新匯聚餐廳小廚

營業中

休息中

放工同朋友去觀塘食飯，一向朋友已話哩間大排檔好好味，佢地已經係常客，餐廳位於成運工業大廈，直上一樓按指示，很容易便到達餐廳。到餐廳內，估不到工廈內的餐廳可以這麼大，起碼有五十張枱，而且都坐滿人，還好我們早到。我們點了炸豬手，價值實在太抵，只需要$120，如果一般西餐廳最少收費也應該要$200了。豬手膠質很重，皮也很脆口，價值又很超值，抵食！薰鴨味道都很好，但稍有點乾身，不夠肉汁，但$90可以有半隻鴨菜式，而且薰也需要不少工序，也是很超值！只有肉食太多heavy,所以我們點了一個豆豉鯪魚炒柔麥菜，味道也很不錯。$300左右的收費，但我們三人已吃得飽飽，觀塘區已少有大排檔風味餐廳，值得一試！

觀塘工廈地方餐廳真係多不聲數，地舖又有樓層都有，每條街都有好多食肆 新匯聚餐廳小廚就是朋友推介我就過黎，前身的大排檔變成工廈飯堂，上一樓就到由地下已望到招牌非常易找到，入到去地方真係比較大，雖然已過午膳時間但場內人流滿滿，一台入一台走剛剛不用等位。 午膳時間很多打工仔一樣搵個舒服環境好、冷氣夠既地方落腳醫肚 呢度所有員工都好有禮貌，看看店員走來走去都好勤力 大部分個價錢非常合理，而且款式都多有扒餐也有小炒 什扒相當豐富，知唔知幾多錢$56蚊，講多次$56 去街市買都唔得呀，有腸仔、豬扒、雞扒、牛扒、薯條 仲加埋意粉份量都幾多，細食者就應該食唔曬。 平民價錢食到好有水準既小菜，好有以前大排檔感覺 蜜糖薯仔牛柳粒 這個是小菜來到我覺得真係非常之大碟仲色香味俱全 睇一睇夾一夾先知係薯仔，起初以為係菠蘿 牛柳粒好有鑊氣既氣味，肉嫩鬆軟又入味 薯仔似炸過外脆內軟，加上黑胡椒但的確很惹味 食過之後好快應該又會去食，每人都係50蚊左右一個Lunch 仲要係個扒餐

香港大排檔越來越少，隨著舊屋村重建和冬菇亭減少，在官塘想食大排檔小菜選擇更加少。穩身官塘''新匯聚''是重溫風味好選擇。秘製蜂蜜欖角骨：排骨一咬立即骨肉分離，蜜糖中和左欖角咸味，入口咸香甜美，好味道！蝦醬通菜：超級有鑊氣，一上枱香味四溢，味道略咸，配白飯一流。蒜蓉粉絲蒸蝦：雖然份量唔多，但海蝦新鮮，肉質鮮美，開邊配上蒜蓉粉絲底清蒸，一流鼓椒炒聖子：乾淨無沙，炒得夠鑊氣唔老，鼓香彈口，另一配白飯好菜色。魚香茄子煲：煲仔小菜都唔錯，茄子煮得夠腍，肉碎混有真咸魚，甘香可口。不過因爲茄子泡油煮熟，比其他菜式較為油膩。最後黎一杯秘製有氣檸蜜，暑氣全消。

工業大廈一向都臥虎藏龍，好玩好吃的，現在於工廠大廈都會找到。之前吃了一個豐富的晚餐，只能用必推介來說明。飯堂的感覺，你可曾經體驗？來這裡記得BOOK位，要不是，就算個場大，都要等位！ 酥炸德國咸豬手 新匯聚餐廳小廚，位於觀塘，我相信在觀塘的朋友都會有聽聞，我就是經朋友介紹前往一試！叫了朋友推介的酥炸德國咸豬手，還有鮮磨杳汁燉豬肺， 蜜糖薯仔牛柳粒，腐乳通菜及黃金軟殼蟹。 鮮磨杳汁燉豬肺，真材實料！杏仁很香，而且個豬肺是見得到的清潔。很健康的推介，又花心機，最重要，真係有半隻雞在內，而這個湯不會令人之後不停飲水~~真‧湯水。 腐乳通菜都是一般，合格，這種菜只要入到口不苦不難食就可以！ 但我會希望少油一點~~ 酥炸德國咸豬手~~真心，來這裡為了這個。香脆的外皮可以見到功力，最重要是皮下的肉是正常口味而不是太偏鹹。熱氣就一定架啦，但這個咸豬手值得。 蜜糖薯仔牛柳粒，薯仔外貌似菠蘿~~哈哈。 蜜糖味很MATCH！牛柳粒真正好味，又易咀嚼。好味！ 黃金軟殼蟹，我是第一次品嚐這個做法的軟殼蟹。原來都配合。 黃金令這個偏鹹，應該說是鹹過頭，因為軟殼蟹有鹹味，這個餸一次起啦~ 這個真心可以再

西檸雞$48 Irresistible fried chicken dipped in lemon sauce was the perfect thing for an authentic hk-style lunch! Perfectly spot on texture, tender chicken with crispy skin, and addictive sweet and sour lemon sauce! So so so inviting to eat! 蒜蓉雞扒羊架鐵板餐$60 Hearty dish that was unexpectedly well executed! Level was above par! The lamb was succulent and tender, so were the chicken pieces! Soft and texture-wise! We devoured with satisfaction for both local yet authentic and fulfilling dish!

自從觀塘變身成工貿區後，原來的工廠也大變身，有的重建，有的舊廠新用，用途包括特小店，又或者是特色食肆。是次在觀塘尋寶的對象，是隱身在工廠大廈的食肆 - 新匯聚。有“新”就必定有“舊”，此店前身是在牛頭角下村營業，奈何牛下村清拆後，此店便變身樓上食肆，在工廈中重生。早於我們在晚市剛開始時光顧，雖無訂位，但也很快被安排入座。侍應們都是年輕人，很會主動作推介，雖然打扮時髦，但服務態度殷勤，感覺不錯。是日點了東波肉和蕃茄紅菜頭南瓜浸莧菜，皆是餸飯好伙伴，另外再多點一個咸魚雞粒炒飯，炒飯炒得一粒粒分開，可見廚師炒功甚強，令人吃出真大排檔風味！

午飯時間的觀塘，度度都多人。行過呢頭，就上黎輕便的茶餐廳。Lunch time 有唔少客飯同set, 但想試下小菜，就叫左蜜糖薯仔牛柳粒$95蜜桃柚子蝦$100再加一個飯。雖然係小菜,但份量一d 都唔小。蜜糖薯仔牛柳粒同蜜桃柚子蝦既賣相好靚。用蜜糖炸香左既薯仔，外皮好脆，牛柳切粒容易入口，肉亦唔會太un, 整體甜甜地配搭幾好，仲有d 黑椒。柚子蝦真係第一次食，估唔到味道係咁好。仲有柚子片，酸酸甜甜。蝦先用炸粉炸香，再加上甜既柚子汁，送飯一流。個set連埋餐飲，呢餐食得好飽。

這天是放假的日子，睡醒後我和家人去觀塘食下午茶，我們經過這間餐廳，看見食物的定價非常合理，食物的種類很多，而店內環境非常寛敞和清潔衛生，每張枱都擺放一盒紙巾給客人使用，非常細心，便決定入去試一試鐵板黑椒汁西冷牛扒配薯條($65)厚身的西冷牛扒非常有份量，十分軟彈煙韌，薯條的份量非常多，軟綿綿中帶點脆，生菜十分新鮮鐵板蒜蓉汁羊架拼雞扒配薯條($65)富有油膩感的羊架非常稔香軟彈，雞扒非常香稔軟嫩，薯條非常脆口，生菜清鮮甜美加配有氣鮮檸蜜($7)加$7就可以飲到特飲，很合理，因為蜜糖的成本比較高，加價少許也應該的，用以維持高昂的成本，蜜糖加疏打水，這樣的配搭非常解渴，十分適合這炎炎的夏天飲用整體來說，食物的份量非常多，食物的質素非常高，上菜的速度挻快，價錢相對非常合理，店員有良好的服務態度，有禮貌，勤力，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

I was having my lunch at Kwun Tong again and today i have my lunch at Shing Yip Street, where there were alot of eateries inside those industrial building.  新匯聚餐廳小廚 was located in Sing Win building. This Chinese restaurant was quite spacious and huge. Besides those menu that we can see in a typical cha chan teng, they offered old school western meal as well. Their menu were very comprehensive, with lunch set and tea set as well.Iced soda with honey and lemon - This was their signature drink, wit

於這短短一個鐘的午飯時間，吃着小菜，腦海浮現兒時於牛頭角下邨的景象。因為這家餐廳小廚，以前於牛下經營，我也跟家人幫襯過。今日難得有機會於觀塘搵食，當然要回味下。餐廳位於工廠大廈，亦不算難找，去到成運工業大廈入口旁有條樓梯，往上望就看到招牌。甫進餐廳，由從前的大排檔變成工廈飯堂，有大圓枱亦有卡位，乾淨企理。打開餐牌，午餐也有很多選擇，價錢合理，特飲更加唔洗加錢呢。我跟朋友二人，點了「招牌話梅骨客飯」和「羊架雞扒鐵板餐」，沒想到中式小廚會有西式鐵板，所以一於試試。招牌話梅骨客飯 $45 紅色醬汁看似辣椒油，其實係糖漿，黑點係話梅肉。吃落有淡淡話梅味，酸酸甜甜，開胃不油膩，食食下條脷滲出話梅味，恰到好處，好食～羊架併雞扒鐵板餐 $60 賣相不俗，有懷舊波浪薯條，朋友話雞扒煎得香又不乾身，羊架七成熟剛好，唔騷，見到佢滿意的樣子，可以想像味道唔錯呢。今次滿足了口腹之欲，為下午的工作充充電，等我下次帶家人食多幾款招牌小一菜～再尋昔日··大排檔滋味！

約朋友食間openrice search。見好似幾特別，價錢又合理，所以就約喺觀塘返工既朋友食下⋯ 地方既入口實在比較古怪，彎入路口之餘，個lift要走入工廠既車入口20步左右。去到lift libby好彩見到餐廳牌。上到去，左右望望就見到入口。入到去要再轉，行10部至到收銀位置。waiter/waiteress 少少唔知邊個招呼我地好。 跟著個餐廳其實無咩人，但似canteen，d檯好貼。所以同朋友揀左窗邊既高檯位。坐底，個窗簾既控制幹剛好篤住人頭⋯ 叫野食，個餐牌係吸引既。朋友叫蛋黃軟殼蟹意粉，我叫烤豬雞餐。個意粉味道好但比較膩。烤豬都脆但d肉鯰曬，個雞就唔食得喇，un～ 夜飲正常，跟餐既前菜同甜品就非常一般之餘比較小家了。

自從公司搬左去觀塘之後, 每一日都係需要發掘新大陸咁係到搵有咩好食....今次就搵到一間上樓既中菜~ 第一眼就係俾佢個鐵板menu吸引到, 唔知算唔算係一個兒時既回憶, 因為細細個, 一到大時大節就會成家人一齊去食鐵板, 仲要加上佢既價錢唔算係貴~ 以一個lunch係觀塘黎講都算係咁~咁緊係一定要食個鐵板啦~ 但今次唔再係叫牛~ 叫左羊架跟雞, 食得鐵板就真係唔好再諗佢可以分到幾多成熟俾你~首先講個羊先~ 本朕唔係太鐘意食太蘇既羊~ 而依個個味道岩岩好~ 唔會太蘇, 而且口感唔會un~而雞肉方面, 雖然唔係雞脾, 但肉質都幾滑~黎得大排檔feel既中菜, 就緊係唔會就咁叫菜啦~ 係蔬菜方面我地叫左個肉碎茄子, 點解個topic會叫做用心, 係因為佢真係一條條茄子沾上炸粉, 炸完先再將肉汁放係上面, 等你食個d唔係就咁一pat pat, 而係食落口有脆目既感覺~ 咁既煮法都係第一次見~因為我地得3個人, 所以最後只係叫多左一個送~ 就係牛仔粒, 依個牛粒炒得一d都唔un, 而家好入味, 真係送飯一流!! 唔好睇佢細細碟, 我地加埋碗飯食埋都真係幾飽~總結: 去得大排檔feel一定唔會預左

Lunch time既工廈大多以西餐為主，今日就想食下中式小炒，於是就搵左新匯聚小廚試下Lunch選擇都幾多，有扒餐，比較平既客飯，同比較貴既小炒既然大家一心想黎食小炒，當然要試下，但望見隔離枱原來都好大碟，於是我地四個人就叫左三個餐羊架拼雞扒 ($60)蒜茸汁另上自己淋上面，係好傳統既鐵板餐雞扒同羊架都煎得好香口，加埋蒜茸汁好惹味!蜜糖薯仔牛柳粒($95)見到呢個名，我諗應該無咩人會抗拒貴少少都想試下，一試真係無後悔薯仔係煎一煎先再加蜜糖，牛柳粒好嫩，唔會醃得好勁，蜜糖亦都唔搶味，成碟餸都好高質鐵板肉碎茄子($80)好特別既整法，先將茄子沾粉炸，再加肉碎汁係面，超好送飯既一樣餸整體黎講，成餐飯都好滿意，唔係一般既工廈地盤飯，除左大件抵食之餘，味道亦十分唔錯，睇得出師傅有用心改良傳統。平時放工，一班同事黎飲酒食小炒都應該會幾唔錯

這天放假的日子，睡醒後約了朋友去觀塘吃飯，經家人介紹，我們決定來到這間茶餐廳試一試，來到這間餐廳，看見店內環境非常寬闊和清潔衛生，每張枱都會擺放一盒紙巾，以及提供免費無線上網給客人使用，十分細心鐵板黑椒汁美式什扒跟意粉($61)香稔軟嫩的雞扒，軟彈煙韌的牛扒，稔香軟彈的豬扒，軟彈煙韌的司華力腸，脆口煙靭的薯條，爽口微彈的意粉，甜中帶點辣的黑椒汁，食物的份量十分豐富鐵板蒜蓉汁吉列原條龍脷柳跟意粉($61)爽彈鮮美的西蘭花，原條龍脷柳爽脆煙靭，龍脷柳的份量非常多，甜中帶點鹹的蒜蓉汁，意粉十分柔滑，意粉的份量足夠多整體來說，食物的份量非常多，食物的質素非常不錯，食物應該是即叫即製，所以食物來到的時候還是很熱，價錢相對非常合理，店員有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

朋友生日飯，第一次嚟食，環境一般不過服務很好，我地自己帶咗酒同蛋糕都冇收額外開瓶費&切餅費。食物出色，大碟＆有大排檔feel,地點嚟講唔算遠，方便易搵，一大班朋友嚟都好適合。