大滾友火鍋

營業中

休息中

天氣轉涼，打邊爐就最岩，朋友介紹食呢間大滾友🐔玲職浮凸·花膠雞湯底（半隻） $318濃郁既雞湯底與花膠、雞件分開上未落任何食物前 職員建議先品嚐雞湯味道十分鮮甜濃厚花膠剪開後分量好多 兩個人好夠食雞件上台已經七 八成熟 所以唔需要等好耐就食得肉質嫩滑 厚肉🐮大滾友牛肉拼盤(細) $418拼盤一共有七款牛既不同部位擺盤加上乾冰嘅效果 令整個拼盤更讓人胃口大開個人最喜歡骰子牛仔粒同澳洲和牛金錢展牛味最重最爽口😆🦐金屋藏嬌鲜蝦丸 （4粒）$48一直都好喜歡食手打丸呢款手打丸十分有驚喜 外面係蝦丸 入面包住和牛丸如其名 金屋藏嬌😂 🐷伊比利亞橡果豬 $168賣相都幾似牛肉既豬肉😂脂肪分佈均勻 無騒味🥬大滾友雜菜拼盤 $98一大盤青菜、粟米、蕃茄、金菇等綠油油既顏色充分表現到蔬菜既新鮮度健康又美味🐚鮮鮑魚 （2隻）$98連殼一齊淥，熟左之後好容易就脫到殼爽口彈牙👍🏻🎋自家製竹蔗茅根 $78一大渣開心share，足料 解毒👍🏻

喺元朗區打邊爐，雞地呢間大滾友絕對係不二之選😁本身地理位置方便，元朗站行幾分鐘就到餐廳🔵食材係走高檔路線，由湯底、醬汁、配料以至甜品都做到一絲不苟！玲瓏浮凸 ‧ 花膠雞湯鍋湯底本身已經係上湯，建議大家等湯頭滾起之後可以飲幾啖湯，暖一暖胃先😬之後先正式落料打邊爐😈店員會介紹食法，足足有半隻雞咁多，而且配料唔係預先落定，所以各位想幾時食都得👻花膠亦都大大塊，夠晒滋補👏牛肉拼盤(細)上到枱都有少少嚇親，細份嘅拼盤都係咁多片牛肉，由安格斯牛、牛頸脊、牛舌、牛柳粒、黃喉等等組成🤩賣相嚟講已經係拍爛手掌，牛肉嘅紋理、油脂分布好靚仔，睇見已經流晒口水😍要肉味有肉味，想食肉質有肉質，滿足晒作為食肉獸x牛肉魔嘅我👻伊比利亞橡果豬好少見豬肉片嘅油花咁靚仔😃唔知係咪食橡果嘅關係，豬肉味特別濃郁😝日本廣島蠔外型肥美、飽滿嘅廣島蠔，入口鮮味十足🤤手打蟹籽鮮蝦丸真材實料手打丸，打邊爐唔可以錯過😜大滾友雜菜拼盤綠油油嘅雜菜拼盤，由好多款唔同嘅菜類、瓜類、菇類組合而成！肉類、海鮮、菜品都有，好豐盛滿足嘅一餐打邊爐啊！兩杯Stella Draught Beer🍻打邊爐咁盡興，真係要配埋生啤先夠爽快！火焰焦糖豆腐花打完邊

大滾友火锅位於元朗，是一家以湯底和拼盤聞名的火鍋餐廳。這裡的湯底中，卜卜蜆鍋無疑是一道極度出色的招牌菜，勁多蜆。這道湯底融合了新鮮的卜卜蜆，營造出濃郁的海鮮鮮甜風味，讓人回味無窮。而且，他們還加入了乾冰，為整個用餐過程增加了豐富的儀式感。除了湯底，大滾友火锅的極品四角牛肉拼盤也是一個不可錯過的選擇。這個拼盤包括了各種精選的牛肉切片，每片肉都極其嫩滑，入口即化。品嚐這些高品質的牛肉，絕對讓您的味蕾感到滿足。此外，他們還提供新鮮的海鮮拼盤，讓您可以一次品嚐到各種美味的海鮮。不論聖子還是帶子，每一種海鮮都保持著鮮美的口感和鮮甜的味道。

𝐻𝑜𝓉𝓅𝑜𝓉 𝒾𝓃 𝒴𝓊𝑒𝓃 𝐿𝑜𝓃𝑔 🥘之前食過荃灣果間分店覺得好好食今次去元朗食佢分店既火鍋。˚✧₊玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻) ($318)心心念念呢個花膠雞湯底終於又食到係店員將花膠剪開放落個鍋前已經飲左碗雞湯係完全無油好濃味加左花膠又飲左碗，個味道層次又豐富左個湯頭仲濃稠左然後落埋啲雞去煮啲雞有半隻所以好多，肉質好嫩🥰˚✧₊大滾友牛肉拼盤大滾友 （細）($418)呢碟牛肉雖然話細size但一啲都唔細一上枱就要襯佢底下啲乾冰未溶曬之前打卡佢入面有幾款牛肉，當中最愛手切牛肉，好重牛味同埋入面有埋牛黃喉都好有口感打邊爐必叫呢個拼盤˚✧₊伊比利亞橡果豬($168)平時打邊爐好少叫豬肉但呢個喜出望外豬肉非常嫩滑，而且肉味突出勁推介！˚✧₊大滾友響鈴拼盤($88)必點！由原味同咸蛋兩款響鈴組成既拼盤新鮮即炸，真係唔同啲，超！鬆！脆！無論即食定浸湯都一樣出色˚✧₊手打鵝肝墨汁墨魚丸($72)墨魚丸爽口，咬開仲會爆啲鵝肝醬出黎非常特別˚✧₊大滾友雜菜拼盤($98)蔬菜好新鮮同款式好多有萵筍，生菜，娃娃菜，金菇，蕃茄同超甜粟米夠3-4個人既份量🥗˚✧₊自家製足料竹蔗茅根($78)生津解膩，而且

食物質素尚可  價錢貴到…性價比極低 兩個人午市book左位68折埋單1100幾。已經就住食 食唔飽。其中2個茶位50➕一服務費140。尼個價錢已經可以食5星級酒店自助餐，質素好過佢 選擇多過佢 。只可以講一次性生意，無下次。。。………………………………………………………………………………..

大滾友食評於2023年11月29日晚上進食。農曆的生日，我的最愛依然是火鍋。不要看成一煲滾水煲一堆食材，火鍋都能看得出餐廳的心思和功力，先決食材的新鮮，廚師別出心裁做的丸和滑，另外湯底足以看到成頓飯的成與敗。花膠雞湯鍋🐓 深黃色的湯底，在未落雞件前，侍應先叫我們品嚐雞湯，鮮味濃郁。廚師煲了幾小時的湯底，不多花巧，香甜不膩。花膠數量很多，水滾後落雞件2至4分鐘即可享用，雞皮雞肉嫩滑，而且每次加湯都是堅持加雞湯，不擔心愈吃愈無法。加拿大象拔蚌刺身🇨🇦做特價優惠$888一盤，平時對錢包很緊張的男朋友爸爸都說必須點。象拔蚌肉色澤，口感爽脆而且新鮮，我就比較喜歡點wasabi 生吃多過灼。極品四國牛肉拼盤🥩 有齊日本和牛、本地新鮮牛肉、韓牛、美國牛小排，一大盆滿足喜歡吃牛的食肉獸，令食客滿足感滿滿。日本和牛脂肪分布平均，油和肉感的交雜，本地牛肉味道很重，肉質鮮嫩。勁辣跳舞牛丸🌶️顧名思義真的很辣，把丸咬了一半，清楚看至全是辣椒乾和辣椒籽。一粒紅紅的小丸子殺傷力十足，咬得出還有花椒味和牛肉味，辣得過癮。新鮮鵝腸🪿賣相新鮮，每腸都帶點脂肪，略嫌吃起來，不夠肥美，但爽口的。大滾友雜菜拼盤🥬很少聽人會介紹

今次約埋朋友仔去元朗國搵食🤣食肆林立，間間都好有特色，好吸引！係YOHO附近行行下見到有間火鍋店午市做緊68折！餐廳名又幾盞鬼喔，一於入去試下有幾滾😆單單湯底就已經有15種，全部都係用料十足噶滋補湯底！👅花膠雞湯鍋識食一定要試下招牌花膠雞湯鍋！金黃色的湯底每一滴都係精華，有濃厚的雞肉香味，飲落超級鮮甜，加埋手臂咁長嘅花膠一齊煲味道更加鮮甜，忍唔住飲多左兩碗🙈以為兩個人叫半隻雞都夠了，但啲雞肉實在太好味，食曬都意猶未盡😫雞肉皮爽肉滑，鮮嫩多汁，就連雞胸肉都咁好味！結實得來，又唔會嚡！叫半隻真係少左🙈👅大滾友牛肉拼盤（細） 鍾意食牛肉但又唔知點揀可以試下拼盤，份量十足，揀料新鮮！有金錢展、牛黃喉、骰仔牛肉粒、牛舌花、雪花牛肉等等，總共7款牛肉部位，濃厚牛肉味！重點係佢上盤噶方法真係太誇張了，打卡一流！👅伊比利亞橡果豬唔單單牛肉好食，豬肉都好好食㗎！切成薄片嘅伊比利亞像果豬肉睇落好似牛肉一樣，分布均勻嘅脂肪同鮮紅肌肉紋理令人食指大動！肉質食落爽口鮮甜，完全唔似食緊豬肉！食落不油膩，完全冇負擔感🤣👅金屋藏嬌鮮蝦丸睇落平平凡凡嘅鮮蝦丸，內裏有乾坤！咬開爽口彈牙嘅鮮蝦完之後會見到有一粒和牛包咗喺入

天氣咁凍，最岩就係打邊爐😛 今次黎到大滾友，湯底揀咗半隻花膠雞，湯底入口濃郁，有勁多花膠同雞肉，仲可以飲一兩碗湯先再打邊爐😳🥩牛肉拼盤上枱個陣仙氣飄飄，拼盤有多個唔同牛嘅部位😍個人比較中意嫩嫩嘅牛小扒😛🐮手打牛丸新鮮牛肉手打出黎，牛味重！🐷伊比利亞橡果豬豬肉質地幾嫩，帶有油脂香🥬雜菜拼盤佢哋嘅雜菜新鮮又色彩豐富，相當高質！澳洲新鮮帶子一份有8粒，share 食就岩晒😳🎋竹蔗茅根每次打邊爐必點，飲完無咁熱氣🤣🔥火焰焦糖豆腐花店員會喺有豆腐花上面點火🤣上面嘅黃糖就變左焦糖，薄薄脆脆，幾有特色！

大滾友既湯底，食過既人應該都知有幾高質👍🏻花膠雞湯極足料，雞同花膠都唔會小氣～ 又濃又香，忍唔住飲左好多碗🫨❤️牛肉拼盤必嗌😋可以食到唔同既牛肉 而且質素穩定 每一款都好食🥰裡面仲有黃喉！好香既牛味，而且煮耐左少少都唔會靭仲另外單點左一份牛胸爽，最愛牛胸爽滿滿嘅油脂香味🙈肥仔菜式❤️蟹籽手打蝦丸淡淡蝦肉夠彈牙😗手工打係唔同d😂平時打邊爐都比較少食丸類，但係大滾友嘅丸多數點都會嗌一份嚟食👍🏻❤️伊比利亞橡果豬好好食！油脂分佈平均！中意食豬既一定要叫😂口感好好，差不多一個人食哂成碟🫨❤️招牌即炸黃金響鈴即炸嘅手工響鈴同普通市面響鈴真係差好遠👍🏻上面滿滿蛋黃碎，又脆又香，蛋黃迷表示真係好欣賞佢地個響鈴😅懶係健康嗌咗一份蔬菜拼盤，但真係好大份😂最後食唔晒🥲（已太飽了）不過都想講吓佢個蔬菜拼盤種類堅多，同埋係好食的😋個樣都好靚，好似盆栽！擺得好有心機👍🏻最後叫左一桶火焰焦糖豆腐花😍當飯後甜品個豆腐花真係好有儀式感👍🏻直接自己喺個迷你木桶度裝出來食😂依家有宵夜優惠真係好抵食😂岩哂我尼d夜鬼

📍 大滾友火鍋（元朗）@bigboilsclub.yl.tw天氣有少少涼意，兩條女即興嚟個打邊爐🍲呢間係元朗岀名，Cp 值勁高，人氣爆登既大滾友，係我一直都好鐘意食既火鍋店✨正所謂一分錢一分貨！收得您甘既價錢，真係問心無愧～無論食物定湯底質素都好高，唔係仼食個啲Hea 底Feel 🤭首先嚟個｛玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋｝一上枱係一大鍋無味精，用新鮮雞熬製既鮮雞湯，配料係花膠雞，唔洗講啦，大大塊厚過我面皮既花膠放在我眼前，一啖食落去，骨膠原返晒嚟。烚一烚己經入哂雞湯精華😍雞肉烚耐左，仍然嫩滑！呢個係一個細既小牛肉拼盤，望落好似得好少份量，個食極都食唔完，以牛肉不同部位拼成一個盤。牛肉鮮嫩，紋理清晰，冇臊味，仲有牛舌👅仲比較爽口既牛柏葉。正👍手打既丸類果然係不同，櫻花蝦豬肉丸食落唔會係實綳綳，入面有空氣感，而且仲係用最新鮮既豬肉打成，加入櫻花蝦，味道立刻提升😚伊比利亞橡果豬以簿切形式上碟，所以好快會烚熟，好清爽，係高質之肉🐷眼前呢個招牌大滾友雜菜拼盤己經好豐盛，咩菜都有，仲有淮山，食完肉，食下菜感覺會健康啲✨脆炸黑松露午餐肉，呢個真係值得一讚，非一般既牛餐肉，係帶有點黑松露味，加上脆炸既炸法，忍

坐好店員就會煲滾水幫手清潔好碗筷，同埋會上9宮格既醬料。👉🏼半隻花膠雞打邊爐湯底絕對係重點，我地叫左花膠雞湯。湯底金黃色好吸引，🥣湯煲滾左後，店員叫我地飲碗湯先，飲落超濃😽，覺得自己飲緊雞精落肚🤭，我地飲左3碗湯先開始慢慢打邊爐🤪。👉🏼牛肉🥩拼盤打邊爐點可以冇牛呢，呢個拼盤包含牛既唔同部位，重牛味之餘仲要冇咩肥膏😆。👉🏼手打蟹子鮮蝦丸最鍾意叫手打丸黎食，蝦丸幾彈牙🦐。👉🏼伊比利亞橡果豬同樣係冇咩肥膏既豬，食落唔會好膩😌。👉🏼雜菜拼盤擺盤靚靚，菇、菜、木耳、粟米🌽都有。👉🏼竹蔗茅根大大樽既糖水，樽入邊仲見到係真材實料，打邊爐下火之選。👉🏼焦糖豆腐花店員會特登用火槍燒出焦糖，不過略嬚豆腐花撞得唔夠實🤣。

火鍋是中國傳統料理，一向受到人們歡迎。元朗火鍋首選呢間，食材新鮮，服務到位。餐廳裝潢有中國特色，顏色以紅色為主，配制古色故鄉的餐具和餐枱餐椅，充滿復古氣息，座位寬敞舒適。空間足夠。湯底選料有多種，我們選的是滋補型的花膠雞煲湯底，濃郁的雞湯風味加入花膠煲煮，花膠厚而足料，滑溜的口感，湯底清爽卻不乏深度，為整個火鍋提供了一個美味的基礎。火鍋的食材種類繁多，還提供了一個令人眼花繚亂的配料九宮格。牛肉拼盤包含了不同部位的牛肉，每種都帶有獨特的口感和風味。嚼勁十足的肉片在湯底中迅速熟透，散發濃厚牛肉味和誘人的香氣。手打蟹子蝦丸是這裡的招牌之一。這些蟹子蝦丸手工製作，質地鮮嫩彈牙，帶來了滿滿的滿足感。伊比利亞橡果豬是一種高品質的豬肉，以其豐富的油脂和優雅的口感而聞名。它的肉質細膩，入口即化，營造出一種令人難以抗拒的滋味。大滾友雜菜拼盤提供了豐富的蔬菜選擇，包括新鮮的青菜、木耳，金針菇、蕃茄，粟米等。這些蔬菜在湯底中煮熟後，保留了它們的原始鮮味和營養價值，為整個火鍋增添了色彩和平衡。竹笙是一種具有獨特口感的食材，它的纖維質地帶有些許的嚼勁，並釋放出淡淡的竹筍香氣。它為火鍋增添了一種清新的風味。竹蔗茅

玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋 半隻$318呢個花膠雞湯和非常抵食，出邊食半隻雞煲都差唔多要$200 ，呢度俾返半隻雞仲有咁多花膠，同埋佢個湯真係雞味非常濃郁。值得一提嘅係加湯都係加返花膠雞湯，所以大家可以放心盡情飲湯。店員建議係湯滾可以試吓飲下湯頭濃郁嘅湯同食吓花膠。不過小編就鍾意花膠腍啲所以會浸耐d。水滾落雞大概3至5分鐘就得，雞肉非常嫩滑！大滾友牛肉拼盤（細）$418有牛頸脊，安格斯、牛舌、牛柳粒，肉質新鮮，估唔到配花膠雞湯都咁夾😋大滾友雜菜拼盤 $98呢個都係非常抵食，份量多種類都好多，有黃芽白，油麥菜，粟米，蕃茄等等！新鮮亦可以令湯底仲好味！伊比利亞橡果豬 $168伊比利豬基本上差唔多好飲牛肉咁，就算唔係全熟都可以食，同埋肉味非常濃郁！呢款豬肉味香濃多汁！價錢唔貴又大份！非常推薦！手打鵝肝墨汁墨魚丸 四粒 $72呢個係小編其中一款好中意食嘅！首先非常彈牙，墨汁味道好香濃，咬開會有微微油脂嘅甘香，同墨汁味道互相輝映！超好味！！！自家製足料竹蔗茅根 $78首先非常大支，兩個人絕對唔會出現唔夠飲嘅情況，味道唔會好甜，非常岩小編嘅口味，可以解膩，清香！！日本廣島蠔 $98雖然量唔算好多，但係每

裝潢有啲古色古香嘅味道，調味料都係用九宮格嘅形式奉上，啲器具都很精緻！消暑冬瓜瑤柱鍋哇呢個冬瓜和真係超吸引飲落去超級鮮甜，行完山同朋友嚟，起碼一人飲咗兩碗！牛肉拼盤(細)有唔同種類嘅牛肉，包括牛頸脊，安格斯、牛舌、牛柳粒牛味香濃，牛肉愛好者真係要試下！伊比利亞橡果豬豬肉肥厚適中黑松露午餐肉呢個真係要大推！即炸即食！真係神仙都企唔穩！手打墨魚丸呢個有超龍嘅墨魚香味，而且有墨魚膠，幾有口感大滾友雜菜拼盤一個評判真係好大，起碼有六七款蔬菜！唔同類型任你揀打邊爐又點少得竹蔗茅根，大大壺，消暑又解渴！火焰焦糖豆腐花最後離歌凍冰冰嘅豆腐花配上火焰，簡直就係大滿足兩個人真係食到勁飽，真係會再返嚟encore

元朗友大滾友一直都好出名，宮廷風裝修，連餐具豉油樽都係古代感覺。入面夠晒闊落坐得幾舒服😌湯底方面揀咗花膠雞湯鍋，湯落咗少少南瓜，所以食落去好濃。花膠同雞分開上，職員會幫手即場剪開啲花膠，雞件已經半熟所以淥一陣就可以拎返上嚟食，好嫩滑原汁原味👍🏻材料份量十足。牛肉拼盤拼盤有6款唔同嘅牛肉部位，包括牛腱🌟牛頸脊、安格斯、黃喉、牛舌同牛柳粒。牛頸脊超好食，脂肪比例較高濃濃脂香。黃喉第一次食，好爽口。牛舌都好正，唔會太厚，但係口感爽脆牛肉味香濃。橡果豬，價錢幾抵食，切得比較薄所以食落肉質嫩滑，又香口。手打鵝肝墨汁墨魚丸🌟大推，裏面真係有鵝肝超級足料，新鮮彈牙。手打蟹子鮮蝦丸咬開大大粒好爽口。佢地嘅甜品火炎豆腐花真係好屈機，豆花上面加左糖同酒，點火之後會慢憎形成糖脆脆😋又打卡又好食。📍 大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖