大滾友火鍋

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食火鍋想食得精緻，身為元朗人推介「大滾友火鍋」，以宮庭風為主題，店內裝潢古色古香令人如穿越時空回到古代，龍頭雕銅鍋、仿古風醬油瓶、還有每款菜式上菜時的氣派排場，充滿驚喜🤩單單是湯底都有十幾款，每款都各有特色又吸引。天氣開始熱「點選了香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋」，清清地又消暑。端上湯鍋時已令我哋十分驚喜，原個哈蜜瓜🍈加上玫瑰花造型冰粒🌹，紫椰菜仿花瓣，配上煙霧效果💨，真的有種在吃御膳的感覺。玫瑰冰粒係雪凍的豆乳濃湯，而湯底仲有新鮮龍躉魚片，足料又矜貴，味道香濃又充滿魚香，鮮甜清新，剩飲都好好味。「大滾友牛肉拼盤」🥩有7款牛肉，牛頸脊、牛𦟌、安格斯牛、骰仔牛肉粒、牛舌片頂級雪花牛肉和牛皇后。全部係手切牛，口感特別豐富，牛𦟌和牛頸脊都有滿滿嚼勁，肉味濃郁；安格斯油花重，甘香稔滑。最特別要推介係牛皇后，其實是牛血管部份，平時較少地方食到，而口感是超級爽彈，有牛香卻沒有內臟味，亦沒有油膩感，味道不俗，一定要試試。「伊比利亞橡果豬」 滿滿的一碟份量很多，口感彈牙有韌勁，肉味獨特，香濃又不帶半點豬羶。橡果豬剛熟就可食，保持肉質口感嫩滑，味道更好。「勁辣跳舞牛丸」手打牛丸混合左紅椒片和其他香辛配料🌶️，個人覺得

💖特色宮廷風火鍋，一試難忘💖身邊總有火鍋精朋友，同我去食特色火鍋，全店主打宮廷風格，真的令我大開眼界。✨玲瓏浮凸花膠雞湯鍋✨湯底很有驚喜，金黃色雞湯賣相吸引😍 選了半隻花膠雞，花膠足料大塊，雞件新鮮嫩滑，份量十足。雞湯越煮越濃郁，骨膠原滿滿，雞香味濃，陣陣香氣，令人食慾大增。✨牛肉拼盤(細)✨份量一點也不少，款式頗多，內有金錢牛𦟌、牛柳粒、牛小排及牛舌片，十分豐富。放進雞湯小灼，牛柳粒及牛小排牛味濃，牛𦟌軟腍，牛舌片彈牙，非常不錯。✨伊比利亞橡果豬✨有着大理石紋般的油花，豬肉帶獨特香味，肉質細嫩，有風味又多汁，非常好味。✨手打鵝肝墨汁墨魚丸✨非常有特色，墨魚丸內含手打鵝肝，食落爽口彈牙，甘香甜美。✨蟹黃餃✨皮薄而又餡多，隻隻都好飽滿。一口下去，餡料傾瀉而出，蟹黃味十分鮮甜，令人回味。✨大滾友雜菜拼盤✨新鮮，款式十分之多。九孔蓮藕、萵筍、紫淮山等非常爽口，粟米、蕃茄、金菇、娃娃菜、唐生菜及油麥菜等吸飽湯汁，十分鮮甜，令人回味。✨自家制竹蔗茅根✨份量充足，清香甘甜，一邊吃火鍋一邊飲它，最能下火。✨火焰焦糖豆腐花✨非常吸引眼球，點火一瞬間，手機停不了🤩。將黃糖燒至微微焦香，感覺像布丁，豆腐花

呢間港式火鍋主打宮廷風嘅火鍋體驗 以木雕長椅 龍頭銅鍋 雕花瓽碗 打造精緻又古式古香嘅環境🪭佢成日推出不同時段嘅折扣優惠 有時仲有68折 都幾抵玩✨ ——————————————————————入座先會送上醬料九宮格 個人強推佢嘅炸蒜油！😛喺食過咁多間火鍋之中最香🥹🐔花膠雞湯鍋 （$328 半隻）港式火鍋湯底必叫之選🔥推薦叫呢個湯底翻屋企打邊爐😛外賣自取成日有折 $200幾有花膠有雞最鐘意佢嘅花膠夠黏糯滑溜✨配埋香甜嘅黃油雞湯係幾舒服而且佢啲雞大隻厚肉 可以當多樣配料😆🥩肉類伊比利亞橡果豬食落肉味濃重富有脂香感餘亦幾軟腍😙牛肉拼盤有成七款部位款款都有三四塊 食落牛味都幾濃牛小排 牛頸脊係最有口感🤏🏻牛黃喉脆卜卜咁都幾有趣😙🥬其他配料沙巴蜆處理得宜 算大隻飽滿⭐️自家製蟹子蝦丸似蝦肉雲吞饀🤣見佢仲有鵝肝丸幾少見😲雜菜拼盤有幾款菜 金菇 仲有萵筍 紫淮山😙有成三人份量 幾足料！🔥火焰焦糖豆腐花堂食有得送豆腐花😍用火槍即席打造焦糖脆面食落略帶酒味 質地似布丁多啲免費甜品而言算有心思😙——————————————————————

在元朗突然想吃火鍋，想起一直想試的「大滾友火鍋」。不同時段有不同折扣優惠。每張桌子上都放了用保鮮紙封好的調味醬料九宮格，衞生程度令人滿意。八種調味醬料當中，窩夫最喜歡又香又脆的芝麻。點了招牌湯底「玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）」(正價$328)，真材實料的雞湯才配得上超強氣勢的「雙龍頭鍋」，每日用上六小時烹製，雞味超濃，加入厚厚的花膠，骨膠原豐富。半隻雞是另上的，放入雞湯加熱後便可以吃，水準不錯。大滾友有多款創意十足的手打丸，選擇困難，最後選了手打鵝肝墨汁墨魚丸(正價$72)，其貌不揚，但有內涵，咬下去散發鵝肝的香味。大滾友雜菜拼盤(正價$118)有多達十種蔬菜，包括油麥菜、生菜、娃娃菜、萵筍，紫淮山、黑木耳、金菇、粟米、蓮藕和蕃茄，份量十足。牛肉拼盤(細)(正價$428)共有七款牛肉，分別是頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，款款高質，平日較少吃牛黃喉，口感爽脆。伊比利亞橡果豬(正價$228)的出場太有氣勢了。豬肉片切得非常薄，灼一灼便熟，肉質嫩，肉味濃，好看又好吃。大滾友響鈴拼盤(正價$88)有即炸響鈴和即炸黃金響鈴各三件，即叫

今日天氣又凍返！天氣凍就想打邊爐，同火鍋控朋友臨出門前決定encore大滾友，一邊食好西一邊愉快girls’ talk 古色古香中式宮廷裝潢擺放靚靚嘅醬料九宮格💫花膠雞湯鍋餐牌有好多款鍋底選擇，揀咗「花膠雞湯鍋」，湯頭帶膠質，店員建議我們地要先飲湯，味道夠甜（不像一般味精雞湯），飲完一碗接一碗，暖心暖胃🫶🏻作為女士梗係要搶食花膠🤓💫大滾友牛拼盤（細）白色牛胸油十分爽口而不油膩，其餘係本地手切，安格斯，金錢𦟌肉味最濃，和牛粒，牛舌都出色，我覺得可以一試，唔使再調味都已經very good！💫伊比利亞橡果豬油脂豐富細嫩，肉香多汁，唔食牛肉嘅大推💫黑松露蟹肉餃脹卜卜皮薄餡靚，黑松露味道濃郁，蟹肉味道鮮甜💫大滾友雜菜拼盤新鮮呀！好大盆！💫黃金藏嬌和牛丸咬開中間藏咗一舊和牛，有和牛油脂味，好食💫火焰焦糖豆腐花淋上冧酒點火，好有gimmick，面頭係焦糖，豆腐綿滑

#花膠雞湯底 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#大滾友牛肉拼盤 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#鹹蛋黃響鈴 ⭐️⭐️⭐️⭐️#伊比利亞橡果豬 ⭐️⭐️⭐️⭐️#大滾友雜菜拼盤 ⭐️⭐️⭐️⭐️#竹蔗茅根 ⭐️⭐️⭐️⭐️大滾友係其中一間我最愛去嘅火鍋店！最鍾意都係佢哋嘅花膠雞湯底，真係忍唔住得閒就去食吓！ ⭕️ 牛豬都係靚肉⭕️ 花膠雞湯鍋底好濃郁⭕️ 半隻雞都好多加上超大塊花膠好抵食⭕️ 推介佢個響鈴炸得剛剛好仲有鹹蛋黃 ⭕️ 配料選擇多滿足唔同人口味⭕️ 醬料都好齊可以隨意配搭

同朋友嚟到元朗想食卜卜蜆就搵到依間大滾友！宮廷風佈置好有feel呀！🪭🏮櫻唇半開·特色卜卜蜆鍋蜆鍋好鮮甜，蜆肉一啲沙都冇，仲要好大隻肥美，份量亦都好足夠超級多啊！大滾友牛肉拼盤睇落都好精緻，口感鮮嫩多汁，肉質細嫩。不同部位的牛肉搭配，帶來層次豐富嘅口感，食肉獸嘅朋友會滿意。伊比利亞橡果豬呢隻高級西班牙黑毛豬好嫩滑多汁，真係唔可以錯過。手打蟹子鮮蝦丸用蟹子和鮮蝦作為主料,保留了它們本來的鮮甜口感,同時也增添了一種彈牙嘅質地。大滾友響鈴拼盤 大滾友雜菜拼盤配菜都好新鮮好味，份量亦都好足夠，響鈴好香脆！仲有自家製足料竹蔗茅根，清一清熱氣，最後仲有個焦糖豆腐花好完美啊！總括嚟講，呢份餐單真係好豐富，有齊晒肉類、海鮮同蔬菜，實會滿足到唔同口味嘅食客。

元朗呢間餐廳提供豐富的火鍋選擇。食物好豐富，食材種類繁多，環境好似去左皇宮甘掛左好多燈籠裝飾，湯底亦有多款配搭。我們點選伊比利亞豬肉，肉質鮮嫩易入口，口感軟熟，擺盤好靚。花膠雞湯底的花膠軟綿美味，份量十足，雞湯清甜濃郁牛肉拼盤，火焰豆腐花，真是令人期待的組合。兩種截然不同的風味，為食客帶來豐富的味覺體驗。品嚐牛肉鮮嫩多汁，不同部位既牛肉以及豆腐花的滑嫩口感。火焰的烹飪方式更增添了一份視覺享受，是一道值得推薦的佳餚。

- 玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋雞件新鮮首先放啲雞落去煮一陣 絕對建議飲埋啲湯先打邊爐 超好味～- 大滾友牛肉拼盤好靚既牛肉拼盤 有唔同嘅部位連牛舌、黃喉都有 多種口感2個人叫份細就啱啱好-伊比利亞橡果豬擺盤超靚，啱晒用嚟打卡除咗打卡之外 呢個豬真心可以試下肉質比較嫩 味道口感都好似和牛 推介👍🏻👍🏻👍🏻-手打鵝肝墨汁墨魚丸黑色嘅墨魚丸，入面包住咗粒鵝肝食落仲有少少汁湧出嚟 -黑松露午餐肉松露愛好者絕對可以一試即叫即炸 勁香松露味～ 即食/放落去打邊爐食都得-大滾友雜菜拼盤花膠雞湯配蔬菜最適合不過呢個蔬菜拼盤入面應有盡有份量都好多 order一份已經可以食晒幾樣想食嘅嘢-自家製足料竹蔗茅根真係好足料 加唔會好甜打邊爐驚熱氣用黎下火岩晒-火焰焦糖豆腐花燒到面頭既焦糖脆卜卜加埋滑溜潘晚豆花～ 呢個配塔的確唔錯食材高質新鮮加上裝修有特色慶生聚會都唔錯

早幾日去咗元朗「大滾友」打邊爐，真心唔錯！今次食咗幾款嘢食，同大家分享下～🫶🏻🫶🏻🫶🏻1️⃣ 花膠雞湯底（半隻）個湯底真係好足料！半隻雞嘅份量都幾多，雞肉嫩滑，花膠煮到啱啱好，夠晒膠質，飲落去好鮮甜，打邊爐前飲碗湯，暖笠笠好舒服😻😻😻2️⃣ 牛肉拼盤（細）雖然叫咗細份，但都夠2-3個人食。牛肉有幾款，包括肥牛、牛柳粒同牛舌，每款都幾新鮮，尤其係牛柳粒，咬落去juicy又唔韌，正！ 3️⃣ 手打蝦丸蝦丸真係手打嘅，食得出蝦肉爽彈，冇乜粉感，仲有少少蝦粒添，鮮味十足，推薦👍🏻👍🏻👍🏻4️⃣ 伊比利亞橡果豬呢個豬肉真係高質！油脂分布好靚，食落有淡淡嘅堅果香，肉質軟嫩，唔似普通豬肉，值得一試！ 5️⃣ 大滾友雜菜拼盤份量夠大，有娃娃菜、金菇、粟米等等，新鮮乾淨，打邊爐點可以冇菜？呢個拼盤夠晒均衡。 6️⃣ 鮮鮑魚（兩隻）鮑魚煮完之後口感彈牙，鮮味爆棚😳😳😳7️⃣ 竹蔗茅根（一渣）打邊爐必備！清甜解渴，又唔會太甜，飲完唔會覺得膩，同濃味嘅火鍋好夾總評：大滾友嘅食材質素幾高，湯底同配料都夠用心，環境都算乾淨坐得舒服。價錢中上，但係物有所值，尤其係花膠雞湯同伊比利亞豬，真係好出色！下次一定會再encore～ 🩷

好友約元朗《大滾友》吃火鍋，佢話食材新鮮，午市有68折抵食 。宮廷式華麗裝潢，枱與枱之間有屏風私隱度高。我們點左玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）：店員送來花膠&金黃色雞湯，湯滾加雞煮就可以食，雞肉嫩滑，雞湯香濃好飲，花膠厚身腍滑。伊比利亞橡果豬：豬肉清香又甜。牛肉拼盤(細) ：有安格斯牛小排、牛柳粒、牛舌片、金錢牛𦟌，高質牛肉味濃多汁好食，牛胸爽超爽脆。金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒）：金黃色的墨魚肉爽口，內藏和牛粒超正👍大滾友雜菜拼盤：新鮮嫩綠蔬菜勁大盆真抵食。火焰焦糖豆腐花 ：店員加糖、酒，用火槍燒向豆腐花，熱熱地的豆腐花很滑。

天氣涼涼地想去打邊爐，約朋友去滾下。朋友帶我去食火鍋店，走宮廷風格嘅大滾友，見到餐牌有好多款式配搭，火鍋湯底加入花膠同雞，好鮮味。牛肉拼盤 - 牛肉食材新鮮。牛肉粒、安格斯牛肉手切本地牛肉，好重牛肉味。牛犇沙、牛舌同牛黃喉嘅口感爽滑雪花牛肉脂肪分佈均勻，肉質嫩滑。伊比利亞橡果豬，軟滑濃郁。雜菜拼盤，爽脆生菜、娃娃菜、金菇菜。手打蝦丸，啖啖蝦嘅鮮味。帶子片，彈牙質感。竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔水，消暑解渴。大滾友地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4G5號舖

大滾友火鍋 | 一場味蕾與視覺的奢華盛宴呢排成日聽人講元朗間大滾友火鍋，心郁郁就去試咗下。中式宮廷風嘅裝修，富麗堂皇，好霸氣，感覺好似一秒穿越古代宮廷咁啊🥘香滑豆乳濃湯鍋呢個湯鍋真係令我大開眼界！上面嘅玫瑰花竟然係用豆乳腐竹整嘅，好有心思！下面襯住蜜瓜，呢個搭配新鮮又有趣。再睇湯底，金黃色好誘人，仲有龍躉片，矜貴到不得了。飲啖湯，豆乳嘅香滑同鮮味完美融合，真係正！🐂牛肉拼盤大滾友牛肉拼盤一定要試！一盤就有齊唔同部位手切牛肉。頂級安格斯牛排，油脂分佈均勻，放入鍋中一涮，入口牛味十足；金錢展口感彈牙，咬落好有勁；雪花牛肉嘅脂肪同肉嘅比例剛剛好，肥而不膩；和牛粒有獨特嘅風味，越嚼越香；牛舌爽口彈牙，每一款都好正，真係明白點解係餐廳推薦。🐙墨魚丸一食就知係百分百手打嘅墨魚丸，爽口彈牙，墨魚嘅鮮味完全鎖住，好好味，我一個人都可以食一整盤！🐷伊比利亞橡果豬我平時只鍾意食牛，冇諗到呢個伊比利亞橡果豬咁令人驚喜！肉質有清晰大理石紋般嘅油花，烤起嚟肉味芳香濃郁，食落口感嫩滑，真係打爛我對豬肉嘅固有印象。🥗大滾友雜菜拼盤&澳洲鮮帶子片雜菜拼盤好新鮮，各種蔬菜搭配得好均衡，食完肉再食啲蔬菜清清腸胃一流。澳洲

尋晚同朋友去咗元朗大滾友打邊爐，試咗幾款特色食材，成個體驗都幾滿意！ 首先，特色卜卜蜆鍋夠晒鮮甜，蜆肉肥美，每啖湯底都充滿海鮮鮮味，飲完好滋補！牛肉拼盤有幾款唔同部位，油花靚，口感嫩滑，輕輕一涮已經好味到唔捨得落醬。至於 手打蟹籽蝦丸，彈牙得嚟仲食到蟹籽粒粒爆汁，誠意十足！ 伊比利亞橡果豬亦係亮點之一，油脂分布均勻，入口香甜，肉味濃郁，唔會有豬羶味。配埋大滾友雜菜拼盤，平衡返成餐野既油膩感，啱晒打邊爐必食蔬菜。廣島蠔超大隻，鮮味濃郁，一啖爆汁，蠔迷一定唔可以錯過！ 飲品方面，竹蔗茅根清甜解膩，食完重口味食材飲返杯，即刻舒爽晒。最後，**火焰焦糖豆腐花係完美收尾，焦糖脆脆加埋滑溜豆腐花，甜而不膩，超正！ 總結嚟講，大滾友環境舒服，食材新鮮，服務又唔錯，值得再訪！🔥🍲

📍 大滾友火鍋（元朗） 雖然嚟過好多次，但係都真係忘記唔到佢嘅花膠雞湯底，而且牛肉拼盤都係必嗌，望落去已經夠晒豐富！✨ 玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋依個花膠雞湯用真正嘅花膠，大大嚿亦都充滿骨膠原，雞湯喺未打邊爐之前滾咗就可以飲一啖，完全係充滿鮮雞嘅味道，花膠亦都唔係只係得一兩舊，差唔多有成八至十舊，而且每舊都好厚身，滑捋捋，雞湯亦都好岀眾，飲完都唔會覺得好口渴，飲完湯之後就可以正式打邊爐🍲✨ 大滾友牛肉拼盤（大）拼盤包含多種不同部位的牛肉，如嫩肩肉、肋眼和菲力，每種肉質各有特色，十分豐富，烚完仍然保留了肉汁的鮮美，淨係望落去都已經夠晒吸睛😳✨ 伊比利亞橡果豬肉質特別鮮美，脂肪分布均勻，口感滑嫩。伊比利亞豬的肉散發出濃郁的香氣😌✨ 大滾友雜菜拼盤超豐富嘅雜菜拼盤，簡直係乜都有，同朋友share就啱晒！✨ 勁辣跳舞牛丸牛丸入邊加咗大量辣椒，反而啲辣椒蓋過咗牛肉味，不過都真係辣到跳舞！✨ 黑松露午餐肉炸得酥脆有咬口！✨ 自家製足料竹蔗茅根清熱解毒，係打邊爐嘅最佳飲品！仲要每日新鮮自家製，真材實料，夠晒味道！飲完個人都即刻舒服晒🩷✨ 火焰焦糖豆腐花結合了滑嫩的豆腐花同香脆的焦糖。豆腐花既口感細膩，入口