大滾友火鍋

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同朋去再去呢間以宫廷風格為主題嘅火鍋店，大部分食物都好高質，加上店員姐姐服務真係好好啊，值得一讚💓玲瓏浮凸花膠雞湯鍋 $328湯底以大量三黃雞，每日新鮮熬製數小時而成，香味濃郁又養顏，搭配嫩滑雞肉和肥美花膠，一上枱就散發出誘人的香氣，我忍唔住飲左幾碗花膠雞湯💓大滾友牛肉拼盤（小）$428以牛肉不同部位拼成一個盤，滿足到牛魔王的食慾，全部牛肉鮮嫩，油花紋理清晰，每款牛都帶有獨特的口感和風味，柔嫩可口，咀嚼時品嚐到豐盈肉汁，牛香迷人💓脆炸黑松露午餐肉 $88即叫即炸，外層香可酥脆，內裡的午餐肉有濃郁黑松露味，口感紥實有咬口，值得推薦啊💓即炸黃金響鈴 $88共有6大條，可感酥脆可口，好香鹹蛋味，勁正💓黑松露蟹肉餃 $78皮薄餡靚，食到啖啖蟹肉，蟹肉非常足料💓手打蟹籽鮮蝦丸 $72有4粒蝦丸，口感彈牙，有淡淡的蝦味💓大滾友雜菜拼盤 $118份量多種類都好多，有黃芽白，油麥菜，金針菇、蕃茄，粟米等💓竹蔗茅根 $78大大樽竹蔗茅根，樽入邊仲見到係真材實料，味道清甜，可以解膩

。再一次來到大滾友打邊爐，去既係元朗分店，餐廳好有中式風格，樓頂掛滿中式燈籠，座位闊落舒適。今次食佢哋嘅花膠雞湯鍋，真係令人驚喜。湯底香濃，花膠嘅鮮味充分釋放，飲落去每一口都好鮮好滋補。-我哋叫咗大滾友牛肉拼盤（細），牛肉部位依然多樣，唔同部位唔同口感，食得好過癮，牛肉肉質都好唔錯，牛味好濃郁。再加上伊比利亞橡果豬，肉質鮮嫩，豬肉味好香濃，而且口感嫩滑，非常值得一食。而且呢兩道菜都有乾冰，上枱既時侯仙氣滿湖，真係好打卡able-另外，手打和牛丸都好唔錯，口感好彈牙，中間既和牛肉肉味十足，口感同味道都幾出色，相當特別。炸魚皮都好正，浸湯食索晒花膠雞湯既味，就咁食亦都口感脆口，超正。除此之外，我地仲叫左生根同娃娃菜，搭配呢個花膠雞湯底，味道好有層次。-

🍲 香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋 $328打卡必點！📸蜜瓜拼玫瑰花冰和娃娃菜，加上煙霧效果，仙氣感滿滿✨ 湯底溫和順喉，頗香豆乳味道，又有微淡甜而不膩的蜜瓜清香🥩 大滾友牛肉拼盤 (細) $428有吊龍、牛頸脊、金錢展、肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌🐟 白鱔片 $128每片都厚切🧆 手打鵝肝墨汁墨魚丸 (4粒) $72彈牙，墨魚粒加烏卒卒墨汁手打丸內裹有一粒鵝肝🧆 手打蟹子鮮蝦丸 (4粒) $72入口好爽彈🦪 日本廣島蠔 $118有6隻，蠔身肥美飽滿🧆 蟹黃餃 (4粒) $78足料內餡包得實淨飽滿🥤 自家製足料竹蔗茅根 $78適中糖度，不會過甜_______________大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖_______________

同朋友去左一間中國風韻的火鍋店，用餐環境古色古香。必試鍋底 - 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）一上枱已經聞到濃郁的雞湯香氣，花膠雞湯鍋用上三黃雞熬製嘅湯底，飲落口好滋潤，加入厚身的花膠，滿滿膠厚感。蟶子皇（四隻）從蘇格蘭沿岸採購，肉質爽口，在湯底襯托下更加突出鮮甜味道，脂肪含量低。新鮮鮑魚（兩隻）鮑魚新鮮肥美，肉厚得誇張，涮熟後肉質柔韌又有咬勁，每咬一口都感受到鮑魚鮮美的滋味。極品棉花魚肚魚肚吸收哂濃濃雞湯，入口柔軟。手打鵝肝墨汁墨魚丸手打墨魚丸質感特別有嚼勁，帶著一絲綿密鵝肝香氣，真心推介。大滾友牛肉拼盤（細）一次過試晒多款牛肉：頂級雪花牛：油脂分佈均勻，入口軟嫩滑腴。牛頸脊：肉質結實，口感細腻，滿口都是肉香。牛舌：口感爽脆帶著微微韌性。牛柳粒：小巧又飽滿，肉汁四溢。自家製竹蔗茅根打邊爐必點‼️竹蔗水甜香，清肺解腻。

為慶祝父親節，特意挑選宮廷風裝修元朗海鮮火鍋店，期待滿滿，可惜體驗有啲參差！😬 宮廷風裝修好有氣派，擺盤精緻，坐房私隱度高，超好打卡！但上菜慢到無奈兼房間冷氣滴水😮‍💨先講亮點，自家製竹蔗茅根清甜自然，限時優惠象拔蚌刺身真材實料，鮮甜Juicy， $588超值，愛海鮮的朋友不容錯過！！紫淮山同水蓮都新鮮，少見又好味，帶來小驚喜。即炸黃金響鈴香脆可口，絕對是全場MVP！九宮格醬料，當中有炸薑蔥油，少見值得一提。但卜卜蜆鍋蜆少而且湯底平淡，等足45分鐘先上，失望。大滾友海鮮拼鹽$668貴到飛起，全冰鮮，無新鮮感。手切本地牛肉同澳洲和牛份量少，普普通通。即炸響鈴則完全被黃金響鈴蓋過光芒。服務有啲亂，象拔蚌刺身等30分鐘，QR code落單壞咗又上錯菜，搞亂晒！OpenRice預訂78折優惠仲同我哋講超時無得用，雖經反映後俾返8折，但整個體驗已大打折扣。總計$2849，除咗象拔蚌同響鈴，其他偏貴，份量偏細，海鮮新鮮度亦有待提升。相比附近其他火鍋店，這裡略為失色，尤其今次是父親節聚餐，期望更高，失望也更大。希望餐廳能改善服務與食材質素！（適合愛熱鬧的朋友，但追求新鮮與細緻服務的，建議再考慮。）

入到元朗搵火鍋食！即刻諗起大滾友打邊爐真係正！食過都要再嚟啊！靚料靚湯靚靚海鮮！玲瓘浮凸花膠雞湯鍋。招牌火鍋湯底！雞湯濃郁飲得出有花膠煲到溶化左嘅膠原感，一黎真係要飲返幾碗先！仲跟埋半隻嫩滑嘅雞比你加落花彩湯煲，堅好食！花膠又腍身入味。大滾友牛肉拼盤。牛肉鮮嫩帶牛油香手打鮮牛丸。爽口彈牙，牛肉味濃海鮮：珊瑚蚌+桂花蚌+沙白蜆。新鮮要爽嘅爽要肥美嘅肥美！新鮮蔬菜有鮮甜粟米+娃娃菜+海帶苗最後必食：火焰豆腐花幻嫩香滑！好味～仲有自家製嘅竹蔗茅根清甜解膩，清爽解熱！打邊爐必飲！好滿足！性價比唔錯，值得二刷！

有一段時間冇黎大滾友，原來擴張左樓上舖，樓面大左啲，仲多左大房啱晒成班人黎食。今日揀左晏晝黎打邊爐，6:00前埋單有68折～抵好多▪️玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻） $328呢度最正都係佢嘅花膠湯！！一鍋有勁多花膠，煲滾咗個湯之後建議飲一至兩碗先，個湯真係超正，非常滋補～食埋啲花膠再落雞，等一陣就食得，肉質鮮嫩▪️大滾友牛肉拼盤（細）$428估唔到細拼盤已經有咁多款牛，頂級雪花牛、牛頸脊、牛舌、牛胸尖、骰子牛肉粒、澳洲和牛金錢展等等，一盤夠晒豐富，啱晒想每樣都試吓嘅人，淨係個擺盤已經好吸睛，咁多款牛味道都唔錯👍🏻值得叫▪️香辣牛肉餃$78牛肉餃入面包咗辣椒，出面未食過，幾特別，香得來唔算好辣，啖啖肉▪️手打鮮牛丸$72$72有四粒，牛丸用新鮮牛肉打成，口感彈牙，真材實料▪️即炸黃金響鈴$88咁多次嚟大滾友一定會嗌佢哋嘅黃金響鈴，加入鹹蛋黃炸過，一份六條，熱辣辣脆卜卜，放落花膠雞湯簡直係絕配，吸湯入味😋▪️脆炸黑松露午餐肉$88黑松露午餐肉外層炸到金黃色，午餐肉夠味得黎又唔會搶咗黑松露嘅香味，就咁食都可以，唔需要放湯▪️紫淮山$58▪️爽脆豬膶$58▪️藍妹生啤500ml $88食完仲送一大桶焦糖豆腐花，滿足

同班friend今次決定留港消費❤️‍🔥拉大隊去我既愛店🫶🏻九宮格～🥘 半隻花膠雞濃到黐線嘅金黃湯底，花膠厚過我塊面🐔！滾兩滾仲有成碗骨膠原黐住個嘴👄花膠份量十足 真係好鮮甜💫雞肉都算嫩滑 朋友話飲完成個人滋補晒😂 🐮 牛肉拼盤（細）雖然叫「細」但份量都夠2-3個人share，淥3秒入口即溶，個「牛魔王」friend食到唔出聲狂點頭🙂‍↕️肉質好嫩，牛味濃，抵讚！ 🐷 豬頸肉平時好少喺火鍋店食到咁高質嘅豬肉 🐖砌到乙好靚 似玫瑰花🌹🥰沙白！痛風大王 當然要叫蜆 所有甲殼類都是我最愛！好大隻 肥美無沙生根波波🍩響鈴🔔又係必食item!!既叫即炸 好脆 一上枱要即刻食🤤🍻 生啤 + 火焰焦糖豆腐花食到最後 店員送上「火焰焦糖豆腐花」 🪩即場用火槍燒焦糖 視覺效果滿分❤️‍🔥！豆腐花好滑 焦糖脆脆哋 💫配埋生啤🍻perfect ending！ 💰 性價比高人均$300左右🪙食到咁多嘢 仲要質素唔錯 絕對係同朋友聚餐嘅好選擇！ 🛎️溫馨提示～晚市幾旺場，建議早少少去或者訂定枱～

作為打邊爐愛好者嘅我，最鍾意就係捐窿捐罅發掘高質火鍋店，最近放假入元朗俾我發現咗間「大滾友」，花膠湯底啖啖膠質勁出色，足足飲咗兩大碗先捨得烚嘢食，雞又夠晒嫩滑，而且半隻份量都唔少；牛肉拼盤(細)一啲都唔細，包括手切外裙肉、牛頸脊、金錢𦟌、牛舌同牛柳粒，肉味濃郁，牛皇喉爽脆，擺盤夠晒吸精，梗係要打卡先啦；另一款必點「櫻花蝦豬肉丸」，肉丸彈牙，櫻花蝦香味又加分；當然唔少得我最愛嘅海鮮，白鱔片新鮮滑嫩，秘製香醋凍蟶子王，一食上癮；黃金魚皮也不錯；最後由火焰焦糖豆腐花結尾，完美。下一次要試吓佢嘅卜卜蜆鍋，期待！

之前去過了荃灣吃這間餐廳，裝修非常有古代風，很合適小伙子門打卡！今天再之去大滾友之分店元朗，他家有2層的裝修風格也不一樣。玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）🐥滿滿的膠在湯中，花膠也是大大片的！湯滾起了，記得先喝一碗湯，再打邊爐！雞一定要煮3分鐘！雞肉非常嫩滑，而且量非常多。大滾友牛肉拼盤（細）🐮拼盤有手切吊龍、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒和牛舌，每款大約有4-5片。本地手切牛頸脊口感非常有牛肉之鮮香味道，牛黄喉非常爽！手打蟹子鮮蝦丸丸利用了新鮮的蝦製作而成，可以選擇四粒或者八粒，口感非常彈牙和鮮甜。店長推介伊比利亞橡果豬橡果豬肥瘦適中，口感嫩滑又不會有油膩感。呢一款豬肉是最健康的豬肉，營養價值和橄欖油相近。健康人士、減緊肥的人必食！大滾友雜菜拼盤集合了不同的蔬菜🥬 例如：粟米、蘿蔔、娃娃菜、菇、蓮藕、油麥菜、生菜等等大滾友響鈴拼盤（各三件）即炸響鈴、即炸黃金響鈴，黃金響鈴可以即食，口感脆脆且帶有咸香味道。自家製竹蔗茅根竹蔗茅根有超級足料去煲成，飲完又可以下火，又清甜。豆腐花豆腐花是自家製的，不會很甜口感也很滑，而且帶有淡淡的焦香。各位記得拿起手機，拍片呀～過

朋友帶我黎呢間餐廳吃火鍋，環境很不錯，裝潢宮廷式，有地鋪同樓上鋪，服務員親切推薦菜色都好熱心。我們點了幾道菜：湯底玲璃浮凸花漻雞湯鍋（半隻）：湯頭清甜，不油膩，雞肉嫩滑，煮的時間不用太長已經整熟咗再煮多5分鐘加熱就食得。竹蔗茅根：清爽可口，份量夠兩個人飲，喝了特別解膩。大滾友牛肉拼盤（細）：牛肉片鮮嫩多汁，牛頸脊肉質滑嫩，油花適中，安格斯牛細膩軟嫩，牛舌片薄切，彈性十足。其他牛肉仲有牛𦟌，骰仔牛肉粒，頂級雪花牛肉，牛皇后。*店長推介伊比利亞橡果豬仲有大滾友雜菜拼盤：伊比利亞橡果豬係好唔錯，肉質肥瘦相間，入口即化，搭配新鮮蔬菜，吃得很滿足。金屋藏嬌和牛墨魚丸：墨魚丸Q彈，和牛的香氣也很濃，咬下去有肉汁。澳洲帶子片：帶子非常新鮮，煮熟後滑嫩，味道很鮮甜。### 自家製豆腐花木桶上嘅豆腐花滑嫩可口，上面的焦糖甜而不膩，提升了豆腐的鮮味，仲會喺個木桶上點火好似睇表演咁。豆腐花簡單卻充滿驚喜。整體上菜的方式也很有趣，尤其是豬肉，上桌時還有煙霧效果！整體來說，食物品質不錯，份量也足，服務也很到位。

🎀元朗。古典氣派人氣火鍋店🍲🎀🪄店名* #大滾友火鍋🔮地址* 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖🔮🗾分店地區🗾 元朗, 荃灣, 大埔💰價錢$1542 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_元朗剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳以豪華古船為靈感，打造兩層宮廷風空間，踏入店內就好似穿越時空到古代下層木製船板座位、寬敞大桌適合團體聚會，滿檯佳餚亦不顯侷促上層方形木窗引進自然光，搭配紅燈籠與仿古牌匾，光影交織增添韻味。多間獨立包廂以皇室座椅彰顯貴氣，寬敞大桌適合多人聚會，滿檯臺佳餚亦不顯侷促。牆上梅蘭書畫、龍紋銅鍋與官帽蓋醬油瓶，細節處盡顯雅緻菜式上桌時煙霧繚繞，視覺排場十足，打卡儀式感滿分！🍽️食物質素🍽️餐廳主打十餘款罕見特色湯底，取名幽默且份量澎湃提供多款海鮮、手打丸餃及現切肉品，亦有提供內臟選擇。另外有新鮮刺身、手作餃子等，食材品質講究。酒類選擇多元，從清酒到啤酒一應俱全，最適合同朋友暢飲打邊爐，享受「不醉無歸」的好去處！醬介$29@1入座後會奉上醬料九宮格，蔥蒜辣

❤️‍🔥❤️‍🔥元朗一向大把嘢食，我係一個火熱🔥辣妹，好鍾意食打邊爐🍲。今日俾我見到元朗有一間超型格嘅火鍋店：「大滾友」 。門牌非常chill。九宮格醬料任君選擇，打卡一流！［無靚湯底點打｝湯底點左玲瓏浮凸：花膠雞湯鍋，生雞肉🐓賣相好靚，煮熟後肉質超滑。花膠煲到半溶狀態更滑身好食🤤！伊比利亞橡果豬（必點 超仙氣）造型係公公的拇指，打開蓋後超多輕煙溢出，仙氣十足。橡果豬既肉係特別靚同好食🤤！牛肉拼盤（細）兩個人點細既牛肉拼盤就份量剛剛好，每款食少少🤏。最鍾意食❤️頂級雪花肥牛，雪花❄️分佈平均又嫩滑。大滾友雜菜拼盤--多款蔬菜🥬，色澤新鮮。鮮鮑魚--大隻、新鮮彈牙。火燒豆腐花：飯後甜品🍮好滿足😌！用火槍點火，👀望住佢燒一陣，表面質感即刻唔同晒。味道唔會太甜，質地又滑身！

今日早咗收工，就同同事去咗打個早邊爐！✨必試湯底玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）湯底絕對是火鍋的靈魂，金黃濃郁的湯頭滾燙翻騰，花膠厚切大片，膠質滿滿，入口滑嫩帶彈性，湯頭鮮甜濃郁，先喝一碗原湯，再食嫩雞！🥩大滾友牛肉拼盤（細）拼盤包含牛小排、安格斯牛板腱、牛喉、骰仔牛等不同部位，肉質新鮮，油花分布均勻。最出色的是牛小排，肉味濃郁，牛喉管爽脆彈牙！ 🐖店長推介伊比利亞橡果豬肉片呈粉紅色，脂肪紋理細緻，入口帶淡淡堅果香，肉質比一般豬肉更嫩，值得一試！ 🌊澳洲帶子片薄薄一片3-5秒即熟，口感鮮甜爽嫩，沒有雪藏味。 🐂金屋藏嬌和牛墨魚丸墨魚膠包裹著和牛粒，煮熟後外層彈牙，內裡和牛油脂融化，層次豐富！ 自家製足料竹蔗茅根清甜潤喉，帶微微茅根香氣，不會過甜，正好中和火鍋的油膩感，還能降火！ 🔥火焰豆腐花倒入酒再點火，將酒精揮發後保留甜味，黃糖脆口，豆花嫩滑！總括嚟講，味道非常之好，色香味都齊哂，值得推薦！

發現呢間「大滾友火鍋」絕對係區內隱藏高手！主打養生湯底同手工火鍋料🔥 今次試咗佢哋招牌花膠雞湯，仲有創意十足嘅「金屋藏嬌」墨魚丸，到底係咪真係咁正？即刻同大家開箱！ --- **✨鎮店之寶｜花膠雞湯底（半隻）$328** 「未涮料先飲湯」係規矩！一揭蓋就見到金黃湯面浮滿厚身花膠，膠質多到用匙羹舀起可以「掛壁」💛 雞係每日新鮮運到，肉質結實得嚟唔柴，飲落鮮甜到喉嚨尾，仲有淡淡當歸紅棗香，女士們即刻瘋狂追加兩輪湯！*🥩肉食控天堂｜牛肉拼盤（細）$428** 擺盤靚到唔捨得淥！美國頂級雪花肥牛雪花紋靚到發光✨ 輕涮5秒蘸少少沙茶醬，入口即溶仲有奶香；牛展、牛肉粒牛黃喉、 頂級安排斯牛小排、同牛舌花！牛舌柔軟，好滿足呀；手切牛頸脊厚切夠嚼勁，牛味濃到似喺口中爆開；最驚喜係牛肉粒，爽脆度味濃。🐮金屋藏嬌和牛墨魚丸 $78** 店長神秘推介：「呢個係我哋隱藏menu！」墨魚丸外層爽彈到可以乒乓球，咬開竟然爆出和牛餡同鹹蛋黃，邪惡度滿分！🐷黑毛豬王者｜伊比利亞橡果豬 $228** 脂肪分布靚過和牛！肉片切到透光，涮8秒捲成玫瑰花狀🌹 入口帶獨特榛子香，完全冇豬膻味，點少少檸檬汁就已經夠晒