 $68個皮燒到脆卜卜,肉質鮮嫩🔸雞大動脈 $70店員介紹串燒雞內臟係日本空運到港所以我哋就試下,口感幾爽口,無腥味同雞肉味道一樣🔸蟹膏甲羅燒 $128蟹膏味道濃郁,同鱈魚餅薄脆幾襯🦀🔸南蠻醬炸雞 $58啖啖肉,肉質鮮嫩多汁🔸川海老唐揚 $68幾香口,用黎佐酒一流

🇯🇵日本昭和氛圍居酒屋灣仔仿照日本昭和時代的居酒屋，復古式設計令人瞬間置身於小酒館中，大量色彩繽紛日式招牌海服，以及特色小玩具，充滿懷舊氛圍。🍱 昭和海鮮卷 $228超豐富卷物，卷有三文魚籽、帶子、螺肉、三文魚、吞拿魚，上層鋪滿吞拿魚蓉及海膽，鮮味層層疊！大推 ! 🦑 魷魚明太子卷 $88爽身魷魚卷入鹹香明太子醬，鮮味十足，加入爽脆青瓜絲增添清新口感。🐟 鱈魚白子 $88冬季是鱈魚白子的便當造期，豐腴的鱈魚白子形如卷雲。綿密細膩的白子配以柚子醋味道更輕盈順滑。🐟 吞拿魚鱈魚餅 $68吞拿魚蓉配上香脆的鱈魚餅，層次分明。✨ 串燒 🐔 雞肉丸 $32• 雞頸肉$35 • 雞掌心$45雞肉丸加入雞軟骨，增強口感。雞頸肉肉質爽彈，雞掌心系軟骨口感煙韌爽脆，3款都配上特調燒汁，味道甜甜的，推薦!🐮 牛舌 $58 厚切牛舌燒得外層焦香，肉汁飽滿有嚼勁。🦐 炸櫻花蝦豆腐 $58櫻花蝦完美融合作為炸皮的一部份，堵強爆脆口感。豆腐加入櫻花蝦後提升鮮味，值得一試。 🥔 流心蛋薯仔沙律 $68雞蛋以天婦羅方式炸過，粒粒蝦肉、濃稠蛋黃加上薯仔沙律creamy口感，組合出奇地夾。🐔 鳥唐揚 $58單骨雞翼輕輕調

昭和食堂😍離遠就俾餐廳嘅裝修吸引！滿滿嘅昭和時代風格🇯🇵入到去仲更有驚喜！好多懷舊玩具同埋好有心思嘅昭和年代佈置✨我哋一邊打卡一邊食嘢～ 食得好開心😝我哋order 咗以下食物🍗蕃茄三杯醋✨鮮甜嘅蕃茄搭配酸醋，口感清新，好開胃魷魚明太子卷✨ 鮮香的魷魚與明太子結合，口感相當鮮嫩蟹膏帆立貝✨蟹膏嘅鹹香與 帆立貝嘅鮮甜相互融合，口感有層次蟹膏甲羅燒✨蟹膏十分鮮甜香濃😋酒盜配芝士脆餅✨ 酒盜的鹹香與芝士的濃郁配合得恰到好處，脆餅口感酥脆碎葸吞拿魚腩卷✨ 吞拿魚腩十分鮮甜燒白鱔✨ 表層酥脆，肉質鮮甜雞肉丸✨ 口感柔嫩、鮮香味十足雞掌心✨表皮燒到好脆，有獨特的咀嚼感～雞全翼✨ 外皮酥脆，肉質多汁鮮嫩

剛出 trip 回港, 隔日即約好友食個日本菜! 食堂, 很貼地的風格, 店內掛滿很多小玩具, 邊食邊跟朋友研究那種玩具兒時有玩過呢! 魷魚明太子卷 ~ 魷魚很新鮮, 很嫩很滑, 卷上咸香明太子, 鮮味更濃!酒盜配芝士脆餅 ~ 酒盜本來就是下酒菜, 跟芝士味道是絕配! 酒盜炒山藥 ~ 本來酒盜就是咸咸的味道, 配上口感綿密的山藥, 挺特別呢!鹿兒島黑豚腩 ~ 看著像燒豬頸肉, 但入口沒那麼油膩 肉質柔嫩, 完全沒有豬腥味, 口感脆彈! 白鱔串燒 ~ 脆嫩幼滑口感, 肉質很厚實!牛舌串燒 ~ 牛舌越嚼越香, 口中充滿牛舌特有的肉汁及滋味!雞肉丸串燒 ~ 雞肉很嫩滑, 夾雜點點脆骨, 一口一滿足! 昭和海鮮卷 ~ 以為就只有吞拿魚腩碎及海膽, 原來內有乾坤呢! 裡面竟然包裹著超多種類的新鮮魚生, 太有驚喜了! 鳥唐揚 ~ 以炸粉漿包著嫩滑雞腿肉, 再炸…口感滑滑的! 

叫得昭和食堂就梗係以昭和元素做主題⛩️裝潢設計都感受到濃厚日本居酒屋感覺🇯🇵位子有吧台同一般桌位，擺枱唔會好逼夾💫 流心蛋薯仔沙律薯仔沙律頂部放置流心蛋🍳蛋漿同沙律攪勻後簡單好味💫酒盜配芝士脆餅酒海盜即係鹽醃魚內臟半年以上嘅鹽漬物，超級咸香，夾返淡口嘅芝士脆餅係超匹配👍🏻🦑明太子魷魚卷魷魚彈牙入面釀滿激多明太子，咸辣甘香💫昭和海鮮卷大大件，海膽、三文魚籽同吞拿魚蓉份量出手大方，非常新鮮，推介✨💫牛油帆立貝焗得啱啱好，牛油份量啱啱好，帆立貝鮮～💫白子踏入冬季就係白子最肥美嘅時候🏆超豐富蛋白質Omega3，女士養顏，男士補身🤭質地軟綿綿，口感滑嫩，食落口味道濃郁，配酸汁蘿蔔蓉更加將鮮味提升，食完即刻充滿精神呀💪🏻💫三角胸骨來自雞隻雞胸三角軟骨，灑上椒鹽，比起平時食嘅雞軟骨更有咬口💫雪花牛柳燒得啱啱好喎，Juicy，肉質靚唔係cheap貨，非常OK💫雞全翼燒得夠脆，雞肉多汁嫩滑，而且好大隻💫南蠻醬炸雞大隻肉夠滑

掛住日本🎏嘅朋友，千祈唔好錯過今次推介- 昭和食堂🇯🇵 餐廳佈置係好精緻的全日式風格，彷如置身於昭和年代的居酒屋🍶 鍾意打卡又想有日本氣氛嘅岩晒🥰𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎 昭和特上盛盒 $398海膽墨魚、油甘魚、黑睦、吞拿魚，鮑魚刺身不可不叫，每款都新鮮，又厚身，岩晒日本控！🥢白鱔 $68鮮嫩可口，啖啖肉又無骨😋🥢牛舌 $58肉質滑溜，牛味香濃。🥢煙肉蠔🥓🦪 $60煙肉的香氣與蠔的鮮味完美融合，風味十足。🥢雞頸肉🐔 $70為食Be 原來唔太識分部位🤣 原來雞頑頸肉都厚肉而滑，入口不錯。🥢三角胸骨 $76三角胸骨炸至金黃酥脆，內裏的肉質仍保持多汁，好味🔥🥢辣吞拿魚🐠 68辣味適中，將吞拿魚鮮味更突出。🥢 流心蛋薯仔沙律加日本蛋 🥔 $68沙律中的薯仔綿密細膩，搭配流心蛋的濃郁蛋黃，口感豐富🥗🥚🥢 酒盜炒山藥 $58自家創作菜式，清新又有口感，第一次食炒山藥原來咁好味😋其實除咗刺身同串燒小物，餐廳仲有好多款種類 如🍣壽司、卷物都係值得一試！鍾意飲酒🍻嘅朋友仔配日式串燒🍢，又置身日本居酒屋氛圍下，真係可以好盡興😌🤍昭和食堂𖠿 𖤣𖤥謝斐道391-407號新

復古味居酒屋🏮呢種風格💜無論裝修同氛圍昭和感🈵🈵～最高なんだ🫶🏻🩶魷魚明太子卷魷魚肉質鮮嫩🦑口感滑順👅明太子帶輕微辛辣味🔥魷魚海鮮鮮味與明太子魚子風味非常搭～風味獨特🩶酒盜炒山藥山藥炒過後💥非常爽口👍🏻內裡保持嫩滑口感😋酒盜鹹香味滲入山藥中～令清淡山藥變得更惹味🩶流心蛋薯仔沙律流心蛋黃🈵濃郁蛋香味🍳混合薯仔🥔沙律味道更提升口感層次更豐富🩶昭和海鮮卷海鮮非常新鮮👍🏻鮮味十足🌊口感非常豐富（海膽·拖羅蓉·三文魚籽·海螺·帶子·三文魚）🩶蟹膏壽司蟹膏味道鮮美👅質地柔滑✨口感濃郁🩶串燒白鱔·牛舌·雞腎白鱔肉質細膩🔥外焦內嫩💫牛舌肉質結實🪨口感非常有嚼勁⚡️雞腎烤至恰到好處💥會更加嫩滑～🩶鳥唐揚金黃酥脆💥雞肉多汁嫩滑～

彷如置身於昭和時代日式風格 親民居酒屋好啱同friend聚一聚 打個卡餐廳有好多特色小食 精緻日式料理唔覺意就order咗十款🤩 🏮南蠻醬炸雞🏮酒盗配芝土脆餅🏮鹿兒島黑豚腩🏮雞皮餃子🏮炸櫻花蝦豆腐🏮魷魚明太子卷🏮碎蔥吞拿魚腩卷🏮蟹膏壽司🏮雞軟骨串🏮雞肉丸串 🌟同朋友一邊傾計，一邊在充滿和風設計的餐廳品嘗特色日本料理，別具風味。特別是餐廳自家創作菜式如酒盗配芝土脆餅 、炸櫻花蝦豆腐、南蠻醬炸雞、雞皮餃子等（必試！同一般日式餐廳的味道大不同，係日本嘅味道😎） 另外，餐廳的壽司、卷物都值得一試，每件都充滿誠意，刺身同配料份量都好多，由其是魷魚明太子卷，外觀精緻，食每一件都好滿足！如果鍾意飲酒嘅朋友，記得order日式串燒，每款都好吸引🤩

白鱔白鱔肉質滑嫩👍牛舌燒得剛好，外焦內嫩👀流心蛋薯仔沙律流心蛋好creamy，薯仔又軟綿，做為前菜好合適😉酒盗炒山藥山藥炒得脆口，味道特別，真係好開胃😳炸北海道魷魚絲咬落去香脆可口👍蠔新鮮蠔肉質肥美，特別係配埋一啲檸檬汁，真係一絕😎安康魚肝味道濃郁，質地滑膩，真係好有特色😲魷魚明太子卷*魷魚包住明太子，香氣四溢，味道豐富，咬落去又有口感，特別好食👍吞拿魚鱈魚餅味道鮮美✋整體而言，呢啲菜式都好有特色，各有各的風味，係聚會非常合適😉

昭和食堂故名思義，主打舊時代日本情懷，踏入餐廳像走入時光隧道🕰️，裝修風格極具復古魅力，讓人仿佛回到了日本昭和時期🇯🇵，營造出一種懷舊又溫馨的用餐環境❤️。煙肉蠔 $60外層是烤香的煙肉，裡面包著蠔，蠔肉味道香濃，煙肉帶有鹹香，這道小食適合送酒🍷。雪花牛柳 $65細細粒的雪花牛柳的肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，口感細膩多汁，配上一些蘿蔔蓉及蔥，感覺平衡肉味🥩。牛肋骨 $158今晚的no.1菜式，牛肋骨的肉切成小片，未有烤到全熟，中間呈粉紅色，每一口都是滿滿的肉香與肉汁，讓人回味無窮😍。配上特製醬汁，味道更加豐富🍽️。雞軟骨 $70雞軟骨口感脆爽，帶有淡淡的鹹香味，是一道非常適合搭配啤酒的小食🍺。碎蔥吞拿魚腩卷 $118碎蔥吞拿魚腩放在壽司飯上，魚腩入口即化，碎蔥已溶入吞拿魚腩中，它的清香提升了味道🍣。魷魚明太子卷 $88新鮮魷魚包著明太子及青瓜絲，魷魚鮮嫩彈牙，明太子的鹹香突出，青瓜絲帶來了口味的平衡，口感特別🦑。辣吞拿魚 $68蟹膏帆立貝 $88以小威化餅包著一起吃的菜式，分別有辣吞拿魚和蟹膏帆立貝口味，吞拿魚鮮嫩，辣味帶來刺激感，但不會過於辛辣🌶️。蟹膏的濃郁鮮美與帆立貝的嫩滑鮮甜形成了完美的搭

關注這家日式懷舊風居酒屋位於灣仔，名為昭和食堂。從外觀到內部裝潢都彷彿時光倒流至日本昭和年代，充滿懷舊的風格，別有一番情調！現在透過OpenRice訂位可享全單八折優惠！提前二十四小時預訂才能享有此優惠。他們的全昭和海鮮卷售價為228元，是一道豪華的壽司捲，內含有海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚籽、三文魚、帶子、蝦等新鮮食材，層層鮮美，絕對讓人回味無窮！除了美食，昭和食堂的用心亦體現在服務細節上。每位客人踏入店內都能感受到濃濃的日式風情，服務人員的穿著與服務態度都帶有濃厚的日本風格，讓用餐體驗更加豐富。而餐廳的裝潢更是別具特色，處處透露出對昭和時代的懷念與敬意。對於喜歡日本文化與美食的人來說，昭和食堂絕對是一個不可錯過的去處。不妨抽空前往，品味懷舊日本的美好風味，感受時光倒流的奇妙魅力！

今日去咗灣仔一間叫「昭和食堂」嘅餐廳食晚餐，呢間日式居酒屋嘅裝修非常復古，掛牆嘅海報同店內嘅裝飾都有上一個年代嘅日本風格，加上餐廳內播放住日文歌曲，感覺就好似置身於日本嘅居酒屋入面。🍊前菜我哋嗌咗酒盗炒山藥、炸北海道魷魚絲、半生熟牛肉同白子。酒盗炒山藥做前菜非常開胃，山藥炒到好腍身，味道帶微辣；魷魚絲炸得好香脆，炸粉唔會太厚，魷魚絲亦都好有鮮味；個人幾推介呢碟半生熟牛肉，生牛肉嘅肉質幼嫩，底下配有爽口清甜嘅洋蔥，而且用帶有甜味嘅日式醬汁去醃製；白子係魚嘅內臟，日本人好鍾意食，帶粉狀嘅口感配上特製醬油，味道幾特別🍊串燒我哋嗌咗燒白鱔同雞肉丸子。燒白鱔肉質肥美，每一塊都充滿魚油，口感飽滿；雞肉丸子有兩串，材料係免治雞肉，食落去肉質結實🍊主食我哋嗌咗牛肋骨、魷魚明太子卷、辣吞拿魚蓉同鰈魚邊壽司。牛肋骨燒得好香口，上菜時候已經切片，每一片都切到幾薄身，外脆內嫩，配上一個酸甜嘅日式醬汁同蘿蔔蓉；魷魚明太子卷造型好可愛，用𠝹咗花嘅生魷魚包住明太子同青瓜，生魷魚口感煙靭而入面嘅青瓜脆身爽口，明太子本身已經帶有鹹味，唔需要配任何醬汁；辣吞拿魚蓉用日式燒餅皮包住吞拿魚蓉餡料，燒餅皮唔算太脆身，吞拿魚蓉用

位於灣仔謝斐道的昭和食堂 餐廳裝修走懷舊昭和風格 以木系配搭暖光燈營造舒適的用餐環境 亦有吧枱位置可以近距離欣賞師傅以炭火燒串燒好有氣氛🍢🔥食物選擇多而且食材新鮮質素有驚喜💕只要提早一天經Openrice 訂位就有全單8折優惠啦😍㊙️✨沙律 流心蛋薯仔沙律質感細膩綿密🥔配上流心蛋味道更濃郁香滑🤤味道清新又帶少少鹹香 非常開胃好適合做前菜🥗✨小食 酒盗炒山藥｜炸海鰻魚骨｜辣味碎蔥辣吞拿魚最中餅酒盗炒山藥帶脆口口感 配上鹹香濃郁的酒盗醬味道層次豐富😋炸海鰻魚骨炸得香脆乾身有鮮味 鹽味調味恰到好處配啤酒一流🍺辣味吞拿魚好新鮮 醬料帶微微辣味令味道更惹味 夾埋香脆的餅皮口感味道都好特別🐟✨串燒類 鹿兒島黑豚腩｜牛舌｜雞頸肉｜雞掌心 鹿兒島黑豚腩肥瘦比例剛好🐷油脂燒得金黃香脆 每一啖都充滿豬肉油香好鹹香🤤牛舌燒得外層微微焦香 肉質鮮嫩有嚼勁 厚度適中肉味濃郁👍🏻雞頸肉少見 肉質嫩滑富彈性🐔雞掌心系軟骨口感 帶少少煙韌咬落爽脆✨卷物類 魷魚明太子卷｜昭和海鮮卷 魷魚明太子卷口感豐富 魷魚彈牙配上鹹香的明太子醬 每一口都充滿鮮味🦑昭和海鮮卷內裡滿滿的刺身料🐟有三文魚吞拿魚螺肉等等 面頭放有海膽

這次介紹這間位於銅鑼灣鵝頸橋旁邊的隱藏小店✨由內到外都充滿朝和風日式氣息🥺💕好像回到過去的日本般，現場氣氛很好，很適合與朋友到來聚會✨食物選擇方面比起一般般普通居酒屋款式更為特別✨例如有雞全身上下各部位的串燒🐓🤣熟食刺身小食等都有，滿足大家需求👍食材也很新鮮，味道不錯～🍣昭和海鮮卷$𝟸𝟸𝟾🐟白子$𝟿𝟿🦀蟹膏甲羅燒$𝟷𝟸𝟾🍅蕃茄三杯醋$𝟻𝟾🐟辣吞拿魚$𝟼𝟾🐓雞頸肉$𝟹𝟻/串🐓雞掌心$𝟺𝟻/串🐓雞肉丸$𝟹𝟸/串🐂牛舌$𝟻𝟾/串

灣仔嘅🌟昭和食堂🌟，由門面到舖內都係🇯🇵日本昭和年代🏮嘅舊物風格，頗有情調🏯！‼️而家經Openrice 訂位有全單8折優惠！（提早二十四小時前訂才有）🍣昭和海鮮卷 $228豪華嘅太卷，內含海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚籽、三文魚、帶子、蝦等新鮮食材，鮮味層層疊！🦑魷魚明太子卷 $88以軟糯甜美嘅魷魚包住鹹鮮嘅明太子！🍢雞橫隔膜 $58/串｜雞肉丸 $32/串爽口而且味濃嘅雞橫隔膜，仲有醬香滿滿嘅雞肉丸，同樣都係咁好味！食材均由日本直送！🍢雪花牛柳 $65/串｜煙肉蠔 $60/2隻牛柳多汁軟淋，煙肉蠔蠔味濃厚！🦀蟹膏帆立貝最中餅 $88勁爆多蟹膏，帆立貝大大片，鮮味無窮！🍖南蠻醬炸雞 $58｜炸北海道魷魚絲 $68｜酒盜配芝士脆餅 $68三款都係以鹹香同埋脆口為主就下酒菜！