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營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
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喜記避風塘炒辣蟹是香港知名的粵菜館，以避風塘炒辣蟹聞名。最近有朋友到訪香港特登帶佢哋去品嚐一下。喜記的避風塘炒辣蟹以大隻肉肥的港口蟹入饌，配以辣椒、蒜蓉、薑蔥等香料炒製而成。蟹肉鮮甜，肉質彈牙，辣度適中，香氣撲鼻。蟹膏更是美味，入口即化。楊州炒飯粒粒分明，口感鬆軟，蛋香浓郁，配料豐富，包括大大粒蝦仁、叉燒、冬菇等。豉油皇中蝦色澤金黃，蝦肉爽脆，豉油味濃郁，鮮甜可口。醉鮑魚肉質軟嫩，酒香浓郁，鮮味十足。整體而言，喜記的菜式水準都很高，食材新鮮，烹調出色，味道正宗。其中，避風塘炒辣蟹更是必點菜式。
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喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室。我記得細個嗰陣成日都聽人講鵝頸橋避風塘炒蟹好出名，大概終於有機會試，又真係唔錯，其中一間開係附近就係喜記。招牌避風塘炒辣蟹辣蟹辣得過癮，食到人好開胃，蟹依然保持到肉汁，無炒到乾曬。招牌醉鮑魚鮑魚凍食就更加彈牙，酒味浸到入曬味。椒鹽瀨尿蝦另一樣唔少得要食嘅一定係椒鹽瀨尿蝦，我成日都覺得瀨尿蝦個樣好似外星人，好搞笑，自從學識咗點剝殼之後，之後覺得輕鬆好多，瀨尿蝦同炒辣蟹最好都係送白飯食。
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日頭去開銅鑼灣，屋企人一向都想再食喜記，係間比較傳統嘅店，話好耐無食過！見佢lunch 唔算多人好full就入咗去啦！！坐得幾舒服能光猛，坐正窗口隔離，有日光哂入黎！好正！馳名沙拉骨份量唔算多！不過都幾好食，唔會好酸個沙拉！！而且啖啖肉，有骨嘅位置都好淋！！招牌蟹油炒麵必點喇！！屋企人話必食！！好香好大碟，睇上去好似相對油啲，但全部都都係蟹油黎！！多咗啲香味！！食落好香，好食呀！！！椒鹽白飯魚原本諗住細細條，原來係一大條😆😆好嫩入面啲肉！外脆內軟！😗
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喜記避風塘炒辣蟹一直想試，但奈可好多時都唔經，但今日同朋友行經灣仔終於可以黎食，一還心願。餐廳坐落好舒服，唔會枱靠枱，而且門口有個大魚缸，可以揀自己想食嘅生猛海鮮。講返今餐，我地叫左個「脆皮乳鴿」，師傅炸到外脆內嫩，每一啖都啖啖肉，而且好Juicy！再黎講佢哋嘅「招牌蟹油炒麵」，雖然係用蟹油炒，但食落完全唔會油膩，而且麵條炒得夠晒火喉，食落爽身，麵底吸收晒蟹油精華，食落每一啖都係大滿足！如果你鍾意粥嘅話，就一定要試埋佢哋嘅「生滾泥鯭粥」，粥底夠晒綿滑不得止，食落泥鯭夠晒鮮味，完全唔腥，風味一絕！成餐都係一個唔錯體驗，菜式出色，食物質素一流，再加上舒適嘅環境同周到嘅服務，真係一個值得再幫襯！
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匆匆幾十年過去，銅鑼灣橋底避風塘炒辣蟹🦀最近喺謝斐道開設新分店，藝漁舫風happy Friday 放工過來食飯，叫幾碟小炒飲番杯，傾吓偈又一晚真享受，而且環境寬敞，乾淨衛生🦀招牌避風塘炒辣蟹（大、中、小）每一口蟹帶有🧄炸蒜同🌶️辣滲入蟹角內食到嘴舐舐，螃蟹🦀淡淡肥美肉嫩，仍然保持當年水準，真係食指大贊 🐔美味雞煲一打開個煲蓋咋咋聲，煲仔香氣四溢嫩滑雞件份量十足，下飯一流在加碟清淡上湯浸白菜仔
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