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2018-07-21
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同同事岩岩做完大Project，好想大大慶祝一番，所以預先Book左觀塘【御膳】呢間私房菜度一齊傾下計、講下公司壞話原本同餐廳Book左四位用既套餐，入座之後好快就上到菜講下餐廳環境，呢度既格調普遍用黑色同木既Pattern，睇落乾淨同整齊，而且每張枱之間都有少少距離，就算講下壞話隔離都聽唔清亦有電視機係度（咁岩果陣可以睇下世盃添）整體黎講，係一個好舒適、好住家既感覺提一提，呢度係上唔到網既，需要用餐廳提供既Wifi首先黎左個湯先：什菌大蜆豆腐湯好值得稱讚既係材料好足，真係每個人都可以最少分配到一隻大蜆最令人覺得驚喜既係，細細粒既豆腐粒清甜，而且唔會散開，增加左呢碗湯既鮮甜味之後黎左個麻辣鹵水拼盤：牛肚、手撕雞、豬腸每份既份量都多，足夠5個人分添，牛肚主要用「口水雞」既麻辣口味，食落爽口而且有咬口手撕雞配上青瓜同麻醬，清甜口味，幫助緩解左牛肚既麻辣味因為我個人對豬腸唔係特別鍾意，所以就無食呢個，交哂俾同台既同事啦～重點戲開始上啦～白胡椒爆炒鮑魚，原隻上碟，大大隻，啖啖肉鮑魚爽口彈牙，白胡椒、蔥幫助辟除鮑魚原有的鯹味，經過爆炒後，醬汁都好入味，而且品嘗起來，微辣的味道更加惹味下一碟大大隻
原本同餐廳Book左四位用既套餐，入座之後好快就上到菜講下餐廳環境，呢度既格調普遍用黑色同木既Pattern，睇落乾淨同整齊，
而且每張枱之間都有少少距離，就算講下壞話隔離都聽唔清
亦有電視機係度（咁岩果陣可以睇下世盃添）
整體黎講，係一個好舒適、好住家既感覺
提一提，呢度係上唔到網既，需要用餐廳提供既Wifi
首先黎左個湯先：什菌大蜆豆腐湯
好值得稱讚既係材料好足，真係每個人都可以最少分配到一隻大蜆最令人覺得驚喜既係，細細粒既豆腐粒清甜，而且唔會散開，
增加左呢碗湯既鮮甜味
之後黎左個麻辣鹵水拼盤：牛肚、手撕雞、豬腸
每份既份量都多，足夠5個人分添，牛肚主要用「口水雞」既麻辣口味，食落爽口而且有咬口
手撕雞配上青瓜同麻醬，清甜口味，幫助緩解左牛肚既麻辣味
因為我個人對豬腸唔係特別鍾意，所以就無食呢個，交哂俾同台既同事啦～
重點戲開始上啦～
白胡椒爆炒鮑魚，原隻上碟，大大隻，啖啖肉
鮑魚爽口彈牙，白胡椒、蔥幫助辟除鮑魚原有的鯹味，經過爆炒後，醬汁都好入味，
而且品嘗起來，微辣的味道更加惹味
下一碟大大隻既蟹都黎埋大肉蟹
餐廳有得俾我地揀用花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑沖炒、胡椒炒、四川香辣炒最後我地揀左花雕雞油蛋白蒸（因為比較少食到）
蛋白方面，花雕酒味濃，但同時蛋白蛋味香又滑口，感覺好似食緊花雕燉蛋
而大肉蟹真係名不虛傳，啖啖鮮蟹肉，每隻鉗打開見到都係蟹肉
而蟹膏都無收埋收埋，一反轉個殼，盲既都見到蟹膏！真係夠哂滿足！
係我地仲未食哂之際，上左碟金銀蒜蒸龍躉腩
面頭鋪滿各式各樣既配料：蒜、辣椒、蔥、莞茜，以最有住家風味既方式蒸煮
不得不讚既係龍躉腩都好有肉，食落嫩滑，而且味道清甜
配以下面吸收左豉油既粉絲真係無得頂
我個人十分鍾意食魚，特別係呢Ｄ最魚最嫩滑既地方
呢度不但肉多，更加令到上班族感受到媽媽既味道啊！
食左咁多海鮮，係時候補充下肉類啦
半隻金華雞，顧名思義有金華（火腿）同埋雞啦
今次係我第一次將火腿同雞合埋黎食，感覺好新鮮
雞肉好嫩，而且已經去骨，肉味豐富
而金華火腿有咬口，風味比較咸但微微甜味
合埋一齊味道唔會古怪，反而兩種肉味更加特出
差唔多去到尾聲，我地食左咁多肉，梗係要返Ｄ菜去平衡返
碧綠炒花枝片，入面材料有西蘭花、菇類、紅蘿蔔、花枝等
味道比較清淡，偏向清甜，好適合我地清下口入面既海鮮同肉味
最後黎到招牌卿膳炒飯，炒飯入面有蝦肉、帶子、牛肉粒，
呢間餐廳既份量比較多，而且材料豐富，呢碟飯都如是
飯粒分明，有火喉，睇得出廚師既炒功唔錯，食落好香口而且飯粒有咬口
但可惜果時我地幾個已經飽飽地，食唔哂
真係真係最後，餐廳送左份甜品：奶凍
女人有第二個胃for甜品，真係無錯架
呢個甜品唔會太甜，滑lur lur咁，食完停唔到口
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