家賀屋刺身寿司專門店

最近喺網上見到有人分享一間位於灣仔日本料理餐廳，位置鄰近灣仔地鐵站，5分鐘左右嘅路程，海鮮刺身日本築地直送，最緊要新鮮，以日本居酒屋為設計風格，happy Friday去食美味料理真係好令人放鬆。周年優惠大大杯啤酒$34 😍😍半價好正啊🫧海膽龍珠卷（推薦菜式）以大大粒嘅日本醃製雞蛋，配上吞拿魚蓉，海膽，日本酸醋飯加上高貴的金箔，獨特嘅菜式，而且入口味道令人難忘，非常好味及奢華🫧三文魚腩刺身新鮮肥美的三文魚腩咬落爽口，入口即溶，魚油隨即散出🫧中本鮪魚腩丼分量十足的鮪刺身魚丼，魚油充足，新鮮可口，一次過盡嘗鮪魚不同部位，額外加上滿滿的香葱鮪魚蓉，讓人大感滿足🫧特選海鮮丼家賀屋招牌菜，前來品嚐料理的原因是這道菜吸引了我們海鮮丼內含多種新鮮綜合魚片, 三文魚、甜蝦、吞拿魚蓉、海膽、油甘魚及魚卵等，給人最大的滿足感！🫧本鮪壽司 5盛鮪魚刺身，入口即化，且油香甘腴，一次過嘗盡大鮪魚腩、中鮪魚腩等款式，五重享受於一身家賀屋@harvesthousesushi 📍灣仔灣仔道83號1樓

海膽龍珠卷，日本米飯加左醬油調味。入面包著有糖心蛋蛋黃，蛋黃好濃，除左蛋黃金黃色，仲有小小甘香，海膽鮮甜仲大大舊，拿魚魚魚腩食落油膩豐富香口不膩。月見極丼，相當豐富。烏冬麵夠爽口配有烏魚子同蛋黃，運合一齊食好滑好順口烏冬。而丼飯好勁引，個碗其實深強好大碗，又有茶碗蒸入面好多材料，蛋蒸到好滑，有大大粒鮮帶子，朱古力心太軟，濃濃朱古力味，一切開朱古加漿立刻流，但唔過份甜，味道仲要剛剛。配有忌廉中和番甜度。心太軟做到流心效果，外層軟淋值得食一下。麒麟一榨黑啤同生啤都限時做緊半價優惠，大大杯都幾底飲下。生啤飲口就感覺多氣泡一點，又較為解喝順氣。黑啤飲落濃厚一點，氣泡較少。

真鯛薄切上，下層有冰保持冰凍，魚肉一片一片爽口新鮮，配左調好既酸甜汁，食落幾開胃。法國斯朗生蠔半打，餐廳做緊有優惠所以叫左黎食。蠔肉大小適中海水味比較淺，蠔肉入口夠曬冰凍，上面配有少少酸汁調味，夠晒醒胃。脆炸三文魚片，小個小食食落脆香卜卜脆用黎同啤酒一齊食剛剛好的配搭。鹽燒半切雞皮餃子串，外皮夠晒香口，入面放滿肉豬肉汁燒雞爽肉串漿香味豐富，雞肉入味燒到肉質肉嫩，而雞軟骨，就好爽脆加檸檬汁作調味酸酸，食到中段都都唔會太太飽。千層雲呢拿蛋糕，忌廉及整體都唔會太甜，食到有一層層既薄千層都幾好食。半價既麒麟一榨黑啤 好好飲性價比高。麥芽味道比較重。

暑假遊日本時, 食過日本的七龍珠卷, 好喜歡.今晚朋友帶我去灣仔 [家賀屋刺身寿司專門店], 主要是再嚐 龍珠卷, 回味一番.  餐廳是樓上鋪, 裝飾日本風格.主打新鮮海產日本直送, 傳統酒肴, 燒物, 揚物, 和食等.燈光悠和,  環境舒適, 大小聚會都適合.我們不太懂 日本酒,  麒麟一番榨黑白啤, 比較適合.  慶祝家賀屋15周年紀念, 現正有半價優惠,  黑白啤氣泡多, 好爽又抵飲.  啤酒配   火炙厚切鮟鱇魚肝, 黑松露煙燻帆立貝,  絕佳. 火炙厚切鮟鱇魚肝燒得香口細膩, 入口柔膩甘美. 黑松露煙燻帆立貝,  貝肉彈牙鮮甜,  香滑可口, 伴有 三 文魚籽每粒都漲卜卜. 柚子風手切本鮪魚腩蓉,油脂爆燈, 非常肥美, 入口軟嫩豐腴.  魚油與飯粒混和, 每啖都有飯香同魚油香.海膽龍珠卷, 特別吸引, 賣相相當靚, 顏色悅目, 卷物內有醬油漬蛋黃, 拖羅, 海膽, 白石青瓜.  口感豐富有層次, 吃得有驚喜.特選剌身盛 - 時令鮮魚附,   有 油甘魚, 吞拿魚, 魴弗魚, 三文魚,  赤蝦, 八爪魚, 各兩件.  另加上三文魚腩刺身 4 件.好豐富.  每一件刺身都是厚切,

星期六下班後和同事一起午膳，選擇了灣仔道的日本料理。餐廳現代和風裝修，讓人有如置身日本的感覺。門前餐牌非常吸引，有30多款午市定食選擇，“定食”包括主食、沙律、湯和日式燉蛋。同事喜歡吃刺身，便點了“海鮮丼”。“特選海鮮丼定食”刺身非常豐富，排滿鍋面，共有十多款，包括：真鯛、油甘、赤身、䲞魚、左口、中拖羅、三文魚腩、拖羅蓉、海膽、鮑魚、三文魚籽、赤蝦、赤貝......等多種海鮮。刺身肉質上乘，甘甜鮮美，各有風味。尤其是海膽，完全無腥味，只有甜味，十分難得。飯底是黑醋珍珠米飯，酸酸甜甜，綿糯口感，特別滋味。“花魚一夜干（原條）定食”原產北海道的花魚，脂肪少，肉滑少骨，經一夜乾處理，特別入味，加上燒得香噴噴，非常可口。一整條，份量不少，讓我們大快朵頤。“胡蔴田園沙律”新鮮爽口蔬菜，配上日式胡麻醬，酸甜開胃。“海帶味噌湯”調味適中，不太鹹，海帶多，有鮮味。“日式燉蛋”香滑燉蛋，內有大大隻凡立貝，食出驚喜。一頓豐盛的美食之後，我們都感到十分滿足。

今日同Mina爸收工後，佢話想食日本嘢，我哋就去朋友推薦的，灣仔一間隱世日式居酒屋～家賀屋食晚餐，呢度裝修充滿日式風情，俾人溫暖的感覺，餐廳主打時令海鮮居酒屋，供應日本地道酒肴，串燒等新鮮食材。店員服務態度親切有禮，座位寬敞，坐得舒服。岩晒家庭進餐，或同三五知己嚟把酒碰杯！🌟特選刺身盛刺身盛中包括三文魚，油甘魚，吞拿魚赤身，八爪魚，特大赤海蝦，每款都新鮮到無可挑剔，爽口彈牙既各款魚生，每一款刺身都又厚又甜，啖啖都係食得出的鮮味🌟 旗本壽司定食 定食包括7件壽司再加1件玉子，壽司有吞拿魚、赤海蝦、油甘魚等等，味道好新鮮，壽司用咗豉油赤醋飯，已經好夠味，基本上都唔使落豉油，定食包咗三文魚湯、沙律、仲有小食，小食係雞軟骨餃子，餃子炸得唔錯，帶金黃色夠香脆🌟海三色丼 一碗丼飯有齊三文魚、鯛魚同赤海蝦等必點款的刺身，每款刺身都大件又鮮甜，配上已調味的飯，滋味滿分🌟生薑燒安格斯牛肉定食一套定食仲配埋沙律同蒸蛋，牛肉選用左安格斯，燒製後肉質軟嫩，嚼勁十足。搭配埋生薑的清脆感，令口感層次更豐富！另外依家啤酒🍻做緊半價，大家快啲帶埋三五知己一齊嚟啦😘

放工老友call我出嚟吹水💨佢話要帶我去佢公司附近食間正嘢🤫呢間我係銅鑼灣都成日食😏宜家原來在生啤全日半價嘅優惠！真係勁抵🍻啱哂我同一大班朋友一齊邊飲啤酒邊嘆日本野😝麒麟一番榨 生啤 💰34 原價$68麒麟一番榨 黑啤 💰34 原價$68🌟海膽龍珠卷 💰138 原價$168配料有海膽、吞拿魚蓉同埋醬油漬蛋黃，海膽混和吞拿魚蓉，令吞拿魚散發出淡淡嘅海膽香😋蛋黃有糖心嘅效果，口感非常豐富，帶出魚生嘅鮮味🤩🍱熊本 刺身定食 💰348呢個定食配田園沙律🥗、日式燉蛋、每日精選湯品、九件刺身包括大拖羅、特大帆立貝、特大海老，可以選配烏冬、蕎麥麵或者壽司飯，份量同埋質素都物超所值，其中大拖羅嘅油香係一般魚生無法媲美🥹🍎蘋果雪葩 💰58蘋果雪葩用富士果作為基底，中間有綿綿嘅雪葩塞滿整個蘋果😻 可以喺食雪葩嘅同時，刮埋側邊嘅蘋果一齊食🤭甜甜酸酸嘅味道，相當適合解膩嘅一款甜品🍧

好朋友就係互相關照，知道大家嘅喜好知道大家嘅口味，呢啲就叫好朋友啦🥰🥰⋯⋯知道呢間餐廳做緊龍蝦刺身大特價😬二話不說相約我這間刺身壽司專門店開餐😘⋯⋯刺身當然要高質，但係新鮮都好重要‼️服務質素應該係排第三🥉⋯⋯這三點這間餐廳到位👍👍⋯⋯龍蝦刺身師傅刀功靈活！形狀整齊！厚薄均勻！刀工極其高超！來自伊勢丹嘅龍蝦刺身味道濃厚！口感嫩滑！又鮮又甜，非常濃郁！肉質爽脆有咬口！美味清甜做刺身一流⋯⋯！料理魚湯用龍蝦頭、龍蝦腳來炮製味噌湯一流！加咗海帶同豆腐吸收晒龍蝦頭嘅鮮味！每一啖都非常鮮甜又香濃！龍蝦頭非常多膏！好甜！龍蝦腳仲有好多龍蝦肉添⋯⋯！山葵柚子漬水母刺身水母刺身肉質晶瑩透亮！口感彈牙爽脆！配以山葵柚子漬酸酸地又帶有Wasabi嘅刺激味道！Yummy！串燒雞軟骨雞軟骨口感嫩滑，非常有彈性！灼燒後焦脆嘅口感散發出獨特嘅香氣！卜卜脆的口感配梅酒一流！中野梳打梅酒（輕碳酸）梅酒加梳打水，我覺得呢個飲法係最正嘅！能夠帶出梅酒嘅甘甜⋯⋯令梅酒更加爽口！最啱我哋女士飲嘅！🥰🥰⋯⋯

早排喺電視見到介紹海膽，搞到心癢癢！坐言起行！收咗工就去😬搵食！刺身得一個要求啫，最緊要新鮮！冇信譽嘅餐廳我係唔會去嘅！😝😏這間餐廳主打海鮮刺身⋯⋯串燒都唔錯👍⋯⋯價廉物美⋯⋯真鯛薄切的真鯛刺身晶瑩剔透！肉質清澈可見⋯⋯脂肪豐美⋯⋯口感清新鮮味⋯⋯非常鮮甜⋯⋯師傅👍薄切嘅技術顯刀工⋯⋯三文魚腩刺身三文魚腩肉質鮮嫩有鮮味⋯⋯厚切口感油脂更豐膄⋯⋯香滑柔軟又清爽！月見-極丼海膽 海膽顏色鮮黃！非常新鮮又甜！入口即溶，充滿海水味！三文魚籽果粒較大！粒粒晶瑩通透！餘味散發出鮮味嘅鹹味！跟壽司飯好夾！本鮪魚腩蓉軟綿幼滑的魚腩蓉，入口即溶⋯⋯魚味非常濃郁！口感鮮味！份量仲好多添！飯粒晶𤯵通透！配以橙黃色的蛋黃！顏色亮麗蛋味濃郁！每一口都係享受！加配定食田園沙律🥗：沙律菜爽脆麵豉湯海鮮燉蛋：鮮味又嫩滑月見明太子伴烏冬：加咗明太子和蛋黃烏冬，超美味！汁焼雞爽肉串口感鮮嫩，內裏肉汁豐富！可以燒汁更加惹味！鹽燒半切雞皮餃子串用雞皮包裹着餃子的餡料！口感超級豐富，外皮又好香脆！海苔脆醬魷魚魷魚爽脆彈牙，配以海苔粉超好味！脆漿又唔會太厚！加埋檸檬汁🍋更加鮮味！咁正嘅串燒點少得啤酒呀😎咁啱15周年紀念仲有半價添

家賀屋我食過好幾次，每次都唔會令我失望，因為佢嘅魚生真係好新鮮，性價比非常高，每次我都必點吞拿魚同生蠔～月見手切本鮪魚腩蓉丼（單點/定食）我就揀咗定食，因為包括海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸，非常豐富顏色鮮艷，美食落口已經知道好味～茶碗蒸嘅蛋好香滑，沙律菜新鮮～最重要係吞拿魚腩肉好香滑，同蛋黃混埋一齊食，非常滋味～～西班牙特級銀堡壘生蠔，蠔味特別濃，淡淡海水味～唔係好肥大嗰種，不過肉質非常爽口～真鯛 薄造（15片），真鯛魚肉特別爽甜，清新脆口，根據自己個人口味可以用柚子醬油，甜甜酸酸好開胃，亦可以用Wasabi調味提鮮～三文魚腩刺身，非常厚切，食落口感非常豐富，脂肪平均魚油好香😍吞拿魚刺身五點不同部位都包括晒，魚油非常香口～食落冇筋，食完都會心微笑太好味啦～每人一杯生啤同一杯碳酸梅酒～係人生一大享受😬再加埋西京燒豬，味道甜甜地～送酒一流，

今日同朋友到灣仔食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了西京燒熟成黑豚腩肉、本鮪壽司 5點盛、月見手切本鮪魚腩蓉丼定食、海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸（月見明太子伴烏冬）、西班牙特級銀堡壘生蠔、真鯛薄造（15片）、三文魚腩刺身、麒麟一番榨生啤和中野梳打梅酒。首先，西京燒熟成黑豚腩肉的呈現令人驚艷，肉質經過精心醃製，外層微焦的香氣與內裡的豐富肉汁相互交融，口感滑嫩。接下來的本鮪壽司五點盛，色澤鮮豔，搭配的每一片魚肉都極為新鮮 。月見手切本鮪魚腩蓉丼定食，濃郁的魚腩蓉與滑順的米飯相得益彰，讓人感受到海洋的鮮美。海帶味噌湯清淡而不失風味，胡麻田園沙律則為整體餐點增添了一絲清新感。海鮮茶碗蒸的月見明太子伴烏冬，口感柔滑，搭配著明太子的鮮香，讓人驚喜不已。而西班牙特級銀堡壘生蠔，肉質鮮甜，讓人感受到海洋的滋味。真鯛薄造的15片，切工精緻，口感滑順 。三文魚腩刺身更是鮮美無比，讓人回味無窮。整體而言，這家餐廳的環境舒適，味道不錯 。

今日同老公睇完戲，就喺附近睇吓有咩食。忽然之間老公話不如試吓呢間家賀屋。咁我哋就入咗去啦。老公叫咗一個海三色丼定食 $178 ，有拖羅三文魚蝦丼飯，配埋麵豉湯，沙律同埋茶碗蒸。特別一提，茶碗蒸非常之滑。我就叫咗一個月見極丼$198 呢一個份量就細少少適合女仔食，醬油漬嘅蛋黃，馬糞海膽吞拿魚蓉同埋三文魚子丼飯。小食方面，叫咗一隻生蠔。店舖聲稱係豐州直送，令和之怪物蠔$85 都幾大隻㗎，都新鮮，味道較淡。最後老公仲叫咗一個花之戀 $35成餐飯嘅服務，食物質素，環境，都算係中規中矩。價錢就未係最抵食。

星期五lunch time六人去食，一小時用餐時間，出餐速度算快。食食下沙律見到有條未死既虫，馬上call 侍應黎處理，侍應反應：「哎呀，虫呀，我都驚呀，你等等先」然後佢就叫另一位同事處理。另一位同事則好平淡地收走碟沙律就再無返過黎，好似「有虫事件」成發生，習以為常咁。係咪都應該有人或者搵經理過嚟講聲唔好意思咁呢….唔係要求換過碟或者拗咩discount，直到夠鐘都淨係識催促我哋埋單，待客態度有需要改善嘅地方。

銅鑼灣家賀屋.味道：8/10🌟抵食：7/10🌟環境：8/10🌟.銅鑼灣打工仔lunch break不能錯過的居酒屋🏮小編單點咗多款壽司🍣全部都頗高質👍🏻三文魚刺身厚身大件，帶子鮮甜肥美，炙燒花之戀係小編第一次食🥢好味🤤另外叫咗鹽燒真鯖魚定食，定食好豐富😍仲配埋嘢飲、湯、沙律同燉蛋🥚燒物方面推薦魷魚，好香口🦑最後食埋熱辣辣玉子燒，好滿足😌.#香港 #食評 #foodie #食好西 #香港好去處 #拍拖好去處 #香港美食 #家賀屋 #日本菜 #高質＃銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #串燒 #香港串燒 #魚生 #刺身

呢度嘅定食選擇超～多，由壽司、刺身、燒物到丼物都有，每個定食仲包埋海帶味增湯、茶碗蒸同沙律，超～抵！我哋叫咗個生啤同華美雞肉套餐 ($138)，有麒麟一番搾生啤兩杯 (500ml)、煙燻華美雞刺身、慢煮雞腎同烤雞肝，#好食 🍻🐓 另外，我哋試咗個特選海鮮丼定食 ($368)，魚生份量超～足，有三文魚、吞拿魚、赤貝、油甘魚、池魚、大拖羅，甚至連鮑魚同海膽都有 🤤 赤醋飯嘅口感同味道都超～正，偏細食嘅朋友可以兩個人 Share 🐟🍚 呢度仲有好多時令海鮮，我哋嗌咗魴魚刺身 ($278) 同香箱蟹 ($198)。魴魚肉質煙韌甜美，加少少柚子醬油就更加 Refreshing！而香箱蟹其實係雌性嘅松葉蟹，蟹籽叫「内子」，味道同蟹肉一樣咁正 🦀 最後，個日本直送原個蜜桃雪葩 ($58) 又香又清甜，椰子雪葩 ($48) 濃郁順滑，兩款都係 Perfect Ending 🍧