尚海人家 (宏基商業大廈)

營業中

休息中

今日係上環附近做野， 工作太忙只可以叫外賣， 搵到間專門食上海生煎包專門店。我好肚餓好多野食都係想食，就叫左幾款試吓！ 招牌上海排骨菜飯外焦里嫩的排骨配上香噴噴的米飯， 🍚🍖 外酥里嫩的排骨無咩脂肪，搭配上香軟的米飯，再加上新鮮的蔬菜！ 餸飯一流！ 生煎包係上海的一大美食啊！🥟✨ 外皮金黃酥脆，裡面的肉餡鮮嫩多汁，咬下去時那一口湯汁瞬間爆發，真係滿口都係肉汁， 搭配點醋和辣椒油味道仲鮮美😋麻醬手撕雞絲粉皮麻醬手撕雞絲粉皮， 手撕雞絲鮮嫩，搭配香濃的麻醬，再加上滑滑的粉皮，每一口都能感受到濃厚的芝麻香味，口感有哂麻醬同青瓜✨

呢間係出名嘅生煎包店，用心煎出嚟嘅包脆卜卜，但係入邊係爆曬熱辣辣嘅汁👍🏻皇牌套餐有齊所有最人氣嘅食物，套餐都有唔同嘅選擇。今次試咗皇牌2號條雞絲粉皮同埋兩隻生煎包 ($54)通常生煎包都係仲豬肉做餡，呢間有埋啲新奇嘅餡料。今次再試埋芝士龍蝦生煎包同埋瀨尿蝦生煎包🤤 估唔到平時生煎包餡入邊都可以食到海鮮嘅味道，所以食落去仲有多d海鮮嘅甜味😌呢間小店位置方便，不過呢間就唔可以堂食，買外賣就最好👌🏻

返工日子，中午時間外賣自取就係要快靚正今日試咗呢一間生煎包專門店，只做外賣店員非常有效率，落單之後，唔使5分鐘就可以拎！餐牌食物選擇都好吸引，有招牌生煎包，仲有多款口味！除此之外，仲有菜飯、湯麵、拌麵，午飯時間叫套餐嘅話，就更加經濟啦！上海排骨菜飯排骨厚度啱啱好，返到公司外皮仲係有少少脆👍🏼 唔會炸得太乾。菜飯分開上，份量原來都幾多，菜、飯比例唔錯，只有微微嘅鹹味，健康好食嘅選擇😎😎皇牌四色生煎包包括左：招牌、爆汁瀨尿蝦、蟹王、黑松露好鍾意佢哋嘅外皮，上上下下都唔會太厚，下面仲可以做到香脆嘅效果！ 特別鍾意嘅係爆汁瀨尿蝦口味！真係好多汁！❤️❤️❤️❤️最後，亦都係重點要推介嘅係佢哋嘅酸辣湯！估唔到係非常有驚喜！好足料！木耳、豆腐、冬菇、筍，每一啖都係料！下次一定要食佢哋嘅酸辣湯麵，一定超級超級滿足！

去上環辦完事，都中午了，原本想隨便找家快餐店解決午餐，路過這裏聞到的香氣令我走不動了。原來是賣小籠包／飯／麵，還有甜品。發哥也是熟客。✴️芝士龍蝦生煎包 $30隻細細口咬開生煎包的餅皮，好薄 餅底煎得脆脆的，湯汁多得噴出來，不想浪費掉就記得用匙羹乘着。先吸一口湯汁，湯汁混合芝士，濃濃的芝士香氣，吃得到切丁的龍蝦肉，鮮香無比，他還配了蟹子跟沙律菜，非常好吃。✴️皇牌四色生煎包 $72份招牌+黑松露+爆汁漱尿蝦+蟹皇味跟上面龍蝦生煎一樣，記得小心咬開餅皮，我媽就一口咬開，湯汁都噴到我身上了😂。不過她立馬說了一句，好好吃。我分到爆汁瀨尿蝦生煎包，吃得到瀨尿蝦肉，好鮮味。✴️麻醬手撕雞絲粉皮 $40滿滿雞絲鋪在青瓜絲上面，粉皮晶瑩剔透，混合麻醬，口感冰涼清爽，非常適合口口的一款涼菜喇⁸²。✴️上海排骨菜飯 $52排骨即是我們的豬扒，炸得表面酥脆，肉質相當鬆軟，口感令人驚豔，菜飯咸香撲鼻，小唐菜粒還是翠綠爽口，一點不油膩，越食越香。總結，想不到路過的一家小店這麽有驚喜，小籠包酥香爆汁，排骨菜飯也令人回味無窮。店裏由兩位男士主理，挺有禮貌的，下次一定要再來，甜品還沒吃到呢。

🔹️Lunch到上環 “尚海人家‘’ 買外賣🛍 食物新鮮熱辣辣☄️ 還有多款選擇😍 店員有禮、效率高👨‍🔧👨‍💼 價錢親民💰💫招牌四色生煎包🧆🔸️招牌 ~ 生煎包外皮酥脆, 內裏多汁, 肉味香濃😊🔸️黑松露 ~ 黑松露香氣爆燈, 口感滋味奢華🤤🔸️爆汁瀬尿蝦 ~ 瀨尿蝦肉質鮮甜, 澎湃肉汁Yum Yum😋🔸️蟹皇 ~ 餡料以肥美鮮香蟹黃和蟹肉, 真材實料, 蟹味濃郁👍🔸️上海排骨菜飯排骨炸至金黃酥脆, 肉質軟嫩, 口感鬆化, 配上營養豐富菜飯, 越食越開胃🤤🔸️小雲吞湯麵一小口小雲吞, 皮薄幼滑、肉質細嫩配絲蛋絲和滑溜上海麵, 美味停不了😋

今日去咗上環買外賣，有間好正宗的上海菜外賣店，小店經營，但係出品唔差，仲出乎意料之外地好好味！除咗招牌生煎包出名之外，仲有菜飯、酸辣湯、拌麵、湯麵等….招牌四色生煎包，外面嘅皮煎到好脆，每款口味都係超多餡，而且勁爆汁，其中有一個我食到爆咗兩次汁😂招牌：我最喜歡食原味，煎到金黃香脆，裏面包住滿滿的湯汁和肉，既香口又可以飲埋啲湯蟹粉：當我食第二件嘅時候，出乎意料之外，竟然係爆汁完再爆汁😂加咗蟹粉味更加鮮味瀨尿蝦：平時食椒鹽瀨尿蝦食得多，估唔到家樂生煎包度都好夾黑松露：食落去仲有黑松露的香鮮雞湯小雲吞12粒：一口小雲吞，一口接一口，食到停不到口排骨蔥油拌麵：炸豬扒炸到好香脆，拌面加上蔥油，又有豉油，食落去好香，同埋都好開胃

今日路過上環見到「尚海人家」門口水牌大大隻字寫住‘’爆汁生煎包‘’，明星小店即刻衝入去買外賣！ 四色生煎包一盒四件，皮薄底脆。一咬即爆汁，肉餡鮮甜，湯汁唔會油膩，底部煎得金黃脆口，果然係「鎮店之寶」。 ［黑松露味］ 松露香氣超濃！入口有微微松露香，唔會蓋過豬肉鮮味，高級感十足。 ［蟹黃味］ 蟹粉味幾突出鮮味。如果蟹黃再多啲就完美啦～ ［瀨尿蝦爆汁］ 最驚喜！真係有隻小瀨尿蝦在內，既鮮味又咸咸香香，幾特別。 ［上海排骨菜飯］ 排骨即炸，外賣仲係脆嘅！肉質鬆軟醃得入味，有少少蒜香。菜飯就正常發揮，菜粒同飯比例OK。生煎包一定要趁熱食！唔使排長龍嘅隱世上海小店，生煎包有驚喜，瀨尿蝦口味必試，經過上環可以再戰！

上環外賣上海風味 🥡上環摩利臣街嘅尚海人家，係一間主打外賣嘅上海小店。🏢 喺宏基商業大廈樓下，啱曬附近嘅打工仔嚟買個lunch！🍱 今次試咗佢哋嘅麻醬手撕雞絲粉皮同埋迷你雞絲酸辣湯，再配埋生煎包，睇下味道如何！🤔S2 麻醬手撕雞絲粉皮＋生煎包2隻 🥡🐔呢個麻醬手撕雞絲粉皮＋生煎包2隻🥡🐔，份量都幾足料！ 啲粉皮夠曬彈牙，加上麻醬嘅香濃，好惹味！😋 啲雞絲都幾嫩滑，唔會太柴！👍 S4 迷你雞絲酸辣湯＋生煎包6隻 🥡🌶️呢個迷你雞絲酸辣湯＋生煎包6隻🥡🌶️，酸辣湯夠曬開胃！ 啲湯料都幾豐富，有雞絲、木耳、豆腐等等！ 味道酸酸辣辣，好刺激味蕾！👅 生煎包就比S2多啲，啱曬鍾意食生煎包嘅朋友！👍 生煎包 🥟大大粒，外皮煎到金黃色，好香脆！ 咬落去，啲肉汁係咁滴出嚟，好juicy！💦 啲餡料都幾飽滿，味道唔錯！

上環尚海人家令人驚喜😛雞扒菜飯雞扒炸得外脆內嫩，肉汁鎖得啱啱好，配上青菜同粒粒分明嘅白飯，淋少少醬汁，簡單但好滋味🍚！黑松露味生煎包係皇牌！！皮底煎得金黃香脆，咬落去滿口湯汁，仲有黑松露嘅濃香，鮮甜到爆，食一個即刻想encore🥟😋！酸辣湯🌶️又係一大驚喜，酸辣平衡得剛好，湯底濃郁，裏面有木耳、豆腐同蛋花，飲落暖胃又開胃，啖啖都係上海風味！上湯雲吞🥟皮薄餡靚，雲吞入面嘅蝦肉爽彈，湯底清甜鮮香，飲到一滴都唔想剩，完美到無得彈！尚海人家雖然係外賣店，但食物質素高到似堂食！生煎包嘅湯汁同黑松露味真係必試，份量足，價錢親民，性價比高到飛起💰。

上海料理開到成行成市，由前米芝蓮小食店總廚主理尚海人家可謂黑馬。生煎包堅持每日以新鮮豬肉作餡料，肥瘦比例均勻，肉質嫩滑，每個生煎包包面軟熟，包底煎得金黃香脆，肉香滿滿!四色生煎包一次滿足四個願望，招牌生煎包、頂級黑松露生煎包、爆汁瀨尿蝦生煎包、蟹皇生煎包各1隻，各有滋味之處，皆皮薄底脆，一咬即爆汁，肉餡鮮甜!葱香拌麵醬油微甜之餘略帶鹹香，焦香彈牙!上湯小雲吞皮薄而不破，餡料鮮美可口，尤其是豬肉餡，口感細膩，搭配濃鬱的湯底，讓人回味無窮!

今晚晚餐想食生煎包，想試吓未幫襯過嘅生煎包舖頭，就買咗以下外賣返屋企做晚餐：店員推介佢哋出名嘅生煎包，咁真係開正我今晚個胃口，所以叫咗個套餐，係生煎包六隻加酸辣湯($60)，然後加個排骨蔥油拌麵（單點）- $52，同屋企人兩份食 。🌟招牌生煎包生煎包個底煎到好脆，但係唔會燶，一咬落去噴汁，肉同肉汁比例非常好，點埋個醋，好醒胃！🌟迷你雞絲酸辣湯酸辣湯唔會太辣，而且夠酸，又夠多材料，有爽脆嫩筍絲、脆脆木耳絲、啖啖肉雞絲，啖啖飲得好實在，以為會唔夠飽，點知迷你版嘅酸辣湯都好有滿足感！🌟排骨蔥油拌麵炸排骨份量好足，仲要係事先已經切好一塊塊，食嘅時候好方便，又冇骨 。炸得夠酥脆，排骨脂肪唔多，肉質實在而且脆漿薄 。蔥油拌麵既蔥、油比例，唔會濃到好膩。店舖同屋企嘅步行距離大約10分鐘，外賣拎到返屋企仲係新鮮滾熱辣，係個酸辣湯變暖咗少少，其餘嘅拌麵同埋生煎包都係非常滾燙 。外賣係我去到舖頭即場落單嘅，都只係等咗5分鐘左右就拎得走，快靚正！

細佬今日番半日收工帶咗lunch俾我，好豐富呀😋。🥟招牌四色生煎包（招牌＋蟹粉＋賴尿蝦＋黑松露）一次過食晒四款味道嘅生煎包，蟹粉同原味生煎包就經常食，瀨尿蝦同黑松露味道幾特別。每隻生煎包都爆曬汁，餡料好足。🍖秘製上海炸排骨$27嚟講份量都算幾多，而且外賣拎到返屋企成個鐘，個入口依然都酥脆，肉質軟嫩，調味適中唔算太鹹。最後點咗個，🐓麻醬手撕雞粉皮，滿滿嘅麻醬都賣煙靭嘅手撕雞，真係好惹味😋。

今日lunchtime同同事去咗買外賣有生煎包、粉麵、菜飯、小食 選擇都幾多招牌四色生煎包 $72（招牌 | 蟹粉 | 瀨尿蝦 | 黑松露）生煎包底層煎得好金黃 食落夠晒脆卜卜 上面嗰層就好薄身 咬落去爆晒汁4款嘅味道都好味🥹每款都好足料黑松露同蟹粉嘅味道好濃郁原味都好味招牌擔擔麵 $52 好濃郁嘅湯底除咗肉碎、花生 仲有蝦米同其他配料味道辣辣哋得嚟 再帶點鮮味 都幾惹味配麵食或者就咁飲都唔錯耶秘製上海炸排骨 $27 雖然望落其貌不揚 但食落幾驚喜外層炸得好鬆脆 肉質就好鮮嫩 juicy 幾有口感 一啲都唔會乾/硬幾款食物都幾出色 價錢又唔貴

喺外賣APP見到求其叫本來都無咩期望點知黎到個生煎包仲會爆汁排骨菜肉飯都好好食 啲排骨仲係脆口！件件都靚肉！鬆脆 菜飯都出奇地好食 本人係唔鐘意食菜飯的 以後又多個食堂♥️

尚海人家：爆汁生煎包生煎包如圖所見，咬下去除了肉餡還有快要滿出來的肉汁，但你不知道的是這肉汁已經是我吸了一口的情況下，還如此的爆汁。當時購買的人流不多，包子並不是現做的，但你想像不到它還是熱騰騰，被爆出來的肉汁燙到嘴，所以大家要小心燙喔～生煎包的份量算大，而包子皮不算厚，生煎包的底部好脆，肉很飽滿，帶有一點點的胡椒味，對於我這個不愛胡椒的人也很愛，因為它的胡椒味不強卻突出了肉香和調味，更不用說它的肉汁，脆脆的皮加上爆汁的肉餡，吃下去真的很滿足。對於22港幣有兩個的生煎包，這個價錢真的划算且好入手。本來只是因為發哥（周潤發）有與店主合照而感興趣，但是真的很慶幸當時有試試看，就發現了一家好吃的上海菜店啦。店家開了好多年，好吃的香港小店當然有支持，所以絕對會回訪的！好食指數：💛💛💛💛性價比:💛💛💛💛回訪指數:💛💛💛💛