太平館餐廳

營業中

休息中

我試過中環同佐敦的分店，但兩次都覺得名過於實。今日去銅鑼灣呢間試下。個舖頭好似由右邊街搬咗去左邊街, 鋪面亦都比以前細， 裝修冇變。叫左2人餐個湯都有幾多海鮮， 不過似係蝦湯多啲。餐包都幾鬆軟。煙肉炒什菜，有部分的菜比較苦。瑞士汁炒牛河係太平館其中一個名物，不過瑞士汁太濃烈， 河粉又比較多油， 所以覺得都幾油膩下。瑞士汁雞翼，呢一個係我喺咁多間太平館裏面覺得整得最好食的一間， 味道唔會太鹹又唔會太甜，適中， 雞翼的大細啱啱好， 我連雞翼尖都食埋， 可惜的就係太飽，如果唔係叫多碗白飯撈汁啦!橙汁啫喱可以唔需要試呀!失望的是冇得試佢的梳乎厘，因為有成個頭咁大。餐飲都過得去啦!

今天和朋友在銅鑼灣用餐，朋友提議去太平館，二話不說就去了。好久沒有來，這間歷史悠久的餐廳，店內裝潢設計風格是很優雅舒服的。侍應一大部份是老臣子，除了經驗，服務都是很好的。今天點了幾個地道的傳統菜式，有焗豬扒飯，烚牛脷，瑞士雞翼，燒乳鴿。先來烚牛脷，這個比較清淡一點，牛脷很軟，絕對適合一些比較喜歡吃清淡口味的人，當然如果你的口味比較重，點一下瑞士雞翼的醬汁，味道也是匹配的。瑞士雞翼的醬汁除了保持水準外，我更喜歡雞肉很新鮮，不像平時一般吃到的豉油王雞翼。另外，還點了一個燒乳鴿，還配上一個肝的醬汁。最後還有焗豬扒飯，整個焗豬扒飯味道也很好，要留意，豬扒比飯要多，很適合胃口不太大的朋友們。

平日午飯時間多數是匆匆忙忙，今日難得空閒相約閨蜜食lunch，當然要找間特式餐廳，今次選了有過百年歷史的懷舊港式西餐廳，12時左右餐廳已經有長長的人龍。午市套餐$70-92(另加一服務)，配有餐湯或沙律及飲品一杯，價錢算合理。羅宋湯酸度剛剛好，濃郁多菜，值得推介！來到太平館當然要點招牌菜，制作需時20分鐘，一份4隻雞全翼，全部大大隻，肉質嫩滑，瑞士汁好入味。牛肉和滑蛋配上黑松露、蘑菇和洋蔥，醬汁十分惹味，送飯一流！餐飲可選擇橙汁、咖啡或茶。位於鬧市的特色餐廳，繁忙時間竟沒有限時，正正是三五知己飯聚的好去處！

再次黎銅鑼灣搵野食，今日黎呢間好耐歷史既瑞士雞翼餐廳，太平館餐廳醫肚，話哂都係出名老店，平日都要等幾張枱。我地今次唔想諗，就咁嗌左個二人餐重溫一下昔日既感覺。二人餐先黎兩個湯，龍蝦湯味道一般無乜特別。接住就係一個炒青菜其後就係燒乳鴿。我好欣賞佢燒完熱辣辣出黎既感覺。放係口邊係會辣咀，乳鴿既火候掌握得不錯，燒到皮脆肉又唔鞋，配上瑞士汁同檸汁調味。不錯不錯！干炒牛河方面，牛肉十分高質，完全無醃肉粉既味道，河粉炒得夠乾身，都唔算太油，加上幾條菜心和下口，都值得推薦！最後上埋甜品同餐茶，但呢個西米布甸就認真麻麻，預先整定加上雪得太耐，有一半係起哂沙唔食得。餐茶就不過不失，無乜茶味。不過勝在呢間話哂都係西餐廳，即使出面排哂隊都唔敢催我地走，所以環境係認真不錯！

這次是我第一次寫食評， 亦都係我覺得去完呢一間銅鑼灣嘅太平館激發到我要寫食評。 我覺得不如太平館執咗佢啦 ！食物同服務態度都超級差， 尤其是嗰啲阿叔侍應啲服務仲差過澳牛， 大部分都係黑口黑面，好唔想應你咁，不如唔好做喇。 不如返屋企退休吧啦。 而且食物方面都大不如前， 所有同瑞士汁有關嘅食物都係得一個甜字， 仲有一個衛生問題，嗰度一個類似經理嘅人，對住啲食物打乞嚏！真係冇眼睇。 總括嚟講一定係唔會有下一次㗎喇。 而且喺銅鑼灣有更加好嘅選擇。

同好姊妹見面去左呢度食,因為我地都好想試叫左個二人套餐,超級多野食而且又大份最終要打包返屋企食埋佢整個餐廳環境非常舒服,兩個人坐卡位服務員叔叔都非常好態度同勁有禮貌仲會推介我地食咩,又會同我地傾下計,感覺好似老街坊,非常親切首先係餐包同湯黎到,服務員叔叔第一時間叫我地襯熱食個包先好味然後一路就主菜,最後上甜品好鍾意食個乾炒牛河!實在太香太好食喇!!上菜時間好快,食客們都細聲講野,整個環境同氣氛都舒服到不得了搵日環帶媽咪黎食多次

今天和大女去一間小學的 2nd in。我們說好了是「參觀學校」，開開心心完成後就去食梳乎厘慶祝。12時30分到達餐廳，已經要排隊，排第3。等了15分鐘左右。全店大部分座位都是卡位。我點了自己喜歡的鹹牛脷。味道非常好，清淡中有肉味，有口感。好的食材，簡單處理就好。河粉炒得剛好，牛肉不多不少，味道也很好微甜少少鹹，大女自己食了一碟。雞很滑，瑞士汁非常惹味，可以食多碗飯。大女期待的梳乎厘！要食得夠快。梳乎厘源自法國的， Souffle 本來的意思是「使之澎脹」。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白，烘焗到內裡的空氣澎脹，所以凍左就會縮水。味道很清，沒想像中的甜。大女很滿足，很飽。食慾是心情，因為是慶祝，便食得開心。希望她在之後的參觀能一直保持好心情。

打電話去訂位話無得訂，去到拎位時就問人有無訂位，轉頭又話6:30前打去話有得訂位，但事實與現實不符，有台就留住不發，轉頭有熟客就比佢，熟客唔齊人數又入先1個人拎6人台。完全垃圾級服務，不吃也罷，食物一如既往不值一食

為咗響應“大台”東X西望”嘅廣告效應！我哋一行7人浩浩蕩蕩咁有目的哋去食“梳平厘”！😄明知太平館中午時段都幾多人排隊，我呢啲識途老馬梗知道要訂位先為上策！😆由其係我哋重係7個大人，重唔速速訂位咩😤我哋先頭部隊喺12:30到達，侍應,哥哥就帶我哋入座，(其實我幫襯咁耐，佢哋嘅服務態度都唔係咁差！反而重覺得佢哋招呼得好勤快吖！😊👍)好喇！我點了：黑椒豬扒併牛舌(大熱勝出我哋大部份都點呢個餐，/粟米忌廉湯！)先嚟熱辣辣嘅餐包配忌廉湯😊(忌廉湯都好大碗，其實佢哋嘅羅宋湯都唔差架)跟住飯到喇！我和同事都差不多食完飯！當然等戲肉~梳乎厘“到”！大家不約而同呼叫：嘩嘩嘩啦😂個梳乎厘大到呢！相機唔少得食先啦😜梳乎厘鬆軟有蛋香！甜度適中，食到大家都欲罷不能！大家講笑話下次每人叫一個食添！😂太平館除咗瑞士雞翼、梳乎厘、燒豬脾肉出名外！其實我個人都喜歡焗芝士蝦球飯(之前起碼有7隻大蝦😊現在約5隻啦)砵酒牛舌(牛舌軟淋，砵酒汁香濃帶少少苦味！)💥其實太平館啲服務真係唔差喎！啲侍應哥哥醒目勤快，見我哋好似有啲餐未嚟都即刻幫我哋跟進，出餐又快！😊

我和朋友去到要等枱，冇問題，等等下有另外兩位客人入來，應該是熟客因為侍應同佢講點解唔打定電話落嚟，佢哋話冇所謂等一陣；點知轉頭俾張枱佢地先😡！侍應見到我想嘈，即刻話果兩位訂咗枱，我即刻踢爆佢如果訂咗枱頭先就唔會講做乜唔打定電話落嚟啦！做馬打尖都做好d吖！好嬲即走不會再幫襯！

首先 瑞士雞翼=得個皮有色有味，入面白雪雪無味葡國飯完全無味 好難食 之後乳鴿皮唔脆，紅酒繪牛柳/舌 個汁好苦，至於態度同其他食評一樣 好P差，係咁收走你檯面嘅野 直到收至檯面無野 想叫你快啲走咁，加水加到滴落我叫啲野食度，同滴到我褲都濕埋，依間餐廳只可以話價錢同食物質素完全唔等值，只可以話得個名同好難食，無下次一定。依度嘅食評一啲都唔可信 跟本就係收咗錢寫好佢嘅，大家可以唔洗睇啲好嘅食評 睇佢有無啲咩負評就可以。

公司新來的同事大家一起約去吃飯，本來是很開心的事情進來之後大家坐定，一桌有9個，過了30分鐘都沒有人來點菜，一直跟對方說請服務員來幫我們點菜，但是他們都沒有人來，最後真的快要接近上班的時間所以大家都什麼東西都沒有吃就回去啦！非常失望的用餐體驗絕對不會再來了，香港最爛的餐廳就是這一家送給你。我們在餐廳沒有用到餐但是還是有喝白開水，而且有吹到冷氣所以基本的用餐體驗還是有的但是基本上我們就吃了空氣呀空氣呀

My parents and I went to CWB Pak Sha Road Tai Ping Koon with the intention to attend a Mother's Day dinner booked for 730pm . Unfortunately,  we had an ultimate threatening encounter and bad experience. As soon as we arrived at the entrance of the  restaurant before 730pm , the door man or male server, whoever it's named,  first of all stopped us from entering,  shouted at us saying no table for us, the restaurant is full.   My mother gently responded that we had a booking for 730pm and that pa

太平館係香港創立嘅時間分分鐘仲老過你同我嘅阿爺👻侍應叔....哥哥熟到唔洗聽曬你講就知你想叫乜😹瑞士雞翼 乾炒牛河係必叫對上一次黎太平館已經係五年前感覺份量好似...少過上次少少...我講緊牒乾炒牛河🤔不過質素都無乜變過 果然係屹立不倒嘅老牌高級茶餐廳🤤-1⃣️瑞士雞翼瑞士汁真係好正雞翼都煮得好入味 骨肉好容易就分離到🤤2⃣️乾炒牛河呢度馳名嘅就係佢🤪牛河鑊氣好夠！麵好有彈性🤤之餘 又唔會太油膩不過牛肉味道就偏鹹🤦🏻‍♀️如果淡返少少就好3⃣️葡國雞飯係整體來講幾個菜之中比較遜色嘅一個🤔感覺係葡汁嘅味道唔夠濃烈🤔而且雞都略乾身葡汁唔係好入味🤔4⃣️Soufflesoufflé係呢度馳名甜品 不點對不起自己啊甜度適中 裡面的蛋白口感綿綿的像空氣一樣 好過癮😍外面的皮反而是整個souffle最實在的地方好像在吃麵包一樣🍞🤣上的之後拍照時間好短而且必須趁熱吃冷了外皮就會塌下了而且口感也沒有不會像熱的時候那麼鬆軟☹️建議三至四個人食用會剛好～5⃣️其他配菜西蘭花份量都幾多下 上湯浸泡

Tai Ping Koon is a famous Hong Kong style Western cuisine...famous Swiss sauce chicken wings, fried flat noodles and big Soufflé. Walked pass TST and CWB branch numerous of times throughout the years but never step my foot into the restaurant to try. What made me finally step my foot into Tai Ping Koon, well, it is right across my yoga class place! Isn't it evil to eat in Tai Ping Koon after exercise?! Waited for around 5mins and the waiter escorted us to our sofa seats. The menu look old fashio