昭和食堂

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休息中

灣仔嘅🌟昭和食堂🌟，由門面到舖內都係🇯🇵日本昭和年代🏮嘅舊物風格，頗有情調🏯！‼️而家經Openrice 訂位有全單8折優惠！（提早二十四小時前訂才有）🍣昭和海鮮卷 $228豪華嘅太卷，內含海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚籽、三文魚、帶子、蝦等新鮮食材，鮮味層層疊！🦑魷魚明太子卷 $88以軟糯甜美嘅魷魚包住鹹鮮嘅明太子！🍢雞橫隔膜 $58/串｜雞肉丸 $32/串爽口而且味濃嘅雞橫隔膜，仲有醬香滿滿嘅雞肉丸，同樣都係咁好味！食材均由日本直送！🍢雪花牛柳 $65/串｜煙肉蠔 $60/2隻牛柳多汁軟淋，煙肉蠔蠔味濃厚！🦀蟹膏帆立貝最中餅 $88勁爆多蟹膏，帆立貝大大片，鮮味無窮！🍖南蠻醬炸雞 $58｜炸北海道魷魚絲 $68｜酒盜配芝士脆餅 $68三款都係以鹹香同埋脆口為主就下酒菜！

位於灣仔嘅復古昭和風居酒屋昭和食堂。門口有不少童年回憶例如龍珠卡、抽噹噹等嘅裝飾擺設。牆上有不少懷舊招牌及海報營造氣氛。座位闊落舒適。酒盜炒山藥酒盜係指用鹽或醬料醃漬嘅海鮮等，算係鹽辛嘅一種，味道偏鹹，用來炒山藥，剛好可以突顯山藥爽口口感，又帶點鹹香。魷魚明太子卷魷魚相當新鮮，白裡透光澤，Q彈有咬口。包住清新青瓜絲同鹹香嘅明太子一齊食，清新好味。蟹膏甲羅燒擺盤很有心思，滿滿的蟹膏盛載在甲羅造型的器皿內燒熱。餐廳服務員很細心，特別提醒我哋小心器皿辣手。搽滿醬油嘅魚餅燒至香脆，再連同上面放到滿瀉嘅蟹膏一齊食，零舍滿足。昭和海鮮卷先係震撼視覺嘅多層海膽同新鮮蟹籽，入面再有小帶子等十款海鮮。由賣相到用料都十分講究，外至內以至味道都有驚喜。串燒雞頸肉/串燒雞掌心/ 串燒牛舌雞頸肉同雞掌心都係罕有部位，第一次食感覺非常特別。雞頸肉肉厚多汁，口感似豬肉彈牙。雞掌心很Q彈，感覺有滿滿骨膠原。牛舌燒得剛剛好，外脆內軟。煙肉蠔香脆煙肉包住肥嘟嘟嘅蠔，一口爆汁，肉香蠔嫩，令人一試難忘。鮟鱇魚肝時令嘅鮟鱇魚肝，真不愧為"海中鵝肝"。口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。細滑豐腴感，入口即化，令人無法抗拒。

店入面嘅裝修擺設都充滿日式風情，大大個招牌寫住昭和食堂(唔驚搵唔到餐廳😆) 都真係幾有feel。望真啲會見到好多日系海報、標貼、擺設等等Menu好多選擇今次主要係食串燒同埋卷物為主,雞軟骨雞頸肉雞全翼三角胸骨牛舌串燒都幾入味，其中以三角胸骨同埋牛舌最有驚喜😍 好少食三角胸骨，佢呈三角形形狀，骨同肉連住一齊食都有咬口👍🏻 另外牛舌都幾厚切，口感彈牙味道唔錯😋三文魚鵝肝卷昭和海鮮卷吞拿魚鱈魚餅鰹魚湯煮蘿蔔好少見三文魚同鵝肝呢個組合，估唔到咁夾！鵝肝好滑溜，呢個好推薦！！昭和海鮮卷都唔錯，入面嘅配料非常豐富，一啖可以食海膽、三文魚籽、吞拿魚、三文魚、魷魚🐟等嘅海鮮。份量唔少，性價比幾高另外想讚吓店員服務唔錯，都幾有禮貌

銅鑼灣居酒屋應該係我長期search嘅keyword😂 呢間係最新發現嘅正嘢‼️裝修好有特色 食物用心 其他地方食唔到🫶🏻❣️炸海鰻魚骨 $68❣️川海老唐揚 $68❣️炸櫻花蝦豆腐 $58呢啲都係超正嘅下酒小菜🍻 仲要每款都冇食過😋海鰻魚骨勁幼 炸得酥脆 本來已經有少少海味🌊再加上啲椒鹽勁下酒啊🥳海老係BB版🦐 蝦殼又係炸得好酥脆 又唔會吉口 啖啖鮮味好爽😛豆腐嘅外皮用咗櫻花蝦做炸粉脆到好似日本零食咁👍🏻 裏面就係滑嫩嘅豆腐 口感豐富💯❣️雞肉丸 $64@2❣️牛舌 $58❣️白鱔 $68❣️雞腎 $70@2串燒當然都唔少得🔥 一定要叫返幾串🙂‍↔️雞肉丸有口感 用汁燒到好惹味‼️白鱔骨都好細 好厚肉肥美🐟 雞腎穩定發揮🐓❣️蟹膏帆立貝 $168呢個真係不得了‼️一啖食落去海鮮味爆發🌊帆立貝好厚身有彈性 個蟹膏超新鮮濃郁到癲咗🦀❣️鰈魚邊壽司 $100❣️碎蔥吞拿魚腩卷 $118 Omg‼️ 呢度有我最愛嘅鰈魚邊壽司🍣🐟呢啲肥魚燒過後嘅油脂香 我真係冇辦法抗拒🙂‍↔️ 一定要一人一嚿👍🏻呢個碎蔥吞拿魚腩都好有誠意唔係小卷😋 大大份足料✨🐟❣️芝士豬扒燒 $70爆quota了💥 芝士好重手 裏面外面都包住🧀豬扒鬆化 炸

👧🏻😋👅🍽✨謝斐道氣氛居酒屋🎏-🏮 超有氣氛居酒屋! 店內外都貼滿昭和時期style色彩繽紛既廣告同海報🏮 餐點多元化, 除左新鮮刺身卷物, 仲有多款特色送酒小食同串燒, 岩晒飲返杯-▪️卷物❣️昭和海鮮卷 $228 海膽同魚子多到滿瀉, 太卷仲包住角切雜錦魚生, 食到三文魚同油甘魚好新鮮!▫️佐酒小食❣️半生熟牛肉 $108 呈花形份量好多! 厚切但冇筋易咬, 肉味鮮甜, 包埋醬油洋蔥絲食冇得彈!❣️酒盗配芝士脆餅 $68 酒盗係醃內臟, 食落似肝質地好軟滑, 脆餅帶淡淡芝士味, 更能帶出醃醬鹹香❣️炸海鰻魚骨 $68 出面好少見, 幼身魚骨酥脆帶魚油香❣️南蠻醬炸雞 $58 包住幼身雞髀骨, 拎住黎食啖啖肉; 雞肉juicy點蛋黃醬都好夾▪️串燒❣️白鱔 $68 牛舌 $58 兩款都係係食材原味道, 鱔魚出色彈牙多汁❣️Menu另有一版有雞串不同部位, 全部都係日本空運到港, 雞軟骨 $35 雞肉丸 $32 都好食▫️一品料理❣️炸櫻花蝦豆腐 $58 外脆內軟好出色, 炸物配上醬油汁香而不膩

一向好鍾意昭和風嘅我🎌最近去咗位於灣仔嘅昭和食堂食飯🤩餐廳裝潢模仿日本昭和時期嘅居酒屋🏮牆壁上貼有大量色彩繽紛嘅字句,好靚呀😍係我鍾意嘅野🙊打卡一流啊📸 昭和食堂主打刺身、燒物及串燒🍣🍢提供各種日式地道嘅小食🇯🇵好似時令魚生刺身、昭和海鮮卷同海膽魷魚卷😍🟠昭和海鮮卷賣相好靚嘅昭和海鮮卷🧡上面係海膽同呑拿魚蓉,再加上滿滿嘅三文魚籽😍飯卷入面仲有三文魚、呑拿魚同蝦🦐相當足料👍🏻口感層次豐富😝🟡三點刺身盛合三點刺身分別有三文魚腩、呑拿魚、油甘魚🐟三款刺身都肥美肉厚🤤油脂豐富😛🟣牛舌厚厚嘅牛舌串燒,啖啖肉🐮香噴噴勁juicy💦牛肉味濃,肉質彈牙😛🔴雞肉丸彈牙紮實嘅雞肉丸🐔肉質嫩滑多汁💦🔵雞大動脈餐廳有好多雞嘅特別部位可以食到🐓我試咗雞大動脈,食落去彈力有咬口😛脆脆地幾特別😆🟢雞頸肉另外我仲試咗雞頸肉,好特別😝肉質具彈性,富有嚼勁😗加埋醬汁一齊食相當惹味😎🟤川海老唐揚細細隻嘅川海老唐揚🦐香脆可口,鹹香酥脆,送酒一流🍻⚫️鳥唐揚雞肉嫩滑juicy💦外脆內嫩,非常惹味🐔

今日帶大家嚟到灣仔區，呢度食肆林立，今日介紹一間好出色嘅日本菜，刺身壽司廚師發辦，應有盡有，大家千祈唔好錯過我嘅推介啦😘😘😘=====================Food list📌😍🥗蟹膏帆立貝：蟹膏味道濃郁，配埋新鮮帶子，絕對係開胃小食🫠😍🥗朝鮮醬雞翼：呢個雞翼真係不得了，醬汁一流，味道濃郁，口感極佳🙃😍🥗鹿兒島黑豚腩：呢個就係招牌菜式，肉質十分鮮嫩😋😍🥗串燒雞肉丸：好鍾意食，仲要加埋新鮮雞肉醬汁，肉質鮮嫩可口❗️😍🥗鳥唐揚：雞翼炸得好香脆，好juicy，可以一次過食好多好多架🥰😍🥗牛舌：呢個串燒好好食，牛舌厚身，味道可口，絕對值得推介🥳😍🥗吞拿魚腩卷：肉質鮮嫩，加埋特製醬汁，色香味俱全🤗

去咗喺灣仔呢間日式居酒屋，入邊嘅裝修超復古，好有特色❤️流心蛋薯仔沙律 ($68)呢個沙律真係非常開胃，流心蛋同薯仔嘅組合好夾，蛋黃濃稠滑溜，混合薯仔嘅鬆軟口感，係我鍾意嘅味道🥰酒盗炒山藥 ($58)呢道菜用咗酒盗嚟炒山藥，山藥嘅脆爽配上酒盗嘅濃郁味道，鹹香惹味😍鳥唐揚 ($58)日式炸雞真係外脆內嫩，炸得金黃酥脆，雞肉仲保持住多汁❤️魷魚明太子卷 ($88)魷魚卷配上明太子，新鮮嘅魷魚，軟熟彈牙，配埋明太子嘅鹹香味，令人忍唔住一口接一口🫶🏻昭和海鮮卷 ($228.0)個海鮮卷真係豪華至極，入面有吞拿魚蓉、海膽、三文魚子、帶子、螺肉、三文魚同埋吞拿魚，口感超豐富❤️吞拿魚鱈魚餅 ($68)吞拿魚用蓉配上鱈魚餅外皮香脆，魚香濃郁😍鹿兒島黑豚腩 ($180)呢個黑豚腩真係唔容錯過，燒得外脆內嫩，豚腩脂肪分布均勻，肉質鮮嫩多汁🫶🏻白鱔 ($68)燒白鱔外皮燒到金黃香脆，內裡鱔肉鮮嫩彈牙，配上特製嘅醬汁🥰燒豆腐 ($38)呢個燒豆腐簡單而美味，外層香脆，內裡豆腐滑溜軟腍❤️

🎀灣仔。超多懷舊復古玩具及海報的日式美食👐👐🎀🪄店名* #昭和食堂🔮地址* 灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$941 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_灣仔剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵平時成日去銅鑼灣果邊做運動 原來系街道入面有間甘特別既日本居酒屋 系餐廳店面環境已經覺得超級地道 好似日本當地餐廳甘 有超靚壁畫以及日本裝飾 裡面更加特別 貼上好多懷舊海報及玩具 燈光偏黃營造柔和感 雖然空間唔算好大 但設計都好有特色 仲有一個位置可以睇住師傅整壽司 好似omakase位甘👍值得一提系餐廳主題系同繪畫一同聯合 連餐牌都好精美～🍽️食物質素🍽️餐廳食物都幾特別 除左有比較常見既日式料理 例如刺身壽司,卷物,一品料理 仲有比較少見既最中餅 另外有多款佐酒小食及串燒 餐廳更有提供雞不同部位既串燒～而家經Openrice 訂位有全單8折優惠 記得系提早二十四小時前訂現有！想食就記得早啲約拉😗👀評分💖💖💖💖💖🪄牛肋骨$158叫左款餐廳比較熱門

有一排冇食日本菜，真係有d掛住魚生壽司🍣🍣🍣 於是今日約咗去灣仔謝斐道e間日式懷舊居酒屋食晚飯 🎎🎎🎎 以店位置嚟講其實佢係邊銅鑼灣多啲～ 呢間店門面及室內裝修都係以新派懷舊居酒屋為主調，環境幾靚氣氛又好 😍😍😍 坐得幾舒服，有d溫暖感，仲放左一啲舊日本玩具🪆、掛畫 🖼️ 陪襯…..食物方面都係好味 😋😋😋 首先上咗個冷盤 🥗🥗🥗 流心蛋薯仔沙律，tiu穿d蛋黃流落d薯仔度，令d沙律更香更滑，回味👍👍👍 跟住上半生熟牛肉 🥩🥩🥩 賣相一流～ 配埋個酸酸甜甜醬汁，增鮮好開胃，諗返都想再食😋😋😋 推介 ⭐️⭐️⭐️再嚟食燒物 🍢🍢🍢 燒生蠔、燒白鱔、雪花牛柳…. 時間嚟得啱啱好，食返d熱嘢暖下胃先 😇😇😇 味道過得去….跟住就係期待已久嘅刺身 🍣🍣🍣 三點刺身盛盒 + 海膽魷魚卷 （4件）🦑🦑🦑 海鮮好鮮甜肥美，尤其件中拖羅 & 海膽魷魚卷配搭有新鮮感，先軟後彈牙👍👍接住係鹿兒島黑豚腩 🐷🐷🐷 排得整齊到唔想整亂佢 👍👍 燒黑豚腩燒走d油花，食落肉感更豐富香口，健康冇咁肥，I like~ ❤️最後，上埋個辣吞拿魚 🐠🐠🐠 BB辣度吞拿魚蓉，再被條魚型嘅脆餅包住，令本身已經飽飽嘅我哋再初產生食慾

去唔到日本嘅時候食到間正正日本嘢就開心仔💜呢間響灣仔嘅昭和食堂~店如其名店內環境勁有昭和風有feel😍價錢雖然高少少🤏🏻🤏🏻~但食物質素絕對值👍🏻💜雪花牛柳肉質軟嫩肉味濃~配有甜甜地嘅醬汁~💜白鱔本身自己唔太鍾意食鱔類~但呢個真係好驚喜,燒到外皮脆脆地但肉質juicy!💜雞掌心口感有少少似雞軟骨~但比雞軟骨多咗份肉質好好食~💜炸櫻花蝦豆腐脆皮外層咬落軟軟嘅豆腐感覺特別滑~💜流心蛋薯仔沙律賣相靚唔在講~將流心蛋撈埋薯仔一齊食勁fresh,好鍾意呢種沙律👍🏻💜燒三文魚皮薄薄嘅魚皮燒到恰到好處🤤脆得嚟唔會好乾身~💜鹿兒島黑豚腩口感似豬頸肉但冇咁肥膩~爽口唔韌~💜海膽魷魚卷鐘意刺身嘅必點‼️大大舊唔吝嗇嘅海膽超滿足加埋爽口魷魚愛爆🤤💜蟹膏帆立貝鐘意刺身嘅必點之2‼️帆立貝巨大,一咬落去d蟹膏多到爆晒出嚟🤤🤤💜碎蔥呑拿魚腩卷呑拿魚腩蓉好鮮味~飯卷中間都有滿滿嘅呑拿魚腩蓉好飽肚~

昭和食堂裡裡外外的裝潢都很日式，滿滿的昭和風時代感，有像置身於日本中～食物類型以居酒屋為主，提供串燒、壽司等♡⧐ 蕃茄三杯酢 HK$58 ⧏前菜點了我很喜歡的蕃茄三杯酢，每次來到居酒屋都必點冷蕃茄，非常開胃～⧐ 魷魚辛味燒 HK$68 ⧏魷魚辛味燒，送酒一流～⧐ 昭和海鮮卷 HK$228 ⧏說到昭和食堂的名物，莫過於昭和海鮮卷♡卷物裡面有吞拿魚、帶子等海鮮，上面有滿滿的海膽～看著經已覺得很奢華，打卡必選.ᐟ⧐ 蟹膏甲羅燒 HK$128 ⧏蟹膏味道亦算香濃，但不是用真蟹蓋盛著有點失色，若然能多數片脆脆盛著蟹膏就更好～⧐ 清酒焗青口 HK$78 ⧏青口都算大隻，味道清香還不錯～⧐ 雪花牛柳 HK$65 ⧏雪花牛柳的醬汁略為酸了一點，但整體還好～⧐ 牛舌 HK$58 ⧏⧐ 雞掌心 HK$45  ⧏⧐ 三角胸骨 HK$38 ⧏來到居酒屋必點串燒，牛舌很厚很不錯♡連稀有部位雞掌心都有，口感有像雞軟骨很爽口～三角胸骨的味道也很不錯.ᐟ⧐ 鰈魚邊壽司 HK$50 ⧏發現這裡的壽司好像都比較大件，入口後滿口油脂，有點油膩感～⧐ 辣吞拿魚 HK$58 ⧏食法很有特色，以餅乾脆脆夾著來吃，味道不辣，帶點惹

餐廳有著懷舊昭和風裝飾🎎食物賣相精緻，感受到廚師嘅用心，而且招呼服務都唔錯 我哋點咗🦪煙肉蠔 x2pcs @$30呢個組合幾好，煙肉本身咸咸哋，巻著肥美嘅蠔，唔使再蘸其它醬汁已經夠晒味 🐮 牛舌 $58厚切牛舌爽彈質感，用了黑椒同鹽去調味，好好食 🐔 雞皮仙貝 $40好大塊雞皮，炸到好脆好通透，味道不錯🐔 雞肉丸 x 2串 @$32加入了雞軟骨嘅雞肉丸，本身雞肉丸有肉汁，再加上照燒汁，美味 🐓 雞大動脈 $70第一次見有這個菜色，店家說這個菜色極罕有，由日本空運到港，就不妨一試，肉質緊實有嚼勁，味道濃郁，有少少似膶嘅味道，加上醬汁，味道不錯 🍣 三文魚鵝肝卷 $158一客有6件嘅三文魚鵝肝巻，鵝肝味雖特出 但仍然食到三文魚嘅鮮味🍣 魷魚明太子卷 $88這個菜色又係比較少有，魷魚包住壽司飯同青瓜，明太子本身夠咸，店家提醒可以不用蘸豉油，菜色特別有清新🍣 鰈魚邊壽司 $50店長推介嘅鰈魚邊壽司，用火炙燒過，油脂被逼出，用紫菜包着襯熱吃，yummy!🐟 安康魚肝 $108質地非常柔軟，入口即化，帶有奶油般的口感，味道獨特，結合了海洋的鮮美與淡淡的甘甜，令人難以忘懷。🍅 蕃茄三杯醋 $58去皮

未去日本，就在香港吃日本菜吧！日本菜基本上在香港每條街裏面都有一間甚至乎幾間。早前我就看OpenRice找到了這一家日本居酒屋，特色是很有昭和年代感，很有風情。而且現在於OpenRice訂座，更可享全單八折優惠。一到店，看見門口大大個招牌，加上那個字款即刻有到日本居酒屋的感覺。入到室內，牆上掛滿了不同的招牌與海報，就是超和風的懷舊。食物方面一樣有居酒屋的特色，就是吃得刁鑽吃得款式多。先兩款最有驚喜的卷物，以料取勝。與滿瀉的海膽魷魚卷，海膽滿滿鮮味非常。另外就是大大啖蟹膏的蟹膏軍艦，夠晒鹹香。還有傳統的最中餅，內裏夾的卻是大量的辣味吞拿魚蓉，入口軟綿綿帶微辣，夠晒惹味。但講到居酒屋當然佐酒小食不能忽略。首選海鰻魚骨，條條纖幼的魚骨入口脆卜卜送啤酒極佳。還有炸北海道魷魚絲，口感煙煙韌韌。串燒方面今次我就吃了出面比較少見的雞大動脈，入口彈牙。另外還有雞丸子、燒鰻魚等等。喜歡啖啖肉的店家還有鹿兒島黑豚肉，燒得帶少少焦香和油香，相當甘香。

同閏蜜講好耐要嚟呢度食今晚付諸行動2個女仔唔食得多所以貴精不貴多🐠昭和特上盛合完全唔使沾豉油Wasabi有拖羅 油甘魚 啖啖油脂感 🤤海膽魷魚卷好正 海膽夠鮮甜鮑魚亦都爽口 唔會韌到咬唔開 🥔流心蛋薯仔沙律篤穿流心蛋再將成個沙律撈勻粒粒薯仔 沙律入面仲加咗啲脆脆口感好豐富🦀蟹膏甲羅燒甲羅燒脆口 一咬即碎蟹膏放埋on top一齊食 🤤🤤🤤🍶清酒煮青口好甜 忍唔住飲多幾啖湯青口都幾大隻 有6隻🎣燒白鱔白鱔試過就明點解佢係呢度嘅人氣item 白鱔魚外皮燒得焦香脆口 咬落肉質厚彈嫩滑 配埋少少燒汁就完美無骨放心食🐮燒牛舌好juicy 唔嚡口咸咸哋煮得幾香食落唔覺膩燒物即叫即燒 新鮮熱辣 🐮半生熟牛肉牛肉好嫩 有牛味 有些少煙韌個醬汁再加大量洋蔥托底夾埋一齊食好match