喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

銅鑼灣隱世小炒！人均 $250 食到招牌辣蟹🦀 + 瀨尿蝦🦐，抵到想二刷！‼️銅鑼灣總店呢間小炒館真係要即刻 Bookmark！最正嘅係人均先 $250，就可以食到勁多招牌餸，份量仲好足，真係抵到冇朋友，食完返轉頭仲想再嚟！必叫 No.1 🦀🌶招牌避風塘炒辣蟹🌶🦀揀嘅蟹隻隻生猛，蟹肉鮮甜飽滿到溢出，蒜蓉同辣椒粒炒到金香酥脆，鹹香帶少少辣，辣度啱啱好唔會蓋過蟹嘅鮮味～ 連蟹殼邊都炒得好入味，吮多兩啖都唔捨得停！🍤🦐椒鹽瀨尿蝦都好出色！蝦身大隻肉厚，咬落去啖啖肉，椒鹽味勻勻淋落每一寸，外層脆卜卜，內裡肉質彈牙多汁，鮮味十足，食完一隻想第二隻，根本停唔到口！仲有惹味 BB 乳鴿🐦🐦！皮烤到脆卜卜，一咬就「啪」一聲，仲會爆汁添！肉質嫩到唔使費力嚼，鹹香夠晒入味，連骨都想吮埋，真係食過返尋味～鐘意食魚嘅朋友，🤤椒鹽九肚魚🤤一定要試！魚肉雪白滑溜，吸滿晒椒鹽香，外脆內軟，最重要係完全冇骨，大人細路都可以放心食，一口一塊，越食越上癮！呢間店真係完全冇踩雷！餸菜分量足，味道又夠鑊氣，師傅火候掌控得岩岩好，每樣餸都好惹味～ 人均 $250 食到辣蟹、瀨尿蝦、乳鴿呢類硬菜，銅鑼灣搵食真係唔使諗，直接沖就啱！想食小炒嘅朋友，記得提前 book 位，唔係好易要排隊架～👄喜記避風塘炒辣蟹👄謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室…查看更多

身為一個日日舉鐵嘅gym bro💪🏻，平時食嘢就話要計住蛋白質同卡路里㗎啦～不過今日嚟到銅鑼灣「喜記」，決定放縱一日，挑戰傳說中嘅避風塘風暴！話明係獎勵日，緊係要食盡佢啊😈！🌟招牌避風塘炒辣蟹🦀一上枱已經聞到濃濃蒜香、辣椒乾同豆豉爆炒嘅霸氣！蟹殼爆裂，露出超厚身蟹肉，仲有金黃爆膏😱！蒜酥炸到金黃脆口，辣度惹味得嚟唔會搶喉，我連蒜粒都撈埋嚟食，邪惡到極點⋯⋯但真係忍唔住啊！💥🌟鹹肉韭菜花🥬食完濃味嘢，呢道菜清爽得嚟帶住鹹香～韭菜花嫩綠爽脆，配住啖啖鹹肉碎，鹹香同清甜交織，平衡返個味蕾，正！👌🏻🌟福建粉絲煲🍲粉絲索晒蝦乾同肉絲嘅精華，乾身唔油膩，仲有啲爽口芽菜增添口感～雖然唔算好驚艷，但係穩陣之選，啱晒想填肚嘅我！🍜🌟椒鹽瀨尿蝦🦐瀨尿蝦大大隻，炸到外殼酥脆到可以直接食埋！椒鹽鹹香惹味，蝦肉依然爽彈鮮甜～我連蝦腳都啜埋，手指留香，完全係送酒神器！🍻gym bro嘅cheat day交咗俾喜記，絕對冇揀錯！雖然膽固醇同卡路里爆錶⚡️，但係人生偶爾放肆先有動力繼續舉鐵嘛～推薦俾想狂歡大口吃肉嘅你！🤤回頭率80%…查看更多

呢日放工，同老友幾個一齊相約諗住食下海鮮🦀，仲未走到店門口，就已經被店內傳出嘅陣陣香氣勾住咗腳步。店員都好熱情，好快就幫我哋安排好座位，遞上餐牌。🦀招牌避風塘炒辣蟹個蟹好大，被切成大件，金黃色嘅蒜蓉密密麻麻地鋪滿喺蟹肉上，還帶著點辣椒嘅紅色。蟹肉鮮甜，避風塘嘅炒法將蒜香味完全融入其中，微辣嘅口感恰到好處，刺激味蕾😋。🦐椒鹽瀨尿蝦蝦身好粗壯，蝦殼被炸得金黃酥脆，輕輕一咬就碎。剝開蝦殼，裡面嘅蝦肉好厚實，好彈牙，椒鹽嘅味道調得啱啱好，唔會蓋過蝦本身嘅鮮味。🐚辣酒煮花螺一上嚟就聞到陣陣酒香同辣香。用牙籤輕輕一挑，花螺肉就出來咗，花螺肉質緊實，吸收咗辣酒嘅精華，又鮮又辣又有酒香，真係令人陶醉😍。🐚豉椒炒蜆蜆好新鮮，完全冇沙。豉椒嘅味道炒得好入味，蜆肉鮮美多汁，食起身好開胃，我哋一邊食，一邊讚不絕口👍。🥬啫啫芥菜煲芥菜保持住爽脆嘅口感，又吸收咗蒜頭同其他調料嘅味道，好惹味，食完海鮮，再嚟一啖芥菜，好解膩。每一道菜都好有特色，味道正宗，環境同服務都唔錯👏。下次肚餓想食海鮮，肯定第一時間就諗起呢度！…查看更多

銅鑼灣總店嘅喜記，名氣超高而且氣氛真係好熱鬧，牆上掛住好多食客的合照，感覺好親切。我今次同朋友去，平均消費都只係$250，以呢個價錢食到海鮮之餘仲可以食多2個菜，真係好實惠！首先，係招牌避風塘炒辣蟹，蟹殼紅卜卜好靚，未上枱已經聞到香味，蟹肉鮮甜，搭配特製的蒜蓉、香辣調味同香脆的炸蒜，味道層次非常豐富。每一口都能感受到蟹肉的嫩滑，辣味適中，令你食到停唔到口。然後惹味BB乳鴿真係好正，外皮酥脆，肉質鮮嫩，咬落去啲肉質必晒出嚟，仲有淡淡嘅煙燻味，食得好開心。最後，福建粉絲煲熱熱地上嚟，粉絲滑滑，吸咗濃郁的高湯，配埋新鮮嘅雞肉同青蔬，味道更fresh 。今次嘅用餐無論係環境定係食物都充滿熱情，呢個體驗我好滿意，如果有朋友過嚟香港玩，我一定會帶佢去感受充滿本地特色嘅喜記。下次再來，我一定會再點呢幾樣好味！…查看更多

作為香港避風塘炒蟹的鼻祖之一，喜記自1965年於銅鑼灣避風塘發跡，從漁船上的小攤到如今扎根灣仔的知名食府，半世紀以來始終是本地人與遊客追逐風味傳奇的必訪之地。這次來到肇明大廈分店，不僅重溫了經典的避風塘炒蟹，更驚喜發現小菜同樣充滿鑊氣與巧思。🦀 必點招牌：避風塘炒辣蟹喜記的鎮店之寶絕非虛名！選用越南肉蟹，蟹殼炸至酥脆，蟹肉飽滿鮮甜，精髓在於那鋪天蓋地的金黃蒜酥、辣椒與豆豉爆炒而成的佐料。蒜香濃烈撲鼻，辣度溫和卻後勁綿長，完美襯托蟹肉的原味鮮甜。最驚喜的是，吃完蟹後千萬別浪費剩餘的蒜酥——打包回家拌飯或炒菜，瞬間讓家常菜升級為宴客級美味。🍲 鑊氣小菜驚艷味蕾· 啫啫芥菜煲：端上桌時「啫啫」作響，鍋氣十足！芥菜燜煮得軟嫩入味，搭配蝦乾與肉末，湯汁鹹香中帶有微甘，完美平衡了螃蟹的濃重口味。· 豉汁涼瓜炒牛肉：豆豉的鹹香與涼瓜的甘苦交融，牛肉片滑嫩不柴，這道傳統粵菜在喜記的猛火快炒下展現出層次豐富的風味，非常下飯。孜然香薯牛柳粒：創意融合菜式！牛柳粒外焦裡嫩，醬汁嗆而不辣，搭配彩椒與洋蔥，清爽中帶有驚喜，適合喜歡嘗試新口味的食客。🌊 環境與服務店面保留傳統粵式餐廳的熱鬧氛圍，雖非豪華裝潢，但乾淨整潔。服務人員態度親切，會主動推薦當日新鮮食材。總結喜記不僅是避風塘炒蟹的代名詞，更是一家能體驗香港飲食文化底蘊的經典餐廳。從招牌蟹餚到鑊氣小菜，無一不展現傳統粵菜的功力。若想感受地道「避風塘風情」，這裡絕對是值得專程造訪的選擇！…查看更多