喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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【再訪！所有分店都吃過了！】 再次蟹癮起，今次選擇另一喜記分店，試盡所有分店！灣仔正宗避風塘炒辣蟹！環境寬落，富有中式風情，很多名人到訪！ 依舊必點招牌避風塘炒辣蟹（大蟹），我心心念念的料頭啊，終於又再嚐到，惹味非常。蟹的鮮味、鑊氣火候，都拿捏得十分精準。 今次再點了跟上次另一分店一樣的菜式，椒鹽特大瀨尿蝦，分店煮法相近，跟上次一樣味！椒鹽九肚魚拼白飯魚，豉椒炒蜆，都是一流！ 上次說會再回訪，真的又再回訪，也必回再回訪！ 喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

一向知道呢間位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹好出名，今日終於抽到時間同朋友去食晚飯🤭我地叫咗唔少餸，除咗招牌菜- 招牌避風塘炒辣蟹，仲叫咗招牌蟹油炒麵、酥炸美國生蠔和黃金大蝦🍤。招牌避風塘炒辣蟹- 好貼心，可以揀唔同份量招牌蟹油炒麵酥炸美國生蠔黃金大蝦仲見到好多想食既菜式，好似椒鹽瀨尿蝦等，我哋得閒會再同朋友黎幫襯🤡🤡喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

一向鐘意食蟹，今次搵嚟專門食蟹嘅餐廳招牌避風塘炒辣蟹（大$1180｜中$980｜小$780）一睇就知十分惹味，勁多炸蒜香蔥，味道濃郁，有鑊氣，蟹肉好多好鮮甜避風塘一口牛又係惹味菜，多炸蒜香蔥，牛夠腍豉椒炒青口超鍾意食海鮮嘅我必食青口，豉椒味濃，有鑊氣🚩喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣) 📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室#喜記避風塘炒蟹 #喜記 #銅鑼灣美食 #香港必吃 #香港吃甚麼 #探店 #小炒#港式小炒 #港式味道 #避風塘炒蟹 #避風塘 #蟹 #中式料理 #中菜 #粵菜 #海鮮 #香港美食 #必食推介 #海鮮套餐 #套餐優惠 #限定優惠 #訂座優惠 #打卡 #香港必打卡

跟家人一起到 #喜記 食 #避風塘 炒辣蟹 我們吃了招牌避風塘炒辣蟹🦀好惹味 蟹肉也很多 滿滿的調料 炒得太香了 那個辣好香😻雖然怕辣但仍會愛上😍因為我們想食多點其他食物 就叫了小份的 還有中份大份的選擇椒鹽瀨尿蝦🦐也是能看到很夠味 啖啖肉😋酥炸美國生蠔🦪平時很少食炸生蠔 炸粉不厚 生蠔亦不會腥 而且很大隻🤤生炒骨🍖咕嚕酸甜汁好開胃 還有菠蘿🍍小孩子很喜歡💕📍 喜記避風塘炒辣蟹銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

＊呢一站銅鑼灣＊😘招牌避風塘炒辣蟹（大$1180｜中$980｜小$780）＊一上枱先俾外觀吸引，再者非常香噴噴，未食都已經流晒口水＊蟹非常大隻，肉質彈牙，唔會有發霉嘅口感，非常新鮮＊避風塘香料炒得非常香脆，而蟹炒得也非常入味，配上白飯，簡直配搭完美😋酥炸美國生蠔＊炸粉非常薄，蠔味算重，一啖咬完全係啖啖生蠔肉＊生蠔size非常大隻，每隻都有手掌咁大😋避風塘一口牛＊牛肉肉質一啲都唔韌，細細粒非常易入口易咬開＊避風塘味真係完全不能抗拒，蒜蓉配上辣椒，真係惹味嘅配搭😋椒鹽瀨尿蝦＊冇諗過咁大隻，肉質一啲都唔霉，口感彈牙，有蝦味＊超多炸蒜，而且炸得非常香脆，配上白飯也是一個最好的配搭😋椒鹽焗鮮魷😋黃金大蝦😋生炒骨

成日都心思思想食中菜，今次就揀左間有好多海鮮選擇的餐廳，第一次食，食完覺得都唔錯，值得一試招牌避風塘炒辣蟹蒜香味十分之重，炒到乾身爽脆，餸飯一流😋然後啲蟹好大隻又厚肉，十分高質，睇黎佢地對材料係有一定準則👍椒鹽瀨尿蝦同樣佢地啲瀨尿蝦食落都覺得十分之新鮮爽口，唔會有霉晒的口感，食落都係啖啖肉，正😄生炒骨叫左咁多海鮮就叫返個酸甜的生炒骨中和下，佢地的生炒骨皮薄多肉，有穫氣😚招牌蟹油炒麵炒麵條條分明，唔會有痴埋一舊的情況，而且蟹油香十分之濃，好似啖啖都食緊蟹一樣，鍾意碳水的人真係要試，有驚喜😆喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

上湯水浸蜆蜆肉夠多 亦鮮嫩多汁 湯汁用蜆肉熬煮出嚟 飲落鮮甜可口 蜆肉下亦有大量嘅粉絲 食落鮮甜超滑豉椒炒青囗離遠已經聞到非常香 超新鮮青口肉質肥美飽滿 同豆豉和辣椒超夾 完全係有勁彈味蕾的效果 想再食多碟餐廳出名避風塘辣蟹 但係今次因為同行朋友唔食蟹 所以無試到 下次會再嚟過！

今日同屋企人去咗銅鑼灣嘅喜記食海鮮，估唔到海鮮都好新鮮同埋大份而且小菜都好有鑊氣💫屋企人都食得好開心話好好食，下次會再去🥳🦐椒鹽瀨尿蝦啲蝦超級大隻，調味好夠椒鹽味重，蝦肉好彈牙。🌟招牌蟹油炒麵炒麵乾身，有蟹油香味，食落唔會太油膩，食完一啖好想再食。🐟椒鹽白飯魚炸醬唔會太厚，白飯魚多肉，椒鹽調味啱啱好，成道菜非常香口。⭐️咕嚕肉啖啖肉之餘，唔會太酸，粉漿亦都唔會太厚。調味酸酸甜甜非常開胃。

呢日行經老子號喜記，兩公婆又忍唔住去食海鮮。呢度裝修古色古香，乾淨企理，喺度食嘢好有氣氛，每次用餐都好愉悅。椒鹽瀨尿蝦:蝦肉鮮嫩多汁，外層酥脆可口，調味恰到好處，不會太鹹也不會太辣，讓人一口接一口停不下來。蝦子肥美飽滿，咬下去餘香瀰漫，非常美味！黃金大蝦:黃金大蝦炸得金黃酥脆，外層散發著誘人的鹹蛋香氣。蝦肉緊實彈牙，經過油炸後保持住了鮮甜的口感。鹹蛋黃碎粒的加入則為這道菜增添了更多層次，可以說是香酥鹹甜兼備。上湯水浸蜆:上湯水浸蜆看起來清爽可口。蜆肉飽滿肥美，在清淡的高湯中淡淡浮現出鮮甜的味道。加入的粉絲為這道菜增添了些許Q彈的口感，和蜆肉相得益彰。

🔺招牌避風塘炒辣蟹首先賣相當然非常澎湃震撼，大大隻蟹在中間，配上底下大量的炒料非常香。蟹肉非常鮮甜，辣辣的更加能夠帶出蟹肉本身的鮮味。我也喜歡有一個隱藏吃法 - 把白飯裝進蟹蓋內，再撈一些炒料一起吃變成避風塘蟹肉炒飯😎🔺椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦在我印象中時吃起來去殼比較麻煩的，但這裡已經切好一件件非常方便。瀨尿蝦超特大size，非常飽滿多汁，配上椒鹽更加是無得輸。上面的炸蒜和辣椒乾又多又香，非常惹味🔺黃金大蝦大蝦裹上一層衣服再拿去炸，令蝦的肉汁鎖在裡面，咬開時更加美味。表面的鹹蛋黃醬不會太多，薄薄一層可是黏得剛剛好，所以每一口都有鹹蛋黃的鹹香味🔺生炒骨份量非常大碟，而且排骨很多，炸衣不會很厚，肉質不乾。非常喜歡這裡調配的醬汁，酸甜平衡拿捏得剛好，配上菠蘿令整個果香味更出

在香港能夠食到正宗避風塘炒辣蟹可以去食 『喜記避風塘炒辣蟹 』（大$1180｜中$980｜小$780）招牌避風塘炒辣蟹整隻蟹形式呈現，由辣椒、蒜頭、蔥和其他調味料被炒至香脆與蟹肉完美結合的一道受歡迎菜式。蟹肉鮮嫩多汁，搭配辣椒，每一口都充滿了辣味和海鮮的鮮甜。呢度菜送飯一流，即刻胃口大開！辣味、鮮嫩的蟹肉和獨特的風味絕對是你會想試的！這裡還有不少少菜都十分出色，例如有椒鹽白飯魚，生炒骨。。。 都是不錯的菜式

上星期日去咗銅鑼灣嘅喜記避風塘炒辣蟹食小炒，非常有風味！因為我哋都鍾意食海鮮，所以就叫咗三款地道小炒，分別係椒鹽瀨尿蝦 、招牌避風塘炒辣蟹同埋豉椒炒蜆。先講講招牌嘅避風塘炒辣蟹，佢嘅醬汁非常濃郁，而且鋪滿咗辣椒，非常入味，但又唔會遮蓋咗蟹肉嘅鮮甜味，而且啖啖肉又多汁，非常惹味。而椒鹽瀨尿蝦方面，佢嘅size比想象中大，而餐廳已經切咗一舊舊，非常方便食，蝦嘅肉質厚身彈牙，食落啖啖椒鹽味，好入味！豉椒炒蜆嘅醬汁亦都做得非常好，唔會好咸，每隻蜆都係開嘅而且蜆肉嘅味都好鮮，證明好新鮮！另外值得一提蜆肉冇沙，食材處理得好好。總括而言，呢間餐廳適合鍾意食海鮮同大排檔小炒嘅朋友食！

之前同事介紹呢間炒蟹同其他小菜都好正，今次同2人人數少，決定試下其他菜式，又真係出色喎😲辣酒煮東風螺呢個辣酒煮嘅東風螺湯底辣辣地好正，東風螺嘅肉質好有咬口幾Q彈，咬落去好過癮。湯汁有啲酒香同辣椒嘅味道，香辣中帶有微微酒嘅甜味，令人食得好開胃。上湯水浸蜆一個字“鮮”！蜆肉夠鮮嫩多汁，帶有天然嘅鹹香味，湯汁白白哋顏色睇得出用蜆肉熬煮出嚟。加上有大量嘅粉絲配搭住，索哂啲湯食起嚟更加滑😋豉椒炒蜆蜆肉鮮甜而且份量都幾多，火喉炒得啱啱好，保留住佢嘅鮮味同口感。豉椒醬香辣鹹香，好搭配蜆肉嘅鮮甜，增加咗層次，食落去有啲微微嘅辣味同豉椒嘅香氣，好開胃。避風塘一口牛牛肉炸得酥脆，外脆內嫩。肉質嫩得嚟而唔柴，但咬落去都有口感。避風塘煮法有大量炸蒜同辣椒粉，搭埋牛肉食，層次感更突出，炸蒜夠脆身食落好爽！椒鹽白飯魚酥脆嘅白飯魚夠哂咸香，放入口即化。椒鹽調味又係邪惡嘅送酒菜，即刻叫多左2支啤酒🤣

銅鑼灣美食林立，其中一間必定係喜記避風塘炒辣蟹，最返就同好友去左佢地喺銅鑼灣嘅分店😍之前去都必定嗌招牌菜避風塘炒辣蟹，不過今次想食下其他🥰🧿椒鹽瀨尿蝦一向都好鍾意食椒鹽瀨尿蝦，大大隻，啖啖肉，仲好彈牙，好惹味，我連D薄脆嘅殼都𡁻埋 😋👍🧿豉椒炒青口師傅炒得好有鑊氣，青口夠大隻，豉油椒味好香，未食聞到已流口水🤤🤤🧿酥炸美國生蠔（兩隻起）外炸得酥脆，蠔肉飽滿Juicy，最少嗌兩隻，唔怕忍唔住食太多熱氣😜🧿招牌蟹油炒麵呢個由蟹油嚟炒嘅麵，又係好香，簡單用芽菜韮菜炒，已經好好食，果然係招牌菜👏🏻茗茶每位$8小食每碟$20喜記避風塘炒辣蟹🦀(銅鑼灣店)📮銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室☎️24886665@heekee481#喜記避風塘炒蟹 #喜記 #銅鑼灣美食 #香港必吃 #香港吃甚麼 #探店 #小炒#港式小炒 #港式味道 #避風塘炒蟹 #避風塘 #蟹 #中式料理 #中菜 #粵菜 #海鮮 #香港美食 #必食推介 #海鮮套餐 #套餐優惠 #限定優惠 #訂座優惠 #打卡 #香港必打卡

✨️招牌避風塘炒辣蟹✨️嚟得呢間鋪食當然要食佢地個避風塘炒辣蟹啦，蟹嘅份量有大、中及小供選擇。上碟已經見到好大份，蟹鉗勁大隻。拆蟹肉出嚟食再配埋周邊嘅惹味炸蒜及辣椒食都唔會俾個辣搶左蟹嘅鮮味，辣得幾過癮，非常惹味✨️椒鹽瀨尿蝦✨️瀨尿蝦一樣都係幾大條，仲已經砌好左一段段方便食。上碟時已經聞到好香椒鹽味，配埋辣椒及蔥頭炒到鬆脆，而且蝦肉都幾爽彈✨️上湯水浸蜆✨️一如前兩碟餸都係份量多，蜆肉食落無沙，湯亦算鮮甜，粉絲索晒上湯，朋友都忍唔住好快清晒如果想同朋友一齊食辣過下癮，又想坐低慢慢傾下計，真係幾唔錯嘅選擇。大家都要留意會收返小食及茗茶錢。