大滾友火鍋

營業中

休息中

今日天氣又凍返！天氣凍就想打邊爐，同火鍋控朋友臨出門前決定encore大滾友，一邊食好西一邊愉快girls’ talk 古色古香中式宮廷裝潢擺放靚靚嘅醬料九宮格💫花膠雞湯鍋餐牌有好多款鍋底選擇，揀咗「花膠雞湯鍋」，湯頭帶膠質，店員建議我們地要先飲湯，味道夠甜（不像一般味精雞湯），飲完一碗接一碗，暖心暖胃🫶🏻作為女士梗係要搶食花膠🤓💫大滾友牛拼盤（細）白色牛胸油十分爽口而不油膩，其餘係本地手切，安格斯，金錢𦟌肉味最濃，和牛粒，牛舌都出色，我覺得可以一試，唔使再調味都已經very good！💫伊比利亞橡果豬油脂豐富細嫩，肉香多汁，唔食牛肉嘅大推💫黑松露蟹肉餃脹卜卜皮薄餡靚，黑松露味道濃郁，蟹肉味道鮮甜💫大滾友雜菜拼盤新鮮呀！好大盆！💫黃金藏嬌和牛丸咬開中間藏咗一舊和牛，有和牛油脂味，好食💫火焰焦糖豆腐花淋上冧酒點火，好有gimmick，面頭係焦糖，豆腐綿滑

最近天氣凍咗，又係時候想打邊爐啦！想搵間坐得舒服，又可以打卡嘅餐廳打邊爐。呢間我食完真係覺得高質，因為用料真係新鮮，而且食完唔口渴。🍲特色卜卜蜆煲味道超級鮮甜嘅蜆，蜆肉肥美，份量好足，底下仲有啲芽菜朔晒啲湯汁，好鮮甜，非常推介！🥩大滾友牛肉拼盤內有好多唔同部位嘅牛肉，食得出有牛頸脊、牛舌、黃喉等，配咗卜卜蜆嘅鮮味湯底，豉油都可以唔使掂，又香牛味，我自己個人最鍾意食嘅係黃喉，另外牛頸脊同牛肉片我都鍾意。🐷伊比利亞橡果豬呢個係餐廳嘅推介嚟嘅，食落去真係同其他嘅豬肉片完全唔同，沒有臊味，而且肉質嫩滑，果然係推介。🦐蟹籽鮮蝦丸手工丸其實有好幾隻味，我就揀咗蟹籽蝦丸，好彈牙。🐟自家製炸魚皮呢個超吸引呀！快炸魚皮勁脆，充滿着鹹香，就咁食又得，快速點湯汁又得，完全冇辦法停止食炸魚皮嘅感覺🤣好快清哂。🍀雜菜拼盤好多唔同種類嘅蔬菜，眼見有金菇、蕃茄、木耳、油麥菜。🔥火焰焦糖豆腐花非常打卡able 嘅小木桶豆腐花，黃糖份量非常足夠，豆腐花都好香豆味，打完邊爐食返個甜品好滿足，為呢一餐畫上完美嘅句號。食評總結：喺香港難得高質嘅打邊爐店，好多小食同食材都係自家製，肉類嘅質素好好，而且店內環境同餐具好有氛圍感，

大滾友火鍋真係一間幾正嘅火鍋店😋 位於元朗，呢度嘅裝潢係宮廷式，真係好有特色，入到去就好似穿越咗去古代咁，別有一番風味✨首先講下佢哋嘅湯底❤️❤️半隻花膠雞湯底真係好正，湯底清甜，飲落去好滋潤😌 半生熟雞係另上嘅，唔會係湯底滾到鞋哂👍牛肉拼盤係我嘅最愛，有好多唔同款式嘅牛肉🥰🥰🥰包括手切本地牛頸脊、安格斯牛肉、牛柳粒、黃喉同牛舌等等，真係每一款都好好味，牛肉質感嫩滑😋😋入口即溶🤤 伊比利亞橡果豬都係必試之一，肉質鮮嫩😍😍味道濃郁，真係一試難忘🐷上菜時仙氣十足，岩哂打卡蟹籽蝦丸都唔錯，4粒啱啱好，咬落去夠彈牙，真係好特別🦀🦐大滾友雜菜拼盤有好多選擇，有娃娃菜、油麥菜、木耳🍅🍅蕃茄、粟米等等🌽🌽真係好豐富，食完唔會覺得膩😋炸芋頭都係一大亮點，外脆內軟，香口又唔油膩，真係好好味😋仲有成渣竹蔗茅根，飲落去好清甜，真係好解渴😌火焰焦糖豆腐花係甜品🔥🔥焦糖味道夠哂香濃，好睇又好食😍😍真係happy ending 🍮

成日都聽人話呢間火鍋店正，適逢呢排落雨凍凍地，真係好岩打邊爐☺️餐廳以宮廷式設計，碗筷，紙巾盒都相當別致湯底揀左櫻唇半開特色卜卜蜆鍋，上枱時視覺效果非常好，徐徐嘅仙氣飄散住，蜆肉好多，好厚肉，食極都有，難怪個湯底咁甜，仲有好多芫荽芹菜，香蒜等調味重點大推：大滾友牛肉拼盤（細） 都係噴着仙氣上枱的擺盤靚，有多款牛（牛頸脊，牛小排，安格斯，牛舌，牛柳粒，牛黃喉…）每款大概有5片左右，份量夠2-3人一齊食牛肉味濃，當中最鍾意安格斯，牛舌手打丸 -手打鵝肝墨汁墨魚丸 4粒咬落去，中間有粒粒墨魚，爽口彈牙，最裡面有鵝肝，真材實料，味道幾夾😋 伊比利亞橡果豬用上西班牙頂級豬肉，d 豬以橡木果作主要食物，食得出豬肉帶橡果香氣，脂肪分佈平均，肉質幼嫩，絕對不比牛肉差日本廣島蠔一盤有6隻咁多，肥美大隻，好新鮮大滾友雜菜拼盤好大兜，蔬菜種類每樣都有啲，例如有生菜，萵筍，黑木耳，淮山，菇等，蔬菜顏色好翠綠，食落新鮮爽甜，咁多菜好岩解膩竹蔗茅根一渣呢渣飲品係自家製，非常足料，見到有紅蘿蔔，成條竹蔗係入面清甜又解渴👍🏻火焰焦糖豆腐花將平凡嘅甜品變成幾有特色，木筒裝着豆腐花，豆腐花舖滿左黃糖，職員會拎火槍係客人面前

雞地一直都美食雲集而「大滾友」喺區內多年黎都十分有名氣呢間人氣火鍋店採用中式宮廷風裝修🏮🪭佢地嘅食品唔只質素高 而且好多都好打卡able果然名不虛傳！👏🏻🍲 周公之禮·消暑冬瓜瑤柱鍋 ($228)一上菜已經好有氣勢！😍原個冬瓜加上蝦肉、雞肉、瑤柱、素翅等食材 仲有大量冬瓜粒 超級足料👍🏻冬瓜湯煲足三小時 好鮮甜大熱天時想打邊爐又唔想太熱氣嘅話 揀呢個湯底就啱哂啦😉🐂 大滾友牛肉拼盤(細)($428)牛肉拼盤有7款牛肉咁多當中我最中意手切本地牛肉(騸牯)頸脊、手切頂級安格斯牛肉、牛黃喉🥰兩款手切牛肉都好新鮮 肉味濃郁好味牛黃喉則口感爽脆🐖伊比利亞橡果豬 ($228)嚴選黑毛豬肉味香濃之餘帶有脂香 完全不比牛肉遜色😋🦐 手打蟹子鮮蝦丸 四粒 ($72)鮮蝦丸同樣足料 鮮味十足又彈牙🙂‍↕️🥢 大滾友響鈴拼盤 各三件 ($88)黃金響鈴同正常版響鈴各三件黃金響鈴用自家製鹹蛋黃醬快炒而成每啖都充滿鹹蛋香實在太正！🤤💯🥬 大滾友雜菜拼盤 ($118)擺得靚而且蔬菜嘅種類都好多包括有：生菜、蕃茄、油麥菜、粟米、蓮藕等🍶 自家製足料竹蔗茅根 ($78)🔥 火焰焦糖豆腐花 豆腐花用木桶盛載 舖上黃糖之後

天氣凍，少不了嚟個邊爐聚會，大滾友呢間位置最perfect，鳳攸南街有充裕泊車位，啱晒元朗區自駕嘅街坊，唔怕食食下要走鬼咁無癮！身為街坊，都食過呢間好幾次，店員每次都主動推介下當日時令嘅食材，服務真心唔錯。今次想試個特別啲嘅湯底：「翻雲覆雨」香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋。佢有玫瑰花造型，仲仙氣飄飄，勁igable！由於有大量蜜瓜，飲落味道清新，魚片都索晒啲甜味。🟤大滾友牛肉拼盤一盤滿足晒N個願望：安格斯牛、和牛粒、本地手切牛肉，脂肪分佈幾平均，各有特色；仲有牛𦟌、牛舌，肉味特別濃；牛胸爽呈白色，入口清甜間微微泛牛油香，脆而爽口，帶韌勁。🔴伊比利亞橡果豬肉肉質比較細膩嫩滑，帶橡果香，食落都唔油膩🟡金屋藏嬌和牛墨魚丸爽口又彈牙，內藏和牛餡嘅墨魚丸個意念夠創新🟠即炸黃金響鈴必定要趁熱食，就咁食又脆又香，灼幾秒索晒湯汁，兩種口感任你揀。⚪️火焰豆腐花食飽邊爐當然要食埋個甜品，火焰豆腐花有視覺上享受，仲有味覺上驚喜，啱晒鍾意儀式感嘅人。

小數高質邊爐 通常邊爐你都係心諗咪又係烚下烚下 咁既味🥹但大滾友 就連湯底都落足心機 食過會再想食的小店💓🌹翻雲覆乳-香濃豆乳蜜瓜湯鍋新湯底 大滾友得閒keep住出新野真係食唔厭😳一開始見到身後poster 好似幾吸引 仲要原個蜜瓜盅🍈但都糾結咗好耐好似冇其他鍋底咁多肉食 🤔 最後都係試試 原來都有龍躉係湯底🤤好飲到一碗出嚟當湯飲🤤大滾友牛肉拼盤（細）每次都必叫！因為隔離條友仔要食牛🐮🐷伊比利亞橡果豬呢度既豬豬 都係必叫的🐷肉質好好 自己一個人要啪一碟 勢不分享😂澳洲帶子片好新鮮 滾完唔會話縮水縮好多 口感仍在同好鮮甜🤤🥚黃金藏嬌和牛丸4粒好有驚喜 外面係墨魚丸 爽口彈牙 🦑內裏包左和牛粒 好濃的牛香🤤🥬大滾友雜菜拼盤好大盤 一次滿足曬所有蔬菜願意😍有我一星期食既菜量😂🔥火焰豆腐花Hoegaarden生啤

每樣既擺盤都勁打卡 重點係好食!!!!-🐚櫻唇半開特色卜卜蜆鍋 $238一開始食完呢個卜卜蜆鍋已經飽左幾成因為佢真係勁多肥嘟嘟蜆🫶🏻粒粒都好肥又多汁 清潔得好好 完全冇沙~ 食得安心😘除左蜆仲有大量芽菜九菜打哂底~ 勁吸湯呀!-🐮大滾友牛肉拼盤(細) $428有哂多款精選靚牛既部位新鮮又夠香濃牛味-🦞龍蝦墨魚丸4粒 $72係真手打出來的新鮮丸勁爽口彈牙!-🐽店長推介.伊比利亞橡果豬 $228呢款伊比利亞橡果豬紋理好靚 而且一D都唔蘇而且都係皇帝咁擺上來 更顯特色-🦪新鮮鮑魚2隻 $98呢個價錢好抵食大隻又彈牙 爽口-🥬大滾友雜菜拼盤 $118🍸竹蔗茅根 $78原渣足料 清爽解渴最後忍唔住連D渣都食埋😂😂-大滾友火鍋 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

呢排係屋企附近多，朋友又一直話好想打邊爐，就同佢食呢間我覺得幾唔錯既大滾友特色卜卜蜆鍋3個蜆怪，不斷食蜆，卜卜蜆新鮮而且大粒牛肉拼盤(細)牛肉拼盤足足細既都有六款牛，每一款都新鮮同係靚肉👍👍而我最中意食一口牛，因為佢既口感軟綿嫩滑伊比利亞橡果豬肉質口感柔軟，入口肉香回味濃郁，不比牛肉差大滾友雜菜拼盤佢嘅雜菜拼盤真係唔惹少，足足有10款唔同嘅菜，而且全部都係新鮮菜，食咗咁多肉，食返啲菜平衡就啱啱好水魷魚🦑朋友大愛、新鮮爽口黃金響鈴鹹蛋味超級香，而且香脆竹蔗茅根打邊爐飲涼茶下火，一渣仲可以一齊分享真係有竹蔗茅根喺裏面，真材實料火焰焦糖豆腐花火焰好猛烈，豆腐花用咗傳統木桶燒過嘅焦糖更加香

已經有一段時間沒有來過，今天晚上天氣轉涼，又是火鍋的最佳季節。半隻花膠雞，雞件差不多七成熟，可以放在濃郁的雞湯底內，等待再滾起，便可以先來一碗雞湯，再吃鮮嫩的雞件了。牛肉拼盤(細)，包括：頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花。其中當然以牛小排最為牛肉味道濃郁，而其他都質素不錯。手打蝦丸，蝦味十足，爽口彈牙，放在雞湯內，等待浮起，便可進食。伊比利亞橡果豬，豬肉味道香甜，吃橡果的豬，味道比其他的同類更勝一籌。大滾友雜菜拼盤，蔬菜有七、八款，清洗得很乾淨，是火鍋的最佳伴侶。澳洲帶子片，放在雞湯內，看到表面肉質變白便可以進食，因為放在湯內太耐，帶子肉質會變硬。火焰焦糖豆腐花，侍應會將酒精放在焦糖上面，然後燃燒，視覺效果一流。豆腐花爽可口，吃完這個甜品，為今晚的火鍋畫上完美句號。生啤Stella，麥味香濃，冰凍可口的啤酒是火鍋的靈魂。

平時同卡佬食得好嘢多都要帶媽媽食好西㗎嘛必選這間食材新鮮又高質的火鍋店大滾友已經不是第一次來吃回訪當然有原因枱椅夠寬敞同媽媽去食，當然必點店家招牌 #花膠雞鍋店員提我地於湯滾好後，必飲花膠雞湯先雞湯濃而不膩，媽媽一飲愛上❤️湯底更附有半隻三黃雞，媽媽一食便大讚有雞味只需煮3分鐘，雞肉是嫩滑又鮮味的喔鮮嫩彈滑的三黃雞，師傅已預先弄到半熟記得在加湯前，要再呷多幾碗這個超足料的花膠雞湯才打邊鍋❤️牛肉拼盤(細)✅️有安格斯、手切牛頸脊、牛黃喉、牛展、骰子牛柳粒、雪花肥牛、牛舌✅️7款不同部位的牛肉任君選擇，每款牛肉新鮮又甜美，份量也不少呀！而每件牛肉片的油脂分佈均勻，牛味十足‼️特別推介安格斯、手切牛頸脊、牛黃喉，堅好食❤️伊比利亞橡果豬✅️這橡果豬肉出名質爽嫩美味～絕不遜色於牛肉片呀！❤️手打鵝肝墨汁墨魚丸✅️黑汁墨魚丸裡包了鵝肝，好彈牙又多汁，原來手打丸咁正，下次要order多幾款自家手打丸先得😍❤️澳洲帶子片每片帶子都好新鮮甜美，淥完都無縮水❤️大滾友雜菜拼盤✅️有娃娃菜、金菇菜、甜粟米、蓮藕片、黑木耳、油麥菜、唐生菜、萵筍✅️每款蔬菜洗得好乾淨，而且新鮮又甜美❤️竹蔗茅根一渣✅️呢渣清熱氣的竹蔗茅根水係必點！沖到

食物高質、賣相得體、座位舒服👍🏻店主每次都會開滾水洗餐具，令人安心😌花膠雞湯底，好多花膠、半隻雞已經好大碟，抵食👍🏻牛肉拼盤（細）有7款牛肉，有安格斯牛肉、牛肉粒、牛舌等等，牛肉質素高，肥瘦均勻😊伊比利亞橡果豬🐷賣相好靚，餐廳好俾心機擺盤，令人驚喜！當然都係好味既！💛💛💛即炸黃金響鈴🔔必點之選，襯熱剛剛炸好就要食，口感真係一流手打鵝肝墨汁黑魚丸本身以為鵝肝係兜埋落去整，意思意思個種，原來係一舊鵝肝包左係粒丸入面，味道好濃💕雜菜拼盤乜菜都有呀！打邊爐叫呢個就無敵，唔洗一款一款菜散叫。自家製竹蓆茅根好清甜，非常適合打邊爐！火焰豆腐花🍮好正望住佢燒完就食得👍🏻整體黎講係高質，book位仲可以request坐房仔，好適合長輩慶生、gathering❤️

特色卜卜蜆鍋🍲這道湯鍋以鮮嫩的卜卜蜆為主角，湯底清澈而鮮甜，完美襯托出蜆的鮮味😚而且份量都幾多！絕對係性價比之王👍牛肉拼盤（細）🥩這盤牛肉 肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，每片牛肉都切得恰到好處🤪牛柳粒 最心得我喜歡💕咬落質感鬆軟，一啲都唔韌🤟手打龍蝦墨魚丸（4粒）🦞果然係手打丸！口感非常彈牙，外皮薄韌，內含豐富的肉餡。每一口都能感受到龍蝦肉及墨魚😋伊比利亞橡果豬🐖這款豬肉因其獨特的飼養方式而著稱，肉質鮮美，帶有濃郁的橡果香🥰大滾友雜菜拼盤🥬雜菜拼盤包含多種新鮮蔬菜，打邊爐必點！廣島蠔🦪估唔到百幾蚊都有隻6蠔，粒粒都好大隻，好足料！竹蔗茅根一渣這道甜品清新脆口，竹蔗的自然甜味與茅根的清香相得益彰，口感獨特，十分解膩🤩火焰焦糖豆腐花豆腐花外層焦糖香脆，內裡滑嫩，口感對比鮮明。火焰焦糖的香氣撲鼻而來，甜度剛好，讓人一試成主顧，是火鍋後的完美甜品，令人心滿意足🤤

依家天氣咁凍，最適合嘅就係打邊爐啦！😛 元朗嘅大滾友火鍋午市做緊68折，真係不得不試😍湯底我揀咗半隻花膠雞，湯底鮮甜濃郁，滿滿嘅花膠同雞肉，仲可以飲一兩碗湯先再打邊爐，真係暖胃又美味！😳🥩牛肉拼盤上枱嗰陣，見到牛肉拼盤仙氣飄飄，視覺效果一流。拼盤包括多個唔同部位嘅牛肉，個人最中意嘅係嫩嫩嘅牛小扒，肉質鮮嫩，非常滿足！😍🐮手打牛丸呢款手打牛丸用新鮮牛肉製作，牛味濃郁，每一口都能感受到牛肉嘅鮮美。大愛！🐷伊比利亞橡果豬伊比利亞橡果豬嘅肉質嫩滑，帶有油脂香氣，食落去真係一啖接一啖，停唔到口！🥬雜菜拼盤佢哋嘅雜菜拼盤非常高質，新鮮又色彩豐富。各種蔬菜應有盡有，絕對係健康之選！🥓半熟五花腩半熟嘅五花腩，肥瘦比例適中，非常推薦！🎋竹蔗茅根每次打邊爐我都會點呢款竹蔗茅根，飲完之後冇咁熱氣🤣🔥火焰焦糖豆腐花呢個火焰焦糖豆腐花真係幾有特色，店員會喺豆腐花上面點火，上面嘅黃糖變成薄脆嘅焦糖，非常特別！

呢間餐廳位於元朗，呢度環境舒適岩晒三五知己黎打邊爐同烚下烚下甘傾計，食物好豐富，有各款打邊爐既材料，湯底等等俾客人選擇，我地叫左一份伊比利亞橡果豬肉，肉質勁嫩滑又易入口，好軟熟既口感，另外仲叫左一個花膠雞湯底，花膠軟綿綿又好味份量又多，職員會幫我地剪好再放入鍋度雞湯清甜又濃郁，牛肉拼盤必食推介，牛胸腹爽口彈牙，牛柳粒煙韌，牛肉薄切好濃郁惹味。墨汁鵝肝墨魚丸好特別既口感入口即溶既鵝肝涵料加煙韌既墨魚肉丸好正。