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2024-06-08
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之前同事介紹呢間炒蟹同其他小菜都好正，今次同2人人數少，決定試下其他菜式，又真係出色喎😲辣酒煮東風螺呢個辣酒煮嘅東風螺湯底辣辣地好正，東風螺嘅肉質好有咬口幾Q彈，咬落去好過癮。湯汁有啲酒香同辣椒嘅味道，香辣中帶有微微酒嘅甜味，令人食得好開胃。上湯水浸蜆一個字“鮮”！蜆肉夠鮮嫩多汁，帶有天然嘅鹹香味，湯汁白白哋顏色睇得出用蜆肉熬煮出嚟。加上有大量嘅粉絲配搭住，索哂啲湯食起嚟更加滑😋豉椒炒蜆蜆肉鮮甜而且份量都幾多，火喉炒得啱啱好，保留住佢嘅鮮味同口感。豉椒醬香辣鹹香，好搭配蜆肉嘅鮮甜，增加咗層次，食落去有啲微微嘅辣味同豉椒嘅香氣，好開胃。避風塘一口牛牛肉炸得酥脆，外脆內嫩。肉質嫩得嚟而唔柴，但咬落去都有口感。避風塘煮法有大量炸蒜同辣椒粉，搭埋牛肉食，層次感更突出，炸蒜夠脆身食落好爽！椒鹽白飯魚酥脆嘅白飯魚夠哂咸香，放入口即化。椒鹽調味又係邪惡嘅送酒菜，即刻叫多左2支啤酒🤣
辣酒煮東風螺
呢個辣酒煮嘅東風螺湯底辣辣地好正，東風螺嘅肉質好有咬口幾Q彈，咬落去好過癮。湯汁有啲酒香同辣椒嘅味道，香辣中帶有微微酒嘅甜味，令人食得好開胃。
上湯水浸蜆
一個字“鮮”！蜆肉夠鮮嫩多汁，帶有天然嘅鹹香味，湯汁白白哋顏色睇得出用蜆肉熬煮出嚟。加上有大量嘅粉絲配搭住，索哂啲湯食起嚟更加滑😋
豉椒炒蜆
蜆肉鮮甜而且份量都幾多，火喉炒得啱啱好，保留住佢嘅鮮味同口感。豉椒醬香辣鹹香，好搭配蜆肉嘅鮮甜，增加咗層次，食落去有啲微微嘅辣味同豉椒嘅香氣，好開胃。
避風塘一口牛
牛肉炸得酥脆，外脆內嫩。肉質嫩得嚟而唔柴，但咬落去都有口感。避風塘煮法有大量炸蒜同辣椒粉，搭埋牛肉食，層次感更突出，炸蒜夠脆身食落好爽！
椒鹽白飯魚
酥脆嘅白飯魚夠哂咸香，放入口即化。椒鹽調味又係邪惡嘅送酒菜，即刻叫多左2支啤酒🤣
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