喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🦀🦀🦀🦀🦀🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢招牌避風塘炒辣蟹 🆙炒辣蟹上枱時熱辣辣，以辣椒同炸香蒜去炒，非常之惹味😻。蟹鉗肉質鮮甜，份量比想像中多，絕對值得一試。🥢鹹肉韭菜花🆗鹹肉韭菜花鹹香撲鼻，令人食指大動。鹹肉滋味豐富，味道鮮美，鹹肉同韭菜微辣，口感幾夾，令人停唔到口！🥢蒜蓉粉絲蒸蟶子🆗蒜蓉粉絲蒸蟶子嘅蒜香味濃郁，蟶子鮮嫩彈牙，粉絲滑嫩入味。🥢福建粉絲煲🆙粉絲煲材料有蔬菜、蛋、菇、粉絲等等，色澤鮮艷，香味四溢，粉絲吸滿湯汁，味道鮮美，加咗多款配料增加咗咬口，整體調味恰到好處👍🏻。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7.5/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7.5/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.25/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🦀🦀🦀🦀🦀🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣總店)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室…查看更多

古法羊腩味道是香濃醇厚、滋補暖胃，特色在於羊肉軟腍有肉味，但不過分羶；醬汁以柱候醬、腐乳、南乳等為主，配搭薑、香料、陳皮、竹蔗和蘿蔔等去腥增香，風味豐富，吸收了醬汁精華，每一口都充滿肉汁的鮮美與香料的層次感，是秋冬滋補的佳品。 瀨尿蝦味道鮮甜、肉質細嫩多汁，帶有獨特的海鮮鮮味，口感豐富!避風塘炒蟹炸得金黃酥脆、香而不焦的蒜蓉（薯片蒜）與辣椒、豆豉、香茅等爆炒，完美結合了蟹肉的鮮美與香料的豐富層次，口感層次極佳，令人回味無窮。…查看更多

評分：★★★★★在銅鑼灣總店的喜記避風塘炒辣蟹，真是一個值得一試的海鮮天堂！這裡的菜式一應俱全，味道鮮美，絕對是海鮮愛好者的首選。首先，我們點了「果皮蒸泥鯭」，這道菜的魚肉鮮嫩，搭配上清新的果皮，令整體味道更加提升。接著是「椒鹽瀨尿蝦」，蝦肉鮮甜爽口，外脆內嫩，讓人忍不住一口接一口地品嚐。然後，當然不能錯過招牌菜「喜記避風塘炒辣蟹」。這道蟹使用了特製的香辣醬，蟹肉鮮美多汁，搭配香脆的蒜香味，無論是佐飯還是直接享用，都非常過癮。而「揚州炒飯」則是絕妙的配搭，每一粒米飯都吸收了香味，炒得松散，讓人不自覺想吃更多。平均消費約$250，性價比非常高，服務態度亦非常友善，為這次的美食之旅加分不少。總之，喜記避風塘炒辣蟹絕對值得推薦，任何來到銅鑼灣的人都不容錯過！…查看更多

📍古法羊腩煲濃郁嘅羊腩煲一揭蓋，香氣四溢！😍 啲湯頭濃而不膩，啲羊腩軟爛得嚟又冇羶味，仲有大量腐竹同埋蘿蔔吸晒啲湯汁精華。重點係佢嘅湯底熬得夠耐，每啖都係中藥材同羊肉精華融合嘅香醇，冬天暖身之寶📍豉汁炒蜆個個貝殼都打開咗嘴等你品嚐！🤤 啖啖都係豉汁嘅香濃鹹香，蜆肉彈牙鮮甜，仲帶有少少海水嘅鮮味。湯汁絕對唔馬虎，鹹香得嚟又帶微辣，一定要嗌白飯嚟撈汁！📍招牌避風塘炒辣蟹🦀 蟹殼通紅搶眼，鋪滿香脆嘅避風塘炒蒜蓉，香氣撲鼻！蟹肉鮮甜多汁，肉質爽彈，配埋啲避風塘炒蒜真係絕配。個炒蒜香辣鹹香，粒粒都炒得香脆入味，攞手指抓住蟹腳，沾滿炒蒜送入口📍椒鹽瀨尿蝦成隻蝦仔鋪喺雪白既米通上面，再灑上香噴噴嘅椒鹽蒜蓉同埋辣椒粒，色香味俱全！蝦殼酥脆得嚟又入味，成隻可以直接咬落去食，唔駛剝殼都唔會扮嘴！蝦肉彈牙鮮甜，配埋椒鹽嘅香辣鹹香，簡直係絕配！每啖都係滿滿嘅鮮味，加埋啲蒜蓉嘅香脆感，層次豐富…查看更多

今次嘅食評就為大家精選幾道超有特色嘅菜式，口感層次豐富到爆，簡直係味蕾嘅盛宴，食完返尋味！🍽*招牌避風塘炒辣蟹*呢道避風塘炒辣蟹，食過都話正！蟹肉飽滿鮮甜，啖啖都是肉，香炸蒜蓉炒到金黃焦香，配上勁爆辣椒，鹹香麻辣一次過滿足！辣味同蒜香完全鎖住蟹肉嘅鮮味，食完手指都要舔乾淨，連殼都想吮多兩下，真係過癮到飛起！🦀🔥*杏片沙拉蝦球* 蝦球真係絕絕子！蝦肉彈牙鮮嫩，咬落仲有汁爆出嚟，配上脆卜卜嘅杏片，爽口帶少少天然甜味，開胃到唔得了！海鮮嘅鮮甜同杏片嘅香脆撞擊，每一口都有驚喜，真係好食到舔舐手指，停唔到口！🦐✨*椒鹽豆腐* 簡直係街頭小食天花板！外層炸到金黃香脆，咬落「咔嚓」聲好過癮，入面就滑溜溜、嫩到出水。椒鹽香氣滲透晒豆腐入面，辣味溫和唔嗆喉，鹹香得宜，食一口就上癮！無論係直接當小食啜，定係配住白飯拌住食，都正到喊，空盤率 100%！🧂🥢*啫啫芥菜煲* 啫啫芥菜煲口感滑順，配上湯底，暖胃又滋補。清香嘅芥菜與香菇、豆腐一齊煮，整體味道柔和，令人一試成主顧！🥬🍲---大家快啲去試下呢幾道菜，肯定唔會失望！😋🎉…查看更多