昭和食堂

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Blingbling美食推介✨📍灣仔🍢昭和食堂✨懷舊日本風居酒屋💠💠💠💠💠💠💠💠之前都黎過昭和食堂食lunch，今日約左鍾意懷舊日本風既朋友，所以即時諗起昭和食堂‼️門口已經好有feel，感覺好似返左舊時既日本咁😆店内既裝潢仲正！打卡一流啊👍而且食物質素好高，用料新鮮，未黎過既絕對值得一試啊☺️💠流心蝦薯仔沙律 $68流心蛋係天婦羅蛋~薯仔沙律入面都加左d脆脆，口感好特別，同軟軟既薯蓉好有對比，再加埋蛋黃一齊食，味道好豐富！☺️💠咖哩牛利 $68咖哩有少少辣，有d刺激~ 牛利好淋好入味😍而且仲有好多配料，紅蘿蔔，薯仔同洋葱~💠酒盜炒山藥 $58一直都好鍾意食山藥，不過因爲食材本身無咩味，好唔好味，會depends on用咩調味料~ 而呢個酒盜炒山藥，酒味好香，好爽口🥰💠炸海鰻魚骨 $68之前未見過炸海鰻魚骨~所以今日特燈叫左黎試下😆脆過超級熱氣🤣🤣💠螢光魷魚 $88季節限定 - 𝕊ℙℝ𝕀ℕ𝔾 𝕆ℕ𝕃𝕐‼️如果想試季節限定menu, 記得taff/留意墻上既黑板！魷魚好香甜！味道好特別，口感有d軟又有d爽脆，無論係口感定味道都好得意😆💠燒三文魚鵝肝卷 $158燒三文魚鵝肝卷好奢華😋煎鵝肝，入口即

充滿日本懷舊風情的居酒屋，昭和食堂絕對是不容錯過的選擇！環境寬敞、衛生乾淨，估唔到仲有龍珠同其他卡通片嘅擺設，真係令人回味同懷念，還設有私人房間，可以與朋友或家人享受一個愉快的聚會。服務員非常有禮貌，貼心的服務為用餐體驗增添了不少分數。餐牌上提供了眾多的美食選擇，今日我點了以下幾款菜式，每一樣都讓我感到驚喜：魷魚明太子卷，吞拿魚鱈魚餅，蟹膏帆立貝,鰈魚邊 壽司，雞背肉,雞肉丸,白鱔，牛舌，流心蛋蝦薯仔沙律，酒盜炒山藥，鰹魚湯煮羅白，炸櫻花蝦豆腐每一款食物我都好滿意，而且煮得好有水準，流心蛋蝦薯仔沙律,真係有驚喜，流心蛋，嘅蛋汁流出嚟配搭蝦同薯仔嘅沙律混合，這道菜真的是讓我大開眼界！流心蛋的蛋汁與蝦和薯仔的完美結合，口感特別，香濃的蛋味讓人難以忘懷，搭配的新鮮蝦肉更是提升了整體的風味。蟹膏帆立貝好有驚喜,色香味俱全，賣相吸引，煮熟的蟹膏非常之鮮味，帶出帆立貝嘅味道，呢一個混合非常之好嘅配搭，我都係第一次食到，我好欣賞。酒盜炒山藥新鮮的山藥經過精心烹調，口感爽脆，這樣的做法，令我更加愛上山藥的清新滋味。鰈魚邊 壽司好喜歡入口即溶嘅感覺，而且碟魚邊係即燒嘅，仲有熱嘅感覺，實在係大滿足，魚油的

無論係門前還是居酒屋內的環境都像是穿越回到昭和時代一樣, 所以有種復古感覺, 同時也像去了日本般 ☺️ 木製的裝潢, 和風系燈籠跟海報, 黃色的暖燈光, 加上一堆可愛的擺設, 即時想影多幾張相 🤗 我坐在吧枱, 可以近距離看著師傅處理食材, 不過可惜沒什麼互動。吞拿魚鱈魚餅 $68平時鱈魚餅又厚又軟, 這裡的卻是又薄又脆, 好像在吃粟米片的, 上面有大量吞拿魚蓉, 味道鮮甜 😋 這個配搭有點像Tacos, 只要吞拿魚蓉味美這道菜就一定好吃 👍🏻左口魚邊壽司 $50師傅在我們面前用火槍燒左口魚, 整條左口魚又長又大條, 還有一定厚度, 油脂滿滿的, 吃下去不止沒有油膩感, 反而令魚更滑 😊 魚身本身幼嫩, 有入口即溶的感覺, 我們都讚口不絕! 🤩南蠻醬炸雞 $58用小雞脾做炸雞, 剛剛炸出來熱騰騰, 金黃色的外表已令人垂延三尺, 十分脆口 😚 肉質嫩滑, 咬下去也相當水潤, 配上甜甜的南蠻醬同樣惹味。炸海鰻魚骨 $68第一次吃這款小食, 是一條條幼長的脆條, 非常適合拿來送酒 。 不過我當晚沒喝酒, 雖然如此依然吃不停口 😆 其實慢慢品嚐應該會更好, 一次過吃反而會嚐到微微燶味, 卻又忍不

一直喜愛日本昭和年代風格，灣仔 @showashokudo 由外到内都令我好似置身日本居酒屋一樣，每一個角落都好有昭和味道🇯🇵幸運地今日被安排坐到吧枱，氣氛更加濃厚！吞拿魚鱈魚餅（$68）餐前小小食😂一口一啖岩岩好！日本直送生蠔 🦪 （$160/2）口感好清爽，蠔肚漲卜卜好肥美，師傅在蠔面加上柚子皮更添清香！煙肉蠔 （ $60 ）燒得香脆的煙肉包裹住原隻蠔，口感一脆一軟，味道咸而清爽，絕配絕配！！魷魚明太子卷（ $88 ）新鮮魷魚爽甜彈牙，明太子味道咸辣，口感同味道都好豐富！雞軟骨（ $70 ）串燒必點之一！燒得不錯而已咸度適中！雞全翼（ $116 ）又到周星馳時間😂我真係自細鐘意食架！燒雞翼識食一定食全翼！流心蛋薯仔沙律（ $68 ）每次到居酒屋都一定要點！每一間都有自己獨特的味道，我第一次食有一粒流心蛋的，拌勻又真係會香一點喎！酒盗配芝士脆餅（ $68）什麼是「酒盜」？酒盜是一種醃漬物，基本上指用鹽或醬料醃漬的海鮮等，酒盜算是鹽辛的一種。主要是使用像鮪魚、鰹魚等魚類或是海蔘等海鮮的內臟，用芝士餅來配搭是日本🇯🇵比較流行的一種佐酒方法！炸海鰻魚骨（$68）好香脆越食越上癮！鰹魚湯煮蘿

去咗喺灣仔呢間日式居酒屋，入邊嘅裝修超復古，好有特色❤️流心蛋薯仔沙律 ($68)呢個沙律真係非常開胃，流心蛋同薯仔嘅組合好夾，蛋黃濃稠滑溜，混合薯仔嘅鬆軟口感，係我鍾意嘅味道🥰酒盗炒山藥 ($58)呢道菜用咗酒盗嚟炒山藥，山藥嘅脆爽配上酒盗嘅濃郁味道，鹹香惹味😍鳥唐揚 ($58)日式炸雞真係外脆內嫩，炸得金黃酥脆，雞肉仲保持住多汁❤️魷魚明太子卷 ($88)魷魚卷配上明太子，新鮮嘅魷魚，軟熟彈牙，配埋明太子嘅鹹香味，令人忍唔住一口接一口🫶🏻昭和海鮮卷 ($228.0)個海鮮卷真係豪華至極，入面有吞拿魚蓉、海膽、三文魚子、帶子、螺肉、三文魚同埋吞拿魚，口感超豐富❤️吞拿魚鱈魚餅 ($68)吞拿魚用蓉配上鱈魚餅外皮香脆，魚香濃郁😍鹿兒島黑豚腩 ($180)呢個黑豚腩真係唔容錯過，燒得外脆內嫩，豚腩脂肪分布均勻，肉質鮮嫩多汁🫶🏻白鱔 ($68)燒白鱔外皮燒到金黃香脆，內裡鱔肉鮮嫩彈牙，配上特製嘅醬汁🥰燒豆腐 ($38)呢個燒豆腐簡單而美味，外層香脆，內裡豆腐滑溜軟腍❤️

咖哩牛脷燉煮得好入味又軟熟搭配香濃的咖哩醬配料有薯仔加紅蘿蔔炸北海道魷魚絲口感酥脆 作為小吃非常適合吞拿魚鱈魚餅以吞拿魚和鱈魚製成的魚蓉放在脆餅上一啖同食 同時有兩種口感炸海鰻魚骨比較少見的前菜 炸得極香脆惹味佐酒絕配 很推介要試試南蠻醬炸雞外皮酥脆 雞肉鮮嫩多汁雞橫隔膜串燒肉質鮮嫩 油脂豐富加點七味粉更滋味雞軟骨串燒 口感有嚼勁 越食越想食雞全翼火喉控制得非常好 外脆內嫩雞皮焦脆魷魚明太子卷魷魚包裹著明太子 魷魚彈牙 明太子香辣可口兩者十分夾鰈魚邊壽司很肥美 魚油緩緩滲出層次味道豐富自家釀人蔘酒菊花酒微甘但易入口具有養生和保健的效果 🌟４月重點優惠凡惠顧指定清酒一支可免費獲贈其中一款料理

🎎下班不想回家，心血來潮搵到呢間居酒屋，結果意外好食！門口嘅裝修已經好吸睛，入到去就彷彿穿越返昭和時代，四周有好多懷舊擺設，多個打卡位，氣氛超級好！⭐️ 昭和海鮮卷 - 食材豐富到不得了，海膽份量好足！裡面有拖羅蓉、海螺、魷魚，加上三文魚籽，真係太滿足，鮮甜得來仲有層次感😍！⭐️ 魷魚明太子卷- 魷魚包住滿滿明太子、紫蘇葉同青瓜絲，口感鮮嫩彈牙，仲有少少辛辣，紫蘇葉更係提升咗味道，真係必食！✨燒白鱔- 外脆內軟，咬落去超彈牙，食到舔舔脷！👍🏻✨雞頸肉- 啖啖肉，爽彈惹味。👍🏻✨煙肉蠔- 煙肉包住鮮嫩的蠔，一口爆汁，真係食過返尋味！👍🏻✨炸北海道魷魚絲- 香甜脆口，配酒一流！👍🏻✨酒盜炒山藥- 爽脆健康，當日味道較為清淡。✨炸海鰻魚骨- 超級香口，卜卜脆好惹味！✨流心蛋薯仔沙律- 蛋黃汁撈沙律，好開胃！

一直都特別喜歡這種懷舊復古風的居酒屋～ 店面門外一排燈籠高掛真的太吸睛很難不注意到這一間居酒屋🏮就進去試一試～木質桌椅🪑泛黃的海報和老舊的招牌📺昭和時代的明星照片🎞️以及各種充滿年代感的擺設📻營造出一種時光倒流的感覺很是喜歡❤️昏黃的燈光環境💡營造出一種溫馨放鬆的氛圍。整體食物質素方面也很可以👌🏻串燒都很好吃🍢控制火喉都是烤得剛好🔥-🐮燒牛舌（串）/ $58-🤎燒白鱔 （串）/ $68-🐔雞肉丸（串）/ $32還有最喜歡的是魷魚明太子卷😋👍🏻也是很送酒燒三文魚鵝肝卷和鰈魚邊壽司稍為炙燒過出來的香味很濃郁～-🧡魷魚明太子卷 / $88-🐟鰈魚邊壽司（件）/ $50-🍣燒三文魚鵝肝卷 / $158第一次吃炸海鰻魚骨很特別～非常的脆很適合送酒🍺櫻花蝦豆腐和鰹魚湯煮蘿白都不錯💕-🍤炸櫻花蝦豆腐 / $58-🤎炸海鰻魚骨 / $68-💛炸豆腐魚餅 / $60-🤍鰹魚湯煮蘿白 / $45

銅鑼灣去近啲！銅鑼灣去近啲！銅鑼灣去近啲！重要嘅事情講三次昭和食堂喺灣仔的新時代中心A號舖，雖然地址寫灣仔但由銅鑼灣過去會方便近好多。門口勁日系好易認，入到店就即刻感受到昭和時代嘅氛圍，裝修風格完全忠於嗰個年代，仲有好多懷舊嘅卡通人物擺設，令人一秒回到經典年代。😍先講前菜部分，真係相當有驚喜！「酒盗炒山藥」嘅爽脆口感非常討喜，跟住嚟嘅「川海老唐揚」🦐更加香口，餸酒一流。「流心蝦薯仔沙律」係一個高質嘅健康選擇，滑溜蛋黃撈埋去沙律加蝦，完全冇得輸。主菜方面，🐓「串燒雞內臟」係無可挑剔嘅招牌菜式，（而且全部日本空運到港）「雞大動脈」 嘅嚼勁十足，食落去有啲輕微嘅雞肝味但係口感似食緊豬腸咁👍🏻 雞背肉香嫩又不失油香，而「雞肉丸」更加係肉汁爆滿。「吞拿魚鱈魚餅」亦絕對值得一試，鱈魚炸到好似薯片咁香脆嘅口感，吞拿魚蓉配合埋生洋蔥味，簡直流晒口水😋特別要推介嘅就係佢哋個四月份時令菜：「海膽魷魚卷」，海膽鮮甜得來又唔會有陣尿味👍🏻仲有其他時令菜例如：昭和海鮮卷、清酒牛油煮蜆、雞皮仙貝、時令魚生刺身……而壽司方面，鰈魚邊壽司亦係水準極高，魚邊膠質感好重，好滑！而且表面用火燒過，香味即刻加倍！四月份佢哋仲

係灣仔發現到一間好高質嘅居酒屋🏮，每一晚都坐爆曬人，終於可以同老best飲住酒暢談啦🥳。🦐炸櫻花蝦豆腐 豆腐外皮酥脆，內里滑嫩，櫻花蝦嘅鮮香完美融合🥳。🍗雞全翼 雞全翼肉質鮮嫩，外皮脆香🍗。🐔雞軟骨 雞軟骨口感Q彈，略帶嚼勁🙈。🥘咖哩牛脷 咖喱味道濃郁，牛舌軟爛入味，香氣四溢🤤。🐟燒三文魚鰭 三文魚鰭烤得岩岩好，外焦裏嫩，魚油豐富🤩。🦀蟹膏帆立貝刺身扇貝肉質鮮甜，而蟹膏嘅濃郁滋味🦀。🦑海膽魷魚卷 海膽嘅鮮味同魷魚嘅嚼勁相結合，獨特嘅風味讓人難以忘懷🤤。🍣鰈魚邊壽司 壽司米飯松軟，鰈魚肉質鮮嫩，搭配嘅配料好新鮮👍🏻。推廣優惠：🌟凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈其中一款料理【送贈之季節限定料理，因應每日供貨有所變更，固未能提供固定價錢】昭和食堂 @showashokudo📍：灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖

哩間居酒屋裝修好靚，行入去好似真係去咗日本嘅居酒屋咁😍😍😍食物亦都好高質，好多款食物，刺身、串燒、日式料理咩都有🍣🍱推介❤️🦑魷魚明太子卷用薄片魷魚包住明太子，做成一個卷物，好特別的創意料理，新鮮的魷魚與濃郁的明太子相結合，帶來了獨特的風味和口感🥰🥰魷魚的肉質鮮嫩彈牙的口感，好清甜，再加明太子鹹香味超濃，口感好多層次感🦀蟹膏帆立貝最中餅超大堆蟹膏😍😍😍😍好正，超鮮甜濃味上面再鋪多粒帆立貝，再配埋最中餅，好特別🐔雞背肉雞背肉經過精心調味和烤製，燒烤至外脆內嫩，每一啖都散發著豐富的口感和雞肉香氣，一定要試試😍😍🍣碎蔥吞拿魚腩卷鮮嫩的吞拿魚腩與香蔥花加埋，好有口感，好鮮味👍🏻👍🏻吞拿魚腩的油脂帶來了豐富的口感，配合醬油及紫菜，食唔停口❤️另外推介💕🍢雞軟骨🦑炸北海道鱿魚絲🐟炸海鰻魚骨🥔流心蛋蝦薯仔沙律👅咖哩牛脷

識我嘅朋友都知道我最鍾意懷舊嘢，今次又俾我搵到一間喺銅鑼灣嘅懷舊日本食店 ，店內彷佛穿越到昭和時代，最重要有好多我最鍾意嘅懷舊玩具重點推介：昭和海鮮卷-材料相當豐富，勁多海膽，非常鮮甜！入面有拖羅蓉，口感細膩綿密。驚喜係有海螺同帶子喺入邊，外邊仲有好多三文魚籽魷魚明太子卷-造型精緻，生魷魚外層𠝹花包住明太子同青瓜絲。魷魚肉質鮮嫩彈牙，口感順滑，明太子鹹鮮，有少少辛辣，不需要配任何醬汁已經很惹味南蠻醬炸雞-金黃酥脆，雞肉多汁嫩滑，啖啖肉，南蠻醬惹味。串燒稀有串燒-雞內臟 每日全部日本空運到港同限量供應三角胸骨-軟嫩，鹹香雞頸肉-啖啖肉, 燒汁惹味雞橫膈膜-煙靭爽口雞軟骨-口感爽脆酒盜炒山藥-魚腸鹹香惹味，生藥爽口嫩滑炸海鰻魚骨-超幼鰻魚骨，非常香口另外凡惠顧指定清酒一支，仲可以free其中一款指定料理

一踏入🏮昭和食堂就彷彿穿越時空，回到70年代的日本！店內裝潢充滿懷舊昭和風，復古的暖黃燈光、褪色海報、舊式木製卡座，加上播放着經典日文歌，每一處細節都瀰漫着濃厚的復古味。牆上掛着舊式海報,木枱上擺着特意選用復刻花紋碟,令人瞬間沉浸於舊日氛圍。 ⭐️酒盜芝士脆餅創意十足，鹹香酒盜配芝士脆餅，意外地夾，日式風味融合西式口感，超適合配酒！ ⭐️ 串燒燒牛舌外焦脆內多汁，肉質嫩滑。燒白鱔皮脆肉嫩，甜甜嘅醬汁更突出鱔魚鮮甜，必試！ 燒雞背肉雞味濃郁，七味粉提香，惹味非常。⭐️炸物炸北海道魷魚絲甘香鮮甜，外脆內彈；炸海鰻魚骨鬆脆入味，送酒一流。南蠻醬炸雞連骨位都嫩滑，醬汁酸甜開胃。 ⭐️昭和海鮮卷簡直係迷你刺身飯，海膽、魚子、三文魚蓉、螺肉、油甘魚、甜蝦同魷魚堆疊，鮮味爆棚！⭐️蟹膏壽司蟹膏多到瀉，加少少Wasabi提鮮，唔點醬都夠正！整體食材新鮮，料理用心，每道菜都充滿昭和風情，加上環境復古，令人食得開心又過足懷舊癮，絕對會再encore！

▪️咖哩牛脷濃郁嘅咖哩香氣滲入軟嫩牛脷，層次豐富，搭配馬鈴薯紅蘿白更顯美味😋▪️魷魚明太子卷新鮮彈牙的魷魚包裹著飽滿的明太子，入口先是魷魚的鮮甜，咬開是明太子的鹹香微辣瞬間爆發，兩種海味完美融合🤭▪️昭和海鮮卷滿滿的海膽濃郁鮮甜，三文魚籽晶瑩爆汁，香蔥吞拿魚蓉好綿密，一口咬落去裡面仲塞滿魚生，海味洶湧，奢華口感令人上癮🍣▪️雞全翼雞全翼外皮焦脆，火候精準，肉質鮮嫩多汁🐓▪️雞肉丸炭烤焦香鎖住肉甜，醬油照燒醬鹹甜提鮮，咬開肉汁滿溢🍡▪️白鱔魚皮焦脆，肉質肥嫩爆油香！加上秘製蒲燒醬，甜鹹交織好滋味🤤▪️清酒煮蜆蜆肉鮮甜飽滿，清酒湯底醇香，暖胃又清爽🥘▪️南蠻醬炸雞外酥內嫩多汁，外層輕薄脆口，點上酸甜南蠻醬濃郁好開胃🍗▪️炸北海道魷魚絲外層金黃酥脆，內裡鮮嫩彈牙，魷魚鮮味十足不腥不韌，佐酒一流🦑▪️鰹魚湯煮蘿蔔蘿蔔燉得通透，滲入鰹魚高湯的鮮甜，暖心暖胃的日式美食🫕㊙️私心推介㊙️🌟4月優惠~只要惠顧指定清酒一支，就可免費獲贈其中一款料理🌟