尚海人家 (宏基商業大廈)

營業中

休息中

食中午飯果陣週圍間間好多人等，貪佢冇人排隊，所以食左呢間點知原來冇人等係有原因，中大伏，啲野難食到永不回頭生煎包個皮幾脆，入面係暖但啲肉唔生鮮除左生煎包，其他野全部全都係又凍又難食返公司得果唔夠5分鐘路程，30度天氣，唔會係因為遲返去所以唔熱個飯又硬又難食，似生米飯個肉燥似開個罐頭就咁掉落去叫左排骨又比雞扒我，完全唔明點解得我一個客，有工個職員都會執錯啲員工到底比客食之前有冇試過味洗左70蚊叫我食啲咁既野

近日被我發現上環有一間平平無奇，但竟然會生煎包會爆汁到對面幅牆上,而價錢又經濟實惠。仲有係唔來係由前米芝蓮小食店總廚主理🤩-晚市套餐價錢真是大眾化，HK$43起, 可選一款生煎包+一款主食HK$59上海紅燒肉菜飯~四四正正的紅燒肉被紅光發亮的醬汁包裹住，7成是肥肉, 3成是瘦肉，入口香軟, 肥而不膩。-HK$53上海排骨湯麵~豬扒是即叫即炸, 雖然回到家已經冷了。加熱後, 也不影響它的脆感, 差不多是啖啖肉，肉質醃得好入味。外賣是麵條同湯分開包,回到家不會淋,麵條保持彈牙湯底清韭菜生煎包~咬第一口, 肉汁從口裡爆發出來, 射程去到對住食飯幅牆。 韭菜佔7成, 肉佔3成。味道清新怡人。原味生煎包~同樣是咬第一口, 肉汁從口裡爆發出來。皮薄多餡，肉嫩不膩。2款生煎包各有特色, 2款我也喜愛。

-尚海人家 🥢記得以前仲係上環番工果陣最期待就係星期五同同事一人買一盒生煎包去公園坐低食完正餐就一次過啪晒4粒😗唯一支撐住果陣淒慘工作生涯就係呢個爆湯生煎包🥲上星期某日經過尚海人家 就好想再啪一盒了不過發現佢地已經冇左以前個蟹粉生煎包 有啲可惜因為果陣既我覺得好奢侈而家買得到既時候就已經冇再賣😮‍💨🥢皇牌生煎包（$42/6隻）嗌咗原味同韭菜每樣三隻生煎包同以前一樣一咬就爆曬啲湯得出嚟🤤包底煎得香脆 包面軟熟 肉餡真材實料 湯汁鮮甜咬之前加返少少薑同醋 = 完美🤌2款都各有好味 2個都中意食🤤🥢 蟹粉拌麵（$68）冇諗過喺度可以食到一個充滿超多蟹粉嘅拌面😍蟹粉味道勁香濃 每一啖都食到蟹粉好滿足 面質煙韌有咬口 會有啲醬油喺個底唔會覺得太過鹹或者油膩 幾好味！🥢 開洋蔥油拌麵（$32）個面質一樣煙韌 比起前面就多咗蔥油嘅香氣有少少蝦乾提升鮮味 好香口 惹味✨留意番 店內係冇座位 只有企位的~

之前午膳時段行過此店，都見到人頭湧湧等外賣，隔着櫥窗看見師傅即場煎緊大盤的生煎飽，好吸引人所以今次趕在午飯高峰期前過來買除了散點，都有套餐，所以揀左套餐N1, 有招牌推介的 開洋蔥油拌麵🍜，兼且 套餐還包括有另一招牌 — 生煎包😋😋因為是即叫即整，所以落單後大概要等10至15分鐘左右，同行朋友點了個上海排骨菜飯，佢嘅上海排骨仲要等得耐d添, 不過隔住個玻璃見到塊豬扒係即叫即炸，就等幾耐都覺得抵🤩📍 開洋蔥油拌麵葱油香味濃郁，麵質煙韌有咬口加上有少許蝦乾提升鮮味，即使冇配其他食物，食落都唔會覺得寡📍皇牌生煎包套餐配有2隻生煎包，包底煎至香脆；由舖頭拎到返office，都大概有10分鐘的時間，估唔到一咬落去依然爆汁💦，彈到周圍都係😅肉餡真材實料冇羶味，湯汁鮮甜，正👍🏻📍上海排骨同事分享了一塊給我，即炸的真係正，酥脆香口，而且調味適中唔太鹹可惜只做外賣，如果有得堂食，咁就仲好

雖然晚市恢復堂食, 但其實都習慣左買外賣返屋企!🤭 一嚟唔駛買嚟買去, 兩嚟食得自在啲!🤣喺屋企附近開左間 "尚海人家" , 最愛生煎包既我就啱哂喇!叫左兩個套餐🍴蟹粉拌麵 + 皇牌生煎包- 一開外賣盒, 🦀個蟹粉味極香極濃, 而且份量都幾多, 麵質煙韌, 好好食!- 生煎包真係爆多汁, 包底香脆, 包面軟熟, 兩口一粒, 可以食好多粒!😋🍴上海鹹肉菜飯 + 韮菜生煎包- 幾片鹹肉, 配撘菜飯真係絕配, 因為互相中和鹹與淡既味道!- 韮菜餡比皇牌生煎包多左份口感, 好似比皇牌更 juicy🤣🍴迷你蔥油拌麵 (like and share FB/IG 送架!) - 雖然係送, 但都叫大碗, 而且好惹味😋

上次經過灣仔見到已經食過一次,佢真係好好食呀令我懷念返喺上海嘅時候食嘅上海嘢,所以今次喺上環做完嘢之後又再來吃一次!舖頭嘅價錢非常貼地,而且又多選擇,最後我揀左…兩個餐上海排骨湯麵套餐$53排骨既肉,肉質非常豐富,又好咬口..湯汁又夠清,整個麵都好健康上海紅燒肉菜飯$59這個紅燒肉,送一碗飯係唔夠㗎,要額外再送多一碗飯先夠,而且紅燒肉肥瘦夠平均!所以後感到非常之好…令你食到停唔到口每個餐配生煎包兩隻我忘記了裡面既湯噴曬出黎,所以今次一咬,裏面嘅湯汁又再次噴出嚟啦!生煎包嘅肉汁真係好豐富,而且今次我選擇左韭菜餡,蔬菜味非常之豐富，仲健康啲添…好好味😋我仲加咗一支豆漿,咁就係一個完整嘅上海餐啦！尚海人家

食上海菜，印象最深刻嘅喺生煎包，包住鮮肉及湯汁。今日經過主打上海菜嘅「尚海人家」喺櫥窗見到店員煮生煎包睇見到都想食呀，每份套餐配2個生煎包，買了2個套餐回家慢慢享用！生煎包嘅外皮脆卜卜外皮放黑白芝麻，咬落好脆，流出肉汁，肉餡嫩滑，好正呀！上海排骨菜飯店 $53排骨酥香，煎到香脆又夠juicy，菜同飯嘅比例剛好，而且粒粒分明。蟹粉拌麵 $79蟹肉同蟹膏放滿拌麵，配搭嘅醬汁入味，麵條爽口彈牙。跟餐加$8配低糖原味鮮豆漿豆味香濃，低糖較健康。尚海人家 上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖

米芝蓮生煎包除咗平時聽開嗰兩間 仲有間都有幾間分店🥰主打每日用新鮮豬肉加上海食材 做出佢地嘅皇牌皇牌生煎包皇牌不愧為皇牌 皮脆肉嫩🤤真係爆多汁 第一次食唔係好為意 第一啖啲汁就爆咗落地😂第二啖就爆咗落件衫到🥲果然要食好嘢都係要犧牲少少 不過略嫌個底皮少硬🤔可能keep住保溫太耐 不過整體來講都係好食😋上海紅燒肉菜飯肉分量偏少 但味道好好 煮得好夠味 夠淋 啲汁甜甜地 撈飯一流 擔擔麵少辣啱啱好 應該大部分人都接受到 食到濃濃花生醬味 仲有好多肉碎同花生粒整體來講呢間鋪係值得一試🥰平價食到高水準米之蓮食品

Lunch 試了外賣上海野👍🏻👍🏻， 無想過擔擔麵竟然有彩蛋💋💋（5⭐️最高）擔擔麪（5⭐️）平時食擔擔麪， 都會有花生醬， 花生碎粒， 蔥， 肉碎等。 但今次試尼個， 竟然有櫻花蝦🥹🥹。 湯底有少微辣👍🏻。 好野味呀😋😋⋯⋯湯底唔算好堅， 所以亦唔會太黏口🥰，上海麪質份量大😘男士一人食都ok 😝😝桂花蜜糖雞翼（4⭐️）桂花蜜糖味唔算好重身， 雞翼是中size 👍🏻. 爆汁生煎包（4個）（5⭐️）熱度約70度， 外皮薄而脆口🤩， 多汁（我一不小心， 電腦全中汁🫣🫣）可以自選韮菜或普通，餡料十足豐富👏🏻👏🏻。 雞扒菜飯（5⭐️）飯與菜分開放， 雞扒及飯量都大。 雞扒味道ok. 切成細細件嘅， 方便進食👍🏻👍🏻

喺上環返工嘅朋友仔，有口福喇，今次小編試咗一間好好味嘅生煎包，咬一口就會有爆汁嘅感覺，小編第一口咬上去，啲汁彈到成褲都係，而且個皮都好薄，同埋好脆身，裏面充滿肉汁，冤案佢哋而家出咗個韭菜生煎包，鍾意食韭菜嘅朋友真係要試吓，除咗充滿肉汁之外仲有大量韭菜味，當然都係好爆汁啦😬另外，仲叫咗個雞絲粉皮，份量都幾大，而且好多麻醬同雞絲+青瓜絲，同啲粉皮撈埋一齊，正！仲有叫左個排骨菜飯，同擔擔麵，兩個份量都好多，排骨都有5片左右，另外菜飯都唔會好油膩，擔擔面有濃厚嘅花生醬，就唔會太辣，唔食得辣嘅朋友其實都可以試吓😛最後，小編去買個時遇上下午茶時段，下午茶時段仲有八折添，感覺真係平咗好多😝

去開經過，見到呢間店。小小的，但生煎包都做得很出色呢！烘底很脆口，真的要小心吃，因為汁很多，juicy，熱口發射會弄髒衣物😆😆😆熱食係一試難忘的！是上海街邊的味道🥰🥰另外點了店員極力推薦的排骨擔擔麵個人覺得肉感ok 的，但湯底有點非一般的辣感。獨家味道，但不是平常吃的那種～🤔🤔另點了🦀蟹肉拌麵，呢個好好食，啖啖蟹肉味，賣相一般，但口感不錯啊！👍🏻👍🏻👍🏻下次可以單叫一大籠生煎包😆😆😆

平時食早餐食嚟食去都係嗰啲又係腸粉燒賣魚蛋 今日嚟到上環轉下口味，食下上海嘢一到門前就畀佢個招牌深深吸引好有上海風味而且價錢親民嗌咗個招牌上海鹹肉菜飯 必食嘅小籠包兩件 桂花蜜糖雞翼同埋豆沙鍋餅鹹肉菜飯 大大碗夠飽肚 生煎包 外層十分香脆啲汁多到爆曬出嚟好彩我 對食生煎包有少許經驗 先咬開少少包皮然之後飲咗啲肉汁先鮮甜有肉味，正桂花蜜糖雞翼炸得非常之脆， 肉質嫩滑桂花味撲鼻清香， 好食好食豆沙鍋餅外脆內軟，豆沙餡夠曬豐富綿密店員仲送咗張coupon購買滿60蚊可以送兩件小籠包店舖有做下午茶優惠而且喺香港有好多間分店灣仔，北角，將軍澳都有 大家經過都要試下囉大家過到嚟上環必試上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8a號舖上環a2出口，步行約4分鐘

外賣【尚海人家】返屋企做晚餐😙全日供應的有「高湯上海麵套餐」💲49 同「上海菜飯套餐」💲52。套餐包咗生煎包/涼伴前菜/甜品一款，飲品就另加💲8。而下午茶就最實惠💲38咋！我地就order套餐各1📝♨️生煎包外皮煎至金黃色，灑上黑白芝麻粒同香蔥，煎得脆身香口～咬落去即刻咇汁，精華所在！豬肉餡料好多，調味剛好，食落好多汁！🥗涼拌小木耳 酸酸辣辣好開胃，口感好爽口，迷你份量都好大份👍🏻🥬上海排骨菜飯外賣會將排骨同菜飯分開擺，就唔怕冧曬。排骨煎得好香，肉質軟腍。🍜涼拌雞絲冷麵配料有雞絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲再淋上大量麻醬，拌埋冷麵食，好好味！感覺清爽！

香港確實係一個 #美食天堂想食乜嘢菜都有得食心血來潮好想食 #滬菜 #上海菜我哋就揸車去到位於上環的「 尚海人家 」 @shanghaihomehk 係由前米芝蓮小食店總廚主理當中有不同種類嘅美食即場仲有師傅喺度整呢度嘅招牌皇牌生煎包每日用上新鮮豬肉製作難怪路過嘅行人都停低從玻璃櫥窗望入漸漸吸引了唔少客人買外賣🥡我都唔執輸試吓先‼️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎食後感 ：✨佢嘅三款套餐都各具特色價錢只係介乎$39-52包括有高湯上海麵、上海菜飯以及下午茶不同食品選擇我哋分別就order咗兩個套餐套餐總會跟埋皇牌生煎包兩隻或者揀選精選迷你涼拌及甜品一款+$8仲配埋豆漿、酸梅湯或其他飲品㗎聽落去都覺得好豐富呢🤍【 #皇牌生煎包 】這一款皇牌生煎包即叫即整確實與別不同咬一啖豬肉汁已經滲透晒出來鮮味十足 餡料豐富加埋香脆嘅外皮簡直就食出滋味🖤【 #涼拌小木耳 】估唔到迷你嘅份量都好似普通嘅份量咁多鍾意佢口感好爽口入味之餘酸酸辣辣好開胃添🤎 【 #排骨蔥油拌麵 】外賣的話店員會將炸好嘅豬扒以及拌麵分開盛載咁就唔怕豬扒會焗到林晒一打開蔥油香氣四溢撈埋啲麵一齊食好入味而豬扒肉質鮮嫩好淋

一打開社交平台就見到其自我介紹：「尚海人家由前米芝蓮小食店總廚主理，每日用新鮮豬肉製作出皇牌生煎包，用上海當地食材及醬料，料理出多款上海美食」，見到「米芝蓮」三個字就已經覺得吸引，而且還是我喜歡的上海料理，身在港島的我附近就有一間，怎可能不去呢！上環小店就在上環郵政局對面馬路，好方便易找到，而且價錢親民，一個套餐最平只要$49就已包兩只生煎包/甜品及主食，是平民都嚐到的米芝蓮美食㖿！見到每個客人必點生煎包，當然我也要點！點了一個套餐碗米芝蓮，再另點多4隻，一盒6個上很整齊乾淨。《皇牌生煎包 四隻 $28》果然是皇牌，抵煎得香脆而不硬，咬開少許包皮已經有肉汁流出，肉餡多汁香嫩有肉味，非常好吃！有兩隻放涼再翻熱，口感味道依然很讚！「高湯上海麵套餐（全日供應）$49」（配兩隻皇牌生煎包/迷你甜品）選了《擔擔麵 （走辣）》配生煎包擔擔麵的外賣湯碗有兩層分開面和湯，因此不會浸腍麵條，吃時將麵餅倒入擔擔麵湯底就可即食。擔擔麵湯香濃，花生味重是我喜愛的口味！當中有酸菜粒蝦米和肉碎，加上麵條掛汁很好吃。《雞絲粉皮 $30》天氣變暖所以想吃點冷盤，麻醬夠多，粉皮煙韌，雞肉都多，這個使人感覺清涼。皇牌生煎