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2024-08-18
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逛完花園街在附近搵食, 居然發現了這間隱藏在巷子內的串燒小店!店內座位不多, 吧檯位更是可遇不可求, 今日我哋實在太幸運, 可以邊吃邊欣賞師傅的手藝!餐前小吃~[時令白粟米配醃制蘿蔔]日本白粟米生凍食,多汁清甜,之後再吃餐廳自家醃制蘿蔔,立即胃口大開![煙燻芝士]香濃的煙熏味道滲入了芝士,使傳統好味的芝士味道更加昇華。[伊比利豬鞍扒]伊比利豬鞍扒有種難以形容的肉香味,肉質嫩滑無比,再加上師傅秘製柚醬,可以說是絕配。[蛋黃醬海膽燒大蝦]廚師熟練的技巧,很花功夫地把一層一層的蛋白泡沫、蛋漿、海膽塗上大蝦,在燒烤時傳出陣陣濃香惹味,多重口感,一點都不誇張,真的喚醒了味蕾!👍👍[燒牛脷配法國芥末]牛脷又腍又香,配上法國芥末味道更正,當然也少不了喝一口紅酒🍷[黃金帶子配八方汁]賣相非常吸引, 海膽新鮮帶子肥美, 沾上自家製八方汁份外鮮味![紫菜海膽卷]嘩!海膽口感新鮮軟滑, 入口即溶, 配上爽脆的紫菜, 口感一流![波子提豬肉串]惹味的燒肉與酸甜的波子提子配搭完美, 消滯清膩!親切的廚師另外推介一些佐酒小吃 ~ 燒雞皮、燒雞翼,皮脆肉嫰,更加添了喝酒聊天的氣氛![煙燻五花煙燻五花肉]是該店的另一
餐前小吃~[時令白粟米配醃制蘿蔔]
日本白粟米生凍食,多汁清甜,之後再
吃餐廳自家醃制蘿蔔,立即胃口大開!
[煙燻芝士]
香濃的煙熏味道滲入了芝士,
使傳統好味的芝士味道更加昇華。
[伊比利豬鞍扒]
伊比利豬鞍扒有種難以形容的肉香味,肉質嫩滑無比,再加上師傅秘製柚醬,可以說是絕配。
[蛋黃醬海膽燒大蝦]
廚師熟練的技巧,很花功夫地把一層一層的蛋白泡沫、蛋漿、海膽塗上大蝦,在燒烤時傳出陣陣濃香惹味,多重口感,一點都不誇張,真的喚醒了味蕾!👍👍
[燒牛脷配法國芥末]
牛脷又腍又香,配上法國芥末味道更正,當然也少不了喝一口紅酒🍷
[黃金帶子配八方汁]
賣相非常吸引, 海膽新鮮帶子肥美, 沾上自家製八方汁份外鮮味!
[紫菜海膽卷]
嘩!海膽口感新鮮軟滑, 入口即溶, 配上爽脆的紫菜, 口感一流!
[波子提豬肉串]
惹味的燒肉與酸甜的波子提子配搭完美, 消滯清膩!
親切的廚師另外推介一些佐酒小吃 ~ 燒雞皮、燒雞翼,皮脆肉嫰,更加添了喝酒聊天的氣氛!
[煙燻五花煙燻五花肉]是該店的另一道招牌美食,通過煙燻及燒烤技巧,創造出獨特的口味體驗,半肥瘦煙燻五花腩,油脂比例啱啱好。👍👍
一間充滿人情味的美味串燒小店, 一定會再來!
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