大源味

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休息中

今日點了三色丸湯餃手工麵🥟👍京蔥牛肉餃滿滿牛味及湯汁！牛丸、豬丸及墨魚丸也吃得出是真材實料呢！手工麵彈牙，湯底清清地好味！因為我見openrice評價後，專登來試吃的，所以已經有心理準備要等候制作15分鐘，值得等啊！本來想加一枝豆漿，因為只要加$6，但係我咳最好戒甜及冷飲，冇叫到！特別感謝：我點了餐後，因為失聲不適合飲甜嘢，所以沒有叫飲品！女老闆見我咳了一聲，馬上送上一杯暖水給我！實在是很窩心！再説多一聲感謝你啊！🙏🏻

見到食評唔錯，就入去試吓，叫咗韭菜水餃米線，水餃大隻飽滿，但韭菜味就唔夠香。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸米線正常，唔會過淋。🫡清湯湯底，本來就冇咩特別，但就加咗蒜油，提升咗個湯，帶點蒜香味。😎🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸侍應有禮貌，招呼好，而且枱面亦有提供紙巾，現在好少舖頭會咁做（上次提及嘅Ben哥米線都有）🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸下次會再幫襯，試吓佢哋嘅煎餃😏

過開嚟石塘咀呢邊試婚紗，事緣婚紗同朋友喺附近搵嘢食，見到呢間有餃子有麵嘅小店幾多人出出入入，就入咗去食。入到去個職員話呢度嘅餃子皮係自己整😍令到我覺得要試吓佢啲餃子三丸湯餃子麵：椰菜麻辣鮮肉餃好特別，食落幾有四川風味，同埋入面嘅香料都幾出👍餃子麵配咗牛丸，墨丸同埋豬肉丸，個湯頭鮮甜，面質食落都幾彈牙雙拼餃8隻：隻餃子都幾大粒，煎到金黃，入面滿滿嘅餡料，韭菜鮮肉餃佢嘅菜同肉個比例幾平均，食落去好有肉汁好鮮，韭菜味好香。薑蔥牛肉餃好香，而薑都去左陣腥味，唔錯唔錯秘製青瓜雲耳：雲耳帶醋汁酸味味食落好開胃同埋爽身，連埋青瓜一齊食好清新👍豆漿：豆味幾重同埋香濃

至尊牛寶麵($58）牛魔王必點, 有牛腩、牛長田、牛丸同埋牛肉京蔥水餃, 牛腩炆得好腍好入味，牛丸都係真材實料非常濃嘅牛味, 而唔係成粒都係麵粉嗰種! 牛肉餃一落就爆汁非常美味☺️ 呢個價錢可以食到咁大碗咁多餸又咁好味嘅麵, 真係性價比極高! 香蒸白菜餃拼韭菜餃 ($48) 每隻餃子🥟煎到個皮金黃香脆, 而且粒粒都好多餡, 啖啖都係肉! 個人覺得煎餃同埋水煮餃各有特色👍🏻煎餃香口惹味水餃鮮嫩多汁❤️平民小店永遠比到我驚喜👻以後中午或者夜晚諗唔到食咩又想人食平DD, 食得健康冇咁油膩, 又有多個好選擇喇!

𝑾𝒉𝒆𝒓𝒆 𝒕𝒐 𝒈𝒆𝒕 𝒅𝒆𝒍𝒊𝒄𝒊𝒐𝒖𝒔 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒍𝒐𝒘 𝒃𝒖𝒅𝒈𝒆𝒕 𝒏𝒆𝒂𝒓 𝑯𝑲𝑼?#foodieintern學英文👩🏻‍🏫 Kong U學生推薦嘅小店係大學站B1出口對開(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)非常之近同方便🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟個個都推薦嘅煎餃 果然名不虛傳煎餃係即叫即煎 非常香脆隻隻都煎到金黄色 漲卜卜而用料非常豐富個人非常鍾意芝士粟米煎餃(*¯︶¯*)外皮香脆 入面超級多汁Juicy 仲有芝士拉絲雞翼蛋撈Q彈麵手工麵嘅麵質真係要好爽口彈牙 食得出人手製作嘅優勝個蔥油醬汁 撈完麵，我仲覺得可以撈飯添🤣蔥香唔會過火，升級版印尼撈麵咁素食麵老闆都好照顧食客，竟然都係素食有線嘅餐廳湯底好清甜 配料好充足 加埋辣椒醬 就另外一個感覺食完完全冇口渴嘅感覺 感覺好滿足走肉朋友都可以一試大源味 (西環)📍 西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖#大源味 #西環美食 #港大美食 #saiwanfood #saiwanvegeterian #saiwan #西環

今日好友約我去西環行街，我地由香港大學站B1出口走向屈地街，順道在位於石塘咀皇后大道西425J號後座地舖的大源味食午餐，小店型式，環境簡約，坐得舒服。我和好友點左個 雞翼蛋撈Q彈麵，配涼茶（王老吉）$55，白菜鮮肉餃及韮菜鮮肉餃共8隻 $45。和店主傾談，原來所有Q彈麵和餃子，都是店主自己手工製所的，怪不得麵身爽滑彈牙，好咬口；餃子有個4款式，除了白菜鮮肉餃和韮菜鮮肉餃，還有另外2款，待下次再來幫襯啦。王老吉是我的至愛，好飲。

今次來到一家位於石塘咀的小店，朋友話食過唔錯，於是就放工同同事去食下，點左兩碗面同一個小食☺️【三丸湯麵】這道三丸湯麵以雞湯湯底為主，三種丸子——牛丸、貢丸、墨魚丸，啖啖肉，非常彈牙😍【源味腩麵】源味腩麵，一口氣飲曬成碗湯，加上手工面，有嚼勁，腩肉脂肪分布均勻🤤【鹵水牛展】鹵水牛展經過鹵水處理之後，鹵香味十足，牛肉愛好者確實不能錯過😊好味指數：8/10 性價比指數：9/10餐廳名稱：大源味 餐廳地址：西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖 電話：35650359

收工行緊去香港大學站之際，比一間喺內街唔顯眼嘅鋪頭吸引左，寫住”手工餃子、手工麵”，咁就入左去牆上面有好多可愛嘅poster介紹食物，好用心，亦好吸睛😍手工麵本身都幾吸引，但係見到手工餃有芝士同粟米嘅配料，食唔到咁多野嘅情況下，只能兩揀一。最後，揀左雙併餃子⭐️芝士粟米鮮肉餃滿滿嘅肉汁，喺鮮肉之間食到粟米粒，仲有淡淡嘅芝士香，正😋⭐️京蔥牛肉餃li個口味嘅餃子真係未見過，難得見到就梗係要試下la，京蔥味唔會太搶，牛肉唔硬，好味⭐️豆漿無基因改造，雖然唔係無糖，但係唔會好甜，正呀成餐飯都好健康😍

美食在民間~沒有大型商場的加持，西環的美食大多隱藏在小舖小店，N個月之前經過石塘坊，接過呢間新開嘅餃子店的傳單，標榜自家製手工餃子，N個月之後終於走去試第一次～保留了舊餐廳的格局，店面不大，有四張枱，頗有街坊佳里的格局，仲可以睇到廚房師傅手包餃子做得街坊生意價錢，唔會貴得去邊，白菜鮮肉餃($36/6件），老雞豬骨湯底，聽老闆講電餃子皮都係自家做，成個感覺都好住家、好滿足～📍豆漿 ($11)📍蠔油時菜 ($18)

完全原味大源味位處石塘咀屈地街一家手工自製麵家值得大家捧場，而且價錢相宜。🍜🍜🍜至尊牛寳麵 $ 58店方極力推介的鎭店之寶，手工自製麵軟熟香滑，牛𦟌惹味、牛丸彈牙、牛腩鬆香，十分滋味，碗湯幾乎飲清光！😛🥟京葱牛肉餃（煎）半打 $ 36餃子兩面煎香，色澤金黃香脆，咬落卜卜聲，牛肉餡汁液鮮美，一咬湯汁爆裂直標幾呎遠，蔚為奇觀！🔫👀🥒秘製青瓜雲耳 $22大熱天時，享受青瓜的爽脆清新+雲耳的口感討好，透心涼的小菜！👍廚師🧑🏼‍🍳告訴：所有麵條都係自家搓揉打造。不論牛肉豬肉都係自己親手啄碎調味，絕不外購坊間行貨！所以名副其實：大源味！🫶🏼🫶🏼#大源味#香港皇后大道西425號J後舖#電話： 3565 0359#水餃#京葱

🏫位於香港大學站的「大源味」在西環區中極具人氣，皆因價錢親民，🥟人均不過$45一份手工餃子套餐，若想一次試到不同口味，更可以選擇雙拼口味，🥣做法可選湯/走湯/炸，🍜店內亦有各式手工面和小食，配搭自由度很高！店裡每只餃子及麵條都是由全人手擀麵包餡及揉搓而成，勁度十足，餃子即做煮，超級新鮮。店主好好人，我找不到路打電話給店主，他好耐心教我找路。🥬椰菜麻辣鮮肉餃 6隻 $36🥗除了常見的韭菜鮮肉餃、白菜鮮肉、🌽芝士粟米鮮肉餃外，還有少見的椰菜麻辣鮮肉餃及碧綠素餃，口味繁多。🌶️椰菜麻辣鮮肉餃大大粒又足料，餡料超飽滿，吃一口都十分滿足！鮮肉餡料多汁鮮嫩，加點香辣椰菜，讓人回味無窮。🍜此外，湯餃的無味精湯底都是特色之一，清甜又好味，不是一般味精湯咁簡單。🍗鹵水雞翼 3隻 $22雞翼鹵得入味，肉質嫩滑多汁，配搭手工餃子/手工面是美味組合。📍大源味🏠西環石塘咀皇后大道西425J號後座地鋪⏰11:30 - 22:00🚙港鐵香港大學站B1出口，步行約1分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkf

【中西區】【大源味】同朋友嚟到石塘咀近香港大學站附近呢邊搵食，都諗唔到食乜。附近石塘坊已經開咗，但係都冇乜邊間係吸引。反而喺商場對面見到呢間「大源味」好似幾多人出出入入，就試下佢啦。入到去睇 menu 之後覺得都幾啱食，尤其是價錢都幾抵，就叫嘢食啦。朋友食 $55 嘅「蟹柳碗麵」，大碗得嚟啲料都幾豐富，有「蟹柳」、「帶子裙邊」、「甜腐皮」、「雞蛋」，好似乜都有得食咁。麵底係「Q彈手工麵」，都幾爽口彈牙，朋友都讚佢好味。嘢飲方面，佢就加 $6 飲「王老吉」，係罐裝嗰隻嚟，都係咁好飲。而我本人呢就試 $55 嘅「雞翼蛋撈Q彈面」，見個名咁複雜，配料都簡單，有「雞蛋」、「雞翼」、「青瓜」同「蟹柳絲」，個撈麵幾惹味，配合本身都幾好食嘅麵底，成件事唔錯。叫呢碗仲送罐裝「王老吉」，抵咗。埋單 $116，兩個人食晚餐算抵食。。。（地址：西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖）@taiyuenmei#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #food #instafood #globaleats #dessert #foodpics #followfo

星期六都要返學嘅我哋🥲放lunch 去HKU附近搵食新開咗呢間餃子手工麵店，價錢相當便宜▶️ 手工餃子8隻 ($45)可以雙拼，煎／湯／走湯我哋叫咗份煎餃同湯餃，餡料一樣白菜鮮肉餃：味道較淡，豬肉比例多🐷豬肉唔韌，調味適中京蔥牛肉餃：牛味好重，比豬肉實身，有啲似牛丸🐮京蔥香濃，咬落多肉汁全部餃子自家製🥟望住佢攞一堆麵粉入廚房厚度OK，質感唔會太腍，只係湯餃比較易皮肉分離(尤其京蔥牛肉餃)煎餃就好啲，煎到外皮金黃色香脆湯底雖然清，但落咗蔥油調味，冇咁單調乏味▶️ 上湯時菜 ($18)當日係菜心，食落新鮮🥬唔係白烚▶️ 支裝豆漿 ($11)▶️ 罐裝烏龍茶 ($10)-應該係家族生意，簡簡單單嘅味道睇得出有心機做環境狹窄少少，星期六lunchtime多人要搭枱服務幾好，有禮貌，老闆都幾nice性價比唔錯，$60/人，啱晒大學生唔少人買外賣，或打包生餃返屋企

真羨慕香港大學的學生，校園附近美食處處位於石糖水的餃子店，賣點乃老闆堅持親手製作的手工餃子小店裝修明亮乾淨，口味熟悉，感受到家的溫暖 用手製作的手工餃及手工麵加添了師傅手藝及溫度手工餃子可選湯、走湯或煎！京蔥牛肉餃咬開香脆微燶外皮，肉餡美味可口，肉汁四溢小食滷水蛋滷得全蛋均勻入味，口感Q嫩，充滿蛋香純手工麵雞翼蛋撈Q彈麵加上青瓜及蟹柳絲作配料，清爽可口、麵條較機器做出來的更彈牙麵餐配涼茶或汽水！豆漿豆味濃郁、甜度適中

西環呢度真係好多好嘢食，喺屈地街街頭就有一間好地道同好有人情味嘅小店，主打係餃子同埋麵食，全部都係老闆同老闆娘親手整嘢🥰食得出啲麵係親手整，所以煙韌度都係自己調校所以都啱啱好👏🏻🍝雞翼蛋撈撈Q彈麵 ($55) 配料有雞蛋，滷水雞翼，青瓜同蟹柳絲，用上蔥油撈落去個撈麵度，食到真係好滋味。加上小店都有自家製嘅辣椒醬，加上佢更加惹味🔥🥟手工餃子有芝士粟米鮮肉餃、韭菜餃等($36/6pcs or $45/8pcs) 可以當主食又或者當多個小食都唔錯😌 如果想要快食同食得健康的話，呢間係好選擇🙃