喬居酒屋

營業中

休息中

🌟係太子花園街一條橫巷入面新開左間日式居酒屋，餐廳地點真係有點隱世，但係街口都見到餐廳招牌，同埋一排排日式燈籠，好有日本的味道同埋有種神秘感😍🌟餐廳有一張長吧台, 睇住師傅即場燒烤，吧台位置都係師傅上菜地方，好似omakase咁😆🥢餐廳主打串燒，另外仲有時令刺身，炸物，沙律，煮物👍🏻🥬胡麻菠菜面頭灑左七色芝麻，幾特別。菠菜新鮮爽甜。🐟汁燒腦天必食推薦！不是周圍都有得食，係呑拿魚的天靈蓋肉，一條魚得兩片肉咋！肉質超級嫩！又有魚油的香氣，真係超正！🐣免治雞肉棒配日本初生蛋每次去居酒屋必叫！好鐘意雞肉棒配上生雞蛋的食法，好香好滑。🐷鹽燒豬肋條係像果豬肋條，食到陣陣堅果香，豬肉味都幾濃👍🏻🐮慢煮美國牛小扒肉質真係好粉嫩，目測五成熟，岩晒我，好腍好惹味。🐷沖繩慢煮豬手滿滿的骨膠元，食到我成個咀都黏住左🤣超級腍，外皮入口即溶😋🐮蒜香牛肉葱卷薄切牛肉入面包住香葱，燒到表面剛剛熟，口感好豐富，蒜頭味不是太多。🌟成晚氣氛好好，師傅會介紹時令食材俾我地，仲會細心介紹食物特色同食法，真係好好的體驗。

今天去了太子一間居酒屋叫喬居酒屋，有一個指示牌➡️提示位於小巷，而出面和店入面掛了不少燈籠🏮, 幾有日式氣氛，設有吧枱和木枱，座位有限，預先訂位會更好😁日式炸鷄🐔$68日式炸鷄的外皮經過油炸後變得金黃酥脆，內部的雞肉則保持鮮嫩多汁，加上秘製醬汁，酸酸甜甜，十分開胃😋手羽先🐔$38雞翅的肉質嫩滑，脂肪分布均勻，十分惹味😋鷄軟骨🐔$32雞軟骨脆嫩可口，咬落有嚼勁，搭配啤酒一流😚雞腎🐔$32雞腎串在竹籤上，燒烤至外表微焦，香脆可口😚鹽燒鷄肉串🐔$36雞肉的油脂經過烤制後非常嫩滑，口感豐富，鹽讓肉的鮮美更加突出😋慢煮美國牛小扒🐮$148肉質經過長慢煮，變得極為入口即化，讓人一口接一口，配上爽脆沙律菜，口感豐富😛慢煮五花腩🐷 $128慢煮的五花腩肉質香濃，味道層次分明😙整體得分: 5/5味道: 5/5環境: 5/5🎇喬居酒屋🎈太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖@kyou_izakaya

小小的店大大的人情味-Hunk sirDefinitely a must have if you are looking for sth exotic A very unique craft beer with dark chocolate and coffee flavour-Sesame spinach Nice to have some greens before all the heavy skewersThe spinach is refreshing with a chewy texture -Japanese style deep fried tofu Extremely soft tofu that melts in your mouth Wrapped in thin crispy skinSoaked in a umami fish brothSkewer picks-Chicken neck-Chicken gizzard-Chicken heart-Yakitori hatsumoto-Scallop-sweet potato

喬居酒屋真係一間隱世嘅好地方，位於太子花園街嘅小巷入面，環境好有日本居酒屋嘅feel。今次試咗幾款菜式，真係每款都好有驚喜！前菜係牛蒡煮牛小排，味道好濃郁！仲有個醃蘿蔔係佢哋自己用柚子醋醃架～大讚！美國牛小排，肉質結實但又唔會太硬，燒得啱啱好，入口即溶，真係好滿足。黑毛豚肉五花腩，肥瘦適中，燒到外脆內嫩，食落去好juicy，完全唔會覺得油膩。雞軟骨真係好適合做小食，啲雞肉仲係好嫩滑架～配埋啤酒一流。吉列廣島蠔外層炸得金黃香脆，內裡嘅蠔肉鮮甜多汁，好正。蒜香燒茄子同出要嘅燒茄子唔同，因為冇落太多調味同配料，齋食味道就比較清，但點埋附送嘅醬汁食，咸味就剛剛好，仲提升咗茄子本身嘅鮮甜味。日式炸白蝦仔外層脆卜卜，充滿鈣質😆好適合做下酒菜！牛舌芯燒得超香，肉質厚實又有啲彈牙，真係好好食。明太子飯團外層燒成飯焦脆，內裡飯粒軟糯，配埋明太子嘅鹹香味都真係幾高質！隔離枱仲食完再叫一份～燒雪魚干好香呀～～薄薄一條充滿魚香味，點埋醬食更滋味。蒜香牛肉蔥卷係要配埋下面嘅蘋果片一齊食嘅～牛肉嫩滑，配埋蔥香，再加埋甜甜嘅蘋果片，食落層次豐富～咸甜恰到好處～而且牛肉仲勁Juicy(◍︎´꒳`◍︎)

逛完花園街在附近搵食, 居然發現了這間隱藏在巷子內的串燒小店！店內座位不多, 吧檯位更是可遇不可求, 今日我哋實在太幸運, 可以邊吃邊欣賞師傅的手藝！餐前小吃~［時令白粟米配醃制蘿蔔］日本白粟米生凍食，多汁清甜，之後再吃餐廳自家醃制蘿蔔，立即胃口大開！［煙燻芝士］香濃的煙熏味道滲入了芝士，使傳統好味的芝士味道更加昇華。［伊比利豬鞍扒］伊比利豬鞍扒有種難以形容的肉香味，肉質嫩滑無比，再加上師傅秘製柚醬，可以說是絕配。［蛋黃醬海膽燒大蝦］廚師熟練的技巧，很花功夫地把一層一層的蛋白泡沫、蛋漿、海膽塗上大蝦，在燒烤時傳出陣陣濃香惹味，多重口感，一點都不誇張，真的喚醒了味蕾！👍👍［燒牛脷配法國芥末］牛脷又腍又香，配上法國芥末味道更正，當然也少不了喝一口紅酒🍷［黃金帶子配八方汁］賣相非常吸引, 海膽新鮮帶子肥美, 沾上自家製八方汁份外鮮味！［紫菜海膽卷］嘩！海膽口感新鮮軟滑, 入口即溶, 配上爽脆的紫菜, 口感一流！［波子提豬肉串］惹味的燒肉與酸甜的波子提子配搭完美, 消滯清膩！親切的廚師另外推介一些佐酒小吃 ~ 燒雞皮、燒雞翼，皮脆肉嫰，更加添了喝酒聊天的氣氛！［煙燻五花煙燻五花肉］是該店的另一

在太子花園街小巷中有一間隱世居酒屋，餐廳地方雖小但人情味濃厚，師傅與食客談笑風生，令人客賓至如歸。至於餐廳環境優雅，融合了現代感和傳統氣息，營造出日本當地居酒屋的感覺，適合跟情侶及朋友聚餐，或與同事放工後聚餐小酌一杯，整個用餐體驗彷如到日本去了轉小旅行一樣，令人放鬆一番。💙燒雞皮在烤制的過程中，適當地噴灑調味汁，使雞皮表面形成香脆的外層，再撒上一些細鹽以增加風味，外酥內嫩，口感絕佳，與啤酒或清酒搭配更是絕配。💙黑糖燒菠蘿菠蘿經過高溫烘烤後，色澤金黃，表面有不規則的焦糖痕跡，十分吸引人。表面有一層焦糖般的鬆脆糖衣，外皮焦脆，內裡軟嫩多汁。咬下去會有爽脆又綿密的口感，非常富有層次。💙蒜香燒茄子外皮已經除去，內裡茄子肉則呈現軟嫩綿密的口感，適度的水分含量，讓整個菜餚口感豐富多樣。上面的蒜香氣息濃郁而不刺鼻，茄子本身的甜味與蒜蓉的鹹香味相互映襯，形成一種回味無窮的絕妙搭配。再加上適量的醬油，使整體口味鹹香適中，不會顯得過於單一。💙唐揚雞軟骨雞軟骨酥脆可口，外焦內軟，鹹甜醇厚，咬勁十足，回味無窮，讓人垂涎欲滴。💙芝士年糕芝士年糕外觀方正，內裡軟糯粘稠，加入香濃芝士融化在口中，甜鹹交織，口感綿密滑

位於太子後巷既隱世居酒屋餐廳唔大但氣氛好好外面小巷掛住燈籠真係感覺好似置身於日本居酒屋雞軟骨 $32香脆惹味既軟骨，好香口。雞皮 $32雞皮燒到脆卜卜，油脂豐富。燒秋葵 $38秋葵口感清爽、脆嫩，有一點點既黏滑感。蒜香燒茄子 $48同平時食既原條燒茄子唔同，茄子口感軟綿綿，用左炸蒜，香味更濃郁。櫻花蝦炸豆腐 $58豆腐外脆內軟，帶香濃櫻花蝦鮮味，放入高湯，層次提升。黑毛豚肉五花腩 $42外層燒到微脆，入好香口！ 蘋果豬肉捲 $38用豬豚肉卷住蘋果，清甜爽脆口感，既清新又開胃，仲可以減油膩感。美國牛小扒 $68牛小扒肉味濃郁，油脂豐富富口感。好中意伴碟既牛脷，白蘿蔔漬係師傅自己醃製，非常用心。明太子飯團 $48飯團表面煎到酥酥脆脆巴鍋巴，帶有一點點焦香味，師傅將明太子撈均，令成個飯團都可以充滿明太子香氣。芝士年糕 $28芝士流心，炸到外脆內軟糯。人均消費～HK$250

為左慶祝我好朋友嘅生日！我專登揀左一間位於太子花園街嘅隱世日式居酒屋幫佢慶生😃！走入一條長長的內街，一邊係充滿日本色彩嘅燈籠，一邊係居酒屋嘅門口！居酒屋入邊座位唔算多，一邊係吧枱，一邊就係依住窗口嘅座位!頂部有好多吾同顏色嘅日式紙傘，好有和風特色！呢間居酒屋最特別嘅地方，喺小店廚師已經有多年日式串燒嘅經驗！出名串燒特別，用心思制作又好味！🍢煙熏芝士、雞肉棒(自家製，內有紫洋蔥，珊瑚蓉，大量雞胸軟骨碎)、士多啤梨豬肉串同伊比利亞豬肋係(好有果香味)，都非常出色👍🏻🥟炸餃子係廚師親手自家製，皮好薄，但料夠足!另外我地仲叫左一D串燒：🍢雞肝、明太子雞肉串、鱈魚棒、雞腎、雞心喉管、牛脷、燒雞翼都燒得時間啱啱好！🥩伊比利亞豬鞍仲啖啖肉，而且食落冇乜油脂，一啲都唔滯！美味嘅串燒當前，一定唔少得Sake🍶啦!我地就叫左🍶ゆり 純米吟釀呢款Sake帶有熱帶水果嘅香氣,有少少辛辣口感，但算好清爽！不知不覺間飲下食下，又過左一個好愉快嘅晚上！😃

店名/Shop Name：喬居酒屋地址/ Adresss: 太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖種類/Type：日式／串燒推介/Recommend：慢煮鵝肝人均價錢：$260店舖環境: 太子地鐵站附近美味日式串燒小店交通:太子地鐵站行5分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鹽燒雞肉串雞肉串燒得啱啱好，雞肉嫩滑燒白鱔白鱔外皮燒到脆卜卜，肉質彈牙燒帶子一串兩粒日式燒帶子，相當鮮味燒得啱啱好 士多啤梨豬肉卷呢個好有特色，博博一層豬肉包着士多啤梨半粒，豬肉烤得脆脆，配上美味酸甜的士多啤梨，非常好味 慢煮鵝肝（4件）最鍾意呢個慢煮鵝肝，入口軟滑，鵝肝嘅香濃美味在口中綻放，非常精彩胡麻菠菜胡麻菠菜清爽配上香濃嘅芝麻醬和三色芝麻不論是國語味道都非常出色慢煮美國牛小排慢煮美國燒牛扒外皮剛剛熟，內裏非常嫩滑，牛肉味濃（150g）

呢間居酒屋位於條巷仔入面，雖然細細間唔係幾起眼，但D野食同服務都非常好😛炸物方面我地order左櫻花蝦豆腐同吉列廣島蠔，兩樣野食都炸到表面好香脆，特別鍾意個豆腐，入面好水嫩，口感豐富，個蠔都好鮮美❤️串燒我地就揀左汁燒雞肉蔥串、免治雞肉棒配日本初生蛋、雞軟骨、甜薯、牛舌心同蘋果豬肉卷😛每款串燒都燒得剛剛好，幾款肉類都好鮮嫩，唔會燒到好乾身，調味亦都好夠💕特別想推介個蘋果豬肉卷，蘋果既酸甜味可以中和返豬肉既油膩，咬落去仲有D爽脆👍🏻我地仲叫左燻煙芝士同明太子飯糰，個芝士既表面好脆，有淡淡既煙燻香味，配埋啤酒飲又有另一番風味😎個飯糰表面燒到好脆，佢係將明太子同飯撈完先燒，就唔會好似平時食個D得中間個餡有明太子🤪呢間小店既野食都好高質，推介大家去食🥳

>>師傅會傾下偈 體貼客人嘅小心思係加分位<<🥢🥢🥢小貴但質素ok = 回訪率 80% 🥢🥢🥢感覺有啲似omakase咁咁講解食法同每道菜特別之處～ 雖然得一位師傅，但每枱上菜時間都配合得幾好～等候期間上咗個幾入味嘅汁煮牛肉x牛蒡 ，仲有青檸同蘿蔔俾大家refresh下～串燒成日都食，不過呢間有啲特別款就試下：⭐️波子提豬肉卷、雞心喉管、雞腎、免治雞肉棒，都各有風味，自己幾鍾意大大粒青提crossover 豬肉嘅清新，而雞內臟味道較濃但爽口，雞肉棒層次唔錯，配日本初生蛋食超滑～⭐️日本牛和扒（120g) 慢慢燒，入口油香幾正，加蒜片同生菜 食有一番風味⭐️慢煮五花腩（150g) 就跟日本水菜同柚子胡椒，令半肥瘦肉感覺清新⭐️ Hero Beer 手工啤都唔錯，清清哋好襯串燒～BTW9點後深夜串燒套餐仲抵 清酒+5串 $228🏷️串燒$32-$48 五花腩同和牛扒$128-$188#太子#居酒屋#串燒

太子花園街，有一間隱世居酒屋。居酒屋位於一條長長嘅內街小巷，走到小巷嘅中間，就會見到啦!居酒屋係今年年頭先啟業，由於地方唔大，座位唔算多，所以建議各位最好訂咗位先!居酒屋有好多廚師特製嘅串燒，好似 煙熏芝士、士多啤梨豬肉串、鱈魚棒 呢三款串燒喺出邊都冇食過。另外有雞肉棒、雞肝、雞心喉管、雞腎、牛脷、燒雞翼、明太子雞肉串都燒得時間啱啱好，夠味又吾乾身至於鹽燒豬肋條同自家製嘅炸餃子(5隻)，廚師都介紹煮法，真係落足心機。最後就係伊比利亞豬鞍，每片肉都又薄又滑，真係一間好驚喜嘅居酒屋!

朋友介紹左一間隱世居酒屋 嗰日見咁啱經過太子就即刻去試試！叫嘅全部嘢食都超好食！芝麻雞翼$48:雞翼配埋芝麻食落好香口同好脆燒鵝肝$88:蘋果片配鵝肝 蘋果片中和咗鵝肝嘅油膩雞心$32:食落好爽口免治雞肉棒配日本初生蛋$42:甜甜嘅雞肉配埋濃郁嘅蛋黃 雞肉入面仲有洋蔥 食辣一啲都唔會漏燒波蘿$38:落咗糖去燒 變成咗一層焦糖脆脆 一咬開成口都係菠蘿汁 強推！牛油燒粟米$28蒜香燒茄子$48:雖然係燒茄子 但一啲都唔油膩芝士年糕$28:食落煙煙韌韌燒雞泡魚干$68:用嚟送酒一流波子提豬肉卷$48:本身以為會好奇怪 點知熱嘅提子都好甜 中和咗豬肉嘅油膩蘋果豬肉卷$38:比起提子冇咁有驚喜 但係食落都好清新牛舌心$68:每塊都好厚 但一啲都唔會難咬美國牛小排$68:食落好腍燒大蝦$98:食落好爽口彈牙YUZU柚子$88好似去咗日本居酒屋咁！強烈推薦大家試試呢間！

今日想起了日本的居酒屋，所以叫朋友帶我去食好野，果然無介紹錯，太子巷仔內發現了這間居酒屋🤤「芝麻雞翼」 好香口，炸至金黃外層滿滿芝麻🤗仍然有爆汁效果😃「燒鵝肝」 大大塊🫢 如果再厚脆d相信更好食😂🤣「雞心」 第一次嘗試雞心，口感粉嫩🤗「免治雞肉棒配日本-初生蛋」 👍🏻 好味呀！自家制而且內有雞軟骨令到更有咬口🫢「黑糖燒波蘿」 正❤️ 外層燒一燒，令到有蕉糖效果，之後內裡爆汁🤤「牛油燒粟米」 不普通的，有蜜糖牛油香「蒜香燒茄子」 上台時它是沒有表皮， 啖啖茄子，而且仍有水份。「燒雞泡魚干」 是有咬口的一種，配酒一流「波子提豬肉卷」like it! 咬落去有甜味❤️「蘋果豬肉卷」 好少這樣配，但口感唔錯🤗「牛舌心」是厚切！ 👍🏻「美國牛小排」美味！ 淋身而且野味😄「燒大蝦」 超大隻❤️ 我同朋友share剛好， 肉質脆肉，值得點👍🏻👍🏻

今日經開太子見到橫行入面有好多燈籠🤔好奇心驅使我去呢間地道居酒屋小店食串燒🍢餐點主角系串燒☺️嘜都想食下就直接來個廚師發辦😎由師傅將佢自家特色串燒比我地食😍小食：自家醃制柚子蘿蔔，食落爽脆清甜☺️前菜：胡麻菠菜🥗感覺就好似食緊沙律酸甜開胃還有一份，自家制煎餃子🥟香脆皮薄多汁😋開始食串燒喇🍢最先出場嘅系：煙薰芝士🧀鹽燒五花腩😊兩串都燒度啱啱好唔會太乾☺️再黎4串系：🐥雞胸脆骨、明太子雞肉串&雞頸肉。真系燒得好好👍 🐥免治雞肉棒配日本蛋漿🥰雞肉咬落多汁☺️師傅見我食咗咁多雞肉又慢慢帶返我去濃味世界☺️先燒返串鹽燒豬肋條🤗食起來脆脆感帶點咸味有點嚼勁剛剛好😋牛舌芯好厚身帶濃郁牛肉味😍海鮮燒扇貝加左海膽及魚子🫢扇貝肉燒至半生熟🥰加埋魚子令口感層次豐富不少🥰腦天咬一啖魚油爆發非常香口😋最後既伊比利亞豬鞍就好perfect🥳超級淋不難咬而且調味剛剛好還有肉汁帶橡果香氣🤩菠蘿🍍燒一燒甜度更突出😍