新匯聚餐廳小廚

營業中

休息中

新匯聚，聚在觀塘區工廠廠房，一上樓就係，勾起返華年前觀中工作，樓上樓下食堂回憶，但又有大排檔，又有据扒嘅👻佬feel。先講下呢啲銅茶壺，係晚市炒炒下用嘅，唔係早市一盅兩件，千祈唔好一早就嚟飲茶呀…我就叫咗個客飯，飽下肚先，蜜汁欖角骨，跟飯，骨係豬肋條，蜜而不太甜，鬆軟可口。招牌菜黑椒牛扒，大大件，大男人都未必搞得掂，叫得招牌一定唔會另你失望，比起的花園呀！餐廳呀！重有以前嘅又美又廉呀！都唔夠佢嚟。食完走唔甩飲返一杯，啲杯係檸檬柚子蜜梳打，飲落咪係有汽檸檬柚子蜜，係咪好正，下午飯百零蚊無加一大眾飯堂，早的到唔係無位，喱度唔派 冧把得位嘅！

最近常常諗起懷舊事，總覺得以前無論食呀！住呀！去的地方或者用的嘢等等，都覺得簡單珍惜開心又一日了，多好，觀塘區都是成長嘅地方，特別有親切感，午餐的時候經過見到有"懷舊鐵板餐"就坐落試下先，環境佈置都是簡單的，地方很大乾淨和光猛，最特別就是見到銅茶壺 ，真的好懷舊 ！女侍應生熱情招待介紹，就請她介紹下啦！就話鐵板牛排啦！ 講真鐵板餐都是牛最好食，就叫了鐵板西冷牛排食，跟住又再介紹 "蜂蜜欖角骨" 客家飯套餐，最後還介紹兩杯飲品，檸檬柚子蜜梳打水真的好介紹啊！夠親切好似回到舊時咁，哈哈😆餐牌銅茶壺原來是晚飯用的光猛簡單的佈置檸檬柚子蜜梳打水青潤喉 配梳打水一流鐵板西冷牛扒配脆香薯條黑椒汁$65淋上黑椒汁 香噴噴肉汁滲入大大塊西冷牛扒夠淋新鮮和有些彈牙感蜂蜜欖角骨$48甜甜味道夠入骨 香口又脆 肉是離曬骨女侍應生還給傳單就算2位訂都得讚👍 服務一流

今次叫咗4餸一湯。。。可惜忘記影相。。。有4人卡位有8人圓枱。菜乾豬肺湯 : 湯味夠濃，足料，湯渣都好味，豬肺點豉油食!正!日本芥辣牛柳粒，推介必食，肉有口感，又唔會韌。蒜蓉蒸大元貝，味可，一般應有水準，但有點韌。椒鹽九肚魚，香口，份糧有點小。鎮江肉排，唔夠醋味，肉可以。加咗小食醉雞翼，唔入味。總結，食物買相幾多，仲有好多野想試，我會再去。因為有質素的宵夜選擇不多，幾個知心好友吹水必去。我會推介俾朋友。

我老豆生日要去食生日飯老人家又係鐘意食中菜近近地就去觀塘食新匯聚之前同朋友食過一次都ok不過之前個fd話無得bk位今次去到先知原來有得bk呢間野好多人食，大家記得bk位先呢到環境服務都麻麻，所以唔駛影，預係普通茶餐廳咁囉！不過食物就真心好食既首次推介既係呢碟酥炸豬手味道真係岩岩好又炸到好脆我老豆呢d咁挑剔既人都話好食wor之後就要推薦呢碟芝麻雞同樣地雞皮都炸到好脆重點係雞肉好滑我老婆最鐘意食呢碟餸牛柳既味道都唔錯唔會煮到好熟個汁甜甜地咁好食魷魚就係大路野啦！d粉唔會太厚，又唔會好喊好有鑊氣！呢到食野唔好預左慢慢食因為會有人不停地催你同埋人齊先入坐！

今日晚餐特登去咗觀塘食新匯聚一黎貪假日晚上觀塘會少人啲，二黎想食豉油雞🤣🤣好耐冇嚟過，所以差啲唔記得咗點去🤣雖然我哋都幾夜去，但係仍然都好多人幫襯！我哋兩個人比安排坐卡位，地方都幾闊落！我哋就叫咗招牌豉油雞半隻同埋金銀蛋娃娃菜！店員都幾細心，因為知道我哋唔識揀，會不斷建議餸菜，我發覺佢哋招牌菜都幾多～ 其實價錢同外面小炒差不多仲有小食推介～ 等緊餸嘅時候，我都有留意餐廳周圍，其實都好多位客人諗嘅設施，例如有電視睇我自己覺得而家好少餐廳會有呢個服務，除非係街坊式啲嘅餐廳，雖然電視就聽唔到聲，但係都有誠意🤣好多一班一班人嚟食，幾適合聚餐！等左大概5分鐘，豉油雞先嚟到真係足足半隻雞連個頭同屁股位都係半邊，雞肉好好食！超級軟身，唔會煮到好「鞋」～背位好多，好好食，豉油煮到滲咗入肉度至於金銀蛋娃娃菜，賣相就唔討好，娃娃菜好「林身」，細細棵，一啖食到哂👍🏻👍🏻 皮蛋同其他配料就少咗啲 但整體不錯但飲品就價錢太高

去觀塘接男朋友收工，就一齊食埋飯先返屋企其實觀塘嘅餐廳真係好多，但係好多人，我地又好唔鍾意排隊等咁耐，所以冇選擇大商場嘅餐廳寧願揀街坊少少嘅餐廳依度係男朋友介紹，佢話成日同同事一齊嚟，所以就帶我來試吓！呢度有好多招牌菜尤其係豬手，不過我男朋友話太大份，兩個人會食唔晒，所以就冇叫 結果叫咗是豉椒炒大腸，同埋豉油雞其實一睇到啲餐牌嘅圖，同埋聽到個名就覺得好好食🤣😂😂我本身係唔食內臟嘅人，但係我男朋友就話好想食呢味，所以我就叫佢叫，我就湊合下試下 點知，真係好好食攞嚟送飯超正，大腸唔會太污糟，應該煮之前處理得好好仲要大腸份量好多，唔會三椒多過大腸！味道真係好濃好好食至於豉油雞 果然係招牌，名不虛傳，半隻雞俾到足，肉好嫩特製醬汁配埋落去回味無窮好食到我哋兩個都清哂，連骨都。。。。。食到好乾淨總言之，味道環境就一般，兩個人食通常坐嘅位置都比較偏，所以有時會叫唔到服務員。價錢就正常小炒店價，唔會特別貴

我們一行七人去這小店幫襯，訂枱時已訂了杏汁豬肺湯，我們訂了枱但去已全爆滿，要等廿分鐘，入口清甜滑溜好入味有heart做的燉湯，前菜有雲耳，咖啡魷魚，味道正常可試，叫了芝麻雞外皮香脆內裡軟滑，釀尖椒清甜魚肉足料，椒鹽鮮魷冇特別，啫啫通菜煲夠火喉少少偏咸，生炒骨外脆內裡夠juicy, 雜菜煲正常唔錯，炸豬手外皮脆肉夠軟，炸豬大腸拼蓮藕餅味道一般，甜品椰汁糕清甜細滑，還有檸蜜味道啱啱好值得一試，總括嚟講招牌燉湯必試，大班人很適合去食 ^ ^ 😋😀👍👍

7月8日襯家聯誼，準7時入座，大囝揀餸，細囝用紙紀錄，選好通知侍應落單，一男侍應有禮貌地前來落單，不到半分鐘，一穿牛仔褲女人趕走男侍應，幫我們落單，細囝繼續讀出所選菜式，這女人突然取走放枱上字條，看一下，便大聲講(細佬你有冇讀過書，幾年班。)兩兄弟即時面色一沉，互望對方。大囝不想破壞氣氛，繼續讀出所選菜式。這女人落單後，望望四週，囂張離去。 現代青年人有他們寫字方式，我也不懂，他們自己睇不是給她看。妳唔識睇可以問。 這不禮貌對待，使食物大打節扣。不評食物，因不公平。幾好的廚藝也無用。如這食店需學歷證明，訂位時請通知。

聽人講好似好好食，今晚就黎試下一黎到，好多人係出面等嗌飛如果要黎食記得打電話book位秘制蜂蜜欖角骨(10件)$90⭐️⭐️⭐️店員話新出，推介我一試無乜特別，淨係外層有d蜂蜜味入面無味山賊汁鐵板煎釀豆腐（10件）$90⭐️⭐️⭐️汁無味，不過入面釀魚肉份量多台式三杯雞$90⭐️⭐️得個咸字食完會有件小甜品送比客人食雖然食物一般，但店內職員值得一讚，全部都好nice有禮貌，會推介您食咩。不過比錢記得睇單，因為張單收多左錢。

Lunch必選，佢既鐵板扒餐又抵食又大件仲好好食，平時叫西冷扒塊扒都大到就跌出塊鐵板咁制，仲有佢既龍利柳都超級大塊，我諗兩個人先食得哂，叫過一次食唔哂都唔敢再叫唔係因為唔好食，係因為太大塊，食到好飽有d油膩感，今次叫左雜扒，有豬、雞，牛、腸仔仲要配埋薯角呀，雞肉無雪藏味，牛肉唔會老，豬肉也不錯，有時係薯角有時係薯條，我每次去都好希望佢係薯角，但好似只撞過幾次，平時都係薯條多整體CP值係高的。咁鋸個扒都係$5-60蚊，仲送埋特飲，真係抵食到暈啦！

觀塘有咩好食？不妨試下呢間小廚！今次已經第三次來食，食物水準依然咁好即刻要同大家分享下有咩咁好食！！首先一定要推介既係呢個芝麻雞，就算平時唔會食雞皮既人，都一定會連皮食埋！因為呢個芝麻雞精粹在於個雞皮沾滿芝麻既雞再炸香，真係好好好好食而且雞肉唔鞋 ,仲好滑！真係次次來都要食第二個推介係呢隻豬手！真係好鬼有分量，而且皮勁脆，咬落卜卜聲豬手肉加埋有d 筋位食落煙煙韌韌越咬越香，送啤酒真係一流啊其他小炒都有鑊氣呢個馬拉盞炒通菜好鬼惹味啲野食好有份量架，如果想一次過試多啲野，建議大家叫多兩三個朋友仔一齊去食

呢間位於觀塘工廈入邊嘅餐廳小廚。雖然係前幾個月食，但係依間小廚真的很值得介紹！那時正是冬天，天寒地凍最想就係幾個朋友一齊去打個邊爐或者食個羊腩煲。於是乎就無啦啦入咗嚟呢間新滙聚餐廳小廚試吓。目測地方可以坐超過100人只見到餐廳入面人頭湧湧，平日七點黎到都隨時要等位，今日我哋有四個人點了芝麻雞，加多個羊腩煲及蒸蟶子。芝麻雞見到好多人都叫哩個芝麻雞，連伙計都推介，於是便試一試，果然非同凡響！雞皮炸得非常香脆加埋啲芝麻更香，但係肉質細嫩很有鮮雞味，絕對係令人流口水之作蒜蓉粉絲蒸蟶子火候控制得非常好，蟶子完全唔覺得靱，肉質鮮甜配上粉絲以及蒜蓉蔥花豉油，簡簡單單就已經好好味枝竹羊腩煲依個羊腩煲無論份量，味道，價錢都係冇得輸我哋四個人只係叫咗個細煲，但係冇諗到呢度個細煲係咁大好彩冇叫大如果唔係都唔知點算。羊腩炆得非常入味，配合腐乳醬，簡直是無比的享受。枝竹索左啲湯汁，食既時候非常痛快。而馬蹄十分清甜爽口，絕對可以幫助解除羊腩的肥膩依度既小菜份量偏大，價錢又經濟，絕對適合一大班朋友嚟豪情奔放咁食餐飽嘅地方。

晚餐絕對不要一個人去，佢地即使好多吉位都唔會招待你，會同你講無位，爭在未講叫你過主~平日午餐安排座位一塌糊塗,叫幾個大份男人逼落去已逼到爆既圓檯搭檯。不愉快的經歷，也不會帶朋友去~

好幾年沒見的慈祥牧者，依然風采如昔。甫一見面，便雞啄唔斷滔滔不絕地談近況。兩人不斷地傾，差點便忘記起筷夾餸，要身旁的太太提醒才記得....通常在這情況底下，當天晚上吃過甚麼，東西水準如此，都好像不太重要了....平常爭著點菜的我，由於今晚要忘著吹水的關係，就將叫菜的重任交給了小友及太太....牧者已一早吩咐，說他已吃過下午茶不會食太多，所以就只隨便點兩三個小菜，再加一個例湯喝喝就可以....滿滿一大窩的西洋菜粉腸陳腎豬骨湯，頗足料的，西洋菜已煲至跡近溶掉；粉腸大大尾沒見有很濃的苦味跑出來；豬骨的數量亦不少。手閒著無聊時拿一兩件去啃也挺過癮....不過可惜的是，就算有如此多料，湯仍是喝得出有下師傅調味。令這一窩本來很家常足料的湯，頓然失色了不少....小友一坐下，就問媽媽說可否點炸豬手。我說當然可以啦.....這一味就很好了 ---- 皮厚而酥脆；肉沒見死鹹而仍能保持軟嫩的狀態。吃多幾件，也沒有生膩的感覺....小炒王，則是太太點的....好吃的小炒王，鑊氣是最重要的。這裡弄出來的，也算不俗 ---- 入口不膩；材料豐富，用筷子一挾，輕易就將魷魚、腰果、蝦仁、西芹及銀魚乾盛了起來。調味偏

星期六有D野搞過觀塘，中午肚餓就搵野食啦，見呢間野好評都幾多又平平地所以上去試下啦，叫左個鐵板美式什扒，唔使3分鐘黎到，賣相一般，以後好食就算賣相一般都唔怕啦，點知超中伏，有鐵板居然所有野都係凍，唔知以為食冷盤，無叫侍應換（本人唔習慣換食物，因以前見得多廚房佬玩野架例子）食左D著條同配菜就走。所以提醒大家唔好食扒餐（其他食物無試過，唔會亂評）超級⋯⋯⋯⋯中伏難食。呢間野都算係人生之最，唔明之前果D點解有甘多好評