御膳

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休息中

觀塘工業區中的私房菜，今次叫咗佢地既3人套餐！ 1. 拼盤2. 雜菌龍骨湯3. （必食）生煎東星斑4. 聖子5. （必食）士多啤梨骨6. 金華雞7. 重點推介富瑤炒飯8. 碧綠炒花枝9. 仲有甜品10. 另叫豉油王炒麵也相當唔錯家人公司聚會必食選擇！！

朋友喺觀塘返工，一早約定班朋友係佢公司附近嘅私房菜飯聚。餐廳位於工商大廈內，地方唔會太難搵。 😁滷水拼盤❤️大腸：嫩滑彈牙牛肚：入味無根青瓜雞絲：偏辣，惹味😋雜菌大蜆豆腐湯❤️好鮮甜，蜆大大隻，絕不戲場。份量多，每人飲左2碗半😛芝士龍蝦❤️蝦肉超彈牙，唔黏穀，方便食用。炸麵底，脆卜卜，加埋芝士汁底食，一流👍花雕蛋白蒸龍躉球❤️蛋白滑劣劣，龍躉大大嚿，冇骨加啖啖肉😍花雕味好出。蒸蟶子❤️嘩~ 又係大大隻😍無沙無腥味，熟度剛好！士多啤梨骨❤️酸酸甜甜，個人覺得士多啤梨match 過香橙骨，好正😋 御膳炒飯❤️😍😍😍必點！ 飯炒到一粒粒，內有大量帶子，好高質嘅炒飯。上湯浸時菜❤️鮮甜👍好快清哂~芒果布甸❤️自家製口味，唔會太甜，可以自己加花奶。好滿足嘅一餐私房菜，呢度主打套餐，選擇多，經濟至豪華套餐都有，實有一款啱budget👍👍無論食物質素同環境都高性價比😛

好耐冇同屋企人食飯 ，所以今晚特登揀咗間中式餐館同 屋企人一齊家庭樂一下！！如果唔係openrice， 應該好難會搵到呢間位於觀塘工業區內非常 隱蔽嘅私房菜館🙈餐廳裝修簡約用木趟門間隔成兩個空間，宛如VIP房嘅感覺。香芒沙律大蝦球沙律份量相當多 芒果清甜 蝦球炸得香口！沙律菜新鮮，而且仲有非常多嘅青蘋果切粒，自然地帶出果甜、口感爽脆之餘仲非常健康！花雕雞油蛋白蒸大肉蟹肉蟹都算幾大隻， 而且肉質嫩滑得嚟彈牙，而且真係名副其實：啖啖肉！我鍾意配搭佢個花雕雞油蛋白一齊食， 有淡淡嘅花雕酒香，加上蒸得滑嫩嘅蛋白，口感豐富👍🏻生煎東星班煎魚上菜嘅時候仲係熱辣辣，而且煮嘅時間拿捏得啱啱好👏🏻外皮煎得好香脆，但入面嘅肉質卻係鮮嫩無比，猶如蒸魚一樣，一啲都唔鞋口，更無腥味，味道非常好👍🏻白胡椒爆炒南非鮑魚食鮑魚通常都係清蒸，好少食白胡椒爆炒呢個煮法，估唔到味道又幾唔錯！😍 白胡椒香濃得來又唔會遮蓋咗鮑魚嘅鮮味💕 鮑魚大隻又厚肉，食落去好彈牙👍🏻蒜蓉粉絲蒸蟶子王爸爸大讚蟶子比屯門食開海鮮嘅地方更為新鮮，大隻且肉質爽口鮮甜👍🏻 加上蒜蓉粉絲呢個最佳配搭，一人一隻真係唔係幾夠喉😂江南百花雞見到菜名幾得意，但

今晚約左班中學同學出來聚舊，這間私房菜之前我同親戚來食過，大家都覺得不錯。於是介紹同學仔－齊來食！我見到而家在openrice也可以訂位，但之前我是用whatapps訂位的，所以今次我懒也用返whatapps訂，訂位後好快有專人回覆，及會send好多不同價錢套餐比我地揀，其實同我上次食的菜式大同少異！但這裡係私房菜當然也可以自選菜式啦，而且可要求少鹽少油另外還會收到清晰指示點去，收費也很清晰，免加－茶位＄2及只收現金。揀完合適自己的套餐後，可早點通知他們易於準備食材！今晚我地按指示在地鐵Ｂ出口出發（其實在 鱷魚恤大廈出都可以），向住投注站方向行，在投注站左轉直行到街尾，便會看到對面是麗港城，在街尾右轉直行到一棟舊式工廠大廈停車場，入到停車場撘lift上去便到了。環境當然不是華麗那種，所以大家會專注食物味道！另一發現在facebook 讚好及share相片，便會送－枝枝裝汽水，優惠咁正當然要分享啦，最後我地每人有－枝免費汽水我地套餐有:麻辣滷水拼盤有麻辣牛肚和滷水豬大腸，兩者好淋好入味，碟中間有麻辣沙律，對於我地不食得辣會覺得好辣，但好惹味，中意食辣的人會喜歡！金銀蒜蒸龍躉腩蒜蓉香濃，龍

兩位用 （套餐4）麻辣手撕雞一份非常醒神，麻同辣味偏重，食咗好精神，哈哈哈怕辣要小心喇什菌豆腐大蜆湯大蜆新鮮帶甜味，配豆腐好食。份量剛好每人兩少碗花雕蛋白蒸龍躉球龍躉球有四件，肉實淨味香，正大肉蟹一只唔小心又叫埋蛋花雕雞油蛋白蒸蛋白有酒香沒苦味 肉蟹多肉蟹味夠，女朋友食得好開心。金絲翡翠鳳尾蝦2只黃金蝦，咸蛋黃香，炸至脆口，好味。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2只未放入枱已香味撲鼻，蒜香蟶子夠份量，最正係啲粉絲，食得乾乾淨淨蒜片牛柳粒剛好熟，不韌口感好。蟹油銀芽炒麵炒麵不算油，蟹油味會隨溫度下降而消散，一定要襯熱食甜品也為晚餐寫上一個不錯的句號

店舖位於工廠大廈，與觀塘地鐵站只有幾分鐵距離，電梯大堂環境乾淨，晚上也有幾部電梯運作，不用排隊等候。店門面以木作牆身，沒有招牌，不過也很容易辨認。店內環境乾淨利索，全木質椅桌組合，簡潔舒服。餐廳七點多開始洛澤不絕，基本看去全是訂坐客人。餐廳套餐款式多，顧及到不同人數的客人，相應提供不同選擇。隻隻新鮮大肉蟹異常吸引，選擇了大肉蟹二人套餐。麻辣手撕雞一份青瓜清爽脆甜，手撕雞肉質結實彈牙，雞皮薄而無膏，味道香而微麻辣。什菌豆腐大蜆湯鮮湯奶白濃香，入口鮮甜帶蜆香，什菌鮮嫩、豆腐滑不溜口，蜆肉彈牙富鮮味。四川香辣炒大肉蟹一只店家有七款煮法，花雕、香辣、避風塘等任君選擇。上桌豪華大氣，花椒等配料灑滿碟，色澤鮮豔奪目。肉蟹整隻個頭很大，肉質絲絲分明而嫩滑有韌度，味道香而微辣沒遮掩蟹的鮮味，套餐的重點菜之一。白胡椒香爆南非鮑魚鮑魚個頭大而厚肉，肉質爽口彈牙帶韌性，白胡椒香而不濃，把鮑魚鮮味帶出，更顯鮮甜。流沙黃金蝦黃金色澤帶流沙感，蝦肉完整新鮮飽滿結實，咬下彈牙爽口，流沙咸香適中，惹味卻不會過咸。士多啤梨骨整支很大，肉黏附在主骨上，肉質結實彈牙爽口，醬汁附在骨上，味道酸酸甜甜，惹味過癮。蟹油銀芽炒麵芽

同兩老出街食飯, 要搵間兩位家中廚藝高手都滿意的餐廳真係幾難，尤其是粵菜和海鮮。今次終於俾我搵到了！御膳，是在觀塘工廈中的一間私房菜。訂枱後，御膳whatsapp菜單俾我揀。按人數有不同菜單可選，人多就當然可以試多幾款菜式，人均消費約三百幾蚊。今晚選擇了四位用(套餐 2) $1740，8款菜式和一款甜品。 香芒沙律大蝦球頭盤沙律份量十足，最頂係黃金蝦，爽口彈牙。加埋咸蛋黃，滋味十分。底下的香芒沙律亦不遜色。芒果、蘋果、青蘋果、提子、藍莓，這個雜果沙律好有媽媽feel。 花雕雞油蛋白蒸大肉蟹新鮮的大肉蟹簡單用花雕酒、雞油、蛋白來蒸已經好好味，而且能表現蟹的鮮甜味道。大肉蟹啖啖肉，睇下個蟹鉗就知 生煎東星班12兩蒸東星班就食得多，煎真係第一次食。將東星班開邊，煎到外皮香脆，內裡啖啖嫩滑魚肉，風味不遜於蒸。 白胡椒爆炒南非鮑魚爆炒原隻鮑魚，炒的火候和時間啱啱好，鮑魚肉彈牙不韌，惹味十分。 蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子王肉厚，爽口彈牙，味道鮮甜。粉絲吸收晒蟶子的精華和蒜蓉的香味，清碟。 江南百花雞半只 江南百花雞係廣州四大名菜，將豬肉和蝦膠釀在雞皮上，雞皮的油香滲透到豬肉，蝦膠增加

同同事岩岩做完大Project，好想大大慶祝一番，所以預先Book左觀塘【御膳】呢間私房菜度一齊傾下計、講下公司壞話原本同餐廳Book左四位用既套餐，入座之後好快就上到菜講下餐廳環境，呢度既格調普遍用黑色同木既Pattern，睇落乾淨同整齊，而且每張枱之間都有少少距離，就算講下壞話隔離都聽唔清亦有電視機係度（咁岩果陣可以睇下世盃添）整體黎講，係一個好舒適、好住家既感覺提一提，呢度係上唔到網既，需要用餐廳提供既Wifi首先黎左個湯先：什菌大蜆豆腐湯好值得稱讚既係材料好足，真係每個人都可以最少分配到一隻大蜆最令人覺得驚喜既係，細細粒既豆腐粒清甜，而且唔會散開，增加左呢碗湯既鮮甜味之後黎左個麻辣鹵水拼盤：牛肚、手撕雞、豬腸每份既份量都多，足夠5個人分添，牛肚主要用「口水雞」既麻辣口味，食落爽口而且有咬口手撕雞配上青瓜同麻醬，清甜口味，幫助緩解左牛肚既麻辣味因為我個人對豬腸唔係特別鍾意，所以就無食呢個，交哂俾同台既同事啦～重點戲開始上啦～白胡椒爆炒鮑魚，原隻上碟，大大隻，啖啖肉鮑魚爽口彈牙，白胡椒、蔥幫助辟除鮑魚原有的鯹味，經過爆炒後，醬汁都好入味，而且品嘗起來，微辣的味道更加惹味下一碟大大隻

知道觀塘有間好有特色嘅私房菜店,第一時間黎try try la 叫左個幾個餸喇喂由其係呢個士多啤梨骨，我真係好中意食士多啤梨就叫左呢個士多啤梨骨～岀面食好多生炒骨，都唔夠入味，但係依度個士多啤梨骨唔係得個樣、真係夠惹味！食得好爽呀士多啤梨骨真係勁足料，出邊仲有好多士多啤梨，又唔會冇乜肉係入邊，士多啤梨味好香～同埋呢度個個員工，都好有禮貌好友善，有時基本上都冇揮手叫人加茶自動有人加，服務一流呀下次一定要再試，因為真係好小地方做得到咁好嘅士多啤梨骨

係觀塘選擇真係多，本來諗住食大排檔，跟住突然發現餐廳，見到野食啲價錢好似都ok，係openrice睇左一陣，最終決定去呢間餐廳，地方都算幾大，但員工好有熱心招呼我地，都幾貼心避風塘炒蟹店員強烈推薦我地叫個避風塘炒蟹食下，不過上枱之後我地都發現個避風塘炒蟹真係好唔錯下，店員話避風塘炒蟹用嘅蟹，係新鮮蟹黎架，蟹肉入口咸香味真係好濃下夠 晒味菠蘿鳥呢度嘅生果雖然係冷藏貨，不過都真係有啲意思，份量足之餘，師傅係晚市前會預先雕好鳥型架,真係都幾貼心,等客人叫嘅時候，入口唔會太凍貼心嘅服務再加埋唔錯嘅食物,餐廳都值得再食下

同事話尋晚食過一間喺觀塘工廠區嘅上樓私房菜， 我臨去之前佢重溫馨提示我， 叫我千祈唔好俾地下工廠大廈嘅格局嚇到，話呢度其實係禾稈冚珍珠，果然，等lift嗰陣已經見到四個西裝筆挺嘅銀髮男人，目測應該全部都年過五十，見佢哋左手一支紅酒，右手一盒雪茄，應該係一群相當有品味嘅中佬，令我對此行更加期待。對餐廳既環境本來無乜期望，但係入到去發覺格局企理，寬敞舒適，並無好似坊間其他私房菜咁當啲客係沙甸魚；木色既枱櫈配襯番木色既牆身，簡約得嚟又帶點和諧；另外仲設有大廳同偏廳，提高私隱度；一早同老板溝通好想食既菜式同埋問咗有咩推介，嚟之前已經定好咗菜單，嚟到嗌聲人齊上菜就得。什菌豆腐大蜆湯，好快個大蜆湯已經送上，奶白色既湯頭，一睇就知堅料，一啖入口，鮮甜無腥味，大蜆嘅鮮甜味融入哂個湯入面，湯濃但色清，湯底都完全無沙，混合埋芫荽、菇菌同豆腐嘅香味，非常出色。麻辣手撕雞，手撕雞沾滿麻辣醬汁，先辣後麻，層次分明；手撕雞連皮帶脂肪，肉質嫩滑，配以青瓜絲同埋雲耳，倍添爽口，麻辣之味並不過搶，唯獨略嫌鹹咗少少，搭埋清爽嘅青瓜一齊食，味道會更加好。大肉蟹一只，可以揀花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒，薑蔥炒，胡椒炒同埋四川香辣

小妹幾乎日日放工都出街食，好耐冇同屋企人一齊坐低食飯喇難得今個星期二成家人都得閒，我一早就BOOK定呢間位於觀塘的御膳私房菜，一家五口食返餐好既砂鍋大魚頭豆腐湯一來呢個湯已經好大驚喜！其實平時我呀哥平時係唔飲魚湯，今次呢碗魚湯竟然連佢都俘虜埋芫荽辟腥，但份量不多，完全不會掩蓋魚的鮮味，原來也加了雞一起煲，連豆腐也比一般的香滑，愈是簡單的食物才更顯出廚師的功力，很美味香芒沙律大蝦球一開始最吸引我的菜式～這個前菜很開胃，沙律全是新鮮水果，有蘋果、藍莓、芒果等，多吃也不怕肥，很健康。而蝦球更是鮮甜，又炸得香脆，食完第一道菜已經對之後的菜式充滿期待蒜蓉粉絲蒸蟶子皇5只這是爸爸最愛的一款蟶子皇非常大隻又肥美，加埋蒜蓉好惹味而且本來他就喜歡吃蒜蓉粉絲，大部分粉絲都讓左俾佢食了.....富貴金龍重點推薦呀!!!睇個賣相都一百分！成２斤重的沙巴龍躉，起哂Ｄ肉出來，連怕吐骨的朋友都照顧到～魚肉分左兩部分，一邊係流沙黃金味，另一邊就係吉列椒鹽味。仲砌返條魚的形狀出來，冇得輸，必試～薑蔥炒大肉蟹1只可選花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒，薑沖炒，胡椒炒，四川香辣炒，因為老人家想吃清d就揀左薑蔥，不然很想吃避風塘炒其實

-今次係觀塘搵到依間私房菜，就同屋企人去食☺️，交通好方便😃，而且有好多菜式選擇，而今次就點左四人套餐，一共有9款食物🤤-香芒沙律大蝦球🥗首先食個開胃沙律先，擺碟十分漂亮，每份沙律都有蘋果粒🍎，沙律菜，藍莓，芒果粒，士多啤梨🍓，每份沙律仲有一隻蝦球係上面🤗十分開胃和美味❤️-薑蔥炒大肉蟹🦀大肉蟹有幾款煮法可以揀（花雕雞油蛋白蒸，薑蔥，胡椒，避風塘炒，四川香辣炒），今次就揀左薑蔥炒，十分有鑊氣😃，大肉蟹好大隻😍，肉質鮮美，十分多肉，薑蔥炒大肉蟹真係好惹味，味道超讚😍-蒜蓉粉絲蒸大元貝😍原本係食蟶子，但因為買唔到，所以轉左用大元貝，蒜蓉粉絲是依個配搭最正😎，元貝上面有蒜蓉加埋蔥花，而元貝下面有粉絲，粉絲索曬汁🤩，超好食，而元貝真係好大粒，十分鮮味😋-生煎12兩東星斑🐟東星斑好大條，而魚肉食苦好嫩滑，外皮煎到十分香脆，魚肉唔洗點豉油都已經夠味🤗，十分鮮甜魚肉，但點埋豉油食就更加惹味❤️，不得不讚，真係煎到十分香脆，而魚肉真係好好食😎-白胡椒爆炒南非鮑魚😍估唔到用白胡椒去炒鮑魚，鮑魚炒到十分入味，咬落十分juicy，好香白胡椒味😎，大大隻鮑魚食落好新鮮，好彈牙，超好食😆-江南百花雞🐥（半隻）第一次食

媽媽生日要找個好地方慶祝，年年都食酒樓沒有新意，家姐提議吃私房菜，她的同事介紹我們去觀塘*御膳*，即時上網看一下菜單和食評，看到評價相當好，立即打電話預約內在環境很舒適餐廳位於觀塘敬業街工廈樓上鋪，交通很方便，港鐵站下車步行大概五分鐘就到這裡有多款套餐供選擇，我們一行四人，當然點選四人套餐香芒沙律大蝦球第一道送上是頭盤，擺設得很精美，每一份都有一片芒果，一隻炸大蝦,還有很多蘋果粒及沙律菜，士多啤梨，作為頭盤真的很醒胃大肉蟹一只(胡椒炒)大肉蟹有多種唔同煮法，雞油旦白蒸/薑蔥/胡椒/避風塘炒/四川香辣炒，任君選擇，我們揀了胡椒炒，大肉蟹肥大肉厚，肉質鮮甜，配埋胡椒汁炒，鮮味提昇不少，蟹蓋有多蟹羔，甘香惹味生煎東星班東星班表皮煎成金黃色，非常香脆，入邊肉質仍保持鮮嫰，配埋秘製豉油，兩種感覺混和一起，媽媽大讚很美味白胡椒爆炒南非鮑魚鮑魚肥大肉厚，彈牙而不靭，白胡椒汁同鮑魚出奇地夾，這款新派煮法，非常有特色蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子王新鮮夠大隻，蒸煮火侯剛剛好，保留到海鮮的鮮味又完全唔靭，蒜蓉配香蔥醬料亦很惹味，最後混和粉絲將全碟吃清光江南百花雞顧名思義，上層百花是蝦膠，下層是鮮嫰雞件，蝦膠彈牙而雞

這個掛在牆上既獎牌是當知無愧~果然是實力派呢！雖然環境在觀塘工廈內，但食物質數卻幾突出的香芒沙拉大蝦球細心的分了四小份, 每份的量相若, 這就不用爭食啦, 沙律主要用上大量新鮮爽口的蘋果粉製成, 芒果幾清甜！而沙律醬算是比較多, 最後吃那炸過的大蝦球, 又香又滋味, 蝦肉亦爽口, 底下還有沙律葉, 也都可以吃。蒜蓉粉絲蒸聖子生蒜和炸蒜混在一起, 加上蔥花, 是蒸海鮮最簡單但最美味的調味, 聖子來貨非常新鮮, 也蒸到剛好, 保持鮮嫩口感, 而粉絲放在底下, 吸滿了豉油的做法就不常見, 個人認為放在聖子上蒸會較好。白胡椒爆炒鮑魚，第一次食鮑魚用上白胡椒去炒，卻十分驚喜白胡椒既香味濃味滲哂入鮑魚，芡汁調得剛好鎖緊在鮑魚！鮑魚質地彈牙！有料到煎東星班，一般真的比較少吃到煎魚，會覺得煎是因為魚不新鮮才驚，但今次改觀了！煎魚都食出魚肉既嫩滑口感，煎到香脆既外皮溝埋魚豉油！好味惹味我連魚頭也不放過呢薑葱炒蟹，好耐無食過咁有鑊氣既炒蟹了蟹鉗超大隻，蟹肉都係帶鮮味的~朋友們吃完後都不得不讚！還有甜品~唔會太甜！認真推介大家來食這家實力小店。