大源味

營業中

休息中

今日lunchtime咁啱嚟緊西環依邊 見到有間餃子就入咗去食街坊小店 半開放式嘅廚房主打餃子同手工麵 仲有啲小食選擇價錢都唔貴 我今次就揀咗餃子雙拼 (8隻) $45-椰菜麻辣鮮肉餃椰菜餃就見得多 但麻辣餃好似比較少見所以見到就嗌咗嚟試吓餡料望落同平時啲椰菜餃差唔多 以為會無乜味啦 但食落個麻味都幾出又麻又辣 而且麻味大過辣味 都幾惹味特別得嚟 都幾好食-芝士粟米鮮肉餃入面有好多粟米 而且粟米都好甜再加埋芝士嘅香味 都唔錯

【香港大學站•大源味】@ππππππππππππππππππππππππππππππ香港大學站大源味 靚靚餃子店椰菜麻辣鮮肉餃麻辣雞腎三丸湯餃子麵（白菜鮮肉餃）豆漿讓人印象深刻的是椰菜麻辣鮮肉餃，其搭配具有川味風格的醬汁，帶來了濃郁的香料風味，值得一試麻辣雞腎，其辛辣的風味以及嫩滑的口感讓人驚艷。牛丸、墨丸、豬肉丸湯餃子麵的湯頭深厚鮮美，配上豐富的湯餃和彈牙的麵條，讓人回味無窮。最後，豆漿清涼解渴，為整餐增添了一絲清爽。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 130✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#西環美食 #大源味 #web3西環大源味西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖

大源味西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖經開香港大學站，老友推介港式地道餃子 專門店，入去嘆吓先。😃三丸湯餃子麵配料有牛丸、貢丸、墨魚丸和韭菜鮮肉餃子。湯底鮮甜冇味精，加了香蔥和蒜蓉提升層次。丸類新鮮爆汁，肉味香濃。手工餃子，外層煙韌，內層餡料新鮮。麵條爽滑，吸收了湯底的精華，好味道！😋芝士粟米鮮肉餃大廚即叫即製，需時15分鐘，外層香脆， 肉汁豐富，芝士可以拉絲，粟米鮮甜，推薦！😽秘製青瓜雲耳酸酸甜的醬汁好開胃，青瓜雲耳新鮮爽口。😸可口可樂 飲完精神曬。😁大源味 食材新鮮，夠地道，回頭率高。😎

這家店可是附近老街坊的心頭好，口味熟悉貼切，每次來都能感受到家的溫暖😊。🍜主打的手工麵，口感一流！🥢爽口彈牙，品質上乘👍。特別推薦這裡的牛腩麵，麵條有口感，滑溜溜的，還帶著濃郁的香味。牛腩更是🐮大塊、軟爛、入味，令人懷念小時候的味道，簡直是牛腩愛好者的必點！😋地址就在熟悉的皇后大道西，輕鬆找到！環境溫馨，服務親切，最主要是味道不錯👍👍。下次還要帶上朋友們一起來品嘗這家美味的🥟餃子店！

香港大學站附近發現了一間小店，主打餃子，麵類。地點十分方便，地鐵站出口行只需要二分鍾左右。剛好午餐時段，試吓也無妨。極端天氣之下，食欲不多，餃子是最佳選擇。韭菜鮮肉餃餃子放湯，有濕潤感。薄薄餃子皮，餡料十足。咬落韭菜獨有香氣溢出，肉味香濃。京蔥牛肉餃以煎的方法，外脆內軟，飽滿嘅內餡，仍然保持內汁。京蔥可算是整個餃子嘅靈魂，香氣撲鼻，跟牛肉好夾，滋味。原來餃子皮都係店主自家製成，好有誠意嘅一間小店。

1. 芝心會麵 $50配料：芝心丸/墨魚條 / 風琴豆卜/雞蛋呢道芝心會麵係一款特別好味既菜式。麵條煮得好彈牙，芝心丸、墨魚條和風琴豆卜都非常新鮮，賣相同樣俾人垂涎，添加雞蛋更令口味變得濃郁醇厚，整體口感非常豐富。價錢 $50 對於呢種精心煮製嘅高質素麵式來講係幾為抵買。🌟 評分: 7/102. 韭菜鮮肉餃 (8隻) $45餃子皮薄餡多，鮮甜多汁，韭菜同鮮肉嘅比例岩岩好，完全無半點乾澀感。8隻 $45 嚟講又幾為抵食。🌟 評分: 8/103. 豆漿豆漿清香濃郁，冰涼爽口，既可當飲料又可作為一dish，俾人感覺清新舒適，又能補充營養，值得一試。🌟 評分: 8/10整體來講，呢間餐廳嘅菜式正宗地道，分量十足，價錢公道，非常值得一去品嚐。🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8/10🧡 環境: 7/10💛 服務: 8/10💙 性價比: 8/10 📍 大源味 (西環)西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖

餐廳：大源味地點：西環石塘咀皇后大道西菜式：餃子餐牌：純手工麵，手工餃子，小食，飲品蟹柳碗麵 $55湯麵可選Q彈手工麵或者米線，前者係幼身手工麵，果然有咬口，唔錯。個湯底味道都唔錯，少少鹹香 。蟹柳碗麵配料有蟹柳兩大條，少少爽口帶子裙邊，唔少甜腐皮，同糖心蛋半隻，加上小棠菜一條，最後灑上蔥花同少少蔥花，材料都好豐富。居然有一隻鴨仔造型魚蛋，小朋友至愛。芝士粟米鮮肉餃 $45 8隻芝士粟米鮮肉餃都可以揀6隻。可選湯，走湯，或者煎。湯餃好健康，皮滑溜，入面鮮肉餡都可以，食到粟米同芝士。枱上面有餃子醋，豆瓣醬同辣椒醬可以自己加。紙包飲品 $5一包紙包飲品有冰綠茶，冰紅茶同冰糖雪梨，夠冰凍。今餐都幾健康，食得又唔會太飽。餐廳入面有四張枱，好光猛。

🔹️今日約了朋友到石塘咀食飯, 選擇到 “大源味” 食招牌手工麵🍜和手工餃子🥟店內地方簡潔, 價錢十分親民💰🔸️至尊牛寶麵🐮🍜手工麵麵身幼細、口感Q彈、以老雞豬骨湯底, 入口鮮美, 加上至尊牛寶有：兩粒餃子、牛腩、牛丸、牛, 濃郁牛香味So Yummy🤤🔸️韮菜鮮肉餃🥟香濃韮菜味, 肉質鮮嫩、餃皮幼滑😋🔸️白菜鮮肉餃🥟滿滿鮮嫩白菜和肉, 啖啖滋味🤤🔸️秘製青瓜雲耳🥒青瓜爽口香脆、雲耳香口軟腍, 加上秘製汁料, 味道酸酸甜甜, 惹味開胃😋🔸️豆漿🧉豆漿冰凍、豆味濃郁、甜度適中👍

很多老字號麵店，配料出色，麵條卻大都是找製麵廠代工，皆因人手製麵工藝繁複，跨在一桿粗竹上躍動，可不是輕鬆的活。呢間麵店標榜純人手製麵，在細滑柔爽裡，格外擁有著香軟的口感和咬勁，和機器做出來的有明顯的不同，係一份令人回味，充滿回憶嘅香港味道。三丸面包含三款丸，牛丸，墨魚丸，貢丸，墨魚丸表面色澤潔白，入口富有彈性，口感爽脆，貢丸新鮮豬肉配搭鮮甜香菇，肉質飽滿而不膩，牛丸爽口彈牙!京蔥牛肉餃這個餃子都係第一次食，出面比較少有，京蔥配牛肉簡直絕配，咬落香蔥爽口牛肉新鮮多汁，味道一流!韮菜鮮肉餃香氣滿溢，份量十足!青瓜木耳酸酸辣辣，口感香脆，特別開胃！

有時到這邊買凍肉，順便會發掘一些小店，每隻餃子及麵條都是由全人手細心擀麵包餡及揉搓而成，餃子皮和麵條勁度十足，麵條表面較粗糙，撈麵時更顯優點。餃子都是即做即煮，超級新鮮！芝士粟米同椰菜麻辣鮮肉餃，兩款都是傳統中加入創新元素，前者鹹香中帶粟米甜味同芝士奶香，後者肉香中帶椰菜的清甜加麻辣的刺激，大愛😍 另外店中亦有煎餃選擇。撈麵加入秘製醬汁及自家很蔥油（超級香！！！）青瓜及蟹柳絲，清新之餘也很惹味。雞翼及滷水蛋翼亦滷得入味。店面不大更覺溫馨，多數做鄰里生意，好不少客人都是住附近過來買生餃的，下次有機會再幫襯—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:雙拼餃八隻 $45雞翼蛋撈Q彈麵 $55烏龍茶 $10—————————————————𖠿𖥣 大源味 (西環)〒 西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

廚師話雖然攞貨會平好多，但佢地一直堅持自家製手工餃子、麵條及醬料，味道真係唔同！一出香港大學地鐵站🚉，轉彎⤵️小巷中發現這家不顯明的粉麵店，座位不多，但服務親切，還主動介紹菜式！ 純手工麵有8款，有湯麵有撈麵，而手工餃子有6款，可煎可放湯，還有小食飲品！ 推介牛腩撈Q彈麵連飲品套餐，牛腩肉味濃，腍中帶爽，手工麵Q彈有嚼勁，夏天食就更啱！不妨加入自家製辣椒醬！至於餃子，以椰菜麻辣鮮肉及京蔥牛肉兩款較特別，煎至金黃色，外層焦脆，餃子皮有口感！ 食京蔥牛肉要小心，因為湯汁豐富，一咬爆發💥 而麻辣鮮肉，辛麻鮮香幾惹味！配埋自家製餃子醋更提鮮！

雞翼蛋撈麵"一碗熱蓬鬆的撈麵，上面擺放著多片美味的雞翼和一個水煮蛋。這樣的搭配為撈麵增添豐富的口感和風味，麵條超級q彈🥹🥹雞翼的香氣和嫩滑多汁的肉質加上蛋撈麵本身的香濃湯汁一定會是一種美味的組合#做菜我是认真的 #凉面 #太好吃了 #热干面 #大人小孩都爱吃

今晚約咗朋友喺香港大學附近食飯❤️❤️我哋就揀咗呢間充滿香港地道風味嘅大源味😋😋我哋叫咗份秘製青瓜雲耳🥒🥒雙拼餃8隻🥟🥟雞翼蛋撈Q彈麵😍😍 秘製青瓜雲耳啱晒最近呢種咁酷熱嘅天氣食，清爽可口☺️爽脆的口感帶出酸酸甜甜嘅味道，夏天食☀️☀️消暑一流🥰非常開胃😍😍雙拼餃8隻我哋就揀咗韭菜豬肉同埋🥟白菜豬肉肉餃各四隻❤️❤️餃子皮薄餡靚，仲可以揀湯餃🩷走湯💙或者係煎餃💚我哋就揀咗走湯，食到飽滿餃子原汁原味😍😍韭菜豬肉相當之香😋😋白菜豬肉都好惹味🤤🤤非常滿足☺️☺️嚟到呢度一定要試佢地嘅Q彈手工麵😍😍😍有勁多款唔同嘅配搭任君選擇😋😋我哋就揀咗雞翼蛋撈Q彈麵🐣🐣有齊雞蛋😍雞翼🥒🥒青瓜蟹柳絲🦀配埋蔥同芫荽嘅香味🤤撈埋食真係好正😊醬汁啱啱好唔會太乾😍今次食完撈麵，下次等我食吓佢啲湯麵先🍜🍜

今次同幾個朋友一齊去屋企附近嘅餐廳叫左兩個雙拼八隻煎餃可以試到四款不同嘅口味可以選擇嘅口味實在太多，今次都試唔晒煎餃都係即叫即煎 大約需時15 分鐘準備不過想食好野就唔怕等下啦☺️煎餃上枱隻隻都煎到金黃色 大大隻 漲卜卜 好飽滿外皮香脆 入面超級多汁Juicy 一咬落去 啲汁爆到成枱都係😂去埋對面位個朋友度芝士粟米鮮肉餃韭菜鮮肉餃白菜鮮肉餃京蔥牛肉餃原來餃子嘅皮係全人手自己製作架入口口感零舍不同，唔似得坊間嗰啲現成嘅餃子皮餃子嘅餡料特別多調味亦都好入味朋友亦都另外叫咗個店主推介嘅至尊牛寶麵叫咗Q彈手工麵配老雞豬骨湯老雞豬骨湯10分清甜 原來店主係每日新鮮熬製既 加入咗唔同配料 同埋雞同豬筒骨熬製，難怪湯底特別濃食完完全冇口渴嘅感覺 零味精架手工麵嘅麵質好爽口彈牙 係人手製作嘅分別配料有牛丸，牛腱牛腩牛筋，仲有牛肉餃牛丸彈牙 牛腱牛腩牛筋好入味 牛肉餃夠香 最後叫咗兩個飲品豆漿同可樂今餐畫上左完美嘅句號 好滿足下次會再嚟試其他口味嘅餃子同埋粉麵

隱藏在香港大學港鐵站附近的這間餃子專門店,可謂是學生和附近居民的美食天堂。店面雖不起眼,但性價比極高,為饕客們提供了物美價廉的美味選擇。蟹柳及芝士粟米鮮肉水餃可謂創意十足。薄薄的餃子皮包裹著鮮嫩多汁的內餡,一口咬下,芝士的濃郁與粟米的清甜完美融合,再配上鮮肉的香氣,口感層次豐富。這款水餃不僅滿足了傳統口味,更增添了現代風味。蟹柳亦鮮甜，麵粉份量多及彈牙。店家還提供新鮮低糖豆漿作為飲品選擇。這款豆漿口感細膩,豆香濃郁卻不膩口。值得一提的是,店家貼心地為顧客提供了多種醬料選擇,包括傳統豆瓣醬、辣油、醋等,讓食客可以根據個人喜好自由搭配,打造專屬口味。