大滾友火鍋

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有一段時間冇黎大滾友，原來擴張左樓上舖，樓面大左啲，仲多左大房啱晒成班人黎食。今日揀左晏晝黎打邊爐，6:00前埋單有68折～抵好多▪️玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻） $328呢度最正都係佢嘅花膠湯！！一鍋有勁多花膠，煲滾咗個湯之後建議飲一至兩碗先，個湯真係超正，非常滋補～食埋啲花膠再落雞，等一陣就食得，肉質鮮嫩▪️大滾友牛肉拼盤（細）$428估唔到細拼盤已經有咁多款牛，頂級雪花牛、牛頸脊、牛舌、牛胸尖、骰子牛肉粒、澳洲和牛金錢展等等，一盤夠晒豐富，啱晒想每樣都試吓嘅人，淨係個擺盤已經好吸睛，咁多款牛味道都唔錯👍🏻值得叫▪️香辣牛肉餃$78牛肉餃入面包咗辣椒，出面未食過，幾特別，香得來唔算好辣，啖啖肉▪️手打鮮牛丸$72$72有四粒，牛丸用新鮮牛肉打成，口感彈牙，真材實料▪️即炸黃金響鈴$88咁多次嚟大滾友一定會嗌佢哋嘅黃金響鈴，加入鹹蛋黃炸過，一份六條，熱辣辣脆卜卜，放落花膠雞湯簡直係絕配，吸湯入味😋▪️脆炸黑松露午餐肉$88黑松露午餐肉外層炸到金黃色，午餐肉夠味得黎又唔會搶咗黑松露嘅香味，就咁食都可以，唔需要放湯▪️紫淮山$58▪️爽脆豬膶$58▪️藍妹生啤500ml $88食完仲送一大桶焦糖豆腐花，滿足

同班friend今次決定留港消費❤️‍🔥拉大隊去我既愛店🫶🏻九宮格～🥘 半隻花膠雞濃到黐線嘅金黃湯底，花膠厚過我塊面🐔！滾兩滾仲有成碗骨膠原黐住個嘴👄花膠份量十足 真係好鮮甜💫雞肉都算嫩滑 朋友話飲完成個人滋補晒😂 🐮 牛肉拼盤（細）雖然叫「細」但份量都夠2-3個人share，淥3秒入口即溶，個「牛魔王」friend食到唔出聲狂點頭🙂‍↕️肉質好嫩，牛味濃，抵讚！ 🐷 豬頸肉平時好少喺火鍋店食到咁高質嘅豬肉 🐖砌到乙好靚 似玫瑰花🌹🥰沙白！痛風大王 當然要叫蜆 所有甲殼類都是我最愛！好大隻 肥美無沙生根波波🍩響鈴🔔又係必食item!!既叫即炸 好脆 一上枱要即刻食🤤🍻 生啤 + 火焰焦糖豆腐花食到最後 店員送上「火焰焦糖豆腐花」 🪩即場用火槍燒焦糖 視覺效果滿分❤️‍🔥！豆腐花好滑 焦糖脆脆哋 💫配埋生啤🍻perfect ending！ 💰 性價比高人均$300左右🪙食到咁多嘢 仲要質素唔錯 絕對係同朋友聚餐嘅好選擇！ 🛎️溫馨提示～晚市幾旺場，建議早少少去或者訂定枱～

最近因為同朋友慶祝生日，特登搵左間有特色既火鍋店試下，結果揀左大滾友。聽講呢間火鍋以極足料既湯底同充滿視覺效果既高質菜品聞名，仲好岩打卡，於是滿心期待咁同朋友一齊去試試！.第一個要講既係佢既消暑冬瓜瑤柱鍋，夏天食火鍋最岩揀呢個湯底，成個大冬瓜入面塞滿冬瓜肉、瑤柱、魚翅、蝦肉、芹菜同蟹柳等等，料多到爆！店員會幫手切開冬瓜，煮滾後湯頭香氣撲鼻，飲落清甜又鮮味，飲完真係覺得好消暑，成個人都舒服晒。.接住試左牛肉拼盤（細），呢個拼盤真係滿足晒牛肉控既心願！入面有吾同部位既牛肉，包括手切外裙肉、牛頸脊、皇喉片、金錢𦟌、牛舌同牛柳粒，每款口感都唔同，牛味濃郁，涮幾秒已經好嫩滑，食完好滿足。.仲試左伊比利亞橡果豬 ,呢款豬肉真係吾常見，聽講係世界上最頂級既豬肉之一。因為用橡實同天然草本飼養，肉味特別濃厚，脂肪分布均勻，涮完食落口完全吾會覺得肥膩，反而有種獨特既香味，值得一試！.跟住有大滾友雜菜拼盤，呢個拼盤好豐富，有粟米、蕃茄、木耳、淮山、金針菇、白菜、油麥菜同生菜，色彩繽紛，望到都覺得健康。涮完食落口每款菜都有自己既清甜同口感，平衡返肉類既油膩，幾好。.手打既蟹籽鮮蝦丸，亦都好驚喜，蝦丸爽口彈牙，

食火鍋想食得精緻，身為元朗人推介「大滾友火鍋」，以宮庭風為主題，店內裝潢古色古香令人如穿越時空回到古代，龍頭雕銅鍋、仿古風醬油瓶、還有每款菜式上菜時的氣派排場，充滿驚喜🤩單單是湯底都有十幾款，每款都各有特色又吸引。天氣開始熱「點選了香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋」，清清地又消暑。端上湯鍋時已令我哋十分驚喜，原個哈蜜瓜🍈加上玫瑰花造型冰粒🌹，紫椰菜仿花瓣，配上煙霧效果💨，真的有種在吃御膳的感覺。玫瑰冰粒係雪凍的豆乳濃湯，而湯底仲有新鮮龍躉魚片，足料又矜貴，味道香濃又充滿魚香，鮮甜清新，剩飲都好好味。「大滾友牛肉拼盤」🥩有7款牛肉，牛頸脊、牛𦟌、安格斯牛、骰仔牛肉粒、牛舌片頂級雪花牛肉和牛皇后。全部係手切牛，口感特別豐富，牛𦟌和牛頸脊都有滿滿嚼勁，肉味濃郁；安格斯油花重，甘香稔滑。最特別要推介係牛皇后，其實是牛血管部份，平時較少地方食到，而口感是超級爽彈，有牛香卻沒有內臟味，亦沒有油膩感，味道不俗，一定要試試。「伊比利亞橡果豬」 滿滿的一碟份量很多，口感彈牙有韌勁，肉味獨特，香濃又不帶半點豬羶。橡果豬剛熟就可食，保持肉質口感嫩滑，味道更好。「勁辣跳舞牛丸」手打牛丸混合左紅椒片和其他香辛配料🌶️，個人覺得

💖特色宮廷風火鍋，一試難忘💖身邊總有火鍋精朋友，同我去食特色火鍋，全店主打宮廷風格，真的令我大開眼界。✨玲瓏浮凸花膠雞湯鍋✨湯底很有驚喜，金黃色雞湯賣相吸引😍 選了半隻花膠雞，花膠足料大塊，雞件新鮮嫩滑，份量十足。雞湯越煮越濃郁，骨膠原滿滿，雞香味濃，陣陣香氣，令人食慾大增。✨牛肉拼盤(細)✨份量一點也不少，款式頗多，內有金錢牛𦟌、牛柳粒、牛小排及牛舌片，十分豐富。放進雞湯小灼，牛柳粒及牛小排牛味濃，牛𦟌軟腍，牛舌片彈牙，非常不錯。✨伊比利亞橡果豬✨有着大理石紋般的油花，豬肉帶獨特香味，肉質細嫩，有風味又多汁，非常好味。✨手打鵝肝墨汁墨魚丸✨非常有特色，墨魚丸內含手打鵝肝，食落爽口彈牙，甘香甜美。✨蟹黃餃✨皮薄而又餡多，隻隻都好飽滿。一口下去，餡料傾瀉而出，蟹黃味十分鮮甜，令人回味。✨大滾友雜菜拼盤✨新鮮，款式十分之多。九孔蓮藕、萵筍、紫淮山等非常爽口，粟米、蕃茄、金菇、娃娃菜、唐生菜及油麥菜等吸飽湯汁，十分鮮甜，令人回味。✨自家制竹蔗茅根✨份量充足，清香甘甜，一邊吃火鍋一邊飲它，最能下火。✨火焰焦糖豆腐花✨非常吸引眼球，點火一瞬間，手機停不了🤩。將黃糖燒至微微焦香，感覺像布丁，豆腐花

作為打邊爐愛好者嘅我，最鍾意就係捐窿捐罅發掘高質火鍋店，最近放假入元朗俾我發現咗間「大滾友」，花膠湯底啖啖膠質勁出色，足足飲咗兩大碗先捨得烚嘢食，雞又夠晒嫩滑，而且半隻份量都唔少；牛肉拼盤(細)一啲都唔細，包括手切外裙肉、牛頸脊、金錢𦟌、牛舌同牛柳粒，肉味濃郁，牛皇喉爽脆，擺盤夠晒吸精，梗係要打卡先啦；另一款必點「櫻花蝦豬肉丸」，肉丸彈牙，櫻花蝦香味又加分；當然唔少得我最愛嘅海鮮，白鱔片新鮮滑嫩，秘製香醋凍蟶子王，一食上癮；黃金魚皮也不錯；最後由火焰焦糖豆腐花結尾，完美。下一次要試吓佢嘅卜卜蜆鍋，期待！

之前去過了荃灣吃這間餐廳，裝修非常有古代風，很合適小伙子門打卡！今天再之去大滾友之分店元朗，他家有2層的裝修風格也不一樣。玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）🐥滿滿的膠在湯中，花膠也是大大片的！湯滾起了，記得先喝一碗湯，再打邊爐！雞一定要煮3分鐘！雞肉非常嫩滑，而且量非常多。大滾友牛肉拼盤（細）🐮拼盤有手切吊龍、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒和牛舌，每款大約有4-5片。本地手切牛頸脊口感非常有牛肉之鮮香味道，牛黄喉非常爽！手打蟹子鮮蝦丸丸利用了新鮮的蝦製作而成，可以選擇四粒或者八粒，口感非常彈牙和鮮甜。店長推介伊比利亞橡果豬橡果豬肥瘦適中，口感嫩滑又不會有油膩感。呢一款豬肉是最健康的豬肉，營養價值和橄欖油相近。健康人士、減緊肥的人必食！大滾友雜菜拼盤集合了不同的蔬菜🥬 例如：粟米、蘿蔔、娃娃菜、菇、蓮藕、油麥菜、生菜等等大滾友響鈴拼盤（各三件）即炸響鈴、即炸黃金響鈴，黃金響鈴可以即食，口感脆脆且帶有咸香味道。自家製竹蔗茅根竹蔗茅根有超級足料去煲成，飲完又可以下火，又清甜。豆腐花豆腐花是自家製的，不會很甜口感也很滑，而且帶有淡淡的焦香。各位記得拿起手機，拍片呀～過

朋友帶我黎呢間餐廳吃火鍋，環境很不錯，裝潢宮廷式，有地鋪同樓上鋪，服務員親切推薦菜色都好熱心。我們點了幾道菜：湯底玲璃浮凸花漻雞湯鍋（半隻）：湯頭清甜，不油膩，雞肉嫩滑，煮的時間不用太長已經整熟咗再煮多5分鐘加熱就食得。竹蔗茅根：清爽可口，份量夠兩個人飲，喝了特別解膩。大滾友牛肉拼盤（細）：牛肉片鮮嫩多汁，牛頸脊肉質滑嫩，油花適中，安格斯牛細膩軟嫩，牛舌片薄切，彈性十足。其他牛肉仲有牛𦟌，骰仔牛肉粒，頂級雪花牛肉，牛皇后。*店長推介伊比利亞橡果豬仲有大滾友雜菜拼盤：伊比利亞橡果豬係好唔錯，肉質肥瘦相間，入口即化，搭配新鮮蔬菜，吃得很滿足。金屋藏嬌和牛墨魚丸：墨魚丸Q彈，和牛的香氣也很濃，咬下去有肉汁。澳洲帶子片：帶子非常新鮮，煮熟後滑嫩，味道很鮮甜。### 自家製豆腐花木桶上嘅豆腐花滑嫩可口，上面的焦糖甜而不膩，提升了豆腐的鮮味，仲會喺個木桶上點火好似睇表演咁。豆腐花簡單卻充滿驚喜。整體上菜的方式也很有趣，尤其是豬肉，上桌時還有煙霧效果！整體來說，食物品質不錯，份量也足，服務也很到位。

🎀元朗。古典氣派人氣火鍋店🍲🎀🪄店名* #大滾友火鍋🔮地址* 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖🔮🗾分店地區🗾 元朗, 荃灣, 大埔💰價錢$1542 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_元朗剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳以豪華古船為靈感，打造兩層宮廷風空間，踏入店內就好似穿越時空到古代下層木製船板座位、寬敞大桌適合團體聚會，滿檯佳餚亦不顯侷促上層方形木窗引進自然光，搭配紅燈籠與仿古牌匾，光影交織增添韻味。多間獨立包廂以皇室座椅彰顯貴氣，寬敞大桌適合多人聚會，滿檯臺佳餚亦不顯侷促。牆上梅蘭書畫、龍紋銅鍋與官帽蓋醬油瓶，細節處盡顯雅緻菜式上桌時煙霧繚繞，視覺排場十足，打卡儀式感滿分！🍽️食物質素🍽️餐廳主打十餘款罕見特色湯底，取名幽默且份量澎湃提供多款海鮮、手打丸餃及現切肉品，亦有提供內臟選擇。另外有新鮮刺身、手作餃子等，食材品質講究。酒類選擇多元，從清酒到啤酒一應俱全，最適合同朋友暢飲打邊爐，享受「不醉無歸」的好去處！醬介$29@1入座後會奉上醬料九宮格，蔥蒜辣

❤️‍🔥❤️‍🔥元朗一向大把嘢食，我係一個火熱🔥辣妹，好鍾意食打邊爐🍲。今日俾我見到元朗有一間超型格嘅火鍋店：「大滾友」 。門牌非常chill。九宮格醬料任君選擇，打卡一流！［無靚湯底點打｝湯底點左玲瓏浮凸：花膠雞湯鍋，生雞肉🐓賣相好靚，煮熟後肉質超滑。花膠煲到半溶狀態更滑身好食🤤！伊比利亞橡果豬（必點 超仙氣）造型係公公的拇指，打開蓋後超多輕煙溢出，仙氣十足。橡果豬既肉係特別靚同好食🤤！牛肉拼盤（細）兩個人點細既牛肉拼盤就份量剛剛好，每款食少少🤏。最鍾意食❤️頂級雪花肥牛，雪花❄️分佈平均又嫩滑。大滾友雜菜拼盤--多款蔬菜🥬，色澤新鮮。鮮鮑魚--大隻、新鮮彈牙。火燒豆腐花：飯後甜品🍮好滿足😌！用火槍點火，👀望住佢燒一陣，表面質感即刻唔同晒。味道唔會太甜，質地又滑身！

今日早咗收工，就同同事去咗打個早邊爐！✨必試湯底玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）湯底絕對是火鍋的靈魂，金黃濃郁的湯頭滾燙翻騰，花膠厚切大片，膠質滿滿，入口滑嫩帶彈性，湯頭鮮甜濃郁，先喝一碗原湯，再食嫩雞！🥩大滾友牛肉拼盤（細）拼盤包含牛小排、安格斯牛板腱、牛喉、骰仔牛等不同部位，肉質新鮮，油花分布均勻。最出色的是牛小排，肉味濃郁，牛喉管爽脆彈牙！ 🐖店長推介伊比利亞橡果豬肉片呈粉紅色，脂肪紋理細緻，入口帶淡淡堅果香，肉質比一般豬肉更嫩，值得一試！ 🌊澳洲帶子片薄薄一片3-5秒即熟，口感鮮甜爽嫩，沒有雪藏味。 🐂金屋藏嬌和牛墨魚丸墨魚膠包裹著和牛粒，煮熟後外層彈牙，內裡和牛油脂融化，層次豐富！ 自家製足料竹蔗茅根清甜潤喉，帶微微茅根香氣，不會過甜，正好中和火鍋的油膩感，還能降火！ 🔥火焰豆腐花倒入酒再點火，將酒精揮發後保留甜味，黃糖脆口，豆花嫩滑！總括嚟講，味道非常之好，色香味都齊哂，值得推薦！

發現呢間「大滾友火鍋」絕對係區內隱藏高手！主打養生湯底同手工火鍋料🔥 今次試咗佢哋招牌花膠雞湯，仲有創意十足嘅「金屋藏嬌」墨魚丸，到底係咪真係咁正？即刻同大家開箱！ --- **✨鎮店之寶｜花膠雞湯底（半隻）$328** 「未涮料先飲湯」係規矩！一揭蓋就見到金黃湯面浮滿厚身花膠，膠質多到用匙羹舀起可以「掛壁」💛 雞係每日新鮮運到，肉質結實得嚟唔柴，飲落鮮甜到喉嚨尾，仲有淡淡當歸紅棗香，女士們即刻瘋狂追加兩輪湯！*🥩肉食控天堂｜牛肉拼盤（細）$428** 擺盤靚到唔捨得淥！美國頂級雪花肥牛雪花紋靚到發光✨ 輕涮5秒蘸少少沙茶醬，入口即溶仲有奶香；牛展、牛肉粒牛黃喉、 頂級安排斯牛小排、同牛舌花！牛舌柔軟，好滿足呀；手切牛頸脊厚切夠嚼勁，牛味濃到似喺口中爆開；最驚喜係牛肉粒，爽脆度味濃。🐮金屋藏嬌和牛墨魚丸 $78** 店長神秘推介：「呢個係我哋隱藏menu！」墨魚丸外層爽彈到可以乒乓球，咬開竟然爆出和牛餡同鹹蛋黃，邪惡度滿分！🐷黑毛豬王者｜伊比利亞橡果豬 $228** 脂肪分布靚過和牛！肉片切到透光，涮8秒捲成玫瑰花狀🌹 入口帶獨特榛子香，完全冇豬膻味，點少少檸檬汁就已經夠晒

一上桌就被滿滿的蜆仔鋪滿鍋面的畫面震撼！白蜆在清湯中隨加熱「卜卜」爆開，湯底瞬間融入蜆的鹹鮮，蜆都非常大隻鮮甜牛肉拼盤(細)牛小排 牛柳粒都非常嫩滑 牛舌薄切爽脆 牛黃喉都好爽 牛腱非常驚喜 意外地打邊爐好好食手打鵝肝墨魚汁墨魚丸外表烏黑的墨魚丸包裹鵝肝內餡，咬下時先是彈牙的墨魚鮮，接著有鵝肝係入面爆出，值得一試的創意菜。 伊比利亞橡果豬簡直係豬肉界的和牛 油花如大理石紋路，涮至微粉紅色時入口，帶堅果香的油脂在舌尖融化，肉質細嫩到不像豬肉！火焰焦糖豆腐花上桌時淋酒點火，藍色火焰包覆焦糖瞬間脆化表面，儀式感十足！豆腐花冰火交織，豆香濃郁，焦糖苦甜平衡得剛好。不過要趁快吃，否則脆糖會軟化。完美結尾的一道甜點。

[✨元朗大滾友·高質打邊爐 ]#大滾友火鍋 #元朗🥘湯底 $238叫左出面比較少見嘅特色卜卜蜆鍋，好足料勁多蜆肉，而且仲好厚身，配搭大量芽菜同唐芹，味道好鮮美🥰🥘牛肉拼盤(細) $428種類好多，有常見嘅牛頸脊、牛舌，仲有牛骨髓、牛黃喉等等出面打邊爐比較少見嘅部位，好好食😘💪🥘伊比利亞橡果豬 $228肉質好柔嫩，肥瘦適中，好高質👍👍🥘大滾友雜菜拼盤 $118雜菜拼盤有粟米、蕃茄、生菜、娃娃菜等等，款式多而且都好新鮮爽口，配搭返佢呢個咁鮮美嘅湯底真係一流！🥘龍蝦墨魚丸(4粒) $72大大粒食落好有口感，正！🥘鮑魚(2隻) $98處理得好好，本身亦夠新鮮，彈牙有嚼頭，超好食！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結食材好高質，款式亦好豐富；加上餐廳環境坐得舒適，絕對對得住佢嘅價錢，岩哂同屋企人朋友一齊嚟🥰📍大滾友火鍋🏠元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖@bigboilsclub.yl.tw #jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblog

卡佬最近的求生慾好强竟然前排帶卡卡撐枱腳原來他想去大滾友火鍋鍾意她食材新鮮又高質還有靚靚的宮廷風裝潢連盛戴的器皿也好打卡必點店家招牌花膠雞鍋心心唸這家的花膠雞湯雞湯濃而不膩一飲愛上採用三黃雞，鮮嫩肉滑別錯過雞湯中黏性高的花膠❤️牛肉拼盤(細)✅️有安格斯、手切牛頸脊、雪花肥牛、牛黃喉、牛展、骰子牛柳粒、牛舌✅️7款不同部位的牛肉任君選擇，每款牛肉新鮮又甜美，份量也不少呀！而每件牛肉片的油脂分佈均勻，牛味十足‼️特別推介安格斯、手切牛頸脊、牛黃喉，堅好食🤤❤️伊比利亞橡果豬✅️於皇上皇冠器皿盛載，加上乾冰來製造霧感氣氛，雖然造作，但真係滿足了熱愛打卡的我，加上這橡果豬肉出名質爽嫩美味～絕不遜色於牛肉片呀！必點❤️澳洲帶子片✅️每片帶子都好新鮮亮澤，淥完都無縮水，鮮甜味美❤️龍蝦墨魚丸✅️墨魚丸裡包了龍蝦，手打丸好彈牙又多汁，好味❤️大滾友雜菜拼盤✅️蔬菜拼盤種類多拼有娃娃菜、金菇菜、甜粟米、蓮藕條、黑木耳、油麥菜、唐生菜、萵筍✅️每款蔬菜洗得好乾淨，而且新鮮又甜美❤️竹蔗茅根一渣✅️大大樽沖到4杯飲，完全夠飲🥛足料竹蔗茅根水清熱係重點！必點👍🏻❤️火焰焦糖豆腐花➡️ 會把酒倒入木桶內的豆花中，點火令豆腐花上面的黃糖粉溶化