尚海人家 (宏基商業大廈)

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雞絲酸辣湯麵❤❤❤❤湯底酸中帶辣，層次豐富，雞絲鮮嫩滑口，麵條Q彈有嚼勁，吸滿湯汁後更是美味。作為開胃菜，這碗湯麵暖胃又開胃，非常適合喜歡酸辣風味的朋友，值得一試！上海排骨菜飯❤❤❤❤❤排骨炸得外酥內嫩，肉質多汁鮮美，搭配的菜飯是上海經典，米飯軟糯，青菜清新，不會太油，與排骨的濃郁風味完美融合。皇牌生煎包❤❤❤❤❤作為上海菜的代表，生煎包在這裡絕對是皇牌水準。外皮煎得金黃酥脆，底部微焦，咬下去湯汁四溢，內餡鮮嫩多汁，肉香濃郁。頂級黑松露生煎包❤❤❤❤這是皇牌生煎包的奢華進階版，加入了黑松露的獨特香氣，松露味濃郁而迷人，為整體增添了一絲高級感。

咁啱喺上環做完嘢，諗住附近快手買個外賣返office食，random pick咗試左呢間"尚海人家"。主打上海菜外賣，冇堂食但價錢親民。仲有驚喜小發現，原來呢間嘢同劉興記係同系列架😮見到門面啲明星合照，已經認到同劉興記嘅一樣。fact check下，原來劉興記嘅主廚，曾經喺美心同祥興記做過，然後開咗呢間"尚海人家"先，再之後喺呢一年左右，爆發式開左勁多間分店"劉興記"。難怪，呢間嘅生煎包同劉興記基本上真係差唔多。生煎包4隻 $40，係做到爆汁既！所以食嗰陣一定要小心d。蟹粉小籠包就貴d，$25一隻，好食過基本版，始終多左蟹肉，味道豐富d！仲有少少沙律菜墊底。佢嘅套餐都幾抵 招牌上海排骨菜飯+生煎包1隻 或者鮮雞湯小雲吞12隻+生煎包2隻都係$56。呢個物價，飽飽一餐，抵既！

今日就去左尚海人家買外賣，小店有多款湯麵同生煎選擇糖醋炸排骨菜飯排骨外層炸到金黃色，味道酸酸甜甜，菜飯菜量都好足爆汁瀨尿蝦生煎包生煎包底部煎得香脆，外皮夠簿，咬開超級爆汁，瀨尿蝦肉質爽口彈牙皇牌四色生煎包總共有四款唔同嘅口味，包括招牌、黑松露、爆汁瀨尿蝦同蟹皇味, 黑松露香味撲鼻, 蟹黃甘香濃郁，每隻都裝住超多湯汁，肉餡鮮嫩，好Juicy 手撕雞煨麵手撕雞肉質嫩滑，麵條索滿雞湯，咬落口感黏稠，湯底奶香濃郁

上環街市附近有間不起眼的小店，行近啲一望，竟然連發哥都曾經光顧，咁一定要試下。小店主打上海菜，只有外賣，即叫即煮，風味十足。😋😋糖醋小排骨湯面🍜🍜🍜糖醋小排骨另外用盒裝，保存其酥脆口感，酸中帶甜嘅味道，啱晒咁熱嘅天氣，好開胃。排骨唔會只得骨，都幾好肉，而且份量唔少。而面就係用上湯煮，係正宗嘅上海面，唔油得嚟又掛湯，唔錯。🍖🍖皇牌生煎包+頂級黑松露生煎包🥰🥰每樣叫左2個試試，一咬落去，勁多汁，真係要用匙羹輔助先唔會食到周圍都係，生煎包個皮好脆好好食，唔會太厚。而黑松露生煎就更加係嗅覺+味覺嘅享受，鍾意黑松露嘅朋友千祈唔好錯過。😋🤩手工豆沙鍋餅🥠🥠啲豆沙唔會太甜，同個外皮好夾，食落亦唔油，食多2件都唔會有罪惡感。係等外賣嘅過程中，聽到店鋪有唔少外賣單，估唔到鋪仔細細都幾好生意。💕💕💕💕😚

今晚簡單外賣返屋企食唔想又食茶餐廳咁普通見到呢間主打上海菜嘅外賣店有我最愛嘅生煎包竟然有4種口味選擇▫️原味▫️黑松露▫️蟹粉▫️瀨尿蝦可以揀「四色生煎包」就可以試齊咁多口味啦✨招牌四色生煎包一次過品嚐四種口味裡面肉汁豐富外皮煎得香脆下次一定要試「芝士龍蝦生煎包」✨麻醬手撕雞絲粉皮手撕雞無骨啖啖肉加入晶瑩通透嘅粉皮配上麻醬份外香口✨糖醋炸小排骨菜飯即炸香脆嘅小排骨沾滿糖醋．帶出酸酸甜甜嘅味道✨排骨蔥油拌麵香口嘅排骨加上蔥油拌麵口感豐富．值得一試

上環一家隱蔽嘅外賣店，介紹吓他們的出品：🥢皇牌四色三煎包最好食嘅係黑松露豬肉餡，而且面頭鋪滿黑芝麻！好吸引🤩！🥢麻醬手撕雞粉皮粉皮是捲起像腸粉，食落算係爽滑，手撕雞味道尚可！🥢蔥油雞扒菜飯菜飯很香，雞扒做得外脆肉軟，合格！✅🐔🥢小雲吞湯麵（12粒）雲吞好味，上海麵咬落彈牙，十二粒一碗算是豐富嘅！😊🥤酸梅湯：開胃生津！🥤無糖可樂：夠健康！地址：香港上環摩利臣街10號地下8A舖宏基商業大廈

Blingbling美食推介✨📍上環尚海人家✨抵食生煎包外賣店💠💠💠💠💠💠💠💠今日lunch唔知食咩好，行過發現尚海人家好多人排隊，所以就試下~！💠葱油鷄扒菜飯 $52性價比之王👑 雞扒炸到金黃脆皮，肉質嫩滑😍葱油超級香～打工午餐超滿足😋 我最欣賞係鷄扒跟沙律菜！！好新鮮😍完全估唔到小店既飯餐會跟沙律菜，而且分量好多，好健康☺️💠皇牌四色生煎包 $72所有生煎包都即煎！✨ 一啖咬落去爆湯汁‼食既時候要小心啊🤣▪️ 招牌原味｜豬肉餡鮮甜，皮薄底脆👍▪️ 黑松露｜松露香氣高級感UP☺️▪️ 爆汁瀨尿蝦｜好特別！好鮮味😝真係未試過！▪️ 蟹皇｜蟹粉好香，鮮到爆炸🦀餐廳環境：💎💎💎💎💎/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰💰/5

今日專登去上環搵食，試吓呢間連發哥都幫襯過嘅 尚海人家！位置好易搵，就喺摩利臣街宏基大廈地下，行過已經聞到陣陣煎包香～✨🌟必食皇牌四色生煎包（$78/4隻）即叫即煎熱辣辣上枱！四款口味各有千秋：🥟招牌原味爆汁王：一啖咬落去啲湯汁多到要用匙羹接住！🖤黑松露貴族版：松露香超濃郁，仲見到粒粒松露碎🦐瀨尿蝦小驚喜：鮮甜彈牙仲有少少蝦籽脆口🦀蟹皇土豪味：蟹粉滿到瀉，鮮味直衝腦門！✨頂級黑松露生煎包 黑松露控真係要encore多兩隻，香氣真係無得頂！🍗生炸雞扒即叫即炸脆到有回音！外皮金黃鬆化，雞肉juicy到滴汁，仲要手掌咁大塊！🍜上海排骨湯麵排骨炸得酥脆唔油膩，湯底清甜有淡淡酒香，粗麵掛湯一流～🍹自家製酸梅湯冰涼解膩仲飲到梅子果肉，同濃味小食超夾！

尚海人家今日同朋友行山，途經上環，有點肚餓，一搜尋美食店，見尚海人家好評如潮，發哥都幫襯過，此店主打外賣，門口亦設有立食區，不過門口搭咗棚架，於是乎同朋友外賣咗以下餐點：皇牌四色生煎包：分別有招牌、黑松露、瀨尿蝦、蟹皇味，外皮灑上白芝麻分別係爆汁瀨尿蝦味和鮮美蟹皇味，黑芝麻係招牌豬肉餡味和黑松露味，底部外皮煎至金黃酥脆，睇落非常美味，一時心急，一咬即時爆汁燙咀，內餡肉汁鮮甜熱辣，提提大家食這個爆汁生煎包四步驟：1. 先咬破一小口 2. 慢慢吮吸鮮甜湯汁 3.再沾少許醋 4. 大啖一口品嚐鮮嫩肉餡和酥脆外皮。生煎包還搭配了米醋沙律菜，清新解膩，覺得廚師好貼心。頂級黑松露生煎包：豬肉餡搭配黑松露味，三字形容：香、鮮、嫩。麻醬手撕雞絲粉皮：粉皮彈牙滑溜，手撕雞嫩滑啖啖肉，麻醬香滑濃郁，青瓜絲清新解膩，好食。蔥油雞扒菜飯：雞扒炸至外脆內軟，外皮還有炸到香脆嘅蔥條，香口蔥條，脆嫩雞扒，搭配菜飯，同朋友食到好滿足！@shanghaihomehk #皇牌四色生煎包 #頂級黑松露生煎包 #麻醬手撕雞絲粉皮#蔥油雞扒菜飯尚海人家 (上環)上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖

店舖細細間、唔起眼，喺蘇杭街交界，感覺似老舖，相當地道。店員好客有禮，會推介菜式。主打外賣，但店外有張細枱可以立食，亦可以拎去附近海皮chill住食。 ✦ 生煎包作為上海舖頭，當然唔少得。生煎包大大隻，非常飽肚，而且仲有特色黑松露、蟹粉、瀨尿蝦等口味選擇。外皮稍厚、勝在金黃酥脆，內餡係新鮮梅頭、鮮甜多汁，恰到好處。 特別推薦瀨尿蝦生煎包，甜香梅頭配襯咸香瀨尿蝦，啖啖爆汁，意想不到地夾。 ✦ 排骨菜飯排骨同菜飯分上，兩者份量都好充足。排骨皮薄肉厚，炸完依然粉嫩，肉味鮮香。菜飯相對淡味, 有米香、煮得啱啱好，葉量足。 感覺幾適合lunch或者放工食個快飯，輕輕享受。

今日喺上環做完嘢，諗住搵啲嘢食醫下肚，見到間有間賣生煎包嘅鋪頭，就你la「尚海人家」，好耐冇食過生煎包la！⭐️排骨菜飯+生煎包+酸辣湯呢個餐真係幾抵食，排骨大大件，菜飯又夠大盒，仲有個生煎包同酸辣湯，佢個包裝都幾特別，排骨同飯分開裝，唔會搞到啲飯濕晒👍。⭐️四色生煎包本身個餐已經有生煎包，但係見到瀨尿蝦嘅生煎包好吸引，真係未試過，仲有黑松露同蟹皇都想試，嗌個4色就可以一次過食到曬，一次過滿足晒我嘅願望！性價比仲好高添😍4款生煎包都爆汁嫁🤤瀨尿蝦味夠晒鮮甜，黑松露味香氣撲鼻，蟹皇味就夠晒濃郁，隻隻味都好出色，真材實材，好正😋！

經開上環 聽朋友講有間性價比好高既上海菜外賣店 咁岩經開我地一齊去買 去到門口就見到發哥係到到買生煎包既相 勁呀！我地食左排骨蔥油拌麵 呢到既排骨幾好食 仲要係用梅頭整 足料!蔥油味極香 餐廳老闆都推介呢個 話好多客都係為左搵佢蔥油味 麵條亦都岩岩好地吸附濃郁蔥油👍🏻糖醋小排骨湯麵 糖醋醬的酸甜 加埋讓排骨風味 軟林林既排骨 份量亦都好大 一個女仔係食唔晒😂皇牌四色生煎包 （招牌原味 黑松露 爆汁瀨尿蝦 蟹皇味）生煎包的酥脆底部 到加埋柔嫩麵皮 好食 仲要配埋沙律菜 唔洗驚乾身招牌原味：經典不敗 肉汁飽滿 皮薄而彈牙黑松露：濃郁的松露香氣提升了整體質感 好特別爆汁瀨尿蝦：海鮮的鮮甜搭配肉餡 湯汁豐富蟹黃味道：爆汁蟹皇店舖都好傳統用埋生鐵煲 比較厚同重 但煮出黎既生煎包同埋都好食d

又嚟到唔想煮飯系列，今次我買咗上環的尚海人家！聽聞呢間餐廳係由前米芝蓮米廚師主理，有信心保證😋今次我點咗生煎包，真係好正！特別係兩個佢哋新出嘅芝士龍蝦生煎包，咬開嘅時候，啲汁爆出嚟，真係食到龍蝦汁味，令人回味無窮🥢 包皮香脆，內裡嘅芝士同龍蝦肉融合得剛剛好，口感一流👍另外，我仲叫咗炸雞扒蔥油麵，份量真係好大，雞扒炸得金黃脆口，配搭上勁香既蔥油麵，食到唔想停手🍜最後，我仲叫咗排骨菜飯，啲排骨好似豬扒咁炸得好脆，菜飯都好入味，一啖排骨一啖飯好正，而且大大碗！總括來講，上環尚海人家真係值得一試，經過記得試吓佢哋個生煎包😎

作為呢間生煎包外賣專門店既常客，我經常幫襯佢地既S4套餐，因為有成6隻生煎包食，係公司附近，CP值非常高。迷你雞絲酸辣湯雖然係迷你份量，但一碗落肚已經相當開胃。湯底酸辣度調校得恰到好處，唔會太嗆喉，亦唔會淡而無味。雞絲份量足料，加上木耳絲同豆腐，口感豐富。生煎包6隻生煎包絕對係鎮店之寶！一打開盒就聞到濃郁的焦香，外皮煎得金黃香脆，包身白淨飽滿，頂部撒上芝麻同蔥花，賣相吸引。咬落去先感受到薄脆的底層，內裡肉汁爆棚，豬肉餡鮮嫩唔油膩。麻醬手撕雞絲粉皮粉皮做得相當滑溜，帶點彈性，咬落去清爽唔黏牙，厚度剛好能掛住麻醬。麻醬濃稠度適中，花生香氣突出，帶微微甜味，

我哋叫咗個皇牌四色生煎包🤩！分別有招牌、黑松露、瀨尿蝦同蟹黃🥟每款生煎包都各有特色，煎得金黃香脆，底部脆卜卜，真係好正！🤤 招牌生煎包嘅餡料豐富，肉汁鮮美😋 黑松露生煎包就充滿黑松露嘅香氣，瀨尿蝦生煎包嘅餡料好彈牙，鮮味十足！蟹黃生煎包就充滿蟹黃嘅香味，好濃郁！🤤朋友叫咗個生炸雞扒蔥油拌麵🍜🍗！雞扒炸得外脆內嫩，蔥油拌麵嘅味道都好香濃！😋 呢個配搭真係好惹味！我哋仲叫咗個S4餐，迷你雞絲酸辣湯＋生煎包6隻🥣🥟！酸辣湯酸酸辣辣，好開胃！😋 配埋生煎包一齊食，真係一流！👍🏻飲品方面，我哋叫咗酸梅湯🍹！酸梅湯酸酸甜甜，好解渴！👍🏻 好啱配上海菜！