坤記煲仔小菜

營業中

休息中

如果唔餓, 下午一點半先出發食lunch係一件幸福的事。今日我就係幸福既人。一行四人, 沿住電車路向西掃去, 過埋東邊街, 諗起前幾日本來想幫襯, 但被長長的人龍嚇怕的坤記小店, 今日可能因為繁忙午市時間已過, 竟然無人龍。當然二話不說左轉入內。一坐低, 幾幅牆胋滿各式各樣套餐, 擔保總有一款岩你!由傳統的, 以至新派的, 都有。我就叫左碟傳統野: 海鮮炒麵料足, 絕對足! 一大碗, 未食已經感動到想喊! 估唔到港島西, 電車路旁, 竟然仲有"大件夾抵食"呢支歌仔唱。眼望: 魚柳等等海鮮多, 麵份量十足, 顏色唔太深, 三三兩兩韮菜, 啡中帶來一點綠, 感覺唔太油。鼻聞: 剛炒起, 香氣四溢。一啖食落, 麵炒得剛剛好, 仲有彈性。海鮮配料無蓋過麵香, 讚!加埋杯熱好立克, 今個中午好滿足。食完出到門口, 補返張門面相先發覺呢間小店原來好多人LIKE.....無意中, 又被我發掘到一間可以常常幫襯既食肆, 實在好!

由於最近工作都在西環那一邊，眼見坤記午市人山人海，所以今天到了坤記試試佢，幸好有位。打開午市餐牌，種類十分多，炒粉,炒飯,咖哩,小菜等樣樣有，劃一38大元，送飲品，凍飲加兩大元，價錢在該區尚算抵玩。沙爹炒牛肉河粉 加凍奶茶 $40牛肉吾會太硬太爛咬，而且仲非常嫩口，正啊! 沙爹汁味道亦夠濃，撈埋落啲河粉到，味道好夾 40大元黎講算係合格有餘，下次會再黎既

由於開通了港島西線，所以周末就跟星仔發掘這區的美食。由中午一連吃了多間食店後，晚飯我們就來到這裡吃晚飯。先說訂枱，由於知道迢間食店頗具人氣，而我們又恐怕星期六沒有位，本打算打電話去訂位，但兩次趁下午三點多食店應比較空閒的時候打去，都有一把很惡的女聲說「沒有位呀！」，繼而立刻掛線，都打算放棄了。這天下午的時段剛好路過，星仔說不如入內問問可否訂座，幸好最後也能訂座成功。按時19:30來到，不單店內坐滿人，連店外也開了數張桌子，我們最後等了約20分鐘方能入座。豉椒炒蜆肉($65)豉椒好惹味，拌飯一流，蜆肉沒有沙。枝裝汽水($8)椒鹽鮮魷($75)鮮魷椒鹽味夠，但又不會過咸，炸粉不厚，不錯。臘味牛肉飯($75)因為知道這裡的煲仔飯出名，就點了一個臘味牛肉飯，入面有肉牛、臘腸和潤腸，因為我不喜臘味，所以只吃了牛肉。牛肉很滑很軟腍，飯粒軟硬度適中，而且吸收了臘味的味道，多了一份咸香。

上一次吃坤記的時候已經是3 年前了，記得上次還滿懷歡喜地搭電車由銅鑼灣到西環，結果搭了快1 小時才到。這次，已開通了西營盤站，開通後我也是第一次搭，感覺新奇，而且在B 出口到坤記只消5分鐘路程。比起以往，街道熱鬧了不少，也多了一些食肆，卻少了以往的寧靜閒恬。今次我們點了滑雞臘腸煲仔飯，雜菜煲和椒鹽九肚魚。椒鹽九肚魚，記得第一次吃這道菜時是充滿驚喜的，九肚魚炸得香脆，而且入口即融。但這次明顯遜色了，外面不夠香脆，幸好有椒鹽味搭夠，尚算合格，不過下次應該不會點了。雜菜煲，湯底是豬骨湯底，材料有西蘭花，腐竹，粉線，蝦乾。友人超愛吃，說湯底很濃很美味，一下次一定要來吃她的豬骨煲。滑雞臘腸煲仔飯，我們原先點的是北菇滑雞煲仔飯加臘腸，上菜時，我們都急不及待地吃，到快將吃完的時候，我們才發現少了冬菇，幸好我們吃前有拍照，我們便拿出照片跟侍應說，他們都是老伙計，跟我們道歉後便更改了帳單。反正我們都忘記了冬菇，改了帳單便好了。我覺得這裡還是煲仔飯最為出色，飯的濕度剛好，有少少飯焦，不過過多，加上臘腸是最完美的配搭，而且煲底沒有油油的感覺。食煲仔菜最怕的就是廚師會塗上厚厚的油以防痴底，所以吃到最尾的時候，

傳聞中的煲仔飯同朋友去, 點了肉餅煲仔飯同牛仔骨煲; 牛仔骨煲上先, 一搬上來仲滾緊,夠晒熱; 牛肉份量充足, 不過明顯用粉腌到淋晒, 食落無乜質感, 個沙嗲味就唔係好覺;等左大約20分鐘, 煲仔飯送上, 標準動作, 放豉油再等多陣就開餐. 個人覺得飯偏濕, 肉的味道就正常; 之於豉油....我覺得咸左少少; 飯焦就水準很好!!!!金黃色的!!脆口又濃濃地的~整體尚算可以, 不過對我這個新界人來講, 下次都係去返廟街算了

无book位，老板话等都吾一定有啊。当时心念，甘寸架。不过既然下定决心，我就要等到底。好彩等左吾够半个钟，outdoor 就有位。两个人点左两个煲仔饭同碟青菜。排骨白鳝饭同滑牛饭：白鳝好香滑，都有几多块。排骨传统style 带啲甜味。豉油偏甜，总体味道吾错。不过感觉上啲饭未够火候，煲底重有啲水分，如果局耐少少应该更加好。

Tried this dinner tonight, came here for their claypot rice. I have ordered the Eel and chicken claypot rice. The food is quite solid, the juice of the Eel and chicken has make the rice taste very delicious. Chicken is tender, but Eel is not fresh enough. One of the downside is the cooking time is a bit long, but worth to wait. Seats not too comfort but food are worth another visit again.

天氣太熱， 唔係咁適宜食煲仔飯 ，但係成日經過見到好多人幫襯，今晚試左， 又真係幾好食 ， 兩個人兩 個 人 叫左個窩蛋牛肉飯，白鱔飯， 蒜蓉炒芥蘭，椒鹽九肚魚！ 牛肉好滑， 有肉汁！白鱔飯新鮮， 加埋豆豉落去蒸好好食！ 蒜蓉芥蘭炒得夠林， 九肚魚都走得好趣。 不過，都係冬天先好去食， 同埋一定要訂座位先！

9pm在中山游完水，行去皇后大道西搵食，見到坤記人氣頂盛，不妨一試。兩個人清清地點左豉汁蒸魚腩，同加碟菜。碟菜唔夠10分鐘就上枱，煮得好翠綠，拿拿林叫左碗白飯食。碗飯食淨兩啖條魚都未游到黎，亞姐話條魚即叫即蒸，係要等吓咁話。終於等左18分鐘，舊魚腩好大舊，蒸得好香，個魚汁實在太好味，最終要叫多碗飯送魚，運動減肥又要留番下次了 。

晚上去食,要行少少,但宜家開左地鐵就好方便,出口直上一陣就到果晚食左白鱔煲仔飯, 鼓椒炒蜆, 豬骨煲白鱔肥美,飯有飯焦, 味道較濃惹味. 豬骨煲湯底味道濃, 多胡椒味, 多雞腳,豬骨大件.

We came here 4 times before we finally got a table. Twice, we were turned away (being told that there was a 3 hour wait) and then the restaurant was closed one day because of a public holiday (lesson learned - look up public holidays).Kwan Kee is so popular - the owner literally doesn't care for your business. She barely made eye contact with us the first time she turned us away - she merely grunted “come back at 9.30,” - “can I make a booking?” I interjected - “9.30. 9.30” she grunted.Our deter

There are a few restaurant that I love bringing my visiting friends to for the real authentic local foods and Kwan Kee is one of them. The weather had been quite warm and that might be why it was not as packed as the previous times I visited. Even with a booking, I usually have to wait for another 20 minutes or so. We ordered Spare ribs with Chinese sausage clay pot rice 臘味排骨煲仔飯; Chinese kale 啫啫芥蘭; Tofu with Fish pot 豆腐班腩煲. I went over board and ordered all clay pot dishes but they do offer norm

呢餐約了一陣子的煲仔飯晚餐終於成行很久沒到坤記耐到已忘記如何到達還幸友人帶我同往才不致迷途白鱔排骨煲仔飯$85價位好進取呢!!也難怪白鱔近年確實翻了幾個價位,可惜魚肉不夠扎實排骨味道不錯最弊係飯粒較濕身飯焦也不夠香脆~窩蛋肉片煲仔飯$73友人為遷就不吃牛的我改選肉片返而這煲有驚喜肉片用上近似豬頸肉爽口有肉味飯焦比較香脆~薑蔥霸王雞$135/半隻雞肉嫩滑夾上香蔥同吃爽爆那薑蓉當然被冷落了~ 有Oli當然要點生炒骨$60味道尚算ok啦~

本來跟朋友相約好一起到訪的，但他跟我說要等３個小時以上才能吃得到只好作罷，沒耐性的我一定會等到瘋了！！～　那天我問老妹願不願意跟我遊香港目的就是想前來品嚐這有名的煲仔飯啊許多朋友都跟我說來之前一定要訂位唷，要不然保證等到餓死啊但那電話一直都打不通啊，我倆只好乖乖在它還沒開店時先過來報到了只不過那幾分鐘而已，店裡已是滿滿的人啦～點餐嚕，坤記的選擇很多 看得眼花瞭亂要是一人點一款煲仔飯的話應該會吃不完，所以選了兩樣來分享因為煲仔飯製作需時啊，所以先吃個 豉椒炒蜆 邊等邊吃嘛確實價格我們都忘了，大概是HKD$5X-6X左右，說貴不貴可以接受得了啦炒得香噴噴的樣子，不會只是一堆殼啦！～ 飽滿鮮味的蜆肉 份量還不少呢冬日就是喜歡吃煲仔飯，這是 窩蛋牛肉飯﹝HKD$73﹞價格略高了些，但值得嫩滑的牛肉片 伴著剛熟的雞蛋，讓蛋液的甜美度來包裹著米粒，增加了飯裡的濕潤感再灑上蔥花來提味，喜歡底下那烤得金黃焦脆的飯焦 很酥脆可口，不帶半點焦苦味餐後再來瓶可樂﹝HKD$8/瓶﹞爽一下兩個人很勉強的吃了大半窩，它的份量很足也美味只是地點對我來說不太便利啦，不然每天來報到也甘願

8.5/10 plates emptied!坤記老店不易找，因為不靠近地鐵站，要坐電車才能到——在上環西港城總站坐「叮叮」向西營盤方向在第四個站下（上車的站不算）。因為店面小人氣旺，要提前至少3-4天電話訂位，也可以碰運氣，7點以前都比較容易等位。這是一家大排檔式的食肆，千萬別對服務、環境有期待——爆滿時也許你要抱著手袋吃；侍應都是老人了，而且食客幾乎都是熟客，所以對於他們愛理不理或是和別桌吹水以致很久才回應你的呼喚等情況，要有心理準備。總之，一切都只是為了口腹之欲！Gobay是這裡的常客，稱其為至愛五大香港中餐食肆之一，並聲稱每次來都不會失望——除了東西賣完沒得吃以外。由於煲仔飯要等40分鐘，即叫即煮，我們先試了這裡的小炒。先聲明，這篇食評要有一定的耐心才可以看完，因為包含的內容太多，有很多粵菜精華在裡面，會有一定的篇幅。Gobay, as one of the frequent visitors and die-hard fans, brought along the Gang to this hidden gem in Sai Wan, an old-fashioned dist