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3天前
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呢個禮拜三晚,收工即刻約埋家姐衝去荔枝角嘅「悅滿軒」撐枱腳👭。間餐廳喺正荔枝角地鐵站附近,好方便。西班牙紅蝦他他・意大利魚子醬・墨魚脆片配辣根油醋汁 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻打頭陣嘅呢個前菜賣相幾靚仔。紅蝦他他切得細細粒,食落口鮮甜得嚟又帶啲爽滑🦐,感覺好新鮮。上面加咗少少意大利魚子醬,鹹鮮味即刻提升咗層次。個墨魚脆片做得好薄好脆,脆卜卜咁增加咗口感。最特別係個辣根油醋汁,帶少少刺激嘅辣味,但又唔會搶咗啲鮮味,反而幾開胃,成個配搭幾有心思👍。香煎意大利飯餅配蕃茄汁燴西班牙辣肉腸・蝦 🫶🏻🫶🏻🫶🏻跟住上嘅係呢個飯餅。個意大利飯餅煎到兩面金黃色,外層有啲脆口焦香,入面啲飯粒就相對軟糯啲,不過如果可以再濕潤少少就好喇🍚。個蕃茄汁味道酸酸甜甜,幾濃郁,夾埋啲帶微辣嘅西班牙辣肉腸一齊食,味道幾豐富嘅。蝦肉都算爽口。整體嚟講不過不失,不過食完個飯餅有少少飽肚感😅。煙燻西班牙乳豬配青木瓜沙律 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻主角出場!呢個煙燻乳豬真係無得彈🤩!一上枱已經聞到好香嘅煙燻味。塊皮燒到超級脆,用刀叉切落去嗰下「嗦嗦聲」,不得了!🐷啲肉質好嫩滑又夠juicy,一啲都唔乾身,而且食到淡淡嘅煙燻香氣,真係處理得好好
打頭陣嘅呢個前菜賣相幾靚仔。紅蝦他他切得細細粒,食落口鮮甜得嚟又帶啲爽滑🦐,感覺好新鮮。上面加咗少少意大利魚子醬,鹹鮮味即刻提升咗層次。個墨魚脆片做得好薄好脆,脆卜卜咁增加咗口感。最特別係個辣根油醋汁,帶少少刺激嘅辣味,但又唔會搶咗啲鮮味,反而幾開胃,成個配搭幾有心思👍。
跟住上嘅係呢個飯餅。個意大利飯餅煎到兩面金黃色,外層有啲脆口焦香,入面啲飯粒就相對軟糯啲,不過如果可以再濕潤少少就好喇🍚。個蕃茄汁味道酸酸甜甜,幾濃郁,夾埋啲帶微辣嘅西班牙辣肉腸一齊食,味道幾豐富嘅。蝦肉都算爽口。整體嚟講不過不失,不過食完個飯餅有少少飽肚感😅。
主角出場!呢個煙燻乳豬真係無得彈🤩!一上枱已經聞到好香嘅煙燻味。塊皮燒到超級脆,用刀叉切落去嗰下「嗦嗦聲」,不得了!🐷啲肉質好嫩滑又夠juicy,一啲都唔乾身,而且食到淡淡嘅煙燻香氣,真係處理得好好。旁邊個青木瓜沙律好重要,酸酸咪咪又爽口,配埋啲花生碎,即刻中和咗乳豬嘅油膩感,食完一件都唔會覺得heavy,反而想再食多件😋。
由前菜到主菜,食物質素都唔錯,特別係個乳豬,水準相當高👍。環境舒服,啱晒收工同朋友或者屋企人嚟食飯傾下計。雖然唔係樣樣都滿分,但整體體驗令人滿意。成餐飯有講有笑,輕輕鬆鬆又過咗一晚,叉足電聽日再努力過💪!係一個幾好嘅聚腳點嚟嘅✨。
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