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2018-07-24
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店舖位於工廠大廈，與觀塘地鐵站只有幾分鐵距離，電梯大堂環境乾淨，晚上也有幾部電梯運作，不用排隊等候。店門面以木作牆身，沒有招牌，不過也很容易辨認。店內環境乾淨利索，全木質椅桌組合，簡潔舒服。餐廳七點多開始洛澤不絕，基本看去全是訂坐客人。餐廳套餐款式多，顧及到不同人數的客人，相應提供不同選擇。隻隻新鮮大肉蟹異常吸引，選擇了大肉蟹二人套餐。麻辣手撕雞一份青瓜清爽脆甜，手撕雞肉質結實彈牙，雞皮薄而無膏，味道香而微麻辣。什菌豆腐大蜆湯鮮湯奶白濃香，入口鮮甜帶蜆香，什菌鮮嫩、豆腐滑不溜口，蜆肉彈牙富鮮味。四川香辣炒大肉蟹一只店家有七款煮法，花雕、香辣、避風塘等任君選擇。上桌豪華大氣，花椒等配料灑滿碟，色澤鮮豔奪目。肉蟹整隻個頭很大，肉質絲絲分明而嫩滑有韌度，味道香而微辣沒遮掩蟹的鮮味，套餐的重點菜之一。白胡椒香爆南非鮑魚鮑魚個頭大而厚肉，肉質爽口彈牙帶韌性，白胡椒香而不濃，把鮑魚鮮味帶出，更顯鮮甜。流沙黃金蝦黃金色澤帶流沙感，蝦肉完整新鮮飽滿結實，咬下彈牙爽口，流沙咸香適中，惹味卻不會過咸。士多啤梨骨整支很大，肉黏附在主骨上，肉質結實彈牙爽口，醬汁附在骨上，味道酸酸甜甜，惹味過癮。蟹油銀芽炒麵芽
店舖位於工廠大廈，與觀塘地鐵站只有幾分鐵距離，電梯大堂環境乾淨，晚上也有幾部電梯運作，不用排隊等候。
店門面以木作牆身，沒有招牌，不過也很容易辨認。
店內環境乾淨利索，全木質椅桌組合，簡潔舒服。餐廳七點多開始洛澤不絕，基本看去全是訂坐客人。餐廳套餐款式多，顧及到不同人數的客人，相應提供不同選擇。
隻隻新鮮大肉蟹異常吸引，選擇了大肉蟹二人套餐。
麻辣手撕雞一份
青瓜清爽脆甜，手撕雞肉質結實彈牙，雞皮薄而無膏，味道香而微麻辣。
什菌豆腐大蜆湯
鮮湯奶白濃香，入口鮮甜帶蜆香，什菌鮮嫩、豆腐滑不溜口，蜆肉彈牙富鮮味。
四川香辣炒大肉蟹一只
店家有七款煮法，花雕、香辣、避風塘等任君選擇。上桌豪華大氣，花椒等配料灑滿碟，色澤鮮豔奪目。肉蟹整隻個頭很大，肉質絲絲分明而嫩滑有韌度，味道香而微辣沒遮掩蟹的鮮味，套餐的重點菜之一。
白胡椒香爆南非鮑魚
鮑魚個頭大而厚肉，肉質爽口彈牙帶韌性，白胡椒香而不濃，把鮑魚鮮味帶出，更顯鮮甜。
流沙黃金蝦
黃金色澤帶流沙感，蝦肉完整新鮮飽滿結實，咬下彈牙爽口，流沙咸香適中，惹味卻不會過咸。
士多啤梨骨
整支很大，肉黏附在主骨上，肉質結實彈牙爽口，醬汁附在骨上，味道酸酸甜甜，惹味過癮。
蟹油銀芽炒麵
芽菜新鮮爽口，蟹油吸附於炒麵上，味道香濃，炒麵幼細質感煙韌富彈性，濃而不咸。
蒜蓉炒時菜
芥蘭爽而鮮嫩，蒜香味濃，帶油潤感。
甜品
士多啤梨紅豆椰汁糕
師傅把草莓雕成花朵，雕功一流，椰汁糕質感軟滑柔韌Q軟，紅豆香甜而不膩灑在椰汁糕上。整體來說，套餐組合已有九道菜，款式豐富多樣，上桌大氣入口美味，服務體貼，地點方便，環境舒適，私房菜高質之選。
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