昭和食堂

營業中

休息中

充滿日本懷舊風情的居酒屋，昭和食堂絕對是不容錯過的選擇！環境寬敞、衛生乾淨，估唔到仲有龍珠同其他卡通片嘅擺設，真係令人回味同懷念，還設有私人房間，可以與朋友或家人享受一個愉快的聚會。服務員非常有禮貌，貼心的服務為用餐體驗增添了不少分數。餐牌上提供了眾多的美食選擇，今日我點了以下幾款菜式，每一樣都讓我感到驚喜：魷魚明太子卷，吞拿魚鱈魚餅，蟹膏帆立貝,鰈魚邊 壽司，雞背肉,雞肉丸,白鱔，牛舌，流心蛋蝦薯仔沙律，酒盜炒山藥，鰹魚湯煮羅白，炸櫻花蝦豆腐每一款食物我都好滿意，而且煮得好有水準，流心蛋蝦薯仔沙律,真係有驚喜，流心蛋，嘅蛋汁流出嚟配搭蝦同薯仔嘅沙律混合，這道菜真的是讓我大開眼界！流心蛋的蛋汁與蝦和薯仔的完美結合，口感特別，香濃的蛋味讓人難以忘懷，搭配的新鮮蝦肉更是提升了整體的風味。蟹膏帆立貝好有驚喜,色香味俱全，賣相吸引，煮熟的蟹膏非常之鮮味，帶出帆立貝嘅味道，呢一個混合非常之好嘅配搭，我都係第一次食到，我好欣賞。酒盜炒山藥新鮮的山藥經過精心烹調，口感爽脆，這樣的做法，令我更加愛上山藥的清新滋味。鰈魚邊 壽司好喜歡入口即溶嘅感覺，而且碟魚邊係即燒嘅，仲有熱嘅感覺，實在係大滿足，魚油的

無論係門前還是居酒屋內的環境都像是穿越回到昭和時代一樣, 所以有種復古感覺, 同時也像去了日本般 ☺️ 木製的裝潢, 和風系燈籠跟海報, 黃色的暖燈光, 加上一堆可愛的擺設, 即時想影多幾張相 🤗 我坐在吧枱, 可以近距離看著師傅處理食材, 不過可惜沒什麼互動。吞拿魚鱈魚餅 $68平時鱈魚餅又厚又軟, 這裡的卻是又薄又脆, 好像在吃粟米片的, 上面有大量吞拿魚蓉, 味道鮮甜 😋 這個配搭有點像Tacos, 只要吞拿魚蓉味美這道菜就一定好吃 👍🏻左口魚邊壽司 $50師傅在我們面前用火槍燒左口魚, 整條左口魚又長又大條, 還有一定厚度, 油脂滿滿的, 吃下去不止沒有油膩感, 反而令魚更滑 😊 魚身本身幼嫩, 有入口即溶的感覺, 我們都讚口不絕! 🤩南蠻醬炸雞 $58用小雞脾做炸雞, 剛剛炸出來熱騰騰, 金黃色的外表已令人垂延三尺, 十分脆口 😚 肉質嫩滑, 咬下去也相當水潤, 配上甜甜的南蠻醬同樣惹味。炸海鰻魚骨 $68第一次吃這款小食, 是一條條幼長的脆條, 非常適合拿來送酒 。 不過我當晚沒喝酒, 雖然如此依然吃不停口 😆 其實慢慢品嚐應該會更好, 一次過吃反而會嚐到微微燶味, 卻又忍不

一直喜愛日本昭和年代風格，灣仔 @showashokudo 由外到内都令我好似置身日本居酒屋一樣，每一個角落都好有昭和味道🇯🇵幸運地今日被安排坐到吧枱，氣氛更加濃厚！吞拿魚鱈魚餅（$68）餐前小小食😂一口一啖岩岩好！日本直送生蠔 🦪 （$160/2）口感好清爽，蠔肚漲卜卜好肥美，師傅在蠔面加上柚子皮更添清香！煙肉蠔 （ $60 ）燒得香脆的煙肉包裹住原隻蠔，口感一脆一軟，味道咸而清爽，絕配絕配！！魷魚明太子卷（ $88 ）新鮮魷魚爽甜彈牙，明太子味道咸辣，口感同味道都好豐富！雞軟骨（ $70 ）串燒必點之一！燒得不錯而已咸度適中！雞全翼（ $116 ）又到周星馳時間😂我真係自細鐘意食架！燒雞翼識食一定食全翼！流心蛋薯仔沙律（ $68 ）每次到居酒屋都一定要點！每一間都有自己獨特的味道，我第一次食有一粒流心蛋的，拌勻又真係會香一點喎！酒盗配芝士脆餅（ $68）什麼是「酒盜」？酒盜是一種醃漬物，基本上指用鹽或醬料醃漬的海鮮等，酒盜算是鹽辛的一種。主要是使用像鮪魚、鰹魚等魚類或是海蔘等海鮮的內臟，用芝士餅來配搭是日本🇯🇵比較流行的一種佐酒方法！炸海鰻魚骨（$68）好香脆越食越上癮！鰹魚湯煮蘿

去咗喺灣仔呢間日式居酒屋，入邊嘅裝修超復古，好有特色❤️流心蛋薯仔沙律 ($68)呢個沙律真係非常開胃，流心蛋同薯仔嘅組合好夾，蛋黃濃稠滑溜，混合薯仔嘅鬆軟口感，係我鍾意嘅味道🥰酒盗炒山藥 ($58)呢道菜用咗酒盗嚟炒山藥，山藥嘅脆爽配上酒盗嘅濃郁味道，鹹香惹味😍鳥唐揚 ($58)日式炸雞真係外脆內嫩，炸得金黃酥脆，雞肉仲保持住多汁❤️魷魚明太子卷 ($88)魷魚卷配上明太子，新鮮嘅魷魚，軟熟彈牙，配埋明太子嘅鹹香味，令人忍唔住一口接一口🫶🏻昭和海鮮卷 ($228.0)個海鮮卷真係豪華至極，入面有吞拿魚蓉、海膽、三文魚子、帶子、螺肉、三文魚同埋吞拿魚，口感超豐富❤️吞拿魚鱈魚餅 ($68)吞拿魚用蓉配上鱈魚餅外皮香脆，魚香濃郁😍鹿兒島黑豚腩 ($180)呢個黑豚腩真係唔容錯過，燒得外脆內嫩，豚腩脂肪分布均勻，肉質鮮嫩多汁🫶🏻白鱔 ($68)燒白鱔外皮燒到金黃香脆，內裡鱔肉鮮嫩彈牙，配上特製嘅醬汁🥰燒豆腐 ($38)呢個燒豆腐簡單而美味，外層香脆，內裡豆腐滑溜軟腍❤️

超級日式居酒屋🏮，好有氣氛環境舒服，地方大，好岩傾食物質量好好，材質新鮮又有特別食物款色😍😍經openrice訂位仲會有🌟8折🌟✨昭和特上盛合🐟新鮮吞拿魚，超肥美拖羅特上油甘魚，大大牡丹蝦🦐海膽下面係有魷魚，加紫菜😋✨鰈魚邊壽司🍣本身已經係醬油壽司～～鰈魚新鮮，肉質緊實，入口即化帶有淡淡的海味，回味無窮(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨炸北海道魷魚絲呢個有驚喜😻🌟超級外脆內軟調味超香口，好惹味魷魚超級軟熟，容易咬開，正！👍🏻✨雞皮餃子🥟入邊嘅餡料好豐富，好飽滿外皮煎得啱啱好，香脆皮薄餃子入邊有肉汁，好juicy🤤✨咖喱牛舌🥘咖喱超級香，甜甜的入面有大量牛舌洋蔥🧅仲有各種配料✨朝鮮醬雞翼雞翼外皮金黃酥脆，入面多汁，口感極佳😋朝鮮醬香味濃郁，醬汁通常由大醬、蒜、辣椒和其他調味料製成，味道咸香微辣，令人垂涎。✨牛舌串🐮牛舌心口感軟熟鬆軟，燒得剛剛好口感順滑，加左少少調味，味道更有層次✨雞掌心串🐣雞掌肉質滑嫩，口感彈牙，適合喜歡嚼勁的人吸收左香料味道，每啖充滿風味值得一試，好新鮮既口感

位於灣仔謝斐道呢間日本居酒屋，牆身滿布日式鐵廣告牌，天花板掛滿燈籠，燈光柔和，地方舒適，可選吧枱或桌椅坐位區。有日式居酒屋必點食物、壽司刺身，多款日本酒、果酒、啤酒。［刺身、壽司］🥢魷魚明太子卷🥢蟹膏帆立貝刺身 （適合喜歡新鮮食材的愛好者，蟹膏味道濃郁鮮味、帆立貝的海鮮甜味，口感滑嫩。）🥢鰈魚邊壽司 x2 （魚肉的滑順與飯的黏性相融合，讓每一口都有豐富的口感層次）［佐酒小食］🥢炸海鰻魚骨 （海鰻的天然鮮味透過炸製過程被保留，帶出獨特的海鮮風味。適度的調味令每一口都充滿風味，作為下酒菜都非常合適。）🥢燒三文魚皮［燒雞］🥢雞全翼 x2🥢雞橫膈膜 x2［一品料理］🥢炸櫻花蝦豆腐🥢咖哩牛利

難得同朋友食飯，見呢度都幾有feel，就揀咗呢度試吓，但係都幾失望。服務同裝修都完全無問題，而且仲好有日本居酒屋氣氛。但係食物真係好一般，2個人加埋一700幾蚊埋單，但唔係咁值。啲串燒唔似係炭燒，完全無串燒應有嘅「焦香味」，所以唔好食，雞翼仲有啲咸，大蔥雞肉好似無燒過就咁加熱嘅味道。反而拉麵湯底ok，唔會太濃太咸，麵質麵啱啱好。炒雜菜就一般，白蘿蔔好淋入味，呢個我幾欣賞，不過總括嚟講，應該唔會再嚟。

鐘意居酒屋真係要試吓超有feel嘅昭和食堂！😍 串燒即叫即燒，仲有啲超特別嘅日式小食，真係忍唔住要share～✨ 🐔 雞橫隔膜 $116 － 爽口得嚟又juicy，燒得啱啱好！ 🐮 雪花牛柳 $130 － 入口即溶，配清爽蘿蔔蓉牛味超濃～ 🦑 海膽魷魚巷 $168 － 海膽鮮甜，魷魚彈牙，絕配！ 🍣 鰈魚邊壽司 $100 － 油香滿溢，配超脆紫菜+壽司飯醋香啱啱好～ 🥔 流心蝦薯仔沙律 $68 － 半熟蛋蛋外脆內流心，蝦味爆棚！ 仲有炸海鰻魚骨同螢光魷魚，送酒一流！🍶 晚晚開到23:00，灣仔夜貓必到！🌙

響銅鑼灣謝斐道離遠見到一排排好靚嘅日式白燈籠，覺得呢間居酒屋好靚，吸引咗我同朋友入去試吓，一入到去更加眼前一亮🤩餐廳以昭和時期街道為主題，店內播放住昭和懷舊金曲，牆上掛滿舊式廣告牌，而且除咗懷舊玩具之外，仲有龍珠系列嘅Figure呀😮 ✅依家3月份重做緊一個優惠凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈其中一款料理架🤩🌀蟹膏帆立貝刺身$188呢個我好鍾意，帆立貝好新鮮，蟹膏味道甘甜，夾埋一齊食極鮮味😋🌀魷魚明太子卷$88鮮甜嘅魷魚包住大量明太子，配搭青瓜同日本蔥微微辛辣嘅明太子混合青瓜同蔥一齊食，味道出奇地清新👍🏻簡單嘅配搭已經可以好好味😋🌀吞拿魚鱈魚餅$68鱈魚餅非常之脆口👍🏻面頭配上海量吞拿魚蓉，味道鮮甜可口，呢個真係好食到停唔到口😋🌀炸北海道魷魚絲$68鍾意佢冇好厚嘅炸漿粉，微微辣，炸得夠鬆脆，魷魚味極香，呢個都係佐洒極品黎架👍🏻🌀盜洒配芝士脆餅$68呢個日本傳統美食，用鹽漬再發酵熟成既下洒小菜，今次呢一款係用咗魚腸，不過一啲都唔會有腥味，味道鹹鹹香香，再配上芝士脆餅一齊食，味道非常之夾喎🥰🌀川海老唐揚$68蝦仔炸得酥酥脆脆，好香口，甜甜地，送啤酒最正，食到停唔到口😋🌀雞橫膈膜串燒$116好

Snowflake beef tenderloin 🥩雪花牛柳 $130雪花肥牛嘅pattern 幾靚❄️，牛肉味濃郁🐮，口感唔會太煙靭，連埋面頭嘅白蘿蔔蓉🥕、香噴噴嘅蔥花一齊食，簡簡單單已經唔錯Grilled Kagoshima pork 🍖燒鹿兒島黑豚 $180有唔同部位嘅即叫即燒🔥鹿兒島黑豚肉係高質，一上到嚟熱辣辣充滿肉嘅油香，黑豚肉有唔同部位🐷，普遍肥瘦均勻，點埋自家製醬汁一齊幾好食！Assorted sashimi roll 昭和海鮮卷 $228呢一個餐廳招牌嘅昭和海鮮卷真係好正😍，一碟四卷，面頭佈滿大量新鮮嘅海膽，而海鮮卷入面有吞拿魚洋蔥蓉🧅、少少蝦🦐肉同埋帶子肉，每一嚿都豐富，食落去又充滿層次感Sea urchin & squid roll 海膽魷魚卷 🌊🦑 $168一客有四件嘅海膽魷魚卷相當有特色，面頭係超級鮮甜嘅海膽，而下面墊住爽口嘅魷魚片🐙，裏面包住壽司米🍙，第一次食呢一款配搭，好新穎味道又好夾Flounder edge sushi 🍣 鰈魚邊壽司 $100鰈魚邊其實係左口魚最肥美嘅部位🐠，將魚用火炙微微煎香，食落去爽脆鮮甜，甘甜嘅魚油香慢慢滲出，簡單咁點埋Wasab

呢間居酒屋環境靚，好似飛咗日本咁。昭和海鮮卷，超級大件份量足夠三人食。螢光魷魚 ($88) 夠晒爽口新鮮，送酒一流。安康魚肝 ($108) ，厚切超級抵食。蟹膏甲羅燒 ($128)，呢個絕對係需要encore，因為蟹膏真係超級香，超正超正。炸海鰻魚骨 ($68) ，呢個係前菜，夠晒滋味香口。酒盜炒山藥 ($58)有足夠酒香味，口感一流。南蟹醬炸雞 ($58)呢個超級熱辣辣，超多汁超嫩口。雞佳軟骨 ($70) 呢個唔使講都係香口脆卜卜。牛舌 ($116) 牛舌厚度適中，燒出黎，口感非常滋味，好重牛香味😋

心情有點低落，想找個地方放鬆一下，和好友到居酒屋喝一杯入口處掛滿了日式燈籠，散發濃濃的昭和時代氣息環境滿載懷舊氛圍，牆上貼滿色彩繽紛的日式海報復古廣告及產品包裝，甚至還有手寫的日文標語，彷彿在訴說那個年代的故事三月重點優惠凡點指定清酒一支，可免費獲贈季節限定料理昭和海鮮卷上鋪滿海膽、三文魚子和吞拿魚蓉，色彩鮮艷蟹膏壽司厚厚一層，色澤深沉，入口滑膩，蟹香撲鼻白鱔烤得外皮金黃香脆，內裡鮮嫩彈牙，醬汁甜鹹適中

港島區有無數間日式餐廳，今次去左灣仔一間特色居酒屋，小店掛滿日式旗幟燈籠，仲有好多懷舊復古擺設，充滿時代感。依家仲做緊優惠，凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈其中一款季節限定料理蟹膏帆立貝刺身 $188帆立貝細嫩鮮甜，配埋香濃蟹膏😍咸鮮惹味鰈魚邊壽司 $100油脂豐厚，肉質軟滑，加埋香脆紫菜及醋飯一齊食😋勁香口螢光魷魚 $88食落有少許檸檬清香，配搭鮮甜魷魚，味道唔錯牛舌 $116厚切有嚼勁，，牛味香濃，略帶幾分黑椒辛香雞全翼 $116雞翼拉到最長，以錫紙包裹雞尖部分，慢火細烤，火候均勻，食落夠香口，調味適中，有水準😋烹調過程用心，值得一讚👍🏻半生熟牛肉 $108牛肉薄必，新鮮軟嫩，醬油咸中帶甜酒盜芝士脆餅 $68香脆芝士餅配特色雞肝醬，味道咸香獨特，適合餸酒炸櫻花蝦豆腐 $58蝦味頗突出，豆腐幾軟滑，點少少醬汁提味岩岩好

最近好喜歡睇關於日本昭和風格既東西～特登搵日收工去左一間好有日本風味嘅居酒屋——昭和食堂🇯🇵池魚刺身 🐟 池魚刺身新鮮得嚟帶淡淡嘅甜味，肉質細嫩，入口即化～ 配上少少薑蔥同醬油 味道更加突出 超滿足🍶 帆立貝牛油燒 🦪 帆立貝新鮮肥美，牛油香氣撲鼻，燒得剛剛好，肉質彈牙又多汁～ 配上少少檸檬汁，更加帶出帆立貝嘅鮮味😋 煙肉蠔 🥓 煙肉包住肥美嘅蠔，燒得外脆內軟，蠔肉鮮甜多汁，煙肉嘅鹹香同蠔嘅鮮味完美結合～ 每一啖都充滿層次，絕對係必試之選✨ 雞軟骨 🍢 雞軟骨烤得香脆得嚟唔會太乾，咬落去有嚼勁，配埋少少檸檬汁，更加開胃～ 食完一串又想再食多串🍋 鰈魚邊壽司 🍣 鰈魚邊油脂豐富，入口即化，壽司飯醋味恰到好處～ 每一啖都充滿魚油嘅香氣，真係令人食到停唔到口💛 佢哋嘅手繪菜單真係超有心🫶出開灣仔可以一試～

灣仔區必食居酒屋 #昭和食堂 @showashokudo 唔止食物正店內裝行昭和復古風格仲不時播著唔同年代嘅日文歌都好有特色！黎得居然屋緊係想試下特色小食問店員推介幾款果真樣樣都係鎮店之寶😯👍🏻👍🏻👍🏻⭐️大雞皮咁大塊脆卜卜嘅雞皮唔好猶豫同怕肥因為真係好好味架！真係想食多塊😼⭐️酒盜炒山藥酒盜係一種醃漬物以鹽醃漬海鮮嘅內臟發酵熟成之後加入食材如芝士、山藥等所以佢係一款非常有風味嘅餐前小食⭐️炸海鰻魚骨第一次食海鰻魚骨一樣都係脆卜卜食完又可以補充大量鈣質真係好呀👍🏻⭐️流心蝦薯仔沙律下面係薯仔蝦沙律上面有一隻流心蛋味道都好開胃⭐️池魚超級新鮮嘅原條池魚肉質彈牙配埋加入蔥絲嘅豉油食更能帶出池魚嘅鮮味⭐️燒鹿兒島黑豚肉味香濃碳火燒出黎仲更香口⭐️昭和海鮮卷海鮮卷入面有多種新鮮魚類例如三文魚、魷魚、蝦等等以上面就係滿滿嘅海膽、三文魚子同吞拿魚蓉味覺上超滿足呀～凡惠顧指定清酒一支仲可免費獲贈其中一款季節限定料理快d約埋三五知己去試試🍽️ 昭和食堂 📍 灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖