尚鮮海鮮料理

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休息中

是日於佐敦附近下班，便跟同事找到一間樓上火鍋一起用餐，可以慢慢促膝長談。餐廳醬油每位收取$30及加一服務費。值得一讚，侍應會主動換碟及加湯，服務也很禮貌。鍋底雙拼 - $165左邊是三高茶什菌湯，屬於素湯底。裡面果真有包茶包，愈泡愈濃郁不澀，茶湯清澈，入喉回甘，什菌更顯鮮味。右邊是血池麻辣湯，選擇少辣，辣椒愈泡愈辣，有點麻辣感，口感較為惹味。特尚手切牛 - $180牛肉片非常軟滑又夠肉汁，入口不黏牙有嚼勁。鮮打四寶丸 - $86分別是牛肉、豬肉、墨魚和蝦四款各兩粒，形狀不是特別大粒，但滾起來變得更大，而且入口鮮美彈牙，好爽口。大花甲 - $119花甲果真特別大粒，新鮮得開口吐舌，清洗得好乾淨，完全不帶沙，入口鮮甜可口。芝心獅子狗卷 - $44獅子狗卷薄薄的魚肉包裹著流質的芝士，好香口。芝士腸 - $44火鍋必點的脆皮芝士腸，咬開肉汁和油脂湧出。稻庭烏冬 - $27吸收湯汁精華，質感光滑而有彈性。有機田園盛 - $86健康的蔬果類正好平衡火鍋的油膩感及膳食健康，鮮甜的蕃茄、粟米和蘿蔔好入味，還有不少的生菜和娃娃菜。

今晚同fd去左食呢間尚鮮火鍋海鮮料理，今次係第一次食🤪都幾驚喜。我地2個人叫左幾樣野食:首先，湯底方面，我地叫左98三高茶什菌素鍋119HKD🌝呢個湯好清，我地再叫左 田園盛（有機)86HKD，內有蕃茄、白蘿蔔、菜、粟米，然後將d粟米放左落個湯度煲，同本身個湯好夾，即刻出返鮮味🙈❤️配菜方面，我地就叫左雙拼餃子🥟96HKD 內有兩款唔同味道嘅餃子，一款係菜餃、一款係豬肉餃，加埋醬汁食就正👍🏻 仲有手切安格斯牛209HKD牛味重，肉質滑 ， 推薦⭐️🤩脆鯇魚片 72HKD鯇魚片好脆👍🏻浸落鼓油度就絕配四色丸尚盛94HKD食到有鹹蛋 南瓜🎃 黑松露 同似係調味料辛椒味咁🤣好特別熟食:百花饟油條 67HKD内有蝦🤣好有驚喜！醬汁係有收費嘅2位 30HKD仲收左服務費77HKD最後我哋食咗850HKD😍👏🏻

今日相約一個好耐冇見嘅朋友，佢住佐敦，又鐘意打邊爐，我就諗起呢間尚鮮嘅冬瓜湯底超正，就即刻book左枱。好彩有事先book定，放工黎到都多人。一去到店員會幫我地消毒全身衣物，然後帶我哋入座。我地翻左一翻menu，見到有好多款食物同串燒，但由於太餓了，又費事諗食咩，就決定揀二人套餐。以下係二人套餐包嘅食物:首先店員會送上醬料比我地自由添加，有多款醬料選擇，不錯。然後湯底可以4選2，我地揀左血池麻辣湯及姫松茸冬瓜湯。冬瓜湯超級推薦，好鮮甜！冷盤有清酒鮑魚及泰式生蝦鮑魚同生蝦都好新鮮好好味！手切安格斯牛，超級勁好食！肥瘦均勻！稻庭烏冬雜菜盒有3款時菜及4個超甜粟米，同3舊蕃茄。呢個賣相真係一流，好似high tea set咁，擺得好靚！牛丸、墨丸同雲吞推介！好大粒好好食！重點黎啦，海鮮！全部都好新鮮！特別係聖子，好多肉，好好食，好滿足！成枱都係食物，太幸福了！豐富的一餐！太正啦！會再encore! 兩個人食啱啱好！

打邊爐得來環境平靜？星級食物質素得來，抵食噶價格？仲要平均年紀都係2x噶靚仔侍應。打邊邊可以食埋生蠔，仲要係勁新鮮，生蠔都仲要可以分，脆口噶，同埋肥美d噶，我中意肥美d,柔軟juicy特別推薦雞皮包魚肉串燒，好高級噶做法，口感非常好.最後要推薦埋湯底，蟲草花膠雞燙，拍得住媽咪煲噶自家靚湯環境，食物，服務都係頂級，由此可見，老闆係一個好用心經營噶人，也都係一個有要求噶人。適合商務聚會，有要求噶人。里間火鍋店我會再來

平時食開火鍋，通常都係啲任食😆今次試下好多人推介嘅尚鮮火鍋。主要聽講佢用料新鮮。因為唔想食得太heavy，所以要咗個姬松茸冬瓜湯底。Nice,姬松茸分量頗多，好香菇味。首先嚟咗個脆鯇魚片（$72）。魚片切得好薄身，燈光打落去有種晶瑩剔透嘅感覺。新鮮唔腥，幾有嚼口。手切安格斯牛，推介👍🏻👍🏻👍🏻（$209）。淨係個賣相已經贏咗。大概有六嚿，薄切，油脂分佈平均而不肥膩，非常香牛味。五秒就食得，每啖都係濃香嘅牛同油脂味，都唔使特別點醬。雙拼餃子（$96）係鮮蝦雲吞同埋椰菜香菇水餃。味精味唔重，鮮蝦雲吞雲吞用料較充足，食落好紮實飽滿嘅感覺。黑豚肉片（$55）都係薄切。不過我覺得呢個價錢食到就算薄切都咁有豬肉味嘅肉片，都算幾抵。最後叫個油麥菜（$39）。好有心機剪咗頭頭尾尾，保留最翠綠新鮮嘅部分。醬料要收費，選擇其實都幾多。同場店員會留意&細心咁幫手篩走湯面的油，呢個就係小店嘅好處。Menu上面仲有好多其他款式，就留畀大家慢慢試了。

今晚人黎呢間私房火鍋，唔怕人多又嘈雜，火鍋料幾新鮮，環境又ok舒服。叫左個好補嘅藥膳花彫醉雞鍋，好香酒味，雞件好甜，火鍋前至少飲左一碗半，真係好正！呢度嘅特上手切牛，口感味道媲美平時食嘅本地手切牛頸脊，又腍又濃牛味。呢度嘅菜係有機嘅，叫左個田園菜籃，新鮮多種類，有爽脆口感嘅。仲有自家製雙拼餃子、札肉、生根、稻庭烏冬等等，火鍋料都幾多種類，而且品質中上。舖頭位置幾隱秘，附近有得泊車，屬於尋好西嘅地方。

今次朋友介紹左黎呢間藏身於舊式商廈嘅火鍋店外表其貌不揚，內裡暗藏驚喜，我地叫左刺身 牛肉啲火鍋大路嘢，食落認真唔錯，刺身新鮮鮮甜 牛肉油脂分布均勻 ，個湯底仲要十分好飲唔上火 價格雖然唔平，但食物質素對得住呢個價錢

最鐘意歎住冷氣打邊爐，所以今日收工又去打邊爐啦😋今晚去「尚鮮海鮮料理」打邊爐🍲（題外話：餐廳有提供私房菜，有興趣嘅朋友可以約埋三五知己上去）今晚係湯底係三高茶什菌素鍋，係一個好清嘅底，飲落有微微嘅甜味，仲有少少鮮菇嘅味道👍特尚手切牛：每塊牛都有一定嘅厚度，但你以為食落會好硬？咁就錯啦！每一件牛食落都好軟😋😋就算煮過頭都好軟身😋😋都有豐富嘅牛脂同牛味😋😋😋一啲雪味都唔會有！好耐冇食過咁好食嘅手切牛👍推薦！鮮打四寶丸：每款兩粒😂粒粒軟淋得黎又好juicy😋😋好鐘意蝦嗰粒，食落去有陣新鮮蝦滑嘅味道😋😋👍呢幾粒丸同出面打邊爐嗰啲街市丸完全唔同！呢間係高質食丸之選！脆鯇魚片：魚片同手切牛一樣都有一定厚度😂但淥一淥就好快熟！食落爽口😋配辣辣椒豉油食幾惹味😋😋間中打邊爐食下魚都唔錯👍鮮炸脆響鈴：就咁食都好脆身！碌完牛之後再碌下響鈴😂塊響鈴吸曬嘅肉嘅精華，好食👍唐生菜🥬：食咁多肉當然要食番啲菜！呢度嘅菜都好出色👍塊塊葉都好翠緣綠好靚☺️食落有生菜本身嘅爽甜味！吸收咗碌完其他食物後嘅湯底更加好食😋Anyway,呢間餐廳嘅食材都好好好高質😋👍👍👍值得一試！

尚鮮海鮮料理👻好耐無打邊爐好彩宜家一年四季都有得打邊爐屋企唔想煮飯即刻外賣啲邊爐料返黎唔使準備連個湯底都幫我地搞掂好返到屋企即刻就打得🤣🤣.🔅姬松茸冬瓜湯除咗湯底有一大包另外仲有啲姬松茸同冬瓜粒分開裝菇味夠重又清清地有啲冬瓜粒好味既湯底🔅二人海鮮盛蟶子皇 大花甲 蠔 大蝦 鱔片每樣都有兩隻都幾新鮮亦都處理得好乾淨👍🏻👍🏻👍🏻🔅手切安格斯牛一盒都有10片左右牛味好重打邊爐食好正放入鍋好快就轉色轉色即刻食得係好高質既邊爐牛😆🔅手打丸拼餃每樣丸都有一粒餃就有兩款手工丸都幾彈牙打邊爐一定要食丸🤣.整體黎講：邊爐外賣 高質靚牛😚.🎈尚鮮海鮮料理 (佐敦)佐敦吳松街62-64 幸福商業大廈1樓

呢排成日都想打邊爐，今晚就去左尚鮮買外賣火鍋返屋企慢慢歎😚😚外賣火鍋二人盛 ($398)姬松茸冬瓜湯好香好鮮甜既湯底，仲好足料有好多冬瓜同姬松茸添😆😆二人海鮮盛有蟶子皇，大花甲，海蝦，廣島蠔，白鱔片，樣樣都好新鮮，個鱔仲要勁大片添😋😋手切安格斯牛好濃牛味既安格斯，肥瘦均勻，仲要食落勁軟勁好味🐮🐮鮮打四寶丸新鮮自家製既四寶丸，每個味都幾彈牙，食得出係用心製作🍡木耳鮮蝦雲吞好足料既雲吞，調味岩岩好，都幾好食黑豚腩片豬肉片唔會太厚，好快就可以熟，睇落明明半肥半瘦，但食落一d 都唔肥膩，幾香肉味🤤黃沙豬潤豬潤處理得好好，淥一陣就食得都幾滑🐷🐷油麥菜洗好切好既菜打邊爐夠方便🤣🤣另外仲加左個脆鯇魚片（$58)好脆好新鮮，佢成間店既海鮮都幾靚，打邊爐又唔想自己搞就岩哂😚😚除左呢d 之外，佢堂食都仲有d 套餐好吸引，仲要有早割同夜割優惠添🤩🤩📍 尚鮮海鮮料理 (佐敦)佐敦吳松街62-64 幸福商業大廈1樓#香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodpic #hkig #food #foodie #foodstagra

放工後,與媽媽到佐敦呢間火鍋店食飯， 當我哋打開餐牌 ，就知道呢間舖頭仲有好多嘢食嘅， 有串燒， 火鍋等等，我哋今次就嘗試咗火鍋料理 ，餐廳仲做緊優惠，唔同時間買單又唔同的折扣。海鮮嘅選擇也很多，價錢又好合理。仲有好多款唔同嘅新鮮刺身，好多選擇。打邊爐嘅牛肉，都有好多唔同種類。仲有好多唔同嘅配菜供選擇，價錢都唔算好貴。我哋就點咗比較養生嘅 ，三高雜菌湯底。豚肉，顏色好新鮮，入口即溶，脂肪比例非常好。四寶丸,有墨魚丸 ，豬肉丸等等， 我哋淥咗一陣， 肉丸好彈牙，食得出係新鮮，好高質素。仲有雪花肥牛，肥牛嘅脂肪比例好平均，花紋都好靚 亦都係入口即溶，喺口入面會有回甘嘅香味。呢度嘅打邊爐材料 ，食得出係高級嘅用料。

🍲98三高茶什菌素鍋湯底比較清甜，清淡得來可以特顯到食材嘅鮮味😗鍾意清淡嘅朋友不妨一試呀🦪是日活蠔生蠔好新鮮，帶有淡淡海水味😍呢個質素來講真係好抵食🥩手切安格斯牛上枱每一片嘅油花都好平均，口感軟淋重油香😚份量足夠2人分享🐷黑豚肉片豚肉片厚薄適中，肥瘦相間，整體啱啱好🤩🧆鮮打四寶丸Total有八粒，分別係牛丸，豬肉丸，蝦丸同埋墨魚丸，粒粒都非常彈牙🦐百花釀油條上枱嘅時候熱辣辣，同炸蝦多士有啲相似，但係就換成油炸鬼😜非常特別🐟脆皖骨腩餐廳服務好好，揀嘢食嘅時候都好細心提供意見😚定期都有幫我哋加湯同埋隔起湯底表面嘅油另外餐廳嘅位置都唔係特別多，有興趣食嘅最好就訂咗位先la🥳

今日又黎朋友飯聚， 人多唔洗比人趕走就選擇打邊爐+私房菜。 餐廳位於佐敦吳松街幸福商業大廈1樓。 坐低一陣， 店員有禮貌問我地有咩想食？ 要唔要辣？ 於是就推薦我地試麻辣小辣+松茸冬瓜湯底。湯底來到就當然試啖湯先， 冬瓜湯底非鮮甜， 好似冬瓜鐘咁既味道， 直頭可以當湯飲。 是日餐單:安格斯肥牛， 鴨血， 四圍餃， 四寶丸， 豬皮， 牛栢業， 脆肉鯇.安格斯肥牛，牛味香濃， 入口即溶， 牛花分明， 好味。鴨血， 質地實淨，鴨血味濃。四圍餃，四款不同味道的餃子， 大大隻， 材料足， 鮮蝦彈牙。四寶丸，呢款四寶丸要推薦， 每款都爽滑彈牙， 材料上乘， 味道鮮甜。豬皮， 牛栢業， 爽口，彈牙。 脆肉鯇， 薄薄脆肉鯇滾一滾就可入口， 魚肉新鮮， 頂級。

很久沒吃火鍋，今天試一下位於佐敦的尚鮮火鍋，鄰近地鐵站很方便，這家評價也不錯，外賣二人Set 回家吃。湯底是姬茸冬瓜湯 - 非常清的湯底，有一點姬茸的香，喜歡這湯底比較清，感覺健康完全不油膩，也不會蓋過材料的味道。材料全部好吃，特別欣賞下面幾款:手切安格斯牛 - 牛切得十分薄，油脂分佈平均，色澤新鮮，因為二人份量不會很多，大約有7,8 塊，很嫩，十分好吃。豬潤 - 新鮮大大塊有咬口，平時不好豬潤但也吃多了幾塊，配上辣椒特別惹味。海鮮類 - 全部都十分新鮮，特別欣賞蠔，吃下去很鮮味，十分好吃。水餃 - 入面蝦大大隻夠彈牙，十分出色。總括來說所有材料也很新鮮，外賣包裝也十分整齊衛生，附上蔬菜和醬油，辣椒等，可以自己調較喜歡的醬汁配火鍋。

繼續用消費卷食好野今日去番旺區嘅佐敦，地鐵站行2~3分鐘就到餐廳係商廈入面，門面正常餐廳內里簡潔，員工服務質素十分次高，拍得住高級日本餐廳，係差句日文廢話小講，立即睇相同講野食試左個好出名嘅姬松茸冬瓜湯，個湯十分之清甜，打邊爐唔會搶過食材嘅味道。個湯我都飲左好幾碗，冇味精，真係好足料。新鮮手打丸，食開凍肉嘅丸都知，味精十分之重。手打丸可能冇凍肉丸咁大粒但肉質十分之真實，依得出原材料嘅味道。又係新鮮炸嘅響鈴，好熱，索哂d 湯主角，牛尚盛，可以睇番menu 有d 咩肉，太肚餓嘅我，都唔太分到係咩肉。不過牛舌係好出色，可能因為我係牛舌嘅fans. 其他牛肉，食得出係高質嘅牛肉，肉質口感可以話係打邊爐嘅最高層次。唔un,好咬口。必叫最後送張大合照，仲有菜的。其實成間餐廳氣氛好好，燈光好適合傾計。幾適合約會嘅餐廳，如果唔想成日食貴西餐嘅話。