喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

📍古法羊腩煲濃郁嘅羊腩煲一揭蓋，香氣四溢！😍 啲湯頭濃而不膩，啲羊腩軟爛得嚟又冇羶味，仲有大量腐竹同埋蘿蔔吸晒啲湯汁精華。重點係佢嘅湯底熬得夠耐，每啖都係中藥材同羊肉精華融合嘅香醇，冬天暖身之寶📍豉汁炒蜆個個貝殼都打開咗嘴等你品嚐！🤤 啖啖都係豉汁嘅香濃鹹香，蜆肉彈牙鮮甜，仲帶有少少海水嘅鮮味。湯汁絕對唔馬虎，鹹香得嚟又帶微辣，一定要嗌白飯嚟撈汁！📍招牌避風塘炒辣蟹🦀 蟹殼通紅搶眼，鋪滿香脆嘅避風塘炒蒜蓉，香氣撲鼻！蟹肉鮮甜多汁，肉質爽彈，配埋啲避風塘炒蒜真係絕配。個炒蒜香辣鹹香，粒粒都炒得香脆入味，攞手指抓住蟹腳，沾滿炒蒜送入口📍椒鹽瀨尿蝦成隻蝦仔鋪喺雪白既米通上面，再灑上香噴噴嘅椒鹽蒜蓉同埋辣椒粒，色香味俱全！蝦殼酥脆得嚟又入味，成隻可以直接咬落去食，唔駛剝殼都唔會扮嘴！蝦肉彈牙鮮甜，配埋椒鹽嘅香辣鹹香，簡直係絕配！每啖都係滿滿嘅鮮味，加埋啲蒜蓉嘅香脆感，層次豐富…查看更多

今次嘅食評就為大家精選幾道超有特色嘅菜式，口感層次豐富到爆，簡直係味蕾嘅盛宴，食完返尋味！🍽*招牌避風塘炒辣蟹*呢道避風塘炒辣蟹，食過都話正！蟹肉飽滿鮮甜，啖啖都是肉，香炸蒜蓉炒到金黃焦香，配上勁爆辣椒，鹹香麻辣一次過滿足！辣味同蒜香完全鎖住蟹肉嘅鮮味，食完手指都要舔乾淨，連殼都想吮多兩下，真係過癮到飛起！🦀🔥*杏片沙拉蝦球* 蝦球真係絕絕子！蝦肉彈牙鮮嫩，咬落仲有汁爆出嚟，配上脆卜卜嘅杏片，爽口帶少少天然甜味，開胃到唔得了！海鮮嘅鮮甜同杏片嘅香脆撞擊，每一口都有驚喜，真係好食到舔舐手指，停唔到口！🦐✨*椒鹽豆腐* 簡直係街頭小食天花板！外層炸到金黃香脆，咬落「咔嚓」聲好過癮，入面就滑溜溜、嫩到出水。椒鹽香氣滲透晒豆腐入面，辣味溫和唔嗆喉，鹹香得宜，食一口就上癮！無論係直接當小食啜，定係配住白飯拌住食，都正到喊，空盤率 100%！🧂🥢*啫啫芥菜煲* 啫啫芥菜煲口感滑順，配上湯底，暖胃又滋補。清香嘅芥菜與香菇、豆腐一齊煮，整體味道柔和，令人一試成主顧！🥬🍲---大家快啲去試下呢幾道菜，肯定唔會失望！😋🎉…查看更多

銅鑼灣隱世小炒！人均 $250 食到招牌辣蟹🦀 + 瀨尿蝦🦐，抵到想二刷！‼️銅鑼灣總店呢間小炒館真係要即刻 Bookmark！最正嘅係人均先 $250，就可以食到勁多招牌餸，份量仲好足，真係抵到冇朋友，食完返轉頭仲想再嚟！必叫 No.1 🦀🌶招牌避風塘炒辣蟹🌶🦀揀嘅蟹隻隻生猛，蟹肉鮮甜飽滿到溢出，蒜蓉同辣椒粒炒到金香酥脆，鹹香帶少少辣，辣度啱啱好唔會蓋過蟹嘅鮮味～ 連蟹殼邊都炒得好入味，吮多兩啖都唔捨得停！🍤🦐椒鹽瀨尿蝦都好出色！蝦身大隻肉厚，咬落去啖啖肉，椒鹽味勻勻淋落每一寸，外層脆卜卜，內裡肉質彈牙多汁，鮮味十足，食完一隻想第二隻，根本停唔到口！仲有惹味 BB 乳鴿🐦🐦！皮烤到脆卜卜，一咬就「啪」一聲，仲會爆汁添！肉質嫩到唔使費力嚼，鹹香夠晒入味，連骨都想吮埋，真係食過返尋味～鐘意食魚嘅朋友，🤤椒鹽九肚魚🤤一定要試！魚肉雪白滑溜，吸滿晒椒鹽香，外脆內軟，最重要係完全冇骨，大人細路都可以放心食，一口一塊，越食越上癮！呢間店真係完全冇踩雷！餸菜分量足，味道又夠鑊氣，師傅火候掌控得岩岩好，每樣餸都好惹味～ 人均 $250 食到辣蟹、瀨尿蝦、乳鴿呢類硬菜，銅鑼灣搵食真係唔使諗，直接沖就啱！想食小炒嘅朋友，記得提前 book 位，唔係好易要排隊架～👄喜記避風塘炒辣蟹👄謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室…查看更多

身為一個日日舉鐵嘅gym bro💪🏻，平時食嘢就話要計住蛋白質同卡路里㗎啦～不過今日嚟到銅鑼灣「喜記」，決定放縱一日，挑戰傳說中嘅避風塘風暴！話明係獎勵日，緊係要食盡佢啊😈！🌟招牌避風塘炒辣蟹🦀一上枱已經聞到濃濃蒜香、辣椒乾同豆豉爆炒嘅霸氣！蟹殼爆裂，露出超厚身蟹肉，仲有金黃爆膏😱！蒜酥炸到金黃脆口，辣度惹味得嚟唔會搶喉，我連蒜粒都撈埋嚟食，邪惡到極點⋯⋯但真係忍唔住啊！💥🌟鹹肉韭菜花🥬食完濃味嘢，呢道菜清爽得嚟帶住鹹香～韭菜花嫩綠爽脆，配住啖啖鹹肉碎，鹹香同清甜交織，平衡返個味蕾，正！👌🏻🌟福建粉絲煲🍲粉絲索晒蝦乾同肉絲嘅精華，乾身唔油膩，仲有啲爽口芽菜增添口感～雖然唔算好驚艷，但係穩陣之選，啱晒想填肚嘅我！🍜🌟椒鹽瀨尿蝦🦐瀨尿蝦大大隻，炸到外殼酥脆到可以直接食埋！椒鹽鹹香惹味，蝦肉依然爽彈鮮甜～我連蝦腳都啜埋，手指留香，完全係送酒神器！🍻gym bro嘅cheat day交咗俾喜記，絕對冇揀錯！雖然膽固醇同卡路里爆錶⚡️，但係人生偶爾放肆先有動力繼續舉鐵嘛～推薦俾想狂歡大口吃肉嘅你！🤤回頭率80%…查看更多

呢日放工，同老友幾個一齊相約諗住食下海鮮🦀，仲未走到店門口，就已經被店內傳出嘅陣陣香氣勾住咗腳步。店員都好熱情，好快就幫我哋安排好座位，遞上餐牌。🦀招牌避風塘炒辣蟹個蟹好大，被切成大件，金黃色嘅蒜蓉密密麻麻地鋪滿喺蟹肉上，還帶著點辣椒嘅紅色。蟹肉鮮甜，避風塘嘅炒法將蒜香味完全融入其中，微辣嘅口感恰到好處，刺激味蕾😋。🦐椒鹽瀨尿蝦蝦身好粗壯，蝦殼被炸得金黃酥脆，輕輕一咬就碎。剝開蝦殼，裡面嘅蝦肉好厚實，好彈牙，椒鹽嘅味道調得啱啱好，唔會蓋過蝦本身嘅鮮味。🐚辣酒煮花螺一上嚟就聞到陣陣酒香同辣香。用牙籤輕輕一挑，花螺肉就出來咗，花螺肉質緊實，吸收咗辣酒嘅精華，又鮮又辣又有酒香，真係令人陶醉😍。🐚豉椒炒蜆蜆好新鮮，完全冇沙。豉椒嘅味道炒得好入味，蜆肉鮮美多汁，食起身好開胃，我哋一邊食，一邊讚不絕口👍。🥬啫啫芥菜煲芥菜保持住爽脆嘅口感，又吸收咗蒜頭同其他調料嘅味道，好惹味，食完海鮮，再嚟一啖芥菜，好解膩。每一道菜都好有特色，味道正宗，環境同服務都唔錯👏。下次肚餓想食海鮮，肯定第一時間就諗起呢度！…查看更多